ANLISIS ESTRATGICO GRUPO: BACKUS & JOHNSTON

Descripcin de la Compaa
El Grupo Cervecero Backus & Johnston tiene como actividad econmica principal, la
elaboracin, envasado, venta, distribucin y toda clase de negociaciones relacionadas con
bebidas malteadas y maltas, bebidas no alcohlicas y aguas gaseosas.
Est organizado corporativamente, conformado por veintisiete empresas , que siguen los
criterios de integracin vertical y horizontal , lo que le permite auto proveerse de insumos y
servicios.
Misin
Producir y comercializar bienes y servicios de ptima calidad prioritariamente dirigidos al
sector de bebidas y alimentos, tanto para el mercado local como de exportacin.
Buscar la satisfaccin de las necesidades reales de los consumidores.
Generar un proceso continuo de cambio, para mantener unidades productivas modernas,
eficientes, rentables y competitivas a nivel mundial.
Contribuir al proceso de desarrollo del pas.
Objetivos estratgicos
Ser el primer grupo cervecero del Per, con proyeccin internacional.
Administrar las empresas con objetivos comunes.
Generar capacidad de respuesta oportuna ante los cambios del entorno.
La relacin comercial entre las empresas corporativas debe establecerse equitativamente,
priorizando la competitividad de las mismas, buscando reducir la dependencia de stas con el
sector cervecero.
Producir bebidas no alcohlicas y alimentos, alcanzado posiciones de liderazgo.
Procurar la Calidad Total a todo nivel: personas, procesos, productos y servicios.
Desarrollar y mantener la imagen de una Corporacin lder y moderna en el Per.
Estructura Organizacional
Estructura Organizacional
El grupo cervecero Backus forma parte de la Corporacin Backus, el cual es un conglomerado
deveintisiete empresas dentro de los sectores industrial, agroindustrial y de servicios.
Se tiene los siguientes grupos empresariales:
-Grupo de Alimentos y Bebidas.
-Grupo de Envases y Embalajes
-Grupo de Transportes
-Grupo de Servicios
-Empresas de Proyeccin Social
-Empresas de Inversiones en Valores.
Competencias y Capacidades Claves
Provee la competencia y capacidad clave acceso potencial a una amplia variedad de mercados?
Estas competencias y capacidades clave proveen una contribucin significativa a los beneficios
percibidos por el consumidor final? Estas competencias y capacidades clave son difcil de imitar
Sistema de Distribucin Hace uso efectivo de las tcnicas gerenciales de logstica.
Su Proceso Productivo Su proceso productivo porque sus procesos y sus conocimientos se
apoyan en tecnologa de punta, logrando productos con estndares internacionales de calidad
Anlisis Externo e Interno
Al estudiar el ambiente interno, las empresas determinan lo que pueden hacer
Al estudiar el ambiente Externo, las empresas identifican lo que podran hacer
Matriz Foda
Fortalezas
-nico productor nacional de cerveza.
-Existe una fuerte integracin horizontal y vertical.
-Altas barreras al ingreso de nuevos competidores.
-Slido respaldo accionario, fortalecido con la adquisicin del 49% de las acciones por parte del
Grupo Bavaria.
-Posicionamiento de marcas en el mercado local y en las colonias peruanas en pases
extranjeros.
Debilidades
-Rivalidad entre accionistas.
-Capacidad de planta menor a la de competidores latinoamericanos.
-Elevada dependencia del mercado interno, bajo nivel de exportaciones.
Oportunidades

-Posibilidad de penetracin en mercados externos.
-Apoyo en su accionista, Grupo empresarial Bavaria de Colombia y Polar de Venezuela, con la
finalidad de penetrar mercados latinoamericanos.
-Utilizacin de la actual capacidad instalada ociosa.
Amenazas
-Ingreso de productos de contrabando por la frontera sur del Per.
-Mayor penetracin de productos importados por canales minoristas.
-Cambios en las polticas tributarias. Alta sensibilidad a cambios en el ISC (Impuesto Selectivo
al Consumo) en el mercado interno.
-No existen barreras arancelarias para el ingreso de productos importados.
-Oligopolios en los mercados latinoamericanos, con posicionamiento de marcas regionales.
-Productos Sustitutos
Anlisis de la Cadena Valor
Cadena Valor
Control de bajo nivel de inventarios, teniendo una buena comunicacin con sus principales
proveedores de productos y servicios.
Transporte de materiales mediante bandas (fajas elctricas), la cual permite rapidez, eficiencia
y seguridad en el transporte.
Logstica de Interna Permite que todos los insumos que ingresan a la empresa tengan la
calidad solicitada, y se maneje lo ms eficientemente posible (conservacin y menor costo)
para su traslado a la produccin.
- Procesos controlados electrnicamente, todo el proceso productivo se desarrolla con
tecnologa de punta para garantizar la calidad de los productos.
- Procesos certificados bajo la normativa ISO 9000, todo el proceso se enmarca en Sistema de
Calidad, en la Poltica de Calidad y en el Aseguramiento de la Calidad.
Operaciones Es una de las partes ms importante de la cadena de valor. En este eslabn se
lleva a cabo la produccin de todas las variedades de productos con calidad garantizada. Para
esto se llevan a cabo las siguientes actividades:
Centros de distribucin ubicados en todo el territorio nacional, se distribuye a travs de
distribuidoras mayoristas donde la empresa tiene participacin para garantizar los canales.
Despacho las 24 horas del da y todos los das del ao, para garantizar la entrega.
Logstica de Salida Terminado el proceso productivo, el producto final es llevado hacia los
almacenes en donde permanecen poco tiempo, con la finalidad de conservarlo y hacerlo llegar
rpidamente a los canales de distribucin y al consumidor final.
Ser lder del mercado local, con una participacin del 98% del mercado nacional.
Amplia publicidad durante todo el ao, mantiene publicidad de todo tipo en diferentes lugares
para mantener su posicionamiento.
Marketing y Ventas Este eslabn tiene como finalidad hacer llegar a la mayora de la poblacin
un producto de buena calidad, con las caractersticas que ellos desean.
Promotor y auspiciador de eventos culturales (ferias), artsticos (conciertos) y deportivos
(clubes propios y patrocinador de deportistas nacionales).
Proyeccin y ayuda social, a travs de asistencia mdica preventiva y de emergencia, en
lugares de pobreza y desastres.
Servicios Para realizar el valor de los productos, la empresa tiene como poltica llegar a travs
de medios indirectos.
Actividades de Apoyo Infraestructura directiva Direccin de recursos Humanos Desarrollo de
Tecnologa Abastecimiento Calidad Total a todo nivel: personas, procesos y productos, con un
compromiso de mejora continua. Relaciones laborales amistosas y de cooperacin (trabajo en
equipo), teniendo como base la comunicacin como un lenguaje comn, que integre y
cohesione. Constante inversin en infraestructura y tecnologa de punta, creando barreras de
entrada. Integracin vertical y horizontal de productos y servicios, la cual ha permitido
asegurar el abastecimiento y la calidad de la produccin.
Esta cadena de valor de Backus, ha permitido que sea lder en el mercado local, y ha creado
una barrera de entrada para otros competidores al tener eficiencias en costos, procesos
productivos eficientes, canales de distribucin flexibles y
Podemos Concluir de la cadena de valor
Estrategias propuestas
Anlisis de las capacidades clave con la finalidad de evaluar si ellas proporcionan una ventaja
competitiva sostenible en el tiempo.
Distribucin Produccin
Se identifican dos tipos de Opciones estratgicas
Enfocado al Mercado Local
Estrategia 1
Cambiar los hbitos de consumo, Incluyendo un nuevo concepto del nombre Funcional y con
ello lograr el aumento del consumo per-cpita actual (22.8 litros al ao) Estrategias no
seleccionadas

Estrategia 2
Diversificarse hacia el mercado de bebidas no alcohlicas como jugos y refrescos.
Estrategia 3
Lograr alianzas estratgicas con grandes cerveceras mundiales, a fin de embotellar y distribuir
cervezas extranjeras, para ofrecerlas en el mercado local

Estrategia 4
Lograr alianzas estratgicas con grandes cerveceras mundiales, a fin de embotellar y distribuir
cervezas extranjeras, para ofrecerlas en el mercado local; dado que se cuenta con capacidad
instalada ociosa de 39%, la cual permitir atender futuros crecimientos.


Enfocado al Mercado Internacional

Estrategia no seleccionada
Debido a que requiere de una capacidad financiera y/o de endeudamiento considerable, es
una inversin de mayor riesgo dada la situacin econmica de la regin y la fuerte
competencia.
Estrategia 1
Expandir las exportaciones, principalmente a nivel latinoamericano, apoyados en el grupo
empresarial Bavaria, socio de la compaa que ha logrado penetrar los mercados ecuatoriano,
panameo y colombiano.
Estrategia 2
Lograr alianzas estratgicas con las grandes cerveceras mundiales, a fin de que stas
embotellen y distribuyan las bebidas del Grupo Backus, fuera del Per.
Estrategia 3
Adquisicin de cerveceras extranjeras de orden regional (pequeas y medianas), a fin de ir
penetrando en los mercados internacionales e ir ampliando su cobertura.
Del anlisis anterior se concluye lo siguiente
Estas estrategias no se apoyan directamente de las actuales capacidades clave de la empresa,
sino dependen de factores externos como una respuesta del mercado, por lo tanto se han
descartado
Del anlisis interno, externo y capacidades se concluye:
Produccin de productos Premium e innovadores.
Utilizacin de la capacidad ociosa y para la fabricacin de otras marcas.
Utilizacin de parte de la capacidad, y traslado del Know - How
Produccin Acuerdos con socios estratgicos para intercambiar conocimientos. Traslado y
adecuacin de los conocimientos hacia otros paises.
Utilizacin de los mismos canales de distribucin para llevar al mercado otras marcas. Uso de
los mismos canales para todas las bebidas Distribucin Alianzas Estratgicas.
Exportacin Alianzas Estratgicas. Diversificacin Mercado Internacional Mercado Local
Capacidades Clave