GuadocentedelaasignaturaANLISISDE

RIESGOSAMBIENTALESYEVALUACIN
DELCICLODEVIDA

Titulacin:MASTERENINGENIERAAMBIENTALYDEPROCESOS
QUMICOSYBIOTECNOLGICOS
Curso20112012
GuaDocente
1. Datosdelaasignatura

Nombre ANLISISDERIESGOSAMBIENTALESYEVALUACINDELCICLODEVIDA
Materia ORGANIZACINYGESTIN
Cdigo 210601032
Titulacin/es MASTERENINGENIERAAMBIENTALYDEPROCESOSQUMICOSY
BIOTECNOLGICOS
Centro ESCUELATCNICASUPERIORDEINGENIERAINDUSTRIAL
Tipo B/EIA
Periodolectivo C2 Curso 20112012
Idioma CASTELLANO
ECTS 3 Horas/ECTS 25 Cargatotaldetrabajo(horas) 75
Horarioclasesteora Aula PB3
Horarioclasesprcticas Lugar HospitaldeMarina

2. Datosdelprofesorado

Profesorresponsable MARAJOSMARTNEZGARCA
Departamento INGENIERAQUMICAYAMBIETAL
readeconocimiento INGENIERAQUMICA
Ubicacindeldespacho EdificioETSINOPlanta1.Despacho62
Telfono 968325565 Fax 968325555
Correoelectrnico mariaj.martinez@upct.es
URL/WEB http://moodle.upct.es
Horariodeatencin/Tutoras
Ubicacindurantelastutoras EdificioETSINOPlanta1.Despacho62

Profesor
ELENAMARANMAISON
LEONORCASTRILLONPELAEZ
Departamento INGENIERAQUMICAYTECNOLOGADELMEDIOAMBIENTE
readeconocimiento TECNOLOGASDELMEDIOAMBIENTE
UNIVERSIDADDEOVIEDO

3. Descripcindelaasignatura

3.1.Presentacin
Se han desarrollado tcnicas de anlisis que permiten evaluar las consecuencias
ambientalesdelasactividadeshumanas.Dosdeestasherramientasson:elanlisisdelciclo
devidayelanlisisdelriesgoambiental.
El anlisis del ciclo de vida (ACV) se usa para evaluar el impacto potencial sobre el
medioambiente de un producto, proceso o actividad a lo largo de todo su ciclo de vida
mediante la cuantificacin del uso de recursos ("entradas" como energa, materias primas,
agua) y emisiones medioambientales ("salidas" al aire, agua y suelo) asociados con el
sistemaqueseestevaluando.
El anlisis del riesgo ambiental es el estudio de las causas de las posibles amenazas y
probableseventosnodeseadosylosdaosyconsecuenciasquestaspuedanproducir.Es
ampliamente utilizado como herramienta de gestin para identificar riesgos (mtodos
cualitativos)yotrasparaevaluarriesgos(generalmentedenaturalezacuantitativa).

3.2.Ubicacinenelplandeestudios
LaasignaturaAnlisisderiesgosambientalesyevaluacindelciclodevidaseestudia
en el Mster de Ingeniera Ambiental y de Procesos Qumicos y Biotecnolgicos, en el
segundo cuatrimestre y est incluida como obligatoria en la especialidad profesional en
Ingeniera Ambiental y optativa en las especialidades: Acadmica, profesional en Procesos
QumicosyBiotecnolgicoseInvestigacin.

3.3.Descripcindelaasignatura.Adecuacinalperfilprofesional
Se trata en esta asignatura que el estudiante conozca las herramientas de gestin
necesariasparaevaluar,mediryprevenirlosfallosylasaverasdelossistemastcnicosyde
los procedimientos operativos que pueden iniciar y desencadenar sucesos no deseados
(accidentes) que afecten a las personas, los bienes y el medio ambiente. El anlisis de
riesgos nos identifica y evala los problemas ambientales y de salud producidos por la
realizacin de actividades peligrosas y el manejo de substancias txicas. Sirve para la
localizacin de instalaciones potencialmente peligrosas y selecciona prioridades entre las
posibles alternativas de accin para establecer secuencias de ejecucin de acciones
correctivasy/odeelaboracindereglamentosambientales.
Mediante el Anlisis del Ciclo de Vida (ACV), se pueden detectar mejoras generales en
todaslasetapasdelprocesoproductivo,tantodesdeelpuntodevistaambientalcomodel
ahorroenergticoodemateriales.ElACVesunherramientamuyaplicadaactualmenteen
camposrelacionadosconelEcodiseo,laGestindeResiduos,etc.

3.4.Relacinconotrasasignaturas.Prerrequisitosyrecomendaciones
El anlisis de riesgos es una tcnica multidisciplinar que utiliza conceptos desarrollados
en varias ciencias en las que se incluyen a la toxicologa, epidemiologa, ingeniera,
psicologa, higiene industrial, seguridad ocupacional, seguridad industrial, evaluacin del
impactoambiental,etc.
Para un adecuado seguimiento del Anlisis de Ciclo de Vida, el alumno debe tener
conocimientos bsicos del campo del Medio Ambiente como contaminacin atmosfrica,
contaminacindeaguas,gestinderesiduos,etc.

3.5.Medidasespecialesprevistas
En caso de alumnos con necesidades especiales se estudiar cada caso de modo
individual y se buscar una solucin favorable para el interesado y que no resulte un
inconvenienteparaelrestodelosalumnos
4. Competencias

4.1.Competenciasespecficasdelttulosegnespecialidad
A.ESPECIALIDADACADMICA.
E A1. Aplicar a la docencia cientfica y tecnolgica ligada al campo de competencia del
postgrado propuesto, en los niveles formativos medios y superiores, los
conocimientos de matemticas, fsica, qumica, biologa, geologa e ingeniera,
necesarios para la adquisicin por los alumnos de estos niveles, de la formacin
bsicaadecuada.
EA2.Concebirplanesdocentesaplicadosaenseanzasmediasysuperioresquepermitan
conseguirlosobjetivosdeformacinycompetenciaadecuadosacadacaso.
EA3.Seleccionarlastcnicasyprocedimientosadecuadoseneldiseocurricularyparala
prcticadocente,conespecialatencinenlosaspectosevaluativos.
E A4. Incorporar las nuevas tecnologas de innovacin docente en la imparticin de las
enseanzasdenivelmedioysuperior.
E A5. Planificar, ordenar y supervisar el trabajo en equipo, fomentando la optimizacin
horizontaldeloscontenidoseducativos.
EA6.Ejercerfuncionesdeliderazgoyorientacinenlaformacinintegraldelosdiscentes
enlosnivelesacadmicosdianadelpostgrado.
B.ESPECIALIDADPROFESIONAL.
B.1.PROCESOSQUMICOSYBIOTECNOLGICOS
E B1. Disear, planificar, ejecutar, controlar, optimizar, equipos y procesos qumicos y/o
biotecnolgicosdentrodelmarcodeldesarrollosostenible.
E B2.Seleccionar tcnicas y procedimientos apropiados en el diseo, aplicacin y
evaluacindereactivos,mtodosytcnicasanalticas.
EB3.Valorarlosriesgosasociadosalautilizacindesustanciasqumicasy/obiolgicasy
losgrandesriesgosderivadosdelosprocesosindustriales.
E B4. Procesar, manipular y analizar datos fsicos, qumicos y biolgicos resultado de los
procesos desarrollados, aplicando herramientas computacionales para la
optimizacindelconjunto.
EB5.Disearexperimentosaescaladelaboratorioypilotoparalasimulacindeprocesos
yelestudiodelcambiodeescala.
E B6. Planificar, ordenar y supervisar el trabajo en equipo, ejerciendo funciones de
liderazgoyorientacinenlaejecucindeprocesosaescalaindustrial.

B.2.INGENIERAAMBIENTAL
E B7. Disear, planificar, ejecutar, controlar, optimizar, equipos y procesos para la
adecuadagestiny/otratamientodeefluentesurbanosoindustriales.
E B8. Seleccionar tcnicas y procedimientos apropiados en el diseo, aplicacin y
evaluacin de reactivos, mtodos y tcnicas analticas para la vigilancia y el control
ambiental.
EB9.Valorarlosriesgosasociadosalautilizacindesustanciasqumicasy/obiolgicasy
losgrandesriesgosderivadosdelosprocesosindustriales.
E B10. Procesar, manipular y analizar datos fsicos, qumicos y/o biolgicos resultado de
losanlisisdelosindicadoresambientales,aplicandoherramientascomputacionales
parasutratamiento.
EB11.Disearexperimentosaescaladelaboratorioypilotoparaeldesarrollodenuevas
alternativasomejorestecnologasdecontrolambiental.
E B12. Planificar, ordenar y supervisar el trabajo en equipo, ejerciendo funciones de
liderazgo y orientacin en la ejecucin de procesos de gestin, vigilancia y control
ambiental.

C.ESPECIALIDADINVESTIGACIN.
EC1.Disear,planificar,ejecutarproyectosdeinvestigacinbsicayaplicadaenrelacin
conlosprocesosqumicos,biotecnolgicosydelmedioambiente.
E C2. Realizar bsquedas documentales (acceso a documentos cientficos, patentes,
literatura gris, etc.), indizacin y catalogacin de documentos, y estudios
bibliomtricos.
EC3.Establecercontactosprofesionalesquepermitanelintercambiodelainvestigaciny
de la innovacin cientfica y tecnolgica con otros grupos de investigacin, con la
industriayelsectorproductivo.
EC4.Procesar,manipularyanalizardatosfsicos,qumicosy/obiolgicosresultadodelas
investigaciones,aplicandoherramientascomputacionalesparasutratamiento.
E C5. Coordinar y lidera proyectos de I+D+i en los mbitos cientficos y tecnolgicos
propiosdeestepostgrado.
EC6.Concebir,planificarymaterializarenpublicacioneslosresultadosdelainvestigacin,
contribuyendo a la difusin de los avances cientficos de los grupos vinculados al
postgrado.

4.2.Competenciasgenricas/transversales
COMPETENCIASINSTRUMENTALES
T1.1 Capacidaddeanlisisysntesis
T1.2 Capacidaddeorganizacinyplanificacin
T1.3 Comunicacinoralyescritaenlenguapropia
T1.4 Comprensinoralyescritadeunalenguaextranjera
T1.5 Habilidadesbsicascomputacionales
T1.6 Capacidaddegestindelainformacin
T1.7 Resolucindeproblemas
T1.8 Tomadedecisiones

COMPETENCIASPERSONALES
T2.1 Capacidadcrticayautocrtica
T2.2 Trabajoenequipo
T2.3 Habilidadesenlasrelacionesinterpersonales
T2.4 Habilidadesdetrabajoenunequipointerdisciplinar
T2.5 Habilidadesparacomunicarseconexpertosenotroscampos
T2.6 Reconocimientodeladiversidadylamulticulturalidad
T2.7 Sensibilidadhaciatemasmedioambientales
T2.8 Compromisotico

COMPETENCIASSISTMICAS
T3.1 Capacidadparaaplicarlosconocimientosalaprctica
T3.2 Capacidaddeaprender
T3.3 Adaptacinanuevassituaciones
T3.4 Capacidaddegenerarnuevasideas(creatividad)
T3.5 Liderazgo
T3.6 Conocimientodeotrasculturasycostumbres
T3.7 Habilidadderealizartrabajoautnomo
T3.8 Iniciativayesprituemprendedor
T3.9 Preocupacinporlacalidad
T3.10 Motivacindelogro

4.3.Resultadosesperadosdelaprendizaje
Alfinalizarlaasignatura,elalumnodebersercapazde:
1. Identificar y evaluar los problemas ambientales y de salud producidos por la
realizacindeactividadespeligrosasyelmanejodesubstanciastxicas.

2. Entender la evaluacin de riesgo como herramienta de anlisis fundamental en la

laborpreventivasobrelasaluddelaspoblaciones.

3. Aplicar las metodologas necesarias para predecir y para prevenir los efectos
adversosasociadosalaexposicinambientaldeloscontaminantesqumicos.

4. Entender y valorar la amplitud y significacin de los impactos ambientales

producidos por un producto o servicio durante su ciclo de vida, desde la extraccin
hastaelenterramientodelosresiduosfinales.

5. Comprender el Anlisis de Ciclo de Vida como una herramienta cientfica que

obedece a una norma internacional, para evaluar los diferentes efectos positivos o
negativosdeunproducto(odeunservicio)sobreelmedioambiente.

6. Adquirir los conocimientos sobre la metodologa para el desarrollo del Anlisis del
Ciclo de vida de un producto o servicio y sus diferentes aplicaciones como
instrumentodecompatibilidadmedioambiental.

5. Contenidos

5.1.Programadeteora

1.ANLISISDERIESGOSAMBIENTALES
1.1.Introduccin
2.1.Evaluacinderiesgos
2.1.1.Identificacindelospeligros
2.2.2.Estimacindelaexposicin
2.2.3.Caracterizacindelriesgo
2.ANLISISDELCICLODEVIDA
2.1.AnlisisdelCiclodeVida(ACV).NormasISO14040y14044
2.1.1.AnlisisdeCiclodeVida.Conceptos
2.1.2.NormasISO
2.1.3.FasesdelAnlisisdeCiclodeVida
2.1.4.Ejercicios
2.2.Anlisisdelinventario.EvaluacindeImpactos.Interpretacin
2.2.1.Anlisisdeinventario.
2.2.2.EvaluacindeImpactodelCiclodeVida(EICV)
2.2.3.InterpretacindelCiclodeVida
2.2.4.Ejercicios
2.3.MtodosdeEvaluacindeImpactosAmbientalesparaelACV
2.3.1.MtodosCML
2.3.2.MtodosbasadosenEcoindicadores
2.3.3.MtodoIMPACT2002+
2.3.4.Otrosmtodos

5.2.Programadeprcticas
Casoprcticodeanlisisderiesgosambientales.
PresentacindeSoftwareparaelACV.
RealizacindeuncasoprcticodeACVaplicadoaunproducto

6. Metodologadocente

6.1.Actividadesformativas
Actividad Descripcindelaactividad Trabajodelestudiante ECTS
Clasedeteora
Exposicindecontenidosmediante
presentaciny/oexplicacinpor
partedelprofesor,utilizando
tcnicasdeaprendizaje
cooperativo.Resolucindedudas.
Presencial:Asistenciayparticipacin
activa.
1,00
Nopresencial:Estudiodelamateria. 1,20
Casosprcticos
Anlisisdecasosprcticosguiados
porelprofesor.
Presencial:Participacinactiva.
Planteamientodedudas.
0,15
Tutorasindividualesy
degrupo
Seaprovechanpararealizarun
seguimientopersonaly/ogrupaldel
aprendizaje
Presencial:Planteamientodedudasen
horariodetutoras.
0,10
Nopresencial:
Otra/sactividadesde
enseanza/aprendizaje
Serealizarnotrauotras
actividadescomplementariaspara
mejorarelaprendizaje(trabajos
individualesy/ocooperativos,
exposiciones,puestasencomn,
etc.).
Presencial:
Nopresencial: Realizacindelas
actividadesdeaprendizajepropuestas.
0,45
Pruebaescritafinal
individual

Serealizarunapruebaescritade
tipoindividualsobreloscontenidos
tericosprcticosabordadosenla
asignatura,conelfindecomprobar
elgradodeconsecucindelas
competenciasespecficas.
Presencial:Realizacindelapruebafinal
escrita.
0,10
Nopresencial:
3
7. Evaluacin

7.1.Tcnicasdeevaluacin
Instrumentos Realizacin/criterios Ponderacin
Competencias
genricas
(4.2)evaluadas
Resultados
(4.3)evaluados
Pruebaescrita
Individual(1)
Entre5y10cuestiones
tericasquepermitan
evaluarlosconocimientosde
laasignatura.
35% T1.1,T1.6,T3.2, 16
Evaluacindelos
casosprcticos
Seevaluarlarealizacinde
loscasosprcticos.
Seevaluarnlosinformes
individualesrealizadospor
cadaalumno
Sevalorarlaasistenciaa
clase,preguntasenclase,
etc.)
25%
T1.1,T1.3,T1.6,
T1.7,T2.1,T2.2,
T2.3,T3.1,T3.2,
T3.7,T3.10
16
Evaluacindelos
trabajos
individuales(1)
Seevaluarelinformedel
trabajorealizadoporel
alumno
40%
T1.1,T1.3,T1.6,
T2.1,T3.1,T3.2,
T3.7
16
(1) Sernecesarioentregarlosinformesindividualesparaserevaluados

7.2.Mecanismosdecontrolyseguimiento
Elcontrolyseguimientodelaprendizajeserealizarmediantelassiguientesacciones:
Asistenciaaclase
Supervisindurantelassesionesprcticasenelaula
Correccindelostrabajosrealizados.
Valoracindelapruebaescrita.

8. Recursosybibliografa

8.1.Bibliografabsica
MorenoGrauM.D.(2003).ToxicologaAmbiental.Evaluacinderiesgoparalasaludhumana.Ed.
McGrawHill/InteramericanadeEspaa.Madrid.
CapuzRizo,Salvador,GmezNavarro,Toms(edit.)(2002)Ecodiseo.IngenieradelCiclodeVida
paraeldesarrollodeproductossostenibles.UniversidadPolitcnicadeValencia
ClementeGabriela,SanjunNeus,Vivancos,JosLuis,Editores(2005).AnlisisdeCiclodeVida.
Aspectosmetodolgicosycasosprcticos.UniversidadPolitcnicadeValencia

Fullana,Pere,Puig,Rita(1997).AnlisisdelCiclodeVida.Rubeseditorial,S.L.

ElsistemaelctricoporComunidadesautnomas.
http://www.ree.es/sistema_electrico/pdf/infosis/Inf_Sis_Elec_REE_2008_ElSistElectporCCAA_v2.pdf

UNEENISO14040:2006.GestinAmbiental.AnlisisdeCiclodeVida.Principiosymarcode
referencia
UNEENISO14044:2006.GestinAmbiental.AnlisisdeCiclodeVida.RequisitosyDirectrices

8.2.Bibliografacomplementaria
AmericanInstituteofChemicalEnginers.(1989).GuidelinesforChemicalProcess
Quantitative.RisknAnalysis.NewYork.
PNUMA/OIT/OMS.(1998).ProgramaInternacionaldeSeguridadsobreSustancias
Qumicas(PISSQ).Accidentesqumicos:aspectosrelativosalasalud.Guaparala
preparacinyrespuesta.Washington.
SocietyofEnvironmentalToxicologyandChemistry.Pensacola,FL,Sesimbra,Portugal.

8.3.Recursosenredyotrosrecursos
http://moodle.upct.es