TEORA DE PORTER

Introduccin

La aportacin del Profesor Michael Porter ha sido proponer una metodologa
sistemtica de anlisis competitivo. Para realizar el estudio de los elementos
cruciales de la estructura de la industria, el Anlisis Porter de las cinco fuerzas.
En este trabajo vamos a realizar un anlisis de las cinco fuerzas competitivas de
GRUPO BIMBO teniendo en cuenta las aportaciones de Porter a la explicacin de
las ventajas competitivas siguiendo el modelo siguiente:
ANLISIS DE LAS CINCO FUERZAS COMPETITIVAS.
1. Competencia
La rivalidad define la rentabilidad de un sector: cuanto menos competido se
encuentre un sector, normalmente ser ms rentable y viceversa.
2. Barreras de entrada
Se refiere a las barreras de entrada de nuevos productos/competidores. Cuanto
ms fcil sea entrar, mayor ser la amenaza.
3. Poder de negociacin de los proveedores
El poder de negociacin se refiere a una amenaza impuesta sobre la industria
por parte de los proveedores, a causa del poder que stos disponen ya sea por su
grado de concentracin.


4. Poder de negociacin de los compradores
Si en un sector de la economa entran nuevas empresas, la competencia
aumentar, logrando que los precios de los productos de la misma clase
disminuyan; tambin, ocasionar un aumento en los costos ya que si la
organizacin desea mantener su nivel en el mercado deber realizar gastos
adicionales.
5. Amenaza de sustitutos
Permiten fijar los precios en solitario y suponen normalmente alta rentabilidad.
Productos iguales o similares, suponen por lo general baja rentabilidad.


Conclusin

El Anlisis Porter de las cinco fuerzas es un modelo estratgico elaborado por
el ingeniero y profesor Michael Porter de la Harvard Business School en 1979 es
capaz de captar de qu forma se generan y mantienen ventajas competitivas,
examinando como un conjunto la empresa y su entorno competitivo. En
consecuencia, el papel de la estrategia se define en generar y mantener una
ventaja competitiva sostenible a largo plazo, que permita producir rentas
empresariales superiores a las de los competidores.
El mayor valor de la aportacin de Porter ha sido proponer una metodologa
sistemtica de anlisis competitivo. Para realizar el estudio de los elementos
cruciales de la estructura de la industria, Porter propone el modelo de las cinco
fuerzas competitivas.
La situacin competitiva de una empresa en cierta industria dependera entonces
de cinco grupos de variables: La amenaza de nuevos competidores. La entrada de
nuevos participantes en la industria supone una amenaza para las empresas ya
instaladas, quienes protegern su posicin mediante la creacin o explotacin de
barreras de entrada.

Desarrollo
1. Competencia
A)Empresa Competidores
Grupo Bimbo fundado en 1945 es lder en la produccin y venta de pan
empacado y pastelillos en Mxico. De acuerdo a la casa de Bolsa Accival,
Bimbo ha mantenido una participacin estable en el mercado del pan
empacado, del 90% en los ltimos diez aos.
El Osito Bimbo no tiene competencia, se estima que cada mexicano
gasta al ao 131.6 dlares en el consumo de pastelillos.
B) Estrategia Competidores
La competencia de Grupo Bimbo, en el sector de la panificacin, es
Wonder, Marinela y Ta Rosa pero todas estas marcas son de su
propiedad.

En cierto momento, Maseca trat de competir en el sector del pan
lanzando el pan Brady, que finalmente tuvo que desaparecer pues no logr
competir con Bimbo.
C) Competencia Estrategia de mercado para sus productos
La Ley Federal de Competencia sera un reto significativo para Grupo
Bimbo respecto a mantenerse como lder en el mercado del pan, pues la
ley lo obligara a desinvertir en ciertos rubros para que los competidores
puedan acceder a este sector econmico.
La estrategia de distribucin de venta que la empresa ha generado hace
que estn presentes en casi todos los puntos del pas, desde las grandes
tiendas de autoservicio hasta las tiendas de barrio.

2. Barreras de entrada
Liderazgo Incursin de un mercado especifico
Grupo Bimbo tiene una fuerte influencia en la legislacin, de tal forma que
consigue modificar las leyes que no le seran favorables para conservar el
liderazgo.
Un ejemplo de esto, es la movilizacin legal que realiz la empresa para
evitar que sus productos sufrieran gravamen por su alto contenido
kilocalrico. As, la empresa del Osito Bimbo consigui que el pan de caja
fuera considerado similar al bolillo o telera, productos que no son
considerados con alto contenido kilocalrico.
Patentes
GFSI: 90 plantas Certificacin Ambiental: 25 plantas AIB 360: 72 plantas

Calidad
La calidad es esencial para el Grupo y uno de sus valores fundamentales. Durante los ltimos aos, Grupo Bimbo ha fortalecido la efectividad de sus
sistemas de calidad para garantizar la inocuidad y consistencia de sus productos, en las distintas geografas en las que tiene presencia.

3. Poder de negociacin de los proveedores
A) Matriz Proveedores de Materia Prima y Mano de Obra
Trato
Seleccin y Desarrollo
Condiciones
Anticorrupcin
La calidad y suministro continuo de los insumos que la Compaa utiliza
para la elaboracin de sus productos son un factor determinante en el
proceso de produccin.
Las materias primas se gestionan usando el mtodo de primeras
entradas-primeras salidas para mantener la frescura de los productos.
El equipo corporativo lleva a cabo las negociaciones con los
proveedores de las principales materias primas, mientras que cada
planta y almacn administra sus pedidos e inventarios.
B) Costos a cambio de nuevos proveedores
El Grupo mantiene relaciones de largo plazo con aquellos proveedores que se adhieren a sus altsimos estndares de calidad. El Grupo
busca mantener bajos costos de abastecimiento, pero sin sacrificar la calidad de las materias primas.
C) Control de proveedores
El Grupo ha establecido un riguroso sistema de adquisicin de materiales, que incluye especificaciones de cada insumo y materiales de
empaque, recepcin de un certificado de calidad (emitido por cada proveedor), anlisis de los materiales en los laboratorios internos, y/o
externos y un sistema de auditora a proveedores.

4. Poder de negociacin de los compradores
A) Analiza la sensibilidad de los clientes
Nuestros Clientes y Consumidores son la esencia por la cual existimos. Su satisfaccin es esencial para nuestro xito. Por lo tanto, la calidad e
inocuidad de Nuestros Productos as como Nuestro Servicio son el principal compromiso con ellos.
B) Revisa las redes de distribucin
Hoy en da, somos la Empresa de Panificacin ms importante del mundo por posicionamiento de marca, por volumen de produccin y ventas,
tenemos presencia en 21 pases de Amrica, Asia y Europa, cuenta con ms 10,000 productos, 52,000 rutas de distribucin, 2,200,000 puntos de
venta y con ms de 100 marcas de reconocido prestigio.
C) Investiga a clientes y clasifica con claves
En nuestro trato con Clientes no hay cabida para ningn tipo de corrupcin, soborno, favoritismo o cualquier actividad que sea contraria a las
buenas costumbres o atente contra la salud de la poblacin. Nuestros Clientes son nuestros aliados estratgicos y por ello nos
esforzamos para que nuestra propuesta de negocio propicie su crecimiento y desarrollo.



5. Amenaza de sustitutos
A) Estudia a los clientes
En Grupo Bimbo estamos comprometidos a competir en el mercado basados en precio, calidad y servicio, en un marco de integridad, respetando a
Nuestros Competidores en todos los sentidos.
B) Evala la calidad de los productos sustitutos
Respetamos a Nuestros Competidores y siempre que tengamos que hablar de ellos utilizaremos informacin basada en hechos. Toda comparacin
con la competencia se har utilizando trminos exactos, sin calificativos y sin emplear informacin o argumentacin engaosa.
C) Crea una matriz de equilibrio para ventajas y desventajas
Innovacin
Siendo una de las compaas ms grandes de alimentos en el mundo, el Grupo siempre se ha enfocado en ofrecer productos deli ciosos y
nutritivos a los consumidores. El xito del grupo se basa en la adaptacin constante a las necesidades de los consumidores y sus
preferencias y en ofrecer productos innovadores conjuntamente con tendencias de la industria, tales como incrementar el valor nutricional e
introducir opciones nuevas y nutritivas.

Estacionalidad
Los productos de la Compaa muestran un comportamiento estacional, los niveles menores se presentan durante el verano, debido a las
vacaciones escolares y temperaturas ms elevadas. Con el fin de estabilizar la demanda de sus productos, BIMBO ha desarrollado diversas
promociones y campaas publicitarias, as como nuevos productos, que lanza durante las pocas de menor consumo en las diferentes operaciones,
las cuales no son coincidentes dada la cobertura geogrfica del Grupo.

Procesos Productivos
Las plantas del Grupo utilizan equipos y tecnologa de punta. El Grupo ha adoptado e implementado procesos de produccin modernos y
automatizados para cada una de sus lneas de productos y mantiene un estricto sistema de operacin y control, lo cual resulta en eficiencias a
lo largo del proceso de produccin con una estructura de costos competitiva.

Precios

La poltica general de la Compaa en relacin con los precios de sus productos se basa fundamentalmente en las condiciones generales de
mercado y en los costos de sus insumos de produccin. Basado en los sistemas de optimizacin de procesos, Grupo Bimbo busca mantener
continuamente costos bajos para ofrecer a sus clientes los precios ms competitivos.