Este documento describe la anatomía del estómago, hígado, intestino, bazo y páncreas de los peces. Explica que el tamaño y forma del estómago varía según los hábitos alimenticios, y que suele tener forma sigmoidea en los carnívoros. Describe que el hígado es de gran tamaño y color variable, y que en los teleósteos los lóbulos no son tan evidentes como en los elasmobranquios. Finalmente, detalla las diferentes secciones del intestino y la ubicación y estruct
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Estomago higado intestino bazo pancreas de los peces.pdf
Este documento describe la anatomía del estómago, hígado, intestino, bazo y páncreas de los peces. Explica que el tamaño y forma del estómago varía según los hábitos alimenticios, y que suele tener forma sigmoidea en los carnívoros. Describe que el hígado es de gran tamaño y color variable, y que en los teleósteos los lóbulos no son tan evidentes como en los elasmobranquios. Finalmente, detalla las diferentes secciones del intestino y la ubicación y estruct
Este documento describe la anatomía del estómago, hígado, intestino, bazo y páncreas de los peces. Explica que el tamaño y forma del estómago varía según los hábitos alimenticios, y que suele tener forma sigmoidea en los carnívoros. Describe que el hígado es de gran tamaño y color variable, y que en los teleósteos los lóbulos no son tan evidentes como en los elasmobranquios. Finalmente, detalla las diferentes secciones del intestino y la ubicación y estruct
Departamento de Anatoma y Anatoma Patolgica Comparadas
Campus Universitario de Espinardo. 30100. Murcia T. 968 364694 F. 968 364147 www.um.es/anatvet ESTMAGO, HGADO, INTESTINO, BAZO Y PNCREAS DE LOS PECES F. Gil Cano, M.D. Ayala Florenciano y O. Lpez Albors Anatoma Veterinaria, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia
Estmago.
Su forma y tamao tambin vara mucho en funcin de los hbitos alimenticios. Alrededor de un 15 % de especies de telesteos bien dotados de dientes o placas dentarias, como el caballito de mar, algunos ciprnidos, holocfalos, etc, carecen de un estmago propiamente dicho. El estmago tpico suele tener forma sigmoidea (ms pronunciada en carnvoros) con un saco ciego, ms o menos largo, dirigido caudalmente. El interior se puede dividir en tres regiones (cardias, fundus y porcin pilrica). La mucosa determina numerosos pliegues y es rica en glndulas secretoras de mucus, pepsina y cido clorhdrico.
Hgado.
Situado inmediatamente caudal al corazn (separado de ste por el septo transverso), ofrece un gran tamao y una coloracin que vara dependiendo de los hbitos alimenticios. Suele mostrar tonos marrones o rojizos en los peces carnvoros, y marrones claros en los herbvoros. No obstante, en los ejemplares de acuicultura intensiva la acumulacin de grasa puede determinar una coloracin blanquecina o amarillenta (hgado graso).
En elasmobranquios, el hgado presenta dos grandes lbulos laterales (izquierdo y derecho), bien delimitados, y un pequeo lbulo intermedio (cstico) que acoge a la vescula biliar. En los telesteos los lbulos no son tan evidentes (varan con la especie), pero pueden existir procesos (apfisis) que se extienden todo a lo largo de la cavidad celmica. En algunas especies (carpa) el hgado tambin integra al pncreas, describindose un hepatopncreas. Al igual que en mamferos el hgado segrega bilis, que puede almacenarse en una vescula biliar de tamao y forma variable. Adems, el hgado almacena glucgeno y grasa (en elasmobranquios puede ser importante para la flotabilidad).
rea de Anatoma Veterinaria Departamento de Anatoma y Anatoma Patolgica Comparadas Campus Universitario de Espinardo. 30100. Murcia T. 968 364694 F. 968 364147 www.um.es/anatvet Desde el punto de vista histolgico el hgado carece de la tpica triada portal, propia de los mamferos. Los conductos biliares y las ramas de la arteria heptica y vena porta se distribuyen por todo el parnquima, donde cordones de hepatocitos se disponen alrededor de los sinusoides. Suele haber tejido hematopoytico y abundantes macrfagos cargados de melanina.
Intestino.
Se dispone a modo de tubo entre el ploro y el ano. Es relativamente corto en carnvoros y ms largo en herbvoros. Puede ser dividido en cuatro partes: ciegos pilricos, intestino anterior o craneal, posterior o caudal y recto. Los ciegos pilricos se definen como proyecciones digitiformes ciegas del tubo digestivo, sencillas o con ramificaciones, extendidas a partir del ploro del estmago o de la parte ms craneal del intestino, con los que pueden quedar comunicados de forma independiente o mediante un orificio comn. Su nmero es muy variable: hasta 70 en salmnidos, varios cientos en tnidos y muy escasos (3-5) en espridos como la dorada y el sargo. Pueden estar ausentes en las especies que carecen de estmago. Estructuralmente se asemejan ms al intestino que al esfago. La mucosa est provista de numerosos pliegues con glndulas secretoras de enzimas (lactasa, sacarasa, lipasa) que intervienen en la digestin de las grasas. Tambin se les atribuye un papel en la absorcin de los alimentos ya digeridos, al ampliar la superficie del tracto intestinal.
rea de Anatoma Veterinaria Departamento de Anatoma y Anatoma Patolgica Comparadas Campus Universitario de Espinardo. 30100. Murcia T. 968 364694 F. 968 364147 www.um.es/anatvet
Los pliegues de la mucosa intestinal disminuyen progresivamente del intestino anterior al posterior. En el recto los pliegues de la mucosa son cortos, la pared muscular gruesa y con gran capacidad de distensin. Suele describirse una vlvula intestinal que separa el intestino posterior del recto.
Bazo.
De tamao y forma variable, se suele situar prximo al estmago. Su color es rojo oscuro y estructuralmente no presenta separacin entre las pulpas esplnicas roja y blanca, pudiendo presentar centros de melanomacrfagos (agregados de macrfagos cargados de melanina y hemosiderina).
Pncreas.
Generalmente se encuentra formando ndulos de disposicin variable. En ciertas especies se localiza de forma difusa alrededor del intestino, entremezclado con la grasa mesentrica. En salmnidos los ndulos del pncreas se disponen diseminados entre la grasa del mesenterio que fija los ciegos pilricos; en la carpa se dispersan en el hgado en torno a la vena porta, formando el hepatopncreas, y en otras especies, se sitan en el tejido subcapsular del bazo. Consta de una porcin exocrina y otra endocrina (escasa). Existe un conducto pancretico que normalmente se une al biliar antes de desembocar en el intestino craneal.
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