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Daro Eduardo Rincn Gutirrez

Termodinmica

ACTIVIDAD 6
TRABAJO COLABORATIVO 1



PRESENTADO POR:
DARIO EDUARDO RINCON GUTIERREZ
COD 1098633901

TUTOR:
ANA ILVA CAPERA



UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
CIENCIAS BASICAS E INGENIERIA


INGENIERIA INDUSTRIAL



CEAD BUCARAMANGA
SEPTIEMBRE 2014



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Daro Eduardo Rincn Gutirrez
Termodinmica
PROYECTO CASO 2
Una caldera acuotubular, produce vapor recalentado o de alta (presin alta) en una
cantidad determinada, este vapor se emplea para algunos procesos propios de la
planta.
La caldera es alimentada con agua desairada que resulta de mezclar agua fresca con
condensados en un desaireador. En el proceso de desaireacin se pierde un porcentaje
de la mezcla. El combustible de la caldera se mezcla con aire que es suministrado por
un ventilador centrfugo.
Del tanque de condensados se enva agua al tanque desaireador mediante una bomba
centrifuga y del tanque desaireador se enva agua a la caldera mediante una segunda
bomba centrifuga.
Un porcentaje del vapor de alta producido se enva a un turbocompresor. Otro
porcentaje pasa por una vlvula reductora de presin que reduce su presin para ser
enviado a un serpentn de calentamiento de una Olla de coccin de la cervecera, el
condensado procedente del serpentn se recoge en el tanque de condensados.
El turbocompresor comprime aire para consumos de la planta y entre ellos suministrar
el aire requerido para la combustin en el hogar en la caldera y el aire que acciona la
bomba de pistn para la alimentacin de agua fresca al desaireador
Del turbocompresor sale condensado, que se recoge en el tanque de condensados.
El resto del vapor de alta producido por la caldera (como vapor de alta) se dirige a un
turbogenerador multietapas que genera parte de la energa de 440 voltios que se
requiere en la planta, del turbogenerador sale vapor vivo de media que va para el CIP
(Clean in Place Aseo in situ) de la planta y para aseo.
Entre los equipos que reciben energa elctrica se tiene un compresor de refrigerante
que se encarga de mantener un cuarto frio en las condiciones adecuadas.
El condensado, que sale del turbogenerador, se enva al tanque de condensado.








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Daro Eduardo Rincn Gutirrez
Termodinmica
Diagrama de flujo cervecera ACME

OBJETO SIGLA
bomba centrifuga 1 BC1
bomba centrifuga 2 BC2
bomba de pistn BP
caldera acuotubular CA
compresor de refrigerante CR
cuarto frio CF
desaireador DE
Olla de coccin OC
tanque de condensados TC
tanque desaireador TD
turbocompresor TUC
turbogenerador multietapas TUM
vlvula reductora de presin VRP
ventilador centrfugo VC
vapor alta VA
agua desairada AD
agua H2O
condensados CON
combustible COM
aire AIR
energa elctrica ENE
vapor vivo VV
aseo AS
Clean in Place Aseo in situ CIP





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