Sobremesas doces sem lactose

Para quem tem problemas de tolerncia lactose, encontrar sobremesas

doces e deliciosas que no comprometem a sade pode tornar-se uma tarefa
difcil, tendo que optar por alguns produtos menos agradveis e que no
saciam a vontade de comer um doce.
Vamos mostrar-lhe sete receitas de sobremesas doces e muito saborosas,
fceis de preparar e sem lactose!

1. Suspiros de coco
Estas pequenas e doces iguarias levam apenas trs ingredientes, so fceis
de preparar uma verdadeira delcia!

- Ingredientes:
4 Claras de ovo
200g de acar branco ou qualquer substituto (adoante, por exemplo)
200g de coco ralado

- Preparao:
Pr-aquea o forno a 150 e forre dois tabuleiros com papel vegetal.
Separe as claras do ovo das gemas e bata as claras em castelo, at que
fiquem fofas. Coloque o coco aos poucos e misture suavemente com uma
colher.
Usando uma colher de ch de massa, coloque os suspiros no tabuleiro. Deixe
no forno por cerca de 15-20 minutos e deixe arrefecer antes de servir.

2. Abacaxi assado
Receita bastante simples e saborosa, usando abacaxi: uma fruta com
bastantes nutrientes.
- Ingredientes:
1 abacaxi maduro
4 colheres de sopa de acar
1 colher de sopa de canela

- Preparao:
Pr-aquea o forno a 180.
Descasque o abacaxi e corte em rodelas grossas. Coloque as rodelas num
tabuleiro forrado com papel de alumnio. Polvilhe as rodelas com a mistura do
acar e a canela.
Deixe no forno por cerca de 20-25 minutos at o abacaxi ficar bem dourado.
Pode servir acompanhando com gelado ou simples.

3. Bolo de aveia e banana
Uma receita excelente para uma sobremesa rica ou um lanchinho a meio da
tarde, acompanhado de uma chvena de ch quente e reconfortante.
- Ingredientes:
1 chvena de flocos de aveia
chvena de acar
1 colher de ch de fermento ou bicarbonato de sdio
2 bananas bem maduras
1 ovo
chvena de leo
1 colher de sobremesa de passas, castanhas ou nozes (o que preferir).

- Preparao:
Bata as bananas, o ovo e o leo na liquidificadora e adicione a aveia, o
fermento, as nozes/passas/etc e o acar at obter uma consistncia uniforme.
Deixe no forno a 180 por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

4. Pudim de gua
Um pudim simples mas muito saboroso e uma excelente alternativa ao
pudim de leite.
- Ingredientes:
Para o caramelo:
150g de acar
50ml de gua

Para o pudim:
450g de acar
150 ml de gua
12 gemas de ovos

- Preparao:
Para fazer o caramelo, coloque o acar e a gua num tacho e leve ao lume
at formar um caramelo.
Para o pudim, faa uma calda de caramelo com o acar e a gua e deixe 5
minutos ao lume. Retire e deixe arrefecer.
Coloque as gemas numa tigela e despeje o caramelo j frio para a tigela. Mexa
at obter uma consistncia homognea.
Umedea uma forma para pudim e deite a mistura para dentro. Deixe-o cozer
em banho-maria, em forno pr-aquecido a 170, por cerca de 1:30h.
Retire, deixe arrefecer e coloque o caramelo por cima.

5. Torta de chocolate e morangos
Uma sobremesa divinal e fcil de preparar, que junta o sabor do chocolate e
dos morangos.
- Ingredientes:
200g de chocolate sem glten e sem leite
60g de leo
90g de acar mascavado
60ml de leite de coco
3 ovos
40g de farinha de glten
1 chvena de morangos (pode substituir por framboesas, se assim desejar)

- Preparao:
Pr-aquea o forno a 150. Forre uma forma redonda com papel vegetal e
manteiga.
Coloque o chocolate, o leo, o acar e o leite de coco num tacho e leve ao
lume em banho-maria, mexendo at derreter. Retire do lume e deixe arrefecer.
Numa tigela, junte os ovos e a farinha e mexa at ficar uma consistncia
homognea. Junte e incorpore a mistura de chocolate. Adicione os morangos e
despeje a massa na forma.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer e
coloque a tarde no frigorfico durante 3 horas no mnimo. Retire do frigorfico
20-30 minutos antes de servir.

6. Pras bbedas
Esta sobremesa requintada muito doce, saborosa e saudvel. A receita
perfeita para impressionar os seus amigos, familiares ou cara-metade.
- Ingredientes (por pessoa):
2 Pras maduras e descascadas
litro de gua
1 chvena de acar
1 chvena de vinho tinto
1 chvena de sumo de laranja

- Preparao:
Coza as pras por 15 minutos na gua misturada com o acar. Reserve.
Nessa mesma gua, junte o vinho tinto e o sumo de laranja. Deixe reduzir at
formar uma calda espessa.
Mergulhe as pras na calda. Pode servir simples ou com gelado.

7. Salada de frutas
Uma receita muito simples, saudvel e fresca. Ideal para os dias mais quentes
e que toda a famlia vai adorar.
- Ingredientes:
1 manga
1 papaia
2 laranjas
1 abacate pequeno
2 roms
1 colher de sobremesa de acar mascavado.

- Preparao:
Lave as roms e role-as sobre uma superfcie com um pouco de fora, como se
faz com o limo para obter sumo de rom. Abra a rom e retire os gros.
Reserve alguns para decorar e esprema-os, para retirar o sumo. Junte ao
lquido o acar mascavado mexa. Guarde o lquido no frigorfico.
Pique as frutas restantes menos uma laranja. Bata no liquidificador a outra
laranja e reserve. Encha as taas com as frutas picadas, adicione o sumo da
laranja e o da rom. Decore cada taa com os gros de rom anteriormente
reservados.

Esperamos que com estas sete receitas, possa saborear vrias sobremesas
deliciosas e impressionar os seus familiares, sem comprometer a sua sade.
Bom apetite!