Calidad, productividad y costos

Administracin de empresas XIX

Para iniciar es importante aclarar cada uno los conceptos bsicos que se deben tener
en cuenta al momento de estudiar un modelo de optimizacin de la gestin de la
produccin. Logrando un uso eficiente de la mano de obra, los equipos y las materias
primas de manera que se consiga la mxima cantidad de productos de excelente
calidad, donde los clientes perciban el producto como aquel que satisface un conjunto
de necesidades.
La calidad tiene varias perspectivas, una de ellas viene dada desde el cliente en la cual
se define como el conjunto de propiedades inherentes a un objeto y tiene la meta de
satisfacer necesidades del cliente o el usuario.
De igual forma es de vital importancia conocer el concepto de calidad, pero esta vez
tenido en cuenta desde la produccin, la cual puede definirse como el grado de
cumplimiento en cuanto a diseo, y dems caractersticas bsicas. Al mismo tiempo
puede significar aportar valor al cliente, ofrecindole unas condiciones de uso, del
producto o servicio superior a lo que el usuario o cliente espera recibir, durante el goce
y disfrute de dicho bien.
Ahora bien cuando ya se ha establecido este concepto de calidad, vale la pena entrar
en detalle de los otros elementos para el modelo de optimizacin como lo es la
productividad, esta puede definirse como la relacin entre la cantidad de bienes y
servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados.
En la fabricacin, la productividad se utiliza para evaluar el rendimiento de los talleres,
las maquinas, los equipos de trabajo y los empleados. Productividad en trminos de los
colaboradores se toma como sinnimo de rendimiento. Desde la perspectiva del
enfoque sistemtico se puede decir que un proceso es productivo cuando una cantidad
de recursos (insumos) en un periodo de tiempo viene dado cuando obtiene el mximo
de productos.
Los factores que influyen dentro de la productividad se dividen entre internos y externos
entre los cuales dentro de las internas se pueden encontrar: terrenos y edificios,
materiales, energa, maquinaria y talento humano. Por su parte los externos se dividen
en: disponibilidad de materiales o materias primas, mano de obra calificada, polticas
estatales relativas a tributacin y aranceles e infraestructura existente.
Cabe anotar que el ltimo elemento de consideracin, es el de costo, como bien
sabemos las mediciones de los costos vara segn el propsito que se pretenda
manejar. En general costo significa sacrificio o privacin. Existen diferentes tipos de
costo como lo son: costo de materiales, costo de mano de obra, costo de produccin,
etc.
Teniendo claros todos los conceptos base para desarrollar el modelo principal de la
optimizacin de la gestin de la produccin surgen las siguientes preguntas: Cul es el
papel que juegan los directivos para obtener productos de calidad? Qu factores
aumentan o disminuyen el costo del producto final? Qu importancia tiene para la
empresa adoptar el modelo de optimizacin de la produccin?
Para responder a estas incgnitas se trae a colisin el proceso de toma de decisiones
el cual viene dado por el diagnostico de las razones y causas de las fallas o
limitaciones, el anlisis de las alternativas y evaluacin de la decisin implantada. Como
vemos los directivos son quienes determinan en qu medida el proceso se encuentra
fallando, como est afectando el crecimiento del crecimiento en ventas de la compaa,
y las soluciones a cada una de las problemticas planteando diferentes estrategias para
cumplir con la premisa principal como lo es la satisfaccin del cliente. Este proceso de
toma de decisiones para ser an ms asertivo podra ir acompaado de conceptos u
opiniones de los colaboradores, pues como bien es sabido son ellos, quienes conocen
todo el proceso de produccin, es por ello que los empleados pueden aportar
elementos importantes para la toma de decisiones en cuanto a materia prima, y
maquinaria, entre otros. Con esto lo que se logra a fin de cuentas, es que tanto el
cliente interno como el externo se encuentren totalmente satisfechos. Cabe precisar
que si los colaboradores se encuentran motivados debido a que se sienten participes de
las direcciones de la alta gerencia se tendr posiblemente una produccin ms eficiente
con criterios de productividad, eficiencia y calidad en el producto final.
Las directivas adems de la tarea anteriormente mencionada tiene la responsabilidad
de orientar su negocio hacia las demanda del mercado, enfocarse en la bsqueda y el
desarrollo de productos que puedan entrar a los mercados de manera exitosa deben
adoptar medidas del mejoramiento continuo el cual debe ser el objetivo permanente de
la organizacin.
Todos los esfuerzos de las directivas deben ir acompaados de sistema de costos de la
calidad el cual consiste en facilitar las energas y esfuerzos para mejorar la calidad de
manera que conduzcan a reducir los costos operativos. La estrategia para utilizar los
costos de calidad consiste en invertir en aquellas actividades que promueven la
mejora, reducir los costos de evaluacin conforme a los resultados obtenidos, evaluar
continuamente y reorientar los esfuerzos de prevencin para corregir las mejoras.
En este punto aparece el concepto del costo de la calidad, el cual se evidencia como el
costo de hacer las cosas mal. Una forma para determinar el estudio de cul es el valor
de los errores, la prdida de tiempo al ejecutar cualquier actividad, los mtodos
ineficaces, las correcciones, el volver a hacer una cosa, las quejas de los clientes,
aquellos clientes perdidos tal vez por el mal servicio o por la misma calidad del producto
final y todas aquellas actividades que deban corregirse o plantear mejor debido a que
se encuentra mal hecho. Para eliminar el desecho de materiales y disminuir el nivel de
merma, mejorar la operacin y convertir la compaa en una ms eficiente se deben
concentrar en prever los esfuerzos y errores que ms dao hacen a la empresa.
Con esto las actividades productivas y todas aquellas actividades directamente
relacionadas con las operaciones del negocio estn llamadas a la actitud de cero
defectos, la cual la gerencia debe transmitir con una cultura en la cual se aplique la
premisa de hacer el trabajo bien, desde la primera vez

Considerando los beneficios que traen la mejora de la calidad en conjunto con la
productividad, y costos se puede decir que se aumenta el nmero de unidades
producidas (horas malgastadas a produccin de calidad), reducir el precio de venta y
con ello aumentar la cuota del mercado, empresa ms competitiva.
Hay que anotar que hay un nuevo enfoque el cual se llama Relacin Calidad
Productividad, RCP, el cual se define como
RCP= # de unidades aceptadas / (# procesado) * (costo de procesar) + (# rechazado) *
(costo por corregir rechazos)
Con el que se puede determinar el costo de corregir artculos rechazados con respecto
a las unidades producidas. Lo que al final se promueve como beneficios de los cuales
se obtiene una produccin ms productiva y eficiente al manejar excelentes productos
de calidad a bajos costos. Haciendo una relacin entre los conceptos, se puede decir
que
Calidad = beneficios (riesgos + costos)
Concluyendo se puede decir que los directivos tienen un papel fundamental en la
medida que se pueden obtener productos de calidad. Con una gestin eficiente
respecto al diagnstico de las razones y causas de las fallas, el anlisis de las
alternativas de solucin y evaluacin de la decisin tomada, la disminucin de los
desperdicios y un menor porcentaje en el valor de la merma, con uso productivo de los
recursos disponibles (materiales e inmateriales), mejor cuota de mercado y con ello una
empresa con bajos costos excelente calidad y productividad.
Bibliografa
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