*Investigar a natureza orgnica de um composto atravs da caracterizao de alguns grupos funcionais. *Diferenciar algumas classes de compostos orgnicos.
Introduo:
Os compostos orgnicos se organizam em algumas funes, as mais conhecidas; alcanos, alquenos, alquinos, hidrocarbonetos aromticos, lcoois, aldedos, cetonas, cidos carboxlicos, haletos de alquila e fenis. Cada funo orgnica possui caractersticas especficas, dessa forma podem ser identificadas. A identificao ocorre no laboratrio com reaes qumicas especficas de cada grupo.
Desenho das aparelhagens:
Figura 1. Estante para tubos de ensaio Figura 2. Tubo de ensaio e pina de madeira
Figura 3. Bico de gs Figura 4. Conta gotas
Parte experimental:
1) Teste Permanganato de Potssio: Colocou-se 1mL (20 gotas) do composto 1 num tubo de ensaio, em seguida adicionou-se 2 gotas de KMnO 4 . Fez-se o mesmo procedimento com o composto 2. 2) Teste com Br 2 /CCl 4 : Este teste no foi realizado no laboratrio pois a soluo que deveria estar aparentemente colorida estava incolor. 3) Teste de Lucas: Colocou-se 1mL do reagente de Lucas em cada um dos trs tubos de ensaio selecionados para o teste, adicionou-se 5 gotas do composto 3 no primeiro tubo, 5 gotas do composto 4 no segundo tubo e 5 gotas do composto 5 no terceiro tubo. Agitou-se todos os tubos. Observou-se os tubos por cerca de 15 minutos. 4) Teste de nitrato de prata: Adicionou-se 1 mL do composto 6 em um tubo de ensaio. Adicionou-se 3 gotas de soluo de nitrato de prata. Agitou-se. 5) Teste com 2,4-dinitrofenil-hidrazina: Colocou-se em um tubo se ensaio 2 gotas do composto 7, adicionou-se 1mL do reagente, repetiu-se o mesmo procedimento com o composto 8. 6) Teste com reagente de Fehling: Adicionou-se em um tubo de ensaio 1 mL da soluo A e 1mL da soluo B do reagente de Fehling, agitou-se o contedo do tubo. Adicionou-se 3 gotas do composto 7, aqueceu-se o tubo cuidadosamente no bico de gs. 7) Teste com bicarbonato de sdio: Colocou-se 1mL do composto 9 num tubo de ensaio, adicionou-se 1mL de soluo de NaHCO 3 e agitou-se. 8) Teste de cloreto frrico: Colocou-se 1mL do composto 10 em um tubo de ensaio, adicionou-se 2 gotas da soluo de cloreto frrico e agitou-se.
Mecanismos das reaes orgnicas:
1) Teste com Br 2 /CCl 4 :
2) Teste com 2,4-dinitrofenil-hidrazina :
Resultados e discusses:
Resultados Composto n Reagente Observaes 1 KMnO 4 No se altera 2 Br 2 /CCl 4 No foi realizado (falta de reagente no laboratrio) 3 Reagente de Lucas Formao de emulso 4 Reagente de Lucas Permaneceu incolor 5 Reagente de Lucas Turvao imediata 6 AgNO 3 Formao de precipitado branco 7 2,4-dinitrofenil-hidrazina Formao de precipitado amarelo escuro 8 2,4-dinitrofenil-hidrazina Formao de precipitado amarelo claro 7 Reagente de Fehling No se altera 8 Reagente de Fehling Formao de precipitado marrom 9 NaHCO 3 Desprendimento de gases 10 Cloreto frrico Mudana de cor da soluo de marrom para roxo.
O teste de bicarbonato de sdio no infalvel, os testes com infravermelho e RMN podem obter resultados que complementem a anlise. O teste de Br 2 /CCl 4 no foi possvel ser realizado pois o reagente estava descorado isso talvez tenha ocorrido por uma contaminao com outro reagente no momento da preparao do mesmo.
Concluses:
Concluses Composto n Reagente Funo presente 1 KMnO 4 Ligao simples 2 Br 2 /CCl 4 No foi possvel realizar o teste 3 Reagente de Lucas lcool secundrio 4 Reagente de Lucas lcool primrio 5 Reagente de Lucas lcool tercirio 6 AgNO 3 Presena de haleto 7 2,4-dinitrofenil-hidrazina Presena de grupo carbonila 8 2,4-dinitrofenil-hidrazina Presena de grupo carbonila 7 Reagente de Fehling Carbonila de cetona 8 Reagente de Fehling Carbonila de aldedo 9 NaHCO 3 Presena de carboxila 10 Cloreto frrico Presena de fenol
Questes sobre a atividade:
1) Caracterize quimicamente cada uma das funes: alcano, alqueno, lcool, cetona e ster.
Alcois: Os alcois so constitudos por radicais de hidrocarbonetos ligados a uma ou mais hidroxilas. steres: So semelhantes aos teres por possurem tomos de oxignio entre as cadeias carbnicas (radicais). Porm, diferem-se destes por possurem um grupo carbonilo (CO) tambm entre os carbonos. Assim, a molcula estruturada por: radical carbonilo oxignio radical.
Cetonas: So compostas por dois radicais orgnicos (alifticos ou aromticos) ligados entre si pelo grupo carbonilo (CO).
Alcanos: so os hidrocarbonetos alifticos (cadeia aberta) saturados, isto , apenas com ligaes covalentes simples(CC) entre seus tomos de carbono. Frmula geral: C n H 2n+2
H 3 CCH 2 CH 2 CH 3 Alcenos: so os hidrocarbonetos alifticos insaturados, isto , que apresentam uma ligao covalente dupla (CC) entre seus tomos de carbono. Frmula geral: C n H 2n
H 2 CCHCH 2 CH 3
2) Porque uma cetona d resultado negativo na reao de Fehling? Quando esses dois tipos de compostos so expostos a agentes oxidantes, somente os aldedos reagem. Isso ocorre porque o carbono ligado ao oxignio na carbonila adquire carter positivo, visto que o oxignio mais eletronegativo e atrai mais fortemente os eltrons da ligao qumica.
Assim, um oxignio nascente que estiver no meio ir atacar esse carbono, colocando- se exatamente entre a ligao carbono-hidrognio. No caso dos aldedos, forma-se um composto do grupo dos cidos carboxlicos, e, no caso das cetonas, no h reao, porque seu carbono da carbonila no est ligado a nenhum hidrognio. O O
R C H + [O] R C OH Aldedo cido carboxlico
O
R C R + [O] no reage Cetona
3) Quais so as velocidades relativas dos lcoois primrio, secundrio e tercirio no teste de Lucas? Justifique com base na estabilidade dos carboctions formados. A velocidade relativa de formao dos lcoois a seguinte: lcool primrio < lcool secundrio < lcool tercirio. Essa velocidade justificada porque nas reaes de formao dos respectivos lcoois h formao de carboctions em algumas reaes, o lcool tercirio formado mais rapidamente porque se forma durante a reao o carboction tercirio que reage mais rapidamente que o carboction secundrio, o lcool primrio demora mais para ser formado porque no possui formao de carboction no processo, observe as equaes abaixo.
Tubo A: lcool Secundrio
Mecanismo:
1 Etapa:
2 Etapa:
3 Etapa:
Tubo B: lcool Tercirio - C 4 H 10 O
Mecanismo:
1 Etapa:
2 Etapa:
3 Etapa:
Tubo D: lcool Primrio - C 3 H 8 O
Mecanismo:
4) Suponha que voc possua trs frascos sem rtulos que contenham o 3- hepteno, o benzeno e o etanol, no misturados. Proponha uma forma de identifica-los.
Identificao do 3-hepteno: Teste de Bayer (KMnO 4 /H 2 O)
Consiste na reao da soluo de permanganato de potssio em meio aquoso com a ligao mltipla de um alqueno ou alquino. O teste positivo se a soluo violeta do on permanganato se descora imediatamente com formao de precipitado marrom (MnO 2 ).
Identificao do benzeno:
a)Teste do formol Os anis aromticos podem sofrer reao de sulfonao pela reao com o cido sulfrico. A positividade para a aromaticidade a formao de um anel colorido na interface.
b) Teste da chama O teste da chama um procedimento altamente informativo. Uma chama amarela fuliginosa indica a presena de uma substncia aromtica altamente insaturada, mas uma chama amarela no fuliginosa caracterstica de hidrocarbonetos alifticos
Identificao do etanol:
a) Teste de Jones Um dos testes mais utilizados na identificao de lcoois o teste de Jones. O cido crmico ao entrar em contato com lcoois primrios promovem a sua oxidao, acarretando em uma mudana de colorao, pela formao do precipitado verde do sulfato crmico. J os cidos carboxlicos e cetonas reagem com os lcoois secundrios, tambm por oxidao, promovendo tambm a formao de precipitado verde.
b) Teste de Lucas O teste de Lucas consiste na formao de cloretos de alquila por reao de lcoois com uma soluo de cloreto de zinco em cido clordrico concentrado. O teste de Lucas s pode ser realizado em anlises de lcoois solveis em gua. Os lcoois primrios apresentam maior reatividade quando comparados aos lcoois benzlicos.
Bibliografia:
Apostila de Qumica Orgnica Experimental, 2014, UFMG. Vogel, A. I. Quimica Organica . Anlise Orgnica Qualitativa,3. Ed. Rio de Janeiro. V . 1,2,3. http://www.portaleducacao.com.br/farmacia/artigos/37283/testes-para- identificacao-de-grupos-funcionais-quimica#ixzz3CmS8fQUf