ACTIVIDAD CURSO ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PRODUCTOS

CRNICOS.
SEMANA 1

ASEGURAMIENTO DE LAS BUENAS PRCTICAS DE LABORATORIO
(BPL)
Actividad: Condiciones de seguridad e inocuidad en el laboratorio.
Haga una observacin en su sitio de trabajo o en su hogar, de la forma como
se manipulan y eliminan los residuos.
Evale la pertinencia o no y establezca, si el resultado de su observacin fue
negativo, un protocolo de mejora, si el resultado fue positivo, determine las
razones que lo llevo a valorarlo as.
Enve esta actividad a su tutor a travs de la plataforma.
Nota: Esta actividad tambin se encuentra en el botn Material del curso- slide
26 de la semana 1.
Criterios de evaluacin
Evala la pertinencia o no sobre la forma como se manipulan y se eliminan los
residuos en un determinado sitio.
Establece un protocolo de mejora si el resultado de la observacin es negativo, o si
es positivo, las razones argumentadas del caso.
Entrega y enva a tiempo la actividad indicada por el tutor.