UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y METALURGA

E.F.P. DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL














FISICOQUMICA (QU-242)
PRACTICA N 04

OlLlL* m *Ll* * vlLClL *
l*L*E*L
E*1-*L*ECL*L

PROFESOR: ING. PREZ CHAUCA, Fernando

INTEGRANTES: HUAPAYA CCAHUANA, Richard

MORALES MIRANDA, Milthon

VERA CHOQUE, Diego

GRUPO DE PRCTICA: MIRCOLES (2-5p.m)

AYACUCHO-PER

2010







VISCOSIDAD Y DENSIDAD DE LIQUIDOS A DIFERENTES
TEMPERATURAS
I. OBJETIVO.
Determinar la densidad de un lquido o de una solucin estudios a diferentes
temperaturas por picnometria.
Determinar la viscosidad absoluta o dinmica de un lquido o de una solucin a
diferentes temperaturas por el mtodo del viscosmetro de Ostwald modificado.
Hallar la viscosidad cinemtica de un lquido o de una solucin.
Determinar la energa de flujo, la variacin de la energa libre de gibbs de
activacin, el factor pre exponencial y la entropa del proceso de flujo.

II. EXTRACTO DE LA REVISION BIBLIOGRAFICA

Densidad de liquidos a diferentes temperaturas por el mtodo del picnmetro.

Para la densidad de un lquido de referencia, generalmente agua, podemos escribir.
P
W
= M
W
/ V
W

Para la densidad de un lquido o solucin en estudio, tambin podemos escribir.
P
s
= M
s
/ V
s

Si utilizamos un picnmetro (p) y lo pesamos limpio y seco con una tapa (Wp)
para luego de termostatizar, a una determinada temperatura constante, primeramente el
picnmetro lleno del liquido y pesar y luego el picnmetro lleno del liquido en
estudio y pesar al dividir entre , por ser el mismo picnmetro y a la
misma temperatura se cumple que ,obtendremos la ecuacin que nos permite
calcular la densidad de un liquido a una determinada temperatura , utilizado los valores
de la densidad del agua de la tabla
O H
PV W P
PV S P
W W
W W
2
. s
|
|
.
|

\
|

+
+


Viscosidades y su determinacin a diferentes temperaturas.

La capacidad de un liquido para fluir se mide por su viscosidad, cuanto mayor es la
viscosidad menos mvil es el liquido. El vidrio y los polmeros fundidos son muy
viscosos, porque sus molculas grandes se enredan entre si. Por ejemplo, el agua es
mas viscoso que el benceno pues sus molculas presentan fuerzas intermoleculares
fuertes, forman enlaces puente de hidrogeno que dificultan el flujo.

La medida de la resistencia de un lquido a fluir se le conoce con el nombre de
viscosidad. La figura N 01 nos ayudara a definirla velocidad considerados dos capas
lquidas teniendo cada una rea A Y separadas por una distancia " L A suponer
que la capa superior est movindose en direccin paralela a la capa inferior y con una
velocidad relativa a la capa de abajo, si el flujo fuese perfecto, es decir sin
atracciones, la velocidad se mantendra constante en el valor sin gasto extra de energa,
sin embargo, para un fluido real se requiere una fuerza F aplicada
permanentemente para mantener la velocidad.
Experimentalmente se ha demostrado quela fuerza F es directamente proporcional a la
velocidad al rea A e inversamente proporcional a la distancia segn esta
consideraciones se tiene.

F(Va)/

Para establecer la igualdad se tiene.

F=(Va)/

Despejando de la ecuacin y simplificando las unidades de medida se tiene.
=masa/(longitud > tiempo)

Dnde.
- Una constante de proporcionalidad, llamada coeficientes de Viscosidad
F - fuerza aplicada para mantener la gradiente de velocidad del liquido
V - velocidad del liquido.
A - rea de la capa de liquido. Longitud o distancia entre las dos capas consideradas.

La expresin (III.6) nos permite establecer las unidades de la viscosidad absoluta o
dinmica. En el sistema CGS, la unidad absoluta () se define como g cm
-1
s
-1
esta
unidad se le conoce con el nombre de poise la viscosidad de los gases se expresa en
migro poise 10
.6
mientras que la viscosidad de los lquidos se mide en centipoise
(cp) igual 10
2
poise.

Para la medicin de las viscosidades de lquidos se emplean varios mtodos, los dos
ms comunes son el de cilindros concntricos rotatorios y el mtodo de flujo en capilar.
Por este ltimo mtodo se puede determinar la viscosidad utilizando los viscosmetros
adecuados, tomando en cuenta el tiempo que transcurre cuando cierta cantidad de un
lquido fluye a travs de un tubo capilar bajo la fuerza de la gravedad, manteniendo la
presin y temperatura constante. En la figura se ilustra los viscosmetros gemelos de
Oswald Canno- Fenske, uno utilizados con el lquido de referencia (agua) y el otro
con el lquido en estudio
La variacin de la viscosidad con la temperatura puede representarse muy
adecuadamente por medio de.
E
a
/RT
= A e



Donde
E es la energa de activacin o de fujo
A es una constante llamada factor exponencial, tiene las mismas unidades
< e .

La ecuacin ( III.11.) se puede representar linealmente de la siguiente manera

Ln = (E
a
/R) (1/T) + Ln A

Log = ( E
a
/2.303R ) (1/T)+Log A

Las cuales son tiles para la determinacin experimental de la energa de activacin o
de flujo, E
A
conociendo diferentes valores de a diferentes temperaturas. El valor
de la energa de flujo se determina experimentalmente ploteando (L
n
vs 1/T, e
igualando la pendiente a (E
a
/R). Donde R puede ser igual a 8.3145 J/mol K a
1.9872 cal /mol K.
La variacin de la fluidez (1/) para un liquido tambin puede representarse en
funcin de la variacin de la temperatura, invirtiendo la ecuacin (III.11)

(1/)=A


Log(1/ )= - ( E
a
/R ) (1/T)+Ln A

Que tambin sirve para calcular E
a
y el factor pre exponencial A del lquido.
La entalpia de flujo del liquido, H, se calcula para una determinada temperatura
multiplicado la pendiente a la curva a dicha temperatura por R, de acuerdo a la
siguiente expresin
La variacin de la entropa de flujo (S) para el lquido a una de terminada
temperatura la podemos calcular con la relacin.

S = (H- G)/T
G= E
a


Donde: G- variacin de energa libre de Gibbs de flujo
Finalmente la viscosidad de los lquidos por debajo de punto de ebullicin normal no es
afectada particularmente por las presiones moderadas, pero a presiones muy altas se
observan aumentos muy grandes. Adems se da el hecho de que, cuanto ms compleja
sea la estructura molecular, tanto mayor ser el efecto de la presin












III. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS.

. 2 viscosmetros gemelos de Oswald-Cannon-Fenske del mismo
nmero(dimetro del capilar) previamente seleccionados, limpios y secos
. 2pipetas volumtricas o graduadas de 10ml
. 1 termmetro auxiliar al 0,2 C, con rango de 0-60 C
. 1 picnmetro de aprox. 10ml con pinzas y abrazaderas
. 2 porlaburetas dobles de Fisher con pinzas y abrazaderas
. 2 soporte universales
. 1 cronometro con mnimo 10.01 s.
. 1 bombilla aspiradora o de succin
. 2erlenmeyer de 150 ml
. 2 tapones de corcho o jebe para los erlenmeyers
. 5 cm de cinta engomada
. 1 psela de 1L
. 1 Becker de 500-1000ml
. 1 recipiente de plstico de 250-250ml de capacidad para retirar y abastecer de
agua.
. 1 estufa programable
. 1 termostato de temperatura regulable con agitacin
. 1 balanza analtica elctrica digital, o analgica con nimo ------
. 1 refrigeradora para abastecer de cubos de hielo, en caso necesario
. 1 compresora
. Agua potable
. 150 ml de mescla sulfocronica
. 35 ml de solvente seleccionado o del aceite lubricante
. 35 ml de agua destilada o de glicerina de alta pureza
. 25 ml de acetona para lavar.
















IV. PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTAL

. Lavar, enjuagar y secar completamente los dos viscosmetros seleccionados,
las dos
Pipetas, el picnmetro y los dos erlenmeyers, si es necesario previamente dejar
24 horas con mescla sulfocrnica y secar en al estufa a 110 120 C por 2
horas o enjuagar con acetona para enjuagar y luego secar por 2 minutos con aire
de la compresora.
. Etiqueta con el nombre del lquido de referencia (agua destilada o
glicerina) y del lquido
problema a estudiar ( solvente o lubricante ) para identificar los viscosmetros,
las pepitas y las erlenmeyers.
Regular el termostato a la primera de las cuatro temperaturas establecidas,
preferentemente deben ser valores mltiples de 5 o 10 C.
. Pesar, por nica vez, al ms o menos 0.01 mg. El picnmetro con su tapa
limpia y seco (w). Anotar.
. Adicionar 10 ml de lquido de referencia y 10 ml de liquido problema a
estudiar a cada viscosmetro, instalados cada uno en su porta bureta y en el
termostato de tal manera que los bulbos esfricos queden totalmente sumergidos en
el bao termosttico.
. Registrar las dos pesadas y los tiempos de flujo de ambos lquidos a la
primera temperatura. Luego se repetir estas acciones a cada una de las tres o ms
temperaturas restantes mantenidas constantes , previamente establecidas a las que
se termostatiza el bao. Segn se detalla a continuacin.

A) Determinacion de la densidad del liquido problema en estudio a diferentes
temperaturas por el metodo del picnometro.
. Llenar el picnmetro limpio y seco con el liquido de referencia y dejar caer
suavemente la tapa . termostatizar por 5 minutos a la primera temperatura constante.
Retirar y secar exteriormente. Antes de llevar a pesar fijerse que no existan burbujas
en su interior. De existir, volver a llenar y tapar suavemente termostatizar por dos
minutos adicionales. Secra, pesar y anotar (Wp+w) en el casillero correspondiente.
Verter el liquido de referencia al erlenmeyer correspondiente. Enjuagar el
picnmetro con acetona par lavar secar suavemente y enjuagar con el liquido
problema a estudiar y desechar la porcin del enjuague.
. llenar el picnmetro enjuagado con el liquido problema a estudiar y dejar caer
suavemente la tapa. Termostatizar por 5minutos a la primera temperatura constante.
Retirar y secar exteriormente. Antes de llevar a pesar fijarse que no existan burbujas
en su interior de existir volver a llenar y tapar suavemente, termostatizar por 2
minutos adicionales . secar, pesar yanotar (Wp+l) en el casillero correspondiente.
Verter el liquido problema a estudiar al erlenmeyer correspondiente. Enjuagar el
picnmetro con acetona para lavar, secar suavemene y enjuagar con el liquido
problema a estudiar y desechar la porcin del enjuague.
. repetir los dos pasos anteriores sucesivamente , a cada una de las tres o mas
temperaturas fijadas, simultaniamente con la determinacin de los tiempos de
flujo.

B) Determinacion comparativa de los tiempos de flujo promedio del liquido
de referencia y del liquedo problema a estudiar a diferentes temperaturas.
. termostatizar a la primera temperatura los viscosmetros y su contenido
durante 5 minutos contados a partir del instante en que se alcanzo y mantuvo
la temperatura constante. En tosdo instante los 2 viascosimetros permanecen
sumergido en el bao termosttico. Vigilar permanentemente la temperatura del
termostato.
.succionar el liquido de referencia por el extremo delgado del viscosmetro hata
superar el bulbo inferior con ayuda de la bombilla asoeradora. Retener en ese
nivel y disponerse a poner en funcionamiento el cronometro en le instante que
alcanza el nivel de la marca superior para detwenerlo cuando llega a la marca
inferior. Anotar el tiempo de flujo del liquedo de referencia (TW) en el casillero
correspondiente. Repetir la determinacin del tiempo de flujo en el mismo
viscosmetro 3 veces adicionales. Anotar en los casilleros correspondientes.
. succionar el liquedo problema en estudio ya termostatizado porel extremo
delgado del otro viscosmetro hasta superar el vulbo inferior con ayuda de la
bombilla aspiradora. Retener en ese nivel y disponerse a poner en
funcionamiento al cronometro e el instante que alcanza en nivel de la marca
superior para detenerlo cuado llega ala marca inferior . anotar el rtiempo de flujo
del liquido problema en estudio (TL) en el casillero correspondiente. Repetir la
determinacin del tiempo de flujo en el mismo viscosmetro 3 veces adicionales.
Anotar en sus casilleros.
. alcanzar la segunda temperatura del termos tato regulndolo para que se
mantenga constante durante la termostatizacion del picnmetro y su contenido
y durante la deternimacion de los 8 tiempos de flujo a esta nueva temperatura.
Anotar en los casilleros correspondientes.
. repetir a las otras 2 o mas temperaturas las partes (a) y (b) anteriores.


















V. DATOS EXPERIMENTALES, CALCULOS, GRAFICAS Y
RESULTADOS:

TABLA N 1: datos y clculos de la determinacin de la densidad de un liquido a
diferentes temperaturas empleando picnometra.

T (C) Wpv g Wp+s g Wp+w g w g/ml s g/ml
20

14.02
22.25 24.12 0.9982 0.814
25 22.22 24.13 0.9971 0.809
30 22.17 24.08 0.9957 0.806
35 22.15 24.137 0.9940 0.799


TABLA N 2: datos y clculos para la determinacin de la viscosidad de un liquido
por el mtodo del viscosmetro de ostwald modificado.

T (C) w S s S w g/ml s g/ml w cp s cp
20
20.10 19.42

19.65
19.53
=19.68
7.25 7.02
7.28 7.16
=7.18
0.814 0.9982 1.0050 2.24
25
17.67 17.52
17.10 17.61
=17.47
6.76 6.67
6.35 6.45
=6.55
0.809 0.9971 0.8937 1.93
30
16.20 15.95
15.87 15.76
=15.97
6.38 6.39
6.38 6.30
=6.36
0.806 0.9957 0.8007 1.63

35
14.36 14.07
14.20 14.47
=14.30
5.96 5.98
5.67 5.92
=5.88
0.799 0.9940 0.7225 1.41


TABLA N 3: clculos para determinar energa de flujo del lquido en estudio y de
la entalpia y de la entropa de flujo a una determinada temperatura.

T (C) (1/T) K s cp Ln E, cal/mol H,
cal/mol
S,
cal/mol
20 3.41*10
-3
2.24 0.8064

5440.8733

25 3.3 *10
-3
1.933 0.6590 711.27 -16.13
30 3.2*10
-3
1.63 0.4885
35 3.2*10
-3
1.41 0.3435 543.8212 -15.89





VI. CONCLUSIONES

Al obtener las diferentes temperaturas en cada ensayo se pudo hallar la presin
del vapor del lquido para cada caso. Tambin obtuvimos datos tericos para
realizar los diferentes clculos.
La diferencia de los clculos realizados en cada ensayo se debe a pequeos
errores tuvimos como por ejemplo en las medidas de las temperaturas, del
mercurio, etc
Gracias a los distintos datos se se realizo las diferentes graficas para dicho
liquido y con el cual nosotros podremos realizar graficas para distintos lquidos,
para lo cual solo bastara saber a qu presin y temperatura se est trabajando
Se hallo la temperatura de ebullicin del liquido.


VII. RECOMENDACIONES

El alumno debe tener cuidado al hacer uso de los distinto materiales y reactivos.
La presencia del profesor de prcticas es importante para resolver los distintos
problemas que se presentan en la prctica y responder las dudas de los alumnos.

VIII. CALCULOS Y GRAFICAS EXEGIDAS PARA EL INFORME

A) DETRMINACION DE LA DENSIDAD DEL LQUIDO ESTUDIADO A
DIFERENTES TEMPERATURAS.
t = 20C
u

1
=7,18
u

2
=19,68
H
2
O = 0,9982323
n
1
= 1,0050
W
pv
= 14,02 g
W
p+s
= 22,25 g butanol
W
p+w
= 24,11 g agua

2
= [

]
H2O

H2O
= 0,9982323

2
=

] 0,9982323

2
= 0,814 g/ m L
Calculando densidad y viscosidad
t = 25 C

1
= 6,55

2
= 17,47

O = t 25c = 0,9970739

1
= 0,8937
W
pu
= 14,02 g
W
p+s
= 22,22 g butanol
W
p+w
= 24,13 g agua

Ensayo H
2
O n-butanol
1 7,25 20,10
2 7,02 19,42
3 7,28 19,65
4 7,96 19,53
promedio 7,18 19,68
Ensayo H
2
O n-butanol
1 6,76 17,67
2 6,67 17,52
3 6,35 17,10
4 6,45 17,61
promedio 6,55 17,47

2
= [

]
H2O

2
= [

] 0,9970739
2
= 0,8087g/mL
t= 30C

1
= 6,36

2
= 15,97

O = t 30c = 0,9956756

1
= 0,8007
W
pu
= 14,02 g
W
p+s
= 22,17 g butanol
W
p+w
= 24,08 g agua

2
= [

2
= [

] 0,9956756
2
= 0,806g/mL
t = 35c
u

1
=5,88
u

2
= 14,30
H
2
O = t 35c = 0,9940594
n
i
= 0,7225
W
pu
= 14,02 g
W
p+s
= 22,157 g butanol
W
p+w
= 24,13 7g agua

2
= [

2
=

] 0,9940594

2
= 0,799g/mL
B) GRAFICA N 1: DENSIDAD VS TEMPERATURA.


TC
20 0.81
25 0.809
30 0.806
35 0.799


Ensayo H
2
O n-butanol
1 6,38 16,20
2 6,39 15,95
3 6,38 15,87
4 6,30 15,86
promedio 6,36 15,97
Ensayo H
2
O n-butanol
1 5,96 14,46
2 5,98 14,07
3 5,67 14,20
4 5,92 14,47
promedio 5,88 14,30



C) DETERMINACION DE LA VISVOSIDAD (ABSOLUTA) A
DIFERENTES TEMPERATURAS.

A 20C

2
=

2
=



2
= 2,24
A 25C

2
=

2
=



2
= 1,93
A 30C

2
=

2
=

2
= 1,63
A 35C

2
=

2
=



2
= 1,41


0.798
0.8
0.802
0.804
0.806
0.808
0.81
0.812
0.814
0 5 10 15 20 25 30 35 40
D
E
N
S
I
D
A
D

TEMPERATURA
T VS

D) GRAFICA N 2: VISCOSIDAD VS TEMPERATURA.


























0
0.5
1
1.5
2
2.5
290 295 300 305 310
v
i
s
c
o
s
i
d
a
d

temperatura
vs T
t(c)
2

2
T(K) 1/T Ln
2

20 0.814 2,24 293,15 3,41x10
-3
0,806
25 0,8092 1,93 298,15 3,35x10
-3
0,657
30 0,806 1,63 303,15 3,29 x10
-3
0,488
35 0,799 1,41 308,15 3,24 x10
-3
0,343

E) GRAFICA N 3: Ln vs (1/T).




F) DETERMINACIN DE LA ENERGIA DE ACTIVACION O DE FLUJO,
E
a
.
Ln() =


*LnA
Y = m x + b
m=

()

= 2738.2352 = A
b = -8.5244
Ln() =


*LnA
Y = m x + b Y= 2738.2352x + (-8.5244)
E
a
/R = 2738.2352/ 1.987 E
a
= 5440.8733
G) DETERMINAR EL FACTOR PREEXPONENCIAL A PARA EL
LIQUIDO EN ESTUDIO.
Ln() =


*LnA
Y = m x + b

Y = 2738.2552x 8.5244
Ln(A) = -8.5244 A =
()
A = 1.9856 * 10
-4


292
294
296
298
300
302
304
306
308
310
0 0.5 1 1.5 2 2.5
L
n

1/T
Ln vs 1/T
t(c)
2

2
T(K) 1/T Ln
2

20 0.814 2,24 293,15 3,41x10
-3
0,806
25 0,8092 1,93 298,15 3,35x10
-3
0,657
30 0,806 1,63 303,15 3,29 x10
-3
0,488
35 0,799 1,41 308,15 3,24 x10
-3
0,343

H) GRAFICA N 4: Ln(/p) vs (1/T).
1/T Ln(/P)
3.411*10
-3
2.7518
3.3540*10
-3
2.3856
3.298*10
-3
2.0223
3.245*10
-3
1.7647










P = 1.98
m = 6007.4346x + (-17.7555)
I) DETERMINAR LA ENTALPIA DE FLUJO, H A 25C Y A 35C,
A 25C
H = (
((

)
H =2.3856/3.245*10
-3
= 711.2701
A 35C
H = 1.7647/3.245*10
-3
= 543.8212






0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
L
n
(

)


1/T
Ln(/) vs 1/T
J) DETERMINAR LA ENTROPA DE FLUJO, S A 25C Y A 35C.
A 25C
S = (

)
S = (711.2701 5440.8733)/(293.15)
S = -16.1337
A 35C
S = (543.8212 5440.8733)/(308.15)
S = -15.8917



IX. BIBLIOGRAFIA

MEZQUITA, C. nociones de la fisicoqumica aplicada a la biologa. Edit.
Expaxis Barcelona Espaa 1971. Pp. 41-43.
PEREZ A. A. A.- GARNADOS R. C. S. Manual de experimentos de
fisicoqumica I UNSCH. Ayacucho. Peru 1980.
PONZ MUZZO, Gaston. Fisicoquimica cuarta edicin 1978. Lima. Peru.
LAIDLER, K. J. MEISER, J. H. FISICOQUIMICA. Edit. CECSA. Mexico,
D. F. mexico.