Você está na página 1de 1

10C2. prazer&cia.

SEXTA-FEIRA, 3 DE OUTUBRO DE 2014 A GAZETA


VIVENDO
A VIDA
SILVESTRE TAVARES
vivendoavida.net@gmail.com
blog: vivendoavida.net
Palavras aos goles sobre o universo do vinho
A maior prova de vinhos do mundo
Nos ltimos anos, acompanho de perto
os vinhos brasileiros ao visitar vrias re-
gies produtoras, principalmente a Ser-
ra Gacha. Posso afirmar que estamos
evoluindo rapidamente, e isso se deve a
vrios fatores. Um deles a descoberta
de novas regies vitivincolas, a adapta-
o das castas aos terroirs, o manejo da
vinha, a melhora nas tcnicas de vinifi-
cao, o investimento em novos maqui-
nrios, a melhora na utilizao da ma-
deira e o nmero de castas, entre outros
fatores. Essa evoluo se reflete direta-
mente na qualidade de brancos, tintos,
ross, espumantes e de sobremesa.
Na semana passada, estive mais uma
vezemBentoGonalves (RS) paravisitar
algumas vincolas e participar do evento
vnico mais importante do Brasil, a 22
Avaliao Nacional de Vinhos Safra
2014, que aconteceu no dia 27 de setem-
bro, no parque de eventos da cidade.
Aprova, realizadapelaAssociaoBra-
sileiradeEnologia(ABE), consideradaa
maior domundo. Estaedioreuniumais
de 850 apreciadores, de 11 Estados brasi-
leirosede10pases, queavaliaram, simul-
taneamente, a qualidade da safra 2014.
Foramselecionadas 16amostras de 90vi-
nhos classificados entre os 30% mais re-
presentativos de umtotal de 290inscritos
por 58 vincolas brasileiras.
Durante quase cinco horas, 90 alunos
doscursosdeViticulturaeEnologiadoIns-
titutoFederal deEducao, CinciaeTec-
nologia(IFRS)edeEnoturismoeSomme-
lier daFisul cumpriramoserviodovinho
com maestria. Para cada amostra, foram
escolhidas 90 garrafas, totalizando um
universo de 1.440 garrafas.
Parasurpresadosparticipantes, aoitava
amostra foi degustada s cegas. Todos os
avaliadoresforamvendadoscomumaban-
dana e tiveram a oportunidade de desco-
brir aromas esabores dovinhodeumafor-
madiferente. Maisumavez, conseguimos
tocar nontimodas pessoas, tendoovinho
como centro das atenes, comemorou o
presidente da ABE, enlogoLucianoVian.
Adegustaocontoucomapresenade
grandes nomes do mundo vitivincola no
painel de comentaristas, entre eles a presi-
dentedaOrganizaoInternacionaldaUva
edoVinho(OIV), aargentinaClaudiaQui-
ni, eopresidentedaUnioInternacional de
Enlogos (UIOE), ofrancs Sergei Dubois.
Oempresrio e narrador esportivo Galvo
Bueno e o ator Selton Mello, almde con-
sultores internacionais, mdicos, somme-
liers, jornalistas especializados e enlogos,
integraramotime de especialistas.
OpresidentedaABEdestacouaimpor-
tncia da Avaliao como referncia para
o setor junto aos mercados interno e ex-
terno.AAvaliaoantecipaoquevaiestar
no mercado, atraindo olhares do mundo
todo. Aminuciosidadedoscritriosemca-
da etapa conquistou uma credibilidade
que se renova e conquista novos aprecia-
dores a cada safra. Ver esse auditrio lo-
tado compessoas atradas pelo vinho nos
enchedeorgulhoenosdacertezadeque
a maior degustao de vinhos de uma sa-
fra do mundo temvida longa, salientou.
Muito mais que um concurso, a Ava-
liao Nacional de Vinhos cumpre um
papel de anlise da produo nacional,
integrando 120 enlogos que degustam
e avaliamas amostras seguindo normas
internacionais.
Qualidade da safra 2014
Apesar dogranizoedageadaqueredu-
ziramovolumeemrelaoaoanopassado,
a safra teve boa qualidade, mas no de
excelnciacomoforamas de 2005e 2012.
Ostintosjovenseosespumantesforampri-
vilegiados pelo clima, disse Dirceu Scott,
vice-presidente do Conselho Deliberativo
doInstitutoBrasileirodoVinho(Ibravin).
Novidades
Alista de 16 melhores vinhos revelou
bomdesempenhodeuvasincomuns, co-
moacellottaecabernetfranc. Acabernet
sauvignon teve apenas duas amostras
eleitas entre as 16melhores da safra. Ea
merlot, uva do Vale dos Vinhedos, teve
dois rtulos selecionados. A tannat teve
uma amostra escolhida, que se apresen-
tou de forma exuberante.
Os vinhos base paraespumantes tive-
ram uma amostra 100% chardonnay
(Domno), uma pinot noir chardonnay
(Geisse)eumassemblagederieslingit-
lico, chardonnay e pinot noir (Chan-
don). Na categoria Branco Fino Seco
Aromticofoi confirmadoodomniodos
ltimos quatro anos da uva Moscato.
Os destaques
Entre as vincolas, agrande campeda
22 AvaliaoNacional deVinhos foi aPe-
rini. Aempresa do Vale Trentino, emFar-
roupilha(RS), teve11amostrasseleciona-
das entre as 30%mais representativas do
Brasil nasafra2013. Confiraaseguir as 16
amostrasescolhidasimportantesalien-
tar quenoumacompetio. Nohga-
nhadores, mas, sim, vinhos representati-
vos do ano de vrias vincolas.
Vinho Base para Espumante
1. Domno do Brasil (chardonnay)
2. Chandon do Brasil (chardonnay/
pinot noir/ riesling itlico)
3. Vincola Geisse (chardonnay/ pi-
not noir)
Branco Fino Seco No Aromtico
4. Vincola Salton (riesling itlico)
5. Vincola Fazenda Santa Rita (char-
donnay)
6. Vincola Ges & Venturini Ltda
(chardonnay)
7. Cooperativa Vincola Nova Aliana
Ltda. (chardonnay)
Categoria: Branco Fino Seco
Aromtico
8. Vincola Giacomin(moscato giallo)
Tinto Fino Seco Jovem
9. GiacominInd. de Bebidas Vinhos
Hortncia (cabernet sauvignon)
Tinto Fino Seco
10. Vincola Ges (cabernet franc)
11. Vincola Perini (merlot)
12. Vincola Casa Valduga (merlot)
13. Cooperativa Vincola Aurora (ca-
bernet sauvignon)
14. Vincola DonGuerino(ancellotta)
15. Vincola Monte Rosrio - Vinhos
Rotava (ancellotta)
16. Estabelecimento Vincola Valma-
rino (tannat)
FOTOS: GILMAR GOMES/DIVULGAO
Avaliao reuniu mais de 850 apreciadores, de 11 Estados brasileiros e de 10 pases, que provaram vinhos da safra 2014