El organismo humano recibe continuamente estmulos de los medios externos e internos, y estos son captados por los receptores sensoriales. Los receptores sensoriales son estructuras nerviosas especializadas en la captacin de estmulos y en su traduccin a impulsos nerviosos. Pueden ser neuronas algo modificadas (clulas sensoriales primarias) o clulas no nerviosas (clulas sensoriales secundarias), que se ponen en contacto qumica o elctricamente con las neuronas y se concentran, frecuentemente, en estructuras denominadas RGANOS DE LOS SENTIDOS O SENSORIALES. Para llevar a cabo su objetivo, los receptores cuentan con tres caractersticas: La especificidad es la capacidad de responder a un solo estmulo, independientemente de su naturaleza, el estmulo debe tener una intensidad que le permita llegar al umbral especfico de cada receptor. Alcanzada esa intensidad, se genera un potencial de accin que es enviado hacia el centro elaborador de la respuesta nerviosa. Una forma de demostrar la especificidad de los receptores consiste en presionar levemente un ojo. Aunque el estmulo sea mecnico, los receptores del ojo generan impulsos nerviosos que son interpretados en el cerebro como luces o imgenes poco definidas, y no como una sensacin tctil.
La adaptacin se observa cuando a un receptor se le aplica un estmulo sostenido: la frecuencia de descarga de la fibra nerviosa es mayor al comienzo de ste y luego disminuye con el tiempo, hasta que el receptor deja de generar impulsos nerviosos. Se dice, entonces, que el receptor se adapt. Las nicas que no se adaptan son las terminaciones nerviosas que perciben los estmulos dolorosos.
La excitabilidad es la capacidad de las clulas nerviosas y musculares para responder a un estmulo de intensidad umbral. Los receptores absorben y transforman la energa luminosa, qumica, mecnica o de orto tipo, segn es estmulo, en energa capaz de producir un potencial de accin. Esta propiedad se denomina transduccin.
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Los receptores se clasifican de acuerdo a dos criterios: la procedencia y la naturaleza del estmulo. Segn la procedencia del estmulo, se reconocen tres tipos de receptores: Los exteroreseptores, que reciben estmulos procedentes del medio externo (por ejemplo, los que captan el frio y el calor, las luces, los sonidos, etc) y se localizan en los rganos de los sentidos. Los interoreseptores, que captan estmulos provenientes del propio cuerpo e informan, por ejemplo, la temperatura corporal, el pH y la presin, y se localizan en las viseras y los vasos sanguneos. Los propioceptores, que tambin captan estmulos provenientes del interior del cuerpo pero se hallan localizados en los msculos, los tendones y las articulaciones, y os informan, por ejemplo, sobre la ubicacin de las extremidades y de la cabeza o el movimiento del cuerpo.
Segn la naturaleza del estmulo, se distinguen cuatro tipo de receptores: Los mecanorreceptores, captan los estmulos mecnicos, como lapresin y las ondas sonoras (sonido). Los fotorreceptores, captan los estmulos luminosos. Los quimiorreceptores, captan los estmulos qumicos, como las variaciones en las concentraciones de iones o de gases respiratorios. Los termorreceptores, captan los estmulos trmicos, es decir, las variaciones de la temperatura.
Quimiorreceptores: el olfato En el ser humano, la capacidad de percibir los distintos olores y sabores corre por cuenta de los quimiorreceptores localizados en el rea olfatoria de las fosas nasales y en las papilas gustativas de la lengua, respectivamente. Observa la siguiente ilustracin. Cmo llegan las sustancias qumicas hasta el rea olfatoria? Cules son las clulas sensoriales que captan los olores? Hasta dnde se dirige el mensaje traducido por stas?
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Las sustancias qumicas voltiles transportadas por el aire ingresan a travs de las fosas nasales y llegan hasta la mucosa pituitaria. En sta se distinguen dos zonas de color y de funciones diferentes: El rea respiratoria, rojiza, porque est muy irrigad cuya funcin es calentar el aire que se dirige hacia los pulmones El rea olfatoria, amarilla, por la presencia de clulas epiteliales con grnulos de pigmento de ese color, entre las que se hallan los quimiorreceptores. Los quimiorreceptores, o clulas de Schultze, son neuronas bipolares cuyas dendritas terminan en cilios que se orientan hacia la cavidad nasal. Dichos cilios tienen los receptores de membrana (protenas), a los cuales se unen las molculas odorferas. Existen ms de cincuenta receptores de membrana diferentes en los 50 millones de clulas de Schultze; cada uno de ellos reacciona con una sustancia qumica especfica al reconocer la forma de cada molcula, por lo que somos capaces de discriminar miles de aromas diferentes. La unin de las molculas odorferas con los receptores de membrana desencadena una serie de reacciones en la que intervienen el AMPc y permite la transduccin. Los axones de las clulas de Schultze constituyen fibras nerviosas, las cuales atraviesan los pequesimos poros del hueso etmoides y llegan a los bulbos olfatorios (uno para
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cada fosa nasal), situados bajo el lbulo frontal del cerebro, en estos, dichos axones se unen a otras neuronas, que transmiten la informacin hacia la corteza cerebral. All, los impulsos nerviosos son interpretados y se perciben como sensaciones olfatorias. Sin embargo, al poco tiempo, stas desaparecen. Ellos se debe a que la adaptacin de los receptores olfatorios es ms rpida que la de otros receptores. Dnde radica el olor de las sustancias? Una hiptesis, propuesta en 1960 por John Amoore, sugiere que el olor de una sustancia no reside en su composicin qumica sino en la disposicin de sus tomos. As, se legaron a discriminar siete olores primarios y a establecer que todas las fragancias estn constituidas por una combinacin de estos. Los olores primarios son: Alcanforado Almizclado Floral Mentolado ter Picante Ptrido Cada uno se corresponde con un tipo de receptor, por lo que las sustancias, que generalmente son una mezcla de olores, estimulan varios receptores a la vez. El cerebro es, entonces, el encargado de tipificar y decodificar cada olor.
Quimiorreceptores: el gusto Piensen en una comida que les guste. Cmo definiran su sabor? Aunque generalmente somos capaces de degustar gran variedad de sabores, solo existen cuatro, denominados primarios: Dulce Salado Amargo cido
Analicen, ahora, cmo se desencadenan las secreciones gustativas.
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La lengua presenta unas estructuras, denominadas papilas, que les confieren su aspecto rugoso. En ellas se encuentran los botones gustativos, donde se asientan los quimiorreceptores junto con las clulas que le sirven de sostn. Segn su forma se reconocen tres tipos de papilas: Las caliciformes (en forma de cliz, son las ms grandes y estn ubicadas en la parte posterior de la lengua, en la denominada V lingual).
Las fungiformes (en forma de hongo de sombrero, estn por delante de las anteriores y en los bordes de la lengua).
Las filiformes (en forma de hilo, son las ms abundantes y se disponen sobre l regin anterior).
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Las papilas caliciformes cuentan con varios botones gustativos, mientras que las otras con uno solo. Los quimiorreceptores del gusto son clulas neuroepiteliales; presentan una prolongacin, denominada pelo gustativo, que capta las sustancias qumicas. Dichas clulas se ponen en contacto con terminaciones nerviosas, que se encargan de recibir el mensaje y transmitirlo al cerebro, el cual lo traduce como una sensacin gustativa. Este rgano identifica el tipo de sabor por la proporcin en que se estimulan las diferentes papilas gustativas. Es posible evocar sensaciones gustativas estimulando a zona del cerebro en la que se procesa este tipo de informacin. Ciertas regiones de la lengua reaccionan con mayor intensidad a algunos sabores. La punta de la lengua es ms sensible a los sabores salados y dulces. Las zonas laterales, es ms sensible a los cidos. La zona posterior, es ms sensible a los amargos.
Pero, a qu se debe el sabor de las sustancias? Diversas experimentaciones permitieron comprobar, que por ejemplo, las sustancias cidas deben esta caracterstica al tomo de hidrgeno que componen sus grupos cidos (-COOH). Otros estudios demostraron que los receptores no son tan especficos: un mismo receptor puede ser estimulado por sustancias de diferentes sabores. Esto se explica por el hecho de que algunos receptores son estimulados con mayor rapidez y facilidad por unos sabores que por otros, adems, pueden combinarse de mltiples maneras.
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Fotorrecepcin: la vista Las clulas nerviosas especializadas en la captacin de los estmulos luminosos, o cuantos de luz (fotones), son los fotorreceptores, y se denominan conos y bastones. En el ser humano, estos se encuentran en la retina.
Estructura del ojo humano Crnea Membrana transparente, de nos 0.5mm de espesor, que protege el ojo y permite el ingreso de los rayos luminosos. Humor acuoso Lquido que conserva en su nivel normal la presin intraocular y provoca la refraccin de los rayos luminosos que la atraviesan. Iris Membrana pigmentada que representa la parte coloreada del ojo. Contiene un orificio en su centro, por el cual ingresa la luz (pupila), y msculos que le permiten cerrarse o abrirse segn la intensidad de la luz incidente.
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Cristalino Estructura proteica transparente biconvexa, encargada de enfocar la luz para que se forme sobre la retina una imagen ntida. Presenta una curvatura, que vara segn la distancia a la que se hallan los objetos que se mira. Cuerpo ciliar Produce el humor acuoso y posee msculos que provocan el acomodamiento del cristalino. Humor vtreo Lquido que mantiene la presin intraocular y conserva adosada la retina a la pared del ojo. Esclertica Membrana externa, de color blanco, que impide el paso de la luz. Sus fibras de colgeno la hacen muy resistente, por lo que da forma y protege el globo ocular. Coroides Membrana de color oscuro, muy vascularizada, que nutre el ojo y regula la presin de los fluidos oculares. Retina Membrana interna que contiene a los fotorreceptores y clulas nerviosas que integran parcialmente la informacin. Sobre ella se forman las imgenes que miramos. Se distinguen dos zonas: - Mcula ltea o mancha amarilla, donde se concentran los conos (los bastones se distribuyen en el resto de la retina), cuyo centro es una depresin, denominada fvea (zona de mayor agudeza visual). - Papila ptica o punto ciego, unos 3 mm por debajo de la fvea, por donde salen del ojo las fibras nerviosas y entran y salen los vasos sanguneos (como en esta zona no hay fotorreceptores, no se genera la percepcin visual).
Nervio ptico Conjunto de fibras nerviosas que al salir del globo ocular, adquieren una vaina de mielina y se dirigen hacia el encfalo.
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Formacin de la imagen en la retina. Va ptica La formacin elaboracin de las imgenes es un proceso complejo, que se inicia con la entrada de luz al globo ocular.
La formacin de la imagen se produce en la retina a travs de: La refraccin de la luz Cambios de direccin que experimentan los rayos luminosos al atravesar medios de distinta densidad. Los rayos refractados convergen en la retina, donde se forma una imagen real e invertida que persiste por breve tiempo. La constriccin de la pupila Cuando hay mucha luz, la pupila se achica; cuando hay poca luz, se agranda. La acomodacin del cristalino Si los objetos estn cerca, la curvatura del cristalino aumenta; si estn lejos, disminuye. As se genera una imagen real, de menor tamao e invertida del objeto observado. El enderezamiento y a proyeccin de las imgenes corresponden a un complejo mecanismo neurofisiolgico, en el que intervienen diferentes reas cerebrales. En la va ptica, como consecuencia del quiasma, cada hemisferio cerebral recibe informacin de ambos ojos.
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Mecanorreceptores: la audicin y el equilibrio Los mecanorreceptores responden a estmulos mecnicos. En el caso del odo, estos estmulos son las vibraciones u ondas sonoras. Para comprender la fisiologa de la audicin y del equilibrio, es preciso conocer primero cmo esta constituido el odo que, para su estudio, se lo divide en externo, medio e interno. Anatoma del odo externo Oreja o pabelln auricular Puerta de entrada de las ondas sonoras. Conducto auditivo externo Dirige las ondas sonoras hacia el odo medio. Cuanta con pelos y gandulas secretoras de cera, que protegen al odo del ingreso de partculas extraas.
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Anatoma del odo medio Tmpano Membrana delgada y circular que recibe las ondas sonoras y transmite la vibracin a los huesecillos. Trompa de Eustaquio Conducto revestido por mucosa en su interior, que se comunica directamente con la faringe. Su funcin es igualar la presin del aire a ambos lados del tmpano. Huesecillos Tres pequeos huesos articulados entre s (martillo, yunque y estribo) que transmiten al odo interno, en forma amplificada, las vibraciones generadas en el tmpano. Ventana oval Membrana mvil, que establece el lmite entre el odo medio y el interno.
Anatoma del odo interno Se halla formado por estructuras seas y membranosas. Las primeras recubren, a modo de estuche, a la segundas, y entre ambas hay un lquido, denominado perilinfa. Dentro de las paredes membranosas hay otro lquido: la endolinfa. Sistema vestibular (funcin: equilibrio y movimiento) - Vestbulo seo: se conecta al iodo medio a travs de la ventana oval. Tiene dos dilataciones membranosas: el utrculo y el sculo, las cuales contienen receptores que proporcionan informacin esttica (equilibrio) y son estimulados por los movimientos rectilneos del cuerpo. - Conductos semicirculares: tres conductos dispuestos en planos perpendiculares, uno respecto del otro, que presentan dilataciones membranosas (ampollas), las cuales contienen receptores que proporcionan informacin dinmica (direccin del movimiento) , y son estimulados por las movimientos bruscos y sbitos.
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Fisiologa de la audicin En el ser humano, la funcin auditiva se relaciona con el rgano de Corti, que se encuentran en el caracol y que cuenta con unas 24.000 clulas ciliadas, o fonorreceptores. Por encima de esas clulas se halla la membrana tectorial. Cuando una onda sonora ingresa en el odo interno, las vibraciones que se dirigen hacia la ventana oval ponen en movimiento a la perilinfa, que a su vez produce el ascenso de la membrana basilar, de modo que las clulas ciliadas chocan con la membrana tectorial.
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Como respuesta al choque mecnico, los fonorreceptores generan el impulso nervioso que llega, a travs de la va auditiva, hasta el centro de la audicin del cerebro, donde se genera la sensacin auditiva.
Fisiologa del equilibrio Las clulas ciliadas relacionadas con el equilibrio, o estatorreceptores, estn localizadas en el sistema vestibular del odo interno. Sobre algunas de ellas hay grnulos de carbonato de calcio, los otolitos, que las oprimen. Ante un movimiento, los otolitos ejercen presin sobre otra clulas ciliadas, las cuales les envan la informacin al encfalo a travs de la va vestibular.
Mecanorreceptores y termorreceptores: el tacto La piel es uno de los principales rganos sensitivos que poseen nuestro organismo. En ella se encuentran receptores que nos informan de los diferentes estmulos del ambiente: fro, presin, dolor, etc. El sentido del tacto, a diferencia de otros sentidos, recibe dos tipos de estmulos: la temperatura y la presin. Estos estmulos son percibidos, respectivamente, por los termorreceptores y los mecanorreceptores localizados en la piel. Los receptores de la piel se ubican en la dermis, y se denominan terminaciones nerviosas sensitivas, de las cuales existen varios tipos. Se diferencian tanto desde el punto de vista autonmico como por los estmulos que captan.
Terminaciones libres Terminaciones nerviosas libres Caractersticas Se encuentran en casi todas las regiones del cuerpo (entre 50 -200 x cm 3 ). Dendritas provenientes de nervios mixtos, que se ramifican entre las clulas epiteliales o en el tejido conjuntivo.
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Estmulos que captan Dolor, provocado por cualquier estmulo cuya accin sea persistente. Por ejemplo, una sensacin intensa, la radiacin solar o el fro.
Discos de Merkel Caractersticas Prominencias en la epidermis Estmulos que captan Tacto. Por ejemplo, los objetos que se apoyan un largo tiempo sobre la piel.
Terminaciones encapsuladas Corpsculos de Pacini Caractersticas Predominan en los dedos de las manos y de los pies (zonas profundas de la piel). Dendritas encapsuladas: cada dendrita se halla envuelta por clulas de neuroglia, que a su vez se halla rodeada de tejido conectivo fibroso. Estmulos que captan Presin. Por ejemplo, estiramientos rpidos o cualquier deformacin de la piel.
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Corpsculos de Meissner Caractersticas En las puntas de los dedos, en los labios, en las plantas de los pies y en las palmas de las manos (zona superficial de la piel). Dendritas en forma espiralada envueltas en una cpsula de tejido conectivo denso y no fibroso. Estmulos que captan Tacto fino; reconocen los detalles de los objetos que tocamos. Por ejemplo, cuando buscamos algo en un bolcillo y lo reconocemos son verlo, por su forma y su textura.
Corpsculo de Krause Caractersticas Predominan en la lengua y en los rganos sexuales. Dendritas ramificadas y encapsuladas. Estmulos que captan Fro.
Corpsculo de Ruffini Caractersticas En las palmas de las manos, las plantas de los pies y las puntas de los dedos. Varias dendritas que, dentro de la capsula, se separan en dos ramas divergentes. Estmulos que captan Calor.
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Sensibilidad tctil La sensibilidad tctil se divide en dos tipos, los cuales, para legar al encfalo, siguen vas sensitivas diferentes: En el tacto protoptico (tacto grosero, no discriminativo, responsable de sensaciones como el cosquilleo y el escozor), la segunda neurona se cruza a la altura de la mdula.
En el tacto epicrtico (tacto fino, responsable de la capacidad de reconocer formas y tamaos y de percibir, por ejemplo, que somos tocados en dos puntos diferentes del cuerpo aun cuando estn muy cerca no del otro), en cambio, la segunda neurona se cruza a la altura del bulbo raqudeo. Sensibilidad termoalgsica La sensibilidad termoalgsica (temperatura y dolor) se transmite al encfalo por una va.
Comunicación efectiva: el arte secreto de la escucha. La clave esencial para comunicación en el amor, en la vida hasta en los negocios. Una guía práctica para el desarrollo personal