EQUILIBRIO DE FASES

1.- INTRODUCCION
Se dice que un sistema est en equilibrio cuando su estado es tal que no puede experimentar
ningn cambio espontneo. Cuando un sistema no est en equilibrio, tiende espontneamente a
alcanzarlo. Las diferencias entre la condicin real del sistema y la condicin de equilibrio
constituyen las denominadas fuerzas impulsoras o potenciales de los distintos fenmenos
fsicos y qumicos, transcurriendo stos con !elocidades proporcionales a las mismas e
in!ersamente proporcionales a las resistencias que a dic"os fenmenos opone el sistema.
Se dice que un sistema alcanza un estado de equilibrio termodinmico cuando manteniendo
constantes los !alores de temperara, presin y potencial qumico encontramos dos fases
coexistiendo en equilibrio. #urante una simulacin en el colecti!o gran cannico, donde se
mantiene constante tanto el potencial qumico, $, el !olumen de sistema, %, y la temperatura,
Cuando un frasco cerrado contiene un lquido, rpidamente se establece un equilibrio entre el
lquido y el !apor de este lquido, que est situado en la cmara superior del frasco. Las
molculas del lquido que poseen mas energa, se mue!en a ms !elocidad y son las que
consiguen escapar del lquido pasando a la fase de !apor. Simultneamente aquellas de la fase
de !apor que pierdan energa acabarn cayendo en el liquido. Cuando el ritmo con que las
molculas abandonan el lquido sea igual al ritmo de las que caen, se "abr alcanzado el
equilibrio. &al equilibrio se dice que es dinmico, porque continuamente se est e!aporando
lquido y condensndose !apor.
Diagrama de equilibrio de a!e!"
EQUILIBRIO LIQUIDO-#A$OR
's el fenmeno que ocurre con todo lquido cuando mantenido en sistema cerrado. 'l lquido
tiende a entrar naturalmente en equilibrio termodinmico con su !apor. Cuando el sistema no
es cerrado, ocurre lo que se llama de e!aporacin
'se equilibrio termodinmico est relacionado con el mo!imiento relati!o de las molculas en
relacin a la pelcula (interfaz) que di!ide la fase lquida y la fase !apor. * causa del efecto de
la temperatura, las molculas se mue!en aleatoriamente unas en relacin a la otras, y en las
inmediaciones de la interfaz lquido+!apor no es diferente, de forma que a todo momento "ay
molculas que atra!iesan la interfaz, tanto yendo de la fase lquido en direccin a la fase !apor
como del !apor al lquido.
$u%&o de ebulli'i(%.- se define punto de ebullicin de un lquido a la presin ,, como
la temperatura a la cual la presin de !apor de equilibrio del lquido es igual a dic"a
presin, en el grfico anterior para la presin , el punto de ebullicin es &-. La cur!a
.C representa la )re!i(% de *a)or del l+quido en funcin de la temperatura, y/o la
temperatura de ebullicin en funcin de la presin
$u%&o de u!i(% .- se define punto de fusin de un slido a la presin ,, como la
temperatura a la cual el slido y el lquido se encuentran en equilibrio a dic"a presin,
en el grfico anterior para la presin , el punto de fusin de la sustancia ser &0.
$u%&o burbu,a - )u%&o de ro'+o.- 'n el caso de una substancia pura y lquida, si
mantu!iramos la presin constante, el calentamiento pro!oca aumento de temperatura
"asta un correcto punto a partir del cual la substancia pasa a transformarse de la fase
lquida para la fase !apor, con aparcamiento de la temperatura. 'so caracteriza la
ebullicin del lquido. Sin embargo, cuando consideramos una mezcla binaria, por
e1emplo, existen all dos substancias diferentes, con puntos de ebullicin diferentes
entre s. Cuando se calienta esa mezcla, mantenida constante la presin, "ay un
correcto momento en que se forma la primera burbu1a de !apor. 'ste punto es el
llamado punto de burbu1a de la mezcla. 'l calentamiento adicional causar aumento
gradual en la temperatura del lquido, diferentemente de una substancia pura, en la cual
la temperatura estaciona en esa etapa de cambio de fase. #e forma anloga, si en !ez
de lquido tengamos el !apor de una substancia pura la presin constante, una !ez
disminuida la temperatura, "abr un punto de condensacin a partir del cual la
temperatura estaciona y pasa a ocurrir el cambio de fase del !apor para la fase lquida.
'n el caso de una mezcla binaria, sin embargo, la reduccin de temperatura en cierto
momento pro!oca la formacin de la primera gota de lquido. 'ste punto es llamado de
punto de roco de la mezcla. 'l resfriamento adicional del !apor resultar en
disminucin gradual en la temperatura y no su aparcamiento, como sera de esperarse
en una substancia pura.
$u%&o Eu&.'&i'o.-'s una mezcla de dos componentes con punto de fusin
(solidificacin) o punto de !aporizacin (licuefaccin) mnimo. 'n efecto, dados un
disol!ente y un soluto existe para ellos una composicin llamada mezcla eutctica en
la que, a presin constante, la adicin de soluto ya no logra disminuir ms el punto de
fusin. 'sto "ace que la mezcla alcance el punto de congelacin (en caso de lquidos,
licuefaccin) ms ba1a posible y ambos se solidifiquen a esa temperatura (temperatura
eutctica).
Se entiende por eutctica a la mezcla de slidos ntimamente conectados, que posee un
punto de fusin ms ba1o que el que poseen los compuestos indi!idualmente. ,or
e1emplo2 sea el slido * impurificado con ., los puntos de fusin respecti!os son ,f*
y ,f. y ,f*3,f., entonces el punto eutctico (temperatura a la cual funde la mezcla),
,e, ser menor que el punto de fusin de *. 'l e1emplo !ale tambin para el caso en el
que ,f.3,f*, en este caso el punto ,e3,f.. La mezcla eutctica se comporta como un
slido puro, no obstante es incorrecto afirmar que se trata de una solucin slida. Se
puede "acer una analoga con el descenso crioscpico para soluciones y solutos.
La &em)era&ura de burbu,a se refiere a la temperatura a la cual la primera burbu1a de
tama4o2
+diferencial egresa de una solucin lquida con n componentes de composicin conocida a una
E&a%ol
'l compuesto qumico e&a%ol, conocido como al'o/ol e&+li'o, es un alco"ol que se presenta
como un lquido incoloro e inflamable con un punto de ebullicin de 56 7C. ,resenta las Sgts
caractersticas2
+8ezclable con agua en cualquier proporcin9 a la concentracin de :;< en peso se forma una
mezcla azeotrpica.
+Su frmula qumica es C =>+C =-+?=, principal producto de las bebidas alco"licas como el
!ino (alrededor de un 0><), la cer!eza (;<) o licores ("asta un ;@<).
0.- OB1ETI#OS
0.1.- OB1ETI#O 2ENERAL
Separar una mezcla binaria en sus componentes mediante la aplicacin de equilibrio de
fases lquido !apor.
0.0.- OB1ETI#OS ES$ECIFICOS
#eterminar las cur!as de equilibrio lquido+!apor para mezclas binarias de lquidos
totalmente miscibles.
Aealizar diagramas de fases , !s B*+ C* , C* !s B*
3.- FUNDA4ENTO TEORICO
Dal&o%.- La ley de #alton o ley de las proporciones mltiples formulada en 06@> por Do"n
#alton, es una de las leyes estequiomtricas ms bsicas. Eue demostrada por el qumico y
fsico francs Louis Dosep" Fay+Lussac.
GCuando un elemento se combina con otro para dar ms de un compuesto, las masas de uno de
ellos que se unen a una masa fi1a del otro estn en relacin de nmeros enteros y sencillos.G
'sta Ley de #alton establece que la presin total, Ptot, de una mezcla de gases es igual a la
suma de las presiones parciales de cada uno de los componentes de la mezcla,
.
A%&oi%e
La ecuacin de *ntoine para sustancias puras. 'n ella se relacionan !ariables o propiedades de
estado como la presin y la temperatura con la siguiente ecuacin2
, es presin de !apor (o de saturacin)
& es la temperatura
*, ., C son constantes
Raoul&"
La e!aporacin es un fenmeno superficial por lo que las molculas o iones no se con!ertirn
en !apor cuando estn sumergidas por deba1o de la superficie. Las partculas sumergidas
tienen a otras partculas que las rodean y las fuerzas entre stas son suficientes para e!itar que
las partculas sumergidas superen dic"as fuerzas con la energa cintica disponible para su
separacin.
La ley de Aaoult se expresa matemticamente como2
Formula! de A)o-o"
5.- DESCRI$CION DE E6$ERI4ENTO
5.1.- 4ATERIALES 7 EQUI$OS
5.0.- REACTI#OS
*gua
'tanol
8.- $ROCEDI4IENTO E6$ERI4ENTAL
19 #eterminar experimentalmente la densidad de los reacti!os.
.alanza digital
,robeta, tubos de ensayo
'scobilla
Cocina electrica
&ermmetro
8atraz .aln
Soporte Hni!ersal
%aso de ,recipitado
Condensador (tubo refrigerante)
%erter en una probeta agua lo con!eniente como para que la lectura sea exacta, la
misma ser lle!ada a la balanza para su medicin de masa cabe recalcar que la masa de
la sustancia ser calculada por diferencial de la masa con1unta (sustancia mas probeta)
y la masa de la probeta.
Hna !ez conseguida la masa el cociente de la masa entre el !olumen pesado ser la
densidad.
'l mismo procedimiento se debe realizar para determinar la densidad del etanol.
09 8onta1e del equipo
?bser!ando la foto montar el equipo, !erter en el matraz de destilacin 6@ml de *gua y
;@ de etanol y someter la mezcla a calor una !ez que en la mezcla se de la primera
burbu1a lo que significa que ser la primera temperatura.
* partir de esta temperatura se tomara en cuenta el !olumen del !apor condensado en
un inter!alo de 0@ml y para cada !olumen se deber leer la temperatura
correspondiente.
:.- CALCULOS
,ara la densidad del etanol2
,eso de la probeta I -0.J@ gr %ol. etanolI K.@: ml
,eso de la probeta mas etanol I -K.0: gr
8asa del etano I J.5: gr
De%!idad del e&a%o
,ara la densidad del agua2
,eso de la probeta I -0.J0 gr %ol. aguaI 6 ml
,eso de la probeta mas agua I -:.@K gr
8asa del agua I 5.K; gr
De%!idad del agua
CORRECCION DE LA TE4$ERATURA INICIAL 7 TE4$ERATURA FINAL
- ECUACION DE DAI$EIRON-TROUTON
#;ml9 T;<C9
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K@ 5:.;
K; 5:.6
CALCULO DE RESULTADOS ANALITICOS
Co% la e'ua'i(% de A%&oi%e ;09"
$ara el e&a%ol ;C=3O=9 $ara el Agua ;=0O9
A>?.301 A>@.A::?1
B> 1@1? B> 1::?.01B
C> 03@.80 C> 00?.BBB
NC $ A ;mm=g9 $B ;mm=g9
1 ;-;.KK: --K.-6:
0 K>:.66: -55.-:0
3 KKK.J-; -6:.056
5 K6@.@>5 -:;.-60
8 K:>.66- >@0.J:-
: 5@5.:K> >@5.60>
@ 5--.-6J >0J.-J;
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A 5;0.K;5 >-5.JJ6
1B 5KK.505 >J0.00;
11 56-.@-: >J6.0-K
10 6@5.@K- >;-.>:@
13 6>:.-:K >KK.:->
Co% la! e'ua'io%e! de Raoul&
NC 6A 7A
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Se e!&imo que la )re!i(% &o&al e! de 85B mm/g ;al %i*el de !u're9
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2rai'ar &MC !s B* D C*
T;<C9 B* C*
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@.- RESULTADOS 7
ANALISIS DE
RESULTADOS
'n la prctica se tom en cuenta tres decimales para tener resultados aproximadamente
exactos.
,ara la obtencin de la ,*
!apor
del etanol y el agua se utiliz la ecuacin *ntoine con las
constantes *, ., C !alores ya calculados en libros con esta presin y la ecuacin de Aaoult se
calcul B* (fraccin liquida) y C* (fraccin !apor) del etanol y el agua todo esto para
determinar las cur!as de equilibrio y que en la grfica & !s Ba+Ca y Ba !s Ca nos pueda salir
una cur!a perfecta que c"ocan punto a punto con Ba y Ca para poder comprobar el equilibrio
de fases Liquido+%apor
?.- CONCLUSIONES
Con la prctica realizada en laboratorio se pudo obser!ar un equilibrio de fase del etanol para
determinar el porcenta1e de su pureza del compuesto.
*l obtener la grafica se pudo obser!ar el comportamiento de fase liquido !apor para
determinar la pureza del compuesto.
A.- BIBLIO2RAFIA
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'ditorial 8arcombo 0::> ;Redicion
Snstrumentacion Sndustrial
Su ajuste y calibracion
Antonio Creussole
Capitulo 3
Pginas 21-24
Manual Dinora Brasil
(Planta ipoclorito So!ico"
#ttp$%%&'(ans)ers(ya#oo(co&%*uestion%in!e'+*i!,2--.1221224/31AA'0/'