Profesor: Ruiz Prez Seccin: D

Alumno: Cndor Salazar, Erick Cd.: 2012008207

QUMICA: UNA DEFINICIN
Qu es qumica? La mayora de os diccio!arios de"!e! a a
qumica como a cie!cia que es#udia a com$osici%!& a es#ruc#ura y
as $ro$iedades de as sus#a!cias& y as reaccio!es $or as que u!a de
s#as se co!'ier#e e! o#ra( )i! em*ar+o& co!ocer a de"!ici%! de a
qumica !o equi'ae a com$re!der o que si+!i"ca(
Qui,- a me.or ma!era de com$re!der a !a#urae,a de a qumica
es e/ami!ar e.em$os de o que !o es qumica( E! 0120& u! +ru$o
de Museo Es#adou!ide!se de 3is#oria Na#ura come!,% a e/ca'ar e!
u! si#io arqueo%+ico e! a Coi!a 3ueso de Dra+%!& cerca de
$ue*o de C4ou5 67ou#ie!& a u!os 88 6m a sures#e de 9ei.i!+& C4i!a(
Los :%sies que se e!co!#raro! e! es#e si#io se asi+!aro! a u!a !ue'a
es$ecie& 3omo erec#us $e6i!e!sis& a que se e co!oce como 3om*re
de ;e6!( De acuerdo co! as e/ca'acio!es& $arece que desde 4ace a
me!os medio mi%! de a<os os 4uma!os 4a! co!ocido o su"cie!#e
acerca de as $ro$iedades de as $iedras como $ara :a*ricar
4erramie!#as& y 4a! $odido a$ro'ec4ar as reaccio!es qumicas que
i!#er'ie!e! e! a com*us#i%! $ara coci!ar sus aime!#os( ;ero au! a
i!#er$re#aci%! m-s i*era !o !os $ermi#ira decir que es#o es qumica&
$or a ause!cia de $rue*as de que es#as reaccio!es o $rocesos se 4a5
ya! co!#roado(
;=>;IEDADE) F)ICA) ? QUMICA)
La com$osici%! de u!a sus#a!cia se $uede descri*ir e! :u!ci%! de a
ca!#idad y os #i$os de -#omos que co!#ie!e( E arre+o de os -#omos
e! e es$acio #ridime!sio!a se ama es#ruc#ura de a sus#a!cia( Lo
que se co!oce como 'i#ami!a 9
02
se descri*e co! a :%rmua
C
@A
3
BB
N
0C
D
0C
;5 Co& que i!dica que cada mocua co!#ie!e @A -#omos
de car*o!o& BB de 4idr%+e!o& 0C de !i#r%+e!o& 0C de o/+e!o& u!o
de :%s:oro y u!o de co*a#o( E arre+o de os -#omos se descri*e e!
:u!ci%! de as es#ruc#uras(
Las $ro$iedades de u!a sus#a!cia so! sus carac#ers#icas( ;or
e.em$o& e *u#a!o es u! quido cua!do es#- a $resi%! de!#ro de u!
e!ce!dedor de ci+arrios& $ero es u! +as a #em$era#ura am*ie!#e&
cua!do a $resi%! es a a#mos:rica( E! $rese!cia de u!a c4is$a& e
*u#a!o $roducir- u!a ama( Las $ro$iedades carac#ers#icas de u!a
sus#a!cia se di'ide! e! dos ca#e+oras: :sicas y qumicas( Las
$ro$iedades :sicas de u!a sus#a!cia so! as $ro$iedades
carac#ers#icas que se $uede! o*ser'ar si! cam*iar a com$osici%! de
a sus#a!cia& como $or e.em$o& e 4ec4o de que e *u#a!o es u! +as
a #em$era#ura am*ie!#e y a $resi%! a#mos:rica( E!#re o#ras
1 de 5
$ro$iedades :sicas de u!a sus#a!cia se e!cue!#ra! e coor& a dure,a&
a de!sidad& a $resi%! de 'a$or& e $u!#o de :usi%! y e $u!#o de
e*uici%!( Au!que e as$ec#o de u!a sus#a!cia cam*ia a :u!dira o
cua!do 4ier'e& su com$osici%! !o cam*ia( Co!#i!Ea 4a*ie!do a
misma ca!#idad de -#omos& co! a misma reaci%! e!#re eos& cua!do
u! s%ido se co!'ier#e e! u! quido& o u! quido e! u! +as(
Las $ro$iedades qumicas de u!a sus#a!cia se o*ser'a! cua!do
se e:ec#Ea u!a reacci%! qumica( ;or e.em$o& e 4ec4o de que e
*u#a!o arda e! $rese!cia de o/+e!o y u!a c4is$a& es u!a de as
$ro$iedades qumicas m-s im$or#a!#es de es#a sus#a!cia( Dura!#e a
reacci%!& e *u#a!o se #ra!s:orma e! dos !ue'as sus#a!cias: di%/ido
de car*o!o y a+ua( E! a #a*a 0(0 se 'e u!a is#a de 'arias
$ro$iedades :sicas y qumicas comu!es(
Fa*a 0(0 E.em$os de $ro$iedades :sicas y qumicas
La densidad del plomo es 11.34g/cm
3
Fsica
La leche se agria Qumica
El azufre es amarillo Fsica
La gasolina es infamable Qumica
El hierro se oxida Qumica
El azcar se funde a 1!" #$ Fsica
Los diaman%es son duros Fsica
ELEMENF>)& C>M;UE)F>) ? MEGCLA)
La ma#eria se de"!e como #odo o que #ie!e masa y ocu$a es$acio(
Fodas as sus#a!cias co! as que !os e!co!#ramos& sea! !a#uraes o
si!##icas& so! ma#eria( La ma#eria se $uede casi"car e! sus#a!cias
$uras y me,cas( Las sus#a!cias $uras se $uede! su*di'idir e! as
ca#e+oras de eeme!#os y com$ues#os(
2 de 5
CLA)IFICACI>N DE LA) )U)FANCIA)
&na sus#a!cia $ura %iene composici'n cons%an%e. (or e)emplo* el
agua siempre con%iene !!.!1+ en peso de oxgeno. Las sus%ancias
puras %ambi,n %ienen propiedades -umicas . fsicas cons%an%es. El agua
se congela exac%amen%e a /#$* . hier0e exac%amen%e a 1//#$* a presi'n
a%mosf,rica. La composici'n . las propiedades de una sus%ancia pura
son iguales* independien%emen%e de d'nde se encuen%re. $uando es
pura* la sal de un salero %iene la misma composici'n de la sal ex%rada
de minas mu. profundas* o la -ue se ob%iene e0aporando el agua de
mar. 1o impor%a de d'nde pro0enga la sal* siempre con%iene 1."4 0eces
m2s de cloro* en peso* -ue de sodio. $omo siempre %iene la misma
composici'n* %iene las mismas propiedades -umicas . fsicas.
Las me,cas& como por e)emplo una %aza de caf,* %ienen
dis%in%as composiciones de una mues%ra a o%ra* . en consecuencia
sus propiedades son 0ariables. 3i el lec%or degus%a el caf,* habr2
no%ado -ue el -ue %oma en su casa* en la cafe%era de la escuela
. en una cafe%era no son iguales. 4aran en su aspec%o* aroma .
sabor* debido a diferencias en la composici'n de la bebida.
Las sus#a!cias $uras se pueden clasi5car en elemen%os .
compues%os.
Los eeme!#os son sus%ancias -ue s'lo con%ienen una especie
de 2%omos. 6l edi%arse es%e libro se haban descubier%o 1/7
elemen%os. En%re ellos ha. 0arias sus%ancias con las -ue el lec%or
es%2 familiarizado* como el oxgeno en la a%m'sfera* el aluminio
en el papel de aluminio* el hierro en los cla0os* el cobre en los
conduc%ores el,c%ricos . el mercurio en los %erm'me%ros. Los
elemen%os son los componen%es con los cuales es%2n formadas
%odas las dem2s sus%ancias. 8magine el lec%or -ue cor%a a la
mi%ad una pieza de oro me%2lico* . -ue a con%inuaci'n repi%e es%e
3 de 5
proceso una . o%ra 0ez. En %eora* debemos %erminar al llegar a
un solo 2%omo de oro. 3i %ra%2ramos de di0idir ese 2%omo a la
mi%ad* ob%endramos algo -ue .a no re%iene propiedad alguna del
oro. &n -#omo& en o%ras palabras* se puede de5nir como la
par%cula m2s pe-ue9a de un elemen%o -ue %iene %odas las
propiedades de ese elemen%o.
Los com$ues#os& o sus#a!cias& como el agua o la sal de mesa*
con%ienen m2s de un elemen%o* combinado -umicamen%e en
proporciones 5)as. El agua es%2 formada por los elemen%os hi:
dr'geno . oxgeno. La sal de mesa es%2 formada por los
elemen%os sodio . cloro. Los 1/7 elemen%os in%er0ienen en
di0ersas combinaciones para formar m2s de ; millones de
compues%os conocidos* . con ellos se pueden formar muchos
m2s -ue %oda0a no se conocen. 3i %ra%2ramos de di0idir un
compues%o* como el agua* en parlas in5ni%esimalmen%e pe-ue9as*
al 5nal llegaramos a %ener una sola mol,cula de agua* -ue
con%iene dos 2%omos de hidr'geno . uno de oxgeno. Esa
mol,cula* si se con%ina di0idiendo* se descompondra en sus
2%omos indi0iduales. En es%e pun%o .a no es%aramos mane)ando
agua. &na mocua es un grupo de 2%omos enlazados en%re s*
-ue exis%e en forma de una par%cula discre%a. &n compues%o
molecular es%2 formado por par%culas el,c%ricamen%e neu%ras. La
composici'n de un compues%o molecular se puede represen%ar
por una :%rmua qumica. Los subndices* en una f'rmula -umi:
ca* represen%an las can%idades rela%i0as de 2%omos -ue con%iene el
compues%o. $uando no ha. subndice* como en el caso del
carbono en el $/
<
* se supone un 0alor de uno. 6s* la f'rmula
CD
0
represen%a a una mol,cula -ue con%iene un 2%omo de carbono
. dos 2%omos de oxgeno.
3e pueden combinar los mismos elemen%os en dis%in%as
relaciones* . producir compues%os %o%almen%e dis%in%os. El di'xido
de carbono* $/
<
* es el gas -ue se produce en la respiraci'n=
exhalamos $/
<
. >ambi,n* el carbono . el oxgeno se pueden
combinar para formar mon'xido de carbono* $?* un gas mu.
%'xico. En es%e compues%o* la relaci'n en%re carbono . oxgeno
es de 1@1.
3e usan coe5cien%es an%es de las f'rmulas -umicas para
represen%ar la can%idad de unidades presen%es de un compues%o.
3i deseamos describir las %res mol,culas de $/
<
* debemos
escribir 3 $/
<
.
&n segundo %ipo de compues%os es el de com$ues#os i%!icos&
-ue es%2n formados por par%culas con cargas el,c%ricas posi%i0as
. nega%i0as* las cuales forman una red %ridimensional* . no son
par%culas discre%as como en las mol,culas. >ambi,n se puede
represen%ar un compues%o i'nico con una f'rmula -umica. Esa
f'rmula consis%e en la relaci'n mnima de nmeros en%eros de
par%culas posi%i0as . nega%i0as en la red %ridimensional. El 1a$l
. el $a? -ue es%2n lis%ados en la 5gura 1.< son e)emplos de
f'rmulas -umicas de compues%os i'nicos.
4 de 5
>ambi,n los elemen%os pueden exis%ir en forma de mol,culas*
pero esas mol,culas es%2n compues%as por 2%omos id,n%icos. (or
e)emplo* el oxgeno -ue respiramos es%2 formado por mol,culas
-ue con%ienen dos 2%omos de oxgeno* /
<.
Las mol,culas del
elemen%o f'sforo es%2n formadas por cua%ro 2%omos de f'sforo
A(
4
B* . el azufre elemen%al con%iene mol,culas formadas por ocho
2%omos de azufre A3
!
B.
5 de 5