Ingredientes: para unos 40 erizos

120gr de mantequilla blandita (no derretida)

125gr de azcar
1 cucharadita de postre de extracto de vainilla
1 huevo mediano
1 cucharada de leche
330gr de harina de repostera
1 cucharadita de caf rasa, de levadura tipo Royal
una pizca de sal
Para la decoracin: 110gr de chocolate de cobertura, 90gr de fideos
de chocolate

Preparacin:

Colocamos la mantequilla en un bol junto con el azcar, con una
cuchara de madera o un robot de cocina mezclamos durante unos 6-7
min hasta que nos quede una textura cremosa y un poco ms clara.

Aadimos la esencia de vainilla y la leche, mezclamos un poco.
Incorporamos el huevo y removemos hasta que se mezcle todo bien.
A continuacin vamos incorporando poco a poco la harina tamizada
junto con la levadura y una pizca de sal.

Mezclamos hasta que nos quede una masa compacta, que podremos
manejar facilmente con las manos. La envolvemos en un trozo de film
transparente y la dejamos reposar en la nevera una media hora.
Transcurrida la media hora, encendemos el horno a 180 para que se
vaya calentando.
Cogemos pequeas porciones de masa y formamos bolitas de unos
15gr cada una. Luego le damos forma de una pera pequea. Cubrimos
la bandeja del horno con papel de hornear y las vamos colocando
encima dejando una pequea separacin entre ellas. Las introducimos
en el horno durante unos 15-20min hasta que los bordes estn
ligeramente dorados. Se agrietaran un poquito pero no os preocupis
porque luego va a quedar cubierto con el chocolate. Las dejamos
enfriar sobre una rejilla.

Una vez fras procedemos a decorarlas. Vertemos las virutas de
chocolate en un plato, reservamos. Fundimos el chocolate de
cobertura en el microondas o al bao mara. Sujetamos cada galleta
por la parte ms estrecha, el "hocico", tomamos una cucharadita de
chocolate fundido y la vertemos solo sobre la parte superior del
cuerpo dejando sin cubrir una pequea parte del hocico. La parte de
abajo que es plana no se baa de chocolate.Dejamos una fina capa y
con la ayuda de la cucharilla retiramos el exceso. A continuacin
esparcimos una pequea cantidad de fideos por encima hasta que se
adhieran y cubran la superficie de chocolate. Para finalizar
dibujamos en la parte del hocico los tres puntitos de los ojos y la
boca. Podis hacerlos introduciendo una pequea cantidad de
chocolate fundido en un cucurucho de papel o sumergiendo un palillo
en el chocolate.Los dejamos reposar en la bandeja hasta que el
chocolate se endurezca, y ya los tenemos listos para guardar en una
cajita.






INGREDIENTES:
-1 Rollo de hojaldre fresco rectangular del lidl.
-azcar blanco o moreno al gusto.

PREPARACIN:
Precalentar el horno a 180 calor arriba, abajo y aire.
Desenrollar el hojaldre, espolvorear con azcar blanco, pasamos el
rodillo para que quede bien pegadito.
Doblamos los dos extremos del hojaldre hasta el centro
horizontalmente, volvemos a espolvorear con azcar y pasar el rodillo,
volvemos a doblar el hojaldre de fuera para dentro, espolvoreamos
azcar, pasamos el rodillo y volvemos a doblar (creo que viendo las
fotos se entiende bien), espolvoreamos con azcar por los dos lados y
vamos cortando trocitos de 1 cm. aproximadamente, cada trocito lo
cortamos sin llegar al final, abrimos y colocamos en la bandeja de
horno con papel de hornear.
Al hornearse se va hinchando el hojaldre y formndose las alas de
las mariposas, curioso verdad?.
Horneamos unos 20 minutos aproximadamente o hasta que veamos
que estn doraditas, yo las horne en dos tandas.
Algunas las puse en palos de brocheta que me pareci gracioso.











INGREDIENTES:
-300 grs. de claras de huevo (1bote o 9 claras)
-1 pizca de sal
-225 grs. de harina de repostera.
-1 sobre de levadura tipo Royal.
120 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
-150 grs. de zumo de naranja.
175 grs. de azcar.
-Ralladura de una naranja.

PREPARACIN: Precalentar el horno a 180 calor arriba y abajo.
Montar las claras a punto de nieve con la pizca de sal y reservamos
(yo aprovech claras que tena congeladas). En otro bol y con las
mismas varillas batimos el azcar junto a la mantequilla hasta obtener
una crema, aadimos el zumo de naranja, la harina tamizada junto con
la levadura y la ralladura de naranja. Aadimos las claras a punto de
nieve poco a poco hasta que est toda la mezcla integrada, intentando
que no se bajen demasiado. Repartimos la masa en los moldes de
magdalenas que tendremos dentro de flaneras o de un molde rgido
de muffins. Algunas las espolvore con azcar por encima.
Llevamos al horno caliente y horneamos unos 20 o 25 minutos, segn
horno.

Cesta de hojaldre para ensalada.



Slo tena un rollo de hojaldre en casa y tuve que hacer un apao para cruzar las
tiras, lo ideal es utilizar dos rollos y tambin una maderita de 1 cm. para cortar
las tiras pero claro, tampoco tena y cmo haba prisa para comer fui cortando las
tiras a ojo de buen cubero y as salieron, cada una con una medida.
INGREDIENTES:
-1 Rollo de hojaldre fresco, el mo del lidl.
-un poquito de aceite de oliva virgen extra.
-un bol apto para el horno.
PREPARACION:
Precalentar el horno a 180 calor arriba y abajo. Desenrollamos el hojaldre y
vamos cortando tiras de 1 cm. aproximadamente, si tienes una gua pues mejor, si
no a ojo cmo yo.Vamos entrelazando tiras de hojaldre para formar el enrejado,
os aconsejo que veis el post de Sandra que lo explica muy bien.
Untamos el bol con aceite para que no se pegue el hojaldre, con la mano
aplastamos un poco el enrejado para que no se nos desparrame al cogerlo, lo
cogemos y ponemos encima del bol, con una tijera de cocina cortamos el
sobrante, pegamos una tira de hojaldre con un poco de agua por el borde del
cuenco para que quede mejor el remate.
Llevamos al horno unos 15 minutos o hasta que lo veamos doradito.
Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco, pasamos un cuchillo por el borde y
con cuidado despegamos el hojaldre, dejamos enfriar del todo antes de poner la
ensalada.

ENSALADA:
Serv el cuenco con una ensalada de cannigos, lechuga rizada, tomates cherry,
ventresca de atn, cebolla morada, frutos secos para ensalada, cebolla seca, sal y
un poquito de aceite, es importante no pasarnos poniendo mucho alio y colocar la
ensalada en la cesta en el momento de servir.
Hasta la cesta se comieron mis chicas!!!!.






INGREDIENTES:
-190 grs. de harina.
-1 cucharadita de levadura tipo Royal..
.14 cucharadita de sal, yo una pizca.
-120 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
-225 grs. de azcar.
1 sobrecito de azcar vainillado.
-2 huevos, los mos xl.
-225 ml. de leche.

PREPARACION:
Ponemos en un bol amplio la mantequilla con el azcar y
batimos hasta que la mezcla este ligera y cremosa, a
continuacin aadimos los huevos y el azcar con
vainilla y mezclamos bien.
Aadimos la harina (tamizada), la levadura, la sal y la
leche, alternado slidos y lquidos y integramos bien con
la batidora.
Enchufamos la mquina y con papel de
cocina untado con aceite de girasol ponemos por los
huecos (no se si es necesario pero por si se pegaba)
Esperamos que se apague la luz y haya cogido la
temperatura, ponemos la masa en una manga pastelera y
llenamos los huecos de los cake pops, yo les puse dentro
unas gotas de chocolate, cerramos la mquina y en la
ma haba que esperar unos 4/5 minutos y listo, sacamos
con un pincho que trae y as hasta acabar la masa, la
parte de arriba queda ms clarita ya que las resistencias
estn abajo.

Dejamos enfriar y listos para decorar, derretimos un
poco de chocolate negro, baamos los palitos en
chocolate, los clavamos en los cake pops y dejamos que
solidifique el chocolate, este paso es importante para que
no se "suiciden" los cake pops al baarlos luego.
Yo tena un bote de fondue de chocolate y
los fui baando con este chocolate, rpidamente le
ponemos los adornos que queramos antes de que
solidifique y ponemos a secar, yo no tena soporte de
cake pops pero con dos escurridores y unas hueveras me
hice el apao.
Cmo me falt cobertura hice algunos con chocolate
blanco, chocolate negro y cobertura vegetal teida de
azul.

Al ver el montn que me haban salido me di cuenta que
la cesta muy mona que tena era pequea y cmo ya no
eran horas de ir a ningn sitio a comprar nada(domingo
a la 1 de la madrugada), busqu por casa a ver que
apaaba, menos mal que tena a mi sobrina por watssap
(que sacrificada que es por mi la pobre) que me dijo que
los pinchara en un corcho y as quedaron, no era lo que
yo quera pero me falt tiempo, para variar.




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