Obstculos tcnicos o poca calidad de produccin?

Ricardo Alonso Monroy Soler

Cod: 201423126
La calidad de los productos alimentarios es un atributo que para muchas culturas se
considera un carcter que exige el mercado y que no lo contemplan como la esencia del
producto; el choque cultural hace que la bsqueda de mercados insatisfechos con
potencialidad de exportacin para obtener un mejor pago de sus productos, se vea
frustrada y que la inversin de sistemas de gestin a la calidad y seguridad de los
alimentos sea muy alta para un pas en desarrollo en donde los niveles de pobreza y poca
educacin son y fuerte limitante. Para los pases en va de desarrollo con una gran
infraestructura de la calidad hace que los pases desarrollados los vean como pases de
importacin en potencia y que mediantes agentes de intermediacin como la misma OMC
o la FAO, y los pases importadores, desarrollen un subsistema local de confianza para
poder importarle sus productos, como es el caso de Colombia; la constante amenaza de
ingreso de plagas y enfermedades a pases con un estatus sanitario y fitosanitario es
latente y es ms crtico al tener pases fronterizos con un control sanitario de animales y
plantas ineficiente y para nuestro caso como pas con altos ingresos de contrabando y
falsificacin de productos empeora nuestra cara ante el mundo, que podra permitir un
cambio de perspectiva para estimular la competitividad en mercados internacionales,
probablemente la educacin en la disciplina en el arte que se disciplina y el amor por el
trabajo, hara una gnesis de empresarios visionarios enfocados en la productividad y asi
competir con calidad a nivel mundial.
En pases tropicales tenemos la bondad de tener una infinidad de recursos y ambientes
de cultivo y produccin que nos hace privilegiados y aun as nos dormimos en los laureles
para ser una cultura por excelencia arribista y perezosa; detener las dinmicas de
mercado para que nos esperen y ayuden a exportar productos, no es una alternativa, por
ello los estndares de calidad sern cada vez ms exigentes en pro de los estilos de vida
en pases desarrollados debido a que se pueden dar el privilegio de pagar esas
exigencias; si pudiese trabajarse en mtodos de tratamientos a cultivos y animales para
poder tener productos ms ecolgicos y CASI libres de txicos qumicos, se podra ser un
pas de futuro que se perfila como un pas estratgico en los mercados internacionales; la
limitante a la anterior apreciacin puede ser que an estamos en un ambiente econmico
en el que no se han agotado los recursos y las grandes empresas avaro-
multidesangranaciones no han podido establecer un dominio de mercados ecolgicos
porque seriamos autosuficientes y no les dara la base de sustento derrocharos al que
estn acostumbrados.
Me gusta ver que la cooperacin internacional es una muy buena oportunidad de poder
ser un mercado influyente, y que la normativa internacional no sea vista como un
obstculo tcnico al comercio sino una cuestin de formalismos al tener un subsistema
nacional de la calidad eficiente y confiable para vender nuestros productos.