UNIVERSIDAD AUTONOMA

GABRIEL RENE MORENO

UNIDAD DE POS GRADO
FACULTAD INTEGRAL DEL NORTE

PROGRAMA: MAESTRA EN ELABORAACIN
Y EVALUACIN DE PROYECTOS

NOMBRE DEL PROYECTO: MEJORAMIENTO GENTICO DE LA GANADERA
BOVINA DE CARNE DEL MUNICIPIO DEL PUENTE DEL DE SANTA CRUZ

DOCENTE: Msc. Ing. Javier Claros Torrico
INTEGRANTES: Lic. Justiniano Aguayo Ruth Mary
Ing. Gutirrez Bejarano Alejandro

SANTA CRUZ BOLIVIA


NDICE

NOMBRE DEL PROYECTO: .......................................................................................................... 1
ALCANCE DEL PROYECTO: ........................................................................................................ 1
ALCANCE DE LA INVESTIGACIN: ............................................................................................ 1
ANLISIS DE LA PROBLEMTICA: ............................................................................................. 2
OBJETIVO GENERAL: .................................................................................................................... 2
OBJETIVOS ESPECFICOS: ......................................................................................................... 2
MARCO TERICO CONCEPTUAL .............................................................................................. 3
Gentica ......................................................................................................................................... 3
Generalidades ............................................................................................................................... 4
Dnde empieza todo .................................................................................................................... 5
Herencia cuantitativa, clave de la mejora gentica ................................................................. 6
Variacin ........................................................................................................................................ 7
Terminologa gentica ................................................................................................................. 8
Genotipo......................................................................................................................................... 9
Fenotipo ......................................................................................................................................... 9
Heredabilidad ................................................................................................................................ 9
Valor fenotpico y valor genotpico ........................................................................................... 10
Valor de cruza ............................................................................................................................. 10
ANLISIS DE MERCADO:............................................................................................................ 12
EVALUACIN GENTICA DEL RECURSO ANIMAL DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN DE BOVINOS
EN DOBLE PROPSITO EN COLOMBIA ............................................................................................. 12
INTRODUCCIN ............................................................................................................................ 12
MATERIALES Y MTODOS ............................................................................................................. 14
Localizacin. .............................................................................................................................. 14
Descripcin de los datos. .......................................................................................................... 14
Anlisis de datos. ...................................................................................................................... 15
Tabla 1. Conformacin de grupos genticos con base en la composicin racial del
animal. ...................................................................................................................................... 16
Anlisis estadstico. .................................................................................................................. 17
RESULTADOS ................................................................................................................................. 18


Intervalo entre partos. ............................................................................................................. 18
Tabla 2. Promedios ajustados de intervalo entre partos (d), de acuerdo con la
composicin racial del recurso animal de los sistemas doble propsito en Colombia.18
Produccin de leche. ................................................................................................................ 19
Tabla 3. Promedios ajustados de produccin de leche por lactancia (Kg), de acuerdo
con la composicin racial del recurso animal de los sistemas doble propsito en
Colombia. ................................................................................................................................. 19
Peso al destete. ...................................................................................................................... 20
Tabla 4. Promedios ajustados de peso de las cras al destete (Kg), de acuerdo con la
composicin racial del recurso animal de los sistemas doble propsito en Colombia.20
ndice de Vaca. ....................................................................................................................... 20
Tabla 5. Promedios ajustados de ndice de Vaca, de acuerdo con la composicin
racial del recurso animal de los sistemas doble propsito en Colombia. ...................... 21
DISCUSIN .................................................................................................................................... 21
Intervalo entre partos. ............................................................................................................. 21
Produccin de leche. ................................................................................................................ 23
Peso al destete. .......................................................................................................................... 23
ndice de Vaca. ....................................................................................................................... 24
CONCLUSIONES ............................................................................................................................. 25
MEJORAMIENTO GENETICO EN PARAGUAY ....................................................................... 27
INTRODUCCIN ........................................................................................................................ 27
Localizacin ................................................................................................................................. 28
Porcentaje de preez por categora estancia en San Juan Bautista Misiones ................ 28
PORCENTAJE DE PREEZ GENERAL ................................................................................ 28
DISTRIBUCION DE LAS PARICIONES POR QUINCENA ................................................. 29
PRODUCCIN DE CARNE ...................................................................................................... 30
MEJORAMIENTO GENETICO EN BRASIL ............................................................................... 32
BIBLIOGRAFA ............................................................................................................................... 33

1

NOMBRE DEL PROYECTO:
Mejoramiento Gentico de la ganadera bovina de carne del Municipio del puente
del de Santa Cruz
ALCANCE DEL PROYECTO:
El Proyecto de implementacin tendr una duracin de tres aos. El rea de
accin ser el Municipio El Puente, capital de la seccin, ubicada a 246 Km. de
Santa Cruz, entre las poblaciones de San Ramn y Ascensin de Guarayos sobre
la carretera Santa Cruz- Trinidad.
Beneficiara a 600 pequeos ganaderos los mismos que cuentan con 5580 cabeza
de ganado, el mismo que en un 80% tiene sangre ceb particularmente Nelore
(anelorado), y se encuentra distribuido en los 4 distritos del municipio el puente
La ganadera de carne en el municipio del puente de la provincia guarayos se
caracteriza por poseer bajos ndices zootcnicos como ser 50 % tasa de paricin
12 % de mortalidad de terneros 6 % mortalidad adulto 18 meses de intervalo entre
parto, baja precocidad de desarrollo, baja precocidad sexual y baja precocidad de
terminacin. La edad de faeneo esta en 36 meses, con un rendimiento a la canal
de 180 kg gancho.
ALCANCE DE LA INVESTIGACIN:
El proyecto pretende mejorar la calidad del ganado en cuanto a produccin de
carne a travs del estudio de casos en cuanto a implementacin de tcnicas
mejoramiento gentico utilizando la inseminacin artificial en Colombia, lo cual
permitir mejorar los ndices de productividad del hato ganadero en el municipio.


2

ANLISIS DE LA PROBLEMTICA:
La baja productividad expresada en kg de carne por Ha, debido a los bajos ndices
productivos y reproductivos como consecuencia del mal manejo nutricional y la
baja calidad gentica, en la mayor parte del ganado criado en la zona, los cuales
no permiten rendimientos ptimos que mejoren los ingresos econmicos de los
pequeos ganaderos de la zona ya que no tiene acceso a gentica mejoradora y
es casi nulo el acceso a transferencia e innovacin de tecnologa integral.
El manejo del hato
1
ganadero es por lo general rudimentario. Se lo maneja como
un grupo (monta libre, sin control de destete, sin pruebas de fertilidad y preez)
con poco cuidado del ternero recin nacido, insuficiente control sanitario
(vacunaciones irregulares, etc.) y grandes deficiencias de infraestructuras. Todo
ello incide en los ndices de mortalidad y rendimiento.
OBJETIVO GENERAL:
Analizar el mejoramiento gentico de ganado bovino con la utilizacin de tcnicas
de inseminacin artificial en los pases de Colombia, Brasil y Paraguay.
OBJETIVOS ESPECFICOS:
a) Investigar acerca del mejoramiento gentico aplicado a ganado bovino.
b) Describir tcnicas de inseminacin utilizadas en animales mayores
c) Describir el mejoramiento gentico en Colombia
d) Describir el mejoramiento gentico en Paraguay
e) Describir el mejoramiento gentico en Brasil


1
Hato es un grupo de animales, de una misma especie, que comparten un mismo
espacio geogrfico y condiciones de manejo
3

MARCO TERICO CONCEPTUAL
Gentica
La gentica es la base de dos particularidades bsicas de la naturaleza que
relacionan a descendientes y progenitores:


La gentica es la ciencia que estudia la variacin y la transmisin de
caractersticas de una generacin a otra. En esta definicin, el trmino "variacin"
se refiere a variacin gentica, esto es el rango de posibles valores para una
caracterstica que es influida por la herencia. La herencia es la transmisin de las
caractersticas desde los padres a los hijos a travs del material gentico. Esta
transmisin tiene lugar en el momento de la reproduccin. Una nueva generacin
empieza cuando un espermatozoide que estaba en el semen del toro, se une con
un vulo maduro de la vaca y producen un ternero con caractersticas genticas
nicas. De esta manera, desde el punto de vista gentico, una "buena" vaca es
aquella que posee y transmite la informacin gentica necesaria para obtener las
caractersticas deseadas.
De todas formas, con cada nuevo ternero, existe una nueva disposicin del
material gentico y cada animal es genticamente nico. Debido a que todas las
vacas son genticamente diferentes unas de otras, producirn diferentes
cantidades de leche (Figura 2A). Solamente mellizos idnticos, que provienen de
un vulo fertilizado que ha sido separado en dos embriones durante la primera
fase del desarrollo, tienen una gentica idntica. Los hermanos comparten el
material gentico aportado por sus padres y de esta manera se parecen ms entre
s que individuos no emparentados.
4

Generalidades
La mejora gentica de las poblaciones persigue como principal objetivo obtener
avances en caractersticas econmicamente importantes.
La mejora gentica se logra generacin tras generacin a travs del aumento de la
frecuencia de genes favorables para la manifestacin de una caracterstica dada.
Este aumento de la frecuencia gentica es posible valindose del uso continuo de
reproductores superiores, cuyo germoplasma, aplicado al animal comercial, es la
clave para que este mejore a travs de las generaciones.
Los avances obtenidos a travs de la mejora gentica implican que el ambiente en
que se desenvuelven los animales tambin sea estable, significando esto que, de
no darse esta estabilidad y mejora ambiental, ser difcil lograr avances
significativos.
Los objetivos especficos de la mejora gentica dependen de la orientacin que
den los ganaderos a sus programas y no tanto de las indicaciones de
profesionales o instituciones relacionadas con el tema.
Cabe destacar que el objetivo fundamental de la mejora animal es el beneficio
econmico, aumentando la rentabilidad de cada animal a lo largo de su vida
productiva. Recordemos que para lograr una vaca al parto se invierte en su
crecimiento y desarrollo durante por lo menos 2 aos, y que al trmino de su
vida productiva, cuando se vende, rara vez se obtiene un buen precio por el
animal en pie, sin que el ganadero pueda hacer algo al respecto.
Lo anterior significa que el animal tiene que ser muy rentable para:
a) Recuperar el costo de su crianza.
b) Obtener utilidades que compensen las prdidas que se dan en la venta por
desecho.

5

En los ltimos 40 aos, la mejora gentica en bovinos ha tenido un avance
impresionante debido a 3 factores:
a) Uso masivo de la inseminacin artificial.
b) Seleccin y evaluacin gentica precisa.
c) Avance en el procesamiento de datos.
El avance en otros aspectos zootcnicos tales como la alimentacin han
permitido que el potencial adquirido por cada generacin se haya manifestado en
forma ascendente, lo cual se ha traducido en generaciones de animales ms
productivos y probablemente ms rentables. La seleccin de animales ha sido el
elemento clave de este proceso de mejora.
Dnde empieza todo
En los ranchos y las granjas considerados buenos o muy buenos, existen
animales promedio, animales debajo del promedio y animales superiores al
promedio.
El proceso de mejora en una poblacin inicia con la identificacin de vacas
superiores tambin llamadas vacas lite que manifiestan una notable
superioridad productiva sobre el animal promedio y que son elegidas por las
empresas o instituciones de mejora como madres de sementales prospecto, una
vez que se han establecido los compromisos entre ganaderos y empresa de
inseminacin artificial o de sementales.
El perfil de una vaca lite no slo se expresa por su capacidad productiva
tangible en algn carcter seleccionado sino que, adems, debe contar con un
muy buen antecedente gentico, representado en su pedigr.
Las evaluaciones genticas para los caracteres de inters en el ganado bovino
comienzan en las vacas, a travs de mediciones directas de su produccin. Por lo
que respecta a los machos, estos se evalan en base a su pedigr y al rendimiento
de su progenie.
6

Es evidente que sin la seleccin de animales superiores no puede darse el avance
gentico desde el punto de vista productivo. Este avance ser mayor o menor,
dependiendo de la intensidad con que se seleccionen los reproductores, as como
de la precisin con que se hacen las estimaciones de su valor gentico.
Cuando se desea un avance gentico significativo se deben dar, por lo menos,
dos condiciones:
a) El nivel de superioridad de los reproductores debe ser ptimo.
b) La heredabilidad de los caracteres a mejorar debe ser elevada o, por lo
menos, a media.
En los rebaos comerciales, el animal que hay que mejorar est representado por
la vaca promedio, perteneciente a cualquier raza. Estos animales, al cruzarse con
toros de alta calidad gentica (mejoradores), tendrn hijas o progenies de mejor
calidad gentica que las madres, siempre y cuando el ambiente les permita
manifestar todo su potencial, obtenindose as un avance paulatino, generacin
tras generacin.
Herencia cuantitativa, clave de la mejora gentica
En la mejora gentica con orientacin productiva, el punto clave son los caracteres
cuantitativos, que son aquellos que se miden en escalas mtricas. Esta herencia
cuantitativa tiene como elemento distintivo el deberse a efectos mltiples de
numerosos genes, cada uno de los cuales tiene un efecto fenotpico muy pequeo
como para que pueda identificarse individualmente, pero que el total de los efectos
de ese nmero de genes sumado, manifiesta un efecto aditivo. Basados en la
hiptesis de que una parte del fenotipo de los caracteres cuantitativos depende del
efecto aditivo de muchos genes, el valor genotpico se deber a la suma global de
los genes con efectos ms favorables y de los que se tienen efectos menos
favorables, por lo que resulta probable que muchos fenotipos se confundirn entre
s.
7

En la herencia cuantitativa, los fenotipos tienen una variacin continua, entre un
mnimo y un mximo, lo que, en datos sobre poblaciones, genera una curva de
distribucin de frecuencias normal, significando esto que por encima y por debajo
de un promedio cualquiera, estar la mitad de la poblacin total o sea, 50% de los
animales de una poblacin mostraran superioridad sobre el promedio global de
dicha poblacin y 50% estaran por debajo.
Los caracteres cuantitativos slo pueden estudiarse a nivel de poblaciones, siendo
los valores observados los valores fenotpicos (P) los que se cuantifican en
unidades mtricas (kg de leche, kg de grasa, kg de carne, etc).
Para estudiar la estructura gentica de una poblacin, es necesario descomponer
el valor fenotpico en distintas partes, atribuibles a diferentes causas. La primera
descomposicin del valor fenotpico se halla entre el componente debido al
genotipo y el debido al ambiente. Entendido por genotipo al conjunto particular de
genes que posee el individuo, y que le confiere cierto valor. Por ambiente, se
entienden todas las circunstancias que determinan una desviacin del valor
genotpico en un sentido u otro; por tanto, el valor fenotpico ser consecuencia
del genotipo (G) y de la desviacin ambiental (E)*, es decir:
P = G + E*
(expresin fenotpica = gentica + oportunidad ambiental)
* E, significa environment.
Todas las frmulas son equivalentes a las siglas en ingls.
Variacin
El anlisis de los fenotipos es el anlisis de la variacin que se da en una
poblacin cualquiera de animales, fundamentalmente par aestimar los valores
genticos de los mismos.
La variacin en un hato ganadero est influida por:
a) La varianza gentica (vg)
b) La varianza fenotpica
c) La varianza ambiental (ve)
8

Y su frmula es:
vp = vg + ve
La variacin de referencia es la variacin fenotpica, nica que se puede apreciar
directamente (registros de produccin), y que es la base para estimar la fraccin
ambiental y gentica de la variacin fenotpica.
El concepto de variacin se refiere a lo diverso. Varianza, en cambio, es un
estadstico y representa en cada caso un valor numrico cualquiera. La varianza
ambiental estar dada por la varianza para efectos permanentes y la varianza para
efectos temporales. Por otro lado, la varianza gentica estar dada
fundamentalmente por los efectos aditivos de los genes (en raza pura) y no por
efectos de dominancia y/o epistaxis (ocultacin de un carcter hereditario por otro
sobrepuesto).
Efectos ambientales permanentes (algunos)
Enfermedad severa (dao de por vida)
Falla para obtener una cra al ao.
Lesin permanente en glndula mamaria (cuatro ciegos)
Otras causas.
Efectos ambientales temporales
Ondas de calor.
Enfermedad leve o pasajera, como la anorexia.
Todos estos factores actan en conjunto durante la vida de los animales
permitiendo o impidiendo que estos expresen su potencial gentico.
Terminologa gentica
Antes de entrar en materia, es necesario familiarizarse con la terminologa
gentica clave, lo cual facilitar el entendimiento de este tema.
9

Genotipo
El genotipo representa todo el conjunto de genes que un individuo ha heredado y
dentro del cual hay genes o grupos de genes responsables de la manifestacin de
un rasgo particular. El genotipo es una caracterstica fija del organismo y
permanece constante a lo largo de la vida de un animal.
Fenotipo
Est representado por los caracteres que se ven o se miden, como es el caso de
los caracteres cuantitativos.
A diferencia del genotipo, que es invariable, el fenotipo se puede vermodificado a
lo largo de la vida de un animal.
No obstante, el fenotipo, respecto a caracteres cualitativos (color de capa,
presencia o ausencia de cuernos) es invariable.
Heredabilidad
La heredabilidad representa la fraccin de la variacin fenotpica total que es
debida a efectos genticos exclusivamente.
La heredabilidad de los caracteres cuantitativos, al ser medible, representa un
parmetro gentico, siendo este un valor aplicable a la poblacin total.
Otra definicin equivalente describe a la heredabilidad como la fraccin de la
variacin fenotpica que es aditiva, entendindose por aditiva, los pequeos
efectos sumados de todos los genes responsables de la manifestacin de un
carcter cuantitativo.
La heredabilidad nos dice qu tanto de las diferencias fenotpicas entre los
animales se deben a la herencia, y qu tanto de la restante fraccin de diferencias
se debe al ambiente.
10

En trminos de estadstica, la heredabilidad se define como el coeficiente de
regresin del genotipo sobre el fenotipo, lo que en trminos simples es la
confiabilidad del fenotipo como predictor del genotipo.
La escala en que se mide es de 0 a 1.0 o de 0 a 100 (expresado en porcentaje),
siendo valores bajos los inferiores a 0.15, medios de 0.20 a 0.30 y altos de 0.35 a
0.60.
Valor fenotpico y valor genotpico
El valor fenotpico de un animal puede ser medido y explicado como una
desviacin del valor medio de la poblacin.
Por otra parte, el valor genotpico de un animal equivale al valor fenotpico medio
de individuos con el mismo genotipo. As, el valor genotpico de la vaca promedio
para el carcter estudiado est representado por el valor fenotpico medio de la
poblacin que est vigente.
Valor de cruza
Se refiere al valor gentico total de un animal para un carcter especfico.
Tambin se le conoce como valor gentico aditivo y representa el valor sumado de
los efectos de los genes que recibi el animal de ambos padres. Al cruzarse un
animal, slo se puede pasar la mitad de sus genes y, por lo tanto, la mitad de su
valor de cruza (aditivo). Esa mitad de su habilidad de transmisin estimada.
El valor de cruza, o aditivo, se define tambin como: el doble de la habilidad de
transmisin estimada para dicho carcter.
En ciertos pases se traduce como valor de crianza que no es el significado
correcto, ya que crianza tiene una connotacin de cuidados y atencin a los
animales (lactantes, en desarrollo, etc.) y valor de cruza se refiere al proceso
reproductor. Loa animales elegidos por su gentica superior son destinados a la
reproduccin o cruzamiento.
11

La forma ms simple de estimacin del valor de cruza de un animal esta basada
en un solo registro de su produccin. Ejemplo: La estimacin del valor de cruza del
animal i con un registro de produccin ajustado y, se puede realizar multiplicando
el valor del registro desviado por la heredabilidad aplicable a dicho carcter:
Valor de cruza = heredabilidad x registro desviado
Por registro desviado se entiende a la diferencia entre el registro del animal i y la
media del grupo contemporneo, contra el cual se compara.
Recordemos que los programas de mejora gentica comprenden 2 fases:
a) Identificacin de reproductores superiores y asignacin de valores de cruza.
b) Aplicacin de germoplasma de animales superiores o probados en hatos
comerciales. No se puede dar la mejora gentica si no se cumple
cabalmente la fase 1.
Un programa de mejora gentica desglosado comprendera:
a) Definicin de un objetivo general, por ejemplo: rentabilidad vitalicia.
b) Obtencin de informacin individualizada de datos productivos y no
productivos.
c) Prediccin del valor gentico por animal de cada carcter medido.
d) Elaboracin de ndices directamente relacionados con la rentabilidad que
ponderen adecuadamente los caracteres evaluados.
e) Establecer estrategias para maximizar el progreso gentico.
En un programa de mejora se realizan dos tipos de seleccin segn el lugar donde
se lleva a cabo: en una ganadera, para la obtencin de hembras; en un centro de
inseminacin artificial, para la obtencin de machos. Una ganadera busca
reemplazos que sean ms rentables que las vacas desechadas.
Un centro de inseminacin busca machos que figuren entre los mejores en
catlogo de sementales por los ndices directamente relacionados con la
rentabilidad.
12

ANLISIS DE MERCADO:
EVALUACIN GENTICA DEL RECURSO ANIMAL DE LOS SISTEMAS DE
PRODUCCIN DE BOVINOS EN DOBLE PROPSITO EN COLOMBIA
INTRODUCCIN
La ganadera bovina en Amrica Latina Tropical y el Caribe se ha consolidado en
los ltimos aos como uno de los pilares fundamentales de las polticas agrcolas
y el desarrollo socio econmico de los pases de la regin, aportando en carne y
leche cerca del 20% de la protena consumida por la poblacin, y alrededor del 4%
del PIB total de estas naciones; sin embargo, se ha estimado que del total del
inventario ganadero (cerca de 330 millones de cabezas), aproximadamente el 78%
se encuentra en manos de pequeos productores bajo los sistemas de produccin
de doble propsito (Serrano, 2009).
En el caso de Colombia, la produccin vacuna tradicionalmente ha sido una de las
principales actividades productivas del sector agropecuario, aportando cerca del
3,6% del PIB total, el 27% del PIB agropecuario y el 64% del PIB pecuario. Se
estima que actualmente alrededor del 42% del hato nacional se maneja bajo el
sistema de produccin de doble propsito, el cual aporta cerca del 63% y el 50%
de la leche y carne consumida en el pas, respectivamente (FEDEGAN, 2006).
El doble propsito es considerado como un sistema de produccin de carne y
leche basado en la unidad biolgica que constituyen vaca y ternero, hasta el
destete definitivo. Es un sistema apto para trpico bajo ya que se adapta a las
condiciones de alta luminosidad, oferta de forrajes de baja calidad, ciclos
ambientales irregulares y extremos, condiciones sanitarias adversas, mano de
obra poco calificada, poca investigacin y transferencia de tecnologa deficiente
(Tatis y Botero, 2005); sin embargo, las hembras bovinas se caracterizan por
presentar bajos ndices productivos, como consecuencia de las bajas eficiencias
reproductivas obtenidas bajo stas condiciones de produccin.

13

Uno de los parmetros que ms afecta el desempeo de las hembras bovinas no
solamente desde el punto de vista reproductivo sino tambin productivo, es el
intervalo entre partos (IEP), que se considera como un indicador del costo y la
ganancia marginal de una vaca por da de vida en el hato (Vite et al., 2007). Los
IEP en los sistemas bovinos de doble propsito del trpico generalmente son
prolongados, y son consecuencia de la interaccin de mltiples factores como la
edad al primer parto, el grupo racial, el ao y la poca de parto, la nutricin, el
peso al servicio, y las condiciones sanitarias desfavorables, entre otros.
Por otra parte, desde el punto de vista productivo se considera que la tendencia en
la extraccin de leche y carne en estos sistemas de produccin, depende en gran
medida de la rentabilidad y la relacin costo-beneficio con respecto a la
produccin de terneros destetos. Fundamentalmente el manejo est basado en el
amamantamiento restringido, y en el uso exclusivo de forrajes y sal mineralizada a
voluntad; ste sistema se caracteriza por una reduccin en el tiempo de
permanencia del ternero con la vaca, dependiendo de la edad de la cra hasta el
destete definitivo (Tatis y Botero, 2005).
La evaluacin y seleccin de hembras reproductoras al interior de las empresas
ganaderas, se considera como una medida tcnica y econmica de mucha
importancia para los productores, ya que permite la renovacin de vientres dentro
del hato con animales superiores, y a su vez descarta aquellos que resultan
improductivos para el sistema.
Los ndices de seleccin son una herramienta que permite combinar en un solo
estimador, varias caractersticas tcnicas, productivas econmicas de acuerdo
con su nivel de importancia dentro de un sistema de produccin.
Este ndice se basa en la relacin que desde el punto de vista biolgico y
econmico, presentan entre s las caractersticas de mayor relevancia dentro de
los sistemas de produccin animal de doble propsito, tales como la produccin de
leche por lactancia (Kg), el peso de la cra al destete (Kg) y el intervalo entre
partos (das); de tal manera que permite comparar la eficiencia de las hembras
14

reproductoras en igualdad de condiciones, teniendo en cuenta que si un animal es
superior en una varias caractersticas, puede compensar el que sea inferior en
otras.
Sin embargo, el desconocimiento del verdadero comportamiento productivo y
reproductivo de los animales manejados bajo stos sistemas de produccin en
regiones especificas del pas, ha limitado el desarrollo de tcnicas y metodologas
adecuadas que promuevan el mejoramiento progresivo de los hatos en un marco
de rentabilidad y sostenibilidad. Con base en esta necesidad, la presente
investigacin tuvo como objetivo determinar el comportamiento, y los factores que
influyen en la expresin de la produccin de leche por lactancia, el peso al destete,
el intervalo entre partos y el ndice de Vaca, de las hembras bovinas manejadas
en los sistemas de produccin de doble propsito en los Departamentos del
Atlntico, Bolvar y Crdoba durante la ltima dcada.
MATERIALES Y MTODOS
Localizacin.
La informacin empleada para el desarrollo del presente estudio, correspondiente
a los registros productivos y reproductivos de las hembras bovinas manejadas en
los sistemas doble propsito de los departamentos del Atlntico, Bolvar y
Crdoba, fue suministrada por la Asociacin Colombiana de Criadores de Ganado
en Doble Propsito (ASODOBLE).
Descripcin de los datos.
Para la evaluacin y caracterizacin de la produccin de leche por lactancia, el
peso de las cras al destete, el intervalo entre partos y el ndice de Vaca de las
hembras bovinas manejadas en estos sistemas de produccin, se tomaron los
registros productivos y reproductivos de 14.268 vacas adultas pertenecientes a 15
fincas ubicadas en los departamentos del Atlntico, Bolvar y Crdoba; sta
informacin fue suministrada mediante bases de datos originales creadas en cada
una de las empresas ganaderas, a travs del Software +Ganadero TP V. 8.0 2,
15

para un periodo consecutivo de 10 aos comprendido entre el ao de 1998 y el
2007.
Inicialmente, se estructur un sistema de informacin central en el programa
Microsoft Excel a partir de la exportacin de toda la informacin contenida en el
software para cada una de las fincas y cada uno de los animales en estudio,
correspondiente a: cdigo de la finca, nmero de identificacin del animal, nmero
de identificacin del padre, fecha de nacimiento, raza, edad al primer parto (d),
fecha, nmero y poca de parto, intervalo entre partos (d), duracin de lactancia
(d), produccin de leche por lactancia (Kg), sexo de la cra, peso (Kg) y edad al
destete (d), ndice de vaca y factor divisor de lactancia empleado en ste.
Posteriormente, se realiz un proceso de edicin y depuracin de la informacin
recolectada, teniendo en cuenta nicamente los registros productivos y
reproductivos generados a partir del ao de 1998 (no se tuvieron en cuenta
reportes anteriores), y que estuvieran actualizados hasta el 31 de diciembre de
2007; adicionalmente, las hembras deban contar con toda la informacin
completa por lactancia, y con mnimo dos lactancias, con el fin de generar fuentes
de variacin para los anlisis estadsticos posteriores.
De esta manera, se obtuvieron un total de 5.259 registros para cada una de las
cuatro caractersticas evaluadas, correspondientes a 1.687 vacas adultas
ubicadas en 10 fincas de la regin, ya que despus del proceso de edicin fue
necesario excluir de los anlisis a cinco de ellas por presentar menos de diez
animales aptos para el estudio.
Anlisis de datos.
Para el desarrollo de los anlisis estadsticos, se tuvo en cuenta la metodologa
del modelo animal; sta considera que la expresin fenotpica de cualquier
caracterstica de tipo productivo, reproductivo, de calidad conformacin del
animal, est dada tanto por la influencia de los genes y combinaciones genticas
propias de cada individuo, como por el efecto de los factores de entorno a los que
16

se encuentran sometidos los animales al interior de los diferentes sistemas de
produccin.
En el estudio se consider que dentro de los factores medio ambientales que
influyen en la expresin de los rasgos evaluados en los sistemas de produccin de
doble propsito, se encuentran: la procedencia zona de influencia del animal
expresada a travs de la finca, el grupo gentico raza del animal, la poca, el
nmero y ao de parto, la duracin de la lactancia, el sexo de la cra y la edad al
destete; debido a que las pocas de parto no se encontraban especificadas en las
bases de datos originales, se procedi a generar la informacin teniendo en
cuenta la distribucin de las lluvias reportada para la regin por Botero et al.
(2006): invierno (abril-noviembre), verano (diciembre-marzo).
Adicionalmente, fue necesario reagrupar la informacin de la raza grupo gentico de los
animales debido a su amplia variabilidad, de acuerdo con el porcentaje de contribucin de
los diferentes grupos genticos de tipo cebuno en la composicin racial (Tabla 1).
Tabla 1. Conformacin de grupos genticos con base en la composicin
racial del animal.

Grupo Contribucin Bos
Indicus (%)
Contribucin Bos
Taurus (%)
1 0 100
2 25 75
3 50 50
4 75 25
5 100 0

Es importante aclarar que tanto la produccin de leche por lactancia, como el peso
al destete no fueron previamente ajustados por ningn factor, ya que en la
Asociacin se considera que en estos sistemas de produccin las vacas
generalmente no completan la lactancia por destetar con un mejor peso al ternero,
viceversa; as que fue necesario incluir en los modelos animales los efectos
directos de la duracin de lactancia y la edad al destete. Sin embargo, por
disposiciones tcnicas de la Asociacin se determin que stos dos factores son
17

equivalentes, asumiendo que la vaca deja de producir leche tan pronto se desteta
la cra; de tal manera que se decidi trabajar en los anlisis nicamente con la
duracin de la lactancia, ya que se consider de mayor importancia en la
expresin de la mayora de las caractersticas analizadas.
Anlisis estadstico.
De acuerdo con la metodologa del modelo animal anteriormente mencionada, fue
necesaria la conformacin de grupos contemporneos, los cuales son entendidos
como el agrupamiento de animales evaluados en una misma poca, en el mismo
ao, pertenecientes a una misma regin, del mismo sexo, de una misma finca
con un determinado nivel de manejo, entre otros; para la presente investigacin la
generacin de los grupos contemporneos incluy los efectos de la finca (10), el
sexo de la cra (hembra- macho), la poca (invierno-verano) y el ao de parto (10)
para todas las variables analizadas, teniendo en cuenta que tanto la produccin de
leche, como el peso al destete y el intervalo entre partos, confluyen finalmente en
la expresin del ndice de Vaca.
Adicionalmente, se generaron intervalos de confianza del 95% ( 2 desviaciones
estndar) para cada una de las variables cuantitativas analizadas con el objetivo
de eliminar valores extremos en cada una de ellas, empleando el procedimiento
MEANS del programa estadstico SAS 9.0 (SAS, 2007).
Para la estimacin de los efectos de tipo no gentico (efectos fijos) que influyeron
significativamente en la expresin de la produccin de leche por lactancia, el peso
de las cras al destete, el intervalo entre partos y el ndice de Vaca del recurso
animal disponible en estos sistemas de produccin, se emple un modelo animal
mixto a travs del procedimiento MIXED de SAS 9.0 (SAS, 2007), que incluy
como efectos fijos el grupo contemporneo, la composicin racial del animal, y la
duracin de la lactancia empleada como covariable; y como efectos aleatorios el
efecto gentico del animal, el ambiente permanente y el residual (ambiente
temporal).
18

Finalmente, se estimaron las medias ajustadas por mnimos cuadrados con sus
respectivos errores estndar para los efectos fijos que influyeron en la expresin
de cada una de las variables objeto de estudio, a travs de la aplicacin
LSMEANS de SAS 9.0 (SAS, 2007); y se realiz una prueba de comparacin
mltiple de medias de Tukey, para determinar las diferencias presentes entre los
diferentes niveles de cada uno de stos factores.
RESULTADOS
Intervalo entre partos.
En el presente estudio se determin que dentro de los factores de tipo no gentico
que influyeron significativamente (P<0,05) en el intervalo entre partos de las
hembras evaluadas en stos sistemas de produccin, se encuentra el grupo
contemporneo, el cual para esta investigacin, expresa los efectos y las
interacciones presentes entre factores como la zona de procedencia del animal, el
ao, la poca de parto, y el sexo de la cra.
Sin embargo, no se encontr un efecto significativo del grupo racial sobre la
expresin de sta caracterstica en la poblacin evaluada (P>0,05); ni tampoco
diferencias significativas entre las medias ajustadas para los diferentes niveles de
composicin racial analizados (Tabla 2).
Tabla 2. Promedios ajustados de intervalo entre partos (d), de acuerdo con la
composicin racial del recurso animal de los sistemas doble propsito en
Colombia.

Nivel Nmero de
observaciones
Media* Error estndar
0% cebuno 66 426,43a 9,20
25% cebuno 554 426,82a 4,95
50% cebuno 3158 429,63a 4,25
75% cebuno 383 424,91a 5,40
100% cebuno 492 433,39a 5,16
Criollo 144 433,40a 7,68
Mestizo 99 435,74a 10,04
* Medias con letras distintas son estadsticamente diferentes (P<0,05, Tukey).
19

Produccin de leche.
En el caso de la produccin de leche por lactancia tambin se encontr un efecto
significativo (P<0,05) del grupo contemporneo, el cual incluy los efectos y las
interacciones presentes entre la zona de procedencia de la vaca (expresada a
travs de la finca), el sexo de la cra, el ao y la poca de parto.
De igual manera, se determin un efecto significativo (P<0,05) de la composicin
racial sobre esta caracterstica productiva, as como diferencias estadsticamente
significativas (P<0,05) entre algunos de los promedios ajustados para los
diferentes grupos genticos evaluados, tales como 25% ceb - 100% ceb, 25%
ceb - mestizo, y 50 % ceb 100% ceb (Tabla 3); en donde los animales con
una menor proporcin de genes cebunos (0% ceb y 25% ceb), demostraron los
mejores promedios de produccin (1.371 y 1.374 Kg respectivamente). Por el
contrario, los animales con una composicin racial del 100% ceb mestizo,
fueron quienes presentaron los promedios ms bajos de produccin (1.297 y 1.253
Kg respectivamente).
Tabla 3. Promedios ajustados de produccin de leche por lactancia (Kg), de
acuerdo con la composicin racial del recurso animal de los sistemas doble
propsito en Colombia.

Nivel Nmero de
observaciones
Media* Error estndar
0% cebuno 65 1371,18abc 51,98
25% cebuno 565 1374,21b 27,99
50% cebuno 3134 1350,43bc 24,16
75% cebuno 345 1345,32abc 31,20
100% cebuno 509 1296,72a 28,88
Criollo 148 1356,76abc 41,99
Mestizo 97 1252,74ac 55,19

20

Peso al destete.
Adicionalmente, se determin un efecto significativo (P<0,05) del grupo
contemporneo y del tipo racial sobre la expresin fenotpica del peso al destete;
as como diferencias estadsticamente significativas (P<0,05) entre los promedios
ajustados de sta caracterstica para los diferentes grupos genticos evaluados
(Tabla 4).

Tabla 4. Promedios ajustados de peso de las cras al destete (Kg), de
acuerdo con la composicin racial del recurso animal de los sistemas doble
propsito en Colombia.

Nivel Nmero de
observaciones
Media* Error estndar
0% cebuno 63 154,33ab 3,31
25% cebuno 564 154,39b 1,31
50% cebuno 3135 155,25b 0,88
75% cebuno 392 152,35b 1,55
100% cebuno 490 159,08a 1,41
Criollo 147 157,55ab 2,59
Mestizo 98 150,05b 3,60

ndice de Vaca.
Con respecto a los factores que influyeron en la expresin del ndice de Vaca, se
encontr un efecto significativo (P<0,05) tanto del grupo contemporneo como de
la composicin racial. As como diferencias significativas (P<0,05) entre las medias
ajustadas para los diferentes grupos genticos evaluados (Tabla 5); en donde las
hembras con composicin racial de 0% y 25% ceb, presentaron los mejores
comportamientos.


21

Tabla 5. Promedios ajustados de ndice de Vaca, de acuerdo con la
composicin racial del recurso animal de los sistemas doble propsito en
Colombia.

Nivel Nmero de
observaciones
Media* Error estndar
0% cebuno 67 112,84ac 3,82
25% cebuno 574 111,10c 2,18
50% cebuno 3259 109,81bcd 1,93
75% cebuno 403 106,04ae 2,35
100% cebuno 513 106,97af 2,25
Criollo 148 109,49abc 3,15
Mestizo 99 102,38bef 4,02

DISCUSIN
Intervalo entre partos.
Los sistemas de produccin de doble propsito del trpico bajo colombiano, se
caracterizan por presentar bajos ndices reproductivos (intervalos entre partos que
superan los 495 das, das secos mayores a 130, tasas de natalidad inferiores al
65%, entre otros) como consecuencia de las condiciones ambientales adversas a
las que se ven sometidas las hembras bovinas durante las diferentes pocas del
ao (Tatis y Botero, 2005); dentro de los factores que determinan
fundamentalmente ste comportamiento deficiente se encuentran los intervalos
entre parto prolongados, que involucran el desarrollo de los principales procesos
del ciclo reproductivo, tales como el retorno al estro, la concepcin y la gestacin.
Los intervalos entre partos prolongados son consecuencia de la interaccin de
mltiples factores genticos y ambientales que condicionan su expresin en el
animal. Al igual que los resultados encontrados en la presente investigacin,
varios estudios desarrollados a nivel latinoamericano en condiciones de trpico
hmedo y subhmedo, han documentado ampliamente la importancia que tienen
factores como el grupo racial (Salgado et al., 2002; Osorio y Segura, 2006), el ao
de parto (Carrin et al., 2002; Vergara et al., 2007), la poca de parto (Salgado et
al., 2002; Lpez y Vaccaro, 2002) y el sexo de la cra (Magaa et al., 2002;
22

Vergara et al., 2007), sobre el comportamiento reproductivo de los bovinos
manejados tanto en los sistemas de produccin de doble propsito, como en el los
sistemas de produccin de carne en stas regiones.
La influencia de los factores medio ambientales sobre el intervalo entre partos,
est dada entre otros aspectos por el efecto del fotoperiodo (Salgado et al., 2002),
ya que en los meses de la poca seca los das son ms largos que en la poca
lluviosa; de igual manera la estacionalidad condiciona la disponibilidad y calidad
del forraje, as como las precipitaciones, y la incidencia de algunas plagas y
enfermedades (Magaa y Segura, 1998, 2001; Carrin et al., 2002; Salgado et al.,
2002). Adicionalmente, se considera que las diferencias que se presentan en el
manejo reproductivo de los hatos, principalmente en lo relacionado con las
prcticas de deteccin de calores y tcnicas de inseminacin artificial, influyen
negativamente en el comportamiento de sta caracterstica.
Por otra parte, el efecto no significativo de la composicin racial sobre el intervalo
entre partos reportado en el presente estudio, reafirma el supuesto de que las
caractersticas de tipo reproductivo generalmente presentan bajos ndices de
herencia, y se encuentran ms estrechamente relacionados con factores de tipo
medio ambiental que condicionan su expresin.
Estos resultados son similares a los reportados por Salgado et al. (2002), Vergara
et al. (2007) y Osorio y Segura (2006), en estudios desarrollados en los
departamentos de Crdoba, Bolvar, y en el trpico subhmedo de Mxico
respectivamente; en los que no se encontraron efectos significativos del grupo
racial sobre caractersticas reproductivas como intervalo entre partos y das
abiertos, debido entre otros aspectos a las interacciones gentico - ambientales
existentes.

23

Produccin de leche.
De otro lado, se considera que el nivel de produccin de leche por lactancia tanto
en sistemas doble propsito como en lechera especializada, tambin se
encuentra afectado por diversos factores de tipo no gentico, como la poca de
parto, y el ao de parto, entre otros.
El efecto significativo del grupo contemporneo sobre la produccin de leche por
lactancia reportado en la presente investigacin, se explica en gran medida por las
diferencias que existen en el suministro de cantidad y calidad de forraje,
condiciones climticas (a pesar de que se trate de ambientes tropicales), y por la
tendencia productiva (carne leche) de cada una de las empresas ganaderas, a
travs del tiempo.
Generalmente, el efecto de estos factores y sus interacciones resulta difcil de
explicar debido a los efectos confundidos que pueden presentarse entre ellos,
pero es fundamental su inclusin en los modelos estadsticos para poder remover
las variaciones existentes, y as poder obtener estimadores ms precisos de los
factores de inters (Osorio y Segura, 2005).
Peso al destete.
Por otra parte, se considera que el peso de las cras al destete en la seleccin de
hembras reproductoras, es una caracterstica de gran importancia en los sistemas de
produccin animal de doble propsito, ya que es un indicador tanto de la produccin
de leche de la vaca, como de la habilidad en la crianza de terneros, y en una menor
escala, de las diferencias en las capacidades de desarrollo de los mismos (Ossa y
Manrique, 1998; Ossa et al., 2005; Quintero et al., 2007).
De acuerdo con varios estudios desarrollados en sistemas de produccin de carne y de
doble propsito, las caractersticas relacionadas con la supervivencia y el crecimiento
de las cras despus del parto, tales como la supervivencia perinatal, el peso al
nacimiento, el peso al destete, y el porcentaje de terneros destetos, son afectadas por
factores genticos (raza de los progenitores y grado de heterosis de la cra) y
24

ambientales, como la edad de la vaca al parto (Martnez et al., 1998; Rodrguez et al.,
2009), el ao y la poca de parto (Colburn et al., 1999; Martnez et al., 2008) y el sexo
de las cras (Ossa et al., 2005; Cienfuegos et al., 2006), entre otros.
Los resultados obtenidos en la presente investigacin en cuanto al efecto
significativo del grupo contemporneo sobre el peso al destete, se relacionan
fundamentalmente con la variacin a travs de los aos en la disponibilidad de
forraje, diferencias en la constitucin de los hatos, ocurrencia de enfermedades e
infestacin por parsitos, adems del mayor potencial de los machos para ganar
peso con respecto a las hembras, entre otros.
Por su parte, el efecto significativo de la composicin racial obtenido para esta
caracterstica productiva en este estudio, concuerda con los resultados obtenidos
en ganado criollo y mestizo en los departamentos de Caquet y Crdoba
respectivamente, y con los reportes realizados por Osorio y Segura (2006) en el
trpico hmedo de Mxico, y por Cienfuegos et al. (2006) en Chile en razas de
ganado puro y sus cruces.
ndice de Vaca.
En el caso del ndice de Vaca, entendido como una medida de la eficiencia
productiva y reproductiva de las hembras bovinas en stos sistemas de
produccin, el efecto significativo del grupo contemporneo obtenido para la
poblacin analizada, se atribuye a las diferencias que se presentaron a travs de
los aos en el entorno de los animales, para cada una de las variables incluidas en
el ndice tal y como se ha mencionado anteriormente en cada una de ellas.
Con respecto a las diferencias encontradas entre los niveles de composicin
racial, y de acuerdo con los resultados obtenidos en cada una de las variables
analizadas de forma independiente, se puede afirmar que la superioridad en el
ndice de Vaca expresada por los grupos genticos con composicin racial de 0%
y 25% ceb, se debe en gran parte a la mayor produccin de leche obtenida por
lactancia, y no al aporte realizado por las dems caractersticas involucradas en el
25

ndice (peso al destete e intervalo entre partos), ya que estas no presentaron
grandes variaciones entre los diferentes tipos raciales evaluados.
CONCLUSIONES
Se determin un efecto significativo del grupo contemporneo sobre cada una de
las caractersticas productivas y reproductivas analizadas, lo cual expresa la
influencia de las variaciones que se presentan a travs del tiempo en el entorno de
produccin de los hatos bovinos manejados en stos sistemas de produccin.
El grado de contribucin de grupos genticos cebunos en la composicin racial de
las hembras evaluadas, influy en la expresin de la produccin de leche por
lactancia, el peso de las cras al destete y el ndice de vaca, mientras que no
afect significativamente el comportamiento del intervalo entre partos; esto apoya
la premisa de que las caractersticas de tipo reproductivo dependen en su mayor
proporcin del manejo tcnico y alimenticio que se brinde a stos animales, as
como de las condiciones de entorno a las cuales se someten.
Con respecto al comportamiento de los diferentes niveles de composicin racial
analizados, se concluye que a pesar de que los mejores promedios de produccin
de leche por lactancia se presentaron en las vacas con mayor proporcin de
genes Bos taurus, su bajo nivel de adaptacin y resistencia a los medios
caractersticos de las regiones tropicales, les exige mejores condiciones de
alimentacin para que logren expresar con xito su potencial.
En contraste, los mayores promedios de peso al destete se presentaron en los
animales criollos y con mayor proporcin de genes cebunos (100%), lo cual se
atribuye en parte a la predisposicin gentica de estos grupos raciales para
alcanzar mejores ganancias de peso, y a su vez, a la mejor adaptacin al medio
de las madres que les permite llegar con una mejor condicin corporal al parto,
mantenerse durante la lactancia, y destetar con un mayor peso a sus cras.
Por otra parte, a pesar de que el ndice de Vaca representa una medida integral
del comportamiento productivo y reproductivo de los animales evaluados, la
26

superioridad expresada en sta variable por los grupos genticos con mayor
contribucin de genes taurinos, fue determinada en gran parte por las mayores
producciones de leche aportadas, y no por la contribucin del peso al destete y el
intervalo entre partos en los que presentaron diferencias mnimas entre grupos.
Considerando que cada combinacin de genes se expresa de manera diferente de
acuerdo al ambiente en el cual se desarrolla, se concluye que la decisin de
mantener una composicin racial determinada en un sistema bovino de doble
propsito, depende tanto de la disponibilidad de recursos, como de los objetivos e
intereses particulares de cada productor.
En este contexto, es importante tener en cuenta que la inclusin de razas Bos
taurus especializadas en produccin de leche, no solamente mejora los volmenes
de produccin del hato y la duracin de la lactancia, sino que adems favorece la
disminucin de los das secos y el intervalo entre partos; sin embargo, se
recomienda que su nivel de inclusin no supere el 50% 75%, con el fin de que
no se vea afectada la adaptacin de los animales manejados en stas regiones
tropicales.

27

MEJORAMIENTO GENETICO EN PARAGUAY
INTRODUCCIN
Dentro de cualquier plan de mejoramiento gentico que queramos implementar en
la estancia debemos saber primero cuales son los objetivos que nos trazamos,
debemos seleccionar el biotipo de animal que nos interesa multiplicar y definir
cules sern las estrategias a utilizar para cumplirlos. No debemos olvidar que la
Inseminacin Artificial es la tcnica ms barata para lograr el mejoramiento
Gentico del rebao.
Una de las causantes de la baja produccin y productividad a nivel nacional de la
ganadera Paraguaya es el dficit hdrico de invierno y el ocasional o estacional
variable de cualquier de las otras estaciones del ao, por ejemplo la aparicin de
fenmenos climticos como la nia.
Los recursos forrajeros presentan como caracterstica principal, la produccin
estacional de forraje (Primavera, Verano, Otoo), siendo escaso o nulo el
crecimiento de invierno. La calidad del forraje producido durante la poca de
crecimiento activo disminuye rpidamente con el avance del estado fisiolgico del
pasto.
La utilizacin de un sistema econmico y de fcil implementacin de riego, podra
paliar la marcada produccin ganadera, escasa persistencia, baja produccin de
pasturas, consorciacin de especies forrajeras, calidad de forraje, entre otros.
Estos trabajos son experiencias realizadas en el Paraguay, especficamente en el
Departamento de San Pedro, realizados por la Comisin Tcnica de la ARP,
Regional San Pedro, en suelos Podzoles rojos, con variantes Profundos y de alta
fertilidad (Baja acidez de pH) y de baja fertilidad y con alta acidez.


28

Localizacin
Porcentaje de preez por categora estancia en San Juan Bautista Misiones

Todas las categoras fueron sometidas a un programa de I.A. ms repaso de
toros, a excepcin del ltimo lote de vaquillas que recibi el servicio de entore
directo. A ms de todo lo citado anteriormente es indispensable instalar un PLAN
SANITARIO riguroso y sobre todo PREVENTIVO. Para ello recomendamos
conocer el status sanitario del establecimiento en cuestin y luego establecer un
plan acorde a cada campo.

PORCENTAJE DE PREEZ GENERAL
En el grfico siguiente se puede ver las variaciones en el porcentaje de preez en
diferentes aos sobre Brachiaria en el Departamento de San Pedro. La cada en el
porcentaje de preez en el ao 2003 es atribuido principalmente a la reduccin de
la superficie ganadera como consecuencia de incorporarse la agricultura en el
establecimiento.
29


DISTRIBUCION DE LAS PARICIONES POR QUINCENA
En la grfica siguiente se muestra la distribucin de las pariciones de la Unidad de
Cra del INTA Mercedes del trabajo publicado por el Dr. Adolfo Arias. En la misma
se observa una concentracin en las primeras quincenas y un bajo porcentaje en
las ltimas quincenas.

Cuando por diferentes motivos los porcentajes de paricin se distribuyen con
cierta uniformidad en los meses de paricin o aumenta dicho porcentaje en el
ltimo mes de paricin es probable esperar una cada del porcentaje de preez del
prximo periodo de servicio. A continuacin se muestra la evolucin en los aos
de la distribucin porcentual por mes de las pariciones ocurridas en la estancia
Cabaa Unin del Departamento de san Pedro.
30



PRODUCCIN DE CARNE

En el grfico correspondiente al establecimiento de Cabaa Unin se observa la
evolucin de la carga animal en kilos por hectrea y la produccin por hectrea y
por cabeza. A partir de la toma de datos se produjo un incremento de la carga as
como de la produccin por cabeza y por hectrea hasta el ao 2003 donde se
resta una parte de la superficie ganadera que pasa a la agricultura.
Simultneamente en el ao 2003 se debe volver a traer al establecimiento un lote
de ganado de invernada que haba salido para el ajuste de la carga. Este
31

reingreso se produce en plena sequa a la salida del invierno con el impacto en la
produccin como muestra la grfica. Si bien se viene recuperando los ndices en
los ltimos aos se debe a la incorporacin de prcticas de suplementacin
estacional principalmente en el desmamante. Solo evaluando es posible conocer
los ndices productivos y el impacto positivo o negativo de la introduccin de
nuevas prcticas sean estas de manejo, nutricin o mejoramiento gentico.


32

MEJORAMIENTO GENETICO EN BRASIL
Brasil tiene actualmente la mayor poblacin de ganado bovino comercial del
mundo. En el pas hay aproximadamente 16 programas de mejoramiento en el
sector de la carne, todos ellos excepto uno para ganado ceb.
Trece programas para diferentes razas y grupos de razas intentan aumentar la
eficiencia reproductiva y la tasa de crecimiento de los rebaos para carne
mediante tcnicas tradicionales de mejoramiento combinadas con biotecnologas
modernas. El 20 % de animales con mejores resultados recibe un certificado
especial de identificacin y produccin (CEIP).
El programa de mejoramiento de los cebes gestionado por la Asociacin
Brasilea de Criadores de Cebes identifica los animales de calidad superior
calculando la diferencia esperada en la progenie (EPD) respecto del peso y el
aumento de peso a distintas edades, as como los rasgos relacionados con la
fertilidad y la eficiencia reproductiva.
El programa, que cuenta en su base de datos con ms de 1,5 millones de
animales y 65 000 animales nuevos cada ao, tiene alcance nacional y est
destinado a todas las razas de cebes.
Otro programa de mejoramiento de los cebes es GENEPLUS, cuya base de
datos comprende ms de 700 000 animales y que proporciona a los criadores la
EPD relativa a la edad de primer parto, el intervalo entre partos, el perodo de
gestacin, el perodo de servicio y la circunferencia escrotal, as como todos los
pesos y los aumentos de peso a distintas edades. PROMEBO maneja un
programa destinado a los bovinos para carne de razas taurinas. Con el propsito
de mejorar el ganado ceb ABCZ colabora tambin con diversas sociedades de
investigacin y con una docena de universidades, a las que proporciona datos
genealgicos y de produccin.
33

BIBLIOGRAFA
Enciclopedia Boliviana: Captulo 8. Mejoramiento gentico en bovinos
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia UNAM
Manual Compendio de la Ganadera Paraguaya
Informe nacional del Brasil (2003)
evaluacin gentica del recurso animal de los sistemas de produccin de
bovinos en doble propsito en Colombia