PLAN DE PROYECTO

I. DATOS NOMINALES DEL PLAN DE PROYECTO

I.1. MODALIDAD DE GRADUACION:
Segn el reglamento de grados y ttulos de la Facultad de
Ingeniera de Procesos Escuela Profesional de Ingeniera de
Industrias Alimentarias, se opta por la modalidad del plan de
proyecto.
I.2. Ttulo:
EST!I" !E P#EFA$TI%I&I!A! PA#A &A I'STA&A$I(' !E 'A
P&A'TA P#"$ESA!"#A ) $"*E#$IA&I+A!"#A !E ',$TA# !E
SA'-) .$"##)"$A$TS %#E/IST)&S0, F"#TIFI$A!A $"'
ESPI#&I'A .ARTHROSPIRA PLATENSIS 0 1
I.3. rea e la !ue "e #"$r#%e:
Formulaci2n de Proyectos Ecologa y medio Am3iente
I.&. Re"'o"a%le (el Pla (e Pro)e$to:
%ac4. Tun5ue &2pe6 *ara Ale7andra
%ac4. $8ceres Pi6arro #ut4
*e$+a:
II. PLANTEAMIENTO DEL PRO,LEMA
II.1. I(et#-$a$#. ) (e"$r#'$#. (el 'ro)e$to
El proyecto propuesto 5uiere dar a conocer un n9ctar de un fruto
muy rico en nutrientes y 5ue posee propiedades medicinales 5ue
ayudara a las personas con dia3etes y anemia entre otros: esto a
3ase de productos naturales, en este caso usaremos el san;y
como fruto incaico de alto <alor nutriti<o pues limpia su 4gado al
igual 5ue la espirulina, e<ita el c8ncer de colon, el estre=imiento,
ayuda a regular el colesterol como la espirulina, controla la
gastritis y pre<iene la prostatitis y la espirulina es un tratamiento
au>iliar para dia3etes y anemia, aumenta lacto3acilos intestinales,
In4i3e crecimiento de tumores y ayuda a proteger ciertos 2rganos?
intestino, est2mago, ri=ones e 4gado. $onstituyen un recurso
muy pro<isorio para la dieta y medicina para estas personas.
El @AB de los seres 4umanos no sa3en c2mo alimentarse, a pesar
de 5ue Cip2crates el padre de la medicina di7o 4ace m8s de D.EAA
a=os Fue tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu
alimento1. En todos los estudios se 4a encontrado una alta
correlaci2n entre el ele<ado consumo de frutas y <erduras y la
3a7a incidencia de enfermedades. &as frutas por su contenido de
G3ras ayudan a mantener un intestino limpio, lo cual pre<iene
enfermedades como el c8ncer de colon. E>isten tres grandes
grupos de alimentos? &os 5ue nos proporcionan protenas y nos
ayudan a la formaci2n de te7idos, entre los cuales tenemos?
yogurt, pallares, lente7as, gar3an6os, fr97ol, man, coco,
almendras, pecanas. El segundo grupo nos proporciona energa,
son los famosos car3o4idratos? racac4a, papas, camote amarillo,
pl8tano 3ellaco, aceituna. El tercer grupo son las 5ue nos
proporcionan <itaminas, minerales, en6imas y oligoelementos,
dentro de los 5ue est8n? las frutas y las <erduras en especial.
!eiter &inares Huerrero, gerente de Per 'atural, recomienda
consumir frutas y <erduras por lo menos cinco <eces al da. &a
mente siempre es inIuida por la 5umica de nuestro cuerpo, el
consumo de frutas permite una mente m8s alerta. !ar e7emplo a
los 4i7os, si 5ueremos 5ue ellos consuman frutas y <erduras,
nosotros tam3i9n de3emos 4acerlo. Al comer la fruta, darse
cuenta y <isuali6ar 5ue es energa solar concentrada, primero
como Ior, luego como fruta, reci3iendo este factor de <ida, 5ue <a
a me7orar nuestra salud en forma 4olstica, fsica, mental,
emocional y espiritual. !eiter &inares recomienda poner las frutas
en el centro de la mesa para crear el 483ito de consumirlas <arias
<eces al da. $ada fruta tiene sus propiedades terap9uticas y
curati<as as como sus incon<enientes. Es por ello 5ue surge la
necesidad de difundir la propiedades de esta fruta 5ue es el san;y
y 5ue en nuestro proyecto lo 4emos denominado San;y la fruta
milagrosa1 por sus mltiples propiedades en la pre<enci2n y cura
de enfermedades. !e3ido a 5ue 4oy en da el ser 4umano se <e
afectado por di<ersas enfermedades tanto fsicamente como
mentalmente es as 5ue al <er las 3ondades de esta fruta
milagrosa con un aporte nutricional importantsimo para nuestro
organismo surgi2 la idea de sacar pro<ec4o a esta fruta sacando
una 3e3ida reguladora y di<ersas maneras de consumo
incenti<ando el consumo del fruto milagroso san;y1
Se identiGc2 5ue en Are5uipa no e>iste una planta industrial
procesadora y comerciali6adora de n9ctar de San;y enri5uecida
con alga espirulina, es por eso 5ue e>iste un gran porcenta7e de la
po3laci2n 5ue no puede consumir este producto nue<o en el
mercado.
Tam3i9n se <e 5ue la tendencia de consumo de n9ctares
en<asados se est8 incrementando estos ltimos a=os de3ido a 5ue
estos ayudan a lle<ar una <ida saluda3le adem8s proporcionara
mayor cantidad de nutrientes me7orando la de <ida.
&a presentaci2n del producto 5ue se pretende lan6ar es un n9ctar
enri5uecido de sa3or agrada3le ela3orado por medio de un
proceso sencillo, en<asado en 3otellas pl8sticas PET 5ue se podr8n
estar al alcance de la po3laci2n para su consumo masi<o.
Al identiGcar estas oportunidades y necesidades se decidi2 reali6ar
este proyecto.
II.2. /USTI*ICACION
II.2.1. /u"t#-$a$#. T0$#$a
Esta3lecer un adecuado proceso tecnol2gico para la ela3oraci2n
de un n9ctar a partir de San;y .$orryocactus 3re<istylus0, sin
perder sus propiedades, 4aci9ndose uso de algunos aditi<os
alimentarios y as poder esta3lecer los par8metros 2ptimos en la
ela3oraci2n de dic4o producto.
Adem8s en nuestro departamento 4ay pocas industrias con
tecnologa dedicadas a la producci2n de n9ctar a partir del 7ugo de
San;y para as poder apro<ec4arla al m8>imo sus propiedades
como tam3i9n de la espirulina.
II.2.2. /u"t#-$a$#. E$o.1#$a
Se generara empleos tanto en el 8rea agrcola al incenti<ar la
mayor producci2n e industriali6aci2n de San;y .$orryocactus
3re<istylus0 El consumo y comerciali6aci2n de plantas y frutos de
uso medicinal en general son muy antiguos en el pas sin em3argo
producti<amente 4an reci3ido una atenci2n marginal en relaci2n
con la potencialidad econ2mica 5ue pudiera ofrecer a la
agricultura tradicional adem8s de 5ue con la e7ecuci2n del
presente proyecto se lograra o3tener renta3ilidad en mediano y
largo pla6o.
II.2.3. /u"t#-$a$#. So$#al
&a necesidad de 3rindar al consumidor un producto nue<o y
natural, apro<ec48ndose de esta manera las propiedades 5ue nos
3rindan el San;y y la espirulina.
Se de3e apro<ec4ar la actual tendencia de los mercados de
consumo por productos naturales: siendo este producto una
3e3ida ela3orada a 3ase de productos naturales
II.2.&. /u"t#-$a$#. E$ol.2#$a ) Me(#o A1%#etal
&a necesidad de 3rindar al consumidor productos 5ue no da=e el
medio am3iente y de reducir esos impactos am3ientales
negati<os.
II.3. ALCANCE
El alcance del proyecto se 4a delimitado a la introducci2n del
producto en el mercado o37eti<o con marcas de distri3uidores
y supermercados 5ue se encuentren ya posicionados.
&a tecnologa de procesamiento ser8 seleccionada en funci2n a
la capacidad mnima disponi3le en el mercado para reducir la
in<ersi2n re5uerida y el riesgo.
&a facti3ilidad del proyecto ser8 determinada so3re la 3ase de
una e<aluaci2n econ2mica.
II.&. MARCO TEORICO
&os consumidores toman muc4as decisiones de compra cada da,
por esto las empresas de3en conocer cu8les son sus percepciones
so3re los productos yJo ser<icios 5ue se les ofrece y 5ue factores
inIuyen en la compra.
P4ilip -otler considera 5ue e>isten caractersticas 5ue afectan la
conducta del consumidor como las culturales, sociales, personales
y psicol2gicas 5ue inIuyen poderosamente en las compras del
consumidor, en su mayor parte los mercad2logos no pueden
controlar esos factores pero si los pueden tomar en cuenta para
desarrollar estrategias m8s efecti<as.
Para #olando Arellano inIuye muc4o los aspectos psicogr8Gcos de
la persona tomando en cuenta su personalidad, clase social y
estilo de <ida. Este punto de <ista es el 5ue m8s puede ayudar
para un estudio de consumo en el Per ya 5ue cada estilo de <ida
5ue el 4a identiGcado est8 relacionado con el consumidor
peruano. $onsideramos algunos estilos de <ida fa<ora3les para
nuestro producto.
El plan, es un mapa 5ue permite proyectar el funcionamiento de
una empresa. Por lo general, es utili6ado a menudo como una
carta de na<egaci2n, contiene un resumen e7ecuti<o de las 8reas
representati<as de la empresa, a3arcando desde el mercado
potencial 4asta su <ia3ilidad. Si comparamos un plan de negocio
con un 3arco, el plan de negocio es el mapa 5ue le permite al
capit8n na<egar por los lugares m8s conGa3les y conocer
pre<iamente el lugar al 5ue <a a na<egar.
Para poder inIuir en la decisi2n de compra de los consumidores
optamos por desarrollar estrategias referidas al mi> de mar;eting
en lo 5ue respecta a las caractersticas y calidad del producto, el
precio del producto 5ue en nuestro pas es muy rele<ante a la
4ora de la compra de3ido a los ingresos de la po3laci2n, y
tam3i9n las estrategias de comunicaci2n adecuadas y en las 5ue
se gasta una gran parte de los ingresos con el Gn de inIuir en la
decisi2n de compra. na 4erramienta muy til para poder conocer
las percepciones y conductas de compra de los consumidores es
la in<estigaci2n de mercados segn !a<id *ayorga y Patricia
Arau7o es la 5ue a3arca desde la encuesta y el estudio
pormenori6ado del mismo 4asta la ela3oraci2n de estadsticas
para poder anali6ar las tendencias en el consumo, y poder pre<er
as la cantidad de productos y la locali6aci2n de los mercados m8s
renta3les para un determinado tipo de producto o ser<icio.
II.3. O,/ETI4OS GENERALES
K0 E<aluar la /ia3ilidad y renta3ilidad Econ2mica Financiera y
sustentaci2n social y Am3iental de la instalaci2n de una planta
Productora y $omerciali6adora de san;y $alidad *e7orada en
el departamento de Are5uipa 5ue permita o3tener un
producto de calidad y aceptaci2n en el mercado, utili6ando las
4erramientas Financieras, *ar;eting y Hesti2n Empresarial.
2.5 O,/ETI4OS ESPECI*ICOS
K0 !eterminar la preLfacti3ilidad t9cnica y econ2mica del
Proyecto a Gn de implementar una planta para producir
n9ctar de san;y enri5uecido con espirulina de e>celentes
propiedades nutriti<as para las dietas 4ipocal2ricas y
dietas para personas con pro3lemas gastrointestinales,
diferenciando sus propiedades nutrac9uticas medicinales
ya 5ue am3as constituyen una alternati<a para pacientes
enfermos 4ep8ticos. 5ue pre<engan enfermedades y
ofre6can me7orar la calidad de <ida de los consumidores
D0 !ise=ar, en forma preliminar, la disposici2n de una planta
de producci2n de n9ctar de san;y con el prop2sito de
satisfacer la creciente demanda por productos ela3orados
a 3ase de insumos naturales y oriundos del pas L
Are5uipa.
M0 E<aluar el dise=o de un proceso de producci2n y
comerciali6aci2n de n9ctar de san;y.
N0 Proponer a la po3laci2n una actitud de cam3io radical en
costum3res, mayor conocimiento de salu3ridad,
conceptos culturales de sensi3ili6aci2n e identiGcaci2n de
consumir sus productos nacionales.
III. ESTUDIO DE MERCADO
III.1. ,#e a Pro(u$#r
'9ctar de fruta a partir de la fruta medicinal andina San;y
fortiGcada con espirulina
III.2. rea (e Mer$a(o
El mercado geogr8Gco del estudio al cual se pretende colocar el
producto ser8 la pro<incia de Are5uipa de3ido a la gran aceptaci2n
5ue tienen los n9ctares de frutas en esta ciudad.
III.3. E"tu(#o (e (e1a(a
III.3.1. De1a(a 6#"t.r#$a
!e3ido a 5ue el n9ctar de san;y fortiGcado con espirulina es un
producto nue<o en el mercado de 7ugos de frutas, no se tienen
datos de la demanda 4ist2rica: por lo 5ue se considerar8 para el
proyecto una demanda inicial esta3lecida por el an8lisis de
in<estigaci2n de mercados KK O@M EMM litros al a=o.
III.3.2. De1a(a *utura
Tomando en cuenta la tasa de crecimiento po3lacional de la
pro<incia de Are5uipa, se determinar8 la demanda futura del
proyecto para los siguientes KA a=os.
CUADRO 3.1. DEMANDA PROYECTADA DE /UGOS DI4ERSOS
A7O CANTIDAD
DAKE
DAKP
DAKO
DAKQ
DAK@
DADA
DADK
DADD
DADM
DADN
*uete: Ela%ora$#. Pro'#a
III.&. De1a(a (e la O8erta
III.&.1. O8erta 6#"t.r#$a
Para determinar la oferta 4ist2rica, se tomar8 como 3ase la oferta
nacional de 7ugos di<ersos de frutas, del cual se calcular8 un
porcenta7e representati<o para la pro<incia de Are5uipa,
o3teniendo el siguiente cuadro de los ltimos cinco a=os
CUADRO 3.2. O*ERTA 6ISTORICA DE /UGOS DI4ERSOS
9DEPARTAMENTO ARE:UIPA;
A7O CANTIDAD
2<1<
2<11
2<12
2<13
2<1&
FE'TE? E&A%"#A$I"' P#"PIA
III.&.2. O8erta *utura
%as8ndose en la oferta 4ist2rica, se determinar8 el
comportamiento de la oferta a tra<9s del tiempo por el m9todo de
proyecci2n, donde o3tendremos la oferta proyectada para los
pr2>imos die6 a=os?
CUADRO 3.3. O*ERTA *UTURA DE /UGOS DI4ERSOS EN EL
DEPARTAMENTO DE ARE:UIPA
A7O CANTIDAD
DAKE
DAKP
DAKO
DAKQ
DAK@
DADA
DADK
DADD
DADM
DADN
FE'TE? E&A%"#A$I"' P#"PIA
III.3. ,ala$e De1a(a=O8erta
$on los datos o3tenidos para la demanda y oferta futuras del n9ctar
de san;y fortiGcado con espirulina, se calcular8 el 3alance !emanda
<s "ferta.
CUADRO 3.&. ,ALANCE DEMANDA 4S O*ERTA
A7O
DEMANDA
9LITROS;
O*ERTA
9LITROS;
,ALANCE
9LITROS;
DAKE
DAKP
DAKO
DAKQ
DAK@
DADA
DADK
DADD
DADM
DADN
*UENTE: ELA,ORACION PROPIA
I4. TAMA7O DEL PROYECTO
I4.1. O%>et#?o
!eterminar el tama=o 2ptimo de planta 5ue permita satisfacer la
demanda y 5ue condu6ca a o3tener los m8>imos 3eneGcios.
I4.2. Alterat#?a" (e Ta1a@o
Se determinar8 el an8lisis de M alternati<as de tama=o 2ptimo,
3as8ndonos en la demanda 5ue deseamos cu3rir y en los factores de
producci2n, as tendremos? capacidad de producci2n litrosJa=o
Alternati<a I? $P R &IT#"SJAS"
Alternati<a II? $P R &IT#"SJAS"
Alternati<a III? $P R &IT#"SJAS"
I4.3. Sele$$#. (e Ta1a@o
Para la selecci2n del tama=o 2ptimo se proceder8 para cada
alternati<a cote7arlas con las relaciones?
#elaci2n Tama=o *ercado
#elaci2n Tama=o *ateria Prima
#elaci2n Tama=o In<ersi2n
#elaci2n Tama=o #enta3ilidad
I4.3.1. Rela$#. Ta1a@o A Mer$a(o
Para estimar el tama=o de la planta es indispensa3le poseer
informaci2n acerca de la dimensi2n del mercado potencial y el
segmento de ese mercado 5ue se pretende cumplir.
CUADRO &.1. RELACION TAMA7O = MERCADO
De1a(a CP B CP B CPB
9l#tro"; Pro(
D.
Cu%#ert
a
Ut#l#
C.
CP
Pro(
D.
Cu%#ert
a
Ut#l#C.
CP Pro(
D.
Cu%#ert
a
Ut#l#C.
CP
*UENTE: ELA,ORACION PROPIA
I4.3.2. Rela$#. Ta1a@o A Mater#a Pr#1a
Se relacionar8 la disponi3ilidad de materia prima con los
re5uerimientos de la misma.
CUADRO &.2. RELACION TAMA7O A MATERIA PRIMA
De1a(a
MP 9D2;
CP B CP B CPB
Pro(
Re!uer.
MP
Ut#l#
C.
MP
Pro(
Re!uer.
MP
Ut#l#C.
MP Pro(
Re!uer.
MP
Ut#l#C.
MP
*UENTE: ELA,ORACION PROPIA
I4.3.3. Rela$#. Ta1a@o A I?er"#.
Anali6aremos las disponi3ilidades de los in<ersionistas y de los
prestatarios capaces de satisfacer o no las in<ersiones del
proyecto. &a in<ersi2n est8 formada por los acti<os G7os tangi3les,
acti<os G7os intangi3les y capital de tra3a7o.
CUADRO &.3. RELACION TAMA7O A IN4ERSION
ALTERNATI4A IN4ERSION *INANCIAMIENTO
A'orte
'ro'#o
Pr0"ta
1o
FE'TE? E&A%"#A$I(' P#"PIA
I4.3.&. Rela$#. Ta1a@o = Reta%#l#(a(
CUADRO &.&. COMPARACION DEL 4AN DE AM,AS ALTERNATI4AS
ALTERNATI4
A DE
TAMA7O
4AN
CP B
CP B
FE'TE? E&A%"#A$I"' P#"PIA
I4.3.3. Ta1a@o E't#1o
!e acuerdo al an8lisis de relaciones de tama=o, se concluir8 una
alternati<a 2ptima para el tama=o de la planta.
4. LOCALIFACION DEL PROYECTO
4.1. O%>et#?o
Encontrar la locali6aci2n optima del proyecto entre una serie de
alternati<as para la macro como para la micro locali6aci2n, para ello
se tomaran en cuenta una serie de factores directamente
relacionados con la locali6aci2n. Ser8 la me7or locali6aci2n a5uella
cuyos factores nos den una m8>ima renta3ilidad y un mnimo costo
unitario.
4.2. Ma$ro lo$al#Ca$#.
4.2.1.Alterat#?a" (e Ma$ro lo$al#Ca$#.
Tomando en cuenta los factores locacionales mencionados
anteriormente, se eligieron las siguientes alternati<as?
Alterat#?a I: Are!u#'a
Alterat#?a II: C+#?a)
Alterat#?a III: A)a$u$+o
4.2.2.*a$tore" Lo$a$#oale"
Se consideraran los factores m8s importantes para el proyecto y
5ue fundamentalmente inciden so3re los costos de in<ersi2n y de
gesti2n.
$ercana al mercado de materia prima
$ercana al mercado
Ser<icios de agua y desagTe
Transporte
$onstrucci2n
*ano de o3ra
4.2.3.Sele$$#. (e la Ma$ro lo$al#Ca$#.
Para la selecci2n de la macro locali6aci2n del proyecto se utili6ar8n
el m9todo $ualitati<o de Factores Ponderados y el *9todo
$uantitati<o de $omparaci2n de $ostos.
CUADRO 3.1. E4ALUACION CUALITATI4A PARA
MACROLOCALIFACION
*ACTORES DE
LOCALIFACION
COE*ICIENTE
DE
PONDERACION
9G;
CALI*ICACION
NO
PONDERADA
CALI*ICACION
PONDERADA
A=I A=II A=
III
A=I A=II A=
III
UK
UD
UM
UN
UE
UP
UO
UQ
U@
TOTAL
*UENTE: ELA,ORACION PROPIA
4.2.&.Lo$al#Ca$#. O't#1a (e la Ma$ro lo$al#Ca$#.
!espu9s de 4a3er reali6ado el an8lisis cualitati<o y cuantitati<o,
se o3tendr8 como alternati<a optima la 5ue presente factores m8s
fa<ora3les para el desarrollo del proyecto y menores costos
.menor $EA0.
4.3. M#$ro lo$al#Ca$#.
4.3.1.Alterat#?a" (e M#$ro lo$al#Ca$#.
Tomando en cuenta la alternati<a 2ptima de macro locali6aci2n se
proceder8 a tres alternati<as a ni<el de micro locali6aci2n.
Alternati<a I?
Alternati<a II?
Alternati<a III?
4.3.2.*a$tore" Lo$a$#oale"
&os factores locacionales 5ue se utili6aran para la micro
locali6aci2n son?
Terreno
$onstrucci2n
$ercana al mercado de materia prima
$ercana al mercado meta
Ser<icios de agua y desagTe
Ser<icio de energa el9ctrica
Transporte
*ano de o3ra
4.3.3.Sele$$#. (e la M#$ro lo$al#Ca$#.
&a selecci2n de la alternati<a de la micro locali6aci2n ser8 igual a
la macro locali6aci2n empleando el m9todo $ualitati<o de Punta7es
Ponderados y el *9todo $uantitati<o de $omparaci2n de $ostos.
4.3.&.Lo$al#Ca$#. E't#1a (el Pro)e$to
!espu9s de 4a3er reali6ado el an8lisis cualitati<o y cuantitati<o de
los factores de micro locali6aci2n, o3tendremos la alternati<a con
mayor punta7e y menor $EA.
4.&. Lo$al#Ca$#. E't#1a (el Pro)e$to
$onsiderando los resultados de los an8lisis reali6ados, tanto
cuantitati<a y cualitati<amente en la macro y micro locali6aci2n, se
determinar8 la &ocali6aci2n (ptima del proyecto.
4I. INGENIERIA DEL PROYECTO
4I.1. O%>et#?o
!eGnir los 3ienes a producir y determinar el proceso y re5uerimientos
5ue el proyecto emplear8 para reali6ar la producci2n de los 3ienes.
4I.2. Pro(u$to a *a%r#$ar"e
HN0$tar (e SaI) 8ort#-$a(o $o e"'#rul#aJ
4I.3. Pro$e"o Pro(u$t#?o
DIAGRAMAS DE *LU/O CON ,LO:UES CUALITATI4OS DEL
PROCESO
!IAH#A*A !E %&"FES !E& P#"$ES"
E*P#ESA? 'T#I&I'A PAHI'A? KJK
!EPA#TA*E'T"? P#"!$$I"' FE$CA?
P#"!$T"? '9ctar de san;y fortiGcado con Espirulina
4II. ORGANIFACIEN Y ASPECTOS LEGALES
4II.1. T#'o (e Pro'#e(a(
Se propone el tipo de Propiedad Pri<ada
4II.2. T#'o (e So$#e(a(
El Sistema Empresarial ser8 el de Sociedad An2nima $errada
4II.3. E"tru$tura Or2K#$a
Lo" .r2ao" (e (#re$$#.
/uta Geeral (e A$$#o#"ta"
Gere$#a
Lo" .r2ao" (e $otrol
Vunta Heneral de Accionistas
A'o)o
Secretaria
$onta3ilidad
Lo" .r2ao" (e lea
!epartamento de Producci2n
!epartamento de control calidad
!epartamento de Administraci2n
!epartamento de comerciali6aci2n
4II.3.1. Or2a#2ra1a E"tru$tural
Or2a#2ra1a L.1
HNUTRILINA SAC.J
Fuente? Ela3oraci2n Propia
4III. IN4ERSION
4III.1. Co1'o"#$#. (e la I?er"#. Total
Vunta Heneral de
Accionistas
Herencia
Secretaria
$onta3ilidad
!epartamento de
$ontrol de $alidad
!epartamento de
$omerciali6aci2n
!epartamento de
Producci2n
*antenimiento
Se determinar8 mediante la sumatoria de los siguientes ru3ros?
in<ersiones G7as, in<ersiones intangi3les y capital de tra3a7o.
CUADRO M.1. IN4ERSION TOTAL
RU,ROS DOLARES SOLES
I?er"#. *#>a
Ta2#%le
I?er"#. *#>a
Ita2#%le
Ca'#tal (e Tra%a>o
IN4ERSION
FE'TE? E&A%"#A$I"' P#"PIA
IN. *INANCIAMIENTO
IN.1. E"tru$tura (el *#a$#a1#eto
CUADRO O.1. ESTRUCTURA DE *INANCIAMIENTO
Ru%ro (e
I?er"#.
A'orte
Pro'#o
*#a$.
CO*IDE
9A$t#?o
*#>o;
*#a$.
,a$o
9A$t#?o
*#>o;
*#a$.
CO*IDE
9Ca'. (e
Tra%a>o;
Total
I?er"#.
I?. *#>a Ta2#%le
Terreno
$onstrucci2n
*a5uinarias y
E5uipo
*o3iliario y e5uipo
de oGcina
$osto de <estuario
e Imp. Seguridad
Impre<istos
I?. *#>a
Ita2#%le
Estudios de PL
In<ersion
Estudios
!eGniti<os
"rgani6aci2n y
$apacitacion
Prue3as y puestas
en marc4a
Intereses preL
operati<os
*onta7e industrial
Ca'#tal (e
Tra%a>o
Total
G (e
Part#$#'a$#.
*uete: Ela%ora$#. Pro'#a
N. COSTOS E INGRESOS
CUADRO 1<.1. COSTOS TOTALES DEL PROYECTO
A7O
RU,RO
PRODUCCION OPERACION *INANCIEROS TOTALES
1
2
3
&
3
5
L
M
O
1<
*UENTE: ELA,ORACION PROPIA
NI. ESTADOS *INANCIEROS
NI.1. ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS
CUADRO 11.1. ESTADO DE GANANCIAS Y PPRDIDAS SIN *INANCIAMIENTO
RU,ROS A7O 1
9Q;
A7O 2
9Q;
A7O 3
9Q;
A7O &
9Q;
A7O 3
9Q;
A7O 5
9Q;
A7O L
9Q;
A7O M
9Q;
A7O O
9Q;
A7O 1<
9Q;
Ingresos por
/entas
.L0 $ostos de
Producci2n
Ut#l#(a(
,ruta
.L0 Hastos de
"peraci2n
Ut#l#(a(
O'erat#?a
.L0
!epreciacion
es
Ut#l#(a(
ate" (e
I1'ue"to"
.L0 Impuesto
a la renta
.MAB0
Ut#l#(a(
Neta
*uete: Ela%ora$#. Pro'#a
CUADRO 11.2. ESTADO DE GANANCIAS Y PPRDIDAS CON *INANCIAMIENTO
RU,ROS A7O 1
9Q;
A7O 2
9Q;
A7O 3
9Q;
A7O &
9Q;
A7O 3
9Q;
A7O 5
9Q;
A7O L
9Q;
A7O M
9Q;
A7O O
9Q;
A7O 1<
9Q;
Ingresos por
/entas
.L0 $ostos de
Producci2n
Ut#l#(a(
,ruta
.L0 Hastos de
"peraci2n
Ut#l#(a(
O'erat#?a
.L0 Hastos
Financieros
.L0
Amorti6acion
es
.L0
!epreciacion
es
Ut#l#(a(
ate" (e
I1'ue"to"
.L0 Impuesto
a la renta
.MAB0
Ut#l#(a(
Neta
*uete: Ela%ora$#. Pro'#a
NII. E4ALUACION DEL PROYECTO
NII.1. E?alua$#. E$o.1#$a
Cua(ro 12.1. RESUMEN DE INDICADORES ECONOMICOS
INDICADORES E4ALUACION
ECONOMICA
4AN
TIR
,RC
PRI
*UENTE: ELA,ORACION PROPIA
NII.2. E?alua$#. *#a$#era
Cua(ro 12.2. RESUMEN DE INDICADORES *INANCIEROS
INDICADORES E4ALUACION
*INANCIERA
4AN
TIR
,RC
PRI
*UENTE: ELA,ORACION PROPIA