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Revista Brasileira de Farmacognosia 2003

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497, 1980.
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Rocha, Leandro. Estudo qumico e farmacolgico de
Hypericum brasiliense Choisy. Rio de Janeiro, Dissertao
de Mestrado, Ncleo de Pesquisa de Produtos Naturais -
NPPN - UFRJ, 1991.
21
NCCLS - National Committee for Clinical Laboratory Standards,
Methods for diluition antimicrobial susceptibility tests for
bacteria that grow aerobically. Approved standard. M 7-A 3,
1993.
*Autor para correspondncia:
Prof . Dr. Leandro Machado Rocha
Laboratrio de Tecnologia de Produtos Naturais (LTPN) Faculdade
de Farmcia - UFF
Rua: Dr.Mrio Viana, 523- Santa Rosa
CEP: 24241-002 - Niteri (RJ).
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Telefax: (21)2610-6654
Sistemas de produo de plantas
medicinais na regio metropolitana de
Curitiba
Caetano, N.N.
1
*, Fonte, J.R.
2
, Borsato, A.V.
3
1
*Departamento de Farmcia, Setor de Cincias da Sade,
Universidade Federal do Paran
2
Departamento de Fitotecnia e Fitossanitarismo, Setor de
Cincias Agrrias Universidade Federal do Paran
3
Curso de Ps-Graduao em Agronomia, Setor de Cincias
Agrrias Universidade Federal do Paran
Rev. Bras. Farmacogn., v. 13, supl., p. 74-77, 2003.
ISSN: 0102-695X
Resumo
Quatro diferentes sistemas de modelos de produo
de plantas medicinais na regio metropolitana de Curitiba, Paran,
foram estudados. O objetivo do estudo foi analisar os diferentes
modelos com uma aproximao holstica (sob foco sistmico)
pretendendo, como o resultado final, um sistema de produo
alternativo, tecnicamente, economicamente e ambientalmente
sustentvel. Vrios aspectos de qualidade foram especialmente
analisados. O trabalho foi desenvolvido durante setembro de
2000 a maio de 2001, usando um levantamento rpido em reas
rurais, com entrevistas semi-estruturadas.
Abstract
Four different medicinal plant production system
models in Curitiba Metropolitan Area, Paran, were studied.
The objective of the study was to analyze the different models
with a holistic approach (under systemic focus) intending, as
the end result, an alternative technically, economically, and
environmentally sustainable production system. Several aspects
of quality were especially analyzed. The work was developed
during September 2000 to May 2001, using a quick survey in
rural areas, with semi-structured interviews.
Sendo as plantas medicinais vegetais empregados com
fins teraputicos, devem atender a todos os critrios de eficcia,
segurana e qualidade, devendo obrigatoriamente apresentar
constncia de composio e propriedades teraputicas
reprodutveis. Entretanto, sabe-se que alguns parmetros
essenciais para a qualidade podem variar dependendo da
procedncia do material vegetal
1
. Tais variaes so
relacionadas principalmente composio qumica e em alguns
casos, pureza e caractersticas fenotpicas. Sendo assim, a
origem geogrfica exata e as condies de cultivo, estgio de
desenvolvimento, colheita, secagem e armazenamento, bem
como de tratamentos com agrotxicos, descontaminantes e
conservantes devem ser conhecidos, conforme preconiza a
British Herbal Pharmacopoeia
2
.
Conforme avaliao de Magalhes
3
, grande parte da
responsabilidade da qualidade est nas mos do agricultor, que
poder primeiramente, 'controlar' a qualidade, ou melhor,
'influenciar' na qualidade e isso vai depender dos procedimentos
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que utiliza - as sementes ou as estacas escolhidas, todos os
passos do sistema de cultivo, o processo de secagem, etc.
Em entrevista Revista Agroecologia Hoje
4
, o
professor Lauro Barata, da UNICAMP, declara que a melhor
forma de controlar a qualidade hoje no Brasil, estar em contato
com o produtor, pois l que tudo comea. Exemplifica dizendo
que, se o produtor seca mal a planta, a indstria, que a vai
utilizar j tem seu produto comprometido. Entretanto, ainda
pequeno o conhecimento acumulado sobre o cultivo e manejo
de populaes naturais de plantas medicinais da flora nativa,
sendo bastante reduzida a pesquisa nesta rea, apesar da
megadiversidade brasileira
5
.
Quanto ao mercado de plantas medicinais, avalia-se
como estando em crescimento, na ordem de 30% em certos pases.
No Brasil, a profissionalizao ainda incipiente, sendo bastante
mais desenvolvida em outros pases, como China e ndia. Os
principais agentes envolvidos so os pequenos ou micro
produtores e os distribuidores. Segundo Barata
4
, o mercado
constitudo ou pelos muito pobres, quase miserveis, que
extraem, ou pelos pobres que produzem. H ainda uma parcela,
muito pequena, representada por produtores de classe mdia,
os quais abastecem as empresas intermedirias e estas, por sua
vez, abastecem as grandes.
Para se estudar a produo de plantas medicinais
levando-se em considerao o ambiente no qual as atividades
agrcolas so desenvolvidas em conjunto com os diversos
fatores que influenciam o desempenho das atividades, pode ser
utilizada a pesquisa em sistema de produo. A utilizao de
diagnsticos permite conhecer a estrutura e compreender o
funcionamento dos sistemas de produo, considerando-se
tambm os fatores externos que condicionam a tomada de
decises. Alm de permitir a descrio do sistema, conduz
compreenso das causas que levam os agricultores a tomar
determinadas decises
6
.
Optou-se por trabalhar com quatro modelos distintos
de produo de plantas medicinais e correspondentes
produtores / empresas, os quais retratam a realidade dos sistemas
de produo na regio, tendo sido realizado o trabalho na Regio
Metropolitana de Curitiba, Paran. Com o intuito de salvaguardar
suas identidades, sero denominados de sistemas A, B, C e D.
Os quatro modelos utilizados para estudo podem ser
assim caracterizados: o sistema A, constitudo de empresa ligada
ao setor pblico municipal, representa realidade incomum no
meio. Iniciativa considerada exemplo, para o pas, trata-se de
local subsidiado por prefeitura municipal, destinado
recuperao de dependentes de substncias qumicas,
principalmente o lcool. Dentre as atividades desenvolvidas,
destaca-se o trabalho com plantas medicinais.
O sistema B, o qual corresponde a produtor
independente, particular e com rea prpria, tambm
considerado incomum. Como produtor, trabalha unicamente com
plantas medicinais, exercendo em paralelo a apicultura. Bastante
tradicional no mercado paranaense e nacional, tem sido
solicitado recentemente a fornecer matrias-primas para Frana
e Alemanha. Possui viveiro de mudas, secador e atua tambm
como beneficiador em geral.
O sistema C corresponde a intermedirio de produo,
representando a grande maioria do mercado de plantas
medicinais. Eventualmente processa outras espcies no
medicinais. Atua como secador e beneficiador, repassando sua
produo para os principais distribuidores de So Paulo.
Quando produz, trabalha com terra arrendada, alm de manter
parcerias com produtores, que fazem rotao com outras
culturas, fornecendo sementes, colheita e tratamento posterior.
Tambm processa diversas espcies obtidas por extrativismo.
Possui licena para comercializar produtos embalados.
O sistema D, representado por empresa privada com
parceria com demais produtores, iniciativa relativamente recente
no Estado, demonstrando ser aparentemente promissora. Da
produo atual, 20% prpria e 80% terceirizada, sendo que do
total, 90% cultivado e 10% coletado. Aos parceiros so
fornecidas mudas, anlise de solo, colheita, secagem e
embalagem, garantindo-se assistncia tcnica, contrato de
produo e garantia de venda. Todo o mercado nacional
atendido, desde pequenos ervanrios at grandes indstrias.
Pode-se afirmar que os procedimentos adotados no
cultivo de plantas medicinais na regio seguem um certo padro
bastante comum s culturas em geral. Quanto prtica de coleta
da flora espontnea, ou extrativismo, observada na maioria dos
sistemas analisados, constatou-se no ser acompanhada de
plano de preservao dos recursos genticos, comprovando
ser realizada sem critrios e controle. Igualmente, no prtica a
busca junto aos rgos competentes de licenciamento prvio
para a explorao.
Percebe-se que a qualidade da produo tem sido
basicamente regulada pelo preo de mercado praticado pelos
intermedirios ou consumidores finais, os quais compem
segmento mais forte. Grandes distribuidoras, existentes
principalmente no Estado de So Paulo, so responsveis pelo
consumo da maior parte das drogas cultivadas e principalmente
coletadas. Sendo grande a oferta de produtos desta natureza e
desnecessria a garantia da qualidade, os preos so nivelados
por baixo. A associao dos profissionais envolvidos de forma
organizada sugesto para o fortalecimento do setor e melhoria
da qualidade com conseqente imposio de questes como
preo. A literatura tem apontado para essa soluo, afirmando
que somente quando os produtores se organizarem em
cooperativas e quando essas cooperativas procurarem apoio
das universidades e do governo, ser possvel alterar essa
realidade. Aumentando as etapas tecnolgicas, melhorando a
qualidade do produto, fazendo-se extratos e preparados e
isolando-se princpios ativos agrega-se valor s plantas
medicinais. Em geral, os produtores no conhecem as tcnicas
ou no o fazem por no terem qualificao, competindo entre si
com base no preo ao invs de qualidade
4
.
Por outro lado, observa-se um crescente interesse dos
produtores esclarecidos em melhorar a qualidade do seu produto,
sendo este item apontado como de fundamental importncia
para a sobrevivncia na rea. Estes mesmos profissionais tm
demonstrado preocupao em garantir a no utilizao de
substncias qumicas, sejam estas adubos ou agrotxicos, que
possam comprometer a qualidade do produto. Outros cuidados
essenciais, como poca de colheita e principalmente, temperatura
de secagem, passam a ser observados com maior cuidado.
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No h homogeneidade nos procedimentos
observados nos sistemas estudados, revelando falta de
padronizao no setor. A etapa de secagem por exemplo,
fundamental para a qualidade final do produto, realizada de
diversas maneiras: em secadores com ou sem controle eficiente
de temperatura, em bandejes ou em prateleiras, tendo como
fonte de calor a combusto de gs, lenha ou serragem, sob
diferentes temperaturas. Cada produtor desenvolve suas
prticas em funo de sua prpria experincia ou em virtude das
condies de que dispe. Se por um lado esse fato pode ser
considerado reflexo da falta de regulamentao e fiscalizao,
por outro, reflete a insuficincia dos rgos de pesquisa na
produo de conhecimento ou, principalmente, na transferncia
ao segmento interessado no resultado de suas pesquisas. Em
verdade, detecta-se a falta de um elemento de aproximao entre
quem faz a pesquisa e quem se utiliza dos resultados dela. Alm
disso, sensato seria esperar que o segmento produtor fornecesse
a demanda de pesquisa e no o segmento cientfico definir o
que interessa investigar, desconexo da realidade.
A carncia de estudos que fundamentem a
padronizao tem reflexos tambm na assistncia tcnica. Some-
se a isso o fato que poucas so as universidades no pas, que
tm investido na formao de engenheiros agrnomos aptos
para atuarem na rea de plantas medicinais. Alm disso, os
poucos rgos de difuso de tecnologia no possuem recursos
humanos capacitados na rea em nmero suficiente para
atenderem a toda a demanda. Como conseqncia, tem-se a
realidade constatada neste trabalho de que o pouco que tem
sido desenvolvido pelos produtores fruto de experincias
prprias e trocas de informaes entre amigos.
Muito tem se falado em termos de certificao de
plantas medicinais
7
e, por mais que no seja exigido do produtor
ou atacadista, certificao de seu produto quando o mesmo no
comercializado com indicaes teraputicas, por se tratar de
segmento essencial para a qualidade do produto final, o mnimo
que se espera certificao da identificao botnica da espcie
trabalhada. Alguns dos modelos estudados demonstraram esta
preocupao, porm, infelizmente, essa no foi a regra geral.
Quanto utilizao de agrotxicos na produo de
plantas medicinais, sabe-se que no Brasil proibido, no por se
tratar de planta medicinal, mas porque no so produtos
registrados no pas para utilizao neste tipo de cultura
8
. Por
outro lado, apesar da RDC 17/00 ter eliminado a exigncia de
realizao de pesquisa de contaminantes e de agrotxicos em
matria-prima vegetal para fitoterpicos, conforme constava na
regulamentao anterior (Portaria n 06/95), o uso de tais
substncias qumicas em cultivos de plantas medicinais contraria
o contexto "natural" em que esses produtos se inserem. Mesmo
assim, observa-se ainda a utilizao sem critrio de tais
substncias proibidas em plantas medicinais.
A ineficincia da fiscalizao visando qualidade da
matria-prima comercializada, apontada por todos os
entrevistados, fator determinante dos baixos preos praticados
no mercado. Carraschi
9
e outros, discutem que a ausncia de
normas legais tem tambm contribudo para esse contexto
problemtico em termos de qualidade. A nica legislao
existente que diz respeito produo de plantas medicinais
nativas, RDC 17/00, apenas exigir documentao que registre
o uso sustentado e preserve recursos genticos, alm do cultivo
racional. No entanto, no prev fiscalizao que garanta que o
registrado o de fato praticado. O decreto que regulamenta
coleta e extrativismo, no 88351, em vigor h 18 anos, no
cumprido, conforme verificado pelos depoimentos dos
entrevistados, que trabalham com plantas coletadas. Novamente
a precariedade de fiscalizao compromete no s a qualidade
do produto por no haver controle das espcies que so
coletadas, como pode implicar em risco de extino de espcies
extradas sem o devido planejamento.
Sabe-se por outro lado, que h a possibilidade da
comercializao de plantas medicinais tambm na forma de
alimentos (bebidas), conhecidos como chs no medicinais ou
"chs-plantas destinados preparao de infuses e
decoces", regulamentados pela Portaria no 519/98. Sabe-se
tambm que nesse setor a legislao ainda mais precria e a
exigncia de qualidade, comparativamente aos produtos
fitoterpicos, praticamente inexiste. Assim, muito da matria-
prima produzida com qualidade abaixo da exigida pelo setor
farmacutico aproveitada pelo setor alimentcio. Desta forma,
o produtor consegue colocar seu produto no mercado, mesmo
que sob baixssimo preo e com m qualidade, provocando
competio desleal com os produtores, que trabalham com
melhores critrios. Um consumidor desatento poder procurar
produto para fins medicinais e, dentre diversos produtos
disponveis no mercado, adquirir um de menor custo sem se
aperceber que no obter eficcia alguma.
Por fim, a inexistncia de linhas de crdito para custeio
de produo de plantas medicinais e para investimentos em
secadores e equipamentos de irrigao, entre outros, so
entraves ao crescimento e aprimoramento desta atividade. A
exemplo do que ocorre com outras culturas, poder-se-ia, com
tais investimentos, ampliar o nmero de produtores na atividade
e melhorar a qualidade de produo.
Resumidamente, pode-se afirmar que as grandes
dificuldades observadas, que colaboram para o
comprometimento da qualidade so: baixo preo do produto
comercializado; mercado monopolizado por distribuidoras de
outro Estado; falta de exigncia de qualidade por parte dos que
recebem e se utilizam do produto; legislao e fiscalizao
ineficientes; carncia de profissionais para atuarem na rea de
pesquisa / publicaes orientadas; assistncia tcnica
insuficiente; prtica extrativista, bem como utilizao de
agrotxicos de forma descontrolada; falta de linhas de crdito /
financiamento para o setor.
Para a melhoria no setor so sugeridos: conscientizao
de todos os envolvidos quanto importncia do trabalho
responsvel com plantas medicinais; atuao junto aos rgos
regulamentadores e fiscalizadores para o melhor desempenho
destes, organizao dos produtores e demais envolvidos,
visando o trabalho em colaborao para o fortalecimento do
setor, trabalho em parceria com os rgos de pesquisa.
Material e Mtodos
Com cada modelo foram realizadas entrevistas semi-
estruturadas, utilizando roteiro padro, cujas perguntas foram
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divididas em trs grandes blocos: o primeiro bloco contendo
informaes gerais referentes propriedade e ao proprietrio; o
segundo contendo informaes acerca do tipo de produo e
procedimentos adotados; e o terceiro com informaes relativas
ao nvel de apoio / assistncia tcnica recebido. Ao final,
constaram questes abertas. Foram ainda realizados registros
fotogrficos nas respectivas reas (no apresentados).
Agradecimentos
Os autores agradecem Afonso Schroeder, Arildo
Oliveira Franco, Dalnei Serighelli, Estefano Dranka, Jorgeth
Alexandra Gonalves, Marta Cousseau e Mauro Scharnik pela
gentileza em colaborar e prestar as informaes, que
possibilitaram a realizao deste trabalho.
Referncias
1
Farias, M.R. Avaliao da qualidade de matrias-primas
vegetais. In: Simes, C.M.O.; Schenkel, E.P.; Gosmann, G.;
Mello, J.C.P.; Mentz, L.A.; Petrovick, P.R. (coord.).
Farmacognosia - da planta ao medicamento, Porto Alegre/
Florianpolis: Ed. Universidade/UFRGS / Ed. da UFSC, p.197-
220, 1999.
2
British Herbal Pharmacopoeia. 4.ed., Bouthermouth: British
Herbal Medicine Association, 1996.
3
Magalhes, P.M. O que qualidade ps-colheita em plantas
medicinais? Agroecologia Hoje, Botucatu, n.6, p. 22-23, 2001.
4
Guedes, A.C.L. O mercado de plantas medicinais. Agroecologia
Hoje, Botucatu, n. 6, p.17-18, 2001.
5
Reis, M.S.; Mariot, A. Diversidade natural e aspectos
agronmicos de plantas medicinais. In: Simes, C.M.O.;
Schenkel, E.P.; Gosmann, G.; Mello, J.C.P.; Mentz, L.A.;
Petrovick, P.R. (Coord.) Farmacognosia - da planta ao
medicamento. Porto Alegre/Florianpolis: Ed. Universidade/
UFRGS / Ed. da UFSC, p. 39-60, 1999.
6
Ribeiro, M.F.S.; Miranda, M.; Miranda, G.M.; Chaimsohn, F.P.;
Benassi, D.A.; Gomes, E.P.; Milleo, R.D.S. Diagnstico de
sistemas de produo. In: Seminrio sistemas de produo:
conceitos, metodologias e aplicaes. Anais, Curitiba: UFPR,
p. 26-43, 1999.
7
Magalhes, P.M. O que e como ser a certificao das plantas
medicinais? Agroecologia Hoje, Botucatu, n. 6, p.20-21, 2001.
8
Montanari Jnior, I. Aspectos legais da produo comercial de
plantas medicinais. Agroecologia Hoje, Botucatu, n. 6, p. 25-
26, 2001.
9
Carraschi, L.; Zaupa, C.; Silva, E.A.; Chanke, A.L.S.; Ushirobira,
T.M.A.; Marques, L.C. Controle de qualidade farmacobotnico
de produtos fitoterpicos em Maring (PR). Agroecologia Hoje,
Botucatu, n. 6, p. 23-24, 2001.
*Autor para correspondncia:
Profa. Ms. Nilce N. Caetano
Profa. do Departamento de Farmcia
Setor de Cincias da Sade
Universidade Federal do Paran
R. Prefeito Lothrio Meissner, 3400
CEP 80210-170 - Curitiba (PR)
E-mail: nilce@cce.u7pr.br
Resumo
Este trabalho teve como objetivo avaliar a utilizao
do cogumelo Agaricus blazei Murril (5%) na teraputica tpica
do envenenamento experimental de coelhos por Bothrops
alternatus, visando a antagonizao dos efeitos locais (edema,
hemorragia e necrose) provocados por esse veneno. Os
resultados finais mostraram um menor grau de edema e do halo
hemorrgico no grupo tratado quando comparados com o grupo
controle (salina).
Abstract
In this contribution, the mushroom Agaricus blazei
Murril was investigated for its properties against the local effects
of Bothrops alternatus venom in rabbits to antagonize the local
effects (edema, hemorrhage and necrosis). The results showed
that the group treated with Agaricus blazei had smaller edema
and hemorrhage than Control group (saline).
Os acidentes ofdicos constituem um srio problema
mdico, social e econmico no Brasil e 90% desses, so
causados por espcies do gnero Bothrops
1
.
O veneno botrpico constitudo por uma complexa
mistura de enzimas, toxinas e peptdeos, que produz um quadro
patofisiolgico caracterizado por alteraes locais (inflamao,
edema, formao de vesculas, necrose e intensa dor) e alteraes
sistmicas (hemorragia, choque hipovolmico e desordens da
coagulao), que podem levar a falncia renal aguda
2,3
.
O tratamento especfico em casos de envenenamento
botrpico a administrao do soro antibotrpico
4
. Se esse
administrado rapidamente, a neutralizao dos efeitos sistmicos
usualmente conseguida com sucesso, mas a antagonizao
das leses locais uma questo mais difcil
5,6
. Em muitos casos,
a incapacidade da reverso das alteraes locais resulta em
necrose com perda de estruturas mais profundas como msculos
e tendes, resultando em seqelas irreversveis
7
.
Devido relevncia dos efeitos locais no
envenenamento botrpico, vrios grupos de pesquisa tem
estudado esse problema sob diferentes perspectivas
8
.
Os cogumelos so utilizados desde os tempos mais
remotos com finalidades medicinais para combater hemorragias,
clicas, feridas, asma, sendo que uma das aplicaes mais
importantes dos cogumelos na medicina humana, a ao anti-
tumoral
9
. Tem sido descritos vrios efeitos benficos da
teraputica com o Agaricus blazei Murril, entre elas a ao anti-
Tratamento tpico de coelhos com Agaricus
blazei Murril aps envenenamento
botrpico experimental
Ferreira, K.M.
1
.; Melo, M.M.
1
*; Dantas-Barros, A.M.
2
1
Departamento de Clnica e Cirurgia Veterinrias, Escola de
Veterinria
2
Departamento de Produtos Farmacuticos, Faculdade de
Farmcia, Universidade Federal de Minas Gerais
Rev. Bras. Farmacogn., v. 13, supl., p. 77-80, 2003.
ISSN: 0102-695X