Repetir a la madre

Antes de dar mi particular punto de vista respecto al tema, es necesario aclarar mi

estatus y rol que desempeo tanto en mi vida personal como en este hermoso
deporte, esto debido a que no me considero experto en el tema ni mucho menos,
simplemente mis comentarios son basados en experiencia personales y a la
informacin a la cual todos tenemos acceso, es decir; libros, artculos, revistas y a los
consejos comentarios de los ms conocedores y que dominan el tema, llmense
criadores, MVZ, geneticistas, etc.
Mi nombre es Ignacio Gamboa Snchez, tengo 25 aos de edad, soy Ing. En
Comunicaciones y Electrnica, trabajo en Alcatel (empresa de Telecomunicaciones),
vivo en Santa Anna municipio de Tepeji del Ro de O. Hidalgo, Mxico, ah es donde
encontrarn mis animalitos y donde prctico este hermoso deporte "La Cra de Aves
de Combate".
Por todo lo anterior, la siguiente informacin no esta sustentada por ninguna
institucin oficial ni ningn experto en materia, lo cual no me hace responsable de la
mala administracin de la misma y pido disculpas anticipadas y compresin a los
expertos, por si en algn momento dado, expreso mal la terminologa, repito estoy
hablando de acuerdo a mi expertis.
Antes que nada debemos entender para que sirve la consanguinidad, la
consanguinidad es utilizada para conservar las caractersticas deseables o genes
dominantes deseables de los lotes de cra, esto con el fin de mantener la sangre
limpia y que en un momento dado al perder los pies de cra puedas continuar con la
misma sangre o la misma familia de los pies de cra originales.
Segn escritos, artculos, expertos en materia, etc. lo ideal para hacer consanguinidad
es hasta la novena generacin, pero como son nueve aos mnimo, debes aprovechar
y explotar al mximo tus sementales y gallinas de cra, recuerda que no fue fcil
adquirirlos conseguirlos.
CRUZA ENTRE PADRES.
Partiendo como base de un Gallo A y una Gallina B, vamos a cruzar del lado de A,
esto es, inclinarnos sobre la sangre de la madre.
Primer Ao.
1er. Cruza, Gallo A sobre Gallina B, el resultado es sangre de A y sangre de B.
Jugar todos los pollos y seleccionar al mejor, este regresarlo a la madre.
Segundo Ao
2da. Cruza, Gallina B con el mejor pollo de la primer cruza, el resultado es de
sangre de B y de sangre de A. Jugar todos los pollos y seleccionar al mejor, este
regresarlo a la madre.
Tercer Ao
3er Cruza, Gallina B con el mejor pollo de la segunda cruza, el resultado es 7/8 de
sangre de B y 1/8 de sangre de A. Jugar todos los pollos y seleccionar al mejor, este
regresarlo a la madre.
Cuarto Ao
4ta. Cruza, Gallina B con el mejor pollo de la tercer cruza, el resultado es 15/16 de
sangre de B y 1/16 de sangre de A. Jugar todos los pollos y seleccionar al mejor, este
regresarlo a la madre.
Quinto Ao
5ta. Cruza, Gallina B con el mejor pollo de la cuarta cruza, el resultado es 31/32 de
sangre B y 1/32 de sangre de A. Jugar todos los pollos y escoger al mejor para
semental, "ojo" ahora aqu se debe seleccionar a todas las hembras ya que estas nos
servirn para pies de cra.
En caso de manejar la consanguinidad del lado del padre (gallo A), jugar todos los
machos y seleccionar nicamente a las hembras para pie de cra.
Ntese que hasta aqu llevamos cinco aos y el resultado es un porcentaje de 31/32
de la sangre de la gallina B que es la madre, es decir 0.96875 de la sangre original
que casi llega a uno (1), que quiere decir esto, quiere decir que estamos muy
cercanos de tener la misma sangre de la gallina B (madre).
Repito lo ideal es a la novena generacin, aqu llegamos a la quinta generacin. La
propuesta aqu esta, cada cual es libre de hacer los cruces que consideren necesarios
hasta donde te permita el tiempo.
Entonces la "pureza" de la familia, o raza (llmese como quiera) que conseguiste es
muy cercana a la original.
Se puede hacer esto mismo pero del lado del PADRE (Gallo A) con otra familia
totalmente diferente, es decir que no tengan relacin gentica alguna, una vez
conseguido la consanguinidad por dos lados totalmente diferentes, ese resultado lo
puedes cruzar entre s para as obtener el tan anhelado "Vigor Hbrido", y a su vez
conseguir el mximo poder de corte.
Esto es, cruzar tu sangre 31/32 de sangre B con otra familia 31/32 de X sangre, por
tanto el resultado ser una familia totalmente diferente a la cual la puedes bautizar
como te plazca ya que es de tu propiedad y tienes los derechos de autor.
Resumiendo
Gallina B y Gallo A
1. Cruza (B x A) = 1/2B 1/2A C (1 ao)
2. Cruza (B x C) = 3/4B 1/4A D (2 aos)
3. Cruza (B x D) = 7/8B 1/8A E (3 aos)
4. Cruza (B x E) = 15/16B 1/16A F (4 aos)
5. Cruza (B x F) = 31/32B 1/32A G (5 aos)
Donde G es el resultado de cinco aos de cruzas consanguneas hacia adentro (del
lado de la madre B), y es este el producto que utilizaremos como pies de cra, ya que
sus genes son tericamente iguales a los genes originales, es decir a la sangre de la
madre, esto es:
G = 31/32B = 0.96875 1
Nota: La consanguinidad es muy peligrosa, as como puedes obtener las
caractersticas deseables de los pies de cra, tambin
Es aconsejable cruzar padres con hijas?


Primero hay que observar si esa hija transmite a sus hijos
cualidades de su padre y si ese padre transmite cualidades a sus
hijos, es ah cuando usted le pone al padre esa hija o esas hijas ,
pruebas el resultado y de ser afirmativo ese cruce en cuanto a los
gallos obtenidos, pruebas a las hijas obtenidas como madres estas
son 3/4 del padre original si al cruzar la descendencia es de su
agrado puede continuar con las nietas en este mismo proceso,
recuerde que el cruce de esta forma es un arma de doble filo y es
recomendable sacrificar uno de los animales para probar
disponibilidad para el combate o valenta que es una de las cosas que
podras perder al cruzar de esta forma y solo debera realizarse para
salvar sangre de una manera precipitada, por mi en nuestro caso lo
hemos hecho y hemos tenido buenos resultados hasta con las
nietas pero solo hasta ah .


Hemos peleado el primer resultado y han sido excelentes animales,
los resultados con las nietas no los hemos peleado pero si me han
dado buenos resultados como reproductores, esta forma de cruzar la
hizo celebre uno de los maestros criadores, " Hugh Norman" famoso
por su estirpe de los " Rebeldes" , tambin se le llama (linebreding) .
El mtodo Norman dice que el cruzamiento en nuestras aves debe ser
en lnea antes de cruzarlas con otra estirpe, el consideraba que los
animales para la cra eran y son distintos de los animales para la
cancha. Al cruzar de esta forma tratamos de producir individuos
genticamente muy cercanos a los originales gallo o gallina, si se tiene
un animal de excelente calidad, esta es una de las formas de lograr
una estirpe ganadora y semillera que puede mantenerte en el tope por
bastante tiempo, siempre y cuando evales cuidadosamente los
resultados.


Perfecto Equilibrio Gentico

Debemos de tener en consideracion que el cruce que producir excelentes
ejemplares es aquel que aporte un perfecto equilibrio gentico. A travs de los
muchos criadores de gallos en el mundo entero, y durante muchas generaciones,
se han producido distintas "lneas" dentro de cada raza de gallos, como por
ejemplo los "Chocolates" de Gustavo Sanchez (Q.E.P.D), los "Mendieta" del
Coronel del Ejercito Libertador y Ex-Presidente de la Republica de Cuba, Carlos
Mendieta y Montefur (Q.E.P.D), tambien conocido como "El hombre del traje
blanco", por su aficion al color blanco y los 4-Telas de Rene Valle. Estos grandes
criadores que todos conocemos y muchos vendedores anunciar tener sus lineas
que no es cierto ya que pocos las tienen en el transcurso de sus vidas como
criadores su unica meta fue hallar el gallo modelo.


Con su esfuerzo y dedication de por vida se dedicaron a concentrarse en las
cualidades que buscaban hasta que encontraron lo ansiado. Cada uno de sus
gallos y gallinas tenian mas o menos la misma tonalidad y caracteristicas. Ademas
la inteligencia, dedication y perseverancia de estos criadores obtuvieron sus
dividendos al lograr en ellas el maximo coraje de sus ejemplares. Cada uno de
ellos logro el prototipo del valor y de la belleza de sus ejemplares, pero esto no
quiere decir que sus gallos eran invencibles sino dificil de derrotarlos, ya que
ganaban y perdian como todos los demas. Porque se preguntaran ustedes,
sucede eso si la fiereza es la virtud mas preciada en estas lineas, y precisamente,
los "Mendietas" rebasan esa cualidad de fiereza. La respuesta a esa duda es que
el cruce y recruce entre ejemplares de la misma familia alcanzo por un lado la
bravura y el color deseados, pero a un costo carisimo, ya que degeneraron en
tamano y en resistencia. Estos pollos seran en proporcion de su peso, mas
pequenos que sus adversarios (gallos con los que van a pelear) y cuando tiran al
mismo tiempo se trata (rebatida), la mayoria de las veces caen abajo con todas las
de perder.

Si la pelea se alarga y las heridas y perdida de sangre es mucha, por muy bien
cuidado y alimentado que el gallo este, su organismo dara muestras de innegable
flaqueza que por mucho esfuerzo que realice por mucho ardimento que muestre,
lo pondran en manifiesta desventaja ante su contrario. A lo anterior, sin embargo,
tenemos que oponer las realidades objetivas: la calidad superior de la que son
porteadores. Tal es ella, que podemos catalogar de venturoso y mucha suerte al
criador que consiga un trio de esas lineas.

Aunque el standard de algunas razas de gallos debe de ser en su esencia, el
mismo internacionalmente, su traduccin y la libertad que cabe en l, han dado
lugar a pequeas diferencias de opinin, interpretacin y gusto de cada uno. Por
eso, existen, dentro de lo correcto en el standard de las distintas razas diferencias
fcilmente reconocibls entre una lnea y otra, como el color de plumas, tamano
de las patas, tipo de cresta, etc.

El gallo homocigtico para su lnea o sea, aquel que tiene genes dominantes para
producir las caractersticas de ella cruzado con otro que sea homocigtico para
otra lnea, puede producir unos pollos o pollonas muy hermosos. Pero, como estos
hijos son todos heterocigticos con unos genes dominantes de una lnea y otros
de la otra, los hijos de estos pueden darnos algunas sorpresas no muy agradables
en su falta de harmona de caractersticas. Tambien puede que dos ejemplares de
la misma lnea den unos resultados muy buenos que seguirn perfeccionando a
esa lnea o puede, por un exceso de homocigoticidad, que los resultados san un
autntico fracaso.

La complejidad gentica es algo que asusta al criador serio, sin embargo al criador
que no es serio no le preocupa en absoluto las cuestiones de genetica. Aunque la
gentica sea una ciencia cierta, la combinacin de los genes para la formacin de
un nuevo ser es siempre "al azar". De hecho, la combinacin gentica puede dejar
en ridculo al criador ms serio a pesar de sus cuidados y largos estudios tanto
prcticos como tericos. Pero, de lo que no cabe duda es que si los "buenos"
genes no existen desde el principio, ningn criador ser capaz de reproducirlos.
Entonces, ningn criador puede garantizar al comprador de un gallo que este va a
ser campen (en lo que interviene adems el cuido y entrenamiento que el nuevo
propietario va a tener para con l) pero s puede, y debe, asegurar al comprador
que el gallo es de buena calidad, que est sano, y que no tiene defectos
congnitos ni hereditarios. Adems, un criador serio debe estar siempre dispuesto
a tomar la responsabilidad para los fallos de este tipo, o devolviendo el dinero al
comprador o cambindole el gallo por otro. Debe quedar entendido que estas
garantias se le den al comprador al tiempo de compra y que el gallo se le regrese
al criador en las mismas condiciones en que el se lo vendio.

La poderosa mitocondria o por qu la
gallina es ms poderosa que el gallo?



Introduccin

La antigua idea que una buena gallina reproductora vale en oro su propio peso, se
considera, frecuentemente, como un cuento de hadas o quiz mejor como
cuento de galleros. Cualquiera que piense as se preguntara: ya que la madre y
el padre contribuyen igualmente a la herencia del hijo, cmo puede uno de ellos
ser ms importante que el otro? Sin embargo, quien quiera que haya tratado
seriamente de producir gallos superiores de pelea, a travs de la crianza selectiva,
comenzar finalmente a sospechar que existe algo especial en una buena gallina
reproductora. Parece ser que ciertas gallinas producen pollos superiores, si se
aparean con un macho razonablemente bueno. El propsito de este artculo es
presentar evidencia cientfica para apoyar la teora que, en la herencia de los
hijos,la gallina es ms poderosa que el gallo.

Qu cualidades tratamos de producir?
La crianza de gallos de pelea es un caso tpico de una crianza que busca
solamente las cualidades del macho. Realmente no nos importa cmo resulta la
gallina, con excepcin a que debiera transmitir ciertas cualidades a sus hijos
machos. La situacin es similar a la crianza de las gallinas pone-doras, en donde
la nica preocupacin del criador es producir gallinas que sean productoras como
ponedoras. A dicho criador poco le interesan las cualidades del gallo, excepto que
debe producir buenas hijas.


Gallina reproductora de Black Mamba
, propiedad del Sr. Jaime Cervantes,
Elgin, Texas, USA. (foto:RJGZ)


En su excelente monografa, Harry Parr (Breeding the Gamecock, Publicada,
privadamente, en 1992) ha enlistado las cualidades que buscamos, tratando de
producir lo que l llama el atleta perfecto. Tales cualidades son: Velocidad,
Poder, Estamina, Finura, Habilidad para cortar, Buena visin, Conformacin
apropiada y buen plumaje. Estas cualidades, bajo ningn punto, son
independientes la una de la otra. Por ejemplo, un gallo muy lento puede que nunca
logre tener el chance de mostrar su extraordinario poder y un gallo con visin
defectuosa no es probable que corte tan bien como el que ve mejor. Con esto en
mente, me gustara enfocar el tema en las cualidades de la velocidad, poder y
estamina como cualidades muy probablemente afectadas por la gallina
reproductora, ms bien que por el gallo reproductor. Estas tres cualidades estn
estrechamente conectadas con el performance (desempeo) de los nervios y
msculos del gallo. Me concentrar en los msculos haciendo hincapie que
algunos de los argumentos pueden aplicarse tambin a los nervios.

La contraccin muscular y la mitocondria

Una exposicin detallada del complejo proceso de la contraccin muscular est
ms all del propsito de este tema, aunque un breve y simplificado resumen es
necesario para entender el rol especial de la gallina en la herencia de las
propiedades musculares.
Los msculos consisten de atados de clulas alargadas, arregladas para formar
fibras fuertes que estn hechas para contraerse, produciendo gran fuerza. Se ha
estimado que la tensin total que puede alcanzar, a travs de todos los msculos
en el cuerpo de un gallo de pelea, es muy cercana a las dos toneladas. La gran
cantidad de energa requerida para la contraccin muscular viene dado,
finalmente, de la combustin controlada del alimento para producir alta energa
qumica llamada ATP, cuya hidrlisis en la clula muscular es la fuente inmediata
de energa necesaria para la contraccin. La fuente de este ATP, lo cual gobierna
la contraccin, es un cuerpo en forma de bacteria llamada la mitocondria, la cual
se ubica en el citoplasma de la clula. A la mitocondria se le ha llamado la central
energtica de la clula, ya que, a travs de un proceso de Fosforizacin Oxidativa
de los alimentos, produce el ATP requerido para energizar todas las funciones
celulares incluyendo la contraccin muscular.



Los msculos que estn continuamente activos, como los de las aves voladoras y
los insectos, tienen una gran cantidad de mitocondrias, mientras que los msculos
menos usados como el pecho de los pavos o los pollos tienen menor nmero de
mitocondrias. No es sorpresa que el ms grande y profuso nmero de
mitocondrias se encuentra en los msculos de vuelo del colibr. Los msculos del
corazn son tambin, excepcionalmente, ricos en mitocondrias.
Cuando consideramos las cualidades de velocidad, poder y estamina, sin lugar a
dudas estas caractersticas estaran estrechamente conectadas con la eficiencia
de los msculos del gallo, y que esta eficiencia en turno depende grandemente de
la mitocondria, al liberar energa en la forma de ATP para los sistemas musculares
del esqueleto y corazn.


Las mitocondrias como organismos independientes
Se mencion antes que las mitocondrias son similares a las bacterias.
Las mitocondrias contienen DNA, el material que lleva el cdigo de la herencia de
generacin en generacin. Pero el DNA mitocondrial es similar al DNA bacterial, y
diferente al DNA nuclear de aves y mamferos. El DNA mitocondrial no est
asociado con histones. El aparato mitocondrial sintetizador de protenas es
sensitivo a los antibiticos antibacteriales. Todos estos factores apoyan la idea
que las mitocondrias son de origen bacterial y que, a travs del curso de la
evolucin, stas se han asociado simbiticamente con las clulas de los animales
ms complejos. Adems, las mitocondrias se autodividen, es decir, se replican
ellas mismas, a travs de una divisin independiente dentro de la misma clula, en
el citoplasma, y produce sus propias protenas bajo la direccin de su propio DNA.


A travs de estos principios, nace el concepto de la Herencia Materna que ocurre
a travs de los genes localizados en las mitocondrias. Las mitocondrias son los
nicos organelos citoplasmticos en los animales que contienen genes. El nmero
de genes es muy pequeo comparado con el gran nmero de genes del ncleo de
la clula.
Ya que el citoplasma de un vulo fertilizado viene enteramente de la madre, todos
los genes mitocondriales provienen solamente de la madre.


Un rasgo debido al DNA mitocondrial es transmitido de una hembra a todos sus
hijos, sin importar el sexo. Los machos no pueden transmitir ni mitocondrias ni
rasgos mitocondriales a sus hijos.


No hay recombinacin entre los genes mitocondriales como s la hay en los genes
nucleares. Por consiguiente, personas o animales distantemente relacionadas
tendrn DNA mitocondrial idntico, si stos se relacionan enteramente a travs de
las madres.
Vemos, entonces, que las mitocondrias llevan su propio material gentico y que
pueden transmitir sus propias caractersticas a sus hijos. Parece probable, pues,
que los factores relacionados con la eficiencia de la mitocondria, al facilitar la
contraccin muscular, estaran entre las caractersticas transmitidas en la herencia
de la gallina a sus hijos.

En dnde interviene la Gallina Reproductora?
Solamente la gallina puede transmitir mitocondrias a sus hijos e hijas y, por
consiguiente, solamente ella puede transmitir aquellos factores hereditarios,
relacionados con la eficiencia de las mitocondrias, las cuales, a su turno, afectan
la eficiencia muscular. La eficiencia muscular est estrechamente relacionada con
las cualidades de velocidad, poder y estamina que nosotros, los criadores de
gallos finos, andamos buscando.
La situacin es, de alguna manera, anloga a la herencia del apellido en los
humanos. Tanto los hijos como las hijas llevan el apellido de su padre, pero
solamente los hijos pasan el apellido a su prxima generacin. Si los hijos no
reproducen, el apellido termina.

En el caso de la gallina, tanto los machos como las hembras heredan de la madre
el DNA mitocondrial, pero solamente sus hijas pueden pasarlo a sus
descendientes. El DNA mitocondrial de un gallo de pelea viene solamente de su
madre y solamente las hijas lo pueden pasar. Cualquier caracterstica heredada de
msculos que dependan de cualidades heredadas a travs de las mitocondrias
depender solamente, pues, de la gallina.Los machos son irrelevantes a la
herencia mitocondrial, como las mujeres lo son con respecto a la herencia del
apellido. Sugiero, pues, que este hecho explica la dominacin de la gallina en la
produccin deseada de las cualidades de velocidad, poder y estamina del gallo de
lidia. Una buena gallina tiene buenas mitocondrias, las cuales transmite a sus hijos
e hijas. Un buen gallo tiene tambin buenas mitocondrias, pero el gallo no puede
transmitirlas a sus hijos ni a sus hijas.

Las razones bioqumicas en el sentido de que solamente la gallina transmite
herencia mitocondrial son un poco complejas.Una explicacin simplificada es que
los cromosomas que cuentan para la mayora de caractersticas heredadas, se
localizan en el ncleo de la clula, mientras que las mitocondrias se encuentran
fuera del ncleo, en el citoplasma de la clula.

El vulo de la gallina tiene ncleo y citoplasma. El espermatozoide tiene cabeza,
ncleo y cola y carece de citoplasma. Cuando el vulo de la gallina es fertilizado
por el espermatozoide del gallo, solamente el ncleo del espermatozoide penetra
primero en el citoplasma del vulo y despus se fusiona con el ncleo femenino.
La nueva clula fertilizada tiene ncleo fusionado y cytoplasma, siendo este
ltimo, el cytoplasma original del vulo. El citoplasma, pues, es contribuido
enteramente por la gallina. En otras palabras, en el proceso de fertilizacin,
cuando el ncleo del espermatozoide y el ncleo del vulo se fusionan, se forma
una clula nueva llamada cigoto, el cual mediante un proceso de sucesivas
divisiones celulares, va a dar lugar al nuevo individuo. Una clula se divide en dos;
stas dan lugar a cuatro, y as sucesivamente. En las primeras fases, la clulas
recin producidas adquieren distintas caractersticas formas y funciones; las
clulas del mismo tipo permanecen juntas para formar tejidos, y los distintos
tejidos se asocian entre s para formar rganos, hasta que, llegado el momento,
aparece el individuo integrado por millones de millones de clulas similares a las
de los padres por quienes fue concebido.

Nota: El Diagrama del Proceso de Fecundacin y los conceptos en letra azul son
de Martn Cabrera.

Conclusin
La idea que la gallina reproductora contribuye, ms que el gallo, en la herencia del
pollito, se muestra claramente a travs de la herencia mitocondrial. Propongo pues
que dado que las mitocondrias son elementos cruciales en el metabolismo celular,
incluyendo el metabolismo de la energa del msculo, el performance
(desempeo) dominante de la gallina en la crianza de gallos de pelea est
documentada por la herencia mitocondrial.

Gallos Heridores para la cria


Muy alto en la lista de las cualidades principales para un gallo de cra esta la que
sea cortador de manera sobresaliente. Si no tiene esa cualidad, jams lo usare
para la cra, sin importar cuantas otras caractersticas deseables este gallo posea.
Puede ser saludable, de muchsimo coraje, fuerte como un toro, un bello ejemplar,
etc., que si no es un cortador sobresaliente no me interesa para la cra.

Lo cortador de un gallo se deriva bsicamente de la puntera con sus espuelas y la
forma de accionar sus tiros. Es sorprendente la cantidad de gallos que al tirar
pegan con la parte inferior de la curva de la navaja, a diferencia de otro alto
porcentaje de los gallos que golpean con los codos, las caas o las palmas y/o los
dedos de las patas. De igual manera muchos gallos no proyectan sus tiros
apoyndolos a fondo sino marcando nicamente y, por lo tanto, infringiendo
heridas superficiales a sus adversarios.

Hay gallos cuyas alas producen un ruido muy potente, dando la impresin
equivocada de que estn cortando con mucha fuerza, cuando en realidad carecen
de efectividad. Muchas veces hay gallos que para cortar necesitan cansarse
antes, y ya cansados cortan. Siempre he sido de la opinin que esa forma de
cortar y ganar una pelea es mas producto de la suerte que del merito del gallo, por
consecuencia de que el otro gallo fuese muy deficiente cortador; dicho de otra
manera, cualquier principiante de tiro al blanco le atina a un blanco inmvil a diez
metros de distancia, pero no cualquiera le atina a un animal en movimiento o a un
ave en el vuelo.

Es difcil para el ojo humano poder seguir los movimientos de las patas y espuelas
de un gallo; sin embargo, cualquiera se puede dar cuenta de los resultados de un
golpe bien dado, puesto que el gallo que recibe un tiro efectivo da la impresin de
encogerse notablemente, y sangrar si le pelea es con navaja. Fjese donde pega!
Para mi es una obsesin si un gallo no se fija y apunta sus tiros. Si golpea en
forma alocada y en todas direcciones no me interesa.

Muchos gallos disparan en forma adecuada y se mueven en forma muy rpida
pero sin fijarse adonde dirigen sus disparos. Rebaten el aire y levantan polvo en
todas direcciones sin acertar para nada y terminan por agotarse sin haber atinado
un solo intento. Por otro lado hay determinados gallos que hacen presa y atinan
casi todos sus disparos sin poner atencin. Si los observamos de cerca se puede
ver como concentran su mirada en un determinado lugar de la anatoma del
contrincante (pecho, lomo, cabeza), y disparan atinando con una precisin
sorprendente cerca del punto donde se concentran. No se requieren muchos
disparos dirigidos de esa forma y con tal precisin para vencer al adversario. Uno
solo de ellos es mas efectivo que cien rebatidas al aire.

Hace aos, el famoso criador M. J. Bowen, famoso por sus Roundheads, me
mando un pollo que haba ganado como tal siete veces en cuatro meses, y estaba
en cuido para su octava pelea. Le ped que lo sacara de la misma y me lo
mandara inmediatamente, cosa que hizo. Cuando el pollo llego me decepciono por
completo. Era zancn, angostito de cuerpo y hombros, anguloso de la pechuga,
etctera, y sin ningn atractivo en especial, pero cuando lo tope, pude ver sus
ojitos concentrndose en un punto definido de su adversario y afinar sus disparos
con una precisin magistral, y en menos que se los cuento, tenia a mi preciado
semental, como dicen los boxeadores, prcticamente en las cuerdas. Me enseo
una leccin que nunca olvidare.

Bolo o Reculo


VARIACIONES EN EL ESQUELETO A NIVEL AXIAL
Falta de rabadilla Dominante (Rd).
El bolo es una mutacin gentica que produce pollos que no conservan las
ltimas vrtebras ni la cola o rabadilla. Esta es una variacin a nivel del
esqueleto axial, llamado FALTA DE RABADILLA (Rp). Gen DOMINANTE
sobre las colas normales. Esta falta de cola, solo se acepta como
caracterstica propia de ciertas razas como: ARAUCANA, RECULAS y
algunas europeas de ornato.

La falta de las ltimas vrtebras (5 vrtebras caudales y el pigostilo), acarrea
consigo, la ausencia de la glndula uropigiana (que produce el aceite con el
que se lubrican las plumas las mismas aves). Tampoco presentan las 16
plumas de la cola.

Lamentablemente en algunos casos los BOLOS o RECULOS se les relaciona
con una baja en la fertilidad. Hasta 31% en las hembras y 65% en los
machos.

Muchos piensan que al pelear estos gallos, es darle ventaja al gallo rival.
Relacionando esta desventaja, al equilibrio o falta de este, por la funcin de
la cola como un timn o balance del gallo.

Esta caracterstica se conoce y se acarrea desde hace muchos siglos.

Cruzamiento de lineas puras

El siguiente artculo esta enfocado a orientar a los criadores de aves finas, para as
invitarles a entrar en el mundo de los cruzamientos consanguneos.
Existe un temor por gran parte de los criadores a esta forma de cruzamientos, este
articulo ser aceptado por unos y muy criticado por otros. Esto es entendible ya que
muchas personas hemos tenido fracasos con esta practica. Lo que el amigo Flix
Cruz-Lpez dice en sus artculos es muy cierto, por lo que les recomiendo leer y
analizar bien estos artculos. Quiero destacar que en materia de cruzamientos uno de
los factores que producen una variable entre los resultados es el criterio y las ideas de
cada criador, los cuales son independientes.
Este tipo de cruzamientos requieren una gran dedicacin y confianza en lo que se
tiene, los resultados sern buenos si lo que tenemos es realmente bueno. En mi caso
he tenido muchos fracasos con estos mtodos, ya que muchos gallos pueden ser
excelentes peleadores, pero muy pocos son los que son genticamente aptos para el
cruzamiento consanguneo, pero nunca lo sabremos si no los ponemos en prueba.
Esta aptitud para la cra es una de las metas de los zootecnistas y criadores, el
problema es que no hay mtodos visuales para saber lo que el animal lleva en sus
venas. Existen mtodos de laboratorio en los que algo se puede saber de la gentica,
pero aun es una de las incgnitas del mundo. La mejor forma de saber que clase de
animales tenemos es sometindolos a lo que llamamos cruzamientos de prueba, y
prueba de la progenie.
Existen factores ambientales que influyen en el resultado de todo cruzamiento, y uno
de mis errores cuando comenc con esta practica fue no considerar esos factores, ya
que como era una "prueba de cruzamiento" siempre lo dejaba para la ultima saca de
la gallina, esto me dio como resultado pollitos de menor calidad que los de primera
postura, adems del factor dominancia que ejerce el grupo sobre los menores. Ahora
lo que hago es que la primera saca del ao la someto a consanguinidad de las lneas
a prueba. Quiero recalcar que en mi plantel ocupo un 60% de cruzamientos out
breeding y un 10% de inbreeding y 40 % de inbreeding por inbreeding. Este ultimo me
ha dado excelentes resultados.
Quiero recalcar la importancia del orden que se debe tener en los registros de cruza,
cra y nacimientos. A continuacin voy a describir algunos de los modelos en los que
yo me he guiado.
Modelo 1

Explicacin: El producto 1 es hijo (a) del animal A cruzado con el animal B.
El producto 2 es el resultado de la cruza entre el animal A y su hijo(a) 1, o sea es A es
padre de 2 y a la vez es abuelo de 2, ya que tambin es padre de 1. Tambin decimos
que 2 es hermano (a) paterna de 1 por el lado de A.
Este mtodo lo ocupo para generar gallinas de cra, ya que el producto final 5 y 6 son
hembras destinadas a la reproduccin. He destinado varias de mis lneas a este tipo
de cruzamientos y solo dos han demostrado ser aptas para este tipo de cruzamientos,
pero estas dos gallinas son las dos mejores gallinas que tengo, y cruzadas con gallos
de otras lneas me han dado hijos de excelente calidad.
En este tipo de cruzamientos en algunas aves (no en todas) observe la aparicin de
malformaciones, tanto en las articulaciones, como en la formacin de huevos, menor
resistencia a enfermedades y baja en peso y tamao. Lo optimo es seleccionar las
aves que no presenten estos problemas. En mi caso he hecho eso, excepto una vez
en que un pollo que lo llamamos el Dedo Chueco porque tenia este problema en el
dedo medio de la pata izquierda, el cual fue excepcional, ahora lo destinamos a la cra
y algunos de sus hijos nacieron con la misma malformacin, que considero mnima,
demostrando excelentes cualidades en combate.
No quiero que piensen que en mi plantel hay animales deformes, eso es lo nico
defectuoso que he destinado a la cra, ya que considere un factor mnimo al lado de lo
extraordinario que demostr ser este animal. Quiero destacar que algo que observe
fue el aumento en la agresividad de los productos, fijacin de caractersticas para mi
gusto importantes y preservacin de corrientes sanguneas.
En mi caso solo peleo los productos 2 y 3, ya que a los 4 y 5 son mas delicados, y los
considero una reserva gentica.
Modelo 2:

Explicacin: AB y AC tienen un 50 % de sangre del progenitor A, esto implica que AB
y AC son medios Hermanos por parte de A. El Cruzamiento entre AB y AC es un
cruzamiento consanguneo de medios hermanos. A, B, C, no deben tener parentesco
alguno.
Este cruzamiento lo ocupe en un caso muy particular, resulta que un amigo tiene una
gallina (A) que le ha dado gallos de excelente calidad, y como el no me poda dar la
gallina, le ped que me de un hijo y una hija de la gallina con distintos padres (B y C).
Como este es un buen amigo me dio un par de animales excelentes, que adems de
ser buenos tenan en comn un 50% de su gallina (A), en el momento en que cruce
estos dos medios hermanos entre si me dieron productos que tenan un 50% de la
gallina A y 25% de cada gallo (B y C). Todos estos productos fueron a combate y me
dieron muchas satisfacciones, y muchos pelearon de estilo muy similar al que tenan
los hijos de la gallina A.
Modelo3:
A partir de un producto del Modelo 2, (AABC) si tenemos acceso a los reproductores
A, B, C y D (ninguno emparentado) Podemos continuar de la siguiente forma.
AABC

( 1 tenda 50% D, 25% A, 25% BC)
(2 tenda 50% A)
Este modelo lo ocupa para mantener una lnea de gallos lisos que tengo (lo ocupo
para mantener una raza), con esto quiero decir que A, B, C y D son lisos. El gallo A es
algo superior al D y es por esto lo reutilizo.
Modelo 4:
En un viaje un amigo me regalo una gallina (A) y un gallo (B) que eran propios
hermanos, esto quiero decir, hermanos de padre y madre. En los cruzamientos por
separado (out-breeding) demostraron producir excelentes gallos, esta lnea me dio tan
buen resultado que decid cruzarlos entre los dos (AxB), este cruzamiento dio como
resultado 6 hembras y tres machos. Dos de estos tres machos defectuosos, el
restante se lo regale a un amigo y los productos de este fueron extraordinarios. De las
pollas deseche apenas una, y las 5 restantes me las deje, tres de ellas me dieron muy
buen resultado las otras dos no tuvieron la misma calidad de sus hermanas por lo que
las deseche, pero aun as, quede muy conforme debido a que de 9 productos, 4
representaron lo que esperaba y de esta forma aumente la produccin de esta lnea
por ao.
Modelo 5:
Este modelo es llamado la Tabla de Felch, se utiliza para mantener un linaje a partir
de un gallo 1 y una gallina 2. Como en todos los casos debemos cruzar lo mejor con
lo mejor, y mantener un orden estricto en los registros de cra. Debido a lo complejo
del modelo, lo he fragmentado para un mejor entendimiento. Algunas personas lo
llaman Modelo de Cruzamiento estratgico, o cruzamiento cerrado. Fue inventado
para la formacin de razas y varias razas de animales en distintas especies son el
producto de la seleccin mediante este cruzamiento.

Con este modelo tendremos varios aos para dedicamos a criar, y mantener un linaje.
Para este modelo se necesita mucha perseverancia, trabajo, orden y fe en lo que uno
tiene.
En todos estos modelos uno tiene que ser objetivo y no debe aferrarse a ningn hijo o
producto que demuestre varios caracteres negativos, en varias generaciones. No digo
con esto que deseche el reproductor, sino que este no es apto para los modelos de
cruzamientos consanguneos antedichos. En mi caso tengo algunos reproductores
que los he destinado nicamente a out-breeding, y eso no quiere decir que son malos,
lo que esto demuestra es que los caracteres que a mi me interesan en estas aves son
heterocigotos o bien homocigotos recesivos que se han presentado por cosas del azar
de la gentica y reproduccin. Cuando hablo de perseverancia, me refiero a que
muchas veces aparecen caracteres indeseables, pero estos pueden desaparecer en
la siguiente etapa, he ah cuando el criador debe pensar en continuar o abortar el
procedimiento.
Quisiera recordarles algo acerca de estas aves que criamos, cosa que a veces yo
olvido y un buen amigo Orlando Riera-Gmez me hizo notar cuando me dijo:
Fernando: tu crees que estos pajaritos que andan por ah volando libres saben quien
o cual es su madre, padre, hermano o hermana, to o ta?
No olvidemos que nuestras aves son de antecesores salvajes y silvestres, y si uno
hace la prueba de criarlos sueltos en un bosque, veremos que el se forman grupos, en
los que predomina la familia, y las gallinas con sus polluelos se apartan, y si seguimos
el comportamiento de estas aves muchas tendrn tendencia a cruzarse en familia. Les
digo porque yo hice este experimento, solt un gallo 5 pollas y 10 gallinas con sus
polluelos debidamente marcados en un bosque de 70 hectreas, limitado en todos sus
extremos por un ro. Y estuve monitoreando las aves cada semana, al cabo de un ao
y medio, recog todos los animales que encontr y me di cuenta que algunos de los
gallos que sobrevivieron tenan un harem, en el cual formaban parte su madre y sus
hermanas, y en otros la madre no estaba presente.
Nunca olvidemos el factor azar, todo lo relacionado con gentica constituye una
lotera, hay que probar y perseverar, y como ya sabemos el papel aguanta todo, uno
puede hablar de porcentajes, datos, fracciones, etc, pero lo que veremos al final ser
un resultado muy parecido o muy distinto a lo que encontremos en la bibliografa, todo
depende como, y conque hagamos los, cruzamientos. Hay lneas que son muy
buenas para este tipo de cruzamientos, y otras lneas muy pero muy buenas que no
sirven en absoluto en estos modelos, tambin habr otras que solo sirvan para estos
modelos, y que con otros sea un desastre. Pero nunca lo sabremos si no hacemos la
prueba. Saquen sus conclusiones y comentmoslas.
Quisiera recomendar a todas la personas que lean este articulo, que se dediquen a
revisar varios conceptos de reproduccin, gentica y zootecnia veterinaria que se
pueden encontrar en bibliotecas y libreras. Si alguien esta interesado en esto puede
escribirme al e-mail fdomg@yahoo.com y yo podra recomendar alguna bibliografa.
De igual forma les rogara que cualquier comentario acerca de este articulo me lo
enven a la misma direccin. Me encantara recibir comentarios y experiencias acerca
del tema y as lo podremos comentar y aprender juntos ya que en esto de los gallos
repito lo que el amigo Pepe Benero me dijo un da: En cosa de gallos solo hay que
decir SOLO SE QUE NO SE NADA.
Linebreeding

Para poder establecer una familia de gallos adecuadamente, hay que realizar
apareamientos en lnea (linebreeding) por 6 generaciones para as producir la
progenie de la nueva familia en la sptima generacin.
Yo prefiero concentrar la sangre del gallo padre en estos apareamientos, ya que de
esta forma puedo reproducir genticamente todas sus buenas cualidades en sus hijos
e hijas utilizando este mtodo.
Para simplificar mi explicacin, voy a usar 2 parejas reproductoras en mi siguiente
ejemplo.
PRIMER AO
Apareamos el Gallo #1 con la Gallina #1, y el Gallo #2 con la Gallina #2. Probamos
todos los hijos y seleccionamos los mejores de cada apareamiento. Al mismo tiempo
seleccionamos 2 de las mejores pollas de cada apareamiento. Esta es la progenie de
la primera generacin.
SEGUNDO AO
Apareamos individualmente a los Gallos #1 y #2 con sus 2 mejores hijas del primer
ao. Probamos todos los hijos y seleccionamos el mejor de cada apareamiento,
eliminando los de la hija (o hijas) que hayan tenido el porcentaje mas bajo de
combates ganados, al igual que a la hija (o hijas) que los produjeron. Esta es la
progenie de la segunda generacin.
TERCER AO
Apareamos individualmente a los Gallos #1 y #2 con sus 2 mejores hijas del segundo
ao. Probamos todos los hijos y seleccionamos el mejor de cada apareamiento,
eliminando los de la hija (o hijas) que hayan tenido el porcentaje mas bajo de peleas
ganadas, al igual que a la hija (o hijas) que los produjeron. Esta es la progenie de la
tercera generacin.
DEL CUARTO AL SEXTO AO
Seguimos apareando a los Gallos #1 y #2 con sus mejores hijas de cada generacin
sucesiva con el fin de concentrar los genes de los padrotes en la progenie.
Una vez que producimos la progenie de la sptima generacin, apareamos la mejor
polla de la sptima generacin del Gallo #1, con el mejor hijo de la primera generacin
del Gallo #2. Tambin apareamos la mejor polla de la sptima generacin del Gallo
#2, con el mejor hijo de la primera generacin del Gallo #1.
Los machos del Gallo #1, producto de las generaciones 1 al 4 se padrean con
hembras del Gallo #2 y viceversa, para producir los gallos para el combate.
Machos de las generaciones 4 a la 7 se padrearan mayormente para producir
progenie pura (homocigota), aparendolos con las hembras de las generaciones 4 a
la 7 del padrote original opuesto. O sea, hijos del Gallo #1 con hijas del Gallo #2 de
las generaciones anteriormente mencionadas y viceversa.
La progenie homocigota se tendr que cruzar con otras familias sin parentesco para
producir los gallos a usarse para el combate.

la consanguinidad y el uso de la tabla de felch


Cuando se trata de la cra de aves y especialmente de los gallos de pelea a lo mejor
habemos odo de las Tablas de Felch, y por seguro que todos habemos odo de lo
que significa la consaguinidad.
Bueno tratare de explicarle sin confundir a nadie lo que yo entiendo segn lo que he
experimentado, ledo y encontrado en distintas referencias de estudio sobre estos dos
temas.
Les dir que antes de tener conocimiento de las Tablas de Felch, casi lo nico que se
seleccionaba en mi casa durante la cra de gallos era el trabajo. Recuerdo que cuando
era un nio en Puerto Rico en ocasiones mi Papa me permita cruzar con algn
ejemplar ajeno a nuestras lneas de gallos; pero les dir que casi siempre el resultado
era el no deseado, o sea, que se perda la calidad de los animales que ya poseamos.
Como esto no funcionaba de manera positiva durante ese tiempo, la nica opcin que
le quedaba a mi Papa era la consaguinidad, pero haba dos cosas que tena claras:
1. Los cruces ascendentes y descendentes eran al menos no perjudiciales.
2. No ocurra lo mismo con los colaterales como son los hermanos, y los primos, que
por una razn o otra casi siempre eran desastrosos.
Estos eran conceptos que l adquiri con la experiencia y muchos desencantos. Con
posterioridad en mi vida despus que entre al Army de los Estados Unidos, encontr
un tratado sobre las Tablas de Felch a travs de amigos galleros como ustedes, y he
aqu, que me vinieron a confirmar, casi todas las enseanzas prcticas que me
ense mi Papa.
Hecha esta introduccin, paso a explicar, lo ms detalladamente posible las citadas
Tablas de Felch, de las que se refleja su sinopsis grfica en el cuadro siguiente:
1. Emparejamos dos ejemplares lo ms puros posible (1 y 2).
2. De sus hijos (3) seleccionamos un macho y una hembra y lo cruzamos con sus
respectivos padres.
3. De ste ltimo cruce aparecen ya los ejemplares (4 y 5) que a su vez
seleccionamos y cruzamos siguiendo el grfico, hasta obtener los productos finales
(del 14 al 18).
Al llegar a este punto habremos obtenido el resultado final, que ser variable, en
funcin de los ejemplares elegidos (1 y 2) y la seleccin realizada de los productos,
antes de realizar el cruce ascendente.
Al hacer estos cruces tendremos unas razas muy puras y dignas de todo un criador si
la seleccin de los ejemplares fue correcta. La nica falla de este sistema es que con
el tiempo podemos encontrarnos que nuestras lneas han perdido vigor y tamao. Sin
embargo, estos problemas podemos arreglarlos, trabajando en colaboracin con otros
aficionados que tienen buenas lneas y que realicen la misma entusiasmada labor con
otra emparejada. Al final podemos cruzar los logros de uno y otro, con lo que
podemos refrescar la sangre de ambas lneas de gallos, para beneficio y orgullo de
los dos. As es que se establecen amistades y logros mutuos. Esto es parte de
nuestro deporte pero lo practicamos poco. Debemos hacerlo mas a menudo y se
sorprendern de sus logros.
El aficionado puede observar en el cuadro sinptico, el porcentaje de sangre de cada
progenitor, en funcin del lateral y escala elegida. As mismo, los trazos continuos
corresponden a ejemplares machos y los discontinuos a hembras.
Debemos tener claro que la finalidad de una correcta aplicacin de las Tablas de
Felch, a parte de la experiencia personal de cada uno, debe de ser la de fijar
caractersticas en nuestras aves, que de otra forma parecen desaparecer.
Mis amigos galleros, Cuntas veces tenemos ese perfecto ejemplar, que es
extraordinario, y queremos tener hijos como el, pero cuantos cruces hagamos con l,
nunca llegan sus hijos a ser como el padre?. Aqu tenemos una oportunidad de aplicar
las tablas en cuestin. Trtelas, recuerden es solo un experimento. Se sorprendern
de los resultados.
Quiero enfatizar, que como norma general, aunque la acepto y solo es mi opinin, no
soy partidario de la consaguinidad durante la cra de gallos, ya que creo que la
consaguinidad empobrece el patrimonio gentico y puede llegar a desarrollar grandes
fallas que pudieran arruinar una raza de ejemplares sumamente finos. Por citar
algunas de estas fallas que creo puedan suceder las menciono:
- Alteracin del tamao.
- Insuficiencia inmunitaria.
- Multiplicacin de defectos.
- Prdidas de instintos bsicos como la reproduccin y cra.
En definitiva, que para la aplicacin de las Tablas de Felch, hay que partir siempre de
ejemplares extremadamente completos, tanto en su fenotipo como en su genotipo. As
que amigos les dir que la clave de estas tablas para que trabajen como es debido es
una buena seleccin que nos de los ejemplares anteriormente mencionados.
Criar Gallos Finos es un Arte

El xito en la cra de Aves de Pelea depende ms que nada del carcter y de la
adaptabilidad orgnica del criador, de sus nervios y su paciencia, de su cabeza
fra y buen criterio, de un anhelo de sobresalir sin egosmos, y de hacer
concesiones equitativas cuando es oportuno; hay que conservar su sangre fra
tanto en la victoria como en la derrota; reconocer la superioridad de la experiencia
sobre el experimento y la persuasin de que toda la sabidura propia solo sirve
para acompaar a la naturaleza pero no para alterar sus leyes. Estos atributos
son esenciales para el xito, y un hombre contrariamente constituido se rebaja en
sus propios conceptos y solo tendr para su propia pena, disgustos y fracasos.


En este articulo nos complace describir a grandes rasgos como el trabajo continuo
en la conformacin y crianza de gallos de pelea hace que dos grandes criadores
como Ricardo Fleites Virulis y Angel Marrero Angueo lograran en las ultimas
dcadas animales de alta calidad gentica destacndose en las sobresalientes
ferias de gallos celebradas en Cuba. Estos dos criadores de grandes xitos logran
una estupenda lnea de gallos envidiables por cualquier criador y de esta forma
ayudan a que Jess Regueiro logre grandes peldaos en el deporte de gallos de
pelea hoy da en la isla de Cuba.

Sustenta Jess Regueiro que para criar gallos finos se requiere de mucha
paciencia, abnegacin y una dedicacin total con el propsito que se persigue, el
cual es poder lograr una buena crianza y una eficiente calidad en la demostracin
de la actuacin de los gallos en el combate.
Despus de tener buenos Patrones lo difcil es sostenerlo, pues hay que tener en
cuenta la consanguinidad gentica para mantener las lneas a efecto de obtener
gran calidad en los gallos.
Los grandes como Ricardo Fleites y Angel Marrero decan que cuando un gallo
padre reuna todas las cualidades necesarias como Padrote si se hacan las cosas
bien hechas los hijos tenan que ser mejores que el y por ende los nietos tendran
mejores resultados que los hijos del gallo padre. Pero mas sin embargo cundo las
cosas no se hacan bien debemos entrar en la conciencia para lograr paciencia,
pues hay que buscar el porque de las cosas, el motivo y las circunstancias de
esas cosas difciles como lo hacemos actualmente ante la vida.

Cuando no se lleva bien el Pedigr de los animales se hace imposible saber donde
esta el problema. Por ejemplo Jess Regueiro sostiene que en Cuba los que no
llevan ese sistema tienen un gallo Padre que da agrio y dulce, bueno y malo, pero
no saben el porque de las cosas expuestas y sucede que uno de los 4 abuelos no
tienen la calidad necesaria, las aves tiran mucho para los abuelos y si no se tiene
un cuidado especial con eso pues puede salirnos un mal gallo o un buen gallo.

De estos dos famosos criadores antes mencionados del cual tengo
gratos recuerdos, aprend Gracias a Dios mucho de ellos, inclusive las lneas de
gallos las mantengo hoy da con el apoyo de Reinaldo Blanco yerno de Virulis
Fleites. De los tantos refranes de Angueo siempre me enseo que era mejor poner
apadrear un pollo con cresta y barba que un gallo famoso que no se conociera su
Pedigr, no se poda dejar llevar por la tentacin y la inconformidad del ser
humano, pues vale mas malo conocido que bueno por conocer y llegue a conocer
del gran Angueo que tuvo siempre la razn de las cosas existidas en los gallos de
pelea.


Ricardo Fleites Virulis y Angel Marrero Angueo eran criadores de gallos finos
muy exigentes por eso tuvieron tantos xitos en la lidia de gallos de pelea. Dentro
de sus animales buscaban siempre que tuviesen buena boca y que fuesen fuertes
para dar con la espuela de 20 mm que utilizamos actualmente en Cuba y para
recibir con buena clase como es natural, buen estirpe y que tuviesen colores
firmes pues no les gustaban los jardines y que los gallos por bueno que fuesen si
eran perdedores no los criaban. En estos ltimos aos estos gallos se han
peleado en el Caribe, Martinica, Guadalupe Puerto Rico, Republica Dominicana y
Hait, Mxico jugando de redonda, Venezuela, Panam, Colombia y Ecuador.
Suerte y Calidad

Hace unos das, al concluir una pelea nada interesante escuche el
siguiente intercambio de palabras respecto a la misma entre dos galleros:

- Ese gallo gano pero no me convenci, si lo fuera a calificar le dara mal.

- Dale la calificacin que t quieras pero lo que importa es que gane y ya tiene
cuatro peleas as, es dichoso para ganar, naci con suerte y eso es lo que vale.

Mas tarde, ya en la casa y repasando los aspectos ms significativos del da, me
puse a reflexionar sobre las palabras escuchadas y realmente sent cierta antipata
hacia el dueo del gallo ganador pues aunque cada cual puede tener su criterio y
punto de vista, cuando se ama este entretenimiento, deporte o hobbie con
profundidad, no se pueden aceptar tales manifestaciones con tranquilidad.

Pienso que la suerte siempre hace falta en todos los aspectos de la vida, pero no
debemos dejarlo todo a ella, que venga porque si y no hagamos nada porque
llegue y este presente en cada objetivo que nos tracemos.

Ante todo se impone un atributo muy importante e ineludible si queremos ser
triunfadores, LA CALIDAD. Tengamos en cuenta que la suerte es fortuita y no
depende totalmente del hombre, mientras que la calidad si est totalmente en
dependencia de lo que el hombre haga por lograrla y es por ello que la suerte
puede ser momentnea, mientras que la calidad podemos hacer que sea
permanente.

Y es que en esta actividad de los gallos, se ha demostrado no solo con teora, sino
con la prctica que cuando hay calidad, la suerte viene casi siempre a
complementarla, que no se logra de un da para otro, que requiere tiempo y
esfuerzos inmensurables pero es lograble.

Un gallo que necesita ms del tiempo promedio para aniquilar al contrario, que no
es capaz de decidir despus que ha puesto la pelea a su favor, que no es
persistente, avasallador y siempre agresivo, nunca nos dar la seguridad ni la
satisfaccin de su triunfo.

Entonces si queremos calidad en nuestros ejemplares, debemos considerar
los siguientes factores:

- Correcta seleccin de la cra (padre y madre), prestando la debida atencin a
su desarrollo desde que sale del cascaron hasta que esta de pelea.

- Alimentacin adecuada, balanceada y efectiva desde que nace hasta la
pelea, que le garanticen adecuada salud y fortaleza.

- Seleccin estricta e imparcial de sus cualidades combativas desde los
primeros topes, que pique y agarre con firmeza de la garganta al buche, por la
cabeza y cuello o punta de ala en los puntos precisos para asestar buenos golpes
y heridas certeras y contundentes.

- Que sea cortador, no hacer muchos tiros por gusto.

Suficiente oxigenacin, voluntad de combate, con buena - esquiva, soltura y
rapidez para rebatir, y sobre todo, fiereza inagotable que le permita aun en
momentos crticos ante golpes o heridas, recuperarse y contraatacar con
eficiencia. Nunca amilanarse por perdido que este.

- Si no posee conocimientos y experiencia suficiente para la etapa de cuido y
entrenamiento, seleccione cuidadosamente al gallero apropiado.

Nunca - valorar al pollo en los topes o al gallo en la pelea por lo que haga a uno
de inferior calidad, sino por lo que es capaz de hacerle a un contrario de valia.

Estoy seguro que puedan considerarse y aadirse otros aspectos a los
mencionados, observe que la palabra seleccin est indisolublemente ligada a la
calidad y adems, no es muy probable lograr en una parvada todas estas
caractersticas que haran el gallo perfecto, el ideal, pero si somos capaces de
alcanzar al menos un 85% de ellas, la suerte ser un atributo ms en la lista.

Como a todo gallero me gusta ganar siempre mis gallos, pero siento mayor
satisfaccin con un gallo que pierde luchando por la victoria pluma a pluma, hasta
la ltima gota de sangre, que uno que gana por un golpe de suerte y me ha tenido
todo el tiempo de la pelea con el susto en la boca. Es mayor el efecto personal
que el econmico y en ello hay similitud a lo tratado anteriormente entre calidad y
suerte, el primero puede permanecer, el segundo no.

Por eso es que le doy cada vez ms la razn a ese gran poeta chileno Mario
Benedeti cuando en uno de sus poemas concluyo que la suerte es el pretexto de
los fracasados.


Qu hace la diferencia entre una
alimentacin exclusiva con Maz versus un
alimento balanceado especfico para Gallos
de Combate?
En la crianza de Gallos de combate lo ideal sera que stas estuvieran como en su
hbitat natural, esto es: con sus comidas disponibles en la naturaleza (granos,
insectos, hierbas, frutas, etc. etc.), caminando, volando a los rboles, tomando
agua de manantiales o de arroyos (que tienen un agua de mucho mejor calidad de
la que disponemos hoy en da) y haciendo mucho ejercicio para conseguir su
alimento.


Si nosotros a nuestros gallos logrramos darle esa calidad de alimento, manejo,
ejercicio y proteccin al medio ambiente adverso, tendramos las mejores
crianzas. Indudablemente no es fcil lograr esto porque estn involucrados
innumerables factores. Definitivamente el costo va a ser alto, y aquellos criadores
de azotea como existen muchos en Lima Per tendrn muchas dificultades para
lograrlo, no obstante no es un impedimento definitivo, pues conozco a varios
criadores de stos que son un verdadero ejemplo de cras impecables y no
envidian para nada esa crianza maravillosa que es la crianza de campo. Estos
criadores exitosos de azotea son indudablemente la excepcin y slo han logrado
el xito, con observacin, anlisis, dedicacin, inters y la bsqueda constante de
la mejora.


En esta oportunidad quiero colaborar con los que quieren mejorar la alimentacin
de sus aves, y dar las razones por las cuales alimentarse no es lo mismo que
nutrirse.


Posteriormente espero poder recomendar algunos conceptos en manejo, cra,
reproduccin, preparacin, que he aprendido a lo largo del desarrollo de mi aficin,
no nos olvidemos que todos los das aprendemos, y que todos podemos aprender
de todos, slo con humildad aprendamos a or a los dems.


En este artculo pretendo hacer una breve resea sobre los nutrientes esenciales,
fuentes alimentarias y su calidad.
Grupo de Nutrientes


Nutrientes Alimentos Relacionados
Agua El mas importante (Debe tener calidad
Glucosa Harinas, Almidones, azucares, granos en general
cido Linoleico Maiz principalmente, aceites vegetales
Aminocidos Protenas animales y vegetales
Vitaminas Presentes en los alimentos vegetales y animales
Minerales Presentes en los alimentos vegetales y animales



Estos son los grupos de nutrientes, que necesitan los organismos animales para
funcionar eficientemente, ninguno de ellos producir un atleta mejor, pero la falta
de uno solo de ellos va a repercutir disminuyendo el rendimiento.


Esto se constata cuando nuestros animales estn comiendo slo Maz, y
empezamos a suplementarlos por ejemplo con Alfalfa o pequeas cantidades de
alimento balanceado. SI vemos una mejora, es porque estamos agregando alguno
de los elementos que faltaba.


La bsqueda de ingredientes por parte del criador para balancear una frmula
para sus animales puede ser una bsqueda engorrosa y econmicamente cara e
incluso ser difcil conseguir la calidad que uno estaba buscando.


Sin embargo hay que procurar trabajar con el alimento ideal si uno busca los
mejores resultados. Esto puede ser a travs de un alimento balanceado especfico
para gallos de pelea, de un productor conocido y serio, con la ventaja que los
animales al consumir su racin recibirn todo lo que necesitan, con las caloras
ideales, lo que har que estn en un ptimo estado y en el peso ideal.


Tambin puede ser un suplemento especfico, el cual si es dado en una medida
diaria, aportar los nutrientes que le faltan al Maiz o granos que nosotros les
damos. esto ltimo tiene sus problemas porque si damos mucho Maiz, si bien los
animales reciben todos los nutrientes que necesitan los animales estarn subidos
de peso, lo cual es indeseable.


Es de suprema importancia darle al animal la cantidad de alimento o Maiz
correctas para no exceder las caloras necesarias de lo contrario ellos subirn 2,
4 o mas onzas de las correctas y pelearan en una o mas categoras de peso,
contra gallos mas grandes y fuertes porque siempre ese sobrepeso de ms slo
es grasa y sta no lo hace mas fuerte al gallo.


Los Hidratos de Carbono

Son diversas combinaciones de azucares, los cuales pueden existir como
azucares simples, o mezclas de dos o mas, incluso ciento o miles de azucares
conformando a su vez otras substancias como almidones y otras que en la
digestin van a ser desdoblados a monosacridos, antes de ser absorbidos y
pasar a la corriente sangunea.


Slo pasan Glucosa, Fructosa, Galactosa y Manosa y son transformados en
glucosa en el hgado, para poder ser utilizado por el organismo.


Los Hidratos de Carbono constituyen un combustible fundamental para moverse
pues son una de las fuentes principales de energa para los msculos, la otra
fuente son los lpidos que generalmente provienen de las grasas o de los aceites
existentes en los alimentos. Pero a su vez los hidratos de carbono, cuando han
sido consumidos en exceso pueden convertirse en grasas.


Glicgeno

Es la forma como se almacena la glucosa en los msculos para luego ser utilizado
como combustible, a mayor cantidad de glicgeno almacenado, mayor duracin
para realizar los ejercicios.

Protenas

Las protenas conforman el material bsico de las estructuras de las plantas y de
los animales.

Cuando hablamos de protenas debemos considerar que estas estn formadas por
aminocidos.

.
Ejemplo de protenas: msculos, piel, pico, plumas, anticuerpos contra las
enfermedades, etc.


Las protenas aportan el elemento nitrgeno el cual no lo aportan los hidratos de
carbono ni las grasas.


En determinadas condiciones el hgado puede utilizar las protenas para generar
energa o convertirlas en glucosa o grasas.


Todas las protenas estn constituidas por combinaciones de los 22 aminocidos,
a algunos de ellos se les considera esenciales pues forzosamente tienen que venir
con la dieta y los restantes pueden ser fabricados por el organismo as no vengan
con la dieta.

Cada protena se compone de distintas combinaciones de aminocidos que otra
protena.

Se consideran que las protenas animales son mas completas que las vegetales
porque contienen los aminocidos esenciales mientras que en las
vegetales suelen faltar uno o algunos.


Por ejemplo ni el Maiz ni la soya tienen todos los aminocidos esenciales pero al
combinarlos si los tienen.


Se puede representar a las protenas por ejemplo como una pared compuesta por
ladrillos de distinto tipo, para que a su vez tengan caractersticas especiales.


Aqu estaran representados los ladrillos diferentes por diferentes aminocidos.


Para formar una pared Msculo se necesitarn distintos aminocidos que
para la pared pluma o la pared Anticuerpos.

Grasas o Lpidos


Todos conocemos las grasas y los aceites, se componen de cidos grasos y
Glicerol.
Es el principal combustible de los msculos para una actividad normal que no
demande mucho esfuerzo.

El cuerpo puede fabricar grasas a partir de los hidratos de carbono y de las
protenas cuando hay demasiado consumo o el cuerpo las necesita.


Existe un cido Graso que es esencial, el cido Linolnico, por que el cuerpo no
puede fabricarlo y debe ser aportado en el alimento, este se necesita para que el
cuerpo fabrique ciertas Hormonas y la pared de las clulas entre otras cosas.

Vitaminas

Las vitaminas son compuestos esenciales para el organismo, los cuales al unirse
a otras substancias (Enzimas), permiten que estas favorezcan una reaccin
qumica del organismo pero no participan directamente en ellas por eso se
requieren en muy pequeas cantidades.


En esencia si el animal fuese alimentado con alimentos variados, como el que
consumen los animales criados sueltos en el campo, no necesitaran vitaminas
adicionales, pero como comente lneas arriba, la inadecuada alimentacin obliga a
utilizar compuestos preparados para suplementar la alimentacin.


Con el ejercicio solo aumentan las necesidades de Tiamina, Niacina Y Riboflavina,
estas se consumen en el desdoblamiento metablico de carbohidratos y grasas
para producir energa y durante el ejercicio los msculos utilizan ambos nutrientes.
Un exceso de vitaminas A,D, y C. Causa en humanos problemas y en animales
tambin.


La calidad de un alimento


Dos alimentos pueden tener la misma composicin en protena, energa, incluso
similares ingredientes, y ser uno bueno y el otro psimo pues la calidad de los
ingredientes son de importancia vital, No es lo mismo un Maiz seco y sano que
uno picado por los gorgojos y con micotoxinas, dos harinas de pescado tambin
pueden ser radicalmente opuestas en su calidad.


Bastan muy pequeas cantidades de elementos nocivos para que un gallo no
pelee ya al 90%, sino al 70% y all se le va el triunfo.


Es importantsimo usar los aditivos de la mejor calidad que pueden ser un poco
ms costosos pero los resultados son ptimos. Por Ej. Preservantes,
antioxidantes, Prebiticos, enzimas, aminocidos, premezclas vitamnico
minerales de gran calidad, que no solo optimizan al alimento sino que lo hacen
mas digestible y mas estable en el tiempo.


Hay un dicho en avicultura sobre la calidad de los alimentos y la palabra no la
tiene el vendedor de alimentos, ni el dueo de las aves si no las mismas aves.


Es indudable que el estado de las aves y su rendimiento indican la calidad de los
alimentos.


El agua como Nutriente ms importante


El agua es el nutriente muchas veces mas olvidado pero sin duda el ms
importante, sin agua la salud se deteriora muy rpido y en pocos das el animal
muere.


No es solamente su falta causa de que los animales se vean afectados, es
bastante frecuente que las aguas vengan contaminadas, sea con
microorganismos patgenos, sea con sales minerales o iones metlicos los cuales
pueden causar de manera aguda o crnica infecciones en el tracto digestivo y/o
corporal, oxidaciones y toxicidades del organismo.


Hoy en da existen productos orgnicos como el Super Punch que no solo
optimizan la calidad del agua de bebida sino que continua su accin en el
organismo logrando mejoras muy importantes en la crianza animal prcticamente
en todos los aspectos, mejorando la sanidad, y el metabolismo animal en general
(crecimiento, inmunidad, reproduccin, ejercicio, vivacidad, aspecto fsico y
produccin) todo esto lo logra al controlar microorganismos, elementos
indeseables y estrs por lo tanto mejorando la eficiencia del organismo. Con Dosis
de 2ml. Por <st1:metricconverter w:st="on" ProductID="20 litros">20
litros</st1:metricconverter> de agua.

Objetivos de la Alimentacin en Gallos de Combate

* Pollos correctamente desarrollados buen Msculo, buenas Plumas y buen
Hueso.
* Los gallos ms fuertes con el mnimo peso.
* Buena reproduccin.
* Animales Sanos.
* Alimentarse sin ingredientes potencialmente txicos, Maiz picado por insectos
y con micotoxinas (cuidado con Maiz partido), alimentos con H. de pescado, etc.

Un organismo con toxinas nunca dar el mejor rendimiento, se han
preguntado por que algunos criadores tienen sus gallos con un vigor especial
casi siempre?

Esto slo se logra con un alimento equilibrado y de buena calidad,
No deseamos pollos de carne, por el contrario animales fuertes con el mnimo
peso, como vemos a los boxeadores de la categoras intermedias, solo pesando 2
onzas mas de sobrepeso y su gallo pelear con un gallo de una categora mas
fuerte.


En la reproduccin es tambin importante estar en el peso natural, gallinas gordas
ponen menos huevos, y tienden a fallar en su reproduccin y los gallos gordos
pierden movilidad y bajan su fertilidad.


Por ltimo, la salud depende de una alimentacin balanceada, que provea los
nutrientes para la elaboracin de los elementos y para la proteccin inmunolgica
del organismo.