Funci - N de Los Elementos Esenciales en Los Cultivos

Funcin de los elementos esenciales en los cultivos
Preparado por: Felipe Pilarte Pavn

Nitrgeno

El nitrgeno es un elemento que da vigor a las plantas y abundancia de
hojas.
El nitrgeno es un componente esencial de todos los aminocidos y estos
unidos en cadenas, son los que constituyen las protenas. Las protenas
constituyen las estructuras de las clulas y adems tienen a su cargo todas
las funciones bioqumicas que ellas deben desarrollar para mantener la
vida.
Cuando una planta requiere fertilizantes, el 90% de lo requerido es
Nitrgeno.
El Nitrgeno favorece el crecimiento vegetativo y el buen aspecto verde
para la planta.

Sntomas de deficiencia de Nitrgeno:
Empieza primero por las hojas ms viejas o sea las inferiores (en el caso
del Hierro, empieza por las ms jvenes, que son los brotes).
Se ven hojas ms claras de color verde plido, que va tornndose en
amarillo, incluyendo las nerviaciones. Aunque la clorosis llegue a toda la
planta los sntomas son ms evidentes en las hojas viejas.
La planta no crece, el follaje es escaso, aunque puede florecer con cierta
abundancia. En definitiva la planta tiene un aspecto raqutico y amarillento.

http://articulos.infojardin.com/articulos/carencias-nitrogeno-fosforo-potasio.htm#nitrogeno
http://roots.psu.edu/es/node/505



Fsforo:
El fsforo forma parte de molculas de carcter energtico como puede ser
el ATP o el NADPH. Realiza una funcin clave en la fotosntesis, la
respiracin celular y todo el metabolismo energtico.
Tiene una funcin metablica, en la regulacin de la sntesis y transporte de
hidratos de carbono.
Favorece el desarrollo de las races al comienzo de la vegetacin.
Los forrajes enriquecidos con fsforo, son ms nutritivos y contribuyen a la
buena formacin y fortaleza del esqueleto de los animales. Tambin
aumenta la riqueza en almidn, azcares y fculas, dando frutos y semillas
de mejor calidad, en beneficio de la alimentacin humana y del ganado.
En el momento del cuajado del fruto la planta requiere fsforo.

Sntomas de deficiencia de Fsforo:

La deficiencia de Fsforo suele comenzar en las hojas inferiores, al igual
que el Nitrgeno.
Hojas con un verde oscuro apagado que adquieren luego un color rojizo o
prpura caractersticos y llegan a secarse.
Adems, el nmero de brotes disminuye, formando tallos finos y cortos con
hojas pequeas.
Menor desarrollo radicular, menor floracin y menor cuajado de los frutos.
No parece causar daos el exceso de este elemento.

http://www.imf.org.mx/Bullets/01%20-%20Deficiencias%20de%20P%20en%20papa.pdf
http://www.uam.es/docencia/museovir/web/Museovirtual/fundamentos/nutricion%20mineral/macro/fosforo.htm
http://clubdelmaiz.com/imagenes/deficiencias/maiz_d_p2.jpg



Potasio

Activa ms de 80 enzimas que participan en el crecimiento de la planta.
Muchas de estas enzimas activadas por K participan en la produccin de
ATP.
Juega un papel importante en el transporte de agua y nutrientes a travs del
xilema.
Regula la apertura y cerrado de los estomas. Produce un gradiente de
presin osmtica que permite el movimiento del agua hacia la planta.
Es requerido en cada uno de los pasos de la sntesis de protenas
Mejora la resistencia a enfermedades y duracin de postcosecha de frutos y
hortalizas
Mejora el llenado y peso del grano, ya que el engorde de los frutos requiere
una disposicin de alta cantidad de potasio.

Sntomas de deficiencia de Potasio:

La planta generalmente empieza a manifestar una clorosis tpicamente
moteada de las hojas maduras que luego se distribuye a las jvenes.
Se producen reas necrticas o quemadas en las orillas y en las puntas de
las hojas, las que gradualmente se enrollan de una manera caracterstica y
puede producirse un extenso ennegrecimiento en las hojas.
El crecimiento se retrasa por lo que las plantas sern pequeas.
Otras consecuencias son el debilitamiento del tallo y la baja resistencia a
patgenos

http://www.imf.org.mx/Bullets/06%20-%20Volcamiento%20del%20maiz.pdf
http://www.ipni.net/ppiweb/pltamn.nsf/926048f0196c9d4285256983005c64de/b0ba4b2f31e3d73805256d58005369b0/$
FILE/Papel%20de%20K%20en%20las%20plantas.ppt



Magnesio
Es el tomo central de la clorofila, es vital para el proceso de fotosntesis
y por lo tanto para la vida de las plantas en general.
En las clulas fotosintticas los dos elementos principales son Magnesio
y el hierro. Con escasez de Mg la planta se pone amarillenta.
Este elemento es muy importante despus del trasplante.
Altos niveles de magnesio promueven la germinacin del polen.

Sntomas de deficiencia de Magnesio:

Puesto que el magnesio es muy soluble y de rpido transporte por toda la
planta, los sntomas de deficiencia son la prdida del color verde pueden
aparecer pigmentos brillantes de color rojo, naranja, amarillo o prpura que
comienza en las hojas de abajo y contina hacia arriba; pero las venas
conservan el color verde.
Las orillas de las hojas se doblan hacia arriba.

http://creas.bligoo.com/content/view/612667/Magnesio-un-macronutriente-vital.html



Calcio
Promueve el alargamiento celular.
Es parte esencial de la pared celular de las plantas, es el "ladrillo" de la
estructura de la planta, forma compuestos de pectato de calcio que dan
estabilidad a las paredes de las clulas.
Ayuda a proteger la planta contra el estrs de temperatura alta, el calcio
participa en la induccin de protenas de choque trmico.
Ayuda a proteger la planta contra las enfermedades - numerosos hongos
y bacterias secretan enzimas que deterioran la pared celular de los
vegetales.

Sntomas de deficiencia de Calcio:

Las hojas jvenes de la yema terminal, en un principio se encorvan,

hasta que empiezan a morir las puntas y bordes de la hoja.
El crecimiento de la planta se caracteriza por su aspecto discontinuo en

estos puntos.

http://www.smart-fertilizer.com/index2.php?id=119&lang=ESP



Boro

Es elemento esencial en la divisin celular
Polinizacin y fructificacin: Desempea un papel primordial en el
desarrollo de las anteras y en la germinacin del tubo polnico. Acelera
la fertilizacin de los vulos y reduce la cada prematura de flores y
frutos. Aumenta la cantidad y calidad del polen.
Provee a la planta resistencia a las enfermedades
Fijacin simbitica de nitrgeno: Sin Boro no hay produccin de los
ndulos de fijacin simbitica de Nitrgeno.

Sntomas de deficiencia de Boro:

Frecuentemente se observa una alteracin de los frutos.
Falta de desarrollo debido a la depresin del punto de crecimiento, una
clorosis de las hojas jvenes.
Aparicin de brotacin lateral a consecuencia de la muerte de los pices.
Se pierden flores y frutos en desarrollo.

http://www.imf.org.mx/Bullets/14%20-%20Deficiencia%20de%20B%20en%20cacahuates.pdf
http://www.quiminet.com/ar5/ar_vcdadddsaRsDFAAss-funciones-del-boro-en-las-plantas.htm



Azufre
Forma parte constituyente de las protenas (cistina, cistena, metionina).
Forma parte de las vitaminas (biotina).
Interviene en los mecanismos de xido-reduccin de las clulas.
Las protenas se ordenan en grandes cadenas moleculares, el azufre ayuda
a la constitucin de estas macromolculas adems de formar parte de los
aminocidos.

Sntomas de deficiencia de Azufre:

Clorosis parecida a la deficiencia de Nitrgeno, con la diferencia que en el
caso de deficiencia de azufre la clorosis es bien acentuada en las hojas mas
altas de la planta, manutenindose verdes las mas bajas.

http://www.imf.org.mx/Bullets/08%20-%20Pobre%20Crecimiento%20Inicial%20del%20maiz.pdf
http://www.monografias.com/trabajos4/azufre/azufre.shtml



Zinc

Es muy importante en el crecimiento de la planta. Sin este elemento las
ramas no se alargaran, ya que forma parte en la produccin de hormonas
del crecimiento.
Tambin participa en la Activacin Enzimtica, as como en los procesos de
respiracin y fermentacin.
Tambin interviene en la sntesis y conservacin de auxinas, hormonas
vegetales involucradas en el crecimiento.

Sntomas de deficiencia de Zinc:

Los entrenudos se acortan en los brotes formando rosetas de hojas
amarillentas, pequeas y estrechas.
Las hojas viejas aparecen bronceadas y se caen fcilmente.

http://www.mineralesdelrecreo.com.ar/pdf/zinc.pdf



Manganeso

Participa en numerosos sistemas enzimticos de xido-reduccin.
Participa en la Fotosntesis, formando parte de la mangano-protena
responsable de la fotlisis del agua y produccin de O2.
Interviene en la sntesis de protenas, ya que participa en la asimilacin
del amonio (NH4+).
Regula el metabolismo de los cidos grasos.
Fomenta la formacin de races laterales.
Activa el crecimiento, influyendo el crecimiento alargador de las clulas.
La funcin metablica del manganeso que est ms documentada, es el
transporte de electrones en la Fotosntesis.

Sntomas de deficiencia de Manganeso:

La carencia de Manganeso ofrece sntomas parecidos a los del Hierro:
hojas jvenes amarillas entre los nervios que permanecen verdes. Se puede
diferenciar porque en este caso aparece una aureola verde alrededor de
los nervios.

http://www.monografias.com/trabajos73/manganeso-planta/manganeso-planta.shtml



Hierro

Funciona como componente estructural y como cofactor enzimtico.
Forma parte estructural de los citocromos, citocromo oxidasa, catalasa,
peroxidasa y ferredoxina.
Se encuentra tanto en sistemas respiratorios como fotosintetizadores.
Cuando se suministra a plantas hierro en diferentes concentraciones, se
observa una buena correlacin entre contenido de hierro y contenido de
clorofila.

Sntomas de deficiencia de Hierro:

Se muestran primero en las hojas jvenes, amarillamiento en la hoja,
excepto los nervios que permanecen verde.

http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000051/lecciones/cap03/01_10.htm



Molibdeno

Gran parte del molibdeno se encuentra en la enzima nitrato reductasa de
las races y tallos de las plantas superiores, la que cataliza la reduccin
del in nitrato a nitrito .
En las races noduladas de las plantas fijadoras de nitrgeno, el
molibdeno se encuentra casi todo en la enzima nitratoreductasa y en la
nitrogenasa de los bacteroides nodulares.
Las plantas superiores pueden crecer en ausencia de Mo si se les
suministra el nitrgeno en la forma de in amonio .
Sntomas de deficiencia de Molibdeno:
Aunque es poco frecuente la carencia de Molibdeno, los sntomas son
muy parecidos al Nitrgeno: una clorosis general, empezando por las
hojas viejas.
La planta de verde claro tira a amarillo. Puede mostrarse como
deformaciones en las hojas nuevas (hojas enrolladas o en cuchara) o
como clorosis entre nerviaciones en hojas intermedias o inferiores o
como necrosis de bordes.

http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/nutricionmineral/#molibdeno



Cobre

El cobre activa ciertas enzimas y forma parte del proceso de formacin
de clorofila.
Ayuda en el metabolismo de las races y ayuda que las plantas utilicen
mejor las protenas.

Sntomas de deficiencia de Cobre:

La carencia de cobre es la ms difcil de diagnosticar. En hojas jvenes
se aprecian manchas clorticas (amarillas) poco especficas. Aparecen
primero en las hojas jvenes y activas.
La tonalidad verde azulada de las hojas constituye el principal sntoma
de su carencia, aunque en los ctricos, se manifiesta por manchas y
resquebrajado de corteza de frutos.
La deficiencia suele provocar una necrosis del pice de las hojas
jvenes que progresa a lo largo del margen de la hoja, pudiendo quedar
los bordes enrollados

http://www.botanical-online.com/propiedadesnutrientes.htm



Cloro
Se requiere Cl
-
para la activacin de por lo menos tres enzimas que son la
amilasa, la esparginasa sintetasa y la ATPasa, pero es probable que el Cl
-

se encuentre envuelto en la activacin de muchas otras enzimas.
La acumulacin de Cl
-
y otros solutos en la clula disminuye el potencial
osmtico intercelular e incrementa de esta forma la hidratacin y turgencia
de la clula.
La deficiencia de Cl
-
reduce la tasa de multiplicacin celular en las hojas
reduciendo de esta manera el crecimiento foliar.
Se ha documentado a travs de investigacin cientfica el efecto del Cl
-
en
la reduccin significativa o eliminacin de por lo menos 15 diferentes
enfermedades foliares y de raz en 10 cultivos diferentes. Los principales
mecanismos involucrados son los siguientes: Inhibicin biolgica: las
adiciones de Cl
-
estimulan el crecimiento de ciertos microorganismos del
suelo que son antagnicos al crecimiento y virulencia de ciertos patgenos
de las plantas. Osmosis: la reduccin del potencial osmtico que resulta de
la acumulacin de Cl
-
en los tejidos descontrola la habilidad de los
patgenos para infectar y desarrollarse en la planta hospedera.

Sntomas de deficiencia de Cloro:

Es muy rara la carencia de Cloro. Los sntomas ms visibles son marchites
y clorosis.

http://www.imf.org.mx/Bullets/03%20-%20Deficiencias%20de%20Nutrientes%20en%20maiz.pdf
http://www.ipni.net/ppiweb/ltamn.nsf/87cb8a98bf72572b8525693e0053ea70/408cd9e38b1c1e9605256a09007192aa/$F
ILE/Cloro%20color.DOC
http://www.ipni.net/ppiweb/iamex.nsf/$webindex/FE5EE3BF494DE65206256B810073EA7C/$file/Conozca+la+deficienci
a+de+cloro.pdf

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