Instituto Politcnico Nacional

Escuela Superior de Ingeniera Textil

Gutirrez Espejo Lourdes Valeria


3TM34


Ingeniera econmica

Gutirrez Espejo Lourdes Valeria
La panza es primero
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La panza es primero
La alimentacin es la principal base que necesita nuestro cuerpo para poder
funcionar correctamente, la alimentacin que llevamos se refleja como persona.
En Mxico existen tantos platillos tpicos y tantos que son fciles de cocinar para
la vida tan agitada que lleva el mexicano, pero esta no siempre es buena, la
mayora de los mexicanos crecemos con ideas incorrectas acerca de nuestra
alimentacin como lo es el consumo de la carne, la mayora de los mexicanos
basan su comida en la carne y a partir de eso otros alimentos pero como
fundamento la carne.
La carne es un animal que cuando lo consumimos esta en descomposicin, las
ms dainas son las carnes rojas y existen muchos alimentos los cuales
presentan ms protenas que la carne, como lo son las nueces, avellanas,
cacahuates y semillas parecidas las cuales contienen muchas protenas y grasas
las cuales pueden servir como sustituto de la carne, se piensa que el hombre no
esta hecho para el consumo de la carne ya que si si lo fuera tendra garras y
colmillos lo suficientemente afilados para poder desgarrarla, tambin se piensa
que es mas lo que la carne nos daa que lo que nos aporta.
La comida mexicana se basa en carne y chile, el chile es un complemento, sin
embargo se usa como comida, este causa mucho irritante para el aparato
digestivo lo cual retrasa y hace ms lento el proceso de digestin.
Al igual que la carne los consoms como se piensa que contiene muchos
nutrientes es solo el conjunto e bacterias.
Lo ms recomendado para comer es el consumo sin carne cualquiera que sea
como las carnes rojas y las blancas y el uso de verduras y frutas siempre y cuando
no combinar todas para que no sea muy pesado para nuestro estomago, es
recomendable desayunar frutas pero tambin hay que saber comerlas y no
combinarlas a lo loco ya que suelen ser muy pesadas para el estomago de
preferencia solo una.
Las frutas contienen muchas vitaminas que son las que nos ayudan a reforzar
muchas partes de nuestro cuerpo.
Las verduras si se comen crudas mejor si no en todo caso cocerlas ya que con
mucho calor pierdes sus propiedades. El pan blanco es lo peor en pan que
podemos consumir al igual que las sopas de pasta como fideos, pan dulce,
galletas, y toda la comida empaquetada lo mejor es consumir cosas hechas en
casa, tambin para tomar es mejor evitar el consumo de refrescos y cosas con
qumicos y endulzantes artificiales, el azcar mientras menos mejor y siempre y
cuando no sea la blanca no nada que la contenga.

Gutirrez Espejo Lourdes Valeria
La panza es primero
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Tambin es bueno el consumo de leche, huevo, queso, siempre y cuando no se
tenga un exceso con la comida.
En Mxico gracias a la vida tan ocupada que se lleva se toman otras alternativas
que el preparar comidas y se usan pizzas, tortas, sopes, toda esa comida no nos
ayuda en nada, los licuados que aunque son hechos con cosas que realmente
debemos consumir al mezclarlos se pierden todas las propiedades y nos llenamos
de aire, solo no hace no sentir hambre, por eso se llega a la conclusin de que en
Mxico no hay solo obesidad, si no que hay desnutricin se come demasiado de
cosas que no solo engordan (nos llenan de grasas malas) si no que no nos
aportan nada. Siempre es mejor lo natural como ha sido el hombre en sus
orgenes.
Lo que ha llevado a que Mxico tenga esta desnutricin es a que el gobierno no
ha sido el mejor conforme a educar, y proporcionar el alimento correcto al pueblo,
solo se preocupan por ellos como la mayora de las personas, no les interesa si lo
que dan a la gente les hace dao mientras ellos obtengan ganancias no importan
las dems personas.
Se crea que las personas gordas tienen mejor salud ya que estn bien nutridos,
lo cual es incorrecto si estas mas gordo significa que tienes un exceso de grasa de
comida que no aportan cosas buenas al cuerpo, ahora es mejor comer menos de
lo bueno que comer mas de todo lo que puedas.
Adems la forma de alimentacin ha sido as de generaciones en generaciones
as que el poder cambiar la forma de pensar de todos seria muy complicado ya
que hay personas que sus ideas son muy anticuadas y no les gusta el cambio por
lo que prefieren llevar su vida as aunque sea mas corta que cambiar su
alimentacin para vivir mejor y unos aos mas. Debido a esto es que los
mexicanos no somos muy altos. Muchos piensan que es mejor vivir poco y
disfrutar la vida que ir sin placeres como se ha hecho la comida y vivir menos y no
solo la comida ha sido un exceso en Mxico si no que tambin el tabaco, el
alcohol y las drogas.
Una alternativa para que las personas se alimenten mejor es que el gobierno
venda cosas que realmente nos proporcionan algo, poner una educacin correcta
o regresar a nuestros orgenes antes de que los espaoles llegaran con todas sus
ideas y costumbres, nosotros antes de eso no consumamos carne. Esa forma de
alimentarse tambin provino de la ignorancia de no saber que es lo que realmente
se tiene que consumir.

Gutirrez Espejo Lourdes Valeria
La panza es primero
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Comentario
El cambio para nuestra alimentacin ser muy difcil ya que llevamos toda una
vida con las mismas costumbres, debido a que Mxico se caracteriza por sus
tradiciones y su interminable lista de platillos tpicos, por lo menos para mi seria un
gran esfuerzo. Peo el simple hecho de que nuestro salud y salud de las personas
que queremos pueda beneficiarse con todo esto, probablemente nos hara
cambiar la opinin de muchos y muchas mexicanas.
Para poder lograr este cambio es importante que el gobierno intervenga apoyando
respecto a costos y dando a conocer realmente lo que sucede con la comida.
Adems de promover mas las actividades fsicas que no sean un privilegio y se
vuelvan parte de nuestras vidas.
Todo esto en ciertos puntos se vuelve una confusin si el hombre no fue creado
para consumir carne por que tubo el ingenio para poder hacerlo, tal vez no sea
malo consumir todo lo que dice que es en el libro y es necesario nutrirnos con
cosas que sean mas naturales y no solo cosas empacadas si hacer que el pas
consuma mas frutas y verduras y que no se basen en publicidad para comer.