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CAPTULO I

A GUA (03/10): Propriedades da gua



I.2.7. Coeso, adeso e tenso superficial
Em um lquido as molculas da superfcie esto submetidas a uma fora de atrao para
o interior devido a foras eletrolticas. Este fenmeno d origem a uma tenso
tangencial a superfcie ao longo de toda rea livre do lquido que faz com que o
mesmo adira ou no a superfcie em contato em volta.
Diz-se que coeso a propriedade que uma substncia tem de conservar-se unida
resistindo a separao. Num comportamento contrrio a adeso a propriedade do
lquido fixar-se na superfcie de outros corpos. Por exemplo, a gua tende a aderir a
superfcie em volta molhando esta superfcie ou subindo acima do nvel de repouso
pelo efeito chamado de capilaridade, enquanto que com o mercrio ocorre o fenmeno
inverso. No caso da gua temos que a adeso superior a coeso e no do mercrio a
coeso maior.
A tenso superficial o fenmeno que se verifica na superfcie de separao entre
dois fluidos no miscveis. Esta tenso depende da natureza dos fluidos em contato e
da temperatura. determinada pela tenso por unidade de comprimento numa linha
qualquer de separao e geralmente simbolizada pela letra grega minscula " " e
expressa em unidades de fora por unidade de comprimento, por exemplo no C.G.S. em
dyn/cm. Para obteno de resultados menos precisos emprega-se freqentemente o valor
de 0,007 Kgf/m (Tabela II.2).
Tabela II.2 - Tenso superficial entre a gua e o ar

(
o
C) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
(dyn/cm) 74,16 72,79 71,32 69,75 68,18 67,16 66,11 64,36 62,60 60,71 58,25
(10
-3
kgf/m) 7,69 7,54 7,40 7,23 7,07 6,96 6,86 6,67 6,49 6 ,30 6,04
I.2.8. Compressibilidade
Embora seguidamente se trabalhe com a gua como se ela fosse incompressvel, na
realidade em algumas situaes isto pode levar a erros grosseiros, como por exemplo
no caso de estudos referentes a questes que envolvam transmisso de ondas de
presso, como no caso de golpe de arete. Define-se como mdulo de
compressibilidade ou de elasticidade, tambm conhecido comomdulo volumtrico de
elasticidade ou mdulo global de elasticidade, a relao entre o aumento de presso e
o de massa especfica para uma dada temperatura, sendo geralmente simbolizado pela
letra maiscula "E" (h autores que preferem a letra grega minscula " ").
Usualmente adota-se E = 2,18 x 10
8
Kgf/m para pr-dimensionamentos com gua (Tabela
II.3).
Tabela II.3 - Mdulo de compressibilidade para gua em funo da temperatura

(
o
C) 0 5 10 20 30 40 50 60
E (10
8
kgf/m
2
) 1,98 2,02 2,07 2,15 2,19 2,21 2,22 2,23
I.2.9. Presso de vapor
Como qualquer outro lquido, a gua tambm tem a propriedade de vaporizar-se em
determinadas condies de temperatura e presso. E assim sendo temos que ela entra em
ebulio sob a presso atmosfrica local a uma determinada temperatura. Por exemplo,
no nvel do mar (presso atmosfrica normal) a ebulio acontece a 100
o
C. A medida
que a presso diminui a temperatura de ebulio tambm se reduz. Assim, quanto maior
a altitude do local menor ser a temperatura de ebulio. Presso de vapor , pois, a
presso exercida pelo vapor em determinado espao. Geralmente simbolizada por hv
.
Em
condies de clculos expeditos podemos adotar o valor de 0,024 kgf/cm (Tabela
II.4).
Tabela II.4 - Tenso de vapor em funo da temperatura

Temperatura
(C)
Tenso de
vapor
(mm Hg)
Tenso de
vapor
( kg/cm
2
)
Densidade
relativa
0 4,56 0,0062 0,9998
4 6,11 0,0084 1,0000
5 6,50 0,0089 1,0000
10 9,19 0,0125 0,9997
15 12,7 0,0174 0,9991
20 17,4 0,0238 0,9982
25 23,6 0,0322 0,9970
30 31,5 0,0429 0,9967
35 41,8 0,0572 0,9945
40 54,9 0,0750 0,9922
45 71,4 0,0974 0,9901
50 92,0 0,1255 0,9880
55 117,5 0,1602 0,9867
60 148,8 0,2028 0,9832
65 186,9 0,2547 0,9811
70 233,1 0,3175 0,9788
75 288,5 0,3929 0,9759
80 354,6 0,4828 0,9728
85 433,0 0,5894 0,9693
90 525,4 0,7149 0,9653
95 633,7 0,8620 0,9619
100 760,0 1,0333 0,9584
105 906,0 1,2320 0,9549
110 1075,0 1,4609 0,9515
115 1269,0 1,7260 0,9474
120 1491,0 2,0270 0,9430

I.2. Impurezas das guas naturais
No h gua pura na natureza devido a seu alto poder de dissoluo de gases,
corantes, colides, sais, etc. Este poder qumico faz com que a gua seja denominada
de solvente universal. Devido a esta efetiva propriedade de solvncia e ao seu alto
poder de transportar partculas em seu meio, podem ser encontrados diversas impurezas
que normalmente definem sua qualidade. Essas impurezas podem ser agrupadas da
seguinte forma:
em suspenso: algas, protozorios, fungos e vrus; vermes e larvas; areia,
argila e silte; resduos industriais e domsticos;
estado coloidal: corantes vegetais, slica e vrus;
em dissoluo: sais de clcio e magnsio (bicarbonatos, carbonatos, sulfatos
ou cloretos), sais de sdio (bicarbonatos, carbonatos, sulfatos fluoretos e
cloretos), xidos de ferro e mangans, chumbo, cobre, zinco, arsnico,
selnio e boro, iodo, flor e compostos fenlicos;
substncias albuminides: nitratos e nitritos, gases (O2 , CO2 , H2S, N).
Estas impurezas na realidade e de uma forma conceitual mais ampla, conferem a gua
suas caractersticas qumicas, fsicas e bacteriolgicas, caractersticas estas que
informam os parmetros de qualidade da gua. As caractersticas qumicas so
conferidas atravs da presena em maior ou menor intensidade tanto de matria
orgnica como de inorgnica, enquanto que as fsicas so conseqncia da presena de
slidos, que podem estar em suspenso (exemplo silte e argila), dissolvidos (exemplo
colides) ou em soluo (exemplo sais e corantes). As caractersticas biolgicas so
inerentes a presena de seres vivos ou mortos, principalmente de vida microscpica
animal e vegetal, moneras, protistas e vrus.
NOTA: Robert Harding Whittaker (1924 - 1980), bilogo, botnico e ecologista
americano nascido em Wichita, Kans, props (1969) a nova classificao dos
organismos em cinco reinos:Monera (as bactrias e os cianfitos, ou seja, todos os
procariontes), Protista (protozorios, euglenfitos, pirrfitos, crisfitos e
mixomicetos), Fungi (todos os fungos), Plantae ouMetaphyta ou Reino Vegetalia (todos
os vegetais) e Metazoa ou Animalia (todos os animais). Os vrus (em latim = veneno)
por suas particularidades to incomuns, no foram at hoje definidos como seres vivos
ou no. H uma tendncia de consider-los como organismos sem estrutura celular.
I.3. Caractersticas qumicas da gua naturais
I.3.1. Principais caractersticas
A importncia qumica da gua est no fato do seu poder de dissolver em maior ou
menor intensidade de quase todas as substncias. Aps a precipitao, especialmente
na forma de chuva, gua escoa superficialmente ou se infiltra. Por isso todas as
guas naturais contm gases e sais minerais em soluo adquiridos atravs do contato
da gua com o ar e, principalmente, com o solo. As guas subterrneas tm sua
qualidade afetada pelas condies naturais do solo, em funo da incorporao de
impurezas ocorridas durante a precipitao, ao longo do escoamento superficial e no
processo de infiltrao e percolao, mesmo que as condies naturais da bacia sejam
as mais preservadas possveis ou mesmo inexploradas. Neste caso os principais fatores
de influncia so a cobertura e a composio do solo.
Em reas j habitadas ou exploradas pelo homem a qualidade da gua est sujeita ao
uso e ocupao do solo. A presena humana normalmente gera despejos domsticos e de
processos de transformao, Mesmo que a ocupao seja eminentemente rural, esses
tipos de impurezas estaro presentes, embora na maioria das vezes mais dispersas. Em
reas agrcolas a qualidade natural da gua pode ser perigosamente alterada pela
incorporao de defensivos que atingem o solo e so carreados pelo escoamento
superficial, especialmente quando da ocorrncia de precipitaes atmosfricas.
As caractersticas mais importantes para se qualificar quimicamente uma gua
so: pH, acidez, alcalinidade, cloretos, dureza, slidos, condutividade
eltrica, elementos e compostos qumicos especiais e gases dissolvidos.
I.3.2. pH
As molculas de gua quando se ionizam dividem-se em ons H
+
e OH
-
. Define-se ento pH
como o cologartmo decimal da concentrao efetiva ou atividade dos ons hidrognio
(pH = - log aH+ ). O desequilbrio entre a quantidade desses ons no interior da massa
dgua far com que esta tenha um pH superior a 7,0 (mais hidroxilas) ou inferior
(mais ctions H
+
). A relao dixido de carbono-bicarbonatos presentes nas guas
naturais o principal fator de definio do nvel do pH, pois o dixido dissolvido
transforma-se em cido carbnico.
Apresenta relaes fundamentais com acidez e alcalinidade de modo que praticamente
impossvel falar destas sem ter aquele em mente.
De um modo geral as alteraes naturais do pH tm origem na decomposio de rochas em
contato com a gua, absoro de gases da atmosfera, oxidao de matria orgnica,
fotossntese, alm da introduo de despejos domsticos e industriais.
Do ponto de vista analtico o pH um dos parmetros mais importantes na determinao
da maioria das espcies qumicas de interesse tanto da anlise de guas potveis como
na anlise de guas residurias, sendo, pois, uma das mais comuns e importantes
determinaes no contexto da qumica da gua. No campo do abastecimento de gua o pH
intervm na coagulao qumica, controle da corroso, abrandamento e desinfeco.
guas com baixos valores de pH tendem a ser agressivas para instalaes metlicas. O
padro de potabilidade em vigor no Brasil, preconiza uma faixa de pH entre 6,5 e 8,5.
Normalmente a gua apresenta-se boa para ingesto para pH na faixa de 5,5 a 8,0, sob
a anlise desta caracterstica.
I.3.3. Dureza
I.3.3.1. Definio
Dureza um parmetro caracterstico da qualidade de guas de abastecimento
industrial e domstico sendo que do ponto de vista da potabilizao so admitidos
valores mximos relativamente altos, tpicos de guas duras ou muito duras. Quase
toda a dureza da gua provocada pela presena de sais de clcio e de magnsio
(bicarbonatos, sulfatos, cloretos e nitratos) encontrados em soluo. Assim, os
principais ons causadores de dureza so clcio e magnsio tendo um papel secundrio
o zinco e o estrncio. Algumas vezes, alumnio e ferro frrico so considerados como
contribuintes da dureza.
I.3.3.2. Classificao
A dureza total da gua compe-se de duas partes: dureza temporria e dureza
permanente. A dureza dita temporria, quando desaparece com o calor, e permanente,
quando no desaparece com o calor, ou seja, a dureza permanente aquela que no
removvel com a fervura da gua. A dureza temporria a resultante da combinao de
ons de clcio e magnsio que podem se combinar com bicarbonatos e carbonatos
presentes.
I.3.3.3. Caractersticas
Normalmente, reconhece-se que uma gua mais dura ou menos dura, pela maior ou menor
facilidade que se tem de obter, com ela, espuma de sabo. As guas duras
caracterizam-se, pois, por exigirem considerveis quantidades de sabo para produzir
espuma, e esta caracterstica j foi, no passado, um parmetro de definio, ou seja,
a dureza de uma gua era considerada como uma medida de sua capacidade de precipitar
sabo. Esse carter das guas duras foi, por muito tempo, para o cidado comum o
aspecto mais importante por causa das dificuldades de limpeza de roupas e utenslios.
Com o surgimento e a determinao dos detergentes sintticos ocorreu tambm a
diminuio os problemas de limpeza domstica por causa da dureza.
Tambm durante a fervura da gua os carbonatos precipitam-se. Este fenmeno prejudica
o cozimento dos alimentos, provoca "encardido" em panelas e potencialmente perigoso
para o funcionamento de caldeiras ou outros equipamentos que trabalhem ou funcionem
com vapor dgua, podendo provocar exploses desastrosas.
Assim pode-se resumir que uma gua dura provoca uma srie de inconvenientes:
desagradvel ao paladar;
gasta muito sabo para formar espuma;
d lugar a depsitos perigosos nas caldeiras e aquecedores;
deposita sais em equipamentos;
mancha louas.
I.3.3.4. Tolerncia
A despeito do sabor desagradvel que referidos nveis podem suscitar elas no causam
problemas fisiolgicos. No Brasil, o valor mximo permissvel de dureza total fixado
pelo padro de potabilidade, ora em vigor, de 500mgCaCO3/L (Tabela 5 - Padro de
aceitao para consumo humano - PORTARIA N. 1469, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2000).
Teores de dureza inferiores a 50ppm no implicam em que a gua seja considerada dura.
Teores de 50 a 150 no incomodam para efeitos de ingesto, mas acima de 100ppm
provocam prejuzos sensveis em trabalhos que envolvam o uso da gua com sabo e
originam precipitaes com incrustaes anti-estticas e at potencialmente perigosas
em superfcies sujeitas a aquecimentos. Em geral a reduo da dureza para
concentraes inferiores a 100ppm s economicamente vivel para fins industriais,
onde o produto final ou os equipamentos dependem de gua de melhor grau de pureza.
I.3.3.5. Correo
Para a remoo de dureza da gua, so tradicionais dois processos: o da cal-soda e
dos zelitos. Nas ltimas dcadas tem ganhado muita divulgao e emprego, o da osmose
inversa, principalmente em nossa regio, onde h extrema carncia de gua e as poucas
fontes disponveis so, sejam subterrneas ou superficiais, na maioria de guas
salobras .
Os zelitos tm a propriedade de trocar o sdio, que entra na sua composio, pelo
clcio ou magnsio dos sais presentes na gua, acabando, assim com a dureza da mesma.
Com a continuao do tratamento, eles se saturam, esgotando sua capacidade de remoo
de dureza, porm podem ser recuperados para a funo atravs de um processo
utilizando sal de cozinha (cloreto de sdio).
A Osmose Inversa obtida atravs da aplicao mecnica de uma presso superior
Presso Osmtica do lado da soluo mais concentrada. Essa tecnologia foi desenvolvda
na dcada de 60, para a produo de gua ultrapura, a ser utilizada utilizada em
processos industriais, a partir de meados da dcada seguinte, surgindo, assim,
comercialmente, a primeira gerao de membranas. As suas principais vantagens foram a
reduo da necessidade de regenerao dos leitos de troca inica e de consumo de
resina, alm de significativas redues de despesas na operao e manuteno destes
leitos. Uma chamada segunda gerao de membranas, as membranas de pelcula fina
compostas, enroladas em espiral, foram inventadas em 1978, e introduzidas no mercado
no incio da dcada de 80. Estas membranas operam com baixa presso e
conseqentemente com reduzido consumo de energia.
OBS: A osmose um fenmeno natural fsico-qumico. Quando duas solues, com
diferentes concentraes, so colocadas em um mesmo recipiente separado por uma
membrana semi-permevel, onde ocorre naturalmente a passagem do solvente da soluo
mais diluda para a soluo mais concentrada, at que se encontre o equilbrio. Neste
ponto a coluna de soluo mais concentrada estar acima da coluna da soluo mais
diluda. A esta diferena entre colunas de soluo se denomina Presso Osmtica. o
fenmeno fatal que ocorre com as bctrias quando usamos cloreto de sdio para
conservao de certos produtos de origem animal.
I.3.4. Acidez
Quimicamente acidez a capacidade de neutralizao de solues alcalinas, ou seja,
a capacidade da gua em resistir s mudanas de pH em funo da introduo de bases.
Em geral a cidez est associada a presena de CO2 livre. A presena de cidos
orgnicos mais comum em guas superficiais, enquanto que nas guas subterrneas
menos freqente a ocorrncia de cidos em geral. Em algumas ocasies as guas
subterrneas podero conter cido sulfrico derivado da presena de sulfetos
metlicos.
Acidez, pH e alcalinidade esto intimamente interrelacionados. De um modo geral o
teor acentuado de acidez pode ter origem na decomposio da matria orgnica, na
presena de gs sulfdrico, na introduo de despejos industriais ou passagens da
gua por reas de minerao.
Do ponto de vista de guas de abastecimento ou mesmo sanitrio, a acidez tem pouco
importncia. No campo do abastecimento de gua o pH intervm na coagulao qumica,
controle da corroso, abrandamento e desinfeco. guas com baixos valores de pH
tendem a ser agressivas para instalaes metlicas. O padro de potabilidade em vigor
no Brasil, preconiza uma faixa de pH entre 6,5 e 8,5. Normalmente a gua apresenta-se
boa para ingesto para pH na faixa de 5,5 a 8,0, sob a anlise desta caracterstica.
I.3.5. Alcalinidade
Quimicamente definindo alcalinidade a propriedade inversa da acidez, ou seja, a
capacidade de neutralizao de cidos. Em geral a presena de alcalinidade leva a pH
para valores superiores a 7,0, porm pH inferiores (acima de 4) no significa que no
hajam substncias alcalinas dissolvidas no meio aquoso. Os principais constituintes
da alcalinidade so os bicarbonatos (HCO3
-
), os carbonatos (CO3
2
-
) e os hidrxidos
(OH
-
), cujas formas so funo do pH. Para pH superiores a 9,4 tem-se dureza de
carbonatos e predominantemente de hidrxidos. Entre pH de 8,3 e 9,4, predominam os
carbonatos e ausncia de hidroxilas. Para pH inferires a 8,3 e acima de 4.4 ocorre
apenas dureza de bicarbonato. Abaixo de 4,4 no ocorre alcalinidade.
De um modo geral as alteraes de alcalinidade tm origem na decomposio de rochas
em contato com a gua, reaes envolvendo o CO2 de origem atmosfrica e da oxidao
de matria orgnica, alm da introduo de despejos industriais.

I.3.6. Slidos
A gua com excessivo teor de slidos em suspenso ou minerais dissolvidos tem sua
utilidade limitada. Uma gua com presena de 500ppm de slidos dissolvidos,
geralmente, ainda vivel para uso domstico, mas provavelmente inadequada para
utilizao em muitos processos industriais. gua com teor de slidos superior a
1000ppm torna-se inadequada para consumo humano e possivelmente ser corrosiva e at
abrasiva.
De um modo geral todas as impurezas presentes na gua, com exceo dos gases
dissolvidos, tm sua origem nos slidos incorporados ao seu meio. Devido a essa
condio deve-se dar prioridade a anlise deles, pois eu resultado pode direcionar
toda o estudo de caracterizao. So caracterizadas como slidos todas as partculas
presentes em suspenso ou em soluo, sedimentveis ou no, orgnicas ou minerais. A
determinao da quantidade total de slidos presentes em uma amostra chamada de
slidos totais. A separao dos tipos de slidos presentes na mistura feita em
laboratrio e classificada da seguinte maneira :
Totais - massa slida obtida com a evaporao da parte lquida da amostra a
103
o
a 105
o
C, em mg/l;
Minerais ou Fixos - resduos slidos retidos aps calcinao dos slidos
totais a 500
o
C, em mg/l;
Orgnicos ou Volteis - parcela dos slidos totais volatilizada no processo
de calcinao, em mg/l;
Em Suspenso ou Filtrveis e No-filtrveis - quantidade de slidos
determinada com a secagem do material retirado por filtrao da amostra,
atravs de micromalha, de 0,45 m (mcron ou micrmetro), em mg/l;
Coloidais - frao dos slidos composta de partculas com dimetros
equivalentes da ordem de 10
-3
a 0,45

m;
Dissolvidos - frao dos slidos composta de partculas com dimetros
equivalentes inferiores a 10
-3
m.
Para se ter uma idia destas dimenses, as bactrias tm seu tamanho entre 0,5 e
5,0 m e o olho nu s capaz de visualizar a partir da dimenso de 100 mcrons ou
0,1 milmetro.
1.3.7. Cloretos
A presena de cloretos na gua resultante da dissoluo de sais com ons Cl
-
, por
exemplo de cloreto de sdio. caracterstica da gua do mar, cujo teor se aproxima
dos 20000ppm, entre eles o mais presente o cloreto de sdio (ClNa) com cerca de 70%
deste teor. A gua de chuva, por exemplo, tem presena insignificante de cloretos
(menos de 1%), exceto em regies prximas ao litoral. De um modo geral a presena de
cloretos tm origem na dissoluo de minerais, contato com reas de sal, mistura com
a gua do mar e introduo de guas residurias domsticos ou industriais..
Em termos de consumo suas limitaes esto no sabor e para outros usos domsticos e
para processos industriais. guas com teores menores que 250ppm de cloretos
satisfatria para servios de abastecimento domstico (o ideal seria menor que
150ppm). Concentraes superiores a 500ppm implicam em sabor caracterstico e
desagradvel. Para consumo de animais esta concentrao pode chegar at 4000ppm.
I.3.8. Condutividade eltrica
A gua pura um meio isolante, porm sua capacidade de solvncia das substncias,
principalmente de sais, faz com que as guas naturais tenham, em geral, alto poder de
condutividade eltrica. Esta condutividade depende do tipo de mineral dissolvido bem
como da sua concentrao. O aumento da temperatura tambm eleva a condutividade.

I.3.9. Elementos e compostos qumicos especiais
I.3.9.1. Ferro
Presente numa grande quantidade de tipos solos, um dos elementos qumicos mais
freqentemente encontrado nas guas naturais. O ferro presente na gua pode ser
adquirido nas prprias fontes e instalaes de captao ou de aduo atravs da
corroso das superfcies metlicas ou mesmo de despejos industriais. Na ausncia de
oxignio dissolvido como nos caso de guas subterrneas e de fundos de lagos, seus
ons se apresentam na forma solvel (Fe
2+
). Exposto ao oxignio livre sofre oxidao e
torna-se insolvel na forma (Fe
3+
), o que pode acontecer at na sada da torneira,
colorindo a gua, manchando superfcies claras e roupas. Sua remoo pode ser
efetuada atravs da aerao da massa de gua que contm os ons ferrosos, forando
sua precipitao como xido ou hidrxido frricos (ferrugem).
Por ser uma substncia que afeta qualitativamente o desempenho de algumas atividades
domsticas como tambm alguns produtos industrializados, de suma importncia que
seu teor seja quantificado nas guas de abastecimento pblico. Concentraes
superiores a 0,5ppm provocam manchas em louas e roupas nos processos de lavagens.
Atividades que envolvam tingimentos, tais como fbricas de tecidos ou artigos destes,
no podem trabalhar com guas com teores superiores a 0,1ppm de ferro insolvel
(Fe
3+
).
I.3.9.2. Mangans
Este ction oxidado e insolvel (Mn
4+
) tem um comportamento semelhante ao do ferro,
porm sua presena em guas naturais sensivelmente menos intensa. Na sua forma
solvel Mn
2+
.
I.3.9.3. Sdio
o elemento caracterstico da gua do mar, com uma concentrao mdia de 10000ppm.
Sua presena nos mananciais de guas utilizveis para abastecimento pblico provoca
elevao da alcalinidade.
I.3.9.4. Flor
Teores de flor entre 0,5 e 1,0ppm so benficos na formao dos dentes das crianas,
sendo por isso, indicado no tratamento preventivo contra o aparecimento de cries.
Concentraes superiores a 1,5ppm provocam manchas permanentes no esmalte dos dentes
e alm de 4,0ppm possivelmente prejudicam a resistncia dos mesmos, alm de ser
perigoso para os ossos em geral, podendo provocar defeitos orgnicos permanentes nos
fetos. Este problema conhecido como fluorose.
I.3.9.5. Nitratos
O nitrognio pode ser encontrado de vrias formas e estados de oxidao no meio
aqutico: molecular (N2), orgnico, amnia (NH4), nitrito (NO2
-
) e nitrato (NO3
-
).
Elemento indispensvel ao desenvolvimento das algas, concentraes elevadas de
nitrognio principalmente em guas paradas ou de deslocamento laminar, podem levar ao
crescimento excessivo desses organismos, no processo chamado de eutrofizao. O
excesso de amnia provoca mortandade dos peixes e o processo de oxidao desse
composto em nitrito e em seguida em nitrato consome oxignio livre, afetando assim a
vida aqutica do manancial.
Constituinte de protenas, clorofila e vrios outros compostos orgnicos, a presena
de nitratos na gua decorre da decomposio de vegetais e de dejetos e corpos de
animais mortos, de poluio com fertilizantes e, principalmente da introduo de
efluentes de esgotos sanitrios no manancial. guas com concentraes superiores a
45ppm so desaconselhadas para uso domstico pois a sua ingesto contnua pode
provocar a cianose ou doena do beb azul, ou metahemoglobinemia, principalmente nas
crianas.
I.3.9.6. Fsforos
O fsforo assim como o nitrognio, um nutriente essencial para o crescimento dos
microrganismos responsveis pela biodegradabilidade da matria orgnica e tambm para
o crescimento de algas, o que pode favorecer o aparecimento da eutrofizao nos
mananciais. Normalmente sua presena nos mananciais tem origem em despejos domsticos
e em certos despejos industriais, embora tambm possa surgir da dissoluo de
compostos do solo.
O fsforo presente nos esgotos domsticos (5 a 20mg/l) tem procedncia,
principalmente, da urina dos contribuintes e do emprego de detergentes usualmente
utilizados nas tarefas de limpeza. Este fsforo apresenta-se principalmente nas
formas de ortofosfato, poli ou pirofosfatos e fsforo orgnico. Cerca de 80% do total
de fsforo inorgnico, 5 a 15mg/l (poli + orto), enquanto que o orgnico varia de 1
a 5mg/l. Nos esgotos domsticos de formao recente a forma predominante de
ortofosfato HPO4
2-
, originada em sua maior parte da diluio de detergentes e
favorecido pela condio de pH em torno da neutralidade. Porm sua predominncia
tende a ser acentuada a medida que o esgoto v envelhecendo, uma vez que os
polifosfatos (molculas complexas com mais de um P e que precisam ser hidrolisadas
biologicamente) e os fsforos orgnicos (pouco representativos) transformam-se,
embora lentamente, em ortofosfato, o que deve acontecer completamente at o final da
biodegradao, visto que nesta forma que ele pode ser assimilado diretamente pelos
microrganismos.
Assim sendo, a sua determinao um parmetro fundamental para caracterizao de
guas residurias brutas e tratadas, embora por si s sua presena no seja um
problema sanitrio muito importante no caso de guas de abastecimento.

I.3.9.7. Sulfatos
De origem similar a dos fosfatos, um parmetro mais importante no estudo de
projetos de redes coletoras e tratamentos de esgotos sanitrios. Quantidades
excessivas de sulfatos do sabor amargo gua e podem ser laxativos, principalmente em
novos consumidores.
I.3.10. Gases dissolvidos mais comuns
I3.10.1. Oxignio livre
Vital para os organismos aerbios presentes na gua, o oxignio livre presente na
gua vem do contato desta com a atmosfera ou produzido por processos fotossintticos.
Em condies normais de temperatura e presso a gua consegue reter de 9 a 10ppm de
oxignio livre. Esta solubilidade decresce a medida que a temperatura aumenta
anulando-se na fase de ebulio. A ausncia de oxignio na gua fervida e depois
resfriada lhe confere um gosto levemente desagradvel para a maioria dos paladares.
A presena de matria orgnica em decomposio na gua reduz a concentrao de O2 na
gua em repouso por causa do metabolismo bacteriano. Por outro lado a sua introduo
no massa de gua favorece a precipitao de elementos qumicos indesejveis como, por
exemplo, o ferro. O oxignio dissolvido corrosivo, principalmente para canalizaes
de ferro e ao, notadamente para menores faixas de pH ou maiores condutividades
eltricas.
I.3.10.2. Dixido de carbono
O teor de gs carbnico, que geralmente mais intenso em reas cobertas com
vegetao, mais significativo em termos qumicos na captao de guas subterrneas
com presena de carbonatos e bicarbonatos de clcio.
I.3.10.3. Gs sulfdrico
Gs sulfdrico pode ser encontrado em guas subterrneas, guas de fundos de lagos ou
represas profundas ou em superficiais poludas com esgoto e com deficincia de
oxignio dissolvido. Nestas condies bactrias anaerbias ou facultativas redutoras
de sulfatos produzem cido sulfrico que corrosivo para uma grande variedade de
materiais. um composto de intenso e desagradvel odor (fedor de ovo podre),
bastando concentraes em torno de 0,5ppm para ser sentido.

I.4. Qualidade natural
Como j foi dito a qualidade da gua pode ser funo das diversas substncias que se
encontram em seu meio e os parmetros que mostram as caractersticas de uma gua pode
ser de ordem fsica, qumica e bacteriolgica. Na natureza tem uma qualidade inerente
s condies naturais da bacia de drenagem, ou seja, tem uma qualidade existente, que
nem sempre adequada s condies de uso que se pretende. Assim a gua natural tem
de passar por uma transformao artificial at que atinja a qualidade desejvel, de
modo a se tornar utilizvel. Aos processos de transformao artificial da qualidade
existente para a desejvel d-se o nome de tratamento da gua.
1.4.1. Potabilidade
Uma gua dita potvel quando inofensiva a sade do homem, agradvel aos sentidos
e adequada aos usos domsticos. Nestes termos, por exemplo, uma gua quente, embora
possa ser inofensiva a sade, no pode ser considerada potvel, da mesma maneira que
uma gua com elevado teor de dureza que, nestas condies, ir atrapalhar
significativamente o desempenho das tarefas domsticas.
importante para que uma gua seja considerada potvel, que na fase de tratamento
eliminem-se todas as substncias originalmente presentes que lhe confiram algum gosto
ou cheiro peculiar. Paralelamente tambm no devem resultar alguma turbidez ou cor
visuais.
I.4.2. Padres de potabilidade
Uma gua dita potvel quando inofensiva a sade do homem, agradvel aos sentidos
e adequada aos usos domsticos. Nestes termos, por exemplo, uma gua quente, embora
possa ser inofensiva a sade, no pode ser considerada potvel, da mesma maneira que
uma gua com elevado teor de dureza que, nestas condies, ir atrapalhar
significativamente o desempenho das tarefas domsticas. importante para que uma
gua seja considerada potvel, que na fase de tratamento eliminem-se todas as
substncias originalmente presentes que lhe confiram algum gosto ou cheiro peculiar.
Paralelamente tambm no devem resultar alguma turbidez ou cor visuais.
Definem-se como padres de potabilidade os limites de tolerncia das substncias
presentes na gua de modo a garantir-lhe as caractersticas de gua potvel. De um
modo geral os padres de potabilidade tornam-se mais rigorosos com o passar dos anos,
visto que novas tcnicas de tratamento e a evoluo das tradicionais, associadas a
novas descobertas cientficas, principalmente no trato com as doenas transmissveis
atravs da gua ou que tm nela uma parte de seu ciclo, vo permitindo este
desenvolvimento. Tambm de se esperar que em pases mais desenvolvidos, estes
padres sejam mais rigorosos, considerando a maior disponibilidade de recursos e o
maior domnio de tecnologias apropriadas.
Em linhas gerais estes padres so fsicos (cor, turbidez, odor e sabor), qumicos
(presena de substncias qumicas) e bacteriolgicos (presena de microrganismos
vivos). Normalmente as legislaes especficas de cada regio ou pas, regem-se pelas
recomendaes da Organizao Mundial de Sade (OMS).
1.4.3. Portaria Ministerial
No Brasil os padres de potabilidade so definidos pelo Ministrio da Sade, na
PORTARIA N. 1469, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2000 e a mais recente foi publicada no dia 19
de janeiro de 2001. Essa portaria estabelece os procedimentos e responsabilidades
relativos ao controle e vigilncia da qualidade da gua para consumo humano e seu
padro de potabilidade, e d outras providncias.
Com esta Portaria o Brasil definiu novo padro de potabilidade para a gua a ser
consumida pela populao. A partir de 2001, as empresas responsveis pela captao,
tratamento e abastecimento tero que estar mais atentas aos parmetros de qualidade
exigidos no Brasil. Umas das novidades que a nova portaria facilita para o
consumidor o monitoramento da qualidade da gua consumida no domiclio. Isso porque
ser obrigatrio para as empresas de abastecimento o envio, para os consumidores, de
um relatrio anual sobre a qualidade da gua oferecida. As empresas tambm devero
facilitar o acesso s informaes sobre a gua distribuda, possibilitando a consulta
pblica.
A reviso da portaria teve por base critrios de qualidade da gua estabelecidos pela
Organizao Mundial da Sade (OMS), alm de normas dos rgos de controle de
qualidade da gua dos Estados Unidos e Canad, entre outras contribuies. O texto
final da portaria foi aprovado pelo Ministrio da Sade e pela Comisso Intergestores
Tripartite e resultado de discusses realizadas entre os tcnicos da Fundao
Nacional de Sade - FUNASA, rgo executivo do Ministrio da Sade, com o apoio da
Organizao Pan-americana de Sade (OPAS) e dos seguintes rgos e entidades:
associaes de empresas estaduais, municipais e de profissionais de saneamento
(AESBE, ABES E ASSEMAE); Secretaria de Desenvolvimento Urbano (SEDU), Conselhos
Nacionais de Sade e de Meio Ambiente (CNS e CONAMA); Ministrio Pblico; Agncia
Nacional de Vigilncia Sanitria (ANVISA); Secretarias Estaduais e Municipais de
Sade; Agncia Ambiental Americana (EPA/USA); Universidade de Adelaide (Austrlia) e
universidades brasileiras.
As alteraes mais relevantes em relao aos parmetros anteriormente estabelecidos
foras as seguintes:
Definio dos deveres e das responsabilidades do nvel federal, estadual e
municipal da qualidade da gua para consumo humano;
Incluso de mecanismos que possam impedir o uso de substncias que, se
presentes na gua de consumo, mostram-se danosas sade humana;
Valorizao dos direitos do consumidor por intermdio da divulgao de
informaes sobe a qualidade da gua consumida;
Incluso de definies de responsabilidades para os sistemas sob gesto
pblica ou privada, com relao ao fornecimento, captao, tratamento,
controle e vigilncia da qualidade da gua de consumo humano;
Retirada do rol de produtos a serem analisados, para deteco de resduos, de
alguns agrotxicos que no so mais comercializados e outros proibidos de
comercializao;
Incluso na listagem de produtos a serem analisados, para deteco de
resduos, de agrotxicos desenvolvidos mais recentemente e comercializados
sem que existisse, at o momento, a obrigao do seu controle por parte dos
prestadores de servios de abastecimento de gua e a vigilncia por parte do
Setor Sade;
Aumento no nmero de parmetros do padro de potabilidade para substncias
qumicas que representam riscos sade, de 50 para 76, visando a melhoria da
qualidade da gua para consumo humano;
Estabelecimento de limites de tolerncia para organismo humano das
cianobactrias (algas azuis) encontradas na gua de consumo humano.
As empresas de abastecimento de gua tero um prazo mximo de dois anos para
assimilar as novas recomendaes. At l, valem as normas estabelecidas na Portaria
036, de janeiro de 1990.

I.4.4. Teor da Portaria do Ministrio da Sade
PORTARIA N. 1469, DE 29 DE DEZEMBRO DE 2000. (*)
Estabelece os procedimentos e responsabilidades relativos ao controle e vigilncia da
qualidade da gua para consumo humano e seu padro de potabilidade, e d outras
providncias.
O Ministro de Estado da Sade, no uso das atribuies que lhe confere o artigo 2 do
Decreto n 79.367, de 9 de maro de 1977, resolve:
Art. 1 Aprovar a Norma de Qualidade da gua para Consumo Humano, na forma do Anexo
desta Portaria, de uso obrigatrio em todo territrio nacional.
Art. 2 Fica estabelecido o prazo mximo de 24 meses, contados a partir da publicao
desta Portaria, para que as instituies ou rgos aos quais esta Norma se aplica,
promovam as adequaes necessrias a seu cumprimento.
1 No caso de tratamento por filtrao de gua para consumo humano suprida por
manancial superficial e distribuda por meio de canalizao e da obrigao do
monitoramento de cianobactrias e cianotoxinas, este prazo de at 36 meses.
2 No perodo de transio devero ser observadas as normas e o padro
estabelecidos na Portaria n. 36/GM, de 19 de janeiro de 1990.
Art. 3 de responsabilidade da Unio, dos estados, do Distrito Federal e dos
municpios a adoo das medidas necessrias para o fiel cumprimento desta Portaria.
Art. 4 O Ministrio da Sade promover, por intermdio da Fundao Nacional de Sade
FUNASA, a reviso da Norma de Qualidade da gua para Consumo Humano estabelecida
nesta Portaria, no prazo de 5 anos ou a qualquer tempo, mediante solicitao
devidamente justificada de rgos governamentais ou no governamentais de reconhecida
capacidade tcnica nos setores objeto desta regulamentao.
Art. 5 Fica delegada competncia ao Presidente da FUNASA para editar, quando
necessrio, normas regulamentadoras desta Portaria.
Art. 6 Esta Portaria entra em vigor na data de sua publicao.
Ass: JOS SERRA
Clique aqui para ler e/ou copiar o teor completo da Portaria n. 1469/00 com seus
Anexos.
I.4.5. Componentes
a) Componentes organolpticos
A cor existe devido presena de material corante dissolvido na gua. A cor natural
da gua em geral resulta da decomposio de material orgnico de origem vegetal e
normalmente quando desta natureza, no apresenta riscos sade. Porm quando esta
cor for originada da presena de resduos provocados pela atividades humanas, como de
despejos industriais por exemplo, pode ser txica.
O sabor a combinao entre o gosto (salgado, doce, azedo e amargo) e o odor
(cheiro). No apresenta riscos para sade, mas os consumidores podem questionar sua
confiabilidade.
A turbidez resultante da presena de partculas slidas em suspenso na gua e
representa, pois, o grau de interferncia com a passagem da luz atravs da gua. No
apresenta inconvenientes sanitrios diretos, mas esteticamente desagradvel e os
slidos suspensos que so os responsveis pela turbidez podem servir de abrigo para
organismos patognicos.
Algumas substncias ferem o senso esttico, motivam desconforto ou causam problemas
de outra natureza. Exemplos:
o ferro e o mangans causam manchas nos tecidos e objetos de porcelana, e
prejudicam a produo de papel;
os sulfatos produzem efeitos laxativos;
a dureza pode causar odor desagradvel, reduzir a formao de espuma,
aumentando assim o consumo de sabo, e causar incrustaes em tubulaes de
gua quente como em caldeiras e aquecedores.
b) Componentes inorgnicos
Uma grande parte dos compostos inorgnicos proveniente de atividades industriais,
atividades mineradoras, garimpos e de agrotxicos, sendo txicos e prejudiciais
sade. Entre eles destacam-se os metais pesados como o arsnio, o chumbo, o mercrio
e a prata.
c) Componentes orgnicos
Uma grande parte destes compostos, mesmo em reduzidas quantidades, est associada a
problemas de toxidade. So provenientes de atividades industriais, dos detergentes,
do processamento e refinamento de petrleo e dos defensivos agrcolas (agrotxicos).
d) Caractersticas bacteriolgicas
Os coliformes so grupos de bactrias que servem como organismos indicadores de
contaminao da gua por fezes. So utilizados como uma forma de detectar a
existncia de organismos patognicos (que causam doenas) em amostra de gua.
CAPTULO I - DAS DISPOSIES PRELIMINARES
Art. 1 Esta Norma dispe sobre procedimentos e responsabilidades inerentes ao controle e vigilncia da
qualidade da gua para consumo humano e estabelece seu padro de potabilidade e d outras
providncias.
Art. 2 Toda a gua destinada ao consumo humano deve obedecer ao padro de potabilidade e est sujeita
vigilncia da qualidade da gua.
Art. 3 Esta Norma no se aplica s guas envasadas e a outras, cujos usos e padres de qualidade so
estabelecidos em legislao especfica.
CAPTULO II - DAS DEFINIES
Art. 4 Para os fins a que se destina esta Norma, so adotadas as seguintes definies:
I. gua potvel gua para consumo humano cujos parmetros microbiolgicos, fsicos, qumicos e
radioativos atendam ao padro de potabilidade e que no oferea riscos sade;
II. sistema de abastecimento de gua para consumo humano instalao composta por conjunto de obras
civis, materiais e equipamentos, destinada produo e distribuio canalizada de gua potvel para
populaes, sob a responsabilidade do poder pblico, mesmo que administrada em regime de concesso
ou permisso;
III. soluo alternativa de abastecimento de gua para consumo humano toda modalidade de
abastecimento coletivo de gua distinta do sistema de abastecimento de gua, incluindo, entre outras,
fonte, poo comunitrio, distribuio por veculo transportador, instalaes condominiais horizontal e
vertical;
IV. controle da qualidade da gua para consumo humano conjunto de atividades, exercidas de forma
contnua pelo(s) responsvel(is) pela operao de sistema ou soluo alternativa de abastecimento de
gua, desti-nadas a verificar se a gua fornecida populao potvel, assegurando a manuteno desta
condio;
V. vigilncia da qualidade da gua para consumo humano conjunto de aes adotadas continuamente
pela autoridade de sade pblica para verificar se a gua consumida pela populao atende esta Norma e
para avaliar os riscos que os sistemas e as solues alternativas de abastecimento de gua representam
para a sade humana;
VI. coliformes totais (bactrias do grupo coliforme) - bacilos gram-negativos, aerbios ou anaerbios
facultativos, no formadores de esporos, oxidase-negativos, capazes de desenvolver na presena de sais
biliares ou agentes tensoativos que fermentam a lactose com produo de cido, gs e aldedo a 35,0
0,5
o
C em 24-48 horas, e que podem apresentar atividade da enzima -galactosidase. A maioria das
bactrias do grupo coliforme pertence aos gneros Escherichia, Citrobacter, Klebsiella e Enterobacter,
embora vrios outros gneros e espcies pertenam ao grupo;
VII. coliformes termotolerantes - subgrupo das bactrias do grupo coliforme que fermentam a lactose a
44,5 0,2
o
C em 24 horas; tendo como principal representante a Escherichia coli, de origem
exclusivamente fecal;
VIII. Escherichia Coli - bactria do grupo coliforme que fermenta a lactose e manitol, com produo de
cido e gs a 44,5 0,2
o
C em 24 horas, produz indol a partir do triptofano, oxidase negativa, no
hidroliza a uria e apresenta atividade das enzimas galactosidase e glucoronidase, sendo considerada o
mais especfico indicador de contaminao fecal recente e de eventual presena de organismos
patognicos;
IX. contagem de bactrias heterotrficas - determinao da densidade de bactrias que so capazes de
produ-zir unidades formadoras de colnias (UFC), na presena de compostos orgnicos contidos em meio
de cultura apropriada, sob condies pr-estabelecidas de incubao: 35,0, 0,5
o
C por 48 horas;
X. cianobactrias - microorganismos procariticos autotrficos, tambm denominados como cianofceas
(algas azuis), capazes de ocorrer em qualquer manancial superficial especialmente naqueles com elevados
nveis de nutrientes (nitrognio e fsforo), podendo produzir toxinas com efeitos adversos sade; e
XI. cianotoxinas - toxinas produzidas por cianobactrias que apresentam efeitos adversos sade por
ingesto oral, incluindo:
a) microcistinas - hepatotoxinas heptapeptdicas cclicas produzidas por cianobactrias, com efeito
potente de inibio de protenas fosfatases dos tipos 1 e 2A e promotoras de tumores;
b) cilindrospermopsina - alcalide guanidnico cclico produzido por cianobactrias, inibidor de sntese
protica, predominantemente hepatotxico, apresentando tambm efeitos citotxicos nos rins, bao,
corao e outros rgos; e
c) saxitoxinas - grupo de alcalides carbamatos neurotxicos produzido por cianobactrias, no sulfatados
(saxitoxinas) ou sulfatados (goniautoxinas e C-toxinas) e derivados decarbamil, apresentando efeitos de
inibi-o da conduo nervosa por bloqueio dos canais de sdio.
Coeso
As molculas de gua esto unidas atravs das pontes de hidrognio. Essa unio entre as
molculas chamada decoeso.
Coeso a capacidade que uma substncia tem de permanecer unida, resistindo
separao. Podemos observar essa coeso em uma gota de gua sobre uma superfcie,
formando uma espcie de pelcula resistente, pois as molculas esto fortemente aderidas
umas s outras.

Coeso da gua. Foto: jaroslava V / Shutterstock.com

Tenso superficial
Essa fora de atrao entre as molculas permite que haja um fenmeno chamado de tenso
superficial, que pode ser verificado na superfcie de separao entre dois fluidos no
miscveis. Mas ela depende na natura desses compostos e da temperatura do meio. No caso
da gua, como se houvesse um filme de gua na superfcie, por isso alguns insetos
conseguem pousar sobre a gua sem afundar. A gua possui uma tenso superficial maior
que dos outros lquidos.

Tenso superficial da gua. Foto: John Griffiths / Shutterstock.com
Adeso
Alm das foras de coeso, a gua tambm pode se aderir outras molculas. Isso pode
ocorrer graas sua polaridade. A gua tende a atrair e ser atrada por outras molculas
polares. Essa atrao entre as molculas de gua e outras molculas polares chamada de
adeso.
As molculas de gua no se ligam com molculas apolares, ou seja, no h adeso. Por isso
ela no se distribui igualmente sobre uma superfcie encerada, e forma gotculas separadas
sobre elas, pois a cera apolar.
Capilaridade
A capilaridade um fenmeno fsico resultante das interaes entre as foras de adeso e
coeso da molcula de gua. graas a capilaridade que a gua desliza atravs das paredes
de tubos ou deslizar por entre poros de alguns materiais, como o algodo, por exemplo.
Quando se coloca um tubo de fino calibre em contato com gua, o lquido tende a subir pelas
paredes desse tubo, graas s foras de adeso e coeso. A adeso est relacionada com a
afinidade entre o lquido e a superfcie do tubo, pois h a formao de pontes
de hidrognio entre os dois. Graas coeso das molculas de gua, tambm proporcionada
pelas pontes de hidrognio, elas mantm-se unidas, e umas acabam arrastando as outras
pela coluna, elevando o nvel de gua.
Esse fenmeno muito utilizado pelas plantas no transporte de seiva bruta pelo xilema, da
raiz at as folhas.