EXPERIMENTO 4: titulacin de un cido dbil de concentracin desconocida

(CH3COOH, x M) con una base fuerte (NaOH).

Observaciones:
- Como sabemos que el NaOH es una base fuerte, deducimos que la solucin final ser
bsica.
- Utilizamos indicadores tales como el anaranjado de metilo y la fenolftalena que nos
ayudan a determinar dentro un rango la acidez o basicidad de la solucin pero el ms
indicado seria la fenolftalena.
Ecuaciones qumicas:
La titulacin o valoracin es un mtodo utilizado en anlisis qumico para determinar la
concentracin de cido o base presente en una solucin.
Los cidos y bases son de las sustancias qumicas ms comunes. Las soluciones de cidos en
agua contienen exceso de iones H
+
, mientras las soluciones de bases contienen exceso de
iones OH
-
. El vinagre es una solucin diluida (en agua) de cido actico, HC
2
H
3
0
2
- Una
propiedad caracterstica de los cidos y las bases es que reaccionan entre s.
Reaccin de neutralizacin
Ac. Actico + hidrxido de sodio---> agua + acetato de sodio
HC
2
H
3
0
2
+ NaOH ----------> H
2
0 + NaC
2
H
3
0
2

(Un cido) (Una base)
Determinaremos la concentracin de cido actico en muestras de vinagre por valoracin con
una disolucin de hidrxido sdico, previamente valorada. Es decir, calcularemos la molaridad
en cido actico de distintas muestras de vinagre, a partir de la ecuacin cido-base ajustada:
CH
3
COOH + NaOH CH
3
COO
-
+ H
2
O + Na
+

El valor de la constante de equilibrio de la reaccin anterior es bastante grande, lo que indica
que esta reaccin tiene lugar hasta completarse prcticamente y, por lo tanto, apta para ser
utilizada como base de mtodos volumtricos de anlisis.
Puesto que 1 mol de cido actico (AcH) reacciona con 1 mol de hidrxido sdico
(NaOH), en el punto de equivalencia podemos escribir:
#eq-gr CH3COOH = #eq-gr NaOH
M
HAc
V
HAc
= M
NaOH
V
NaOH

Clculos y resultados:
*Con el anaranjado de metilo: #eq-gr CH3COOH = #eq-gr NaOH
X(10ml) = 0.1M(0.5 ml)
X=0.005M
*Con fenolftalena: #eq-gr CH3COOH = #eq-gr NaOH
X(10ml) = 0.1M (0.2 ml)
X=0.002M
Datos experimentales:
solucin indicador concentracin titulante color VG
CH3COOH Anaranjado de
metilo
0.005 M 0.5ml de
NaOH
De anaranjado a
amarillo
- 0.6 ml
- 0.5ml
CH3COOH fenolftalena

0.002 M

0.2ml de
NaOH

De incoloro a
fucsia tenue

- 0.3ml
- 0.2ml

Conclusiones:
- Nos damos cuenta de la importancia del tipo de indicador que se usa para
titular una solucin bsica o acida.
- en la valoracin de un cido dbil con una base fuerte, antes de llegar al punto
de equivalencia, en la disolucin coexistirn molculas sin disociar de cido
actico e iones acetato y la disolucin se comportara como una disolucin
amortiguadora
- en el punto de equivalencia la disolucin ser bsica y, por lo tanto, para
detectar el punto final de la valoracin hay que elegir un indicador que cambie
de color a pH alto, es el caso de la fenolftalena.
Recomendaciones:
- prestar mucha atencin en el momento de cerrar la llave de la bureta para
obtener un dato ms exacto sobre el volumen gastado
- para notar el cambio de color en la titulacin se recomienda poner una hoja en
blanco debajo del matraz
- es recomendable repetir el experimento para una mayor certeza