INTRODUCCIN

En el Per se cultivan 12 especies de legumbres de grano y ms

de 80 clases comerciales, en alrededor de 200,000 Has. Distribuidas en las 3
regiones y en los 24 departamentos del pas, desde el nivel del mar, hasta ms
de 3,200 metros sobre el nivel del mar.

De las especies cultivadas, los frijoles y el pallar, son originarios del Per y
otros pases de Amrica; en tanto la arveja, el haba, la lenteja y el garbanzo,
entre otros, se han adaptado a nuestro medio y constituyen cultivos
tradicionales en diversas regiones del pas.

La amplitud de periodos vegetativos y la capacidad de adaptacin de algunas
variedades, permite la produccin de menestras durante todo el ao, con lo
cual el mercado nacional est permanentemente abastecido y es posible segn
los casos, aprovechar algunas ventanas comerciales, en los mercados
internacionales.







OBJETIVO GENERAL:
Aprender el manejo del cultivo de frejol canario y el manejo de todos los
cultivos sembrados por otros grupos de trabajo en el curso de
propagacin de plantas.

OBJETIVO ESPECIFICO:
Aprender cmo es la preparacin del terreno para la siembra
Observar los diferentes factores climticos, enfermedades y plagas que
afectan al cultivo.




FREJOL CANARIO


1.1. IMPORTANCIA ALIMENTARIA
Los frijoles poseen un alto contenido en protenas y en fibra, siendo as mismo
una fuente excelente de minerales. Tambin cabe destacar la elevada cantidad
de folatos que aporta y el contenido equilibrado en dems vitaminas del grupo
B exceptuando la cianocobalamina

















Valor nutricional por cada 100 g
Energa 330 kcal 1390 kJ
Carbohidratos 61.5 g
Fibra alimentaria 4.3 g
Grasas 1.8 g
saturadas 0.12 g
monoinsaturadas 0.06 g
poliinsaturadas 0.18 g
Protenas 19.2 g
Agua 7.9 g
Retinol (vit. A) 1.0 g (0%)
Tiamina (vit. B
1
) 0.62 mg (48%)
Riboflavina (vit. B
2
) 0.14 mg (9%)
Niacina (vit. B
3
) 1.7 mg (11%)
Vitamina B
6
0.4 mg (31%)
cido flico (vit. B
9
) 394 g (99%)
Calcio 228 mg (23%)
Magnesio 140 mg (38%)
Fsforo 407 mg (58%)
Potasio 1406 mg (30%)
Sodio 24 mg (2%)
Zinc 2.79 mg (28%)
% CDR diaria para adultos.
2. CLASIFICACIN TAXONOMICA


Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Rosales

Familia: Leguminosae

Gnero: Phaseolus

Especie: vulgaris


3. CONDICIONES CLIMTICAS

3.1. TEMPERATURA
Las temperaturas menores a 13C retrasan el crecimiento; mientras que las
temperaturas altas, sobre todo nocturnas provocan anormalidades en la
floracin, cada de flores, maduracin temprana, bajo llenado de vainas y
retencin de las mismas; semillas pequeas y de menor vigor.
La temperatura ptima para el desarrollo del cultivo del frijol est entre 18C a
21C (primavera en costa central). Las temperaturas mnimas que puede
soportar el cultivo para su desarrollo normal est relacionado a las diferentes
etapas del periodo vegetativo, as se tiene para la germinacin 8C, para la
floracin 15C y para la madurez de 18C a 20C.
3.2. SUELOS RECOMENDADOS
HUMEDAD
La humedad del suelo debe ser bien distribuida durante las diferentes fases del
periodo vegetativo principalmente en la floracin y la fructificacin. El agua es
importante para el crecimiento y desarrollo final del cultivo de frijol; este
depende mucho de la disponibilidad del agua.Tanto el exceso de agua
(encharcamiento) como la falta de agua (sequa) tienen un efecto negativo.
pH
El pH ptimo para el buen desarrollo de frijol esta entre 5.5 y 7.0, el frijol es
altamente sensible a la salinidad del suelo y del agua, sobre todo cuando
aparece en forma de cloruro sdico.
El frijol se produce mejor en terrenos sueltos, profundos, aireados y con buen
drenaje, aunque se le puede considerar como no exigente en cuanto a las
condiciones fsicas del suelo, no debindose cultivar en suelos hmedos y
salinos

4. FERTILIZACIN
Utilizan ms que todos ricos en nitrgeno y fsforo,
pobres en potasio, por ejemplo, sulfato de amonio o ureas
y fsforos, como 12 24 00, al plantar comenzar utilizando
fsforo, para que crezcan y engorden los tallo, luego ms
nitrgeno para dar follaje.







5. PLAGAS Y ENFERMEDADES
Gusanos Cortadores: Agrotis ypsilon,son insectos que cortan el cuello de las
plntulas recin emergidas. Se presentan en el campo en focos, inciden
aproximadamente en la etapa V3 del cultivo; se logra un control con la
aplicacin de riegos y una medida preventiva es la beuna preparacin del
suelo.









Cigarrita o Lorito Verde: (Empoascakraemeri), son insectos que atacan
durante la siembra en pocas de mayor temperatura y son favorecidos por los
periodos de sequa. Se alimentan chupando la savia de las hojas durante todo
el periodo vegetativo, ocasionando amarillento de sus bordes y deformacin de
vainas.






Barrenador De Brotes: (Epinotiaaporema), es una plaga importante que ataca
durante todo el periodo de cultivo, ocasionando daos en los brotes de los
tallos, flores y vainas, cuyas larvas barrenan los brotes deteniendo el
crecimiento de la planta.









Barrenador De La Vainas: (Laspeyresialeguminis), las larvas perforan las
vainas verdes y se alimentan de los granos.



















Pudriciones Radiculares: (Rizoctonia, Fusarium), son causadas por hongos
que producen pudriciones de la raz y tallo de las plantas recin emergidas
ocasionndoles la muerte. Se presentan por el mal manejo del agua de riego,
siembras profundas, semilla de mala calidad, siembras continuas de frijol.











Nemtodos Del Nudo De La Raz: (Meloidogyne incgnita), produce daos en
el sistema radicular en forma de agallas o abultamiento que afectan a la planta
en su capacidad de obtener humedad y nutrientes del suelo. Producen
amarillamiento de las hojas con quemazn en los bordes y raquitismo de las
plantas, es muy distribuida en la costa el Meloidogyne incgnita.















6. COSECHA
Cuando las vainas cambian a un color verde amarillento, las plantas se
arrancan y se achorizan para terminar su secado y efectuar la trilla.
Si ocurren lluvias cuando las plantas se encuentren arrancadas en el terreno,
es necesario voltearlas para acelerar su secado y evitar el manchado del
grano.
En experimentos realizados, se ha demostrado que la calidad del grano, en
trminos de tiempo de coccin y de color de la testa, es adecuada cuando la
cosecha se realiza a ms tardar hasta 10 das despus de la madurez
fisiolgica, y se trilla en menos de 15 das despus de la cosecha. Cuando el
frijol se deja en la planta por periodos prolongados despus de que se alcanza
la madurez fisiolgica, o bien, si despus del corte tarda en trillarse, ya que
Adems del grano, se oscurece el color y se incrementa el tiempo de coccin.











DESARROLLO DEL TRABAJO
PREPARACIN DEL TERRENO:
Limpieza
La limpieza del campo se hizo en forma grupal, porque en ello participaron
todos los alumnos del curso de propagacin de plantas.







Riego:
Esta labor en primer instancia se hace por
que facilita la labor del volteado del terreno
por que suaviza el suelo y se llama riego de
machaco. Despus ya teniendo instalado el
cultivo se rego una vez por semana.


Volteado:
Se volteo con la finalidad de remover el suelo y sacar las races de las malezas
o rastrojas de la campaa anterior y para exponer al sol los patgenos que se
encuentran en el suelo y de esa manera reducir el ataque de enfermedades.






Surcado:
Sembrar con distanciamientos de 0.90 m. entre surcos por 0.40 m.entre hileras
dobles y 0.30 a 0.40 m. entre golpes.
Depositar 2 a 3 semillas por golpe a profundidad adecuada





SIEMBRA
Antes de la siembra se realizo una prueba de determinacin de poder
germinativo de la semilla a sembrar, los resultados se muestras en la tabla y
teniendo ya esos datos se procedi a sembrar con ms seguridad por que las
semillas tienen un poder germinativo de 97,8%
Despus de la siembra se procede a regar para ayudar la germinacin de la
semilla. Entre ms uniforme sea el riego la germinacin tambin ser uniforme
de contrario ser en partes.














CULTIVO DE FREJOL CANARIO INSTALADO EN
PLENA GERMINACIN







CONTROL DE MALEZAS
El control de malezas se ha realizado semanalmente, esto se hiso en todas las
clases prcticos en el campo, en el cual trabajamos junto con mi equipo de
trabajo que estaba conformado por tres alumnos, tambin se trabaj en otras
horas cuando haba mucha maleza o para realizar otros labores.






Los labores culturales como el riego y el deshierbo se estuvieron haciendo
cada vez que aprecian las malezas y el riego cuando se notaba que la
humedad del suelo ya era poco. Y as se trabaja hasta que el cultivo ya est
listo para a cosecha.
















CONCLUSIONES
En conclusin pudimos apreciar las distintas etapas de
cultivo de Frejol canario en el cual aprend y experimente
como por unas pequesimas cosas que descuidamos
como es el caso del riego, esto en su exceso dificulta el
crecimiento y el buen desarrollo del cultivo por lo cual nos
causa prdidas econmicas.





BIBLIGRAFIA

http://es.wikipedia.org/wiki/Phaseolus_vulgaris
http://www.syngenta.com.mx/frijol.aspx
http://www.swisscontact.org.pe/sites/default/files/CAUPI[
smallpdf.com].pdf
http://es.scribd.com/doc/67772279/manual-de-cultivo-
frijol
http://www.agroforum.pe/granos-y-menestras/cultivo-de-
frijol-canario-9361/