Agrupamento de Escolas Sophia de Mello Breyner Andresen

Cincias Naturais 2 ciclo

5 Ano de
Escolaridade
Nome do aluno: _________________________________Turma ____ N ____ Data ___/____/_______
Classificao_________________________________________________________________________
Professor: Rui Aparcio
Enc. Educao: ____________________________________
I
1. O ser humano, como outros seres vivos, no pode passar sem alimentos.
1.1. Das frases que se seguem, assinala com um X a que justifica a afirmao anterior.
___ Os alimentos podem conter laranjas.
___ Os alimentos so importantes pois todos tm gorduras.
___ Os alimentos fornecem ao organismo nutrientes indispensveis vida.
___ Todos os alimentos possuem os mesmos nutrientes na mesma quantidade
1.2. Da lista que se segue, indica exemplos de:
Ma Cenoura
Protenas
Fibras
Bife de peru
Glcidos
Vitamina C

1.2.1.dois alimentos.
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1.2.2.dois nutrientes.
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1.3. A alimentao equilibrada fornece a cada organismo os nutrientes necessrios. As necessidades do

organismo variam de pessoa para pessoa. Um dos fatores que influencia as necessidades alimentares de
um indivduo o sexo do indivduo. Indica outros dois fatores que tambm influenciam as necessidades
do organismo.
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2. A tabela que se segue indica o valor nutritivo de alguns alimentos na nossa alimentao.

Pescada
Iogurte
Feijo
verde
Manteiga
Laranja

Protenas

Glcidos

17,4
3,2
1,9

0,1
4,3
5,6

0,3
0,9

0,5
10,2

Lpidos Clcio Fsforo Ferro Vitamina Vitaminas Vitamina

A
B
C
0,4
32
250
0,6
0,3
15
3,2
125
95
0,3
0,01
0,14
0,3
40
50
0,7
O,2
17
84,7
0,9

12
34

15
20

0,2
0,3

1
0,06

0,4

58

2.1.Qual o alimento da tabela que tem maior quantidade de clcio?

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2.2. O Jos tem excesso de peso e pode vir a sofrer de diabetes. Indica alimentos da tabela que
ele deve evitar comer em excesso.
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3. Os portugueses so dos povos que mais sofrem de problemas intestinais A falta de fibras faz sofrer
os intestinos Explica a funo das fibras no funcionamento dos intestinos.
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4. A Joana tem 12 anos e no quer comer peixe nem beber leite ou iogurtes. Est pouco desenvolvida,
tem os ossos fracos e tortos e tem os dentes estragados. Sublinha, a doena que a Joana apresenta.
Raquitismo.

Anemia.

Obesidade.

5. Para escolhermos os alimentos que devero fazer parte da alimentao diria, devemos basear-nos na
roda dos alimentos.
5.1. O que representa a letra H? (Assinala com um X a opo correta)
Produtos hortcolas.

gua.

Frutas.

Cereais e seus derivados, tubrculos Lacticnios.

5.2. Entre as frases que se seguem, sublinha as que se
referem a princpios da Roda dos Alimentos.
Todos os alimentos devem ser consumidos em igual quantidade.
Comer alimentos diferentes dentro de cada sector.
Beber refrigerantes em frequncia.
Consumir em grande quantidade os alimentos representados pela letra G.
Comer alimentos de todos os sectores.
5.3. A ementa da Ana ao almoo de ontem foi:

Coca-cola
Bife grelhado e arroz com feijo vermelho.
Bolo de chocolate

5.3.1. Faz as modificaes (retirando, acrescentando ou substituindo) necessrias para transformar esta
ementa noutra saudvel.
EMENTA

6. Na figura que se segue est representado o rtulo de um alimento.

Consumir at 2013-1115

A partir dos dados do rtulo, indica

6.1. Um nutriente energtico. ______________________________
6.2. Um nutriente com funo plstica. ______________________________
6.3. Dois minerais. ______________________________
6.4. Duas vitaminas. ______________________________
6.5. O aromatizante. ______________________________
6.6. O prazo de validade. ______________________________
6.7. O processo de conservao. ______________________________

7. Seleciona, de entre os procedimentos, aquele que incorreto na escolha e preparao dos

alimentos. (Sublinha a frase)

Aproveitar a gua de cozer os alimentos, no a deitando fora, para evitar a perda de alguns
nutrientes que nela se dissolvem.

Lavar as mos depois de preparar os alimentos.

Evitar consumir alimentos com sal em excesso.

Preferir alimentos frescos a outros que tm muitos aditivos.