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Metabolismo de Carboidratos

GLICLISE
Na gliclise, a glicose (6 molculas de carbono) degradada por meio de uma srie de
reaes catalisadas por enzimas, para formar duas molculas de piruvato contendo cada
uma delas 3 molculas de carbono. Durante essas reaes metablicas, da GLICLISE,
a energia livre, liberada da glicose, conservada na forma de ATP E NADH. A reao
da GLICLISE ocorre em 10 etapas, sendo as 5 primeiras, etapas preparatrias.
PROCESSO GLICOLTICO:
1. Da 1 5 etapa ocorre uma preparao da molcula de glicose. A molcula de
glicose possue 6 tomos de carbono. Nesta fase preparatria da glicose, a energia do
ATP (2 molculas) investida, aumentado a quantidade de energia dos compostos
intermedirios, e as cadeias carbnicas (pois a glicose quebrada em duas molculas de
3 carbonos ) de todas as hexoses so convertidas em um produto comum, o
gliceraldedo-3-fosfato. Nessas 5 primeiras etapas, os compostos que so
fosforilados, so fosforilados pela molcula de ATP.
2. Da 6 10 etapa ocorre a fase de pagamento. Cada molcula de gliceraldedo-3-
fosfato oxidada e fosforilada por FOSFATO (livre) INORGNICO (no provm da
molcula de ATP) . Os compostos formados por conta da fosforilao das duas
molculas de gliceraldedo-3-fosfato, so convertidos em 2 molculas de Piruvato. a
partir deste momento que h uma liberao de energia. A maior parte desta energia
armazenada na fosforilao de 4 molculas de ADP, o que as transformam, em 4
molculas de ATP. O produto Liquido so duas molculas de ATP e duas molculas
de NADH para cada molcula de glicose empregada.




ETAPAS DO PROCESSO GLICOLTICO
1. Na FASE PREPARATRIA (etapas de 1-5) da GLICLISE, h gasto de 2
molculas de ATP, que so utilizadas na ativao (desestabilizao) da molcula de
glicose para que as reaes seguintes sejam possveis. A ativao da molcula de
glicose se d pela fosforilao da mesma. Essa fosforilao catalisada pela
HEXOQUINASE; A FOSFOFRUTOQUINASE a responsvel pela 2 fosforilao
do processo preparatrio da GLICLISE; No final desta etapa, existem 2 molculas de
gliceraldedo-3-fosfato.
2. Na FASE DE PAGAMENTO, da GLICLISE, ocorre a produo de 4 molculas
de ATP e 2 molculas De NADH (utilizado na fase mitocondrial). A primeira reao
realizada na fase de pagamento, a desidrogenao da molcula de gliceraldedo-3-
fosfato, catalisada pela gliceraldedo-3-fosfato desidrogenase. Aps essa desidrogenao,
resumidamente, ocorre uma reao catalisada pela enzima fosfoglicerato quinase, a qual
TRANSFERE O GRUPO FOSFATO, de um dos compostos intermedirios, para a
molcula de ADP 4... Transformando-a em 1 molcula de ATP. O LTIMO PASSO
DA GLICLISE a reao catalisada pela enzima piruvato quinase. Essa enzima
responsvel pela formao do Piruvato (3 carbonos) e de mais uma molcula de ATP.
Obs: importante lembra que, a fase de pagamento ocorre em dobro, pois a molcula de
glicose partida em duas de gliceraldedo-3-fosfato. Ou seja, so geradas 4 molculas
de ATP, duas molculas de PIRUVATO 5 e duas NADH.
SALDO: 2 ATP e 2NADH



Piruvato
O piruvato pode tomar 3 rotas catablicas alternativas:

1. Nos organismos aerbios, ou tecidos em condies aerbias, a GLICLISE apenas o incio
da degradao total da molcula de glicose. Logo aps vem a RESPIRAO CELULAR.

2. Quando os msculos estriados esquelticos em contraes vigorosas, se encontram em
situao de hipxia

O NADH NO PODE MAIS SER REOXIDADO A NAD* 6 e este necessrio como
receptor de eltrons, para que o piruvato continue a ser oxidado. Sendo assim, a clula toma a
segunda rota alternativa do metabolismo do piruvato que a sua oxidao lactato 7 atravs
da via de fermentao do Ac.ltico.

O NADH gerado pelo gliceraldeido-3-fosfato reoxidado a NAD* pela passagem dos eltrons ao 02 no
processo de respirao mitocondrial. Entretanto, sob condies hipxicas como em msculos esquelticos
muito ativos, o NADH gerado na GLICLISE no pode ser reoxidado Pelo O2 (imagino que seja por
conta da baixa presso parcial de o2). A incapacidade em regenerar o NADH em NAD* deixaria as
clulas sem receptores de eltrons para a oxidao do gliceraldeido-3-fosfato e as reaes liberadoras de
energia da glicose, cessariam. Sendo assim, o NAD* precisa ser regenerado, de outra forma ( que seria
atravs da fermentao ), para que outros processos de GLICLISE sejam possveis de serem realizados.

3. A terceira rota alternativa do catabolismo do piruvato leva produo do etanol nas
fermentaes alcolicas.





























A gliclise, tambm chamada via de EmbdenMeyerhofParnas, a via central do catabolismo
da glicose em uma sequncia de dez reaes enzimticas que ocorrem no citosol de todas as
clulas humanas. Cada molcula de glicose convertida em duas molculas de piruvato, cada
uma com trs tomos de carbonos em processo no qual vrios tomos de carbono so oxidados.
Parte da energia livre liberada da glicose conservada na forma de ATP e de NADH.
Compreende dois estgios:
Primeiro estgio (fase preparatria). Compreendem cinco reaes nas quais a glicose
fosforilada por dois ATP e convertida em duas molculas de gliceraldedo3fosfato.
Segundo estgio (fase de pagamento). As duas molculas de gliceraldedo3fosfato so
oxidadas pelo NAD+ e fosforiladas em reao que emprega o fosfato inorgnico. O resultado
lquido do processo total de gliclise a formao de 2 ATP, 2 NADH e 2 piruvato, s custas de
uma molcula de glicose. A equao geral da gliclise :

Glicose + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+ 2 piruvato + 2 NADH + 2 H+ + 2 ATP + 2 H2O

Em condies de baixo suprimento de oxignio (hipxia) ou em clulas sem mitocndrias, o
produto final da gliclise o lactato e no o piruvato, em processo denominado gliclise
anaerbica:

Glicose + 2 ADP + 2 Pi 2lactato + 2 ATP + 2 H2O

Quando o suprimento de oxignio adequado, o piruvato transformado em acetilCoA nas
mitocndrias. O grupo acetil da acetilCoA totalmente oxidado no ciclo do cido ctrico com
a formao de duas molculas de CO2.

Reaes da gliclise
Todas as reaes da gliclise com formao de piruvato (ou lactato) so catalisadas por enzimas
presentes no citoplasma. Para cada molcula de glicose so consumidas duas molculas de ATP
no primeiro estgio e no segundo estgio so produzidas quatro ATP e 2 NADH. Os eltrons
oriundos da reoxidao do NADH em NAD+ em condies aerbicas, so transferidos para o
oxignio molecular na cadeia mitocondrial transportadora de eltrons que libera a energia
livrepara a sntese de ATP pela fosforilao oxidativa.











































































Fermentao Ltica

Os lactobacilos (bactrias presentes no leite) executam fermentao ltica, em que o
produto final o cido ltico. Para isso, eles utilizam como ponto de partida, a lactose,
o acar do leite, que desdobrado, por ao enzimtica que ocorre fora das clulas
bacterianas, em glicose e galactose. A seguir, os monossacardeos entram nas clulas,
onde ocorre a fermentao.
Cada molcula do cido pirvico convertido em cido ltico, que tambm contm
trs tomos de carbono.
O sabor azedo do leite fermentado se deve ao cido ltico formado e eliminado pelos
lactobacilos. O abaixamento do pH causado pelo cido ltico provoca a coagulao
das protenas do leite e a formao do coalho, usado na fabricao de iogurtes e queijos.
















Um tipo bastante conhecido de respirao anaerbia a Fermentao. Ela faz parte
deste grupo porque no necessita de oxignio livre e pode ocorrer em locais e situaes
onde h ausncia dele. Mas por qu??? Vamos entender isso agora.
A Fermentao se inicia com a mesma etapa que inicia a respirao aerbia: a Gliclise.
Nesse processo cada molcula de glicose desdobrada em duas de piruvato, um
acar mais simples. Confira a equao:
C6H12O6 = 2 C3H4O3 + 2 H2 + energia
Repare que nesta etapa tambm no h a utilizao de oxignio livre ou contido em
substncias.
O piruvato resultante deste processo ser transformado em alguma outra substncia que
pode ser: lcool etlico, cido lctico ou cido actico. isso o que determina o tipo de
fermentao que pode ser alcolica, lctica e actica. H ainda um quarto tipo
conhecido como fermentao butrica, mas vamos nos ater a esses trs primeiros.
Alm da nova substncia (lcool, cido lctico ou actico) pode-se dizer que a
fermentao tem um saldo final de 2 ATP, valor considerado baixo quando comparado a
respirao aerbia que gera de 36 a 38 ATPs.
A fermentao praticada por alguns fungos, bactrias e at mesmo msculos do corpo
humano quando h falta de oxignio livre. Nestes casos a produo de cido lctido
causa aquela dor conhecida como cibra.
Confira as equaes e alguns exemplos de fermentao alcolica, lctica e actica:
*Fermentao alcolica: tem como produto o lcool etlico.






Fermentao actica, que consiste numa reao qumica, onde ocorre a oxidao
parcial do lcool etlico, obtendo o cido actico. As bactrias que realizam esse
processo so as aceto bactrias.