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Curso: Gesto
Disciplina: Gesto e Organizao Empresarial
Janeiro de 2010
ndice
1! "ntroduo#######################!!!!!$
2! %etodologia######################!!!!!!!$
$! "denti&icao e caracterizao da empresa#####!!!#####!
#!!!'
1! (ist)ria################!!!######!!!!!'
'! *n+lise *m,iental############!!!#######!
#!!-
1! *n+lise e.terna#############! ######!!!!!!!-
2! *n+lise interna##############!!!#####!#!/
-! 0esponsa,ilidade 1ocial#######!!!##########!
#!2
/!
3laneamento######################!!!!!11
1! 4iso###################! ###!!!!!!!!11
2! %isso#################!!!#####!#11
$! O,5ecti6os################! ####!!!!#11
'! *n+lise 17ot################! #####11
-! Estrat8gias####################!##12
9! Estrutura e
Organizao##################!!!1-
2! Gesto de 0ecursos (umanos##############!##
1/
:! Controlo de gesto##################!!!##
1/
10! Conclus;es#####################!!#!#
12
11! <i,liogra&ia#####################!!##1:
12! *ne.os#########################20
1! "ntroduo
*o longo dos anos= a Delta Ca&8s conseguiu trans&ormar>se numa
6erdadeira empresa de sucesso em 3ortugal= posicionando>se como
l?der do mercado! @udo isto graas ao seu presidente 0ui Aa,eiro Bue
sempre deu a cara pela empresa= e Bue desde sempre conseguiu
impor uma &iloso&ia assente no ,om relacionamento com os clientes!
1a,endo Bue esta 8 um CCase 1tudDE= &oi decidido realizar este
tra,alFo so,re a Delta Ca&8s= Bue recai so,re a caracterizao desta=
tendo como o,5ecti6os:
1! "denti&icar e caracterizar a empresaG
2!*nalisar o am,iente e.terno e internoG
$!Descre6er Bual a 0esponsa,ilidade 1ocial e Htica de GestoG
'!*nalisar todo o 3laneamento inerente I empresaG
-!Estudar a Estrutura e a Organizao ,em como a Gesto dos
0ecursos (umanosG
/!E.aminar Buais os @ipos e @8cnicas de controlo de Gesto!
2! %etodologia
Este tra,alFo &oi realizado com ,ase numa pesBuisa e.plorat)ria=
recorrendo a dados secund+rios utilizando sites de internet e material
&ornecido pelo docente!
$! "denti&icao e caracterizao da empresa:
JicFa t8cnica:
Aome: Delta ca&8s KAo6a Delta L com8rcio e indMstria de ca&8s= Nda!O
%orada: *6enida Calouste Gul,enPian 9$90 L 02- Campo %aior
Contri,uinte: -002-$:9-
E>mail: 777!delta>ca&es!pt
Jorma 5ur?dica da empresa: sociedade an)nima!
Data de constituio da empresa: 1:/1
Capital social: 92!202!02- Q
1)cios: Aa,eirogest= 1G31= 1* 100R
*cti6idades da empresa: torre&aco de ca&8s e sucedSneos e sua
comercializao!
1! (ist)ria:
Em 1:/1 0ui Aa,eiro= conFecedor do mercado do ca&8 e
empreendedor por natureza= cria a sua pr)pria marca de ca&8s! Com
duas ,olas de torra de $0 Pg de capacidade= nasce a Delta Ca&8s=
num peBueno armaz8m de -0 mT na 6ila alente5ana de Campo %aior!
Desde os seus primeiros passos= a Delta Ca&8s conBuistou a
con&iana do mercado! De cada cliente &azia um amigo Bue no s) se
mantinFa &iel como recomenda6a a marca= possi,ilitando um
crescimento sustentado do neg)cio! Joi sempre esta a &iloso&ia de
gesto de 0ui Aa,eiro: CUma marca de rosto Fumano= um
relacionamento comercial em Bue um Cliente 8 um amigoE!
Aos anos 90= a estrutura comercial da Delta Ca&8s consolidou>se de
&orma decisi6a= antecipando>se Is e.igVncia do mercado: com o
desen6ol6imento de no6os produtos e um ser6io glo,al de Bualidade!
H neste conte.to Bue em 1:2' se d+ a separao da acti6idade
comercial= desen6ol6ida pela empresa %anuel 0ui *zinFais Aa,eiro=
Nda!= da acti6idade industrial= passando esta a ser desen6ol6ida pela
Ao6a delta= 1!*! Em 1::'= a Ao6a delta &oi a primeira empresa do
sector com certi&icao do sistema de Bualidade K"11O EA A3
2:002O!
Em 1::2= 8 criado o Grupo Aa,eiroWDelta Ca&8s= com 22 empresas
organizadas por +reas estrat8gicas= permitindo o re&oro da acti6idade
principal do grupo! *ctualmente= o Grupo Aa,eiroWDelta Ca&8s conta
com 2000 cola,oradores= Bue e.ercem 120 pro&iss;es di&erentes!
'! *n+lise *m,iental:
1! *m,iente e.terno
X Conte.to Econ)mico:
*p)s um per?odo de Bueda= 6eri&ica>se um ligeiro crescimento da
economia a n?6el mundial= conseBuVncia da dinSmica da glo,alizao
e do conte.to de incerteza= 6i6ido a 6+rios n?6eis!
Ao Bue respeita ao d8&ice pM,lico 8 de esperar Bue= este ultrapasse o
limite imposto= o Bue le6ar+ 3ortugal a so&rer um con5unto de
penalidades= como o cancelamento de &undos comunit+rios!
*ssim= as esperadas restri;es ao crescimento da economia nacional
e o conte.to internacional apresentam pre6is;es moderadoras e
algumas limita;es a curto prazo! Ao entanto= a consolidao da
introduo em circulao do Euro ir+ permitir a m8dio prazo a
a&irmao dos pa?ses europeus a n?6el mundial= apresentando>se
&ortes perspecti6as de in6estimentos &uturos e a consolidao de
posi;es= apesar do alargamento da comunidade potenciar o
aparecimento de no6os concorrentes muito competiti6os a n?6el de
preos
X Conte.to 1)cioLCultural:
*pesar do ca&8 estar enraizado nos nossos F+,itos de consumo= 8
ainda 6isto como um ,em alimentar sup8r&luo! O consumo de ca&8 em
3ortugal ocorre tradicionalmente em locais de con6?6io= de entre os
Buais se destacam os ca&8s e restaurantes! *s di6ersas lo5as do tipo
Cco&&ee sFopsE so o re&le.o desta ideia C&unE associada ao consumo
de ca&8 ou de ,e,idas com ca&8! *ssim= o mais tomado em 3ortugal 8
o tipo e.presso e no resto da Europa as pre&erVncias so de um ca&8
ligeiramente mais dilu?do= tomado pre&erencialmente em casa!
Em termos demogr+&icos= 6eri&ica>se um en6elFecimento da populao
e uma distri,uio territorial mais concentrada no litoral=
nomeadamente nas regi;es do 4ale do @e5o e Aorte Bue representam
apenas um tero do territ)rio= mas Bue concentram 9$=$R do 3"<!
Esta tendVncia e o &acto de= em termos gen8ricos= o consumo se
iniciar com a insero no mercado de tra,alFo ou na uni6ersidade=
le6a a uma ta.a de crescimento do consumo de ca&8 in&erior a 1R ao
ano!
H necess+rio ter ainda em considerao a tendVncia de ur,anizao
da sociedade e o seu conseBuente ritmo acelerado Bue pode le6ar a
uma mudana de F+,itos de consumo= colocando em causa a 6iso
mais tradicionalista!
(o5e em dia= assiste>se a uma ligeira alterao nos gostos e uma
procura por no6os sa,ores= onde a Bualidade do produto 8 um &actor
importante!
X Conte.to 3ol?tico>Negal:
* insero na Unio Europeia e a a,olio das &ronteiras econ)micas
contri,u?ram para o aumento da mo,ilidade dos &actores de produo=
o Bue conduziu a uma maior dinamizao da economia portuguesa=
a,rindo espao I criao de no6as empresas= no6os postos de
tra,alFo e aumento de competiti6idade no sector!
Em mat8ria am,iental a legislao 8 rigorosa= o,rigando os
torre&actores a in6estirem em catalisadores para os torradores! Estes
eBuipamentos= al8m de constitu?rem in6estimentos a6ultados= tVm um
ciclo de 6ida relati6amente curto= o Bue implica constantes
in6estimentos= pre5udicando a competiti6idade da indMstria
relati6amente a EspanFa ou Jrana onde a lei 8 menos apertada!
X Conte.to @ecnol)gico:
* e.istVncia de um grande nMmero de empresas de torre&aco
denota a necessidade de uma tecnologia relati6amente rudimentar
para e.ercer esta acti6idade! Ao entanto= apenas um reduzido nMmero
de empresas= as Bue possuem solu;es tecnol)gicas superiores=
detVm a maioria da Buota de mercado!
H assim e6idente Bue para se criar 6alor neste sector 8 necess+rio
acompanFar a e6oluo tecnol)gica e reduzir custos atra68s da
automao de processos= no esBuecendo os no6os 6alores
associados ao ca&8 e as e.igVncias crescentes a n?6el de Bualidade!
2! *m,iente interno
X Clientes:
O mercado de ca&8 pode ser di6idido em trVs segmentos: consumo
imediato= CtaPe>FomeE e institucional! O segmento de CConsumo
"mediatoE 8 o mais competiti6o e representa 9/R do mercado= sendo
constitu?do pelos ca&8s= restaurantes= pastelarias= snacPs e Fot8is
Kcanal (orecaO! *o contr+rio das e.pectati6as= o peso deste segmento
tem >se mantido constante= no se
registando grandes altera;es nos F+,itos dos portugueses Bue
continuam a pre&erir tomar o seu ca&8 &ora de casa como &orma de
con6?6io social!
Aos Mltimos anos= tem >se assistido ao aparecimento de cadeias de
restaurao organizadas= ,em como I concentrao de grupos de
Fot8is em 3ortugal e na Europa= imprimindo uma no6a dinSmica Is
estrat8gias das empresas! "sto porBue os 6olumes de 6endas so
mais ele6ados e as e.igVncias destes clientes= a n?6el de distri,uio
e assistVncia= criam no6as oportunidades de neg)cio= sendo
necess+ria uma an+lise dinSmica e uma resposta adeBuada a esta
no6a 6ertente!
O segmento C@aPe (omeE 8 composto por Fipermercados=
supermercados= grossistas e com8rcio tradicional!
Em 2001= este segmento apresenta6a uma Buota de 22R tendo 6indo
a registar nos Mltimos anos um aumento do grau de concentrao!
O poder negocial deste canal tem aumentado I medida Bue as
negocia;es tendem para a centralizao e uni&ormizao= no entanto
a dimenso da empresa Delta e a sua representati6idade no mercado
portuguVs permite>lFe= &ace I concorrVncia= negociar melFores
condi;es com as grandes super&?cies! %esmo assim= a tendVncia de
reduo dos canais e a criao de marcas pr)prias por parte destas
grandes super&?cies ameaa este poder negocial= apesar da ele6ada
&idelidade I marca caracter?stica deste mercado!
*s marcas ,rancas apresentam &ortes estrat8gias de preo e
usualmente ,ene&iciam do marPeting das grandes super&?cies=
o,rigando as grandes empresas a criar maior
di6ersi&icaoWdi&erenciao dos produtos= ,em como a en6eredar por
campanFas promocionais com ,ase em ,rindes= 6ales pecuni+rios=
entre outros!
X Concorrentes:
O mercado de torre&aco de ca&8 pode>se su,di6idir em dois grupos!
O primeiro 8 constitu?do por um grande nMmero de peBuenos
empresas Bue a,rangem uma Buota de mercado reduzida= estas
recorrem usualmente a mat8rias>primas Kca&8 6erdeO de ,ai.a
Bualidade= principalmente Buando o seu preo 8 ele6ado= e possuem
reduzidas solu;es tecnol)gicas! O segundo 8 composto por grandes
empresas Bue detVm a maioria da Buota de mercado! Estas Mltimas
possuem tecnologia a6anada Bue lFes possi,ilita a produo de ca&8
de melFor Bualidade e usu&ruem de economias de escala ao n?6el da
distri,uio!
Os principais concorrentes da Delta so a multinacional Aestl8 com as
marcas <uondi= @o&a e Ca&8s Cristina= a Autrin6este com as marcas
Aicola!
X Jornecedores:
Os principais pa?ses produtores de ca&8 localizam>se na *m8rica do
1ul e na Ysia e para estes o ca&8 assume particular importSncia para
e&eitos de com8rcio e.terno!
*o n?6el dos &ornecedores de em,alagens tem >se 6eri&icado uma
tendVncia para a concentrao da indMstria! %as a Delta tem
conseguido minimizar o impacto da e6oluo dos custos atra68s da
manuteno de liga;es de longo prazo!
X Comunidade:
*o longo da sua acti6idade a Delta tem adBuirido grande importSncia a
n?6el social= 6isto ter criado um grande nMmero de postos de tra,alFo!
Desde 1::2= emprega mais de 20R da populao acti6a da regio= o
Bue re6ela um grande es&oro por parte da administrao em manter
uma responsa,ilidade social acti6a!
Um ponto interessante 8 o &acto do &undador= %anuel 0ui Aa,eiro= ter
uma presena constante 5unto de todos os cola,oradores e de toda a
comunidade de Campo %aior!
-! 0esponsa,ilidade 1ocial
Consciente da emergVncia de um no6o Buadro de 6alores na relao
marcaWCliente= a Delta escolFeu impor>se no mercado pela sua
dimenso social! * &idelizao dos clientes &oi conBuistada atra68s de
um processo de con&iana crescente= resultado de uma postura Bue
ultrapassa em muito as propostas comerciais!
* marca associa>se ine6ita6elmente I &igura de 0ui Aa,eiro= Bue
sempre acreditou Bue Za &idelizao dos clientesWcola,oradores
implica6a compreender as suas necessidades[ e Zcorresponder Is
suas aspira;es de Bualidade de 6ida[
Em relao I postura 8tica= a Delta apoia uma s8rie de causas sociais
e tem em curso um pro5ecto de garantia de sustenta,ilidade nas
origens! 3ara al8m disso= rege>se por um C)digo de Conduta Htica
composto por directrizes Bue de6em ser cumpridas durante a sua
aco pro&issional e Bue tVm por ,ase as regras de Com8rcio Justo!
Aa +rea am,iental 8 &omentada a produti6idade a par da
responsa,ilidade am,iental= segundo o princ?pio da eco>e&iciVncia=
estando a ser implementado um 1istema de Gesto *m,iental Knorma
"1O 1'001O= com 6ista I proteco am,iental e pre6eno da
poluio!
X Dos apoios de ,airro I causa de @imor
Desde a sua &undao= a Delta escolFeu como &actor de di&erenciao
o apoio a institui;es sociais= como ,om,eiros= escolas de ensino
especial= 5untas de &reguesia e associa;es desporti6as! %ais
recentemente esta postura 8tica alcanou uma no6a dimenso= com o
pro5ecto de Desen6ol6imento 1ustent+6el das regi;es produtoras de
ca&8= Bue te6e em @imor o mais &orte em,rio!
X * garantia de sustenta,ilidade nas origens
O pro5ecto &oi implementado pela primeira 6ez em @imor= mas est+ a
ser alargado a outras regi;es como o <rasil= *ngola e 1o @om8!
O o,5ecti6o 8 contri,uir para o desen6ol6imento am,iental= social e
econ)mico das regi;es produtoras de ca&8! Dos seus princ?pios &azem
parte integridade e transparVncia das rela;es entre parceiros= o
incenti6o I Bualidade= a &ormao de peBuenos produtores e os
princ?pios Bue regem o Com8rcio Justo= Bue tVm como o,5ecti6o
primordial trazer mais 6alia para a comunidade!
Aa pr+tica= e no caso de @imor= no s) a compra do ca&8 de6eria ser
ao preo 5usto do mercado= como a margem de comercializao do
ca&8 torrado seria aplicada na regio!
X * campanFa Zum ca&8 por @imor[
* par deste pro5ecto= a Delta comunicou com os seus consumidores e
incenti6ou>os a participar por cada em,alagem de Ca&8 Delta @imor
2-0g= produzida! * Delta Ca&8s en6iou 0=2- cVntimos para @imor=
re6ertendo esta Buantia para a construo de in&ra>estruturas de apoio
I populao= construo de escolas e &ornecimento de eBuipamentos
e materiais escolares!
X Comunicar a 0esponsa,ilidade 1ocial
* Ao6adelta 1! *! &oi a primeira empresa portuguesa a implementar a
Certi&icao de 0esponsa,ilidade 1ocial 1* 2000 L um padro 8tico
desen6ol6ido para promo6er o neg)cio socialmente respons+6el!
@rata>se de uma norma Bue &oi esta,elecida com ,ase nas
con6en;es da Organizao "nternacional de @ra,alFo= na Declarao
%undial dos Direitos (umanos e na Con6eno das Aa;es Unidas
para os Direitos das Crianas e Bue tem por ,ase no6e reBuisitos= nos
Buais as empresas de6em sustentar as suas pol?ticas e procedimentos
Kpor e.emplo= nas +reas do tra,alFo in&antil= tra,alFo &orado= saMde e
segurana= discriminao= remunerao= etc!O! Esta certi&icao tem
6indo a ser usada pela marca= como argumento de marPeting= atra68s
de uma campanFa onde 8 comunicada a certi&icao conseguida pela
empresa!
* campanFa realizada ser6iu no s) para di6ulgao da marca= como
marca socialmente respons+6el= como tam,8m para a pr)pria di&uso
do conceito de 0esponsa,ilidade 1ocial!
Os 6alores da 0esponsa,ilidade 1ocial associados I marca tVm sido
ainda re&orados pela participao da Delta em con&erVncias e
semin+rios= com o intuito de in&ormar e esclarecer di&erentes pM,licos
so,re a Buesto da 0esponsa,ilidade 1ocial e partilFar com outros as
,oas pr+ticas da empresa!
/! 3laneamento
1! 4iso:
* 6iso da Delta Ca&8s passa pela entrada em &ora no canal de
distri,uio retalFista Europeu= tornando>se assim numa marca
prestigiada no mercado europeu de ca&8s= I semelFana do Bue tem
6indo a acontecer no nosso pa?s!
2! %isso:
C3otencializar a renta,ilidade glo,al do neg)cio dos nossos clientes= 8
a nossa aposta! Desde sempre= centr+mos na &idelizao a razo do
nosso sucesso! Esta,elecemos rela;es personalizadas ,aseadas
numa amizade Bue &az de cada cliente um amigo! (o5e= somos uns
parceiros de neg)cio= onde a consultadoria permanente= a assistVncia
t8cnica= a Bualidade de ser6io glo,al= assim como a nossa
preocupao permanente de contri,uirmos para o sucesso e
renta,ilidade dos nossos clientes= assinam a di&erena do Grupo!
Culti6amos a Fumildade e a amizade como ,ase das ac;es
concretas de todos os cola,oradores para os clientes= &ornecedores=
comunidade e entidades pM,licas e pri6adas= Bue connosco se
relacionam!E
$! O,5ecti6os:
Os o,5ecti6os da Delta Ca&8s enBuanto organizao passam pela
de&inio de trVs o,5ecti6os primordiais= Bue podem ser &acilmente ser
e.tra?dos da misso descrita no par+gra&o acima:
X Jidelizao dos clientesG
X \ualidade do ser6io prestadoG
X Culti6ar a imagem da Delta Ca&8s em todos os relacionamentos
e.ternos da organizao!
/!'! *n+lise 1]O@
X 3ontos Jortes:
^ Niderana do mercado
^Di6ersidade de produtos
^Criao de &erramentas de &idelizao do cliente
^"no6ao e rapidez na tomada de decis;es
^Criao de empresas estrat8gicas para o re&oro da acti6idade
principal
^"nternacionalizao do neg)cio
^O&erta de um ser6io glo,al
^"magem de marca criada pela pol?tica social da organizao
X 3ontos Jracos:
^Nocalizao geogr+&ica
^@odo o Grupo tem seguido a &iloso&ia de um s) Fomem
X Oportunidades:
^*largar o ramo de neg)cio
^Criao de parcerias
X *meaas:
^%ercado com muitos competidores
^Ao e.istVncia de ,arreiras I entrada de no6os concorrentes
-! Estrat8gias:
X Di&erenciao dos produtos e ser6ios
Grande 6ariedade de produtos e ser6ios para responder aos di6ersos
n?6eis de e.igVncia dos clientes Kcomuns= gourmets= etc!O!
^Grande 6ariedade de produtos e capacidade de adaptao dos
di6ersos ,lends Klotes &inaisO de &orma a responder Is e.igVncias dos
clientes dos pa?ses onde os produtos so comercializados!
^%ecanismos de controlo de &orma a garantir Bue os ,lends so
sempre idVnticos! Esta 8 uma das e.igVncias Is Buais o sistema de
in&ormao dedicado ao controlo da produo de6er+ responder!
Este &actor pode ser &acilmente medido pela Buantidade e 6aria;es
de produtos colocados I disposio dos clientes= assim como pelos
di6ersos n?6eis de ser6io prestados aos mesmos!
X \ualidade dos produtos:
Dado Bue= e especialmente neste caso= a Bualidade dos produtos
depende em muito da mat8ria>prima utilizada= o ca&8 6erde= 8
importante o controlo atra68s de m8todos de pro6a antes da entrada
das mat8rias>primas!
^"mposio de regras de gesto de Bualidade r?gidas e de&inidas
^* Bualidade pode ser compro6ada pela superao do processo de
certi&icao de uma das normas internacionais= tal como a "1O :002!
X Distri,uio alargada:
^Canais de distri,uio a,rangentes= de &orma a e.ercer uma
co,ertura total de todos os clientes! Um ,om ser6io de distri,uio
poder+ passar pela criao de uma FierarBuia de canais!
^%ecanismo de controlo dos meios log?sticos dispon?6eis= de &orma a
proceder I escolFa daBuele Bue poder+ melFor ser6ir o cliente! 3ara
isso= o sistema de in&ormao de6er+ desempenFar um papel
primordial na escolFa desses meios e na reposio de stocPs!
Este &actor poder+ ser medido pelo nMmero de actuais distri,uidores e
pela +rea geogr+&ica a,rangida!
X 0elacionamento com o e.terior:
^1er6ios de apoio ao cliente= atra68s da assistVncia t8cnica p)s>
6enda e do &a,rico de complementos de apoio I comercializao dos
produtos!
Os relacionamentos com o cliente podem ser ,ene&iciados atra68s do
recurso I
personalizao proporcionada por &erramentas de C0% adeBuadas!
*c;es de %ercFandising!
X Carteira de neg)cios:
_ medida Bue as oportunidades de neg)cio iam surgindo= o grupo ia>
se e.pandindo at8 Fo5e atingir as duas dezenas de empresas= sem
contar com as empresas participadas! %uitas empresas do grupo
&oram criadas estrategicamente para o re&oro da sua acti6idade
principal! 1o e.emplo disso a @oldicon&e.= dedicada I produo de
toldos e luminosos e Bue representa actualmente a maior empresa de
toldos do pa?s= a Aa,eirodist= para a distri,uio de mercadorias= e a
Aa,eirorest cu5a principal acti6idade 8 o &rancFising!
X Aeg)cios:
"ndMstria: Ao6adelta= *grodelta= 1adocel= @orre&aco Camelo e
*ngona,eiro!
*gricultura: 1eatur!
Com8rcio: %!0!*! Aa,eiro= Delta Ca&8s %adeira= Ao6a Delta de
EspanFa= <el?ssimo Ca&8!
1er6ios: @oldicon&e.= Aa,eirauto e Aa,eirotrans!
(otelariaW0estaurao: Aa,eirotel e Aa,eirogest!
Distri,uio: Aa,eirodist!
"mo,ili+rio: Aa,eirim)6el
* reorganizao das acti6idades do Grupo Aa,eiroWDelta Ca&8s= em
1::9= le6ou I necessidade de um no6o sistema in&orm+tico! O
so&t7are mD1*3!com apresenta6a a garantia de actualizao
permanente do sistema de acordo com a e6oluo da empresa! Aesse
mesmo ano iniciou>se a implementao gradual das componentes
1*3 de Jinanas= Nog?stica e 0ecursos (umanos e em 2000
estendeu>se a todo o grupo! Com a implementao destas
componentes 1*3= o Grupo Aa,eiroWDelta Ca&8s conseguiu:
>0eorganizar as acti6idades das empresas e dos seus modelos de
neg)cio para os consumidores= incenti6ando o marPeting relacionalG
> *umentar a e&iciVnciaG
> *umentar a capacidade de resposta I glo,alizao e e6oluo dos
mercadosG
1egundo %iguel 0i,eirinFo= gestor da Ao6adelta: C* 6iso estrat8gica
empresarial= a escolFa de um sistema de in&ormao estrat8gico em
consonSncia= como o 1*3= e o respecti6o alinFamento da pol?tica de
0ecursos (umanos da Delta Ca&8s= contri,uem decisi6amente para os
sucessos atingidos pelo GrupoE!
%as a di6ersi&icao de neg)cios tam,8m 8 uma caracter?stica da
estrat8gia da marca! Juntando o 6inFo e a arte= a marca in6estiu oito
milF;es de euros no sector 6in?cola= com a construo da *dega
%aDor= desenFada pelo arBuitecto Yl6aro 1iza 4ieira! CCampo %aior=
Bue sempre nos acompanFou= marcar+ agora pelas suas condi;es
de clima e de solo e pelas castas alente5anas o car+cter e o per&il dos
nossos 6inFosE= as pala6ras so do Comendador 0ui Aa,eiro! * no6a
adega comeou a &uncionar nas 6indimas de 200/= produzindo 12-
mil garra&as!
Com uma pre6iso de 6endas de cinco mil m+Buinas= at8 ao &inal do
primeiro trimestre de 2002= a Delta Ca&8s entrou no mercado das
c+psulas= apresentando a marca Delta \! Este no6o produto= dirigido a
um segmento 3remium= 6em 5untar>se aos produtos e ser6ios da
Delta 5+ e.istentes: o canal (oreca= distri,uio retalFista e grossista e
O&&ice
9! Estrutura e organizao
* Delta caracteriza>se por ser uma organizao competente e
moti6ada impulsionada por um l?der empreendedor e com 6iso
estrat8gica! Estes elementos do I empresa uma grande notoriedade
o Bue proporciona um crescimento sustentado= uma ,oa relao com
outras &oras do mercado Kparceiros comerciaisO e a &idelizao dos
seus clientes!
[pic]
O organograma da empresa Ao6a Delta apresenta uma estrutura de
especializao &uncional Bue corresponde I atri,uio de
responsa,ilidades de &orma a respeitar a competVncia espec?&ica
e.igida ao n?6el do dom?nio do &lu.o de opera;es
2! Gesto dos 0ecursos (umanos
H preciso salientar a importSncia da Ao6a Delta na regio a n?6el
social= 6isto ter criado um grande nMmero de postos de tra,alFo= ao
longo da sua acti6idade! 1endo os recursos Fumanos determinantes
para o sucesso da organizao no longo prazo= a empresa tem como
preocupao moti6ar e tornar aliciante o tra,alFo dos seus
cola,oradores! * Ao6a Delta consegue>o atra68s de um clima de
tra,alFo muito ,om e de per&eita interaco entre o pessoal e a
administrao!
Jalando em concreto dos recursos Fumanos= a Ao6a Delta tem 6indo
a aumentar o nMmero de cola,oradores desde a sua &undao em
1:/1 KaBuando tinFa apenas $ tra,alFadoresO!
De acordo com a e6oluo da empresa Ao6a Delta em relao ao
6olume de 6endas= tem>se 6indo a 6eri&icar um aumento de recursos
Fumanos utilizados na empresa= atingindo no ano de 200-= $20
cola,oradores!
H importante re&erir Bue a empresa o&erece regalias e remunera;es
,astante atracti6as= promo6e tam,8m a di6ulgao de pro5ectos
alcanados pela empresa no meio dos seus cola,oradores &azendo
com Bue estes se sintam parte de um grande pro5ecto! E assim
consegue>se uma dedicao total e permanente dos tra,alFadores!
O recrutamento de pessoal especializado tem sido uma das grandes
preocupa;es da Ao6a Delta no Sm,ito dos recursos Fumanos= 6isto
ser di&?cil atra?>los para a regio! Ao entanto= a organizao apresenta
Fo5e alguns Buadros de grande Bualidade e competVncia Mteis para
uma ,oa per&ormance da empresa no mercado!
* Ao6a Delta apresenta Fo5e um departamento de recursos Fumanos
Mtil ao processo de recrutamento= moti6ao= est+gios e outras
acti6idades inerentes I &uno desse departamento!
:! Controlo da Gesto
4isto Bue sendo l?der do mercado e como o mercado do ca&8 8 muito
competiti6o= a empresa de6e continuar a apostar na Bualidade do
ser6io prestado= Bue ir+ &idelizar cada 6ez mas consumidores de
6+rios segmentos o Bue conduzir+ + continuao da liderana da
Buota de mercado= 6isto Bue um dos principais o,5ecti6os da empresa
8 aumentar essa Buota!
*ssim ao seguir com Bualidade= e&iciVncia= participando em causas
sociais e continuando na aposta de Cum cliente= um amigoE poder+ ter
sempre um controlo so,re os 6alores Bue Buer manter eWou aumentar!
3oder+ compensar aumentos percentuais nos sal+rios dos seus
cola,oradores= sentindo assim mais moti6ao para e&ectuar as suas
acti6idades ao mesmo tempo Bue a Delta>Ca&8s se &ortalece no
mercado! 3ara isso F+ Bue Fa6er aposta em estrat8gias e o,5ecti6os
espec?&icos= tais como:
^Continuar com a relao de preoWBualidade!
*postar na di&erenciao
^*tingir cada 6ez mais segmentos
*ctualmente= com uma Buota de mercado nos $- por cento= a Delta 8
l?der em 3ortugal no segmento dos ca&8s torrados! * e.portao
representa 2- por cento dos lucros da empresa= tendo EspanFa como
o principal destino! Em 2011= a marca Buer posicionar>se entre as
cinco maiores empresas do sector no mercado espanFol! %as outros
trilFos se a,rem= em direco a Y&rica e ao continente asi+tico!
Auma apro.imao Is camadas mais 5o6ens da populao= a marca
d+ nome pelo segundo ano consecuti6o ao &esti6al Delta @e5o! Uma
parceria entre a empresa e a %Msica no Corao= Bue reMne artistas
de pa?ses produtores de ca&8! Esta edio aposta num Cca&8 mais
6erde`: 1aBuetas de aMcar ,iodegrad+6eis a promo6er o &esti6al=
recolFa e triagem do li.o e a6aliao de li,ertao de di).ido de
car,ono so algumas das medidas 6erdes Bue a Delta pretende
implementar este ano no seu &esti6al!
10! Concluso
Com uma carteira de 2/!000 clientes directos= a Delta Ca&8s aposta na
ino6ao e na Bualidade= garantindo o desen6ol6imento de uma
completa gama de produtos para satis&azer os clientes mais
e.igentes!
Elegendo>a como marca de con&iana no inBu8rito European %ost
@rusted <rands das 1elec;es do 0eaderas Digest= os consumidores
portugueses demonstram a sua con&iana na Delta Ca&8s e premeiam
a dedicao da marca a todos eles! * Delta Ca&8s assume>se como
uma %arca de Cidadania= &idelizando a comunidade atra68s dos seus
produtos= ser6ios= postos de tra,alFo e 6alores= inter6indo de &orma
acti6a no desen6ol6imento integrado da comunidade! H neste Sm,ito
Bue surge o pro5ecto de Certi&icao em 0esponsa,ilidade 1ocial= 1*
2000= sendo a primeira empresa portuguesa a conseguir uma
Certi&icao de 0esponsa,ilidade 1ocial!
11! Aetgra&ia
X Fttp:WW777!delta>ca&es!ptW
X Fttp:WW777!sairdacasca!comWcomunicacaoWalgunscasos!aspb
casoc0$
X Fttp:WWimagensdemarca!sapo!ptWdossierWdetalFes!pFpbidc':/
X Fttp:WW777!,csdportugal!orgW&ilesW2/1!pd&
X Fttp:WW777!scpne7arP!comWmainWinde.!pFpb
optionccomdcontente6ie7carticleeidc220:scp>soccer>un6eil>ne7>
uni&ormsecatidc'1:soccer>ne7se"temidc2
12! *ne.os
X Curiosidades
>* marca Delta 8 detentora do Mnico %useu do Ca&8 em 3ortugal!
> Em m8dia= so ser6idos em 3ortugal ' milF;es de ca&8s Delta por
dia Kdados de 200/O!
> O pro5ecto `<e,a um Ca&8 por @imorE rece,eu o pr8mio mundial
"mpacto 3ositi6o na Comunidade 200$!
> * organizao interna da empresa 8 pro&undamente &amiliar= o Bue
tem contri,u?do para o sucesso da marca!