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LABORATORIO N1: EL ENLACE QUMICO Y SUS PROPIEDADES



RESUMEN: En el laboratorio Enlace qumico y sus
propiedades se analiz la muestra problema nmero
uno entregada al comienzo del laboratorio, donde es
sometida a procesos tales como: filtracin, evaporacin
y determinacin de conductividad. Donde luego, gracias
a dichos procesos antes mencionados se determin el
tipo de sustancia involucrada en la mezcla, obteniendo
como resultado en la solucin una sustancia llamada
sacarosa (C12H22O11) y en el precipitado naftaleno
(C10H8).

PALABRAS CLAVE: Conductividad, Enlace qumico,
sustancias apolares, inicas y polares.

1 INTRODUCCIN

La naturaleza es estudiada constantemente producto
de su inmensa variedad de sustancias, elementos o
compuestos desconocidos y misteriosos, formados por
miles y millones de tomos. La Qumica es la ciencia
que se encarga de estudiar la materia, su naturaleza,
sus cambios fsicos, qumicos, sus propiedades y
energas utilizando diversos procedimientos
experimentales para descubrir principalmente el
comportamiento de la infinita variedad de sustancias
desconocidas presentes en el entorno. Una sustancia es
una forma de materia que tiene composicin definida
(constante) y propiedades distintas [1]. Las cuales
dependiendo de qu se trata se comportar de manera
distinta o igual al interactuar con otras sustancias,
elementos o compuestos, de igual o diferente
composicin.

En el caso de este laboratorio se proceder a
diversos procesos tales como filtracin, evaporacin y
determinacin de conductividad para descubrir
principalmente las sustancias desconocidas presentes
en la muestra problema nmero 1, analizando y
determinando el precipitado y disolucin. Por definicin,
la reaccin de precipitacin es un tipo comn de
reaccin en disolucin acuosa que se caracteriza por la
formacin de un producto insoluble o precipitado. Se
puede predecir la formacin de un precipitado gracias a
la solubilidad del soluto, la cual se define como la
mxima cantidad de soluto que se disolver en una
cantidad dada de disolvente a una temperatura
especfica [2]

2 OBJETIVOS

Cumplir con las normas de seguridad del
laboratorio.
Ser capaz de predecir el comportamiento de
una sustancia frente a otras analizando los
enlaces que presenta.
Analizar precipitado y solucin de la muestra
problema con procesos de filtracin y
evaporacin segn corresponda.
Determinar sustancias segn su conductividad
y tipo de compuesto.
Reconocer muestra problema.

3 MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES:

o Papel filtro
o Argolla porta embudo
o Conductmetro
o Pipeta graduadas de 10 ml
o Cpsula de porcelana
o Tubos de ensayos
o Gradilla
o Vidrio reloj
o Vaso precipitado de 50 ml
o Bagueta
o Plancha Calefactora
o Pinza Metlica
o Probeta
o Pizeta con agua destilada
o Embudo Buchner
o Matraz Kitasato
o Bomba de vaco
o Esptula

REACTIVOS:

o Naftaleno
o Sacarosa
o Tetracloruro de Carbono

4 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

i. Definir muestra problema nmero 1: Determinar
caractersticas organolpticas de dicha
muestra, es decir, olor, color y apariencia.
(Anotar en cuaderno de laboratorio).
ii. Colocar la muestra problema en un vaso
precipitado de 50 ml y agregar 20 ml de agua
destilada medida con una probeta.
iii. Poner vaso precipitado sobre la plancha
calefactora y calentar por 3 minutos a 80C
aproximadamente la disolucin. Retirar vaso y
dejar enfriar a temperatura ambiente.
iv. Filtrar al vaco en embudo buchner provisto de
papel filtro corriente, recogiendo el filtrado en
un matraz kitasato. Lavar vaso precipitado con
agua destilada para obtener una filtracin
cuantitativamente. Guarde la disolucin y slido
residual (Precipitado) y trabjelos
paralelamente.
Disolucin:
a) Con la ayuda de un vaso precipitado de 50 mL
medir conductividad de la disolucin filtrada en
el conductmetro.
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b) La disolucin NO conduce la corriente
elctrica: Tome aproximadamente 5 mL de su
disolucin problema y con la ayuda de una
pipeta graduada de 10 mL coloque la solucin
en la cpsula de porcelana. Con la ayuda de la
placa calefactora evapore suavemente hasta la
sequedad y espere sus resultados para
observar si hay o no un slido residual.
Precipitado:
a) Secar el slido entre dos hojas de papel filtro
corriente. Luego dejar en un vidrio reloj.
b) Saque una pequea porcin del slido con la
ayuda de una esptula, depositndola en un
tubo de ensayo. Agregue unas cuantas gotas
de Tetracloruro de Carbono (CCl4 )
c) Tome de la solucin anterior, depostela en un
vidrio reloj y deje evaporar a temperatura
ambiente.

5 RESULTADOS

5.1 CARACTERISTICAS
ORGANOLEPTICAS

Las caractersticas organolpticas de la muestra
nmero 1 consistan en una sustancia de color blanco,
apariencia de cristales y con un olor similar a la
naftalina. Cuando se agreg a esta muestra problema 20
mL de agua destilada en un vaso precipitado, se llev a
la plancha calefactora por 3 minutos para alcanzar su
punto de fusin que es de aproximadamente 80C y se
agit con una bagueta. La disolucin se dej enfriar a
temperatura ambiente y sus resultados fueron: se form
una capa de cristales sobre el agua, sin precipitado.

5.2 RESULTADOS DE LA DISOLUCIN A

Luego de la filtracin al vaco, cabe destacar que los
resultados de la disolucin y del precipitado de dicho
proceso, se estudiaran paralelamente. La sustancia se
midi con un conductmetro, el cual no condujo
electricidad.

5.3 RESULTADOS DEL PRECIPITADO B

Al agregarle al precipitado CCl4, la muestra problema
se disolvi completamente quedando un lquido incoloro
de fuerte olor.

6 DISCUSIONES

6.1 RESULTADOS DE LA DISOLUCIN A

Despus de una serie de procedimientos
experimentales la disolucin de la muestra problema fue
sometida a una determinacin de conductividad. La
conductividad, es una propiedad de los cuerpos o
materiales que permiten el paso de la electricidad a
travs de si, o que son buenos conductores [3].

Esta sustancia que es desconocida a un principio, fue
medida en un conductmetro con la funcin de ayudar a
saber de qu se trataba. Como la disolucin arroj
resultados negativos, la sustancia involucrada debe
tratarse de una sustancia polar soluble en agua, o
simplemente de agua pura, por lo que se justifica con el
dicho, lo semejante disuelve a lo semejante. Esta
expresin significa que es probable que dos sustancias
intermoleculares sean del mismo tipo y magnitud, y que
por ende, sean solubles entre s [4]

El siguiente paso era tomar una pequea porcin de
esta disolucin y depositarla en la cpsula de porcelana,
para luego someterla al proceso de evaporacin hasta la
sequedad con la ayuda de la capa calefactora. Esta
sustancia invisible al ojo humano, que al trmino de la
evaporacin tena caractersticas de un lquido con olor y
apariencia de caramelo, por lo que, se pudo deducir que
consista en un slido denominado sacarosa, el cual en
el momento calentarse, se difundi pasando al estado
lquido. Adems que gracias a su bajo punto de fusin
este proceso ocurri de forma muy rpida, adhirindose
al recipiente con facilidad [5]. Es importante sealar que
este compuesto no condujo la corriente elctrica en
disolucin acuosa porque se trata de un no-electrolito, es
decir, es un compuesto formado por molculas neutras,
que al disolverse en agua no son capaces de conducir
corriente elctrica porque no poseen portadores de
cargas y que se caracterizan por poseer enlaces
formados entre dos tomos al compartir un par de
electrones.

6.2 RESULTADOS DEL PRECIPITADO B

7 CONCLUSIONES

Al trmino de este prctico, se logr cumplir de forma
exitosa los objetivos generales involucrados en el
transcurso del laboratorio, puesto que, en primer lugar,
se cumpli con las normas generales de manera que
gracias a la utilizacin de los implementos de seguridad
y los conocimientos previos no se gener ningn
imprevisto o accidente. En segundo lugar, se logr
predecir el comportamiento de las sustancias frente a
otras analizando los enlaces que presenta,
principalmente porque si se trata de sustancias apolares
el enlace que se produce con la interaccin de su
disolvente orgnico es covalente apolar y si se trata de
una sustancia polar disuelta en agua destilada es un
enlace de tipo polar, cumplindose el dicho, lo
semejante disuelve lo semejante. En tercer lugar, se
analiz a cabalidad de forma paralela el precipitado y la
solucin con procesos de filtracin y evaporacin. En
cuarto lugar, se logr determinar la sustancia segn
conductividad, que de acuerdo al prctico el resultado
arroj negativo, y por ltimo, reconocer la muestra
problema, donde la solucin result ser una sustancia
denominada sacarosa y el precipitado naftaleno.

8 REFERENCIAS Y/O BIBLIOGRAFIAS

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[1] Raymond Chang, Qumica, Undcima Edicin, McGraw
Hill, pp. 6-7, 2013
[2] Raymond Chang, Qumica, Sexta edicin, McGraw Hill, pp.
112-113, 2013
[3] www. es.thefreedictionary.com/conductividad
[4] Raymond Chang, Qumica, Undcima Edicin, McGraw
Hill, pp.523, 2013
[5] www.es.wikipedia.org/wiki/Sacarosa