Los cultivos estn frecuentemente sujetos a un nmero de enfermedades y plagas, conllevando a diferentes prdidas econmicas en la prduccin de los cultivos.
El control qumicos (i.e., fungicidas, insecticidas) es ampliamente aplicado para minimizar los problemas de enfermedades y plagas en la produccin de cultivos.
Problemas asociados con el control qumico
- Amenaza al ecosistema y salud humana, - Incrementos en los costos de produccin - Induccin de resistencia de patgenos a los qumicos - No siempre satisfactorios
Necesidad de otras alternativas - Mejoramiento - Control biolgico - Manejo
A pesar de los diferentes mtodos aplicados en el control de enfermedades, el estado nutricional de las plantas sustancialmente afecta la resistencia y tolerancia de las plantas a patgenos y debe ser considerado en todos los tipos de sistema de manejo de enfermedades en los cultivos. CADA ELEMENTO FUNCIONA COMO PARTE DE UN SISTEMA INTERDEPENDIENTE DELICADAMENTE BALANCEADO CON LA GENETICA DE LA PLANTA Y EL MEDIO AMBIENTE N P K Ca, Mg, S, Fe, Mn Cu, Zn, B, Mo, I Es importante el Balance Nutricional El principal objetivo de la produccin moderna de los cultivos es una reduccin del uso de agroqumicos para asegurar una calidad alimenticia buena y menos riesgosa para la salud. Por tanto, la pregunta es:
Podemos mejorar la resistencia de los cultivos a las plagas y/o enfermedades a travs de la nutricin de la planta Abastecimiento de nutrientes en lugar de insecticidas o fungicidas S, la aplicacin al suelo o foliar de diferentes nutrientes (K,Ca,Mn,Zn,B) pueden aumentar la resistencia a las enfermedades/plagas De los siguientes nutrientes es conocido, que ellos pueden tener efecto en la resistencia a las enfermedades: N, K, Ca, (Mg, P) Mn, Zn, Cu, B, Cl, Fe, Si EFECTOS DE LA NUTRICION EN LA SANIDAD VEGETAL Para algunos autores, los efectos de los nutrientes minerales sobre los procesos de ataque de patgenos o plagas son indirectos, debido a que la nutricin influye directamente es sobre: * El crecimiento de la planta * Los cambios anatmicos o morfolgicos que se dan en las etapas de desarrollo * La composicin qumica de la planta o de alguno de sus rganos. Que son aspectos que inciden pero no determinan los procesos de infeccin o de infestacin.
EFECTOS DE LA NUTRICION EN LA SANIDAD VEGETAL La nutricin complementa el manejo de las enfermedades Se debe buscar un buen balance nutricional, ya que tanto los excesos como los defectos pueden favorecer la infeccin o la infestacin. Los aspectos que relacionan nutricin y enfermedad son: *Resistencia de los tejidos *Composicin y cantidad de exudados celulares *Tipo de patgeno o plaga y su forma de penetracin. EFECTOS DE LA NUTRICION EN LA SANIDAD VEGETAL RESISTENCIA DE LOS TEJIDOS En general, los patgenos atacan las partes menos resistentes de las plantas (tejidos jvenes) ya que las paredes celulares son delgadas. Mucho hongos disuelven, mediante enzimas pectolticas la lmina media, favoreciendo la penetracin de las hifas.
EFECTOS DE LA NUTRICION EN LA SANIDAD VEGETAL COMPOSICION Y CANTIDAD DE EXUDADOS CELULARES Los compuestos orgnicos de bajo peso molecular (azcares y aminocidos) normalmente fluyen del interior (simplasto) al exterior (apoplasto) de la clula.
EFECTOS DE LA NUTRICION EN LA SANIDAD VEGETAL El tipo y cantidad de sustancia estn influenciados por factores nutricionales, en dos vas: Efecto sobre la sntesis de compuestos Efectos de algunos nutrientes sobre la permeabilidad de las membranas celulares A mayor presencia de exudados, mayor posibilidad de ataque, especialmente de parsitos facultativos y artrpodos chupadores La presencia de exudados favorece la germinacin de conidias y el crecimiento inicial de las hifas.
EFECTOS DE LA NUTRICION EN LA SANIDAD VEGETAL * De acuerdo con la teora de las trofobiosis las plagas y enfermedades solamente atacan plantas desequilibradas * Las plantas con desequilibrios nutricionaless son ricas en sustancias semiconstruidas o metabolitos intermediarios que son los atrayentes de hongos, bacterias, insectos y caros, entre otros. * Se requiere de un balance entre nutrientes para que la planta construya totalmente sus estructuras y productos terminados que no pueden ser digeridos por organismos inferiores. Patgenos y la Nutricin Muchos patgenos del suelo pueden inmobilizar nutrientes tales como Mn y Fe fuera de la planta creando deficiencias nutricionales localizadas o generalizadas. Patgenos como Gaeumannomyces graminis, Fusarium oxysporum, Verticillium spp., Streptomyces scabies, pueden oxidar el Mn 2+ a la forma no disponible de Mn 4+ en la rizsfera. Patgenos y la Nutricin El control de las enfermedades a travs del manejo nutricional puede ser acompaado por modificando: La disponibilidad de los nutrientes a travs de la fertilizacin o enmiendas o por cambios fsicos (humedad, aereacin), qumicos (pH) o biolgicos (exudados radiculares, promotores de crecimiento). Absorcin de nutrientes mejorando la eficiencia del cultivar o tolerancia (mejoramiento gentico). Enfermedades Total Incrementa Reduce Bacteriales 22 34 56 Hongos 79 191 270 Virus 19 19 38 Nematodes 10 12 22 Total 130 256 386 Efecto en la enfermedad REPORTES DE ENFERMEDADES EN HORTALIZAS INFLUENCIADAS POR LA NUTRICION MINERAL Nutriente Disminuye Incrementa Variable Nitrgeno 168 233 17 Fsforo 82 42 2 Potasio 144 52 12 Calcio 66 17 4 Magnesio 18 12 2 Manganeso 68 13 2 Cobre 49 3 0 Zinc 23 10 3 Boro 25 4 0 Hierro 17 7 0 Azufre 11 3 0 La enfermedad: REPORTES DEL EFECTO DE LOS NUTRIENTES EN LAS ENFERMEDADES TIEMPO MEDIO AMBIENTE PLANTA NUTRIENTES MICROBIOS INTERACCIONES DINAMICAS QUE INFLUENCIAN LAS MANIFESTACIONES DE LAS ENFERMEDADES Mecanismos por los cuales el Nitrgeno y Azufre reducen las enfermedades Incrementando la Resistencia de la Planta Fisiologa - fitoalexinas, CHO, produccin de fenoles Defensa - ligna, formacin de cicatiz Escape de la Enfermedad, Incrementando la tolerancia de la planta Incrementando el crecimiento races, hojas Acortando el estado de susceptibilidad Compensando por el dao ocasionado Modificando el medio ambiente pH, otros nutrientes Interacciones en la Rizsfera, nitrificacin, balance biolgico Inhibiendo la Actividad del Patgeno Reduciendo la virulencia Efecto directo en la supervivencia y multiplicacin
ESTRATEGIAS PARA REDUCIR LAS ENFERMEDADES CON LA NUTRICION NITROGENADA Mantener un programa de fertilizacin balanceada con suficiente nivel de Nitrgeno para un ptimo crecimiento y rendimiento Realizar aplicaciones parciales de N para evitar perodos de excesivo nitrgeno o predisponer por condiciones ambientales la aparicin de patgenos. Utilizar diferentes formas de nitrgeno para ayudar en el control de enfermedades.
INFLUENCIA DEL FOSFORO EN LAS ENFERMEDADES Aplicaciones de P incremento la resistencia de las plantas al ataque de nematodes, ello debido a un incremento en el volumen del sistema radicular. Asimismo, el P incrementa la sntesis de protena y la actividad celular en los tejidos de las plantas, resultando en una mayor resistencia a los nematodes. El P puede incrementar la susceptibilidad de las plantas a la virosis, porque es esencial para la multiplicacin celular del virus.
Magnesio (Mg): No existe reporte especfico disponible, pero deficiencia de Mg (ej. Inducida por un alto abastecimiento de K) resultara en un estado nutricional desbalanceado y as en una mayor susceptibilidad a la enfermedad.
La deficiencia de Mg induce una acumulacin de asimilatos en las hojas que puede promover patgenos en la hoja va una mayor liberacin de azcares dentro del apoplasto de la hoja. INFLUENCIA DEL POTASIO EN LAS ENFERMEDADES Altas dosis de K pueden disminuir las enfermedades, dependiendo del cultivo, enfermedad y el medio ambiente. Algunos genotipos son mas eficientes que otros en la absorcin de K y ello puede contribuir a incrementar la resistencia a enfermedades. Una alta relacin K:N puede contribuir a disminuir los problemas de enfermedades. El in acompaante del K puede ayudar a disminuir los problemas de enfermedades Potasio mantiene plantas saludables. (Krauss,2004) Potato leaves: Alternaria solani Patgeno o enfermedad Nivel de N (Bajo) Nivel de N (Alto) Nivel de K (Bajo) Nivel de K (Alto) Patgenos Obligatorios Pucciinia spp. Erysiphe graminiis
+ + + Observacin: ++++ = dao ms severo o menor resistencia a la enfermedad EFECTO DE NIVELES DE N Y K EN LA SEVERIDAD DE LAS ENFERMEDADES Efecto de nutrientes especficos Ejemplo: Calcio (Ca): Rol importante en la estabilizacin de la membrana plasmatica y pared celular (lmina media, pectato Ca) Una alta concentracin de Calcio foliar es un pre-requisito para disminuir la actividad de la poligalacturonasa que disuelve la lmina media conllevando ala invasin del parsito (Marschner 1995) Interaccin Potasio/Calcio Efecto de nutrientes especficos Patgeno Bajo Ca Alto Ca Erwinia phytophtora Rhizoctonia solani Sclerotium rolfsii Fusarium oxysporum ++++ ++++ ++++ ++++ + + ++ + Observacin: ++++ = dao ms severo o menor resistencia a la enfermedad EFECTO DEL CALCIO EN ALGUNAS ENFERMEDADES Zn
Zn Ca B Zn Ca
Zn Ca B Ca Membrane celular B Zinc and Boro: Muchos micronutrientes afectan la estabilidad de la membrana
Zn Treatment Amino acids Sugars Phenolics
(g g -1 root 6h -1 )
COTTON -Zn 165 751 161 +Zn 48 375 117
WHEAT -Zn 48 615 80 +Zn 21 315 34
APPLE -Zn 55 823 350 +Zn 12 275 103
Cakmak and Marschner, 1988, J. Plant Physiol. Exudacin radicular de compuestos orgnicos en algodn, trigo y manzano a diferentes dosis de Zn B supply Sucrose Phenolics Amino acids (M) (g g -1 FW [2h] -1 ) 0.01 900 79 163 0.20 440 72 122 1.0 70 17 33 20.0 20 13 23
Deficiencia de Boro Permeabilidad de Membrana Contenido de sucrosa, fenoles y aminoacidos en hojas de girasol influenciado por niveles de Boro Cakmak et al., 1995, Physiol. Plant. Manganeso es un micronutriente altamente efectivo en la resistencia a las enfermedades Afecta la composicin de la pared celular y la sntesis de la lignina, el Mn disminuye la penetracin del patgeno dentro del tejido. Penetracin de una hifa de hongo en la pared celular/apoplasma y rol de los micronutrientes Mn Cu Mn Mn Cu Mn B B Zn Mn Relacin entre el Zn y el Mn en los brotes con la infeccin de Rhizoctonia Steer et al., 1999, Plant Soil. Tipo de Enfermedad Efecto en la nutricin de la planta Pudricin radicular, chupadera, nematodes Inmobilizacin, solubilizacin, absorcin, distribucin Pudriciones bacterianas Distribucin (sink), agotamiento, eficiencia metablica Marchitez vascular, manchas foliares, tizn Translocacin, distribucin, eficiencia metablica Sobrecrecimiento, agallas Distribucin, eficiencia metabolica Virosis Agotamiento, eficiencia metabolica Daos en frutas y almacenamiento Distribucin reservas SILICIO ( Si ) Moda o Realidad ??? Proteccin al ataque de hongos e insectos Mantiene erectas las hojas y tallos Disminuye La prdidas nutricionales por exceso de transpiracin Incrementa el poder oxidante de la raz
Silicio disponible en suelo al final de la incubacin. Enmiendas no reactivas (silicato de magnesio 35% SiO2) 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 0.00 0.05 0.10 0.15 0.20 0.25 0.30 Nivel de enmienda (Ton/ha) S i l i c i o
( p p m ) Silicato de magnesio Sulfato de magnesio Carbonato de magnesio Silicato de magnesio Monterrey Palmeiras ES IMPORTANTE SABER SI EL ELEMENTO ESTA SOLUBLE O NO Conclusiones/Perspectivas El estado nutricional de las plantas con micronutrientes es un mecanismo importante en la resistencia de las plantas contra los patgenos y debe ser considerado como una forma de manejo en los cultivos. Altos niveles de micronutrientes (especialmente Zn. Mn, B) en estados iniciales de crecimiento previene significativamente la infeccin de patgenos.