RECETAS DE COCINA DE TERMOMIX

Ingredientes

4 racin/es

2-3 gotas de tabasco
1 chorrito de caramelo lquido
1 de cucharadita de maicena
60 g aceite oliva
4 filetes de contramuslo de pollo sin piel
sal
pimienta molida
20 g de salsa de soja
30 g de almendras tostadas
4 cucharadas de ketchup

Preparacin
1. Ponga el aceite en el vaso y caliente 6 min/Varoma/vel 1.
2. Mientras tanto, corte los filetes en tiras y salpimintelos. Cuando acabe el tiempo programado, vuelva
a programar 7 min/Varoma/ /vel y vaya aadiendo el pollo por el bocal.
3. Aada la salsa de soja, las almendras, el ketchup, el tabasco, el caramelo y la maicena. Mueva la
carne con la esptula y rehogue 3 min/Varoma/ /vel . Sirva caliente.

Macarrones en 15

Ingredientes
450 g r de agua
250 gramos macarrones
450 gramos agua
300 gramos tomate frito
20 gramos aceite de oliva
1 cucharadita sal
1 cucharadita rasa pimiento dulce OPCIONAL
1 cucharadita organo OPCIONAL
1 pellizco ajo en polvo OPCIONAL
150 gramos chorizo en taquitos o rodajas
50 gramos queso enmentar



Preparacion ;
Precalentamos el horno a 200.Echamos todos los ingredientes en el vaso de la
Thermomix y programamos 15 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad
cuchara.Lo vertemos en un fuente apta para el horno y espolvoreamos el queso por
encima.Gratinamos durante 2 o 3 minutos, en el horno.Servimos inmediatamente



Ingredientes

6 racin/es

80 g de queso parmesano en trozos
40 g de tomates secos
900 g de agua
2 pastillas de caldo concentrado de verduras (o 1 cucharadita de sal)
70 g de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
60 g de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
400 g de arroz de grano redondo (Arborio)
70 g de vino blanco
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0h 35m Preparacin 0h 35mTiempo de horneado/cocinar
bajaAdecuado para Thermomix-Principiantes
Receta creada para
Thermomix TM 31
Arroces y pastas

Almuerzo

Plato principal

Creativa

Arroz

Italia
Risotto de tomates secos y parmesano
Preparacin
1. Ralle el queso parmesano 15 seg/vel 8. Retire del vaso y reserve.
2. Trocee los tomates secos 3 seg/vel 7.
3.
Agregue el agua y las pastillas de caldo de verduras y caliente9 min/Varoma/vel 1. Retire del vaso y
reserve.
4.
Ponga en el vaso la cebolla y los ajos y trocee 5 seg/vel 7. Con laesptula, baje la mezcla hacia el
fondo del vaso.
5. Agregue 30 g de mantequilla y el aceite y sofra 3 min/Varoma/vel .
6. Incorpore el arroz y rehogue 3 min/Varoma/ /vel 1 sin poner el cubilete.
7. Agregue el vino y caliente 1 min/100C/ /vel 1 sin cubilete para facilitar la evaporacin.
8. Aada el caldo con los tomates reservado y programe 10-11 min/100C/ /vel 1.
9.
Incorpore el queso parmesano, mezcle y vuelque en la fuente de servir. Aada los otros 30 g
de mantequilla y mezcle con la esptula. Sirva inmediatamente.