Nombre de la Escuela: Ciencias Sociales Artes y Humanidades.
Nombre del Programa: Comunicacin Social.
Act. 11. Prueba nacional (25%) CURSO PROCESOS DE CONSTRUCCIN DE HISTORIAS LOCALES Cdigo 90140 Gua de Actividades y rbrica de evaluacin Fecha de Inicio: 28 de mayo de 2014 00:00 Fecha de Cierre: 17 de junio de 2014 23:55 Retroalimentacin: Disponible entre el mircoles 28 de mayo de 2014, 00:00 y el sbado, 17 de junio de 2014, 23:55 Peso Evaluativo: 125 puntos de 500 Tipo de Actividad: Grupal. Estrategia de aprendizaje utilizada: Prueba por proyecto. Objetivos: La presente evaluacin pretende, entre otras cosas, evidenciar las competencias adquiridas por el estudiante en torno a: Enlazar la narracin con la historia. La narratividad es una caracterstica esencial del conocimiento histrico, por lo tanto debe ser considerada como uno de los aspectos clave en los procesos de construccin de historias locales. Su exclusin empobrece la mirada y elimina la singularidad de los acontecimientos sociales. Articular la vida cotidiana con la historia. No se puede obviar ni soslayar la vida cotidiana en la enseanza de la historia. La comprensin de la vida cotidiana permitir acceder a la complejidad del anlisis de los procesos histricos. Es en la vida cotidiana donde transcurre la vida concreta de la gente, en ella aparecen conflictos, logros, alegras y tristezas que reflejan las creaciones de los seres humanos. Incluir la narracin y la vida cotidiana como ncleo sustantivo de la historia local restituyendo las voces que haban sido ignoradas y excluidas de los textos oficiales. La narracin de la vida cotidiana en la historia local ofrece la posibilidad de estudiar con mayor profundidad los estilos de vida, las creencias y los valores de la gente comn, configurndolo como un conocimiento socialmente relevante. Desde este marco, el desafo es indagar, construir e incentivar la importancia de los sujetos reales como verdaderos protagonistas.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Nombre de la Escuela: Ciencias Sociales Artes y Humanidades. Nombre del Programa: Comunicacin Social.
La evaluacin comprende, dos fases o etapas: un ejercicio individual y luego, una actividad grupal. Fase individual El trabajo individual partir del concepto de patrimonio cultural intangible (Mdulo del curso, Pg. 88) el cual, como sostiene Rosa vila Muchas veces identificado de manera solemne con la herencia, el patrimonio alude a la historia, que entronca con la esencia misma de la cultura y es asumido directamente por los grupos locales. El patrimonio es considerado por muchos como la sntesis simblica de los valores identitarios de una sociedad que los reconoce como propios y relaciona una sociedad o cultura con su ambiente (s.f.). En este contexto, Junto con la msica, la lengua, las danzas, los mitos y otras manifestaciones de la cultura, se encuentra el patrimonio gastronmico conformado por la manera de preparar ciertos alimentos as como de la frecuencia en que se ingieren estos. En verdad la idea de lo gastronmico no es una realidad separada de otras actividades como la caza, la pesca as como rituales de distinto tipo (Dargent, 2008). Entonces, desde la propuesta del curso Procesos de Construccin de Historias Locales urge recopilar las tradiciones culinarias, referenciar el contexto en donde surgieron y perviven y, en dado caso, las causas de su desuso, ello implica un proceso de reconocimiento, generalmente intergeneracional, de unos alimentos (desde el territorio hasta la genealoga) como parte del bagaje cultural y su vinculacin a un sentimiento de grupo (vila, s.f.) Para cumplir con el objetivo de la evaluacin, cada estudiante escoger una receta de la gastronoma de su localidad y elaborar una ficha; la cual deber contener: Nombre de la Receta Proceso de obtencin y eleccin de la receta. Cual fue el proceso por el cual se decidi hacer la investigacin en torno a x o y receta, fuentes, entre otros aspectos que se considere relevantes. Ingredientes. Posible origen. Importancia para la localidad. Fechas importantes de consumo de la misma (fiestas regionales, familiares o comunales).
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Nombre de la Escuela: Ciencias Sociales Artes y Humanidades. Nombre del Programa: Comunicacin Social.
Proceso de elaboracin. Fotografas del proceso de elaboracin o del plato terminado Fuentes consultadas: Personajes, literatura o cibergrafa (normas APA sexta edicin), Anexo: transcripcin de entrevistas realizadas a integrantes de la localidad (dos). Dicho anexo deber incluir: Entrevista o entrevistas sobre el tema propuesto (gastronoma tradicional) conforme a los lineamientos establecidos en la leccin 27 de la unidad dos del curso. Entrevistado: Entrevista (s) realizada (s) por: Lugar y fecha de la (s) entrevista(s): Explicacin sobre por qu se eligi este entrevistado: Datos de la persona entrevistada (edad, sexo, nacionalidad, otros): Desarrollo de la entrevista: (transcripcin) Observaciones del entrevistador: Todos aquellos asuntos que impactaron al entrevistador, por ejemplo: condiciones de vida del entrevistado en cuanto a vivienda, salud, relaciones familiares; actitud del entrevistado durante la entrevista, el tipo de vocabulario que utiliz, entre otros. La ficha deber ser publicada en el foro de trabajo colaborativo. Nota: Tengan presente que la receta debe haber pasado por mnimo tres generaciones para que adquiera el rango de gastronoma, 150 aos en promedio y haber surgido en un territorio determinado; es decir insumos y materiales deben ser originarios del lugar as como las tcnicas y maneras propias de cocinar (vila s.d.) Trabajo grupal A partir de la socializacin de las fichas gastronmicas elaboradas por cada uno de los participantes, el grupo deber: Discutir sobre la importancia de la gastronoma en los procesos de construccin de identidad individual y comunitaria de la localidad.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Nombre de la Escuela: Ciencias Sociales Artes y Humanidades. Nombre del Programa: Comunicacin Social.
Reflexionar, a partir de los contenidos del curso, sobre cmo se podra recuperar el acervo 1 cultural de una comunidad a partir de la gastronoma, el patrimonio inmaterial y los procesos de construccin de historias locales en general. El producto de la actividad grupal ser socializado en el foro a travs de un folleto que permita evidenciar el anlisis solicitado. El cual se presentar como ltimo mensaje del grupo Notas: El folleto no incluye ninguna receta en particular, solo el resultado de la discusin grupal en torno a: Importancia de la gastronoma en los procesos de construccin de identidad individual y comunitaria de la localidad Respuesta del grupo a la pregunta cmo se podra recuperar el acervo cultural de una comunidad a partir de la gastronoma, el patrimonio inmaterial y los procesos de construccin de historias locales en general? Las discusiones de debate y las decisiones de presentacin del trabajo deben ser registradas en el foro.
1 Segn Wordreference.com el acervo es el conjunto de bienes morales, culturales o materiales de una colectividad de personas: acervo espiritual, cultural.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Nombre de la Escuela: Ciencias Sociales Artes y Humanidades. Nombre del Programa: Comunicacin Social.
Anexo 1. Recomendaciones para elaborar un folleto 2
Sobre el objetivo del folleto. Tenga presente que el principal objetivo del material debe ser el de motivar a la accin, que la persona que lo vea, tome el siguiente paso en el proceso esto es, solicitar mayor informacin, apoyar la campaa, entre otros. Sea preciso. Hoy en da, las personas estn siendo bombardeadas en forma constante con informacin que no han solicitado. Debido a ello, las personas no desean leer folletos muy largos y difciles de entender. Para obtener la atencin de las personas, Ud. debe ir al grano, rpido. Use lenguaje sencillo, fcil de leer. Motive a las personas a leer ms all del titular. Digamos que dos folletos estn uno al lado del otro. El primero dice Arepas de Maz El segundo dice, Cinco beneficios del consumo del Maz. Le aseguro que nueve de cada diez personas van a leer el segundo folleto. Por qu? Porque el segundo folleto ofrece el beneficio de informacin til y novedosa. Si Ud. quiere que la gente lea su folleto, escriba un titular que motive a la persona a leerlo Incluya un llamado a la accin Un folleto efectivo debe incluir un llamado a la accin. No es necesario ser agresivo, basta un recordatorio acerca del paso siguiente en el proceso o campaa que se adelante. Por ejemplo: Quien no conoce su historia est condenado a repetirla
2 Documento adaptado de Seis pasos para crear un folleto eficaz de Loy Iglesias, disponible en: http://estrategiasdepublicidad.com/blog/?p=4
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Nombre de la Escuela: Ciencias Sociales Artes y Humanidades. Nombre del Programa: Comunicacin Social.
Anexo 2. DEJAME RETRATARTE PARA QUE SI TE VAS, TE QUEDES. Algunos tips en torno a la fotografa durante el trabajo de campo. ANTES Conozca su cmara. Las cmaras compactas, por ejemplo, traen funciones como manejo de sensibilidad de la pelcula ISO (ASA), lo que puede ser muy til en ambientes con poca luz, estas cmaras tambin presentan una profundidad de campo bastante amplia lo cual permite que varios objetos estn enfocados al mismo tiempo. Practique, tome fotografas con diferente luz, apertura y tiempo de exposicin etc. Y compare el resultado. Tome siempre fotos en la mejor calidad posible que permita su cmara y lleve consigo una memoria de respaldo, recuerde que no siempre tendr a la mano un computador para descargarlas, una opcin adicional es tener una copia de respaldo en internet, acostumbre a enviarlas por correo electrnico o a alojarlas en una web, existe sitios gratuitos como www.dropbox.com Evite el uso de la cmara de su celular, recuerde que est capturando evidencias, el complemento para su producto escritural y no haciendo reportera. Revise siempre que la batera est cargada y la tarjeta de memoria con espacio suficiente. Tenga presente que no siempre es posible cargar bateras en el camino, de ser posible, lleve bateras extra. Siempre tenga lista su cmara fotogrfica. La posibilidad de una buena foto puede presentarse en cualquier momento y si primero tiene que sacar la cmara de la maleta, ya pas el momento. Pero por otro lado, no es recomendable tomar fotos sin el permiso de la comunidad o sin antes haber creado un vnculo de confianza, tenga presente, adems, que en sitios en conflicto, no es recomendable el estar tomando fotos sin un gua o sin la debida autorizacin. Al llegar al sitio de reunin, ubique los sitios con buena luz natural. Haga el intento de convencer a la gente de tomarse la foto en esos lugares, no siempre se puede, pero nada se pierde con intentarlo. La cmara es un artefacto incmodo, tanto para usted como para la persona que se va a fotografiar. Es incomodo que nos tomen fotos, en especial muy cerca, pero stas son las imgenes que sirven (sobre todo en el caso de una entrevista o relato de vida) y cuando la persona ve el buen resultado todo estar perdonado. Entonces, manos a la obra.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Nombre de la Escuela: Ciencias Sociales Artes y Humanidades. Nombre del Programa: Comunicacin Social.
DURANTE En lo posible, tenga un trpode. Tome bastantes fotos, mejor que sobre y no que falte. Establezca confianza. Un buen consejo es hacer las fotografas luego de la entrevista, cuando ya se ha generado cierta confianza, si an no ha entablado este vnculo, recuerde que las fotografas son incomodas para muchas personas. Al momento de tomar la fotografa relajase, que no se vea acartonado, cuente un chiste o haga un comentario para que se olviden de la cmara o recurra a alguna pregunta en torno a la entrevista, algo sin importancia que les ayude a relajarse y a que la foto se vea ms natural. Juegue con las posibilidades de la cmara, evite las fotos tradicionales y posadas, trate de hacer las fotos en accin, desde ngulos diferentes. Evite tomar fotos muy de cerca y sea prudente con el uso de ngulos como el picado (esto puede generar una contra lectura por ejemplo, minimizar al actor, pauperizar un trabajo). En todo momento, fjese en la luz. Dependiendo qu efecto se quiere, la idea es ubicar la cmara de una manera en relacin a esa luz, que permita crear el efecto deseado. Evite tomar fotos en sitios con luz artificial, generalmente resultan fatales. Pero si usa las posibilidades de su cmara con una luz ms natural, el efecto puede ser excelente. No tome fotos en contraluz, a no ser que realmente quiera crear un efecto. Si puede escoger o concertar con la comunidad la hora del da para realizar las fotografas, elija el momento cuando el sol est bajo, o por la maana temprano o al atardecer. Por experiencia, un buen momento para hacer fotos en escenarios naturales es antes de las 10 de la maana o despus de las 3 de la tarde. Claro, todo depende de la situacin y del lugar, pero en general la luz a medio da es muy fuerte, crea sombras muy oscuras y puede significar que al rostro del sujeto quede con sombra o que este entrecierre los ojos a causa de la luz fuerte. Si debe hacer la foto con en situaciones de bastante luminosidad, intente posicionarse para que el sol de en el sujeto desde el lado, esto adems permitir crear un efecto 3D a la foto. Por otra parte, la luz del sol detrs del sujeto puede dar un efecto interesante, pero tenga cuidado de no tener reflejos en la lente, esto puede afectar el contraste de la imagen. Siempre que pueda, tome fotos de gente en accin, gente que acta en su cotidianidad, asumiendo su rol en el proceso que se est acompaando Evite la famosa foto del o la participante en un taller sentada pasivamente en una silla plstica.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Nombre de la Escuela: Ciencias Sociales Artes y Humanidades. Nombre del Programa: Comunicacin Social.
Maneje la altura en que se posicionar para hacer la foto, si se est fotografiando nios, hay que agacharse; en general ubquese horizontalmente en relacin con el sujeto u objeto a fotografiar. Acrquese a lo que quieres que sea la parte central de la foto. Si la toma de lejos, no se va a poder ver si es que quieres resaltar un detalle (facciones de la cara, texturas, etc.). Si el lugar donde tomas la foto est muy oscuro, trate de usar un trpode, para evitar que la cmara se mueva (si no usa flash, el tiempo de apertura es ms largo en lugares oscuros y es virtualmente imposible mantener la cmara suficientemente inmvil). Evite el ruido en la foto, es decir, objetos que molestan y distraen. En especial, trate de fijarte que hay detrs. Un cable de la luz que entra por una oreja de la persona y sale por la otra? Un aviso que parece salir de la cabeza de la persona? Evite en lo posible fotos posadas. Es mejor cuando la gente aparece natural y en accin. Claro, puedes tomar fotos posadas, esto le gusta y complace a la gente que luego se relaja y eventualmente comienza a actuar de manera ms natural. Siempre es una buena idea compartir las fotos con las personas que aparecen en estas., una buena dinmica para la jornada de cierre del trabajo de campo es presentar las fotos, esto causar risas y comentarios, adems a la gente le gusta ver cmo salieron. Por ltimo, no prometa enviar las imgenes posteriormente si no es que realmente lo va a hacer. DESPUS. Revise sus fotos y sea crtico. Elimine las que sean de mala calidad o no reflejen lo que en verdad quera mostrar. Organice sus fotos. Esto le facilitar a posteriori la eleccin de aquellas imgenes que acompaarn su informe. Nuevamente haga fotos de respaldo, un accidente podra ser fatal, recuerde que el que se va para Barranquilla Si manipula, corta o quiere cambiar algo de una foto, haga una copia de la misma. Nunca, nunca, nunca trabaje sobre la foto original. Nunca. Recuerda relacionar los nombres, edad, lugar y otros datos que pueda necesitar despus.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Nombre de la Escuela: Ciencias Sociales Artes y Humanidades. Nombre del Programa: Comunicacin Social.
Rbrica de evaluacin act. 11 Evaluacin nacional Curso Procesos de Construccin de Historias Locales (90140) tem Evaluado Valoracin Baja Valoracin media Valoracin alta
Mx. Puntaje Participacin individual El estudiante no particip en el foro. (Puntos = 0) El estudiante particip, pero sus aportaciones no son pertinentes al trabajo solicitado (Puntos = 8) El estudiante particip de manera pertinente con la actividad (Puntos = 15) 15 Entrevistas. El participante no incluy entrevistas a miembros de su comunidad El estudiante realiz las entrevistas solicitadas pero estas no cumplen con la metodologa propuesta en el apartado entrevistas (unidad dos) (Puntos = 10) Las entrevistas que presenta el estudiante evidencian la metodologa propuesta en el apartado entrevistas (unidad dos) (Puntos = 20) 20 Producto individual El estudiante no public el producto individual solicitado Aunque publica el producto solicitado, el mismo no cumple con los aspectos de fondo y forma solicitados (Puntos = 30) El producto individual publicado cumple con los requerimientos de forma y fondo propuestos en la gua ( puntos = 40) 40
Puntaje participacin individual 75 Trabajo grupal Estructura del folleto El equipo no tuvo en cuenta las normas bsicas para construccin de folletos y documentos escritos (Puntos = 0) Aunque el documento presenta una estructura base, la misma carece de algunos elementos del cuerpo solicitado. (Puntos = 10) El documento presenta una excelente estructura (Puntos = 15) 15 Redaccin y ortografa El documento presenta deficiencias en redaccin y errores ortogrficos (Puntos = 5) No hay errores de ortografa y el documento presenta una mediana articulacin de las ideas y la estructura de los prrafos (Puntos = 3) La redaccin es excelente, las ideas estn correlacionadas, y el cuerpo del texto es coherente en su totalidad (Puntos = 5) 5 Fines del trabajo
El grupo no gener discusin en torno al ejercicio planteado. El documento no da respuesta a los lineamientos de la actividad propuesta (Puntos = 5) Se gener discusin y reflexin colectiva. Aunque se trata la temtica propuesta, las discusin grupal y el cuerpo del documento no soluciona de manera adecuada la situacin planteada. (Puntos = 15) Se cumpli con los objetivos del trabajo de manera satisfactoria. (Puntos = 20)
20 Referencias y normas APA
El informe no cumple con las normas APA sexta edicin. (Puntos = 0) Aunque presenta referencias, estas no se articulan adecuadamente con el trabajo y no presenta apropiadamente las normas APA. (Puntos = 5) El manejo de citas, referencias y normas APA es Satisfactorio. (Puntos = 10)
10 Puntuacin trabajo grupal 50 TOTAL DE PUNTOS POSIBLES 125
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD Nombre de la Escuela: Ciencias Sociales Artes y Humanidades. Nombre del Programa: Comunicacin Social.
Referencias. vila, R. (s.f.). La gastronoma y su importancia como recursocultural para el desarrollo del turismo en Mxico. En I. P. Nacional (Ed.), Ponencia, (pg. 4). Mxico. Recuperado el 1 de abril de 2014, de http://www.ricit.sectur.gob.mx/work/models/RICIT/descargables/VI%20CNIIT/IPNEST.R osa%20Mayra%20Avila.pdf Dargent, E. (2008). Lima, aproximacin a la historia del patrimonio gastronmico local. Recuperado el 10 de marzo de 2014, de Cultura, revista de la asociacin de docentes de la USMP: http://www.fcctp.usmp.edu.pe/cultura/imagenes/pdf/22_01.pdf Iglesias, L. (10 de Julio de 2008). Seis pasos para crear un folleto eficaz: Estrategias de publicidad. Obtenido de Estrategias de publicidad: http://estrategiasdepublicidad.com/blog/?p=4