Nombre: Andrs Villagrn S.

Curso: Quinto A
Fecha: 30/ 08/ 2013
TRABAJO DE INVESTIGACIN
NOMBRE ORIGEN CLASIFICACIN
GRADO
ALCOHLICO
DESTILADO COSTO
GINEBRA

En francs
genivre, en
Holands
alterado a
genever y luego
al ingls gin.
El gin naci en
Holanda, (Pases
Bajos),
aplicacin
mdica la bebida
fue creada por el
profesor de
medicina de la
Universidad de
Leiden,
Franciscus de la
Boe (1614-1672),
quin preparaba
bebidas
destiladas
mezclndolas
con fresa para
ser utilizadas
como diurticos.
El gin holands.- Es tambin
conocido como Geneva, Genever,
Ginebra, Schiedam o Hollands. Su
produccin es a partir de un tercio
de malta aplastada, fermentada,
rectificada y alcoholes de relativa
baja graduacin que son
destilados para obtener el
producto final.
El gin britnico.- Es producido
rectificando mezcla de alta
gradacin alcohlica de whisky o
mezclas alcohlicas de forma tal
que pierdan aroma y sabor. Estos
son luego reducidos con agua y
puestos en recipientes con los
agentes saborizantes y
aromatizantes. Luego, esa mezcla
es nuevamente destilada.
Los gins no producidos en
Holanda suelen ser secos. Que la
frase de etiqueta 'London Dry Gin'
El gin holands
43 a 44

Gin Britnico
40 y los 47
De grano,
(generalmente
trigo o centeno),
cuya fundamental
caracterstica es la
infusin de bayas
de enebro,
(juniperus
communis), un
fruto sumamente
aromtico.
$16 - $75

es utilizada por los productores
independientemente del lugar de
produccin de la bebida.
El Sloe Gin.- Es un gin por
nombre solamente, ya que es un
licor dulce rojizo que es producido
con una variedad de mora
llamada endrina.
VODKA
O
WODKA
Estableciendo el
mismo en Rusia
o en Polonia, el
primer vodka se
llam vino de
pan hasta el
siglo XIX. Como
la produccin del
vodka resultaba
muy barata, el
gobierno de "Ivn
IV El Terrible "
proclam su
fabricacin del
estado partir de
este momento
comienza la
historia del vodka
ruso.
Vodka de Centeno.- Hasta 1870,
era el protagonista de los vodkas
rusos, aunque en pocas de
escasez tambin se utilizaron la
papa y el trigo.
Vodka de Melaza.- Es el almbar
que se extrae al refinar el azcar.
Antiguamente, se usaba mucho
para elaborar vodka porque era
ms econmico.
Vodka de Papa.- Elaborar vodka a
partir de la papa puede resultar
ms costoso y dispendioso. Existe
el prejuicio de que un vodka de
papa puede ser un premio de
consolacin, pero tambin hay
vodkas muy buenos elaborados a
partir de ella.
Vodka de Trigo.- ste es un
ingrediente popular en Europa
Occidental y Estados Unidos. En
Holanda, por ejemplo, en el siglo
XIX ya se utilizaba el trigo para
producir sus destilados.


Su rango de alcohol
oscila entre 35 y
70% en volumen

Vodkas producidas
en Rusia contenan
40% de alcohol y las
de Polonia
alcanzaban los 45
de graduacin
alcohlica.

Actualmente la
graduacin tpica es
de 45, por lo que su
aporte calrico al
organismo por cada
100 mg
(aproximadamente
100 ml) es de 315
kcal.


Se puede destilar
de cualquier
planta rica en
almidn, como el
trigo, maz, papas,
caa de azcar o
la combinacin de
cualquiera de
estos.
Proceso consista
en una filtracin
simple y rpida del
fermento de estos
vegetales usando
un filtro a base de
carbn vegetal, en
lugar de un
proceso caro y
prolongado de
destilacin.
Lquido purificado
era despus
reducido, sin
aejarse hasta
ser potabilizado
mediante la
adicin de agua
destilada para
luego
embotellarlo.
$22 - $2053
RON
La provincia de
Granada el
trapiche ms
antiguo del
mundo. Cuando
los cristianos
conquistan el
reino moro de
Granada, se les
ocurre hacer un
licor con el dulce
jugo de caa, de
modo que el ron
ms antiguo
procede de
Granada.

Los espaoles
llevaron la caa
a Cuba, donde el
clima era mucho
ms apropiado y
la produccin,
tanto de azcar
como de ron,
pas a hacerse
en Amrica.

Algunos dicen
que el ron
proviene de
Martinica, isla del
clido Caribe
conocido
tambin como el
"Archipilago del
Ron". Otros, sin
embargo,
aseguran que la
De 18 a 36 meses: ron blanco,
light, carta plata o silver label.
De 5 aos: ron rubio, dorado,
etiqueta de oro.
De 7 aos: ron aejo.
De 10 a ms aos: ron extra
aejo.

Cuba.- Produce ron sobrio y
equilibrados, con cuerpo y aejamiento
en roble.

Jamaica.- Se caracteriza por tener un
ron muy aromtico que lo diferencia de
otros con facilidad. Tambin produce ron
negro.

Repblica Dominicana.- Su ron es
elegante con aromas y cuerpos
definidos.

Puerto Rico.- Tienen estilo cubano, pero
personalidad propia. Son un poco ms
ligeros de cuerpo que los producidos en
la isla vecina de Repblica Dominicana.
Principal ron: Bacardi

Martinica.- Tiene rones fuertes en sabor
y aroma. Suelen agregarles caramelo
lquido lo que les da un toque singular.

Guyana.- Estos rones se reconocen por
la caa de azcar de Demerara, que les
permite producir bebidas de calidad
sobre todo cuando tienen buen tiempo
de aejamiento.

Espaa.- En Espaa se encuentran dos
caa de azcar.
Alcanza 80 de
contenido alcohlico
pero se rebaja
aadiendo agua
destilada. Este licor
generalmente se
aeja en barricas de
cobre por periodos
de tiempo diverso.
Proceso natural en
el cual el azcar
se convierte en
alcohol y se
obtiene de la
melaza a la cual
se agrega agua y
levadura.
$13- $135
caa fue
sembrada en
Grecia muchos
aos antes del
encuentro de dos
mundos y que
los primeros
colonizadores la
llevaron a las
exticas islas de
las Antillas.
zonas productoras de ron: en la
Pennsula en Motril, Andaluca, se
elabora un ron tpico de la costa tropical
granadina; y en las Islas Canarias,
principalmente en Gran Canaria, se
elabora tanto el famoso ron Arehucas
como el "ron miel". Canarias fue el punto
de origen de la caa de azcar que los
espaoles llevaron a Amrica.

Otros pases productores: Trinidad y
Tobago, Venezuela, Colombia,
Nicaragua, El Salvador, Per, Inglaterra.
CALA
O
KAHLA
Allied Domecq
produjo Kahla
en Mxico desde
1936 hasta que
la compaa fue
parcialmente
adquirida en
2005 por Pernod
Ricard, segundo
productor ms
grande de licores
en el mundo
Kahla
Kahla Mocha
Kahla vainilla francesa
Kahla Avellana
Kahla Especial
Kahla Ruso Blanco
Kahla aderezado con ponche de
huevo



Contenido alcohlico
es de 20 grados a
26.5 grados y el
Kaha especial es
de 35 grados.
De caf mexicano
arbigo
$6- $25
CUINTREAU
En 1849
Adolphe y
Edouard-Jean
Cointreau,
famosos
maestros
pasteleros,
fundaron una
destilera en
Angers para
producir licores
con las frutas de
la regin.
Curaao, una denominacin de origen
Grand Marnier: triple seco creado en
1880 en Charente, Francia, y hecho con
coac y esencia de naranja amarga
La casa comercial Kuyper llama a su
licor de naranja simplemente Triple Sec
La casa comercial Larios llama a su licor
de naranja simplemente Triple Seco
40%
Produce a partir
de una mezcla de
naranjas dulces y
amargas.
Destilacin de
cscaras de
naranja de
variedades y
procedencias
diversas, tanto
dulces como
amargas, las
cuales se secan al
$45
En 1875
Edouard
Cointreau, hijo
de Edouard-
Jean, destil un
licor de cscara
de naranjas
dulces y
amargas, con un
alto grado de
cristalinidad, lo
cual fue una gran
novedad en
aquella poca.
Tambin cre la
caracterstica
botella cuadrada
de color mbar,
una visin muy
moderna para
esos tiempos,
que ha sido tan
distintiva para
Cointreau hasta
nuestros das.
sol, se maceran y
se destilan en
alambiques de
cobre dando por
resultado un
aceite esencial
que da al licor un
aroma intenso y
muy natural, entre
dulce y amargo.

Luego, este aceite
esencial se
mezcla con
alcohol, agua,
azcar y especias
CREMAS
La ms antigua,
la cual se
remonta a la
elaboracin de
bebidas
artesanales a
base de whisky,
crema de leche y
otros
ingredientes en
la vieja Escocia.
Crema irlandesa, siendo su marca
ms conocida "Baileys"
Cremas de orujo, de tequila, de
ron o de pacharn, entre otras.
Crema de casis (grosellas negras)
Contenido alcohlico
se encuentra en
torno al 17% del
volumen y dado su
aroma y sabor a
crema de leche, su
ingesta resulta muy
agradable.



Azcar y crema,
se mezcla y al
resultado se le
aade el alcohol
neutro o la bebida
alcohlica que
compondr el licor
de crema.
$30- $50
BOLS
Ao 1575 Ervn
Lucas Bols
Amaretto
Menta
40%
Azcar de calidad
refinada, hierbas y
$20- $500 de
coleccin
cuando abri en
las afueras de la
ciudad de
msterdam un
pequeo
cobertizo de
madera
denominado het
Lootsje para
destilar licores.
Chocolate
Cacao
Caf
Curazao Blue
Crema de Banana
Manzanilla
Pia Colada
Dulce de Leche
Melon

especias de todo
el mundo, huevo,
frutillas y cerezas,
granos de caf de
Brasil, ron y
coac, cacao,
cscaras de
naranja amargas y
dulces, pia
colada, banana,
avellanas y
almendras
amargas.
PERFECTO
AMOR
La empresa
holandesa Lucas
Bols reclama su
creacin, Marie
Brizzard, usa
como base el
Burdeos,
obteniendo un
producto de
sabor similar.
Otra versin,
elaborada por de
kuyper, emplea
otro destilado
como base,
aadiendo limn
coriandro y
violetas como
aromatizantes.
Atribuyen propiedades afrodisacas
Este licor se produce y consume
principalmente en Francia y Holanda,
siendo muy conocido en Estados Unidos
y Australia.
Licor de color prpura que se emplea
bastante en la elaboracin de ccteles,
principalmente por su coloracin.
30 grados.
Canela, flores,
cedrina y cscara
de limn.
Base el curaao, y
aromatizado con
ptalos de rosa,
vainilla y
almendras.
$11- $100
DRAMBUIE
Licor escocs de
larga tradicin,
se elabora desde
el siglo XVIII.
La historia de
Drambuie
Drambuie
Drambuie 15 El legado
La coleccin real Jacobite
40 grados
Su elaboracin
comienza en
grandes barriles
de madera, donde
el Whisky se
guarda en
$25- $75
comienza hace
ms de 265
aos, en julio de
1746. Prncipe
Charles Edward
Stuart
condiciones
controladas. En el
proceso de
elaboracin no
vale cualquier
Whisky para la
elaboracin de
Drambuie, pues
para la fabricacin
de la bebida se
utiliza una mezcla
propia y especfica
de Whisky
escoceses,
generalmente son
de malta y su
edad oscila entre
los 15 y los 17
aos.
TRIPLE SEC
O
TRIPLE
DESTILACIN.
El Triple sec es
originario de la
isla antillana de
Curaao.
El triple sec lo
cre un tal Jean-
Baptiste Combier
en Francia
Curaao, una denominacin de
origen
Grand Marnier: triple seco creado
en 1880 en Charente, Francia, y
hecho con coac y esencia de
naranja amarga
La casa comercial Kuyper y Larios llama
a su licor de naranja simplemente Triple
Sec
Es un licor incoloro
con 40
Cscaras verdes
de las naranjas
amargas que
crecen en la isla.
Agua de azahar y
la raz de lirio
tambin se
aaden al licor.

$45
BAILEYS
Introducido en
1974, Baileys fue
el primer licor de
crema irlandesa
en el mercado.
Baileys Original Irish Cream
Fue el primer licor de crema que existi
en su tipo y se elabor por primera vez
en Dubln (Irlanda) en 1974 y desde eso
momento no ha dejado de producirse.
Baileys con un toque de
Chocolate Mint
Es la receta original elaborada con
whisky y crema de leche, producto cien
por ciento irlands, pero con un toque de
17% del volumen.
Combinaba crema
de leche, azcar,
cocoa y whisky
Se utiliza alcohol
obtenido de la
fermentacin del
suero de leche y
una receta propia
basada en
extractos de
$30- $40
chocolate negro y mentas frescas.
Baileys con un toque de caf
Es el licor de crema irlandesa
adecuadamente combinado con caf
tostado, obteniendo un sabor rico e
intenso que envuelve todo el paladar.
Baileys con un toque de avellana
Esta es la nueva propuesta de la marca,
es bsicamente el Baileys Original Irish
Cream con un toque de avellana, ello le
proporciona un sabor nico, delicioso e
intenso que puse sentirse en el paladar.
Baileys con un toque de caramelo
Esta exquisita versin del Baileys
Original tiene la suavidad y el aroma de
sedosos matices de caramelo, es dulce y
delicado, y se lo puede utilizar en
diversos tragos. Adems, es el
acompaamiento perfecto para variedad
de comidas.
chocolate,
caramelo y
vainilla, mezclados
mediante un
proceso que evita
que el whisky y la
crema
GRANADINA
O
JARABE DE
GRANADINA
Proviene de la
palabra francesa
grenade. Este
jarabe de un
color rojo
brillante tiene el
nombre de una
cadena de 32
pequeas islas
del Caribe, que
estn al norte de
la Isla de
Granada en el
Mar Caribe
oriental y que se
llaman Islas
Granadinas.

Hacer granadina casera, desde una muy
rpida y sin coccin hasta una que si
requiere coccin.

Puede tomarse como
refresco,
combinndolo con
soda o agua (la
medida es 1/7 de
granadina y 6/7 de
soda o agua).
Bebida que se
elabora con
azcar y granadas
y que no contiene
alcohol.
$1.75- $2.50

CURACAO
La fruta en si es
un ctrico que
deriva de la
naranja amarga
que trajeron los
espaoles
durante el siglo
XVII. Variedad
de naranja
llamada Citrus
curassaviensis,
originaria de la
isla de Curacao,
ubicada en las
Antillas
Neerlandesas,
mar Caribe.
Licor original es de color claro, pero
tambin est disponible en otros cuatro
colores: azul, rojo, naranja y verde.


oscila entre los 20 a
40
Maceracin en
alcohol de las
cortezas amargas
de Larahas. Todos
los dems, de
distintas marcas y
procedencias
estn hechos con
ingredientes
artificiales con
sabor a naranja.

$35
TEQUILA
El Tequila es un
aguardiente
elaborado en
Mxico la regin
de Tequila,
localizada a unas
15 leguas al
noroeste de
Guadalajara,
Jalisco.
Tequila noble o puro azcar que
se transforma en alcohol proviene
del propio agave.
Tequila mixto se aaden al mosto
azcares no provenientes del
agave.
Tequila blanco tambin llamado
plata: es el que se obtiene recin
terminada la destilacin. Slo est
en barricas de encino unas horas
o das.
Tequila reposado: Es por la
mezcla de Tequila reposado con
Tequilas aejos o extra aejos, es
el que permanece por un lapso
mnimo de dos meses hasta
menos de un ao en barricas de
encino o roble blanco. Es ms
suave que el blanco, tiene un
color natural dorado tenue hasta
un mbar claro, y su sabor tiene
Tequila blanco en las
botellas tiene una
graduacin mnima
de 35gl y hasta un
mximo de 55 gl.

Tequila reposado su
graduacin al ser
expedido al mercado
tambin es de 35gl
y hasta un mximo
de 55gl.
Se elabora a partir
de la fermentacin
y destilado al igual
que el mezcal,
jugo extrado del
agave, en
particular el
llamado agave
azul (Agave
tequilana), con
denominacin de
origen en cinco
estados de la
Repblica
Mexicana
(Guanajuato,
Michoacn,
Nayarit,
Tamaulipas y por
supuesto en todo
el estado de
Jalisco ya que en
Botella: $25-
$3500
Shot: 75$-
$1500
un dejo a madera.
Tequila aejo: es el que se
madura al menos durante un ao
en barricas de roble blanco,
nuevas o de segundo uso de 600
L de capacidad. Su sabor est
fuertemente impregnado por la
madera. Si ha sido objeto de
aejamiento por lo menos tres
aos, se puede considerar extra
aejo. Ms all de cuatro aos no
se debe aejar el tequila, porque
se estropea, como sucede por lo
dems con cualquier bebida
alcohlica excesivamente
aejada.
Tanto el tequila noble como el
mixto pueden ser blancos,
reposados o aejos. La
combinacin de estos dos
factores - aejamiento y carcter
noble o mixto- da lugar a seis
clases bsicas de tequila: noble
blanco, noble reposado noble
aejo; mixto blanco, mixto
reposado y mixto aejo. Pero
todava cabe hablar de una
ulterior categora: la del joven
abocado, llamado con frecuencia
oro o gold.
los cuatro
anteriores slo se
puede producir en
algunos
municipios, los
fronterizos a
Jalisco).

AGUA TNICA
Surgi al aadir
quinina al agua
carbonatada
como medida de
profilaxis contra
la malaria. Su
consumo inicial
se limitaba a las
Versiones sin azcar o aromatizadas con
limn (limn amargo) o lima (lima
amarga). La bebida brilla bajo luz
ultravioleta (luz negra) debido a la
fluorescencia natural del sulfato de
quinina presente en ella.
----------
Refresco
carbonatado
aromatizado con
quinina. Tiene
propiedades
tnicas digestivas
y nerviosas1 (de
ah el nombre de
$2.00
colonias inglesas
de las zonas
tropicales de asia
y frica.
la bebida),
antipirticas,
analgsicas y anti
malaria.
GINGER ALE
Tiene sus
orgenes en el
siglo XIX, cuando
los ingleses
comenzaron a
mezclar las
bebidas con
jengibre.
Ginger ale gold y ginger ale dry,
siendo este ltimo el ms
comercializado.
Ginger ale aromatizado y
coloreado con productos naturales
y artificiales, as como con
diferentes sabores de frutas.
Existe otra bebida muy similar
conocida como ginger beer, posee
menos gas y es ms dulce;
adems algunas marcas la
comercializan con alcohol.
-----------
Marcas ms
famosas: Canada
Dry, Schweppes,
Seagram's,
Evervess,
Cunnington y
Vernors. Es
ampliamente
conocido como
ingrediente para
ccteles para
reducir el alcohol.
$0.75-3.00
BRANDY
El brandy como
se conoce hoy,
apareci en el
siglo XII y se hizo
popular en el
siglo XIV.
La palabra
original de la que
deriv es de
brandewijn, que
en holands
significaba
branden y wijn o
traducido 'vino
quemado en
barril'; que se fue
deformando en
su pronunciacin
desde
brandewijn a
brandwine y
luego a brandy.
Francia. Son dos los ms
emblemticos y los ms
conocidos:
Armagnac. Se precia de ser el
aguardiente de vino ms antiguo de
Francia. Henri Dufur y Andr Daguin
hacen notar que el dialecto gascn utiliza
la palabra aygue ardente y no la palabra
brandy, de origen ingls, para
designar su famoso destilado. Cognac:
Utiliza exclusivamente la destilacin por
alquitara. Con paciencia se cohoba,
rechazando cabezas y colas, es decir,
eliminando el destilado del comienzo y
del final del proceso de destilacin.
Brandy estadounidense conocido
como American Brandy. En los
ltimos aos se ha convertido en
un aguardiente muy respetado y
popular. Esta variedad de brandy
tambin tiene normas que regulan
su produccin pero no son tan
75 grados
El brandy es una
bebida alcohlica
destilada
producida por la
destilacin de
vinos; el brandy
tradicional se
prepara a partir de
vinos de uva,
aunque tambin
existen brandies
hechos a partir de
otras frutas y del
bagazo de uva.
$43- $75
La bebida
original se
remonta a Italia
en el siglo X,
cuando se
preparaba una
bebida llamada
acqua di vite
(agua de vida) o
arzente.
estrictas como las francesas. El
brandy americano se elabora, en
su mayora, en el estado de
California.
Espaa: Las dos principales
regiones productoras de brandy
son Jerez y el Peneds, ambas
con denominacin geogrfica de
venta. Ante el xito de los brandis
de Cognac, se tendi a imitarlos.
Grecia: Es universalmente famoso
el Metaxa. Se trata de unos
brandis aromatizados e incluso
almibarados, creados por Spiros
Metaxa, un comerciante en sedas,
que fund una destilera en Kifisia
a finales del siglo XIX.
Pisco: Pisco es una regin de
Per atravesado por el ro Pisco
que le da nombre. En ese valle se
elabora desde tiempos del
virreinato peruano un aguardiente
de vino, que se obtiene por
destilacin de alquitara y tiene dos
modalidades, viejo y joven.
WHISKY, en
galico quiere
decir Uisge
Beatha, o en
espaol, agua
de vida
La primera gran
produccin de
whisky se obtuvo
en Escocia, all
por el ao 1494,
cuando el fraile
Juan Cor logr
un volumen
equivalente a
ms de 1400
litros del
preciado nctar.
Whisky escocs Escocia
De grano. Cebada no malteada y
maz envejece durante al menos 4
aos
De Malta. 100% de cebada
malteada, edad mnima para
estos whiskies es de 3 aos.
Blended. Mezclas de whiskies de
grano y whiskies de malta, entre
un 40% de malta y un 60% de
grano.
Blended Scotch Whisky.
Envejecidos como mnimo 3 aos,
40 y 62% del
volumen.
Obtenida por la
destilacin de la
malta fermentada
de cereales como
cebada, trigo,
centeno y maz, y
su posterior
envejecimiento en
barriles de
madera,
tradicionalmente
de roble blanco.
$460000-
$20000- $45
aunque lo normal son 8 aos.
Blended de Luxe. Contienen ms
proporcin de whisky de malta
(60%) y mayor envejecimiento (10
a 20 aos).
Whiskey irlands Irlanda
Whisky canadiense Canad
Whiskey estadounidense Estados
Unidos
Bourbon Whiskey. Contener un
mnimo del 51% de maz y un
mximo de 79%, condado de
Bourbon en el estado de
Kentucky.
Tenessee Whiskey. Elabora en el
estado de Tennessee y es
confundido, muchas veces, con
los Bourbon, aunque se
diferencian en el porcentaje de
maz en la elaboracin (ste tiene
ms).
Rye Whiskey. Contener como
mnimo un 51% de centeno.
Corn Whiskey. Porcentaje de
maz debe de ser superior al 80%,
no se suele envejecer
Canadian Whiskey. Elabora a
base de centeno malteado y de
pequeas proporciones de
cebada y maz. Destilado en
alambique de destilacin continua
y envejecido, un mnimo de 3
aos
Whisky gales Gales
Whisky japons Japn
Whisky indio India



VERMOUTH
El nombre
vermouth data
del ao 1786
cuando el cura
Antonio
Benedetto
Carpano, de
Torino, Italia,
elije este nombre
tomndolo del
termino alemn
vermut usado
para una bebida
aromatizada con
Artemisa.


Existen tres estilos distintos: seco, dulce
y blanco. Las marcas ms conocidas son
Martini y Cinzano


No menor al 16% y
no mayor al 21%

Vino fortificado
saborizado con
hierbas
aromticas; es
fortificado porque
se le agrega ms
alcohol.
$45- $85
GRAN MANIER
El Grand Marnier
es un licor
creado en 1880
por Alexandre
Marnier-
Lapostolle.
Cinta roja (Grand Marnier Cordon
Rouge)
Es el licor original Grand Marnier, creado
en 1880. Este Grand Marnier slo se
vende en algunos pases de Europa y
determinados aeropuertos
internacionales de prestigio.
Edicin del Centenario (Grand
Marnier Cuve du Centenaire)
Fue lanzado por primera vez en
cantidades limitadas en 1927 para
celebrar el centenario de la destilera
Grand Marnier. Est hecho sobre una
mezcla de Cognacs de 25 aos de
aejamiento y se consume solo.
El Grand Marnier Cuve du
Centenaire.
Tiene una recomendacin de 5 estrellas
en la Gua de Bebidas (Spirit Journal
Guide).
Edicin especial de los 150 aos
(Grand Marnier Cuve Speciale
Cent Cinquantenaire)
40- 80
Mezcla de
delicados coacs
y de una esencia
destilada de
naranjas tropicales
del caribe: citrus
bigaradia, con el
toque secreto de
Marnier-
Lapostolle. El
envejecimiento
lento en barricas
de roble francs
$30- $50
Tambin conocido como Grand Marnier
150, es definitivamente el mejor tipo de
Grand Marnier. Se produce con Cognacs
de 50 aos de aejamiento y es
envasado en botellas de cristal talladas,
con etiquetas que reproducen
decoraciones Art Nouveau pintadas a
mano.
Edicin Cuve Louis-Alexandre
Marnier-Lapostolle
Est elaborada con una seleccin
especial de Cognacs procedentes de las
zonas productoras ms conocidas
(Grande Champagne, Petite
Champagne, Borderies, Fins Bois y Bons
Bois) y aejada en barriles de roble. Slo
est disponible en tiendas libre de
impuestos en Canad, Holanda y
Francia, as como en comercios
especializados en Quebec, Canad.
CAMPARI
Sus orgenes se
remontan a 1867
en Miln,
concretamente
en el Caf
Campari, donde
Gaspare ofreca
a su clientela un
aperitivo de su
invencin.
---------- 28,5 grados
Realizada a partir
de extracto de
alcachofa, su
caracterstico
sabor surga de la
combinacin de
hasta 60
ingredientes
distintos,
incluyendo
hierbas, especias,
ralladuras de
frutas y cortezas,
entre las que
sobresalen la
quinina, el
ruibarbo o la
naranja amarga y
$45- $80
la toronja. El color,
segn el mito, lo
obtenan del
caparazn de
tortuga, aunque, al
menos, a da de
hoy, es la
cochinilla

NETGRAFA:
http://www.canaltrans.com/mordiendo_cristales/aguardientes/gin.html
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