Objetivo General:

Realizar anlisis Fsico Qumicos del agua, evaluando los resultados frente a los estndar de
calidad para agua potable.
Objetivos Especficos:
Determinar el material que queda en la cpsula luego de la evaporacin de la muestra de agua y secado
en una estufa a una temperatura determinada.
Determinar cual es la intensidad de la alcalinidad y acidez del agua, con la ayuda de un potencimetro.
Determinar la alcalinidad del agua representada por el contenido de bicarbonatos, carbonatos e
hidrxidos, utilizando un indicador para determinar su punto fina por la titulacin colorimtrica. (Esta va a
ser denominada alcalinidad total).
Determinar la alcalinidad fenolftaleinica del agua debido a la presencia de iones bicarbonatos, midindose
con fenolftaleina como indicador.
Determinar el contenido de sales carbonaticas y no carbonaticas asociadas con los iones calcio y
magnesio (dureza total).
Determinar si el agua contiene cloro residual.
INTRODUCCIN.
En nuestro planeta, el agua (H2O) es la nica sustancia que coexiste abundantemente en los tres estados
fsicos posibles. Es nuestro nico lquido comn y el slido pura mas ampliamente distribuido, estando
siempre presente en todas partes de la atmsfera suspendido en forma de partculas de hielo o sobre la
superficie terrestre en diversos tipos de nieve y hielo. Es esencial para la vida; como importante
reguladora de la temperatura corporal, como disolvente y vehculo portador de nutrientes y productos
catablicos, como reactante y medio de reaccin, como lubricante y plastificador, como estabilizante de la
conformacin de biopolmeros, como probable inductora del comportamiento dinmico de
macromolculas, incluyendo sus propiedades (Enzimticas) catalticas y de otras formas ignoradas. Es
verdaderamente sorprendente que la vida orgnica dependa tan ntimamente de esta pequea molcula
inorgnica y quizs mas destacable aun que muy pocas personas y cientficos se hayan percatado de
ello.
Pero el agua como principal componente de muchos alimentos; realiza una serie de tratamientos tanto
industriales como domsticos; para obtener los:
Residuos totales
PH
Alcalinidad

o Fenolftaleina
o Total
Dureza Total
Cloro residual
Lo dicho anteriormente es lo que vamos a demostrar en el siguiente con una muestra de agua tomada en
un hogar del Estado Cojedes
Para saber que calidad tiene el agua que estamos consumiendo; todo estar respaldado de las normas
COVENIN y referencias bibliogrficas.
Materiales Utilizados:
Cpsula de porcelana
Phmetro
Bureta
Fiola de 250 ml
Fiola Yodomtrica
Pipeta de 50 ml (volumtrica)
Buffer pH 4 0,01
Buffer pH 7 0,01
Fenolftaleina (indicador)
Anaranjado de Metilo (indicador)
H2SO4 0,0113 N
Solucin amortiguadora pH 10
Negro de eriocromo T (indicador)
E.D.T.A 0,01 N
Almidn soluble 1 % (indicador)
H2PO4 25 %
Resultados
(Sin comentarios)
Muestra de agua tomada en el "pueblo nuevo" callejn "El trpico" casa n 51 56 Tinaco Edo Cojedes
a las 6:00 am (25 02 04) por David Ramos C.I.: 15.628.626.
Los Anlisis Realizados
1.
a. Cpsula sin residuos = 47,15 gramos
b. Cpsula con residuos = 47,16 gramos
2. Residuos totales:
a. pH de la muestra de agua = 7,2
3. pH:
a. Fenolftaleina: Alcalainidad result 0 (cero) "no dio color"
b. Total : se utilizaron con un volumen de 12 ml de H2SO4 al 0,0113 N para obtener la coloracin
naranja.
4. Alcalinidad
5. Dureza total: se utiliz un volumen de 16,5 ml de EDTA al 0,02 N para obtener al punto final un "azul".
6. Cloro residual: se utiliz un volumen de 2,3 ml de tiosulfato de sodio al 0,001 N
Reporte de los Resultados:
1.- Residuos Totales:
RF = 47,16 gr 47,15 gr = 0,01 gr.
50 ml mustra = 0,05 lt
0,5 lt 0,01 gr
1 lt x (?)
x = 0,01 gr x 1 lt / 0,05 = 0,2 gr / lt = 200 mg/lt
2.- pH:
pH de la muestra de agua = 7,2.
3.- Alcalinidad:

4.- Dureza Total:

5.- Cloro Residual.

Discusin de Resultados:
1.
a. Para el agua de tomar: el lmite es 500 mg/lt (0,5 gr/lt) segn las normas internacionales.
b. Segn COVENIN 2342 86. Agua Potable. Establece que el residuo filtrante total a 180 C, debe
ser menor de 0,5 mg.
c. En la muestra de agua que se utiliz en el laboratorio, se puede decir que el residuo total, est en
los parmetros de las normas internacionales. Porque fue de 200 mg/lt 0,2 gr/lt.
2. Residuos Totales:
a. El valor normal del pH para el agua de consumo es de 7,6.
b. Segn COVENIN 2187 84. Agua Potable. Establece que la determinacin de acidez en el agua,
debe estar entre 6,5 8,5 pH.
c. Entonces se puede decir que la muestra de agua utilizada, es apta para el consumo ya que se
encuentra entre los rangos establecidos por COVENIN. (El agua tuvo un pH de 7,2).
3. Determinacin del pH
a. Segn las normas COVENIN 2188 84. Agua Potable. Establece que para la determinacin de la
alcalinidad en el agua potable, esta debe ser menor de 20 mg/lt de CaCo3.
b. Comparando el resultado de la muestra de agua utilizada que fue de 2,71 mg/lt, con las normas
COVENIN, se puede decir que la alcalinidad del agua es bastante baja.
4. Determinacin de la Alcalinidad:
a. Segn COVENIN 2408 86. Agua. Establece que para la determinacin de la Dureza Total del
agua, debe ser menos de 5 mg/lt.
b. Se puede decir que la muestra de agua utilizada es poco dura, ya que su resultado fue de 3,30
mg/lt.
5. Determinacin de la Dureza Total:
Antecedentes
Acidez pH:
La acidez de un agua es una medida de la cantidad total de substancias cidas (H+) presentes en esa
agua, expresados como partes por milln de carbonato de calcio equivalente. Se ha demostrado que un
equivalente de un cido (H+) es igual al equivalente de una base (OH-). Por lo tanto no importa si el
resultado se expresa como cido o como base y, por conveniencia, la acidez se reporta como el CaCO3
equivalente debido a que en muchas ocasiones no se sabe con exactitud que cido est presente.
Alcalinidad:
Es una medida de la cantidad total de sustancias alcalinas (OH-) presentes en el agua y se expresan
como partes por milln de CaCO3 equivalente. Tambin se hace as porque puede desconocerse cules
son los lcalis presentes, pero stos son, al menos, equivalentes al CaCO3 que se reporte.
"La actividad de un cido o un lcali se mide mediante el valor de pH. En consecuencia, cuanto ms
activo sea un cido, menor ser el pH y cuanto ms activo sea un lcali, mayor ser el pH.
Cloro Residual:
La concentracin del cloro residual "libre", as como la porcin relativa entre los cloros residuales "libre" y
"combinado", son importantes cuando se practica la cloracin q residual libre. En un determinado
abastecimiento de agua aquella porcin del cloro residual total "libre", sirve como medida de la capacidad
para "oxidar" la materia orgnica. Cuando se prctica la cloracin q residual libre, se recomienda que
cuando menos, el 85 % del cloro residual total quede en estado libre.
La cloracin es tambin un mtodo relativamente eficiente como tratamiento correctivo, si se aplica en las
cantidades adecuadas, adicionales a las que se requieren para propsitos de desinfeccin.
A veces se requieren tan grandes concentraciones de cloro, que se necesita de un decloracin posterior
para que no se presenten sabores ni olores de cloro en el agua. Una tcnica de cloracin relativamente
reciente, incluye el uso de cloruro de sodio junto con la cloracin ordinaria. En esta reaccin se produce
bixido de cloro.
Post Laboratorio (Anexado):
Tratamiento que recibe el H2O antes de su uso industrial o domstico:
Los tratamientos recomendados para un H2O cualquiera dependern del uso al cual ella se destine:
domstico, industrial, etc. El H2O que se utiliza para el abastecimiento de una poblacin (usos
bsicamente domsticos) debe ser, especficamente, un agua exenta de organismos patgenos que evite
brotes epidmicos de enfermedades de origen hdrico. Para lograr esto ser necesario desinfectar al agua
mediante tratamientos fsicos o qumicos que garanticen su esterilidad microbiano patgena.
Los tratamientos mas conocidos son la cloracin propiamente dicha, hipocloracin y cloraminacin; la
aplicacin de ozono, rayos ultravioletas, cal y plata. De ellos, el primero es el casi universalmente
adoptado, en razn, principalmente, a que el cloro deja residuos que pueden eliminar contaminaciones
posteriores.
Tratamiento de Desinfeccin de Agua para uso Industrial o Domestico:
El Ozono (O3):
Es en realidad oxigeno trimolecular, presentando la propiedad de desintegrarse fcilmente y convertirse
en oxgeno nacientes, el cual tiende a oxidar rpidamente las materias orgnicas presentes en la
reaccin. Si aplicamos ozono al agua, podremos con tal virtud obtener una desinfeccin cuyo
procedimiento se denomina ozonificacin. Lo aparatos ozonificadores inyectan al agua el aire ozonificado;
luego se mezcla ese aire durante un tiempo suficiente para que acte su poder desinfectante.
Los Rayos Ultravioletas:
Los rayos ultravioletas, producido en el espectro solar inmediatamente despus de los violetas, son
invisible y poseen la propiedad de destruir bacterias y esporas en virtud de la longitud de onda de sus
rayos. Esta desinfeccin se efecta haciendo pasar el agua, en filetes debe ser de un espesor de unos 10
cm. Esta tcnica motivo muchos gastos excesivos y diseos complicados, pocos prcticos, para
desinfectar volmenes apreciables de agua, como es en el caso de abastecimientos municipales.
Plata:
Mediante el procedimiento denominado electrocadismo se puede desinfectar el agua con la ayuda de
plata, metlica. La tcnica consiste en pasar el agua a travs de un tubo que contenga electrodos de plata
metlica conectados a un generador de corriente directa de 1,5 voltios.
Tratamiento del H2O ante del uso Industrial (Fsico o Qumico):
La purificacin del agua para uso industrial puede ser muy compleja o relativamente simple, dependiendo
de las propiedades del agua cruda y del grado de pureza requerid. Se emplean muchos mtodos y
combinaciones de ellas, pero todos abarcan tres procesos bsicos: tratamiento fsico, qumico y
fisicoqumico.
Tratamiento Fsico:
El tratamiento fsico abarca los procesos mediante los cuales las impurezas se separan del agua sin
producirse cambios en la composicin de las sustancias. Los mtodos mas comunes son sedimentacin,
colado y filtrado, destilacin.
Sedimentacin
En la sedimentacin se aprovecha la accin que ejerce la fuerza de gravedad sobre las partculas mas
pesadas que el agua, que descienden depositndose sobre el fondo. Las aguas superficiales contiene
diferentes cantidades de materia en suspensin y este mtodo se emplea para clarificar el agua cruda, ya
sea por sedimentacin simple o mediante la adicin de coagulantes qumicos. Los recipientes donde se
lleva a cabo este proceso se denominan tanque de sedimentacin.
Colado y Filtrado:
Los coladores y filtros pueden utilizarse cuando se necesario eliminar slidos suspendidos o flotantes en
el agua, ya sea como paso adicional, despus de la sedimentacin, o cuando el espacio disponible no
permite la instalacin de depsitos de sedimentacin.
Existen varios coladores de uso comercial, siendo los mas comunes los de tela, malla metlica, tambor
giratorio y disco giratorio. Los filtros de tela y malla metlica se utilizan cuando os materiales suspendidos
son relativamente finos y estn en concentraciones bajas.
Destilacin:
La destilacin es el mtodo mas antiguo para obtener agua pura de alta calidad. Mediante este proceso
puramente fsico de evaporacin y condensacin pueden eliminarse casi totalmente tanto slidos
disueltos como los suspendidos.
El equipo de destilacin debe estar diseado en tal forma que la eliminacin de lodos e incrustaciones
pueda hacerse con un mnimo de mano de obra.
Tratamiento Qumico:
El tratamiento qumico es uno de los procesos en los que la separacin de las impurezas del agua implica
la alteracin de la composicin del material contaminante.
Precipitacin:
Cuando se aaden a una solucin acuosa algunas sales solubles, parte de los iones libres pueden
reaccionar para formar compuestos comparativamente insolubles.
Suavizamiento:
El primer proceso qumico de precipitacin que se emple comercialmente, fue la adicin de cal
hidratada(Ca(OH)2) al agua para eliminar la dureza de bicarbonatos. La cal disminuye la dureza de
bicarbonato formando carbonato de calcio relativamente insoluble:
Ca(OH)2 + Ca(HCO3)2 2CaCO3 + 2H2O
Mtodos Empleados para Eliminar la Dureza del H2O Agua:
Los mtodos son:
Decantacin
Filtracin
El tratamiento depender de la dureza del H2O
La dureza puede ser carbontica y no carbontica, dependiendo de que las sales de Ca y Mg sean
carbonatos y bicarbonatos o sulfatos y cloruros. La dureza puede ser reducida por el mtodo de cal
soda, en el cual el xido de calcio, Ca(OH)2 cal viva o apagada reacciona con la dureza temporal
bicarbontica, produciendo precipitados de Ca o Mg y la soda ash(Na2Co3) (sulfatos y cloruros),
produciendo tambin precipitados de Ca y Mg. Estos precipitados son removidos por decantacin y
filtracin.
Cmo Influye la Dureza del H2O en la Calidad Final de los Alimentos?:
el empleo de H2O con dureza (proviene del carbonato de calcio) y en el escaldado de vegetales reduce la
absorcin de agua totalmente carente de cationes tambin ejerce efectos negativos en estos productos.
En el caso de las frutas que contiene pectinas, los iones divalentes producen una mayor rigidez.
El agua es el principal componente de muchos alimentos, teniendo cada alimento su propio y
caracterstico contenido de este componente. El agua en la cantidad, localizacin y orientacin
apropiados influyen profundamente en la estructura, aspecto y sabor de los alimentos y en su
susceptibilidad a la alteracin debido a que la mayora de los alimentos frescos contienen grandes
cantidades de agua, se necesitan modos de conservacin eficaces si se desea su almacenamiento a
largo plazo.
Cules son los Mtodos de Cloracin de H2O?:
segn las normas COVENIN los mtodos son:
1. Este mtodo se basa en que en una solucin neutra o ligeramente alcalina, el cromato de potasio
puede indicar el punto final de la titulacin de cloruros con nitratos de plata. El cloruro de plata es
precipitado cuantitativamente antes de que el cromato de plata rojo se haya formado.
2. Mtodo de Mohr:
En este mtodo los cloruros de un volumen conocido de agua precipitan en presencia de cidos
ntricos por un exceso de nitrato de plata valorado.
Este exceso de sal de plata se determina con una solucin valorada de sulfocianuro amnico en
presencia de alumbre de hierro que actan como indicador.
3. Mtodo de Charpentier Volhard:
4. Mtodo de Nitrato de Mercurio:
En este mtodo los cloruros pueden ser titulados con nitrato de mercurio debido a la formacin de cloruro
de mercurio soluble y ligeramente disociado. En el intervalo de pH 2,3 2, 8 la difenilcarbonaza indica el
punto final de la titulacin por la formacin de un complejo prpura con exceso de iones mercricos.
Tratamiento que Recibe el Agua antes de Alimentar las Calderas:
Adicin en fro de una determinada dosis de calcio: el calcio y el magnesio de los bicarbonatos precipitan
bajo la forma de carbonatos que se eliminan por filtracin.
Cambios inicos "Permutacin" debida a filtros de zeolitas (silicio aluminatos de sodio) que retienen los
iones Ca2+ y Mg2+ y ceden, en su lugar iones Na+, Este intercambio tiene por efecto crear un agua rica
en bicarbonatos de sodio (o carbonato de sodio, despus de la eliminacin del anhdrido carbnico
durante la ebullicin), fuertemente alcalina y que no es aconsejable como agua bebida.
Desmineralizacin por intercambio inico sobre Resinas Sintticas: los cationes presentes en el agua se
reemplazan por iones hidrgeno y los aniones por iones hidroxilo; tan slo deja de eliminarse, si el agua la
contiene, la slice (SiO2), que no est ionizada.
Destilacin, aplicable especialmente cuando se dispone de un excedente de calor residual. Hay que
resaltar que las aguas desmineralizadas por destilacin o intercambio de iones, son muy agresivas frente
al hierro, porque los gases, concretamente el oxgeno y el anhdrido carbnico, son muy solubles en ellas;
por lo tanto se necesita desgasificarlas antes de introducirlas en un generador de vapor.
Funciones del Agua como proceso en la Industria Alimentaria:
En las industrias alimentarias el agua se utiliza para diversos fines: produccin de vapor, transporte
lavado, seleccin y pelado de productos; fluido de intercambio trmico para el calentamiento y
enfriamiento (incluido el enfriamiento de sistemas refrigerantes durante la compresin), condensacin de
vapores, limpieza de locales y maquinaria, proteccin contra el fuego, ingrediente en los alimentos, etc.
El agua utilizada para la preparacin o conservacin de alimentos deber satisfacer naturalmente las
normas bacteriolgicas que existen, salvo que se desinfecte por un procedimiento apropiado o que
durante los procesos sufra algn tipo de esterilizacin.
Ejemplos de Alimentos mas Comunes en la Industria y su Actividad de Agua:
Contenido de agua medio (en
tanto por ciento)
Actividad de agua media (Aw)
Carne fresca 65 0,98
Queso (Cheddar) 40 0,97
Mermelada 33 0,88
Frutos secos 18 0,76
Miel 20 0,75
Solami 30 0,83
CONCLUSIN:
El agua en todo proceso industrial o domstico, debe tener una calidad fsico qumica bastante
buena para cualquier uso. En general se puede decir que segn las normas COVENIN, la normas
internacionales y los anlisis practicados en el laboratorio;
Al agua natural, potable o de desecho; se le debe determinar:
El residuo filtrable total, que es el material que queda en el cpsula luego de la evaporacin de la
muestra de agua.
El pH del agua, el cual indica la intensidad de acidez que pueda presentar.
La alcalinidad, la cual va a depender del pH del punto final utilizado en la determinacin
La dureza total, que es la que va a medir el contenido de sales carbonticas y no carbonticas
asociados con los iones calcio y magnesio (Ca+ mg)
El Cloro residual, se bsa en que el cloruro a pH 8 o menor, libere el yodolibre de la solucin de
yoduro de potasio que se encuentre en la muestra.
Bibliografa:
1. Gustavo Rivas Mijares. "Abastecimiento de Agua y Alcantarillados" Segunda edicin. Editorial
Vegas Caracas. Pg. 301
2. OWEN R. FENNEMA. "Qumica de los Alimentos" segunda edicin. Editorial Acribia. Zaragoza
(Espaa) Pg.21
3. ABERT LENNINGER. "Curso Breve de Bioqumica" ediciones Omega. Barcelona pg. 17
4. Norma Venezolana COVENIN N 2342 86. Agua Potable. Determinacin del Residuo Filtrable
Total Secado a 180 C (slidos disueltos).
5. Norma Venezolana COVENIN N 2408 86. agua. Determinacin de Dureza Total y Calcio.
Mtodo Volumtrico. Determinacin de Magnesio por Clculo.
6. Norma Venezolana COVENIN N 2188 84. Agua Potable. Determinacin de Alcalinidad.
7. Norma Venezolana COVENIN. N 2187 84. Agua Potable. Determinacin de Acidez.
8. Norma Venezolana COVENIN N 2138 84. Agua Potable Determinacin de Cloruros.
9. SHEPPARD T. POWELL. Manual de Aguas para usos Industriales. Ediciones ciencias y
tcnicas. Volumen 4.


Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos15/analisis-bioquimico-agua/analisis-bioquimico-
agua.shtml#OBJET#ixzz3BAYUG5Wk




Anlisis fsico - qumico y bacteriolgico de aguas
Agua Potable:
Significa que debe estar libre de microorganismos patgenos, de minerales y
sustancias orgnicas que puedan producir efectos fisiolgicos adversos. Debe ser
estticamente aceptable y, por lo tanto, debe estar exenta de turbidez, color, olor y
sabor desagradable. Puede ser ingerida o utilizada en el procesamiento de
alimentos en cualquier cantidad, sin temor por efectos adversos sobre la salud
(Borchardt and Walton, 1971).
Segn el Art. 982 CAA (modificado por Resoluc. 494/94). Con las denominaciones
de Agua potable de suministro pblico y agua potable de uso domiciliario, se
entiende la que es apta para la alimentacin y uso domstico: no deber contener
sustancias o cuerpos extraos de origen biolgico, orgnico, inorgnico o radiactivo
en tenores tales que la hagan peligrosa para la salud.
Deber presentar sabor agradable y ser prcticamente incolora, inodora, lmpida y
transparente.
El agua potable de uso domiciliario es el agua proveniente de un suministro pblico,
de un pozo o de otra fuente, ubicada en los reservorios o depsitos domiciliarios.
Ambas debern cumplir con las caractersticas fsicas, qumicas y microbiolgicas
que cita el Art. 982 CAA.
Anlisis fsico - qumico
Volumen de agua a extraer:
No es posible fijar de una manera general el volumen de agua a extraer para el
anlisis qumico, pues variara segn las determinaciones a efectuar entre 1 a 5
litros.
Examen fsico
Color:
El color de las aguas naturales se debe a la presencia de sustancias orgnicas
disueltas o coloidales, de origen vegetal y, a veces, sustancias minerales (sales de
hierro, manganeso, etc.). Como el color se aprecia sobre agua filtrada, el dato
analtico no corresponde a la coloracin comunicada por cierta materia en
suspensin.
El color de las aguas se determina por comparacin con una escala de patrones
preparada con una solucin de cloruro de platino y cloruro de cobalto. El nmero
que expresa el color de un agua es igual al nmero de miligramos de platino que
contiene un litro patrn cuyo color es igual al del agua examinada.
Se acepta como mnimo 0,2 y como mximo 12 mg de platino por litro de agua.
Olor:
Est dado por diversas causas. Sin embargo los casos ms frecuentes son:
debido al desarrollo de microorganismos,
a la descomposicin de restos vegetales,
olor debido a contaminacin con lquidos cloacales industriales,
olor debido a la formacin de compuestos resultantes del tratamiento
qumico del agua.
Las aguas destinadas a la bebida no deben tener olor perceptible.
Se entiende por valor umbral de olor a la dilucin mxima que es necesario
efectuar con agua libre de olor para que el olor del agua original sea apenas
perceptible.
Se aceptan como valores mximos para un agua optima 2 a 10 unidades.
Sabor:
Est dado por sales disueltas en ella. Los sulfatos de hierro y manganeso dan sabor
amargo. En las calificaciones de un agua desempea un papel importante, pudiendo
ser agradable u objetable.
Determinacin de pH:
El pH ptimo de las aguas debe estar entre 6,5 y 8,5, es decir, entre neutra y
ligeramente alcalina, el mximo aceptado es 9. Las aguas de pH menor de 6,5, son
corrosivas, por el anhdrido carbnico, cidos o sales cidas que tienen en
disolucin. Para determinarlo usamos mtodos colorimtricos o potenciomtricos.
Para poder decidir sobre la potabilidad del agua se requiere el control de un nmero
elevado de parmetros qumicos y determinados parmetros bacteriolgicos.
Dentro de los primeros cobra especial importancia el amonio, los nitratos y nitritos,
indicadores de contaminacin por excelencia.
Amonio :
Este ion tiene escasa accin txica por s mismo, pero su existencia an en bajas
concentraciones, puede significar contenido aumentado de bacterias fecales,
patgenos etc., en el agua. La formacin del amonio se debe a la descomposicin
bacteriana de urea y protenas, siendo la primera etapa inorgnica del proceso.
Nitritos:
Estos representan la forma intermedia, metaestable y txica del nitrgeno
inorgnico en el agua. Dada la secuencia de oxidacin bacteriana: protenas -
amonio - nitritos-- nitratos, los nitritos se convierten en importante indicador de
contaminacin, advirtiendo sobre una nitrificacin incompleta.
Nitratos:
La existencia de stos en aguas superficiales no contaminadas y sin aporte de
aguas industriales y comunales , se debe a la descomposicin de materia orgnica
(tanto vegetal como animal) y al aporte de agua de lluvia ( 0,4 y 8 ppm ).
Cloruros:
Todas las aguas contienen cloruros. Una gran cantidad puede ser ndice de
contaminacin ya que las materias residuales de origen animal siempre tienen
considerables cantidades de estas sales. Un agua con alto tenor de oxidabilidad,
amonaco, nitrato, nitrito, caracteriza una contaminacin y por lo tanto los cloruros
tienen ese origen. Pero si estas sustancias faltan ese alto tenor se debe a que el
agua atraviesa terrenos ricos en cloruros. Los cloruros son inocuos de por s, pero
en cantidades altas dan sabor desagradable.
Valor mximo aceptable: 350 mg/l.
Mtodo de Mohr
Generalidades:
Si se agregan iones de plata a una solucin de pH entre 7 y 9 que contenga
cloruros y cromato, la precipitacin del cloruro de plata est prcticamente
terminada cuando se comienza a precipitar el cromato de plata. Este hecho permite
considerar la aparicin de un precipitado rojo de cromato de plata, como indicador
del punto final.
Reactivos:
Solucin 0,00282 N de nitrato de plata
Cromato de potasio 5 %
Tcnica:
Se filtra el agua si contiene materias en suspensin. Se toman 100 ml de la
muestra (si el pH es inferior a 7 se aade 1 gramo de bicarbonato), se agrega 1 ml
de cromato de potasio y se valora aadiendo gota a gota la solucin de nitrato de
plata hasta coloracin apenas rojiza. Se resta 0,2 al nmero de ml empleados (
gasto correspondiente al ensayo en blanco).
Clculo:

n= es el nmero de ml de la solucin de nitrato de plata usada en la valoracin
V= volumen de muestra original
Determinacin de Cloro Libre en aguas:
La ortotoluidina en medio clorhdrico y en presencia de cloro libre se oxida, dando
un compuesto de coloracin amarilla. Como la intensidad de la coloracin aumenta
por concentraciones crecientes de cloro libre se puede determinar por colorimetra,
utilizando una serie de patrones de concentracin conocida.
Reactivo:
Solucin de ortotoluidina.
Tcnica:
Se utilizan tubos de ensayo donde se enfrentan 10 ml de agua y 0,2 ml de reactivo
se deja en reposo 5 o 10 minutos, en oscuridad. Se compara la coloracin obtenida
con los patrones permanentes.
Valor mnimo aceptable de cloro activo residual: 0,2 mg/l.


Residuos por evaporacin (Slidos Disueltos)
Se denomina as al peso de las sustancias disueltas en 1 litro de agua, no voltiles
a 105 C. Se consideran disueltas aquellas que no son retenidas por filtracin.
Tcnica:
Se tara una cpsula de porcelana que se coloca sobre Bao Mara, se miden 100 ml
de agua y se vierte sobre la cpsula hasta evaporacin. Se coloca luego en estufa a
105 C y se deja durante 2 horas. Se retira, se deja enfriar en desecador sulfrico y
se pesa. El aumento de peso es el residuo por evaporacin correspondiente al
volumen de agua tomado. Los resultados se expresan en mg/l.
Valor mximo aceptable: 1.500 mg/l.
Dureza:
Se habla de aguas duras o blandas para determinar calidad de las mismas. Las
primeras tienen alto tenor de sales de calcio y magnesio disueltas. Las blandas son
pobres en estas sales.
Bicarbonato de calcio y magnesio: Dureza Temporal
Sulfato y cloruro de calcio y magnesio: Dureza Permanente
Puede haber tambin nitratos, fosfatos, silicatos, etc. (dureza permanente). El agua
debe tener una dureza comprendida entre 60 y 100 mg/l. no siendo conveniente
aguas de dureza inferiores a 40 mg/l, por su accin corrosiva.
valor mximo aceptable de Dureza Total (CaCO
3
) 400 mg/l.
Alcalinidad:
Esta representada por sus contenidos en carbonatos y bicarbonatos. Eventualmente
se puede deber a hidrxidos, boratos, silicatos, fosfatos. Las soluciones acuosas de
boratos tienen un pH 8,3 y las de cido carbnico 4,3. Por estas razones se toman
estos pH como puntos finales. Como indicadores de estos puntos se utilizan
fenolftaleina (pH 8,3) y heliantina (pH 4,2).
Reactivos:
cido sulfrico 0,02 N
Fenolftaleina 0,5 %
Heliantina 0,05 %
Tcnica:
Se aade 0,2 ml de fenolftaleina a 100 ml de agua. Coloracin rosada indica
presencia de carbonato, en este caso se agrega gota a gota solucin de cido
sulfrico 0,02 N hasta desaparicin de color. Se designa como F la cantidad de ml
gastados. A la misma muestra se le agregan 2 gotas de heliantina y se aade gota
a gota cido sulfrico 0,02 N hasta color salmn. Se designa por H la cantidad de
ml usados en esta ultima determinacin.
Expresin de resultados:
Alcalinidad de carbonatos en mg/l= 2 x F x 10
Alcalinidad de bicarbonatos en mg/l= (H - F) x 10


Anlisis Bacteriolgico de aguas
Generalidades:
Existe un grupo de enfermedades conocidas como enfermedades hdricas, pues su
va de transmisin se debe a la ingestin de agua contaminada. Es entonces
conveniente determinar la potabilidad desde el punto de vista bacteriolgico.
Buscar grmenes como Salmonella, Shigella, trae inconvenientes, pues
normalmente aparecen en escasa cantidad. Por otra parte su supervivencia en este
medio desfavorable y la carencia de mtodos sencillos y rpidos, llevan a que su
investigacin no sea satisfactoria, mxime cuando se hallen en nmero reducido.
En vista de estos inconvenientes se ha buscado un mtodo mas seguro para
establecer la calidad higinica de las aguas, mtodo que se basa en la investigacin
de bacterias coliformes como indicadores de contaminacin fecal.
El agua que contenga bacterias de ese grupo se considera potencialmente
peligrosa, pues en cualquier momento puede llegar a vehiculizar bacterias
patgenas, provenientes de portadores sanos, individuos enfermos o animales.
Principales enfermedades de origen hdrico y sus agentes responsables
Enfermedad Agente
Origen bacteriano
Fiebres tifoideas y paratifoideas Salmonella typhi
Salmonella
Paratyphi A y B

Disentera bacilar Shigella

Clera Vibrio cholerae

Gastroenteritis agudas y diarreas Escherichia coli ET
Campylobacter jejuni
Campylobacter coli
Yersinia enterocolitica
Salmonella sp
Shigella sp

Origen viral
Hepatitis A y E Virus de la hepatitis A y E

Poliomielitis Virus de la polio

Gastroenteritis agudas y diarreas Virus Nortwalk
Rotavirus
Astrovirus
Calicivirus
Enterovirus
Adenovirus
Reovirus

Origen parasitario
Disentera amebiana Entamoeba histolytica
Giardia lambia
Cristosporidium
Toma de muestra:
La muestra para anlisis bacteriolgico debe efectuarse con el mayor cuidado
Envase:
Se deben utilizar frascos esterilizados y con envoltura externa. La capacidad debe
ser de 200 a 250 cc.
Envo de muestras:
Debe transcurrir el menor tiempo entre la extraccin y la llegada al laboratorio, y
que durante ese tiempo se mantenga entre 4 y 10 C. De lo contrario se producen
modificaciones cuali - cuantitativas de la flora bacteriana.
Toma de muestra de un grifo en una caera de agua corriente:
1. 1. Se elige un grifo que este conectado directamente con una caera de
distribucin, es decir, que el ramal del grifo no este comunicado con tanques
domiciliarios, filtros, ablandadores u otros artefactos similares. Tampoco
conviene extraer muestras de grifos colocados en puntos muertos de la
caera.
2. 2. Estas precauciones no se tienen en cuenta cuando se desea conocer la
calidad del agua que suministra un determinado grifo, en lugar de la que
conduce la caera principal.
3. 3. Se quitan del grifo los dispositivos destinados a evitar salpicado. Luego
se limpia la boca del grifo, cuidando de eliminar la suciedad que a veces se
acumula en la parte interna del orificio. Despus se deja salir agua en forma
abundante durante 2 o 3 minutos y se cierra perfectamente el grifo para
esterilizarlo.
4. 4. Se esteriliza el grifo calentndolo durante un par de minutos con un
hisopo embebido en alcohol.
5. 5. Se abre con cuidado y se deja salir agua durante medio minuto en forma
tal que el chorro no sea intenso y se llene el envase.
Anlisis bacteriolgico
Caractersticas microbiolgicas segn Art. 982 del C.A.A. (modificado por resolucin
494/94)
Limites permisibles para aguas de consumo
1. 1. Bacterias mesfilas viables: en agar Plate Count 24 hs. a 37C, no mas
de 500 UFC/ml
2. 2. Bacterias coliformes: NMP a 37C 48 hs. (Caldo Mc Conckey o Lauril
Sulfato), en 100 ml; igual o menor a 3.
3. 3. Ausencia de Escherichia coli: en 100 ml
4. 4. Ausencia de Pseudomona aeruginosa: por 100 ml de muestra

Determinacin del nmero de bacterias aerobias mesfilas por el Mtodo de
recuento en placa
Generalidades:
El agua contiene bacterias cuyas necesidades nutritivas y de temperatura ptima de
desarrollo son variables.
Ordinariamente esta determinacin se efecta sembrando en medio slido un
volumen conocido de la muestra de agua. Se incuba durante un tiempo y a
determinadas temperaturas y se cuenta el nmero de colonias que se obtienen.
El medio utilizado es agar nutritivo o agar Plate Count (aproximadamente 15 ml por
placa).
Diluyentes:
Es importante usar un lquido de dilucin desprovisto de accin bactericida. En la
mayora de los casos puede utilizarse agua corriente, agua destilada o solucin
fisiolgica o agua peptonada 0,1 % con pH ajustado a 7.
Preparacin de las diluciones:
Se preparan tubos estriles con 9 ml de diluyente. Para hacer las diluciones se
agita, repetidas veces, la muestra. Luego se flamea la boca del frasco, se destapa,
se vuelca un poco de contenido y, tapado nuevamente, se agita 10 - 15 veces para
asegurar la distribucin uniforme de las bacterias del lquido.
Luego mediante una pipeta esterilizada, se toma 1 ml de muestra que se pasa a un
tubo con 9 ml de diluyente. Se tiene as la muestra diluida 10 veces. Se agita esta
aspirando y expeliendo el liquido de la pipeta repetidas veces, y luego, mediante
otra pipeta esterilizada, se toma 1 ml del liquido diluido, el cual se pasa a un nuevo
tubo con solucin diluyente, esta operacin se repite hasta que se estime
conveniente. Segn la naturaleza del agua se sembrar directamente o diluida. Las
muestras de aguas superficiales purificadas o profundas se sembraran directamente
y diluidas 1/10, para las aguas superficiales no purificadas se emplearan diluciones
1/10, 1/100, 1/1000.
Incubacin:
Luego se incuban las muestras a 32 - 35 C durante 24 horas. Se realiza la siembra
en profundidad.
Recuento de colonias en placas:
Seleccionar dos placas correspondientes a una dilucin que contenga
entre 30 y 300 colonias.
Tomar la media aritmtica de los 2 recuentos y multiplicar por el factor
de dilucin (recproco de la dilucin utilizada). Informar segn el caso, el
resultado como nmero de microorganismos aerobios mesfilos por ml
gramo .
Ejemplo: dilucin 1/100.
Placa 1: 72 colonias x 100 = 7200
Placa 2: 77 colonias x 100 = 7700
Se promedia = (7200 + 7700) = 7450
2
Se informa: 7.450 UFC/ ml
En la evaluacin de la potabilidad del agua ubicada en reservorios de
almacenamiento domiciliario deber incluirse entre los parmetros microbiolgicos
a controlar el recuento de bacterias mesfilas en agar (APC 24 hs. a 37 C); en el
caso de que el recuento supere las 500 UFC/ml y se cumplan el resto de los
parmetros indicados, slo se deber exigir la higienizacin del reservorio y un
nuevo recuento.
2. 2. Determinacin del Nmero Ms Probable(NMP) / 100 ml de bacterias de
coliformes totales (Mtodo de Wilson)
Bacterias coliformes:
Son bacterias aerobias o anaerobias facultativas, Gram negativas, no esporuladas,
que fermentan la lactosa con produccin de cido y gas.
A) Ensayo presuntivo:
Siembra:
Se puede hacer por triplicado en tubos que tengan caldo Mc Conckey o Lactosa bilis
verde brillante (LBVB), con la Campana de Durham.
De la muestra de agua se sembrarn:
3 tubos de caldo Mc Conckey o LBVB 2% doble concentracin: 10 ml
3 tubos de caldo Mc Conckey o LBVB simple concentracin: 1 ml
3 tubos de caldo Mc Conckey o LBVB simple concentracin: 0,1 ml
Incubar los tubos a 32 - 35 C durante 48 horas.
Determinar con los tubos positivos (cido y gas) el NMP utilizando la tabla de
Hoskins. La formacin de gas a las 48 horas se considera evidencia suficiente de la
presencia de coliformes.

B) Ensayo confirmativo: Diferenciacin de bacterias coliformes.
1. 1. Pasadas las 48 horas, de los tubos positivos de la prueba presuntiva se
siembran con ansa, en tubos con caldo Mc Conckey o LBVB de simple
concentracin, y en tubos con caldo Triptonado (para realizar la prueba del
Indol), que se incuban durante 48 horas en un bao de agua regulado a
44,5 C 0,5 C Test de Eikman). Sembrar a su vez en tubos con medio
Citrato de Koser o Simmons que se incuban a 32 C durante 48 horas. Esta
ltima siembra se realiza mediante el alambre recto, con el objeto de no
llevar a los tubos con citrato el material nutritivo del cultivo original. Se
consideran positivos los tubos que dieron turbiedad en Citrato Koser o
cambio de color en Citrato de Simmons, lo que es originado por el desarrollo
de bacterias I.A.C.. En casos dudosos se puede dilucidar agregando gotas
del indicador Azul de Bromotimol al medio Citrato de Koser, que carece del
mismo. El lquido permanece verde claro si no ha habido desarrollo, virando
al azulado si el citrato ha sido utilizando por las bacterias. Simultneamente
con el desarrollo se produce cambio de pH.
2. 2. Confirmar con los tubos de caldo Mc Conckey o LBVB seleccionados que
son positivos de organismos coliformes, sembrando por estras una ansada
de ellos en agar Endo o Eosina azul de metileno (EMB). Incubar las placas
invertidas a 32 - 35 C examinarlas a las 24 - 48 horas. Observar en estos
medios slidos de confirmacin si existen colonias tpicas de coliformes. La
formacin en el agar EMB de colonias negras o con el centro negro, con la
periferia transparente incolora o la formacin en el agar Endo de colonias
rojas rodeadas de un halo rojo, confirma la presencia de coliformes.
Tabla de Hoskins
Nmero de tubos positivos del total de:
3 tubos de 10 ml 3 tubos de 1 ml 3 tubos 0,1 ml ndice del NMP/100 ml
0 0 1 3
0 1 0 3
1 0 0 4
1 0 1 7
1 1 0 7
1 1 1 11
1 2 0 11
2 0 0 9
2 0 1 14
2 1 0 15
2 1 1 20
2 2 0 21
2 2 1 28
3 0 0 23
3 0 1 39
3 0 2 64
3 1 0 43
3 1 1 75
3 1 2 120
3 2 0 93
3 2 1 150
3 2 2 210
3 3 0 240
3 3 1 460
3 3 2 1100
C) Prueba de identificacin de organismos coliformes mediante los ensayos del
IMVIC (indol, rojo de metilo, Voges Proscauer, citrato).
3. 3. Investigacin de Escherichia coli
1. 1. Escoger tubos gas positivos del caldo Mc Conkey o Lactosa bilis verde
brillante (Brila) procedentes del recuento de bacterias coliformes
(NMP/100ml).
2. 2. Inocular una ansada de caldo de los cultivos seleccionados positivos en
tubos de:
1. 1. Caldo Mc Conkey o Brila.
2. 2. Una ansada a caldo de peptona.
3. 3. Incubar los tubos de caldo Mc Conckey o Brila a 44,5 C 0,5 C y ver
si son positivos de formacin de gas a las 24 hs. y a las 48 hs.
4. 4. Los tubos de caldo Mc Conckey o Brila que presenten gas son positivos
tambin de organismos coliformes fecales ya que a esta temperatura solo el
bacilo coli fecal produce cido y gas.
5. 5. Despus de 24 hs. de incubacin de los tubos de agua de peptona
aadir 0,2 0,3 ml del reactivo del Indol. Agitar los tubos y dejarlos en
reposo 10 minutos. La prueba positiva de produccin de Indol se manifiesta
por una coloracin rojo oscura, en la prueba negativa se conserva el color
original del reactivo.
Los cultivos gas positivos en Mc Conckey o Brila a 44,5 C 0,5 C, y que
produzcan indol en agua de peptona, pueden considerarse como positivos de
coliformes fecales.

3. 3. Aislamiento e Identificacin de Pseudomona aeruginosa
La muestra de agua se siembra en caldo triptena soya - tripticasa soya o caldo
nutritivo. Se incuba a 37 C por 24 horas.
Transcurridas las mismas se repica con ansa al medio de Levine. Las colonias
asiladas se repican al medio agar Cetridime, en pico de flauta o en placa,
incubndose 24 a 48 horas a 37C.
Si el aislamiento se realiza a partir de tubos de Mc Conckey (utilizados en el
aislamiento de coliformes) con desarrollo de velo en superficie, se repica tambin a
agar Cetrimide. ya sea si se observa desarrollo y/o pigmentacin se procede a
efectuar las siguientes pruebas:
1. 1. Prueba de oxidasa
2. 2. Prueba de reduccin de nitrato
3. 3. Prueba de licuefaccin de la gelatina
4. 4. Prueba de gluconato
5. 5. Prueba de Citrato
Pseudomona aeruginosa es un bacilo Gram negativo, oxidasa positivo, mvil,
produce dos tipos de pigmentos (piocianina y fluorescena), aunque existen clases
no pigmentadas, reduce nitratos a nitrito y produce gas (esto ltimo no siempre es
positivo), lica la gelatina en forma rpida, reduce el gluconato.
Gram Oxidasa Nitrato Gluconato Gelatina
Pseudomona
aeruginosa
- + + + +

Exmenes para determinar organismos patgenos

Si bien la bsqueda directa de bacterias patgenas especficas no forma parte de
los exmenes bacteriolgicos habituales a los que se someten las muestras de
agua, habr casos en que ser necesario efectuar exmenes para la determinacin
de grmenes patgenos intestinales; por ejemplo, durante una epidemia o cuando
se est evaluando una nueva fuente. Las posibilidades de obtener buenos
resultados sern entonces mayores si se analizan volmenes grandes de agua y si
se usan medios selectivos para determinados grmenes patgenos intestinales. Los
anlisis incluirn algunas, sino todas, de las etapas siguientes: concentracin de los
microorganismos en la muestra, inoculacin en un caldo de abono; subcultivos en
medios de agar selectivos, y anlisis bioqumicos y serolgicos de las colonias
sospechosas. En vez de basarse en un mtodo nico, conviene utilizar el mayor
nmero posible de mtodos a fin de que no se pierda ninguna oportunidad de
detectar a un germen patgeno. Esto es especialmente vlido para la deteccin de
Salmonella, puesto que no existe un solo mtodo que se adapte a todos los
serotipos.

Concentracin de las muestras

La tcnica que se emplee depender en gran parte de la cantidad de partculas
presentes en el agua. En las aguas de baja turbiedad, la muestra puede pasarse a
travs de filtros de membrana. Debido a que la turbiedad aumenta en las aguas
naturales, se puede recurrir a la filtracin a travs de tierras diatomceas o con
filtros de cartucho o vela, con lo cual se incrementar la filtracin y podrn tratarse
volmenes de muestras ms grandes. Como alternativa, se puede utilizar la tcnica
de la almohadilla de gasa, especialmente cuando el nmero de grmenes
patgenos son pocos o su presencia no es permanente.

Salmonella

Es probable que los concentrados de muestras necesiten ser enriquecidos
previamente en agua de peptona amortiguada, para luego ser enriquecidos en
caldo que contenga ya sea tetrationato, selenito, cloruro de magnesio o verde de
malaquita. Estos, a su vez, pueden ser sometidos a subcultivo en medios como el
verde brillante, sulfito de bismuto, agar de desoxicolata xilosa-lisina (DXL), citrato
de desoxicolata o agar de MacConkey, examinndose luego las colonias
sospechosas tanto bioqumica como serolgicamente. Entre las pruebas de
depuracin bioqumica se deber incluir: agar triple de azcar y hierro, produccin
de indol, decarbosilasa y actividad de -galactosidasa. En las pruebas serolgicas
se incluir la aglutinacin con sueros polivalentes anti-o, anti-H y anti-Vi. Es
imprescindible la eliminacin previa de cepas autoaglutinables. Cuando el anlisis
se realiza para detectar las S. typhi , el medio de cultivo aconsejado es la selenita
F. El procedimiento de los tubos mltiples se utilizar para calcular el nmero de
Salmonella presentes en el agua.

Shigella

Debido a que las bacterias coliformes y la mayora de cepas de Proteus vulgaris son
antagnicas a la Shigella, es aconsejable elegir medios enriquecidos selectivos que
reduzcan al mnimo las acumulaciones de compuestos voltiles y de los
subproductos obtenidos a partir de estos microorganismos antagnicos. Se puede
usar caldo nutriente con un pH ajustado de 8,0 (es el nivel de pH que menos
favorece el crecimiento de bacterias coliformes). Tambin es posible obtener un
buen enriquecimiento de Shigella con un medio de cultivo autocitotxico con base
en caldo de tripticasa de soja conteniendo 1 mmol/litro de 4-cloro- 2-ciclopentilfenil
-D-galactopiranosida, 2,5 g/litro de lactosa y sustancia amortiguadora de citrato a
un pH de 6,2. La incubacin debe hacerse durante 6-18 horas, a una temperatura
de 35C. Estrense las culturas en agar DXL cuando hayan transcurrido 6 y 18
horas. Somtanse las colonias sospechosas a pruebas de seleccin bioqumica y
confrmese las colonias sospechosas con antisueros de Shigella (sueros polivalentes
y de tipo especfico).

Vibriones del clera y de otro tipo

Como forma de enriquecimiento primario se utiliza principalmente el agua alcalina
de peptona y el agua de taurocolato telurita de peptona, los subcultivos se harn
utilizando como medios selectivos un agar de tiosulfato, citrato, bilis, sal y sucrosa
o un agar de gelatina de taurocolato y telurito. Los cultivos que sean sospechosos
se inocularn en agar de hierro Kligler. Despus de 18 horas de incubacin, los V.
cholerae producen un caracterstico color amarillo, sin ninguna produccin de gas.
Estos cultivos se depurarn despus para determinar la actividad de ureasa y
oxidasa; las cepas que demuestren ser negativas respecto a rea y positivas en
cuanto a oxidasa debern ser remitidas a un laboratorio de referencia para que se
realicen otras pruebas bioqumicas y de agrupamiento serolgico.

Coli enteropatgenos

En este caso se utilizan las tcnicas para la deteccin de bacterias coliformes
fecales en el agua. Las colonias se confirmarn como E. coli y si la evidencia
epidemiolgica as lo garantiza, los subcultivos pueden ser remitidos a un
laboratorio de referencia para agrupamiento serolgico y, en caso necesario, para
realizar las pruebas que determinan la enterotoxigenicidad.

Yersinia enterocolitica

Se ha encontrado que el agar M-Endo es el medio de cultivo ms conveniente y de
mltiple utilidad debido a las distintas caractersticas morfolgicas de las colonias
cuando se incuban tanto a 25 como a 35C. Despus de transcurridas 72 horas de
incubacin, las colonias aparecern bien definidas y con una coloracin roja oscura.
Tambin da buenos resultados para el desarrollo bacteriano utilizar agar de
MacConkey, siempre que la incubacin se haga a 25C. Todos los grupos aislados
que resulten sospechosos debern ser depurados bioqumicamente a 25C y 35C
utilizando ramnosa, rafinosa y melibiosa. Si existe evidencia epidemiolgica que lo
garantice, debern enviarse los subcultivos a un laboratorio de referencia para
formar los grupos serolgicos y efectuar las pruebas de susceptibilidad a los
antibiticos.

Campylobacter fetus

Existe una tcnica de membrana filtrante que ha dado buenos resultados para aislar
este germen patgeno, y en la cual se emplea un agar sanguneo que contiene
vancomicn, polimixin y trimetoprim. Los cultivos se incuban a 42-43C, bajo
tensin reducida de oxgeno, en una jarra anaerbica durante 3 das e
inspeccionadas diariamente para detectar las colonias mucoideas grises no
hemolticas (con dimetro de 1-2 mm). Las colonias sospechosas son teidas con
Gram para detectar las formas tpicamente curvas y en S, y sometidas a prueba
para determinar la reaccin positiva a la oxidasa y la catalasa, la motilidad y la
incapacidad para desarrollarse aerbicamente a una temperatura de 36C. Los
subcultivos deben ser remitidos a un laboratorio de referencia para mayores
pruebas de tipo bioqumico. No sera prctico que los elementos aislados de brotes
espordicos fueran serotipificados, debido a la heterogeneidad de este organismo;
por ahora, tampoco resulta prctico el uso de un antgeno comn o de un conjunto
de serotipos diferenciales.