Advierte SSO daos a la salud por consumo de sal en exceso - Diario Oaxaca

Escrito por Comunicado

Martes, 23 de Septiembre de 2014 14:43
Oaxaca, Mxico.- El exceso en el consumo de sal afecta a los riones, al corazn y desarrolla
enfermedades gstricas e hipertensin, enfermedad conocida como el asesino silencioso,
misma que anualmente cobra la vida de ms de nueve millones de personas alrededor del
mundo.



As lo dio a conocer, la Jefa Jurisdiccin Sanitaria nmero seis Sierra, Francisca Ramrez
Castro, quien precis que la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), recomienda que la
ingesta de sal para el cuerpo humano no debe exceder de cinco gramos al da, sin embargo,
segn cifras de los Secretara de Salud Federal en Mxico consumimos ms de 11 gramos
diariamente.

Explic que aunque el sodio (sal) regula la presin arterial, el ritmo cardiaco, los impulsos
nerviosos y el volumen sanguneo, en exceso puede provocar problemas cardiovasculares,
ante ello, dijo que si los oaxaqueos redujeran su consumo hasta en un 40 por ciento al ao,
17 mil personas podran salvarse de la muerte.

Indic que el sodio existe en algunos alimentos como los embutidos, quesos duros, aejos,
enlatados y ahumados, los cuales fueron procesados, y por ende, contienen altos niveles de
sodio, de ah que es peligroso su consumo en exceso, aunado a factores como la edad, ingesta
de grasas, falta de actividad fsica y el hbito de fumar, lo que podra desencadenar
enfermedades cardiovasculares.

Refiri que el consumo excesivo es una situacin que se tiene que afrontar como un problema
cultural, pero es necesario quitar el salero de la mesa y aprender a sentir los sabores sin la
pizca de sal que produce placer.

Ramrez Castro, reiter que este es un problema de salud pblica, ya que las personas no
estn conscientes de la sal que estn consumiendo en los diferentes alimentos y de los efectos
adversos en su salud, asimismo aadi que los nios son los ms vulnerables a esta situacin.
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Escrito por Comunicado
Martes, 23 de Septiembre de 2014 14:43

El exceso como todo condiciona problemas a la salud como el edema o hinchazn de pies,
esto es ocasionado por la retencin de lquidos que provoca el sodio, detall al tiempo de
sealar que debe tenerse cuidado especial con los hipertensos, a quienes la sal puede
descompensarlos completamente.

Para finalizar, la funcionaria asegur que por instrucciones del ejecutivo estatal, Gabino Cu
Monteagudo, y el titular de los SSO, Germn Tenorio Vasconcelos, la dependencia refuerza las
estrategias preventivas para fomentar estilos de vida saludables.
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