TERCERA PARTE

NUTRIENTES Y GASES: NITROGENO

EL NITROGENO ES UN ELEMENTO biognico que encontramos incorporado en molculas
orgnicas que desempean funciones vitales para toda clula. Este elemento es un
constituyente bsico de aminocidos, cidos nucleicos, azcares aminadas y los
polmeros que estas molculas forman. El nitrgeno existe en la naturaleza en varias
formas qumicas que presentan diferentes estados de oxidacin (Tabla 1).
Tabla 1: Estados de oxi daci n de compuestos ni trogenados.
COMPUESTO ESTADO DE OXIDACION
Nitrgeno orgnico ----------- (R-NH
2
) -3
Amoniaco --------------------- (NH
3
) -3
Nitrgeno gaseoso ------------ (N
2
) 0
Oxido nitroso ----------------- (N
2
O) +1
Oxido de nitrgeno ----------- (NO) +2
Nitrito ------------------------ (NO
2
-
) +3
Dixido de nitrgeno --------- (NO
2
) +4
Nitrato ------------------------ (NO
3
-
) +5
* Modificado de Brock y otros (1994).
NUTRIENTES: NITROGENO 2
En trminos termodinmicos, el nitrgeno gaseoso (N
2
) es la forma ms estable del
nitrgeno. Las otras formas qumicas del nitrgeno revierten a N
2
bajo condiciones de
equilibrio. Esto explica el hecho de que el nitrgeno molecular es el principal depsito de
nitrgeno para los organismos vivos. No obstante, muy pocos organismos tienen la
capacidad para fijar el nitrgeno gaseoso. De hecho, solo un reducido grupo de
eubacterias (fototrficas y heterotrficas) y arquebacterias exhibe dicha capacidad. El
reciclaje del nitrgeno depende entonces de las transformaciones qumicas de
compuestos nitrogenados ms disponibles, a travs de reacciones de oxi-reduccin
(Figura 1). El conjunto de esas transformaciones integran el ciclo biogeoqumico de
nitrgeno (Figura 2).
Figura 1: Reacci ones bi oqumi cas que regul an l a di stri buci n de compues-
tos ni trogenados en agua.
Estado de Oxidacin
RNH
2
NH
4
+
NH OH
2
H N O
2 2 2
NO
2
-
NO
3
-
N
2
N O
2
Sntesis
de
Amino
Acidos
A
m
o
n
i
f
i
c
a
c
i

n
Denitrificacin
Asimilacin de Nitrato
Nitrificacin
Fijacin de Nitrgeno
-3 -1 0 +1 +2 +3 +5 -2 +4
NUTRIENTES: NITROGENO 3
Los procesos de transformacin qumica que intervienen en el ciclo de nitrgeno son
varios: (1) fijacin (reduccin) de nitrgeno molecular a amoniaco, (2) asimilacin de
amoniaco, (3) nitrificacin, (4) reduccin disimilativa de nitrato (denitrificacin), (5)
reduccin asimilativa de nitrato y (6) amonificacin.
Figura 2: Ci cl o redox del ni trgeno.
_
AMBIENTE
AEROBICO
AMBIENTE
ANAEROBICO
NITRIFICACION
FIJACION DE
NITROGENO
FIJACION DE
NITROGENO
(1)
(1)
(3)
(4)
ASIMILACION
AMONIFICACION
(DEAMINACION)
DENITRIFICACION
AMONIFICACION DE NITRATO
AMONIFICACION
(DEAMINACION )
ASIMILACION
ASIMILACION
(2)
(6)
(6)
(5)
NO
2
-
NO
3
-
(2)
R- NH
2
NH
3
R- NH
2
NO
2
-
N
2
N
2
(5)
NO
NO
2
NUTRIENTES: NITROGENO 4
FIJACION DE N
2
Descri pci n del proceso:
La fijacin de nitrgeno puede ser resumida utilizando las siguientes reacciones:
N
2
+ 8H
+
+ 8e
-
2NH
3
+ H
2
N N
N=N
H
2
N-NH
2
H
3
N + NH
3
(18-24) (18-24)
ATP ADP + P
i
2H
+
2H
+
4H
H
2
Este proceso demanda una gran inversin de energa (18 - 24 ATP), dada la estabilidad
del triple enlace N

N, la cual hace del nitrgeno gaseoso una molcula extremadamente

inerte. La reduccin del nitrgeno molecular a amoniaco es catalizada por un complejo
enzimtico conocido como nitrogenasa. Este complejo cataltico consiste de dos
unidades proteicas diferentes conocidas como: dinitrogenasa y reductasa de
denitrogenasa.
Mtodos para medi r acti vi dad de l a ni trogenasa:
La actividad de la nitrogenasa puede ser medida en muestras de suelo, agua, un cultivo o
un extracto celular, haciendo uso del mtodo de reduccin de acetileno. La nitrogenasa
no es especfica para N
2
, sino que tambin demuestra afinidad por otras molculas con
triples enlaces, tales como cianuro (CN
-
) y acetileno. La nitrogenasa reduce el acetileno
(HC

CH) a etileno (H
2
C=CH
2
), un gas insoluble en agua, que puede ser detectado con
facilidad haciendo uso de la tcnica de cromatografa de gas. Esta tcnica constituye un
NUTRIENTES: NITROGENO 5
mtodo sensitivo, simple y rpido para medir la reduccin biolgica de nitrgeno
molecular.
Tabla 2: Li sta parci al de mi croorgani smos que fi j an ni trgeno.
AEROBIOS Y ANAEROBIOS FACULTATIVOS DE VIDA LIBRE
Qui mi oorganot rof os Fototrofos Qui mi ol i tototrofos
Eubacterias: Cyanobacterias: Eubacterias:
Azotobacter spp. Anabaena Alcaligenes
Klebsiella Nostoc Thiobacillus**
Beijerinckya Synechococcus
Bacillus polymixa Gloecapsa
Mycobacterium flavum Dermocarpa
Azospirillum lipoferum Xenococcus
Citrobacter freundii Myxosrcina
Methylotrofos ** Pleurocapsa
Azomonas Oscillatoria
Derxia Calothrix
Chromobacterium Microcoleus
Nodularia
Phormidium
Prochlorales
ANAEROBIOS DE VIDA LIBRE
Qui mi oorganot rof os Fototrofos Qui mi ol i tototrofos
Eubacterias: Eubacterias: Arquebacterias:
Clostridium spp. Chromatium Metanosarcina
Desulfovibrio Chlorobium Metanococcus
Desulfotomaculum Rhodospirillum
Rhodopseudomonas
Rhodomicrobium
Rhodopila
Rhodobacter
Heliobacterium
Heliobacillus
Thiocapsa
SIMBIONTES EN:
Pl ant as Legumi nosas Pl antas No-Legumi nosas
Eubacterias: Cianobacterias: * Eubacterias:
Rhizobium Anabaena Frankia (Actinomiceto)
Bradyrhizobium Nostoc
* Incluye otras cianobacterias; ** Llevado a cabo solo por algunas especies
Datos tomados de Brock y otros (1994); Atlas (1988); Atlas y Bartha (1992); Capone (1988).
NUTRIENTES: NITROGENO 6
Un mtodo alterno consiste en utilizar un istopo pesado de nitrgeno como trazador del
proceso de fijacin de nitrgeno molecular. Se utiliza
15
N, un istopo no-radiactivo,

como
fuente de nitrgeno. Luego del periodo de incubacin, la muestra se digiere y se procede
a destilar el amoniaco producido. Posteriormente se analiza la composicin isotpica del
amoniaco, haciendo uso de un espectrmetro de masa. La concentracin de amoniaco
marcado con
15
N indicar el grado de actividad de la nitrogenasa.
Mi croorgani smos que fi j an ni trgeno mol ecul ar:
La reduccin biolgica de nitrgeno molecular es llevada a cabo nicamente por
microorganismos procariotas. Entre las bacterias, la actividad de fijacin de nitrgeno se
encuentra distribuida entre eubacterias y arquebacterias y entre heterotrofos y
autotrofos (Tabla 2).
Factores que afectan l a acti vi dad de l a ni trogenasa:
EL complejo de la nitrogenasa es inactivado por el oxgeno de forma irreversible. Los
microorganismos que fijan nitrgeno en ambientes aerbicos han desarrollado diferentes
adaptaciones metablicas y estructurales para poder llevar a cabo la fijacin de
nitrogno en un ambiente oxidante. Estos microorganismos aerbicos protegen la
nitrogenasa mediante: (1) la remocin de oxgeno por el proceso de respiracin (ej. en
Azotobacter y Klebsiella, se observan cadenas de transporte abreviadas que rinden
menos ATP por molcula de sustrato oxidado, generndose un aumento en el consumo
de oxgeno por molcula de sustrato oxidado; o mediante asociacin sinergstica con
bacterias heterotrficas aerobias, como es el caso de la relacin entre Anabaena y
Pseudomonas aeruginosa); (2) la produccin de capas limosas ("slime layers") que
retardan la difusin de oxgeno a travs de la membrana plasmtica y (3) la localizacin
de la nitrogenasa en clulas especializadas (ej. desarrollo de heteroquistes en
cianobacterias). Refirase a Brock et al, 1994 y a Atlas y Bartha, 1992, para una
descripcin ms detallada de dichas adaptaciones y del mecanismo molecular que rige el
proceso de fijacin de nitrgeno.
La actividad del complejo de la nitrogenasa es tambin inhibida por la presencia de
formas reducidas de nitrgeno en el ambiente. La presencia de altas concentraciones de
amoniaco, nitrato, urea y ciertos aminocidos inhiben la actividad de la nitrogenasa. El
grado de inhibicin que causan los ltimos tres depende de la facilidad con que un
organismo en particular pueda convertirlos a amoniaco.
Fi j aci n abi ti ca del ni trgeno gaseoso:
La mayor parte de la fijacin del nitrgeno molecular es de naturaleza biolgica. No
obstante, en la atmsfera terrrestre tambin se lleva a cabo la fijacin abitica del
nitrgeno molecular mediante electrificacin y reduccin fotoqumica. A diferencia de la
NUTRIENTES: NITROGENO 7
fijacin de origen biolgico, donde el amoniaco es el producto principal, en la fijacin
fotoqumica el nitrato es el producto principal. En este tipo de fijacin de alta energa el
nitrgeno y el oxgeno se combinan en la atmsfera para formar nitrato. Este ltimo es
arrastrado por la lluvia a la superficie terrestre y a los cuerpos acuticos en forma de
cido ntrico (H
2
NO
3
). El aporte de la fijacin abitica de nitrgeno gaseoso a los
depsitos de nitrgeno en agua y suelos, se ha estimado en 8.9 Kg N/ha/ao, comparado
con los 100 a 200 Kg N/ha/ao que se derivan de la fijacin biolgica de nitrgeno.
ASIMILACION DE AMONIACO
Descri pci n del proceso:
La asimilacin del amoniaco al protosplasma celular es mediada por varias enzimas
(Figura 3).
Figura 3: Reacci ones de asi mi l aci n de amoni aco.
3
dehidrogenasa
de glutamato
transaminasa
- Cetoglutarato + NH
3
Oxaloacetato
Aspartato
Glutamato + ATP + NH
3
sintetasa de glutamina
Glutamina + ADP
Glutamina
sintetasa de glutamato
- Cetoglutarato +
NADPH
2 Glutamato
+ NADP
+
Glutamato
Una de las enzimas ms utilizada en la asimilacin del amoniaco es la dehidrogenasa de
cido glutmico. Esta enzima cataliza la incorporacin reductiva de amoniaco al cido a-
cetoglutrico para formar cido glutmico. El grupo amino que presenta el cido
glutmico puede ser tranferido a otras molculas orgnicas mediante transaminasas. De
esta forma se originan otros amino cidos, purinas y pirimidinas. La asimilacin de
NUTRIENTES: NITROGENO 8
amoniaco a molculas orgnicas puede ser mediada por otras dehidrogenasas de
aminocidos y por la sintetasa de glutamina. Esta ltima cataliza la adicin de amoniaco al
cido glutmico para formar glutamina. En una reaccin subsiguiente, la enzima sintetasa
de cido glutmico cataliza el transferimiento del grupo amida de la glutamina al cido a-
cetoglutrico, formndose dos molculas de cido glutmico.
NITRIFICACION
Descri pci n del proceso:
El proceso de nitrificacin consiste en la oxidacin de amoniaco bajo condiciones
estrictamente aerbicas. En ambientes con un potencial redox alto, el amoniaco puede
ser oxidado a xidos de nitrgeno y a nitrato. No obstante, siendo el amoniaco un
compuesto estable, se requieren agentes oxidantes fuertes o agentes catalticos para
que se pueda efectuar su oxidacin. En la naturaleza contamos con un grupo de
bacterias aerobias estrictas que poseen los agentes catalticos (ej. enzimas) apropiados
para efectuar dicha reaccin de oxidacin. Estas bacterias se conocen con el nombre
de bacteri as ni tri fi cantes. La oxidacin de amoniaco por estas bacterias se observa
en suelos con buen drenaje, a un pH neutral o en cuerpos de agua con un alto contenido
de oxgeno disuelto y un pH neutral. Condiciones de anoxia o una alta acidez inhiben la
actividad cataltica de estas bacterias. El proceso de nitrificacin ocurre en dos etapas;
comienza con la oxidacin del amoniaco a nitritos, seguido de la oxidacin del nitrito a
nitrato. En cada una de estas etapas intervienen diferentes poblaciones de bacterias
quimiolitotrficas (Figura 4). La oxidacin de amoniaco (NH
3
) a nitrito (NO
2
-
) es mediada
principalmente por bacterias del gnero Nitrosomonas, mientras que en la oxidacin de
nitrito (NO
2
-
) a nitrato (NO
3
-
) intervienen frecuentemente bacterias el gnero
Nitrobacter. No se conoce hasta el presente de ninguna bacteria quimiolitotrfica que
puede oxidar el amoniaco directamente a nitrato. Aunque existen algunas bacterias
quimioorganotrficas y algunos hongos que pueden oxidar el amoniaco directamente a
nitrato, la magnitud de dicha actividad se considera de escasa importancia ecolgica.
NUTRIENTES: NITROGENO 9
Figura 4: Proceso de ni tri fi caci n.
Nitrosomonas (a) Nitrobacter (d)
Nitrosococcus (b) Nitrospina (e)
Nitrosospira (c) Nitrococcus (e)
Nitrosolobus (c) Nitrospira (e)
Nitrosovibrio (c)
(-3) (+3) (+5)
ESTADO DE OXIDACION DEL NITROGENO
NH
3
NO
2
-
NO
3
-
Hbi t at nat ural de bact eri as ni t ri f i cant es: (a) suel o, al cant ari l l ado, agua dul ce,
ambi ent e mari no, (b) agua dul ce, ambi ent e mari no, (c) suel o, (d) suel o, agua dul ce,
ambi ente mari no, (e) ambi ente mari no.
La fase inicial de la nitrificacin envuelve los siguientes eventos de oxidacin:
NH
4
+
NH
2
OH H
2
N
2
O
2
HNO
2
[G = -84 kcal/mol]
...donde los productos intermediarios son oxidados rpidamente, encontrndose en muy
bajas concentraciones en ambientes naturales. La energa liberada durante esta

fase del
proceso de nitrificacin es utilizada por Nitrosomonas y otras bacterias quimiolitotrficas
(Figura 4) para la reduccin de CO
2
a travs el ciclo Calvin-Benson. Estas bacterias son
mesoflicas, con una tolerancia amplia a variaciones en temperatura (1 - 37C) y crecen
ptimamente a un pH cercano a la neutralidad.
La segunda etapa del proceso de nitrificacin conlleva la oxidacin directa del nitrito a
nitrato:
NO
2
+ 1/2O
2

NO
3
-
[G = - 18 kcal/mol].
En esta etapa se genera menos energa en comparacin con la primera etapa. Bacterias
quimiolitotrficas del gnero Nitrobacter y otros tres gneros bacterianos (Figura 4) son
responsables de catalizar esta fase del proceso de nitrificacin. Nitrobacter en particular
exhibe una menor tolerancia a bajas temperaturas y a niveles altos de pH, en comparacin
con bacterias del gnero Nitrosomonas.
NUTRIENTES: NITROGENO 10
Di stri buci n de bacteri as ni tri fi cantes:
Las bacterias quimilitotrficas nitrificantes estn distribuidas ampliamente en suelos y
cuerpos de agua dulce y salados, aunque sus densidades son por lo general bajas.
Estas alcanzan densidades altas en hbitats que presentan concentraciones altas de
amoniaco, en particular en lugares donde donde se lleva a cabo un proceso de
descomposicin de proteinas (amonificacin) extenso. En cuerpos de agua interiores
como lagos, ros y quebradas que reciben descargas no-tratadas e inclusive tratadas de
alcantarillado sanitario, encontramos concentraciones altas de amoniaco que pueden
sostener el crecimiento de las bacterias nitrificantes. No obstante, dado que la oxidacin
biolgica de amoniaco requiere de oxgeno, observamos que el amoniaco tiende a
acumularse en hbitats anaerobios, incluyendo el hipolimnio de cuerpos de agua
estratificados. En lagos estratificados, las bacterias nitrificantes se pueden desarrollar
bien en la regin del termoclino donde convergen amoniaco y oxgeno.
Factores abi ti cos que afectan el proceso de ni tri fi caci n:
Oxgeno
Si bien es correcto que el proceso de nitrificacin es muy limitado o no existente en
sedimentos anxicos, es tambin correcto que no se requieren altas concentraciones de
oxgeno disuelto para que se lleve a cabo el proceso. El proceso de nitrificacin se puede
registrar en ambientes acuticos naturales con concentraciones de oxgeno disuelto
mayores de 0.3 mg/L. Por debajo de esa concentracin, la razn de difusin del oxgeno
a las bacterias no es suficiente para sostener el proceso de nitrificacin. Para el
tratamiento de aguas de alcantarillado sanitario se recomienda mantener el oxgeno
disuelto en valores mnimos de 2 mg/L, logrndose economas significativas en el
procesamiento de aguas usadas al reducirse los costos de aereacin de la mezcla de
lodos.
Mat eri a orgni ca di suel t a
La presencia de altas concentraciones de materia orgnica disuelta puede inhibir de
forma indirecta a las bacterias nitrificantes. Los heterotrofos aerobios y anerobios
facultativos al oxidar la materia orgnica, compiten con las bacterias nitrificantes por el
oxgeno disuelto disponible. Los heterotrofos presentan en trminos generales una
mayor afinidad por el oxgeno que las bacterias nitrificantes [K
s
(O
2
) heterotrofos <K
s
(O
2
) bacterias nitrificantes] (Painter, 1977).
Por otro lado, el proceso de nitrificacin puede ser tambin afectado por determinadas
substancias orgnicas disueltas en el agua. Especficamente, Rice y Panchol (1972,
1973), han reportado que las taninas y sus productos de descomposicin inhiben la
oxidacin aerbica de amoniaco a nitrato. No se ha descifrado an el mecanismo que
explica el efecto inhibitorio de estas substancias hmicas sobre la nitrificacin. No
obstante, es comn observar que el proceso de nitrificacin es limitado en ambientes
NUTRIENTES: NITROGENO 11
acuticos con una alta concentracin de material orgnico hmico disuelto y un pH
alcalino o neutral.
pH
El proceso de nitrificacin es afectado por el pH. Se han reportado diferentes valores de
pH ptimo para el proceso de nitrificacin; no obstante, se observa una tendencia
marcada a que segn disminuye el pH, la razn de nitrificacin tambin disminuye
(Shammas, 1986). Generalmente el pH ptimo para este proceso oscila entre 8 y 9. Los
lmites de tolerancia mnimo y mximo oscilan entre 5.5 y 6.7 y entre 9.6 y 10.4,
respectivamente (Figura 5).
Figura 5: Efecto del pH sobre el proceso de ni tri fi caci n.
pH
50
100
75
25
R
a
z

n

d
e

O
x
i
d
a
c
i

n

M
a
x
i
m
a

(
%
)
5 6 7 8 9 10
En l a l i teratura se reportan di ferentes l mi tes de tol eranci a al pH, para el proceso
de ni tri fi caci n. No obstante, se observa una tendenci a marcada a una di smi nuci n en
l a acti vi dad de ni tri fi caci n segn di smi nuye el pH.
El proceso de nitrificacin es muy reducido en ambientes acdicos (pH <5) [ej. pantanos
cidos]. La primera fase del proceso de nitrificacin (ej. oxidacin de amoniaco a nitrito)
conduce a la acidificacin del ambiente como resultado de la acumulacin de cido
nitroso (HNO
2
). Este ltimo es reconocido como un agente mutagnico. En plantas de
tratamiento de efluentes domsticos es comn observar un cese temporal en la
nitrificacin cuando la mezcla de lodos alcanza valores de pH 5. Mientras mayor es la
concentracin inicial del amoniaco mayor es la concentracin del cido nitroso producido.
En pantanos cidos, el cido nitroso generado durante la primera fase de la nitrificacin
NUTRIENTES: NITROGENO 12
es posteriormente oxidado a nitrato. Este ltimo es probablemente asimilado tan pronto
es producido, dando lugar a que generalmente, su concentracin sea muy baja.
Met al es
An cuando metales tales como cobre, mercurio y cromio tienen un efecto inhibitorio
sobre cultivos puros de bacterias nitrificantes, dicho efecto se reduce significativamente
en escenarios naturales y plantas de tratamientos. Para que un metal genere los mismos
niveles inhibitorios reportados para cultivos puros de bacterias nitrificantes, en las
poblaciones de bacterias nitrificantes presentes en sistemas de tratamiento de aguas
usadas, se requiere aumentar su concentracin entre 10 y 100 veces. Por otro lado, se
ha reportado que concentraciones no inhibitorias de cobre y mercurio cancelan el efecto
de otros inhibidores de la nitrificacin, como thiourea y mercaptobenzothiazole (Painter,
1977).
Temperat ura
La razn de nitrificacin es afectada por la temperatura (Figura 6). La actividad mxima
de nitrificacin se registra a lo largo de un rango amplio de temperaturas, que por lo
general se extiende de 15 a 35C. Cuando la temperatura desciende de los 15C, la
razn de nitrificacin cae abruptamente, reducindose a un 50% cuando la temperatura
baja a 12C.
Efectos del proceso de ni tri fi caci n sobre acti vi dad agrcol a:
An cuando el nitrato es asimilado fcilmente por los productores primarios fototrficos,
ste no logra estimular la productividad primaria con igual efectividad que el amoniaco. El
nitrato es una molcula muy soluble en agua, que es arrastrada por la lixiviacin, en
suelos que reciben lluvias fuertes. En consecuencia, la nitrificacin no es un proceso
beneficioso para la agricultura. Este proceso de oxidacin transforma una fuente de
nitrgeno de naturaleza catinica (NH
4
+
), que se absorbe fuertemente al material
particulado cargado negativamente en arcillas, en una fuente de nitrgeno aninica (NO
3
-
) que es arrastrada fcilmente por escorrentas o que es trasladada a los depsitos de
aguas subterrneas. El transferimiento de iones de nitrito y nitrato de suelos
superficiales a suministros de aguas subterrneas es un problema crtico por dos
razones: (1) representa una prdida importante de nitrgeno del suelo, donde es
necesario para sostener el crecimiento de plantas superiores y (2) la presencia de altas
concentraciones de nitrito y nitratos en los suministros de agua potable plantea un serio
riesgo para la salud humana. Para reducir la actividad de nitrificacin en suelos
dedicados a la agricultura, se utiliza con frecuencia amoniaco anhidro (NH
3
) como
fertilizante nitrogenado, en combinacin con inhibidores especficos del proceso de
nitrificacin (ej. nitrapyrin).
NUTRIENTES: NITROGENO 13
Figura 6: Efecto de l a temperatura sobre l a acti vi dad de ni tri fi caci n.
40 30 20 10 0
0
20
40
60
80
100
120
Temperatura (
o
C)
A
c
t
i
v
i
d
a
d

N
i
t
r
i
f
i
c
a
c
i

n


(
%
)
* Datos tomados de Shammas (1986).
Efectos del proceso de ni tri fi caci n sobre sal ud humana:
La presencia de altas concentraciones de nitrito y nitrato en los depsitos de agua
potable (aguas subterrneas, aguas superficiales) plantean un serio problema de salud
pblica. El nitrito es txico para los humanos, dado que se combina con la hemoglobina
bloqueando el intercambio normal de gases con oxgeno. En adicin los nitritos pueden
reaccionar con compuestos aminados para formar nitrosaminas carcinognicas. Bajo
condiciones acdicas el nitrito se convierte en cido nitroso, el cual es un reconocido
agente mutagnico, como indicamos anteriormente.
Aunque el nitrato no es altamente txico por s solo, el mismo puede ser reducido a nitrito
por la flora microbiana del tracto gastrointestinal de infantes, causando el sndrome de
beb azul ("blue baby"). La reduccin de nitrato a nitrito no se produce normalmente en
adultos, dado el bajo pH que se registra en su tracto gastrointestinal.
NUTRIENTES: NITROGENO 14
DENITRIFICACION
Descri pci n del proceso:
La denitrificacin es un proceso de respiracin anaerobia, donde el nitrato es utilizado
como aceptador alterno de electrones en lugar de oxgeno, reducindose a xido nitrico
(NO), xido nitroso (N
2
O) o nitrgeno molecular (N
2
) (Figura 7). Dado que estos
compuestos nitrogenados son gases poco solubles, los mismos no se incorporan al
material celular, sino que escapan a la atmsfera. Este proceso, tambin conocido como
trayecto disimilativo de nitrato, es llevado a cabo exclusivamente por eubacterias. Los
siguientes gneros bacterianos contienen especies que demuestran la habilidad de llevar
a cabo el proceso de denitrificacin: Bacillus, Chromobacterium, Micrococcus,
Pseudomonas, Spirillum, Hypomicrobium, Achromobacter, Moraxella, Paracoccus,
Alcaligenes y Aquifex. Este ltimo gnero corresponde a bacterias hipertermoflicas y
quimiolitotrficas obligadas.
Figura 7: Trayecto di si mi l ati vo de ni trato (deni tri fi caci n).
NH
3
A LA ATMOSFERA
A LA ATMOSFERA
A LA ATMOSFERA
Reductasa de Nitrato (inhibida por O
2
)
Reductasa de Nitrito (inhibida por O
2
)
Reductasa de Oxido Ntrico (inhibida por O
2
)
Reductasa de Oxido Nitroso (inhibida por O
2
)
NO
3
NO
2
NO
N
2
O
N
3
Hay al gunas bacteri as (ej. Clostridium) que no reducen nitrato, pero que s
pueden reduci r nitrito a amoni aco. Este puede representar un mecani smo de
detoxi fi caci n, dado que el ni tri to puede ser txi co baj o condi ci ones acdi cas.
NUTRIENTES: NITROGENO 15
El retorno del nitrgeno a la atmsfera mediante el proceso de denitrificacin completa el
ciclo biogeoqumico del nitrgeno. Este proceso acarrea una prdida de nitrgeno en
ambientes naturales, por lo que resulta ser un proceso detrimental para la actividad
agrcola. Por otro lado, el proceso de denitrificacin es utilizado bajo condiciones
controladas en sistemas de tratamiento terciario de aguas usadas, para reducir la
concentracin de nitrgeno en los efluentes.
Factores abi ti cos que afectan el proceso de deni tri fi caci n:
Oxgeno
La sntesis de las enzimas que participan en el proceso de denitrificacin es reprimida
por la presencia de oxgeno. El grado de represin del oxgeno vara de una especie
bacteriana a otra y vara con la concentracin de oxgeno. La informacin acumulada
hasta el presente indica que el oxgeno no afecta la actividad de las reductasas, sino su
sntesis. La aereacin de suelos a travs de las prcticas de arado y volteo mecnico
tienen como una de sus finalidades reducir la actividad de las bacterias denitrificantes,
reduciendo as la prdida de fertilizantes nitrogenados.
pH
El pH del ambiente aparentemente afecta la naturaleza y concentracin del producto final
en el proceso de denitrificacin. En estudios realizados con una flora bacteriana mixta
se encontr que la reduccin de nitrato a oxido nitroso es ms abundante a valores de
pH <7 (Painter, 1977).
Temperat ura
El rango de temperaturas a los cuales se produce la denitrificacin es amplio, segn lo
revela el hecho de que se han aislado bacterias psicroflicas, mesoflicas y termoflicas
que llevan a cabo dicho proceso. No obstante, en cada uno estos grupos observamos
que la reduccin disimilativa de nitrato opera dentro de un rango definido de
temperaturas.
AMONIFICACION
Descri pci n del proceso:
El proceso de amonificacin consiste en la generacin de amoniaco como producto
principal en la descomposicin de materia orgnica nitrogenada (ej. protenas, bases
nitrogenadas, urea, etc.). Dicho proceso es llevado a cabo por muchos
microorganismos, as como tambin por plantas y animales. Enzimas conocidas como
deaminasas son las responsables del transferimiento del nitrgeno de molculas
orgnicas a otras molculas orgnicas. La descomposicin de la materia orgnica
nitrogenada se produce bajo condiciones aerobias y anerobias.
NUTRIENTES: NITROGENO 16
Efecto de factores abi ti cos sobre l a amoni fi caci n:
El amoniaco en agua existe principalmente como el in amonio (NH
4
+
) y como hidrxido
de amonio (NH
4
OH) (Figura 8). Este ltimo es altamente txico para muchos organismos,
especialmente para los peces. Las proporciones de NH
4
+
a NH
4
OH en ambientes
acuticos son determinadas por el efecto que ejercen el pH y la tempereatura sobre su
razn de disociacin. El efecto del pH sobre la disociacin del amoniaco (NH
3
) en agua
est descrito en la Tabla 2.
Figura 8: Di soci aci n de amoni aco en agua.
NH
3
GAS
+ OH
-
NH
4
OH NH
4
+
El in amonio se absorbe fuertemente a material particulado y coloidal, especialmente en
cuerpos de agua alcalinos, que contienen altas concentraciones de materia orgnica
disuelta de naturaleza hmica. Aunque el NH
4
+
constituye una buena fuente de
nitrgeno para las plantas, muchas algas y macrfitas localizadas en ambientes
eutrficos crecen mucho mejor a expensas de nitrato, an cuando se requiere que el
nitrato sea reducido posteriormente a amoniaco. Esto se debe en gran medida a la
toxicidad del NH
4
OH producido a pH altos, como son los valores de pH que se observan
durante periodos de alta actividad fotosinttica en ambientes eutrficos.
Tabla 2 Efecto de pH en la disociacin del NH
3
en agua.
pH [NH
4
+
] [NH
4
OH]
6 3000 1
7 300 1
9 30 1
9.5 1 1
Di stri buci n del amoni aco en agua y suel os:
La distribucin del amoniaco en cuerpos de agua dulce puede variar a lo largo del tiempo
y espacio, dependiendo de la productividad del cuerpo de agua y la magnitud de los
aportes aloctonos (forneos) de materia orgnica. An cuando es difcil establecer
generalizaciones absolutas, es comn encontrar que los niveles de amoniaco son bajos
en cuerpos de agua oligotrficos y en la cima trofognica de la mayor parte de los
cuerpos acuticos. El amoniaco tiende a aumentar en la zona del hipolimnio de lagos
NUTRIENTES: NITROGENO 17
estratificados con la entrada de altas cantidades de materia orgnica. La acumulacin
del amoniaco en dicha zona se acelera cuando el hipolimnio se torna anxico. Bajo
condiciones anaerbicas la nitrificacin se reduce y puede cesar cuando el potencial
redox alcanza valores menores a 0.4 V. Al mismo tiempo, con el desarrollo de
condiciones anxicas desaparece la microzona oxidada en la interfase de agua y
sedimentos. Esto ocasiona que la capacidad de absorcin de los sedimentos se reduzca
significativamente y como resultado se produce una liberacin del amoniaco atrapado en
los sedimentos.
En suelos, una gran parte del amoniaco (NH
3
) producido por la amonificacin es
reciclado rpidamente y convertido a aminocidos en las plantas. Dado que el amoniaco
(NH
3
) es voltil, una parte de ste se puede perder por vaporizacin (particularmente en
suelos que presentan una alta alcalinidad). Dicha prdida es cuantiosa en reas donde
residen grandes cantidades de animales (ej. hatos de ganado).
AMONIFICACION DE NITRATO (Trayecto asi mi l ati vo de ni trato)
Descri pci n del proceso:
El nitrato (NO
3
-
) es asi mi l ado cuando el mismo es reducido para utilizarse como
nutriente. Dicho proceso de reduccin es conocido como metabolismo asimilativo. Es
importante enfatizar que el metabolismo asimilativo de nitrato es muy diferente al proceso
de denitrificacin, donde el nitrato es utilizado como aceptador final de electrones en un
proceso dirigido a generar energa (respiracin anaerobia). Nos referimos al proceso de
denitrificacin como un trayecto disimilativo, mientras que el proceso de amonificacin de
nitrato es un trayecto asimilativo. La figura 9 presenta una comparacin entre ambos
trayectos reductivos de nitrato.
A diferencia del proceso de denitrificacin, que resulta en la prdida de nitrgeno de
ambientes naturales, la amonificacin de nitrato, tiene como producto principal al
amoniaco. Este es posteriormente incorporado al material celular mediante las
reacciones de asimilacin que presentamos en una seccin anterior. Las reductasas de
nitrato que intervienen en el trayecto asimilativo son protenas solubles que no son
afectadas por el oxgeno, mientras que su contraparte en el trayecto disimilativo son
protenas ligadas a la membrana citoplasmtica cuya sntesis es reprimida por oxgeno. El
trayecto asimilativo de nitrato es llevado a cabo por plantas, hongos y algunas bacterias,
mientras que la denitrificacin es un proceso que llevan cabo slo bacterias. La
amonificacin de nitrito que se observa en el trayecto disimilativo es llevada a cabo por
organismos fermentativos que utilizan los electrones del coenzimo NADH para reducir
nitrito en lugar de reducir a un compuesto orgnico, por lo tanto, no es un caso de
respiracin aerobia.
NUTRIENTES: NITROGENO 18
Figura 9: Met abol i smo de ni t rgeno.
NO
3
NO
2
NH
2
OH
NH
3
TRAYECTO DISIMILATIVO
(DENITRIFICACION)
Reductasa de Nitrato
(inhibida por NH
3
)
Reductasa de Nitrito
(inhibida por NH
3
)
NITROGENO ORGANICO
(RNH
2
)
A LA ATMOSFERA
A LA ATMOSFERA
A LA ATMOSFERA
Reductasa de Nitrato
(inhibida por O
2
)
Reductasa de Nitrito
(inhibida por O
2
)
Reductasa de Oxido Ntrico
(inhibida por O
2
)
Reductasa de Oxido Nitroso
(inhibida por O
2
)
NO
3
NO
2
NO
N
2
O
N
2
TRAYECTO ASIMILATIVO
NH
3
Entrada de ni trgeno a ambi entes natural es:
Generalmente, la entrada de nitrgeno proveniente de fuentes atmosfricas a cuerpos
acuticos ha sido considerada menor a la aportacin proveniente de escorrentas
terrestres. No obstante, esa percepcin ha ido cambiando segn se han magnificado los
aportes de nitrgeno derivados de la contaminacin atmosfrica. En algunas corrientes
alpinas oligotrficas que transcurren a lo largo de cuencas de granito, una fuente
principal del nitrgeno lo son las diferentes formas de precipitacin (lluvia, nieve,
granizo) que se producen en el rea (Likens y Bormann, 1977). La cantidad de nitrgeno
que aportan las diferentes formas de precipitacin vara con las condiciones
meteorolgicas, la localizacin del hbitat con respecto a las fuentes de contaminacin
industrial y el patrn de vientos imperantes. El nitrgeno puede entrar a un ambiente
natural en las siguientes formas: N
2
, HNO
3
, y NH
4
+
disueltos; como NH
4
+
adherido a
materia particulada y como materia orgnica disuelta o adherida a materia particulada.
NUTRIENTES: NITROGENO 19
Otras fuentes de entrada del nitrgeno a ambientes naturales lo son la fijacin biolgica
de nitrgeno, la cual discutimos anteriormente, y los aportes provenientes de
escorrentas terrestres y aguas subterrneas. Estos ltimos cargan el nitrgeno
proveniente de fuentes de contaminacin (efluentes industriales y domsticos),
fertilizantes nitrogenados y otros compuestos nitrogenados (ej. pesticidas, excremento
de animales) que son utilizados o se generan en suelos dedicados a la agricultura y la
ganadera.
Prdi da de ni t rgeno en ambi ent es nat ural es:
En adicin a la prdida de nitrgeno que acarrea el proceso de denitrificacin, se pueden
producir prdidas de nitrgeno en ambientes naturales como resultado de los procesos
de nitrificacin y amonificacin. En ambientes acuticos la sedimentacin tambin genera
una prdida de nitrgeno orgnico e inorgnico para las formas de vida que viven en la
columna de agua.
RECICLAJE DE NITROGENO: CONSIDERACIONES AMBIENTALES
Deposi ci n de ni trgeno y l i beraci n de gases del efecto i nvernadero:
Probablemente antes de la presente era de industrializacin exista un balance entre la
cantidad de nitrgeno fijado biolgicamente y el retorno del nitrgeno molecular mediante
el proceso de denitrificacin. Dicho escenario cambi dramticamente una vez los seres
humanos desarrollamos la capacidad de reducir el N
2
industrialmente, utilizando
presiones altas (cientos de atmsferas) y temperaturas elevadas (> 500C). La
produccin industrial anual de nitrgeno inorgnico reducido (NH
3
y NO
3
-
) excede los 50
millones de toneladas, una cantidad extra de sustrato que difcilmente las bacterias
denitrificantes pueden metabolizar en el mismo lapso de tiempo. Estudios recientes
revelan que muchas reas de bosque en Europa aparentemente estn saturndose de
nitrgeno (Sullivan, 1993). Es motivo de preocupacin el enriquecimiento nitrgeno en
reas boscosas que al mismo tiempo experimentan cambios climticos notables, como
es el aumento en calentamiento. El reciclaje del nitrgeno en dichas reas se puede
alterar como resultado de un aumento en la actividad de mineralizacin y nitrificacin en
suelos que se tornan ms clidos. El aumento en la deposicin de nitrgeno tiene como
consecuencias: (1) un aumento en las emisiones de N
2
O provenientes de suelos en
reas boscosas y (2) una posible reduccin en asimilacin de metano (CH
4
). Esto
genera, a su vez, un aumento en la concentracin de gases en la atmsfera que causan
el efecto invernadero.
Razn N/P y calidad de agua:
El nitrgeno ha sido identificado como el nutriente limitante crtico en aguas costaneras
(Ryther y Dunstan, 1971). Se considera que las concentraciones de fsforo que se
NUTRIENTES: NITROGENO 20
reciben de los aportes de aguas de alcantarillado y de escorrentas terrestres es
adecuado para el crecimiento del plancton. En cambio, el nitrgeno resulta escaso en
dichos ambientes debido a: (1) la razn de nitrgeno a fsforo en aguas de
alcantarillados y en aguas producto de otras escorrentas es baja y (2) la regeneracin
de fsforo es ms rpida que la regeneracin de amoniaco a partir de la descomposicin
de materia orgnica (amonificacin). En consecuencia, se piensa que la entrada de
fsforo a un ecosistema acutico provoca que el nitrgeno se convierta en nutriente
limitante, an cuando su concentracin inicial supere a la del fsforo. La fertilizacin de
cuerpos de agua con nitrgeno y fsforo provoca un aumento en la tasa fotosinttica,
sin cambios aparentes en la composicin de especies fototrficas. Sin embargo, la
fertilizacin con fsforo solamente provoca el sobrecrecimiento de cianobacterias que
fijan nitrgeno y que afectan la calidad del agua. A partir de estos estudios se ha
planteado que los programas de control de la contaminacin dirigidos a reducir la
concentracin de nitrgeno en efluentes, podra tener efectos adversos sobre la calidad
de las aguas.
METODOLOGIA
PROCEDIMIENTO A SEGUIR
AMONIACO : Manual anl i si s qumi co Hach
NITRITO : Manual anl i si s qumi co Hach
NITRATO : Manual anl i si s qumi co Hach
NITROGENO TOTAL : Manual anl i si s qumi co Hach
PREGUNTAS...
1. Describa los procesos de transformacin qumica del nitrgeno que integran el ciclo
biogeoqumico de nitrgeno, los organismos que participan en dichas
transformaciones y la repercusin de cada transformacin para la productividad
primaria y para la salud de los seres humanos y los animales no racionales.
2. Explique bajo qu condiciones los procesos de amonificacin y nitrificacin pueden
acarrear una prdida de nitrgeno para un ambiente natural.