PALLAR Phaseolus lunatus

Nombre cientfico: Phaseolus lunatus Familia: Fabceas

Nombres comunes: Pallar en quechua, juda lima; lima bean en ingls

Descripcin botnica:

Es una planta leguminosa, presenta una gran variacin en la forma de sus tallos, vainas y
semilas debido a mutaciones comunes a la especie.
Sus vainas tienen forma oblonga, de 5 a 12 cm de longitud y contienen de 2 a 6 semillas, stas
son grandes, planas y arrionadas; variadas en cuanto a forma, tamao y color.
Actualmente, se conocen tres variedades: Sieva: de semillas pequeas de colores variados;
Lima: de semillas grandes y planas generalmente blancas. Solanoides: de semillas esfricas,
vainas cortas y gruesas. La variedad Lima es la de mayor consumo en el Per, y tiene la ventaja
de ser cultivada con poca agua.
Su cultivo se ha extendido a todo el mundo. En el Per se siembra en la costa y en valles
interandinos, con climas templados. Para un buen crecimiento requieren temperaturas entre
16 C y 27C.








Se trata de una especie sensible al fro, por lo que debe ser sembrada despus de que hayan
pasado los riesgos de helada y el suelo est ms caliente.




INSTRUCCIONES:
1. Prepara el suelo para la plantacin dndolo vuelta con una pala. Elimina las rocas,
malezas, races y otros residuos del suelo para que las semillas puedan germinar.
Espera a que el suelo llegue a los 65 F (18 C), tomando la temperatura con el
termmetro.
2. Cava un surco que tenga entre 0,75 y 1 pulgada (2 a 2,5 cm) de profundidad. Siembra
una semilla cada 3 o 4 pulgadas (7,5 a 10 cm). Tira suelo sobre el surco
para completar la siembra. Deja al menos 22 pulgadas (55 cm) de distancia entre
surcos.

3. Inserta en el suelo 6 pulgadas (15 cm) de una estaca o poste para cada planta,
colocndolos junto a la semilla. Al hacer esto, te aseguras de que la estaca no perturba
el sistema radicular de la planta.

4. Riega el suelo y mantenlo hmedo hasta que las semillas germinen. Despus de la
germinacin, aplica 1/2 pulgada (12 mm) de agua por semana, a menos que recibas
cantidad adecuada de precipitaciones, hasta que la planta florezca. Despus de la
floracin, aplica 1/2 pulgada.

5. Fertiliza las plantas usando nitrgeno. Usa 2 libras (900 g) de un fertilizante 5-10-15
por cada 100 pies (30 m) de suelo y aplcalo a 3 pulgadas (7,5 cm) de la base de la
planta, una vez que estas hayan nacido. Aplica 1/2 libra (225 g) de nitrato de amonio
por cada 100 pies de suelo, cuatro semanas antes de que las semillas germinen y
nuevamente dos semanas despus.

6. Ata ligeramente las plantas a las estacas o postes usando hilo o cinta plstica de
jardinera. Contina atndolas a medida que crecen, hasta que puedan enredarse por
s solas a las estacas.

7. Cosecha los pallares cuando estn maduros, lo que ocurre generalmente 80 das
despus de la siembra. Las vainas deberan ser grande y contener semillas formadas
completamente. Si prefieres los pallares secos, djalos en la planta hasta que las hojas
y tallos se sequen totalmente y luego separa los pallares de las vainas.








La abundacia de humus y la humedad favorece enormemente el desarrollo de sus
races.

Rechazan los suelos cidos. Lo ideal es un suelo de un P.H. de 6,5 , de lo contrario
habr que encalar o dicho de otra forma, echar Cal a la tierra.

Lo normal es plantar directamente en el suelo, una vez que las heladas hayan
desaparecido, pero si se quiere apurar el proceso se puede partir en almcigos y luego
trasplantar a su lugar definitivo. En un huerto se trazan 2 surcos separados por 30 cm y
se siembra las semillas a 8 cm de profundidad con una separacin de 25 cm entre cada
semilla. En maceteros plantamos una semilla por cada 15 lt que contenga el macetero,
es decir en un macetero de 15 lt plantamos 1 planta, en uno de 30 lt plantamos 2
plantas y as sucesivamente.









La planta se riega no con mucha agua pero si de manera constante desde que es
pequea. Una vez que las flores aparezcan se debe aumentar la cantidad de agua
proporcionada.
Para que aparezcan las flores en la planta se debe rocear de agua con la manguera de
vez en cuando.
El remojar los porotos o judas en incolulante bacterial de Rhizobium antes de plantar,
mejora la produccin de la planta.









TRIGO Triticum sativum
Es un cereal de la familia de las gramneas, una familia a la que pertenecen otros cereales
como alimentos como el arroz, el maz, la avena, el sorgo, etc.
Es una planta anual herbacea de hasta 1,2 m de altura.
Los surcos suelen estar distanciados unos 16 o 17 cm y la semilla se siembra entre los 3 y los 6
cm de profundidad o sobre unos 10 cm cuando la siembra se ha realizado demasiado tarde y el
frio podra estropear la semilla.
La tierra ideal es la neutra o alcalina con un Ph situado entre los 5,5 y 7.
Entre los posibles abonos necesarios tendramos los siguientes: NITROGENO para la formacin
de protenas de las plantas, entre todas la clorofila; FOSFORO si queremos que la planta crezca
bien y fructifique, es conveniente aplicarlo en forma de Anhidrido Fosfrico; POTASIO para el
buen funcionamiento de la hoja, se aplica en forma de cloruro potsico junto con la semilla o
cerca de la misma.