1.

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EMPRESA
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AGROINDUSTRIAL
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POMALCA S.A.A
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INTERGRANTES :

DAVILA RODRIGUEZ MAGALY

PALACIOS OLAZABAL DIANA
SARAVIA ALBERCA LUZ MERY
VASQUEZ PLACENCIA MINELLY
YPANAQUE LEYVA MARIELA.

Contenido

I.- DATOS GENERALES............................................................................................. 8

1.- RESEA HISTORICA...........................................................................................8

2.- LOCALIZACIN................................................................................................10
3.-DESCRIPCION DE LA EMPRESA......................................................................10

4.- OBJETO SOCIAL...............................................................................................11

5.- MERCADO PRINCIPAL.....................................................................................12

5.1. OPERACIONES AGRCOLAS................................................................................13

5.2- OPERACIONES DE PRODUCCIN.......................................................................16

6.-PRODUCTOS QUE OFRECE AL EMPRESA.....................................................18

6.1.- CAA DE AZCAR................................................................................................18
6.2.-MELAZA.................................................................................................................. 19

7.- ESTRUCTURA ACCIONARIA............................................................................20

7.1. CAPITAL SOCIAL Y ACCIONARIADO....................................................................20
7.2. PRINCIPALES ACCIONISTAS................................................................................22

8.- CLIENTES...........................................................................................................22
9.- PROVEEDORES.................................................................................................23
10.- IMPORTANCIA DE LA COMPAA EN EL SECTOR AZUCARERO..............23
10.- COSECHA DE CAA DE AZCAR POR EMPRESAS...................................26
11.- PRODUCCION DE CAA DE AZCAR POR EMPRESAS...........................27
12.- PRECIOS AL POR MAYOR DEL AZCAR (S/. x Bolsa de 50 Kilogramos)
..................................................................................................................................28
13.- PRECIOS AL CONSUMIDOR DE AZCAR (S/. x Kg)....................................29
1.- PBI.......................................................................................................................31
1.1.- PORCENTAJE DEL SECTOR AZUCARERO EN EL PAS.....................................32

2.-BALANZA COMERCIAL.....................................................................................34
2.2.- EXPORTACIN AZCAR DE CAA PER DICIEMBRE 2011..............................36

3.-LA INFLACION Y LA EMPRESA........................................................................38

4.- TIPO DE CAMBIO...............................................................................................39
5.-EMPLEO...............................................................................................................40
5.1.-FUERZA LABORAL................................................................................................40
5.2.-CAPACITACIONES.................................................................................................40
III.-ANALISIS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS DE LA EMPRESA POMALCA S.A.A....42
2

1.-ANLISIS EVOLUTIVO DEL BALANCE GENERAL.........................................42

2.-ANLISIS ESTRUCTURAL DEL BALANCE GENERAL...................................44
3.-ANLISIS EVOLUTIVO DEL ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS...........45
4.-ANLISIS ESTRUCTURAL DEL ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS....47
IV.-ANEXOS............................................................................................................ 48

I.- DATOS GENERALES

1.- RESEA HISTORICA
Pomalca, nombre indgena; surge como hacienda caera durante la mitad del siglo
XVII. En 1692 el capitn Martn Nez de Alzo adquiri la hacienda. En
1754 Pomalca era administrada por la iglesia Jesuita. En 1758, doa Francisca
Leal Rayo compra la hacienda en remate pblico. En 1784 don Juan Alexo y
Juan Jos Martnez de Pinillos compran Pomalca en remate pblico, y en 1810
3

vende sus fundos de Pomalca y Collus a don Vicente Gutirrez.

El 30 de junio de 1902 forman la Sociedad Agrcola Pomalca Limitada.
Posteriormente, en 1920 las acciones de esta sociedad son adquiridas por la
Sociedad Viuda de Piedra e Hijos S.A.A., de la familia De la Piedra del Castillo.
Despus de 1920, la familia De la Piedra expandi la produccin de caa de
azcar.
En 1933 tomaron a deuda la hacienda Saltur; en 1943 compraron Sipn y La
Concordia; en 1954 fue anexada Pampagrande. Asimismo, adquirieron la hacienda
Samn en 1933, Mocce en 1957, y otras ms. Igualmente fueron propietarios de
varios fundos en Cajamarca como Udima, Monteseco (1920), Espinal, Pan de
Azcar, Ayacos, etc.
Luego, el 01 de octubre de 1970 fue afectada por la Ley 17716 Ley de Reforma
Agraria

se

constituy

en

Cooperativa

Agraria

Azucarera

Pomalca.

Posteriormente, el 13 de marzo de 1996, se promulg el Decreto Legislativo 802

denominado Ley de Saneamiento Econmico Financiero de las Empresas Agrarias
Azucareras, por la cual, la cooperativa opt por la alternativa establecida en el
artculo 5 inciso b) del mencionado dispositivo: cambiar el

Modelo empresarial de cooperativa a sociedad annima abierta; de conformidad

con la Nueva Ley General de Sociedades, Ley 26887.
Asimismo, por ser una sociedad de accionariado difundido se encuentra regulada
por la ley del mercado de valores D.L. 861 (ahora texto nico ordenado, aprobado
por D.S. 093-2002-EF de 11 de junio del 2002). La supervisin y control est a
cargo de la superintendencia de mercado de valores (CONASEV).

2.- LOCALIZACIN
Agroindustrial Pomalca S.A.A, se encuentra ubicada en el Km. 7 de la carretera
Chiclayo- Chongoyape en el distrito de Pomalca provincia de Chiclayo Regin
Lambayeque.
AV. Tpac Amaru N216 .Pomalca, Chiclayo Lambayeque.

3.-DESCRIPCION DE LA EMPRESA
La empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A est dedicada a producir azcar a
partir del cultivo de caa de azcar, as como sus derivados (melaza, chancaca y
bagazo), al cultivo de remolacha azucarera en fase de experimentacin, y a la agro
exportacin en menor escala con cultivos de pimientos dulces y picantes como
pprika, guajillo, jalapeos habaneros y eventualmente alcachofas, basados en
normas ambientales y responsabilidad social; estando a la vanguardia en la
aplicacin de tecnologas de ltima generacin.
Actualmente la Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A. Cotiza en la Bolsa de
Valores de Lima con Respaldo del Grupo Oviedo como Inversionista. Desde el
ingreso de este grupo empresarial, enormes han sido los esfuerzos para mejorar
los campos, la fbrica, la produccin de caa y la obtencin de azcar.
Unido a los cambios sustanciales en fabricacin, es la responsabilidad social un
5

puntual fundamental que no est ausente. Todo ello es reflejo de un trabajo

ordenado y serio que transform a la agroindustrial en una empresa viable,
competitiva y rentable. Son diversos los proyectos que se han implementado en la
comunidad regional, como salud, educacin, medio ambiente, respeto laboral,
capacitacin del recurso humano, cumplimiento tributario tanto al Estado como a
las Instituciones pblicas tal cual como la ley gubernamental confiere efectuar.
Actualmente, los trabajadores de Pomalca, situacin que no suceda hace varios
aos atrs, reciben sus remuneraciones completas puntualmente. Trabajan a diario
con la seguridad que a fin de mes cobrarn sin problema alguno, el pago que le
corresponde por su labor.
Por tanto, el Grupo Oviedo es el inversionista privado nacional que ha mejorado la
situacin de la Empresa Pomalca, y con su presencia la situacin crtica fue posible
revertir. Hoy en da, Pomalca se ha transformado en una empresa agroindustrial
innovadora, promotora de desarrollo de productos alternativos, que genera y abre
nuevos mercados.
Esta empresa azucarera contina esforzndose para cumplir los ms altos
estndares de organizacin industrial, calidad productiva y tica laboral,
cumplimiento que lo posiciona acorde a las exigencias de la mercadotecnia
internacional.

4.- OBJETO SOCIAL

La Empresa Agroindustrial Pomalca SAA tiene por objeto, desarrollar actividades de
cultivo de caa de azcar y otros productos agrcolas, de transformacin
agroindustrial y su comercializacin tanto en el mercado interno como en el
externo, as como realizar otros giros econmicos que resulten complementarios o
necesarios a la principal actividad.

Asimismo, podr dedicarse a la industria y

comercio en general. Con ese fin, podr realizar inversiones en cualquier tipo de
6

sociedades, as como organizar, constituir e incorporarse a toda forma de

sociedades o cualquier otra asociacin empresarial, cuyo objeto social o fin sea
similar o complementario a los indicados anteriormente, para lo cual, podr realizar
todos los actos y celebrar cualquier contrato permitido por la ley peruana, sin
limitacin de ninguna clase.
La sociedad se rige por la ley general de sociedades, ley 26887 y sus
respectivas normas modificatorias o complementarias.

5.- MERCADO PRINCIPAL

DESCRIPCIN DE OPERACIONES Y DESARROLLO DEL CULTIVO DE CAA DE
AZCAR
Pomalca es una empresa dedicada al procesamiento y elaboracin de
azcar rubia (CIIU 1072).
La Empresa Agroindustrial Pomalca SAA se rige al principio de empresa
en marcha de acuerdo con los principios de contabilidad, generalmente,
aceptados (PCGA) y las normas internacionales de informacin financiera
(NIIFs).
En el perodo 2012 no se reportaron actos importantes, en relacin con
adquisiciones, fusiones, escisiones u otras formas de reorganizacin
societaria o enajenacin significativa de activos.
No existe relacin econmica con otra empresa, en razn a prstamos o
garantas que, en conjunto, comprometan ms del 10% del patrimonio de
nuestra empresa.
No existi cambios en los responsables de la elaboracin y revisin de la
informacin financiera.

5.1. OPERACIONES AGRCOLAS

5.1.1.-Corte de semilla.
Nuestros campos semilleros nos arrojaron

un

total

de

566,947 tercios de

semillas con 9,444 tareas. Estos, a su vez, tuvieron un proceso de desinfeccin en

el cual se aplicaron 31.67 litros de Homai en 411,202 tercios con 171 tarea.

Tabla N 01: Administracin Pomalca & Anexos

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

5.1.2.- Siembra de caa.

En el presente perodo se sembr 545,361 tercios en 982.50 hectreas, con
un total de 6,257 tareas. Esto nos arroja un indicador de 555.08 tercios por
hectrea (promedio anual).
Con respecto al 2011, este perodo logramos superar el 94.60 % en
hectreas.

GRFICO N 01: CAMPOS SEMBRADOS ADMINISTRACIN

FUENTE: MEMORIA ANUAL-BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

5.1.2.1.- Cosecha
En el presente perodo cosechamos el 27% ms que el 2011. Nuestra cosecha en
el 2012 es de 6,919.19 hectreas propias, 1,716.87 hectreas de terceros,
sumando un total de 8,636.06.

TABLA 02: ADMINISTRACIONES - HECTREAS

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

GRFICO N 02: REA SEMBRADA

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA
10

5.2- OPERACIONES DE PRODUCCIN

5.2.1.- Molienda de caa:

En el 2012 alcanzamos una molienda total de 824,119.12 toneladas, distribuidas
de la siguiente manera:
1. Propia (toneladas):
-

Propia
:
Caa molida en Tumn
:
TOTAL

2. Terceros (toneladas):
-

Sembrador
:
Caa molida en Tumn
:
TOTAL

637,692.
46
9,466.7
7
647,159.
23
171,619.
06
5,340.8
3
176,959.
89

11

5.2.2.- Produccin de azcar:

El 2012, nos dej un total de 1622,779 bolsas de 50Kg. distribuidas de la
siguiente manera:
1. Propia (bolsas)
-

Pomalca

: Producidas en

1201,24
4
19,350
1220,5
94

Tumn TOTAL
:
2. Terceros (bolsas)
-

Participacin Pomalca
:
Participacin sembrador
Producidas en Tumn
:
TOTAL

134,17
0
256,98
1
11,034
402,18
5

GRFICO N 03: RENDIMIENTO DEL AZCAR

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

12

5.2.3.- Cultivos complementarios.

La Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A., inici en el 2006 una nueva
etapa de diversificacin, con productos de agro exportacin, convirtindose de
gran importancia social, originando nuevos puestos de trabajos y favoreciendo,
financieramente, a la empresa. Para el presente perodo se apost por los
siguientes productos:
TABLA N 03: CULTIVOS COMPLEMENTARIOS

PRODUCTO
HECTREAS

Aj Paprika
6,312
Aj Guajillo
5,874
Aj Cayanne
37,952
Aj Habanero
50,756
Aj Tabasco
10,053
Maz Amarillo Duro
11,895

CAMPAA
KILOS/HS

Abril 11 Abril 12

75.55

Mayo 11 Mayo 12

53.24

Agosto 11 Marzo 12

11.55

Marzo 12 Continua

20.00

Marzo 12 Continua

10.00

Marzo 12 Enero 13

32.58

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

6.-PRODUCTOS QUE OFRECE AL EMPRESA

6.1.- CAA DE AZCAR
Es el producto slido cristalizado obtenido directo del jugo de la caa de azcar
(Saccharumsp),

mediante

procedimientos

apropiados,

est

constituida

esencialmente por cristales de sacarosa, cubiertos por una pelcula de miel madre.

13

6.2.-MELAZA
La melaza o miel de caa es un producto lquido, y espeso derivado de la
caa de azcar y en menor medida de la remolacha azucarera, obtenido del
residuo restante en las cubas de extraccin de los azcares. Su aspecto es
muy similar al de la miel aunque de color parduzco muy oscuro, prcticamente
negro.
Se elabora mediante la coccin del jugo de la caa de azcar hasta la evaporacin
parcial del agua que ste contiene, formndose un producto meloso semicristalizado
Nutricionalmente presenta un altsimo contenido en hidratos de carbono adems de
vitaminas del grupo B y abundantes minerales, entre los que destacan el hierro,
cobre y magnesio. Su contenido de agua es bajo.

6.2.1.- Utilizacin
Principalmente se emplea la melaza como suplemento energtico para la
alimentacin de rumiantes por su alto contenido de azcares y su bajo costo en
algunas regiones. No obstante, una pequea porcin de la produccin se destina al
consumo humano, emplendola como edulcorante culinario.
Es importante diferenciar la melaza empleada en la alimentacin animal, la cual es
un producto residual de la industria azucarera, de la melaza que es empleada como
materia prima en la produccin de azcar. En algunos pases de Sudamrica esta
ltima suele procesarse artesanalmente hasta transformarla en bloques slidos de
azcar no refinada muy apreciada por su sabor que se conocen en Sudamrica,
Centroamrica y sur de Mxico bajo el nombre de chancaca, rapa de dulce o tapa de
dulce (Centroamerica), panela o papeln, y en el resto de Mxico con el nombre de
piloncillo.
La melaza de remolacha no es apta para el consumo humano pues es amarga, sin
embargo se utiliza en la alimentacin de vacas lecheras y ganado vacuno

14

(bovino).De la melaza se pueden obtener diversos tipos de alcoholes. En

fermentacin sumergida se produce cido ctrico.

6.3.-BAGAZO
Se denomina bagazo al residuo de materia despus de extrado su jugo. De l
se obtiene, mediante destilacin en alambique, el aguardiente tambin
llamado orujo o grappa en Italia, Argentina y Uruguay. Otra clase de bagazo es
el residuo leoso de la caa de azcar. En estado fresco estos bagazos
contienen un 40% de agua. Suelen utilizarse como combustible de las propias
azucareras. Tambin se utilizan en la industria del papel y fibras, por la
celulosa que contienen.
El bagazo como fuente de fibras papeleras tiene unas limitaciones similares a las de
la paja de cereales, aunque ofrece mayor versatilidad: fibras cortas, abundancia de
elementos cortos no fibrosos, drenaje lento en la mquina de papel, alto contenido en
cenizas, dificultad recuperacin lejas residuales de coccin, etc. Globalmente, las
pastas blanqueadas de bagazo se pueden usar para sustituir a las blanqueadas de
frondosas sin disminuir la calidad del producto final; se utilizan actualmente en
prcticamente todas las calidades de papel, si bien no se pueden usar en altos
porcentajes en calidades de embalaje de alta resistencia.

7.- ESTRUCTURA ACCIONARIA

7.1. CAPITAL SOCIAL Y ACCIONARIADO

El capital social de la Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A. est compuesto por

315110,639 acciones comunes con un valor de S/.1.00 (un nuevo sol) cada una. Al
31 de diciembre de 2012 la estructura accionaria de Pomalca es la siguiente:

15

TABLA N 04: ESTRUCTURA DEL CAPITAL SOCIAL ACCIONISTAS

16

ACCIONISTAS
PERSONAS
NATURALES Y
JURIDCAS

N ACCIONISTAS

213,062,272

67.62

11,447,212

3.63

JUBILADOS

1,078

21,510,493

6.83

FALLECIDOS &
HEREDEROS

998

13,732,968

4.36

TRABAJADORES
ACTIVOS

1,860

55,357,424

17.57

TOTAL

5,766

ESTADO

1,829

CAPITAL

315,110,639

100.00%

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

GRFICO N 04: ESTRUCTURA DEL ACCIONARIADO

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

17

7.2. PRINCIPALES ACCIONISTAS

TABLA N 05: ESTRUCTURA DEL CAPITAL SOCIAL PRINCIPALES
ACCIONISTAS AL 31/12/2012
N

APELLIDOS Y NOMBRES

ACCIONES

CORPORACIN AGROINDUSTRIAL DEL

NORTE SAC.

34,081,354

10.81%

IA CAPITAL STRUCTURES (IRELAND) PUB

26,921,326

8.54%

CAJA MUNICIPAL DE AHORRO Y CRDITO

DE TRUJILLO S.A.

20,352,450

6.46%

FONDO NACIONAL DE FIN DE ACT

EMP DEL ESTAD0- FONAFE

11,447,212

3.63%

PAREDES DE HERRERA YNS ROGELIA

11,317,180

3.59%

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

8.- CLIENTES
Dentro de lista de clientes se puede mencionar a los mercados mayoristas de la
regin y otras distribuidoras que comercializan con azcar rubia a granel, cerrando el
2012 con 1622,779 bolsas de 50 Kg producidas.
De la comercializacin de los derivados de la caa de azcar cabe resaltar el de la
melaza que se distribuye a las empresas ganaderas para la alimentacin de
animales; y a las empresas dedicadas a la produccin de productos qumicos ya que
de la melaza se pueden obtener diversos tipos de alcoholes.
Con respecto al bagazo este es adquirido por empresas dedicadas a la fabricacin
del papel y fibras.

9.- PROVEEDORES
Nuestra lista de proveedores es bastante amplia y diversa. Nuestra estrategia
empresarial ha ayudado a establecer relaciones comerciales slidas y duraderas
basadas en el respeto y la responsabilidad empresarial.
Entre nuestros principales proveedores figuran:
TABLA N 06: PRINCIPALES PROVEEDORES AL 31/12/2012

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

10.- IMPORTANCIA DE LA COMPAA EN EL SECTOR

AZUCARERO
La empresa se desenvuelve dentro del sector azucarero en las actividades del cultivo
de caa su transformacin agroindustrial y en la comercializacin de azcar en el
mercado interno y en el externo.
La produccin nacional de caa de azcar durante el ao 2011 fue de 9786,178 T.M.
Pomalca obtuvo una molienda total de 849.067 toneladas de caa de azcar y que

representan el 8.7% de la produccin nacional. Pomalca obtuvo el 2011 el segundo

lugar a nivel nacional en molienda de caa propia.

GRAFICO N 05: MOLIENDA DE CAA PROPIA 2011

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

El ao 2011, en el Per se produjeron 1067,514 toneladas de azcar. La produccin

de la empresa alcanz las 85,249 toneladas de azcar rubia, que representan un
8.0% de la produccin nacional.
En el ao 2011 la empresa produjo un total de 1704,978 bolsas de azcar (85,249
T.M.) de las cuales 1462,065 bolsas corresponden a caa propia y 242,913 bolsas a
caa proveniente de sembradores.
El ao 2011 se export al mercado norteamericano la cantidad de 6,690 toneladas de
azcar rubia.
El rendimiento de la caa molida por hectrea tuvo un total de 105 kilos de azcar
por tonelada de caa.

GRAFICO N 06: RENDIMIENTO DE AZCAR 2005-2011

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

Durante

el

2012

se

molieron

en

nivel nacional 9952,266 toneladas

mtricas de caa de azcar. Pomalca obtuvo una molienda total de 808,682

toneladas de caa de azcar y que representan
nacional.

el

8.13%

de

la

produccin

GRAFICO N 07: MOLIENDA DE CAA PROPIA 2012

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

10.- COSECHA DE CAA DE AZCAR POR EMPRESAS

TABLA N 07: SUPERFICIE COSECHADA POR EMPRESA (ha)

FUENTE: MINAG - OEEE

ELABORACIN: MINAG-DGCA-DIA

/1 Estimacin de acuerdo a la participacin departamental

/ 2 Datos preliminares segn OEEE

La superficie cosechada a nivel de empresas al ao 2012, muestra unas 81,149

hectreas cosechadas aproximadamente. Las empresas Casa Grande, Cartavio,
Laredo, Paramonga, Tumn y Pomalca tuvieron en conjunto una participacin del
80.0% de la superficie cosechada a nivel nacional. El resto de empresas participaron
con el 20.0%. Aqu tambin se encuentran productores independientes que tienen
reas sembradas de caa de azcar que al momento de cosechar realizan la
molienda en las empresas azucareras que les brindan tal servicio.

11.- PRODUCCION DE CAA DE AZCAR POR EMPRESAS

TABLA N 08: PRODUCCION POR DEPARTAMENTO/ EMPRESA (t)

FUENTE: MINAG OEEE

ELABORACIN: MINAG-DGCA-DIA

La principales empresas productoras de caa de azcar del pas al ao 2010, son

Casagrande con una produccin de 2, 250,161 toneladas, seguido de Cartavio con 1,
623,506 toneladas y Laredo con 1, 038,087 toneladas, empresas ubicadas en el
departamento La Libertad. Solo este departamento produjo el 50.8% de la produccin
nacional. El departamento de Lambayeque produjo alrededor del 29.2% de la
produccin del pas en cuatro empresas.
La FAO realiz un anlisis de los promedios de produccin entre los aos 1992-2011
a nivel mundial para determinar los principales pases productores de caa de azcar
en los que destaca Brasil con 426,637, India con 284,559, China con 89,456, Tailandia
con 57,843 y Pakistn con 48,660 miles de toneladas, en comparacin con Per que
en promedio produjo 7,267 miles de toneladas, esta produccin est muy lejos de los
principales cinco productores mundiales.

12.- PRECIOS AL POR MAYOR DEL AZCAR (S/. x Bolsa de

50 Kilogramos)
Los precios promedio anuales al por mayor de azcar blanca y rubia desde el ao
2002 al 2012 han mostrado altibajos, producto de la mayor y menor demanda en el
mercado por este producto que trae consigo disminuciones y apreciaciones en el
precio final.
El precio promedio al por mayor de azcar blanca el ao 2002 fue de S/. 73.90,
llegando a diciembre del ao 2012 a cotizarse a un precio promedio de S/. 127.66 por
saco de 50 kilogramos, indicando un incremento del 70.7% en este periodo. La tasa
de crecimiento promedio anual desde el ao 2002 al 2012, en el precio promedio al
por mayor de azcar blanca fue aproximadamente de 5.6%.
En el ao 2002, el precio promedio al por mayor de azcar rubia se cotiz en S/.
63.41, cotizndose al finalizar el ao 2012 a un precio promedio de S/. 119.31 por
saco de 50 kilogramos, con un incremento de 88.2% en este periodo de anlisis. La
tasa de crecimiento promedio anual desde el ao 2002 al 2012 de la azcar rubia fue
de 6.5%.

GRFICO N 07: PRECIO ANUAL AL POR MAYOR DE AZUCAR

(S/. x 50 Kilogramos.)

FUENTE: INEI
ELABORACIN: MINAG-DGCA-DIA

13.- PRECIOS AL CONSUMIDOR DE AZCAR (S/. x Kg)

Un indicador importante para verificar si los precios al consumidor se estn
incrementando o disminuyendo, es el ndice general de precios al consumidor. A
enero del ao 2013 registra un 0.12% y la variacin entre febrero del ao 2012 a
enero del ao 2013 indica el 2.81%. Dentro del ndice general el rubro alimentos y
bebidas no alcohlicas present una disminucin en enero 2013 de -0.19% y la
variacin anual entre febrero el 2012 a enero del 2013 fue de 2.99%.
Por tanto en el rubro alimentos y bebidas no alcohlicas la disminucin en el mes de
enero del ao 2013, fue a raz de los menores precios del azcar rubia que descendi

en 2,6% (baj en 21 ciudades del pas), esto explica los precios bajos que se
mostraron en el ao 2012, tanto para el azcar blanca y rubia.
No obstante, el precio de la azcar blanca y rubia ha mostrado crecimientos
constantes desde el ao 2002 al 2012, siendo su tasa promedio de crecimiento de
azcar blanca de 5.7% y de azcar rubia de 5.5% en este periodo.
El azcar blanca a diciembre del ao 2012 termin cotizndose a un precio de S/.
3.09 por kilo y el azcar rubia a S/. 2.74 por kilo, el crecimiento en el precio desde el
ao 2002 al 2012 para el azcar blanca fue de 73.9% y azcar rubia de 70.8%
respectivamente.
GRFICO N 09: PRECIO ANUAL AL COMSUMIDOR DE AZUCAR (S/. x Kg.)

FUENTE: INEI
ELABORACIN: MINAG-DGCA-DIA

II.-ANLISIS

DE LOS INDICADORES
MACROECONOMICOS

1.- PBI
Durante el ao 2012 la economa peruana mantuvo el crecimiento constante que
ha venido registrando desde el ao 2010, registrando un crecimiento del PBI
Global en 6.4%. Esta tendencia creciente se viene reflejando en todos los
sectores econmicos con excepcin de la pesca, en el sector Agropecuario se
observa un crecimiento de 4.3% y el sub sector Agrcola de 4.0%.
TABLA N 09: EVOLUCIN DEL PBI %

PBI (var. % anual)

Agropecuario
Agrcola
Pesca
Minera e hidrocarburos
Manufactura Electricidad
y agua Construccin
Comercio
Otros servicios

2008

2009

2010

2011

2012*

7.2
7.4
6.3
7.6
9.1
7.8
16.5
13.0
9.1

2.3
0.9
-7.9
0.6
-7.2
1.2
6.1
-0.4
3.1

4.3
4.1
-16.4
-0.1
13.6
7.7
17.4
9.7
8.0

3.8
3.1
29.7
-0.2
5.6
7.4
3.4
8.8
8.3

4.3
4.0
-6.2
2.5
1.7
5.4
16.3
6.7
7.3

9.8

0.9

8.8

6.9

6.4

Sectores primarios
Sectores no primarios

7.4
10.3

1.0
0.8

1.1
10.3

4.4
7.4

1.9
7.2

INDICADOR DE DEMANDA

12.3

-2.8

13.1

7.2

7.5

PBI Global

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

GRAFICO N 10: EVOLUCIN DEL PBI %

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

1.1.- PORCENTAJE DEL SECTOR AZUCARERO EN EL PAS

Se estima que en el ao 2012 la produccin de caa de azcar en el Per tendr
un incremento de 5.3%, llegndose a cosechar un total de 10.4 Millones de
toneladas, destinadas principalmente a la produccin de azcar para consumo
interno y para la exportacin.
Segn cifras preliminares, se estima que la produccin de azcar durante el ao
2012 ascendi a 1097,276 ton, siendo mayor en 1.93% con respecto al 2011,
que alcanz una produccin de 1076,447 ton. Estos resultados muestran ligero
crecimiento en la produccin, debido al reflotamiento e inversin permanente
de la mayora de los ingenios azucareros.

GRAFICO N 11: PRODUCCIN DE AZCAR

FUENTE: MINAG, PRODUCE, INEI, BCRP

ELABORACIN PROPIA

Durante el 2012 los precios locales tuvieron una fuerte depresin producto del
ingreso de azcar importada (que fue alentada a su vez por la cada de los precios
internacionales),

llegando a cotizar en el Mercado de Mayoristas de Santa

Anita en S/. 1.70 por Kg de azcar rubia al 31.12.2012, menor en 29.97%

respecto a lo registrado en la misma fecha del ao anterior.
El 2012, en Per se produjeron 1107,504 toneladas de azcar. La produccin de
Pomalca alcanz las 82,531 toneladas de azcar rubia, que representan un 7.5%
de la produccin nacional.

2.-BALANZA COMERCIAL
2.1.- SEGN UN ANLISIS GLOBAL EN LAS EMPRESAS
AZUCARERAS CAA DE AZCAR PER EXPORTACIN
AGOSTO 2013
La exportacin de Azcar de Caa en el 2013 a Agosto llega a los U$ 27.6 millones a
un precio promedio a la baja de U$ 0.52 kilo.
TABLA N 10: EXPORTACIN DE AZCAR 2011-2013
2013

2012
PREC.PR

MES
FOB
KILOS
9,688,12 19,600,2

OM

02

0.49

FEBRERO

690

255

2.71

MARZO

907

273

3.32

ABRIL

5,945
2,165
2.75
12,412,5 18,750,0

MAYO

00

00
0.66
1,040,06

JUNIO

500,947

JULIO

250,406 520,000 0.48

4,714,10 13,297,9

AGOSTO

00

KILOS

FOB

OM

KILOS

PREC.PR
OM

13,870,3 17,174,5

ENERO

FOB

2011
PREC.PR

0.48

109

11

9.91

63

80

0.81

33,388

38,650

0.86

538

60

8.97

10,368

13,800

0.75

20,034,5 28,147,0
24
60
0.71
4,763,56 6,397,09
2

0.74
23,388,8 31,976,6

0.35

89

00

0.73

3,722,09 6,895,10
SEPTIEMBRE

OCTUBRE

0.54

5,512
7,200
0.77
5,465,40 7,028,70

4.5

42,774,

56,239,

460
3,564,5

590

0.76

-40%

32%

0.78

5,619,63 10,922,5
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
TOTALES

27,573,

53,210,

AO
PROMEDIO

622
2,296,1

855
4,434,2

MES
35
%CREC.PROM

38

EDIO

2%

-19%

0.52

20

1,256
34,141,

279
52,362,

178
3,564,5

064

0.65

38
-21%

-20%

38
-7%

-14%

-21%

FUENTE: SUNAT
ELABORACIN PROPIA

A los Estados Unidos se exporta U$ 11.7 millones (42% del total) y comienza a
exportarse a Holanda U$ 12.4 millones (45%), y Colombia U$ 2.7 millones (10%).

GRAFICO N 12: EXPORTACIN DE AZCAR (FOB)

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

GRAFICO N 13: EXPORTACIN DE AZCAR DE CAA (FOB)

FUENTE: MEMORIA ANUAL - BOLSA DE VALORES DE LIMA

ELABORACIN PROPIA

Segn el grafico

se muestra que las empresas azucareras la que lidera ms

exportaciones el ao 2013 con U$ 15.4 millones (56% del total), le sigue Cartavio U$
8.8 millones (32%) y Agroindustrial Paramonga U$ 2.6 millones (10%).

2.2.- EXPORTACIN AZCAR DE CAA PER DICIEMBRE 2011

En el periodo del ao 2011 se exporta U$ 42.8 millones de Azcar de Caa Per
frente a los U$ 54.0 millones del 2010, con una cada del 21%. Sin embargo, los
precios suben 32% a los U$ 0.76 kilo promedio.
TABLA N 11: EXPORTACIN DE AZCAR DE CAA 2010-2011
2011
MES

ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL

FOB

KILOS

13,870,36 17,174,58
3
0
33,388

538

38,650

60

2010
PREC.PRO
M

FOB

KILOS

PREC.PRO
M

0.81
0.86

8.97

15,391,02 28,865,00
3
0
14,588,73 25,501,99
0
0

0.53
0.57

MAYO
JUNIO
JULIO

10,368

13,800

0.75

AGOSTO

23,388,88 31,976,60
9
0

0.73

SEPTIEMBRE
OCTUBRE

5,512
7,200
5,465,402 7,028,700

0.77
0.78

NOVIEMBRE
DICIEMBRE
42,774,4 56,239,5
TOTALES AO
60
90
PROMEDIO
3,564,53
MES
8
%CREC.PROME
DIO
-21%
-40%

0.76

32%

414

90

8,238
14,000
16,784,55 27,532,45
7
3
11,632,36
7,247,116
4
9,759
11,600
54,029,8 93,557,4
37
97
4,502,48 7,796,45
6
8
51%

14%

4.6

0.59
0.61

0.62
0.84
0.58

33%

FUENTE: SUNAT
ELABORACIN PROPIA

En comparacin con el ao 2011, se observa que las empresa exportadoras de

caa de azcar est liderando la empresa Casa Grande, la cual exporta U$ 24.9
millones (58% del total), le siguen Empresa Agroindustrial Tuman con U$ 5.1 millones
(12%) y Empresa Agroindustrial Pomalca con U$ 5.0 millones (12%) entre 7
empresas exportadora.

GRAFICO N 14: EXPORTACIN DE CAA DE AZCAR 2011

FUENTE: SUNAT
ELABORACIN PROPIA

3.-LA INFLACION Y LA EMPRESA

GRAFICO N 15: VARIACIN PORCENTUAL ANUAL DE LA INFLACION

FUENTE: BCRP
ELABORACON PROPIA

El ndice inflacionario, medido a travs del ndice de Precios al Consumidor,

ha cerrado el ao 2012 con una variacin de 2.65% con respecto al ao 2011
(que a su vez tuvo una variacin de 4.74% con respecto al 2010), este resultado
se encuentra dentro de la meta proyectada por el BCRP que se estableci en
2.0% con un margen de tolerancia de +/- 1%, en lo que va del ao el ltimo
reporte de inflacin se puede ver que la inflacin ha aumentado llegando as a una
variacin de 2.87% desde diciembre 2012 a septiembre del 2013.
Se ve un escenario apto para la inversin ya que est entre el rango meta que
estableci el banco central de reservas.

4.- TIPO DE CAMBIO

El tipo de cambio si tiene efectos sobre las decisiones empresariales el tipo de
cambio opera a travs de la demanda agregada. En este sentido, se argumenta que
la devaluacin de la moneda local favorece la competitividad internacional de los

bienes domsticos, y esto a su vez incrementa la demanda agregada y finalmente, la

produccin.
GRAFICO N16 VARIACION DEL TIPO DE CAMBIO ANUAL

FUENTE: BCRP
ELABORACION PROPIA

Durante los ltimos 12 aos se observa una variacin del tipo de cambio, muy
significativa durante los 7 ltimos. La tasa de cambio del dlar norteamericano
continu su tendencia a la baja presentada en los ltimos 24 meses, cerrando el
2012 con una apreciacin acumulada del nuevo sol de 2.64.
Tericamente cuando el tipo de cambio aumenta, es decir el nuevo sol se deprecia o
pierde valor, los empresarios se vern motivados a producir ms, ya que el dlar
aumentara de valor, por lo tanto incrementar la inversin en el sector exportador;
favorecer la competitividad internacional e incrementan las exportaciones netas.
Una devaluacin disminuye los precios comparativos de nuestras exportaciones, lo
cual mejora la competitividad de nuestros productos, por lo que se le considera como
positiva para la economa. Por otro lado, las importaciones se encarecen
comparativamente, lo que se traducira en una disminucin del volumen importado.

Al disminuir el tipo de cambio, es decir nuestra moneda se aprecia o adquiere valor

ante el dlar, y estamos frente a una revaluacin eleva las importaciones porque
abarata los bienes extranjeros y disminuir la produccin de las empresas que
tambin exportan parte de su produccin.
Estos

resultados aunados a los dems indicadores macroeconmicos, reflejan la

sostenibilidad del crecimiento de nuestra economa nacional y resaltan las

fortalezas para afrontar la actual coyuntura econmica mundial.

5.-EMPLEO

5.1.-FUERZA LABORAL
El recurso humano constituye el factor ms importante del desarrollo empresarial, por
su participacin directa a travs de los niveles de direccin, de ejecucin y operacin.
Por ello a inicio de ao se tena una carga laboral de 3,612 trabajadores y al 31 de
diciembre contamos con 3,066 trabajadores; es decir 528 personas menos y que en
porcentaje significa el -15%.

5.2.-CAPACITACIONES
El progreso de una empresa est en contar con personas capacitadas para
desarrollar diversas labores. Por esta razn seguimos capacitando al personal de
diferentes reas, tanto en campo y fbrica como en administracin.
En el rea de campo se realizaron 25 capacitaciones, en fbrica 45, y en
administracin 24; todo ello suma 99 cursos de los cuales se beneficiaron 1,385
trabajadores. En el presente perodo se invirti S/. 14,627.00 en dichas
capacitaciones.

GRAFICO N17: CRONOGRAMA DE PAGOS AL 2012 DE EMPLEADOS

DE EMPRESA POMALCA

FUENTE: Datos de memoria anual BVL

ELABORACION PROPIA

III.-ANALISIS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS DE

LA EMPRESA POMALCA S.A.A
1.-ANLISIS EVOLUTIVO DEL BALANCE GENERAL

El activo corriente en el ao 2011 ha aumentado notablemente respecto al ao 2010

en 38.2%, esto debido principalmente a las siguientes variaciones: las cuentas por
cobrar comerciales aument (222.51%), es decir que las ventas se realizan al
crdito y las letras originadas por la venta de azcar a ZUCKER TRADE S.A.C.
Las existencias aumentaron (319.42%) en el 2011 con respecto al 2010, decir que
aumentaron los bienes producidos y la materia prima como las plantaciones de
caa, considerado dentro del rubro Cultivos en Proceso, cuyo valor de realizacin o
venta

como

producto

industrializado

constituye

la

principal

fuente

de

financiamiento de la Empresa. En la medida que se incremente la superficie

cultivada a travs de la renovacin de campos o aplicando oportunamente los
riegos e insumos, la inversin se fortalecer y la tendencia ser ascendente. Los
suministros representan los diferentes materiales, insumos, repuestos y otros, que
intervienen en los diferentes procesos productivos de operaciones de fabricacin,
los cuales se encuentran registrados a su costo de adquisicin.
El activo corriente en el ao 2012 ha disminuido respecto al ao 2010 (5.66%)
debido a una disminucin del efectivo y equivalente de efectivo (94.97%), es decir
que ha disminuido la disponibilidad de recursos de caja; Debido tambin a la
disminucin

de

cuentas

por

cobrar

diversas

(75.18%),

que

comprende

principalmente los servicios de molienda que ofrece la empresa a los sembradores,

provisionados en el ejercicio por el reconocimiento del ingreso. Esta cuenta tambin
concentra a los anticipos recibidos que son

desembolsos

efectuados

por

la

empresa, por concepto de adquisicin de 02 centrifugas para la elaboracin de

azcar. Y en referencia a la disminucin leve de Gastos pagados por anticipado
(94.51%) es decir asegurar a algn proveedor al comprar materia prima o
maquinaria y le pagamos por adelantado o el pago de seguros, estos activos se
transfieren a los resultados correspondientes a medida que se devenga el servicio
como por ejemplo los desembolsos otorgados por la empresa, por concepto de
servicio de transporte de caa y alquiler de maquinaria para la preparacin de los
campos de cultivo.

El activo no corriente aument en 6.57% y 6.93% en los aos 2011 y 2012

respectivamente debido a que el activo fijo neto ha aumentado en el 2011 en 6.6% y
en el 2012 en 7.13%, aunque no ha realizado fuerte inversiones a aumentado sus
terrenos agrcolas ganado caballar y construccin de edificios. La empresa no tiene
inmuebles, maquinarias y equipos que se encuentren como garanta del
cumplimiento de obligaciones.
Los activos biolgicos a largo plazo disminuyeron en 20.97% y 28.11% en 2011 y
2012. Estos corresponden a los cultivos de caa de azcar.
Las inversiones financieras disminuyeron en 22.16% en el 2011 y 2012 es decir su
inversin en la bolsa o bonos no ha ido muy bien.
El pasivo corriente de la EMPRESA AGROINDUSTRIAL POMALCA S.A.A. aument
en el 2011 con respecto al 2010 en 69.62% y en 80.29% en el 2012 debido al
aumento de las remuneraciones a sus trabajadores siendo en el 2011 430.87% y
289.6% en el 2012. Las cuentas por pagar diversas en el pasivo corriente
aumentaron en 326.61% en 2011 y en 408.09% en 2012.
Con respecto al pasivo no corriente hubo una reduccin del 4.14% y de 15.78% en
el 2011 y 2012 correspondientemente, esto debido a la reduccin del 100% de sus
obligaciones a las entidades financieras por sobregiros y prstamos en los dos aos
de anlisis. Disminucin en los tributos por pagar en el ao 2011 (10.92%) por
concepto de I.G.V., ONP, Es salud, Retenciones de Renta de Quinta Categora,
Retenciones de Cuarta, Renta de Tercera Categora, Es salud Vida, e Impuesto
Temporal a los Activos Netos; pero con un ligero aumento en el 2012 (1.81%). Las
cuentas por pagar diversas que disminuy en 34.69% en el 2011 y en 9.44% en el
2012, que corresponden principalmente a las deudas ordenadas por mandato
judicial pago a profesionales, el azcar por entregar a sembradores y que no es
comercializada pero que genera un gasto, Melaza por entregar a sembradores y
otros.
En el ao 2011 el capital social disminuyo en 0.01% debido a la disminucin del
valor de las acciones de un valor nominal de un Nuevo Sol (S/. 1.00). Lo que
contino en el 2012 no registrando variaciones.

Los resultados acumulados disminuyeron en 11.82% y 17.37% en el ao 2011 y

2012 respectivamente con respecto al 2012.

2.-ANLISIS ESTRUCTURAL DEL BALANCE GENERAL

El activo total al 31 de diciembre del 2012 fue de S/. 893527,231 menor en S/.
32779,382 o 3.54%, respecto a diciembre del 2010 que fue de S/. 926306,613.
Las principales variaciones se explican con los siguientes movimientos:
El activo corriente tuvo una disminucin de S/. 35548,794 o 31.71% , la disminucin
se observa principalmente en las Cuentas por Cobrar Comerciales y Existencias con
una disminucin de S/. 15205,715 y S/. 10027,966 respectivamente.
El activo no corriente se increment en S/. 2769,412, este incremento se aprecia
principalmente en el aumento del activo fijo neto en S/. 3980,856. Por otro lado se
observa una disminucin en activos biolgicos y activos por impuesto a la renta de
S/. 438552 y S/. 772892.00 respectivamente.
El pasivo total al 31 de diciembre del 2012 fue de S/. 469513,247 menor en 9.43% u
S/. 48859,212 respecto a diciembre del 2011 que fue de S/. 518372,459.
Las principales variaciones se explican por la disminucin del pasivo no corriente en
S/. 53664,730 e incremento en los pasivos corrientes de S/. 4805,518.
El pasivo corriente al 31 de diciembre del 2012 fue de S/. 81216,200 monto mayor
en S/. 4805,518 o en 6.29% respecto al cierre de diciembre del 2011.
El incremento se debe al aumento en tributos por pagar S/. 3598,923, cuentas por
pagar comerciales por S/. 812,286, cuentas por pagar diversas por S/. 5518,599, y
pagos de pasivos por beneficios sociales de los trabajadores por S/. 671,245.
El pasivo no corriente disminuyo en S/. 388297,047 debido principalmente a las
remuneraciones por pagar por S/. 56989,728. Asimismo se observa una disminucin
en los pagos por beneficios sociales a los trabajadores y en provisin para
contingencias de S/. 11815,005 y S/. 16356,944 respectivamente.

Finalmente tenemos el Patrimonio neto de la empresa fue de S/. 893527,231 menor

en S/. 32779,382 respecto al ao anterior que fue de S/. 926306,613.
El movimiento patrimonial se debe principalmente al incremento en excedente de
revaluacin y a la disminucin en resultados acumulados.

3.-ANLISIS EVOLUTIVO DEL ESTADO DE GANANCIAS Y

PRDIDAS
La empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A presento en el 2011 un aumento de sus
ventas netas de 3.6% con respecto al ao base 2010, las cuales representaron
S/.162421,065 y S/.58708,008 respectivamente, esto debido a que aumento las
ventas de azcar rubia en el exterior en un 203.3% .
As mismo, comparando las ventas netas de los ao 2010 y 2012, notamos que
estas han disminuido en un 20.7% (de S/.158708,008 a S/.125871,993).cabe
mencionar que la disminucin de ventas netas se debe fundamentalmente de que
en el ao 2012 no se exporto azcar rubia y adems que las ventas de azcar rubia
en

el

mercado

nacional

disminuyeron

en

23.6%

(de

S/.134667,772

S/.102902679) en el 2010 y 2012 respectivamente.

El costo de ventas ha aumentado en el 2011 en 2.7% en relacin al ao 2010.debido
al aumento que tuvimos en el costo de producir azcar para exportar, siendo de
163.35%.
Respecto al 2012, los costos de ventas aumentaron en 13.6% en relacin al 2010.
Del anlisis efectuado se observa que los costos de ventas han venido aumentado
durante los ltimos aos, pero a pesar de esto nuestras ventas han venido
aumentando tambin pero en mayor proporcin llegando as a tener una utilidad
bruta en el 2011 (de S/.61100,163) con una variacin de 5.2% con respecto al 2010,
y en el 2012 tuvimos una disminucin en la utilidad bruta de S/.11572,577, con
respecto al ao 2010 que fue de 80.08%.
En cuanto a los gastos de operacin del 2011 respecto al 2010, los gastos de
administracin aumentaron en 47.14% y los gastos de ventas aumentaron tambin
en un 73.8%. Por otro lado en el 2011 se obtuvo una disminucin de otros ingresos

del 59.9% respecto al 2010, principalmente por la disminucin de los ingresos

diversos que paso de un monto de S/.428, 935 en el 2011 a S/.1106,740 en el 2010.

En el ao 2012 con respecto al 2010, los gastos de administracin aumentaron en

5.81% principalmente por el aumento de la gerencia general en S/.1564,258; pero
los gastos de ventas disminuyeron en 64.8% principalmente por los gastos en el
mercado interno que presento una disminucin de S/.423,241 en el 2012 respecto al
2010.Por otro lado en el 2012 se obtuvo un aumento en otros ingresos del 3814.9%
debido a que en este periodo hubo un aumento de los ingresos diversos en 4043.6%
con respecto al ao 2010.

Los gastos financieros en el 2011 han disminuido con respecto al 2010 en 65.4%
principalmente porque en este ao no se pag los intereses, los gastos por
obligacin a plazos, los intereses y gastos por documentos descontados, los
intereses legales, los gastos y comisiones bancarias y otras cargas financieras.
En el ao 2012 con respecto al ao 2010 los gastos financieros han disminuido en
25.14% debido a que es este ao no hubo intereses moratorios ni tampoco la
provisin de inters CTS ya que estos disminuyeron en un 100% con respecto al
ao 2010.
Todo ello arroja una utilidad neta antes del impuesto de S/.17950,904 en el ao
2011 (la cual es mayor en 15.01% respecto a la del 2010) y un aumento tambin de
S/.18341,342 en el ao 2012 mayor en 17.51% con respecto al ao anterior.
El impuesto a la renta diferido en el 2011 ha disminuido en un 51.9% respecto al
2010 por ello la utilidad neta del 2011fue de S/.13081,508 lo que representa un
aumento de 25.8% con respecto al 2010.
En el ao 2012 el impuesto a la renta diferido ha disminuido en un 96.7% con
respecto al ao 2010 y adems en este ao el impuestos a la renta tributario
disminuyo en un 100%.
Por lo tanto debido a que los ingresos por ventas disminuyeron y los gastos de
operacin aumentaron y lo ingresos diversos aumentaron el monto final de estado
de resultado del 2012 es de S/.18301,576 lo que representa un aumento del

75.95% con respecto al ao 2010.

4.-ANLISIS ESTRUCTURAL DEL ESTADO DE GANANCIAS Y

PRDIDAS
Para el anlisis vertical de este estado financiero se toman como base de
comparacin todas sus cuentas, con los ingresos operacionales. Es decir, las ventas
se hacen igual al 100% y las dems partidas se presentan como un porcentaje de
ellas.
Para la empresa AGROINDUSTRIAL POMALCA S.A.A, las cuentas ms relevantes
dentro de las ventas netas son: las ventas de azcar rubia en el mercado nacional
representando en el ao 2012 el 82% y en el ao 2011 el 78%, seguido del servicio
de molienda representando el 9% y el 5% en los aos 2012 y 2011 respectivamente.
Como se puede observar la cuenta de venta de azcar rubia al mercado exterior en
el ao 2012 represent el 0% de sus ventas netas, mientras que en el 2011
represent el 9%, esta disminucin pudo ser ocasionada por el aumento en sus
costos de produccin, incluyendo los aranceles.
Otras cuentas significativas podemos observar en los costos de ventas, las cuales
son: el costo de venta de azcar rubia en el mercado nacional que representa el 75%
en el 2012 y el 51% en el 2011, otro dato interesante es la utilidad bruta de la
empresa, ya que podemos observar que la empresa ha perdido en gran porcentaje
en el ao 2012 la utilidad bruta de la empresa fue de 9% y en el 2011 fue 37%.
Otras cuentas que podemos analizar en la cuenta de otros ingresos, es la cuenta de
ingresos diversos, como se puede observar en el ao 2011 esta cuenta represent el
0.3% y en el ao 2012 represent el 36%, este gran aumento para la empresa pudo
haberse dado por la ventas de sus acciones o por la venta de algn activo fijo
depreciado que la empresa ya no utilice.
En conclusin a pesar que la empresa AGROINDUSTRIAL POMALCA S.A.A ha
obtenido perdidas en su utilidad bruta en el ao 2012 con respecto al ao anterior, la

empresa ha obtenido un aumento de su ganancia total al final del ao en el anlisis

de todas sus cuentas ya que en el ao 2011 la utilidad del ejercicios fue de 8% en el
ao 2012 aument al 15%, esta ganancia de su utilidad es gracias a los ingresos
diversos que ha obtenido la empresa de caso contrario estuviera en prdidas.
ANALISIS DE RATIOS

Anlisis del ao 2012

I.-ESTATICOS:
1.-RATIOS DE LIQUIDEZ
1. a. Ratio de liquidez o razn corriente
RATIOS DE LIQUIDEZ CORRIENTE
ACTIVO CORRIENTE
PASIVO CORRIENTE

S/.
76 ,541 264
81 ,216 200

ACT.CTE/PAS.CTE

0.942

La empresa Agroindustrial Pomalca demuestra a travs de este ratio que , su activo

corriente es 0.94veces ms grande que su pasivo corriente, por lo tanto la empresa
puede no afrontar la deuda en el corto plazo ya que cuenta con 0.94 nuevos soles
por cada sol de deuda.
1.b.-Ratio prueba acida
RATIOS _PRUEB ACIDA
ACTIVO CORRIENTE
PASIVO CORRIENTE
EXISTENCIAS
(ACT.CTE-EXISTENCIAS)/PAS.CTE

S/.
76, 541 264
81 ,216 200
8,224,054
0.841

Si restamos los activos menos los lquidos(inventarios), la empresa azucarera

Pomalca demuestra a travs de este ratio que , su activo corriente es 0.84 veces

ms grande que su pasivo corriente, por lo tanto la empresa no puede afrontar su

deuda en el corto plazo ya que por cada sol de deuda que se tenga , cuenta con
0.84 para pagarla.
1. c .-Ratio prueba defensiva:
RATIOS _PRUEBA DEFENSIVA
CAJA Y BANCOS
PASIVO CORRIENTE

S/.
1, 343 685
81, 216 200

((CAJA Y BANCOS) /PAS.CTE)*100

1.65%

La empresa agroindustrial Pomalca demuestra a travs de este ratio que cuenta con
1.65%de liquides para operar sin incurrir a sus flujos de venta.

2.-RATIOS DE SOLVENCIA
2. a .Estructura del capital (deuda patrimonio):

RATIOS DE APALANCAMIENTO
Pasivo Total
Patrimonio
(PASIVO TOTAL /PATRIMONIO)*100

469, 513,247
424, 013,984
110.7%

ESTRUCTURA DEL CAPITAL= 469, 513,247/ 424, 013,984=1.107

El patrimonio de la empresa azucarera Pomalca est conformado por el 110.7% de
las aportaciones de sus acreedores.
2b.-Endeudamiento Total
RATIOS DE ENDEUDAMIENTO
Pasivo Total
Activo total

469, 513,247
893, 527,231

(PASIVO TOTAL/ACTIVO TOTAL)*100

52.54%

ENDEUDAMIENTO= 469, 513,247/ 893, 527,231=0.5254

En la empresa agroindustrial Pomalca, el 52.54% de los activos totales es financiado
por los acreedores y de liquidarse estos activos totales al precio en libros quedara
un saldo de 47.46% de sus valor, despus del pago de las obligaciones vigentes.
II.-DINAMICOS
3.-RENTABILIDAD DE VENTAS
3. a. Margen bruto
MARGEN DE UTILIDAD BRUTA
costos de ventas
Ventas
(( Ventas costos de ventas)/ventas

S/.
114, 299, 416
125,871 ,993

totales)*100

9.19%

MARGEN DE UTILIDAD BRUTA= 125,871 ,993 - 114, 299, 416 =0.0919

125,871 ,993
Se obtiene la cantidad de 9.19% como utilidad por cada UM de ventas, despus de
que la empresa ha cubierto el costo de los bienes que produce o lo vende.
3. b.Rentabilidad Operativa
MARGEN DE RENTA OPERATIVA

Utilidad operativa
Ventas
( Utilidad operativa /ventas totales )*100

S/.
12,819,895
125,871 ,993
10.18%

La empresa agroindustrial Pomalca muestra el margen o beneficio respecto a sus ventas de

0.1018.

3. c.Rentabilidad Neta
MARGEN DE RENTA NETA
costos de ventas
Ventas
( Utilidad neta /ventas totales )*100

S/.
18, 301, 576
125,871 ,993
14.53%

MARGEN DE UTILIDAD NETA=18, 301, 576/125, 871,993= 0.1453

Se obtiene la cantidad de 14.53% como utilidad por cada UM de ventas, despus de
que la empresa ha cubierto todos los gastos incluyendo impuestos de todos los
bienes que produce y/o vende.
III.-RATIOS MIXTOS
4.-R. EFICIENCIA
4. a. Rotacin de los inventarios:
ROTACION DE INVENTARIOS= EXISTENCIAS X DIAS EN EL AO
COSTOS DE VENTAS
= (8, 224,054 x365)/ 114 299 416
ROTACION DE INVENTARIOS=26.264
El tiempo promedio en que la mercadera de la empresa azucarera Pomalca, va al
mercado es de 26 das.
ROTACION ANUAL:
ROTACION DE INVENTARIOS=
=

COSTOS DE VENTAS =114, 299,416/8, 224,054

EXISTENCIAS

ROTACION ANUAL=13.89

La rapidez con que cambia el inventario de la empresa agroindustrial Pomalca, en

cuentas por cobrar por medio de las ventas es de 14 veces al ao.
4. b.Rotacin de Activo Total:
ROTACIN DE ACTIVOS TOTALES=

VENTAS ANUALES
TOTAL ACTIVO

ROTACIN DE ACTIVOS TOTALES= 1 25,871, 993 / 893, 527,231=0.1408

En el presente ao, la empresa agroindustrial Pomalca est colocando entre sus
clientes 0.14 veces el valor de la inversin adecuada en activos.
5.-RENTABILIDAD DE CAPITALES
5. a. Rendimiento de Patrimonio (ROE)
RENTABILIDAD DEL ACT.TOTAL
Utilidad del ejercicio
Patrimonio
Utilidad neta del ejercicio/Patrimonio

S/.
18 301 576
424 013 984
4.30%
0.043

ROE= 18 301 576/424 013 984 =0.043

Por cada nuevo sol que la empresa azucarera Pomalca mantuvo en el ao 2012,
genero un supervit de 4.30 % sobre el patrimonio.
5. b.Rendimiento sobre la inversin (ROA)
RENTABILIDAD DEL ACT.TOTAL
Utilidad neta del ejercicio
Activo total
Utilidad neta del ejercicio/Activo total

ROA=18 301 576/893, 527,231= 0.0204

S/.
18 301 576
893 527 231
2.04%
0.0204

Por cada nuevo sol que la empresa Pomalca mantuvo en el ao 2012, genero un
supervit de 2.04% sobre la inversin.

CAPITAL DE TRABAJO =Activo corriente-Pasivo corriente

= 76 ,541 264 - 81 ,216 200
= -4, 674,936
Lo ideal sera que en la empresa azucarera Pomalca sus activos corrientes
sean superiores a su pasivo corriente .Sin embargo ello no sucede ya que
la informacin nos arroja una cantidad negativa, lo cual no puede ser utilizado
en la generacin de ms utilidades.

CONCLUSIONES

Se puede diferir que el sector azucarero nacional tiene un gran potencial, esto debido
a que en el Per existe variabilidad de climas que permiten que por todo el ao sea
factible la siembra de caa de azcar, sin embargo las implementaciones de polticas
no atractivas hacia el sector azucarero no contribuye con el posible crecimiento de
este sector como en el caso de los 90, que se normaliz el decreto legislativo N 802
que da por iniciado que las empresas azucareras que en ese tiempo eran solo
cooperativa integradas por trabajadores se hizo el intento de reflotar a empresas que
en esos momentos estaban prcticamente en la quiebra. Al principio eso pareci ser
una buena idea ya que abarca que estas empresas se transformen en S.A, no
obstante en la prctica solo favorecieron a capitales privados vinculados en ese
entonces al gobierno, y no fue una clara oportunidad de avance para el sector

azucarero; y adems de eso desfavoreci notablemente a los trabajadores que

participan en dicha actividad azucarera.
Los estados financieros de la empresa muestran que los ltimos tres aos los activos
de la empresa han sufrido variaciones, teniendo primero un aumento seguido de una
disminucin en el ltimo ao de anlisis, as mismo sucedi con sus obligaciones de
corto y largo plazo. As mismo el nivel de ventas netas ha disminuido debido a la
disminucin de las ventas en el mercado interno y a la no exportacin en el ltimo
ao analizado. Pese a ello se observ que la empresa ha obtenido un aumento de su
utilidad total al final del ejercicio, ya que en el ao 2012 aumento al 93% su utilidad
con respecto al ao anterior, esta ganancia de su utilidad es gracias a los ingresos
diversos que ha obtenido la empresa.
En cuanto a los ndices de liquidez la empresa agroindustrial Pomalca S.A.A no
cuenta con dinero suficiente para operar. A diferencia del ao 2011 en la que la
empresa puede operar produciendo caa de azcar con 35 679 376 nuevos soles.
En cuanto a los ndices de liquidez, la empresa Agroindustrial Azucarera Pomalca
S.A.A no cuenta con capital de trabajo suficiente para operar da a da, as tambin
no tiene capacidad para afrontar sus obligaciones en el corto plazo.
En cuanto a los ndices de gestin, la empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A rota sus
inventarios de forma mucho ms eficiente que sus competidores y a l su vez,
presenta muchos buenos ndices para cancelar deudas a sus proveedores ya que se
demora en 31 das.

En cuanto a los ndices de endeudamiento, la empresa Agroindustrial Azucarera

Pomalca S.A.A cubre ms de la mitad de sus activos totales con financiamiento de
sus accionistas, es as que ellos tienen en su posesin aproximadamente el 50% del
patrimonio de la empresa. El 52.54% de los activos totales es financiado por los
acreedores y de liquidarse estos activos totales al precio en libros quedara un saldo
de 47.46% de sus valor, despus del pago de las obligaciones vigentes.

En cuanto a los ndices de rentabilidad, la empresa Agroindustrial Azucarera Pomalca

S.A.A

presenta rendimientos positivos en su patrimonio e inversin. Asimismo,

sta presenta mnimas utilidades por las ventas e inversin en el activo, aun cuando
se haya cubierto el costo de sus ventas. Para el ao 2012 la empresa presento un
incremento significativo de utilidad ante los aos anteriores(2011y 2010), debido a
que la empresa tomo decisin de vender activo fijo , y ello se refleja en los ingresos
diversos que tiene la empresa Pomalca .

RECOMENDACIONES

-Lo aconsejable en toda empresa es determinar el nivel de endeudamiento ptimo

basado en criterios tcnicos y no determinados solo por la escasez de los recursos
propios que tiene la empresa para afrontar los requerimientos de inversin.

-Se deben tomar medidas, polticas de gestin, toma de decisiones en cuanto al

crecimiento de la empresa sin llegar a exponerla al riesgo
dndole un correcto uso del patrimonio de la empresa.

IV.-ANEXOS

de endeudamiento,

ANALISIS DE LOS RATIOS FINANCIEROS DE LA EMPRESA AZUCARERA

POMALCA AL TERMINOS DE LOS ULTIMOS AOS 2010 AL 2012
AO
RATIOS FINANCIEROS
ESTATIC
OS
LIQUIDEZ

SOLVENCIA

DINAMIC RENTABILIDAD DE
OS
VENTAS

ACTIVIDAD O
EFICIENCIA

MIXTOS
RENTABILIDAD DE
CAPITALES

2010

2011

2012

CORRIENTE

1.80

1.47

0.94

SEVERA
CAJA_PRUEBA
DEFENSIVA

1.70

1.23

0.84

0.59

0.53

0.02

APALANCAMIENTO

1.49

1.27

1.10

ENDUEDAMIENTO
TOTAL

0.60

0.56

0.53

R.BRUTA DE VENTA

0.36

0.37

0.09

R.OPERATIVA
R.NETA

0.21
0.06

0.20
0.08

0.10
0.14

23.12

64.5

26.26

1951

2027

2607

ROTACION DE
INVENTARIOS
ROT. DE ACTIVO
TOTAL
ROE(Rentabilidad de
patrimonio)
ROA(Rentabilidad del
activo)

1.23% 1.41% 4.30%

3.07% 3.21% 2.04%