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Estrategia de Operaciones

GESTION DE OPERACIONES GESTION DE OPERACIONES


2 Estrategia de Operaciones
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Algunos de los puntos importantes hoy en da:
Las empresas deben poseer una correcta visin del
mercado en que se mueven y su evolucin a futuro.
Las Operaciones deben estar integradas a cabalidad
con otros aspectos de la empresa, en particular con la
estrategia corporativa y la creacin de nuevos
productos.
Las operaciones deben asegurar la calidad de
productos y procesos para que el cliente reciba lo que
quiere.
3 Estrategia de Operaciones
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Estrategia Corporativa Estrategia Corporativa
y de Negocios y de Negocios
Estrategia de Operaciones
Misin
Competencia
Distintiva
Objetivos
(costo, calidad,
flexibilidad, entrega)
Polticas
Proceso, Capacidad,
Calidad, Inventario
Patr Patr n Consistente n Consistente
de Decisiones de Decisiones
Resultados Resultados
Anlisis
Interno
Anlisis
Externo
4 Estrategia de Operaciones
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Estrategia corporativa y de negocios
Define en qu negocios participa la
compaa. Define la manera en que
competir la empresa.
Estrategia Corporativa y Estrategia Corporativa y
de Negocios de Negocios
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Misin
Competencia Distintiva
Objetivos
(costo, calidad,
flexibilidad, entrega)
Polticas
Proceso, Capacidad,
Calidad, Inventario
Patrn Consistente Patrn Consistente
de Decisiones de Decisiones
Resultados Resultados
Anlisis
Interno
Anlisis
Externo
Estrategia Corporativa y Estrategia Corporativa y
de Negocios de Negocios
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Misin
Competencia Distintiva
Objetivos
(costo, calidad,
flexibilidad, entrega)
Polticas
Proceso, Capacidad,
Calidad, Inventario
Patrn Consistente Patrn Consistente
de Decisiones de Decisiones
Resultados Resultados
Anlisis
Interno
Anlisis
Externo
Anlisis externo/interno (FODA)
Externo: Competencia, clientes, economa,
tecnologa, condiciones de la sociedad, etc.
Interno: Cultura, recursos disponibles,
instalaciones, etc.
5 Estrategia de Operaciones
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Misin de operaciones
Define el propsito de la funcin de
operaciones en relacin con la estrategia
empresarial y de negocios.
Declara la prioridad entre los objetivos:
costo, calidad, tiempo de entrega o
flexibilidad.
Aparecen conflictos de intereses
Ej: costo - calidad.
Estrategia Corporativa y Estrategia Corporativa y
de Negocios de Negocios
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Misin
Competencia Distintiva
Objetivos
(costo, calidad,
flexibilidad, entrega)
Polticas
Proceso, Capacidad,
Calidad, Inventario
Patrn Consistente Patrn Consistente
de Decisiones de Decisiones
Resultados Resultados
Anlisis
Interno
Anlisis
Externo
Estrategia Corporativa y Estrategia Corporativa y
de Negocios de Negocios
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Misin
Competencia Distintiva
Objetivos
(costo, calidad,
flexibilidad, entrega)
Polticas
Proceso, Capacidad,
Calidad, Inventario
Patrn Consistente Patrn Consistente
de Decisiones de Decisiones
Resultados Resultados
Anlisis
Interno
Anlisis
Externo
6 Estrategia de Operaciones
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
La competencia distintiva
Es su ventaja sobre la competencia. Algo que
operaciones hace mejor que nadie.
Debe ser consistente con la misin.
Competencia por objetivos: costo ms bajo,
mejor tiempo de entrega, etc.
Competencia por uso de recursos: los mejores
especialistas, las mejores materias primas, la
ms avanzada tecnologa, etc.
Debe traducirse en resultados que sean
valiosos para el cliente y que satisfagan la
estrategia de la empresa.
No se puede ser mejor en todo.
Estrategia Corporativa y Estrategia Corporativa y
de Negocios de Negocios
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Misin
Competencia Distintiva
Objetivos
(costo, calidad,
flexibilidad, entrega)
Polticas
Proceso, Capacidad,
Calidad, Inventario
Patrn Consistente Patrn Consistente
de Decisiones de Decisiones
Resultados Resultados
Anlisis
Interno
Anlisis
Externo
Estrategia Corporativa y Estrategia Corporativa y
de Negocios de Negocios
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Misin
Competencia Distintiva
Objetivos
(costo, calidad,
flexibilidad, entrega)
Polticas
Proceso, Capacidad,
Calidad, Inventario
Patrn Consistente Patrn Consistente
de Decisiones de Decisiones
Resultados Resultados
Anlisis
Interno
Anlisis
Externo
7 Estrategia de Operaciones
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Objetivos de operaciones
Se distinguen cuatro objetivos generales
en operaciones: el costo, la calidad, el
tiempo de entrega, y la flexibilidad.
Los objetivos operacionales deben
expresarse en trminos cuantitativos
especficos y medibles. Se trata de los
resultados que se esperan de operaciones
a corto y a largo plazo.
Los objetivos deben considerarse como un
refinamiento de la misin en trminos
cuantitativos y medibles.
Necesidad de Benchmarking.
Estrategia Corporativa y Estrategia Corporativa y
de Negocios de Negocios
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Misin
Competencia Distintiva
Objetivos
(costo, calidad,
flexibilidad, entrega)
Polticas
Proceso, Capacidad,
Calidad, Inventario
Patrn Consistente Patrn Consistente
de Decisiones de Decisiones
Resultados Resultados
Anlisis
Interno
Anlisis
Externo
Estrategia Corporativa y Estrategia Corporativa y
de Negocios de Negocios
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Misin
Competencia Distintiva
Objetivos
(costo, calidad,
flexibilidad, entrega)
Polticas
Proceso, Capacidad,
Calidad, Inventario
Patrn Consistente Patrn Consistente
de Decisiones de Decisiones
Resultados Resultados
Anlisis
Interno
Anlisis
Externo
8 Estrategia de Operaciones
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
OBJETIVOS TIPICOS DE OPERACIONES OBJETIVOS TIPICOS DE OPERACIONES
Ao actual Objetivo a 5
aos
Competidor
actual a nivel
mundial
COSTO
Costo de manufactura en porcentaje
de las ventas
Rotacin del Inventario
55%
4.1
48%
5.2
50%
5.0
CALIDAD
Satisfaccin del cliente (porcentaje
de clientes satisfechos con el
producto)
Porcentaje de desperdicio y retrabajo
Costo de garanta en porcentaje de
ventas.
75%

15%
1%
85%

5%
0.05%
75%

10%
1%
ENTREGA
Porcentaje de pedidos surtidos a
partir de inventarios
Tiempo necesario para cubrir el
inventario
90%
3 sem
95%
1 sem
95%
3 sem
FLEXIBILIDAD
Tiempo para la introduccin de
nuevos productos
Tiempo para incrementar la
capacidad en un 20 %
10 meses

3 meses
6 meses

3 meses
8 meses

3 meses

9 Estrategia de Operaciones
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Polticas de Operaciones
Definen la manera en que se lograrn los
objetivos de operaciones.
Deben desarrollarse para cada una de las
categoras de decisin: proceso,
capacidad, inventario, calidad y fuerza de
trabajo.
Ejs.: Instalacin grande o varias pequeas,
altos o bajos niveles de inventario, fabricar
o comprar.
La eleccin de las polticas depende, en
ltima instancia, de los objetivos que
hayan sido fijados.
Las polticas se deben integrar bien a otras
decisiones y polticas funcionales.
Estrategia Corporativa y Estrategia Corporativa y
de Negocios de Negocios
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Misin
Competencia Distintiva
Objetivos
(costo, calidad,
flexibilidad, entrega)
Polticas
Proceso, Capacidad,
Calidad, Inventario
Patrn Consistente Patrn Consistente
de Decisiones de Decisiones
Resultados Resultados
Anlisis
Interno
Anlisis
Externo
Estrategia Corporativa y Estrategia Corporativa y
de Negocios de Negocios
Estrategia de Operaciones Estrategia de Operaciones
Misin
Competencia Distintiva
Objetivos
(costo, calidad,
flexibilidad, entrega)
Polticas
Proceso, Capacidad,
Calidad, Inventario
Patrn Consistente Patrn Consistente
de Decisiones de Decisiones
Resultados Resultados
Anlisis
Interno
Anlisis
Externo
10 Estrategia de Operaciones
Ventaja de tener un enfoque estratgico:
operaciones enfocadas, fbrica enfocada.
Tener lneas de productos incompatibles (con
distintos focos estratgicos) puede ser ineficiente.
Agregar ms productos a una operacin buscando
economas de escala (ahorro por volumen) desenfoca
las operaciones.
Se debe tener una instalacin por cada misin de
operaciones.
Los servicios tambin pueden perder su enfoque si
intentan ser todo para todas las personas.
Operaciones Enfocadas Operaciones Enfocadas
11 Estrategia de Operaciones
Las razones de desenfoque en las empresas,
ocurre, entre otros, por:
Incremento de personal profesional en distintas reas
que crea normas internas propias. Se requiere gua de
la alta gerencia.
Adicin de nuevos productos a instalaciones existentes
ya definidas y orientadas, buscando ahorros por
volumen.
El no definir la competencia distintiva de las
operaciones.
Cambios de objetivos en operaciones que no son
comunicados al resto de la organizacin.
Operaciones Enfocadas Operaciones Enfocadas
12 Estrategia de Operaciones
Solucin: Dividir las plantas de produccin en plantas
ms pequeas, que abarquen un menor nmero de
productos, ojal uno solo.
Cada planta ms pequea, o planta dentro de otra
planta, se concentra en el objetivo particular que le
sea ms apropiado.
En marketing el enfoque equivalente se produce con
la segmentacin.
Operaciones Enfocadas Operaciones Enfocadas
13 Estrategia de Operaciones
Operaciones Enfocadas Operaciones Enfocadas
Proceso A
Proceso B
Proceso C
Proceso D
Alto
volumen
Bajo
volumen
Operacin no enfocada
A B D C
B A C D
Alto
volumen
Bajo
volumen
Operacin enfocada
14 Estrategia de Operaciones
Para enfocar las operaciones, es necesario
considerar varias dimensiones:
Enfoque en el producto.
Tipo de proceso: proyecto, lote, lnea, continuo.
Tecnologa.
Volumen de venta.
Fabricar para inventario o sobre pedido.
Nuevos productos y productos maduros.
Operaciones Enfocadas Operaciones Enfocadas
15 Estrategia de Operaciones
La Curva de Experiencia La Curva de Experiencia
Describe el comportamiento de los costos en funcin del nmero
total de unidades producidas (disminucin del costo unitario).
Cuanto ms produce una empresa, ms aprende a producir de forma
eficiente.
Si se aprovecha los efectos de la experiencia se puede disear con
xito una estrategia de costos bajos.
16 Estrategia de Operaciones
La evoluci La evoluci n de la funci n de la funci n de n de
operaciones operaciones
Etapa 1) Internamente neutral:
No hagan olas, cumplan con su papel de fabricar.
Operaciones es un rea flexible y reactiva.
No se da importancia a la tecnologa de procesos. Se
compra todo hecho.
Operaciones ejecuta las estrategias formuladas por otros y
satisface objetivos de corto plazo.
Etapa 2) Externamente neutral:
Operaciones sigue las prcticas de la industria (salarios,
tecnologas, etc.).
No se considera a operaciones como fuente de fortaleza
competitiva.
17 Estrategia de Operaciones
La evoluci La evoluci n de la funci n de la funci n de n de
operaciones operaciones
Etapa 3) De apoyo interno:
Operaciones se convierte en un apoyo interno para la
estrategia empresarial.
La alta gerencia se involucra en las operaciones.
Hay una estrategia explcita de operaciones.
Etapa 4) De apoyo externo:
Operaciones contribuye a la estrategia y competitividad
de la empresa.
La gerencia de operaciones tiene mayor peso.
La alta gerencia se preocupa por operaciones.
Estrategia global, integrada con operaciones.
18 Estrategia de Operaciones
La evoluci La evoluci n de la funci n de la funci n de n de
operaciones operaciones
Las organizaciones en etapa IV (de apoyo externo) se
denominan organizaciones de CATEGORIA MUNDIAL.
Algunas caractersticas:
Integracin de todas sus funciones.
Fuerte orientacin a la calidad.
Fuerte orientacin a proporcionar VALOR a sus
clientes.
Valoracin fuerte del capital humano.
Innovadoras.
Constantemente miden su rendimiento.
19 Estrategia de Operaciones
La evoluci La evoluci n de la funci n de la funci n de n de
operaciones operaciones
Cmo se llega a nivel IV?
Haciendo muy bien las cosas.
Teniendo una muy buena perspectiva de la
estrategia de nuestro negocio.
ES NECESARIO LLEGAR A NIVEL IV ?
20 Estrategia de Operaciones
Perspectiva global de operaciones Perspectiva global de operaciones
Mercados se estn volviendo de naturaleza global.
Como resultado, los negocios y las operaciones se
han vuelto ms globales.
En una compaa tradicional, las decisiones se
manejan en forma distinta en cada pas donde opera
(mercado, tecnologa y estructura de costos local).
Esto la ubica en una posicin desventajosa: la escala
de operaciones es incorrecta, los productos pueden
ser inadecuados, y la empresa se organiza en forma
poco adecuada para producir y comercializar sus
productos.
21 Estrategia de Operaciones
Perspectiva global de operaciones Perspectiva global de operaciones
Surge entonces la Corporacin Global con las
siguientes caractersticas:
Instalaciones y plantas se ubican en todo el mundo, no en
pas por pas.
Se determina cul es la mejor fuente de suministro,
independiente de su origen.
Diseo global de productos y tecnologa global de procesos.
Demanda a nivel global, no local (economas de escala y
reduccin de costos).
Logstica y sistemas de control de inventarios globales.
Divisiones con responsabilidades a nivel global
(investigacin y desarrollo, operaciones).
Ejemplos: empresas de consultora, servicios financieros, desarrollo de
software, industria automotriz, telecomunicaciones, etc.
22 Estrategia de Operaciones
Los paradigmas y nombres de hoy Los paradigmas y nombres de hoy
Calidad Total.
Mejoramiento Continuo.
Produccin sin grasa y JIT (Just in Time).
Reingeniera.
Diseo integrado para la calidad y
manufacturabilidad.
Nuevas tecnologas:
Mquinas y equipos.
Sistemas de apoyo a la toma de decisiones.