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Cap

Cap

t ul o 2
t ul o 2
Medi o I nt er no
Medi o I nt er no
El ena Gonz
El ena Gonz

l ez
l ez
Rui bal
Rui bal
El hombre puede considerarse una solucin cuyo solvente es
el agua y cuyos solutos son las protenas, la glucosa, la urea
y los iones ( Cl., Na, K, etc.) disueltos en ella.
Visto como sistema simple, el compartimiento corporal esta
separado del exterior por epitelios.
La piel, las mucosas digestivas, respiratorias y
genitourinarias son los limites del mismo.
Es a travs de estos epitelios que el hombre, como sistema
abierto, intercambia con su entorno agua, sales, oxigeno,
dixido de carbono, calor, nutrientes y todo aquello que
necesita para la vida.
Aunque el entorno vare las condiciones en el interior de
cada componente experimentan variaciones mnimas
(estado estacionario). Para ello se consume energa.
Los Compartimientos celulares se dividen en :
-Intracelulares
-Extracelulares
A su vez los Extracelulares se dividen en :
-Intravascular
-Extravascular
El liquido que integra nuestro organismo se encuentra
distribuido en estas dos grandes divisiones.
Ahora estamos en condiciones de definir Medio Interno .
Desde el punto de vista operativo es el Compartimiento
Extracelular , el que lo constituye.
El Medio Interno es:
El medio con el que se encuentran en
contacto las clulas del organismo , este
medio se caracteriza por permanecer
relativamente constante a pesar de que se
produzcan variaciones importantes en el
medio ambiente (Medio externo)
El Hombr e est a
c ompuest o por un 60%
de agua y un 40% de
peso sec o, por c ent aj es
que var an segn l as
edades
El 60 % del peso corporal estandarizado en un hombre de
70 kg es Agua .
Segn las edades estos porcentajes van cambiando:
Recin Nacidos.80%
Ancianos 51%
En los obesos es menor (la grasa tiene menos agua que
el msculo). Tambin es algo menor en la mujer, pero se
considera valido el 60%.
Protenas 18%
Sustancias Minerales . 7%
Grasas.15%
La distribucin del 60 % del Agua Orgnica Total
(AOT) es:
- Lquido Intracelular 60 % AOT (40% 2/3)
- Lquido Extracelular 35 % AOT (20% 1/3):
-Lquido intersticial75% LEC
-Plasma . 25% LEC (3,5)
-Lquido Transcelular 5% AOT
Agua
Est r uc t ur a qumi c a
y sus
c ar ac t er st i c as
pr i nc i pal es
La molcula de agua esta constituida por un tomo de
oxgeno y Dos tomos de H , el oxgeno esta unido
mediante enlaces covalentes con dos tomos de
hidrgeno. Como el oxigeno es mas electronegativo
que el hidrgeno, el par de electrones compartidos en
cada uno de los enlaces esta desplazado hacia el
ncleo de oxgeno, se crea as una carga parcial
electronegativa en la vecindad del ncleo de oxgeno
y otra electropositiva alrededor del ncleo de
hidrgeno.
Si los tres tomos que componen la molcula estaran
dispuestos en lnea recta (H-O-H) la resultante o
centro de gravedad de las cargas (+) estaran
situados en el centro de la molcula coincidiendo con
la carga negativa, la molcula resultara apolar como
sucede en la molcula de CO
2
(Dixido de Carbono )
o CCl
4
(Tetracloruro de Carbono).
En la molcula de agua los dos enlaces O-H forman un
Angulo de 104,5 , por esta razn aunque la molcula
es elctricamente neutra, la resultante de las cargas (+)
est situada en un punto distinto a la de las cargas (-).
Se forma un DIPOLOy la molecula es polar. La
polaridad de la molcula permite que ellas puedan
atraerse electrostaticamente entre s. La carga parcial
parcial positiva de un hidrgeno es atrada por la carga
parcial negativa del oxgeno de otra molcula ,
establecindose as uniones por puentes de
hidrgeno.
Un puente de hidrgeno: Se forma entre un tomo
electronegativo (O o N ) y un tomo de H unido
covalentemente a otro tomo electronegativo.
El carcter polar de la molcula de agua permite que
interaccione con otras sustancias que estn en
relacin con ella (mezcladas).
Estas interacciones dependen de la naturaleza de las
otras sustancias que se clasifican en:
A) Compuestos inicos
B) Compuestos polares no inicos
C) Compuestos apolares
D) Compuestos anfipticos
Compuestos Inicos (Polares):
Las Sustancias Inicas son solubles en agua, ej:
NaCl, cuando estos cristales se ponen en contacto
con el agua se produce una alteracin en la
estructura de la molcula de ambos compuestos.
Los iones se rodean de molculas lo cual debilita la
fuerza de atraccin con los iones de carga contraria
en el cristal y termina por separarse en el solvente,
los iones en solucin acuosa se encuentran
hidratados, rodeados por las molculas de agua.
Los cationes atraen la zona de carga parcial
negativa , mientras que los aniones atraen la zona
de carga (+) del dipolo.
O
HH
O
H H
O
H
H
Na
+
O
H
H
O
H
H
O
H H
O
HH
O
H
H
Cl
-
O
H
H
O
H
H
Sal comn NaCl
Na
+
(carga positiva, catin)
Cl
-
(carga negativa, anin)
Los iones se disuelven,
se meten entre la
estructura reticular
del agua

-

+

-

-

-

+

+

+
Compuestos Polares No Inicos:
Es el caso de los alcoholes o cetonas.
Los compuestos inicos y polares no inicos son
Hidofilicos pues pueden interaccionar con las molculas
de agua. Los compuestos polares no inicos (hidrfilos)
tienden a formar puentes de H con el agua, facilitando
su disolucin y produciendo soluciones estables.Las
sustancias polares, an cuando no tienen carga, se
disuelven bien pues se insertan tambin en la estructura
reticular del agua.
O
H H
O
H H
O
H
H
Alcohol etlico o etanol H
3
C-CH
2
OH
O
CH
3
CH
2
H
Las sustancias polares, an cuando
no tienen carga, se disuelven bien
pues se insertan tambin en la
estructura reticular del agua
Compuestos Apolares:
Son insolubles en agua ya que no pueden establecer
uniones o atracciones electrostticas entre sus
molculas y las de agua, son sustancias
hidrofobicas.
Se disuelven bien en solventes orgnicos no polares
o poco polares Ej.: Benceno
Un ejemplo de sustancia apolar es el:
Aceite de olivaTrioleilglicerol
O
H H
O
H H
O
H
H
Aceite de oliva Trioleilglicerol
Las sustancias apolares, no tienen
nada para interactuar con la
estructura reticular del agua. Por ello,
se separan inmediatamente exponiendo
la menor superficie posible al agua.
H
3
C - O
H
2
C - O
H
3
C - O
O
O
O
zona de
interacciones
hidrofbicas
Compuestos Antipticos :
Son sustancias que poseen en la misma molcula
una porcin hidrofbica y una porcin hidroflica, ej.:
los fosfolipidos , estearato de sodio, etc.
En contacto con el agua se colocan con la porcin
hidroflica hacia ella y el resto apolar se proyecta
hacia el exterior de la fase acuosa. Si son varias las
molculas antipticas en el seno de la masa acuosa,
pueden formar agrupaciones esfricas (micelas), en
las que las porciones hidrofbicas se disponen hacia
el interior, mutuamente atradas por interacciones
hidrofbicas.
Las porciones hidroflicas se exponen hacia la fase
acuosa e interaccionan con ella, asegurando la
estabilidad de la micela.
Jabn Estearato de sodio
Las sustancias anfipticas, interactan con
el agua mediante sus cabezas y excluyen
la zona apolar. Por ello, forman estructuras
esfricas (micelas) o ms complejas con
la menor superficie hacia el agua.
zona de
interacciones
hidrofbicas
O
-
O
zona apolar (cola)
zona polar
(cabeza)
Propiedades fsicoqumicas del agua
El Agua Participa directa o indirectamente de todos los
procesos vitales
Presenta un :
- Punto de Fusin de...0C
- Punto de Ebullicin de..100C
- Calor de vaporizacin de .540 cal/g
Que son elevados comparados con otros lquidos.
Como se dijo la molcula de agua puede unirse a otras
molculas de agua por medio de puentes de hidrgeno, cada
molcula forma con otras cuatro este tipo de unin.
En el hielo, forman una trama cristalina regular, con distancias
fijas. Es el estado con mayor grado de orden, y posee menor
densidad que el agua lquida (molculas ms separadas).
En el estado lquido, se pierde ese alto grado de ordenamiento,
cada molcula se une a otras 3,4. Los puentes de H son muy
inestables, se forman y se rompen con gran rapidez; los
agrupamientos moleculares fluctanu oscilan. Esto le confiere
al agua una gran fluidez, que no se corresponde con la viscosidad
propia de las molculas polimricas.
En el vapor de agua, las molculas se hallan libres sin
interactuar con puentes de hidrgeno.
O
H H
ngulo de
104,5
dipolo

-

+
O
H H
O
H H
O
H
H
Estructura reticular del agua, mantenida por
puentes de H:
- agua en estado slido forma todos los puentes
posibles
- agua en estado lquido forma algunos puentes,
suficientes como para mantener agrupadas las
molculas
- agua en estado gaseoso molculas libres sin
puentes
O
H H
O
H H
O
H
H
El agua, a nivel del mar, CONGELA a 0C, entra en
EBULLICIN a 100C, tiene una PRESIN DE VAPOR
de 47 mmHg a 37C. Pero si se le agregan algunos
solutos al agua congela a menos de 0C (descenso
crioscpico), hierve a ms de 100C (ascenso
ebulloscpico), tiene una presin de vapor menor y
aparece la llamada presin osmtica. Todos estos
cambios surgen al mismo tiempo, se llaman
PROPI EDADES COLI GATI VAS de las soluciones
(van coligadas, juntas).
En Suma, las Propiedades
Coligativas son:
El resultado de la cantidad de partculas
de solvente disuelto.
Ej. Glucosa, por molcula hay una partcula.
Sal, por molcula hay dos partculas.
Por lo tanto la propiedad coligativa de una
solucin salina de igual cantidad que una
solucin glucosada tiene el doble de
propiedades coligativas.
Las Propiedades Coligativas son 4:
-Presin Osmtica
-Punto Ebulloscopico
-Descenso Crioscopico
-Tensin de Vapor
Las mas importantes para la soluciones
biolgicas es la Presin Osmtica.
La sal tiene el doble de Presin Osmtica
Como el agua es el sol vent e
uni ver sal , en el hombr e se
ver i f i c a que muc has
sust anc i as est n di suel t as.
Ahor a est amos en
c ondi c i ones de def i ni r :
Tr es t i pos de mezc l as o
di sper si ones de sust anc i as
en el agua:
-Suspensiones Groseras
-Suspensiones Coloidales
-Soluciones Verdaderas
Suspensiones groseras:
Solutos de gran tamao (dimetro
mayor de 100 nm), poca estabilidad de
la mezcla, en reposo sedimentan y se
separan del agua (glbulos rojos que
sedimentan en un tubo de ensayo,
constituyendo 2 fases: PLASMA y
glbulos). No pueden atravesar las
membranas.
Suspensin coloidal:
Las partculas disueltas en la dispersin
son menores que en la situacin anterior
(dimetro entre 100 y 1 nm), son mezclas
ms estables, no sedimentan
espontneamente. Es el caso de las
protenas plasmticas, al aadir cido al
plasma, se forman agregados proteicos,
pasa de suspensin coloidal a grosera y
precipitan.
Soluciones verdaderas:
El dimetro de las partculas es
inferior a 1 nm, la mezcla tiene
estabilidad, no sedimenta ni se
distinguen 2 fases. Es el caso de los
iones plasmticos, que para ser
separados del agua requieren del
empleo de energa (destilacin). Las
soluciones difunden fcilmente a
travs de las y membranas, las
coloidales muy poco.
En una Solucin Verdadera se verifica la
presencia de un Soluto y un Solvente.
Definimos:
Soluto: es la sustancia que se
encuentra en menor proporcin.
Solvente: es la que se halla en mayor
proporcin (obligatoriamente agua en
los compartimientos biolgicos).
Uno Puede
c uant i f i c ar el
sol ut o c ont eni do y
el sol vent e que l o
c ont i ene
Masa y Conc ent r ac i n de
una Sol uc i n
CONCENTRACI N: Para conocer la situacin de
una sustancia en un compartimiento biolgico se hace
necesario conocer la masa de la sustancia en estudio y el
volumen en que se encuentra distribuida. No existe una
unidad de criterio para expresar las concentraciones,
existen varias y pueden convertirse una en otra.
Usualmente, para conocer la cantidad de un soluto
presente en el agua extracelular se toma una muestra de
sangre, se separan los glbulos por centrifugacin y en
el plasmase analiza la concentracin de dicha sustancia.
Dado que la CONCENTRACIN es una propiedad
INTENSIVA de las soluciones, es independiente de la
masa y del volumen considerados.
MASA: su unidad en el SI es el kg, pero para indicar
cantidades de solutos es ms habitual usar gramos (g) o
miligramos (mg). Tambin se puede usar para expresar la
masa de agua de una solucin
VOLUMEN: su unidad en el SI es el m
3
, pero resulta
ms conveniente el dm
3
y el cm
3
. Se siguen empleando el
litro (L) y el mililitro (mL).
Definimos Solucin (Sn) como :
Solucin (Sn) = Soluto (Sto) + Solvente
(Sv)
Recordar!!!!!!!!
Una Solucin esta
constituida por la Suma del
Soluto mas el Solvente
Sn = Sto + Sv
Equi val enc i as
1dm
3
1L 1 kg
1m
3
1000 L 1000 kg
1m
3
10
3
L
100 mL 1 dL
1dm
3
1000 cm
3
1L 1 dm
3
1mL 1 cm
3
1cm
3
1 ml
20 gotas de una solucin acuosa
o hidroalcoholica equivalen a 1 mL
20 mL .1 cuchara sopera
15 mL .1 cuchara de postre
10 mL .1 cuchara de te
5 mL 1 cuchara de cafe
For mas de ex pr esar l a
Conc ent r ac i n
% Masa /Masa.g de st o/ 100g de Sn
Ej . : 25% m/m. 25 g St o /100 g de Sn
% Masa /Vol umen g de St o / 100 c m
3
Sn
Ej . : 15 % St o. / 100 c m
3
Sn
% Vol umen / Vol umenCm
3
St o / 100 c m
3
Sn
Ej . : 25c m
3
St o. / 100 c m
3
Sn
Como t enemos que t r abaj ar c on
t omos , mol c ul as , i ones et c . ,
par a c uant i f i c ar l os se i nt r oduc e
un nuevo c onc ept o:
Mol
Mol
Es una unidad que expresa cantidad, cantidad de veces,
es til para trabajar con partculas pequeas, esta
cantidad que expresa puede referirse a : tomos,
molculas, iones, electrones, etc.
Un mol de cualquier sustancia contiene el numero de
Avogadro, de tomos, iones, molculas etc.; y este es
igual a:
6,02 x 10
23
Tambin se puede definir al mol como el peso molecular
expresado en gramos .
Ej.: si el peso mol ec ul ar (pm) del agua es 18 entonces :
18 g ..1 mol de moleculas
Ej.: El pm del K es 39,1 , entonces :
Si 1 mol de tomos de K .39,1 g es lo mismo
decir que:
6,02 x 10
23
tomos de k 39,1 g
Para poder comenzar
a resolver problemas
es necesario contar
con el conocimiento
de otros conceptos:
Masa Molecular y Masa Atmica
Masa Molecular Relativa (PM):
Este es el valor que se obtiene sumando los pesos
atmicos (Masa Atomica Relativa o Ar) de todos los
tomos que forman la molcula .
Las Ar ms frecuentemente usadas son:
H (Hidrgeno) = 1
C (Carbono) = 12
O (Oxgeno) = 16
S (Azufre) = 32
Cl (Cloro) = 35,5
Na (Sodio) = 23
Realicemos algunos clculos:
Ej.: Agua
H
2
O = 2 x Ar H + Ar O
2 x 1 + 16 = 18
PM H
2
O = 18
Ej.: Metano
CH
4
= 1 x Ar C + 4 x Ar H
1 x 12 + 4 x 1 = 16
PM CH
4
= 16
Ej.: Hidrxido de Sodio
Na (OH) = Ar Na + Ar O + Ar H
23 + 16 + 1 = 40
PM Na(OH)
=
40
Ej.: cido Sulfrico
H
2
SO
4
= 2 x Ar H + Ar S + 4 x Ar O
2 x 1 + 32 + 4 x 16 = 98
PM H
2
SO
4
= 98
Ahora si estamos en
condiciones de
comenzar a definir los
conceptos que nos
interesan
Ot r as uni dades de medi das:
- Molaridad (M)
- Molalidad (m)
- Osmolaridad (Osm)
- Osmolalidad
Mol ar i dad ( M) :
Indica :
Numer o de mol es de Sol ut o
------------------------------------------------------
1L de Sol uc i n o 1000c m
3
de Sn
Ej.: una solucin 0,3 M es:
0,3 moles de soluto en 1 L de solucin
Mol al i dad (m) :
Indica :
Mol es de sol ut o
----------------------------------------------------------------
1 Kg. de Sol vent e (Sv) o 1000 g de Sv
Ej.:
0,8 m Significa : 0,8 moles de Sto. en 1000g de Sv
Osmol ar i dad:
Es el numero de Osmoles de Soluto disueltos en 1L de
solucin;
Osmoles de Sto.
------------------------------------
1L de Solucin
1 Osmol es la masa de sustancia que provoca la
disminucin del punto de fusin de 1 L de agua en 1,86
grados y eleva el punto de ebullicin en 0,54 grados .
1 Osmol es igual al numero de partculas osmoticamente
activas ( i ) en que se descompone un compuesto en
solucin acuosa .
Osm = M x i
Ej empl o de Osmol ar i dad:
EJ: El NaCl al disolverse en agua se disocia
generando 1 cation (Na
+
) y un anion (Cl
-
),ambas
son partculas osmoticamente activas por lo que :
i = 2 por lo tanto una solucin de NaCl es 2 Osm.
Ej.: Se disuelven 90 gramos de Glucosa en 1500ml de
solucin , calcular la osmolaridad de la solucin
resultante; el PM de la Glucosa es =180.
90g----------1500ml Sn
60g=x-------1000ml Sn
1ml ---------------180 g
0,33ml=x--------60g Rta= 0,33 osm
Como la glucosa no se disocia en Sn, i=1 y por lo tanto la
Molaridad y la Osmolaridad son iguales.
Osmol al i dad:
Indica el :
Osmoles de Soluto
_____________________________
1L o 1 Kg. de Solvente
Si a 1 Kg. de agua pura se le agrega 1 OSMOL de cualquier
sustancia, la solucin resultante no congelar a 0C sino a
-1,86C.
UN OSMOL ES LA CANTIDAD DE CUALQUIER SUSTANCIA
QUE DESCIENDE EN PUNTO CRIOSCPICO EN 1,86C.
UN OSMOL ES LA CANTIDAD DE SUSTANCIA QUE
CONTIENE UN MOL DE PARTCULAS.
En el plasma, adems de los electrolitos, hay solutos
como la urea, la glucosa, los lpidos y muchas otras
que estn en baja concentracin (difciles de medir).
Todas ellas J UNTAS determinan el descenso
crioscpico y la osmolalidad del plasma. Dicha
osmolalidad oscila ent r e 0,285 y 0,295 Osm/Kg.
Los electrolitos (Na+ ms los aniones acompaantes)
aportan 280 mmoles de partculas en 1 litro de plasma
(99% de la osmolalidad plasmtica). En tanto que las
protenas aportan 1,3 mmol; pero a diferencia de los
electrolitos no difunden al espacio intersticial.
Si se considera el volumen de la solucin en vez de
la masa del solvente, se obtiene la OSMOLARIDAD
(Osm/L).
Problemas de Aplicacin
1) La Molaridad de una solucin de NaOH que contiene 12
gramos por litro de solucin es:
EL primer paso es obtener el PM del NaOH, lo Obtengo
sumando los pesos atmicos :
Ar Na + Ar O + Ar H = 23 + 16 + 1 = 40
Ahora planteo:
si por el concepto de mol se deca que este
es el peso molecular expresado en gramos 40 g es igual
a un mol de molcula de NaOH Cuantos moles tendr en
12 gramos ?
40g1mol
12gx= 0,3 moles
Rta: La Molaridad es 0,3 M
2) Se Disuelven 11,2 g de KoH en 400 ml de agua ; la
Molaridad de la solucin es:
PM KOH= 56
11,2g / 400mL moles de Sto / 1000 cm
3
400cm
3
11,2 g
1000cm
3
.x =28g
56g1 molde moleculas de KOH
28gx= 0,5 moles
Rta = 0,5 M
3) Cul es la Molaridad de una solucin acuosa que
contiene 10,6 g de Na
2
SO
4
en 100 cm
3
de Solucin?
Masa de un mol de soluto = ( 2.23 + 32 + 4. 16 ) g = 142g
142g de soluto.1mol de soluto
10,6g de soluto..x= 0,070 mol de soluto
100cm
3
de solucion .0,070 moles de soluto
1000cm
3
de sn x= 0,70 moles de soluto
Rta = 0,70 M
Ejercicios de Aplicacin:
1)Hallar la Molaridad de una Solucion de NaOH que contiene 4 g de
soluto por dm
3
de Solucion
Rta= 0,1 M
2) Que masa de Mg ( OH )
2
esta contenida en 2 dm
3
de solucion 0,1 M ?
Rta = 11,7 g
3) Seale Cual es la Solucion mas Concentrada :
A) 0,0010 M de HCL
B) 0,30 g de HCL / dm
3
de solucion
C) 0,029 g de HCL / 100 cm
3
de Solucion
D) 0,16 g de HCL / 250 cm
3
de Solucion
Rta = D
4) Se dispone de 80 cm
3
de solucion 3 M de KOH y se Agregan 40 cm
3
de
Agua Cual ser la nueva concentracin de la solucion ?
Rta = 2M
Soluciones Electrolticas
Las sol uc i ones el ec t r ol t i c as surgen de la
disociacin de una sal en un solvente polar. Toman su
nombre del hecho que son buenas conductoras de la
corriente elctrica. Dado que en toda sal hay IGUAL
NMERO DE CARGAS POSITIVAS Y NEGATIVAS,
esto se mantendr en la solucin, conservndose el
principio de la ELECTRONEUTRALIDAD
La valencia del in (cantidad de electrones que el tomo
debe perder o ganar para llegar a la condicin de
estabilidad en su ltima capa) determina una forma de
expresar la concentracin denominada EQUIVALENTE
(Eq)
Un equivalente de cualquier sustancia contiene 1
mol de valencias.
1Eq -------------- 1 mol de valencia
1mol de NaCl ------- 1 mol de Na
+
______ 1 Eq Na
+
1 mol de Cl
-
______ 1 Eq Cl
-
1 mol de CaCl2 _______ 1 mol de Ca
2+
________ 2 Eq Ca
2+
2 moles Cl
-
__________ 2 Eq Cl
-
Composi c i n del Pl asma
Humano
Na
+
...............................142 mEq/L
K
+
4 mEq/L
Ca
2+
5 mEq/L
Mg
2+
2 mEq/L
Cl
-
.. 102 mEq/L
HCO
3
-
26 mEq/L
HPO
4
2-
2 mEq/L
SO
4
2
-
.. 1 mEq/L
c. orgnicos 6 mEq/L
Protenas 16 mEq/L
Compr obac i n del
pr i nc i pi o de
el ec t r oneut r al i dad
del pl asma
La carga neta siempre es 0 siempre
tengo las misma cantidad de cargas
positivas que negativas.
Cat i ones:
Na
+
.142 mEq/L
K
+
.. 4 mEq/L
Ca
2+
.. 5 mEq/L
Mg
2+
. 2 mEq/L
_________
153 mEq/L
Ani ones
Cl
-
102 mEq/L
HCO
3
-
. 26 mEq/L
HPO
4
2-
2 mEq/L
SO
4
2-
... 1 mEq/L
c. Orgnicos. 6 mEq/L
Protenas . 16 mEq/L
_________
153 mEq/L
Bal anc e de agua y
sol ut os
POR QU INTERESA TANTO
MANTENER UN MEDIO
EXTRACELULAR CONSTANTE?
Los compartimientos corporales NO son compartimientos
cerrados, existe un permanente MOVIMIENTO de agua y
solutos entre ellos y entre el compartimiento corporal y el
exterior.
Toda sustancia que INGRESA al compartimiento corporal,
ya sea por va digestiva, respiratoria, urinaria o a travs de
la piel, debe atravesar, forzosamente, para llegar al
intersticial y a las clulas, el compartimiento intravascular.
Toda sustancia que EGRESA del compartimiento corporal,
ya sea por va digestiva, respiratoria, urinarias a travs de
la piel, tambin debe atravesar el compartimiento
intravascular para alcanzar el exterior.
Un hombre SANO es, bsicamente, un hombre en
BALANCE. Es decir que la suma de sus INGRESOS es
igual a la suma de sus EGRESOS.
Medio externo
Medio interno
(LEC)
LIC
Sistema abierto
en estado
estacionario
Este balance debe extenderse a TODAS las
sustancias que ingresan al compartimiento corporal.
En la medida que el medio interior, el espacio
extracelular, es un volumen limitado se debe disponer
de mecanismos especiales que mantengan constante
la COMPOSICIN del medio interno.
El sistema renal, digestivo, respiratorio, la piel, habrn
de contribuir al BALANCE entre ingresos y egresos;
logrando as un medio extracelular constante.
Homeostasis
1885, Cl aude Ber nar d seal que el medi o
en que vi ve el hombr e no es l a at msf er a
que l o r odea si no l os f l ui dos t i t ul ar es que
baan l os msc ul os, el c er ebr o y l as
gl ndul as. El medi o i nt er no es un medi o
ai sl ado que pr ot ej a l a c l ul a de l os
c ambi os del mundo ex t er i or .
Los mec ani smos f i si ol gi c os
enc ar gados de mant ener l a
c onst anc i a del medi o i nt er no se
denomi nan HOMEOSTASI S, o
mec ani smos homeost t i c os
(W. Cannon).
Fl uj o de Agua y Sol ut os
Los mec ani smos son:
- Di f usi n
- Fi l t r ac i n
- Osmosi s
- Movi mi ent o de i ones por f uer zas
el c t r i c as
Di f usi n:
Es el pasaj e de sol ut o desde el l ugar de mayor
c onc ent r ac i n al de menor c onc ent r ac i n
- La agi t ac i n t r mi c a y l a di f er enc i a de
c onc ent r ac i n son l as f uer zas i mpul sor as, par a
per mi t i r est e movi mi ent o
- La di f er enc i a de c onc ent r ac i n se l l ama Gr adi ent e
- El Fl uj o se denomi na : Fl uj o Di f usi onal
- Las par t c ul as at r avi esan l as membr anas
sol ubi l i zandose en sus l pi dos o at r avesando por os
Osmosi s:
Es el movi mi ent o del sol vent e (agua) a f avor de un
gr adi ent e de agua, o sea desde donde l a
c onc ent r ac i n de sol vent e es mayor hac i a donde
es menor l a c onc ent r ac i n del mi smo.
Hay que t ener en c uent a que el agua se mueve
desde el l ugar donde mas c onc ent r ac i n de sol ut o
hay a donde es mayor l a c onc ent r ac i n.
La f uer za i mpul sor a es l a Agi t ac i n Tr mi c a y La
Di f er enc i a de Conc ent r ac i n.
El Fl uj o es un Fl uj o Osmot i c o.
Fi l t r ac i n
Es el movimiento de agua (Sv) y St a favor de
una presin hidrosttica que acta como fuerza
impulsora .
El flujo aqu es un flujo hidrulico
= P x h (altura)
Movi mi ent o de I ones por
Fuer zas El c t r i c as:
Si entre dos puntos de una solucin
aparece una di f er enc i a de pot enc i al
el c t r i c o, los aniones se movern hacia
el polo positivo y los cationes hacia el
negativo.
Determinar un FLUJ O POR
GRADI ENTE ELCTRI CO
Mec ani smos de Tr anspor t e a
Tr avs de l as Membr anas:
Son:
-Transporte Pasivo
-Difusin Simple Osmosis
-Difusin Facilitada
-Transporte Activo
-Transporte en Masa
Tr anspor t e Pasi vo:
- No se requiere gasto de Energa .
Di f usi n Fac i l i t ada :
Es a favor de un gradiente pero para facilitar su
pasaje existen transportadores o carriers.
No requiere para esto de un gasto de energa.
Tr anspor t e Ac t i vo:
Requieren de gasto de energa ; el transporte se
realiza a travs de protenas transportadoras o
carriers.
Se realiza en contra del gradiente.
La energa es aportada por el ATP u otro tipo de
energa (gradientes electroqumicos de iones).
Si la energa es aportada por el ATP estamos en
presencia de un Trasporte Activo Primario , si
por el contrario es otra la energa empleada se
llamara Transporte Activo Secundario
Transporte en Masa:
Lo constituyen la:
-Exocitosis
-Endocitosis:
-Pinocitosis
-Fagocitosis
-Endocitosis
Estos ltimos son mediados por receptores
EXOCI TOSI S:
El mecanismo consiste en que las molculas que
la clula debe exportar llegan a la membrana
englobadas en vesculas que se fusionan con
ella y liberan el material .
ENDOCI TOSI S:
La membrana rodea al material a ser
incorporado formando una vescula y esta
penetra en el interior celular.
Fagoc i t osi s
Ocurre cuando partculas de tamao relativamente grande se fijan
a la superficie de la clula y sta emite prolongaciones de su
membrana plasmtica que engloban la partcula; la cual
finalmente queda encerrada en una vescula intracelular (esto se
observa en los macrfagos).
Pi noc i t osi s
Se observa cuando la membrana plasmtica se invagina y
termina por formar una vescula cerrada, en cuyo interior queda
atrapada una porcin del lquido que estaba en contacto con la
cara externa de la membrana.Las molculas, iones o partculas
que se hallen disueltas en dicho lquido pueden ser
asintroducidos en la clula por un mecanismo inespecfico.
Endoc i t osi s medi ada por
r ec ept or es
Es un proceso altamente especfico, los receptores son
protenas integrales de la membrana que fijan muy
selectivamente determinadas partculas (que
llamaremos ligandos) del medio extracelular. La
formacin del complejo ligando-receptor va seguida de
una serie de etapas que determinan la introduccin del
ligando al citoplasma y posteriormente su conduccin
hacia su destino final en la clula.
LEC:
Na
+
142 mEq/l
K
+
4 mEq/l
LIC:
Na
+
14 mEq/l
K
+
150 mEq/l
ATP
ADP + P
K
+
ATPasa o bomba
de sodio/potasio
(transporte activo)
Na
+
Canal de sodio
(difusin pasiva)
Na
+
Na
+
Glucosa
Cotransportes
(difusin facilitada o
transporte acoplado)
Esquema de los diferentes
tipos de transportes a
travs de la membrana
celular
Comportamiento cido-Base
en Solucin
In hidrgeno
Entre los iones presentes en los lquidos corporales se
encuentra el hidrgeno, el cual est constituido por un
protn nuclear y un electrn orbital que rpidamente
pierde al hallarse en solucin (un in hidrgeno es un
protn). La concentracin de protones es importante
en el equilibrio cido-base del organismo y en el
funcionamiento de sistemas macromoleculares
(receptores, enzimas, etc.).
H H
+
+ 1e
-
La Concentracin de protones es importante en el
equilibrio cido-Base
cidos y bases
cido: Es toda sustancia que libera o es
dadora de protones. Si tiende a hacerlo en
casi su totalidad ser un cido fuerte o
fuertemente disociado. Si tiende a
disociarse en una pequea proporcin
ser un cido dbil.
Base: Es toda sustancia aceptora de
protones o dadora de HO
-
(el in HO
-
es
un aceptor de protones). Tambin se
dividen en bases fuertes y dbiles.
Ejemplos:
Acido fuerte: cido clorhdrico
HCl H
+
+ Cl
-
(reaccin irreversible)
Acido dbil: aspirina (cido acetil saliclico)
Aspirina H
+
+ Acetil salicilato
-
(reaccin reversible)
Base fuerte: hidrxido de sodio
NaOH Na
+
+ OH
-
(aqu cede oxihidrilos)
Base dbil: ranitidina
Ranitidina + H
+
RanitidinaH
+
(aqu acepta protones)
Como Medir la Acidez
y Basicidad en una
Solucin ?
Acidez de las soluciones
La acidez de la solucin depende de la
concentracin de los protones.
El agua puede ser considerada un electrolito
dbil, con un equilibrio entre sus dos
formas: H
2
O y H
+
+ HO
-
.
En el agua pura a 25C la concentracin de
H
+
es igual a la de HO
-
, cumplindose [H
+
] =
[HO
-
] =10
-7
M
Esta concentracin se considera neutra, ni
cida ni bsica (alcalina).
Soluciones cidas y Alcalinas
Solucin cida es aquella en que la
concentracin de H
+
es mayor de 10
-7
moles/litro.
Solucin alcalina es aquella en que la
concentracin de H
+
menor que 10
-7
M.
Esta concentracin de protones puede
expresarse como potencial qumico del H
+
o
potencial de hidrogenin
pH = Log 1/[H
+
] o pH = -Log [H
+
]
Conc l usi n!!!!!
Podemos definir a las soluciones cidas como
aquellas que tengan una [H
+
] mayor que la del
agua y soluciones Bsicas cuyas concentracin
de protones sea menor que la del agua.
O sea Mayor a 10
-7
o Menor a 10
-7
.
Si una solucin tiene una Concentracin igual a
la del agua la clasificamos como Neutra
Resumiendo
[H
+
] [HO
-
]
1 10
0
10
-14
Soluciones 0,1 10
-1
10
-13
0,01 10
-2
10
-12
0,001 10
-3
10
-11
cidas 0,0001 10
-4
10
-10
0,00001 10
-5
10
-9
0,000001 10
-6
10
-8
0,0000001 10
-7
10
-7
0,00000001 10
-8
10
-6
Bsicas 0,000000001 10
-9
10
-5
0,0000000001 10
-10
10
-4
0,00000000001 10
-11
10
-3
0,000000000001 10
-12
10-
2
0,0000000000001 10
-13
10
-1
0,00000000000001 10
-14
10
0
=1
Para poder disponer de un
sistema de medida de la Acidez
o Basicidad de soluciones
biolgicas , es decir diluidas y
cercanas a la Neutralidad , se
Defini el :
pH
pH
Dado que el valor del pH es el del exponente
de la concentracin sin el signo menos, cuanto
menor sea la concentracin mayor ser el pH y
mayor ser la alcalinidad de la solucin.
Inversamente, cuanto menor sea el pH mayor
ser la concentracin de protones y mayor
tambin la acidez de la solucin.
0 7 14
pH
10
0
= 1 10
-7
10
-14
[H
+
]
Medio cido Medio alcalino
Medio neutro
Conclusin!!!!!
Definimos al pH como el
Menos Logaritmo de la
Concentracin de Protones
pH = -log [H
+
]
De la misma forma que
definimos al pH tambin
podemos definir al pOH
como :
pOH = - log [OH
-
]
Si recordamos que:
[H
+
] . [OH
-
] = 10
-14
(producto inico del agua)
Ser valido escribir tambin :
log [H
+
] + log [OH
-
] = -14 x log
10
pH = - log [H
+
]
pOH = - log [OH
-
]
pH + pOH = 14
Ahora estamos en
Condiciones de realizar
la siguiente Tabla
[H
+
] 1 10
-1
10
-2
10
-3
10
-4
10
-5
10
-6
10
-7
10
-8
10
-9
10
-10
10
-11
10
-12
10
-13
10
-14
pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
pOH 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
[OH
-
] 10
-14
10
-13
10
-12
10
-11
10
-10
10
-9
10
-8
10
-7
10
-6
10
-5
10
-4
10
-3
10
-2
10
-1
1
Si [H
+
] = 10
-4
pH= 4 pOH= 10 [OH-] =10
-10
Si [H
+
] = 10
-1O
pH= 10 pOH= 4 [OH-] =10
-4
Si [OH
-
] =10
-3
Poh= 3 ph= 11 [H+] = 10
-11
Calcular:
pOH= 6 [H
+
] = [OH
-
]= pH=
pOH= 12 [H
+
] = [OH
-
]= pH=
[OH
-
]= 10
-8
[H
+
] = pOH= pH=
1) La concentracin de Protones de una Solucion cuya [OH-] es 1x10
-13
es:
a-10
-13
b-10
-6
c-10
-8
d-10
-1
Rta= d
2) Identifique la solucion mas cida:
a- [H+] = 10
-5
b- [OH-]= 10
-9
c- [H+] =10
-12
d- [OH-]= 10
-13
Rta=d
3) Identifique la solucin mas alcalina:
a- [H+] = 10
-2
b- [OH-]= 10
-4
c- [H+] =10
-11
d- [OH-]= 10
-13
Rta= c
4) El poh de una solucion de Hidrxido de sodio es de 0,0001 M es:
a-10
b-1
c-4
d-7 Rta = c
5) Calcular la [H+] de una solucin de cido Clorhdrico cuyo poh es 12
a-12
b-2
c-10
-12
d-10
-2
Rta=d
Atrapamiento Inico
Consiste en un comportamiento de las
sustancias en funcin del PH del medio y
de sus caractersticas
Las sustancias cidas o Bases Dbil en funcin
del PH de un compartimiento quedan atrapadas
debido a que el PH le cambio la carga.
Bases Dbiles Quedan atrapadas a pH
acidos.
cidos Dbiles .Quedan atrapadas a pH
alcalino