La naturaleza de las sustancias es una de los temas ms estudiados por la qumica, ya que de acuerdo a sta, estn determinados los tipos de reacciones que se presentan de acuerdo a los reactivos en un proceso. La titulacin es un mtodo para determinar la cantidad de una sustancia presente en solucin. Una solucin de concentracin conocida, llamada solucin valorada, se agrega con una bureta a la solucin que se analiza. En el caso ideal, la adicin se detiene cuando se ha agregado la cantidad de reactivo determinada en funcin de un cambio de coloracin en el caso de utilizar un indicador interno, y especificada por la siguiente ecuacin de la titulacin. N A V A = N B V B
A este punto se le llama punto de equivalencia. En trminos generales la reaccin entre cantidades equivalentes de cidos y bases se llama neutralizacin o reaccin de neutralizacin, la caracterstica de una reaccin de neutralizacin es siempre la combinacin de hidrogeniones que proceden del cido, con hidroxiliones procedentes de la base para dar molculas de agua sin disociar, con liberacin de energa calorfica como calor de neutralizacin y formacin de una sal. As pues, la titulacin es un proceso en el cual la solucin estndar (del patrn primario) se combina con una solucin de concentracin desconocida para determinar dicha concentracin, la curva de titulacin es la grfica que indica como el pH de la solucin cambia durante el transcurso de la misma (el pH se grfica contra el volumen de base o cido agregado). Entonces podra entenderse como final de la titulacin al momento en que el pH llegase a 7, sin embargo, esto est en funcin de la fuerza del cido o la base que se estn titulando. As cuando la neutralizacin se produce entre un cido fuerte y una base fuerte. El pH en el punto de equivalencia es 7 ya que todos los iones han sido neutralizados. Por otra parte, cuando la reaccin ocurre entre una base fuerte y un cido dbil, el anin del cido sufre una hidrlisis, por lo que el pH al que ocurre la neutralizacin es mayor que 7. Y en la situacin contraria, entre cido fuerte y una base dbil, el catin de la base sufre una hidrlisis producindose iones hidrnio, por lo que el pH es menor que 7.
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En las titulaciones se pueden utilizar indicadores internos. Los indicadores son compuestos orgnicos de estructura compleja que cambian de color en solucin a medida que cambia el pH. A continuacin se describen algunos de ellos.
2) OBJETIVOS Estandarizar o titular una solucin de NaOH apartir de una solucin de HCl 0.1 N Determinar la concentracin de cualquier solucin, en este caso el vinagre (CH 3 COOH) por titulacin.
3) PARTE EXPERIMENTAL Materiales y reactivos Probeta graduada Vaso Erlenmeyer Bureta Equipo de titulacin Pipeta graduada Baln volumtrico(100 mL) HCl 0.1 N NaOH CH 3 COOH (vinagre) Fenolftalena
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FACULTAD DE CIENCIAS FARMACUTICAS Y BIOQUMICA ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------- Procedimiento: 1. Hallaremos la normalidad del NaOH. En un vaso erlemmeyer, aadir 10 mL de NaOH c, luego 50 mL de H 2 O y 2 gotas del indicador de fenolftalena. Despus en la bureta aadir HCl, tomando nota del volumen inicial que se observa, luego dejar caer gota a gota en el vaso de Erlenmeyer hasta el punto de equilibrio( cambio de color a ctransparente), y tomar nota del volumen final, calcular el volumen gastado.
10 mL de NaOH + 50 mL de H 2 O + 2 gotas de fenolftalena HCL 0.1 N V i =23.3 mL V f =19.2 mL
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Calculo de la normalidad del NaOH:
Puntode equilibrio: N A V A = N B V B
N (HCl) x
(V i(HCl) -V f(HCl) ) = N (NaOH) x V (NaOH) 0.1 x (23.3 mL -19.2 mL) = N (NaOH) x 10mL
N (NaOH) = 0.1 x (23.3 mL -19.2 mL) 10mL
N (NaOH) =0.041
Viracin de color, a transparente, indicando que este es el punto de equilibrio
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2. Determinaremos el porcentaje de CH 3 COOH en una muestra de vinagre. primero pesaremos 5mL de CH 3 COOH y lo aadiremos a un baln volumtrico de 100 mL y aadirle H 2 O hasta enrasar, despus separar 25 mL de esta mezcla, en un erlenmeyer agregando 25 mL de H 2 O, ms 3 gotas de fenolftalena. Despues aadiremos el NaOH 0.041 N obtenido anteriormente a la bureta, y procederemos a la titulacin, tomando nota del volumen inicial y volumen final para calcular el gasto en volumen del NaOH.
V i =20.4 mL HCL 0.041 N 25 mL de la mezcla anterior ms 25 mL de H 2 O ms 3 gotas de fenolftalena, Se observa que no hay un viraje de color permanece transparente esto se debe que la fenolftalena se mantiene transparente en medio cido. V f =4.4 mL
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Calculo del porcentaje de CH 3 COOH en una muestra de vinagre:
#eq g (NaOH) =
#eq g (CH3COOH)
N (NaOH) x V (NaOH) = #eq g (CH3COOH)
N (NaOH) x
(V i(NaOH) -V f(NaOH) ) = W (CH3COOH) Peq (CH3COOH)
0.041 x (20.4 mL -4.4 mL) = W (CH3COOH)
1000 60 W (CH3COOH) = 0.06 g 5mL de CH 3 COOH pes 1.15 g. 1.15 g. ..100% 0.06 g .. X
X = 5.21 %
4) CONCLUSIONES Viracin de color a rosado violeta, indicando que este es el punto de equilibrio
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FACULTAD DE CIENCIAS FARMACUTICAS Y BIOQUMICA ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------- Las titulaciones o valoraciones acido-base son empleadas para determinar concentraciones de sustancias qumicas con precisin y exactitud. Estas titulaciones se llevan a cabo gracias a la reaccin que ocurre entre cidos y bases, formando sales y agua. El procedimiento de las titulaciones consiste en: colocar una de las sustancias en una bureta, y la otra en un matraz aforado o no, dependiendo de las circunstancias. A la sustancia colocada en el matraz se le aade un reactivo indicador, como por ejemplo: Fenolftalena. El viraje de color durante la titulacin nos indica el punto de equilibrio, en donde las concentraciones de H + es igual a las concentraciones de OH - . Se pudo calcular la normalidad de una solucin de NaOH, a partir de una solucin de HCL a 0.1 N, obtenindose una normalidad de 0.041. Se pudo calcular el porcentaje de concentracin de CH 3 COOH en una muestra de vinagre, obtenindose un porcentaje de 5.21%.
BIBILOGRAFA
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FACULTAD DE CIENCIAS FARMACUTICAS Y BIOQUMICA ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------- R. Chang, Qumica, McGraw-Hill. 4 Edicin. Mxico, 1992, pp. 1052. http://ciencia-basica-experimental.net/titulacion.htm http://quimicalibre.com/titulaciones/