ESCUELA SUPERIOR

POLITCNICA DEL LITORAL

INSTITUTO DE CIENCIAS
QUMICAS Y AMBIENTALES

PROYECTO CSECT

EXTRACTO DE LA PULPA DE
CAA FSTULA

Presentado por:
Solange Rivera Garcs
Manuel Orellana Cedeo

Guayaquil- Ecuador
2012-2013
INTRODUCCIN
Desde hace milenios, las drogas provenientes de plantas han sido utilizadas
para aliviar o curar enfermedades del hombre, siendo en tiempos remotos la
nica fuente de medicina para la especie humana. En nuestros das se estima
que un 80% de la poblacin que vive en pases en desarrollo depende
fundamentalmente de la prctica de la medicina tradicional para sus
necesidades de cuidados primarios de salud y cerca de 121 sustancias
qumicas son reconocidas como drogas medicinales y son comercializadas en
todo el mundo, con importantes rendimientos.
La revisin bibliogrfica de la caa fstula (Cassia fistula) indica que tiene
varios usos en la medicina ancestral o etnomdica como, analgsico, antiviral,
laxante, protectora del hgado, anti tumoroso, reducir el colesterol, aliviar el
dolor y reducir la fiebre y como expectorante.

MARCO TERICO

Caa Fstula (Cassia Fistula)












Origen
rbol propio de regiones tropicales (Brasil, Joya, Malasia, Antillas, India).
Presente en climas clido, semiclido, semiseco y templado. Adorna zonas
urbanas, asociado a vegetacin perturbada de bosques tropicales caducifolio,
subcaducifolio, subperennifolio y perennifolio.

Historia
Fray Francisco Jimnez en su Historia Natural del Reino de Guatemala
menciona la abundancia de stos rboles en tierras calientes y hmedas, en la
regin de Petn se observa el rbol en las orillas de las aguadas y ruinas de
antiguas ciudades Mayas. Se ha introducido en otras regiones tropicales del
Viejo Mundo como rbol ornamental por lo vistoso de sus flores.

Clasificacin Botnica
Nombre comn: Lluvia de oro, Caa fstula.
Superreino: Eukaryota
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Caesalpinioideae
Tribu: Cassieae
Subtribu: Cassiinae
Gnero: Cassia
Especie: C. fistula

Caractersticas botnicas
rbol de 12-15 m con hojas compuestas pinnadas. Flores amarillas dispuestas
en racimos colgantes. Fruto en legumbre indehiscente, de grandes
dimensiones (25-30 cm), tabicada transversalmente conformando celdas, con
una pulpa negruzca de sabor dulzaino.

Etnobotnica y antropologa
Como laxante: Este resulta ser un laxante suave, de agradable sabor y
benfico para combatir el estreimiento. Se prepara una infusin del 10% y se
toma de 3 a 4 veces al da entre comidas.
Contra bacterias: Estudios han demostrado que el consumo regulado del fruto
de la caa fstula combate algunas clases de bacterias como lo son el
Staphylococcus aureus, causante de infecciones en la piel y partes blandas, o
el Escherichia coli. Al cual se le atribuyen gran cantidad de infecciones
urinarias, esto por ser su extracto antibacteriano.
Fro comn: La raz del rbol es til en fro comn. En caso de nariz corriente,
el humo de la raz ardiente puede ser inhalado. Anima una descarga nasal
copiosa y proporciona la relevacin.
Fiebres: La raz del rbol es un tnico y til en la reduccin de fiebre. Un
extracto alcohlico de la raz-raspa se utiliza para la fiebre negra del agua.
Desrdenes intestinales: Para los nios que sufren de flatulencia, la pulpa de la
casia se puede aplicar alrededor del ombligo para asegurar la evacuacin.
Mezclado con aceite de la linaza o de almendra, puede ser dada masajes en el
estmago para facilitar los movimientos de intestino.
Aguesia: La pulpa de la casia es muy til en la prdida de sentido del gusto
debido al uso excesivo del opio o de la cocana. Cerca de 24 gramos de la
pulpa se mezclan con un litro cuarto de leche caliente y se utilizan como
enjuague para tratar este sndrome.
Desrdenes de la piel: Las hojas del rbol son tiles en relevar la irritacin de
la piel y en aliviar inflamiento y dolores. Su jugo o goma sirve como
preparacin til para la tia y la inflamacin de las manos o de los pies
causados por la exposicin al fro. l tambin releva el inflamiento dropsical
debido a la acumulacin excesiva del lquido en el tejido fino del cuerpo.

Composicin Qumica
- Antraquinonas (0.15-0.3%). Aparecen compuestos anlogos a los sensidos
A y B, cido fistulnico y geninas antraquinnicas libres como rena.
- Glcidos (50%). Es muy rico en azcares sencillos como la sacarosa, lo que
le da el sabor dulce. Adems presenta polisacridos como la pectina o los
muclagos.
- cidos orgnicos. cido ctrico.
- Esteroides. Beta-sitosterol.
- Lpidos. Aceite.

Principios activos
Se ha comprobado que los sensidos y otros glicsidos antraquinnicos ejercen
una actividad laxante en diversos animales.

Farmacologa
El extracto etanlico-acuoso obtenido del fruto presenta una actividad
citotxica en cultivo de clulas de carcinma 9KB, y una actividad con
antisarcoma (180) en ratn, al administrarse, por va intraperitoneal a una
dosis de .25mg/kg diariamente durante 7 das, y a una dosis de 0.30 mg/kg
dos veces al da por 4 das. Un extracto acuoso de la corteza ejerci una
actividad mitognica en linfocitos humanos.
Los extractos clorofrmicos y acuoso obtenidos de la vaina presentaron una
actividad antibitica contra Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomona
aeruginosa y Staphylococcus aureus. Contra este ltimo microorganismo
tambin acta el extracto etanlico de la corteza del tronco. Los extractos
etanlicos de las hojas y vainas son activos contra especies de Bacillus,
Staphylococcus y contra Salmonella typhimurium. Extractos del tallo de
corteza ejercieron actividad antiviral contra el virus de la viruela y el virus
Ranikhet.
Se ha demostrado que un extracto etanlico del fruto inhibe la implantacin del
vulo fecundado en rata preada, al administrarse, por va gstrica a la dosis
de 600mg/kg. Este efecto tambin se ha observado al administrar un extracto
del fruto, por va intraperitoneal con una efectividad de 60%. El extracto
etanlico de la vaina administrado por intubacin gstrica en ratas inmaduras
(hembras), present una actividad estrognica.
Toxicidad
En estudios de toxicidad en ratones, se demostr que la mxima dosis tolerada
de un extracto etanol-acuoso de la vaina, por va intraperitoneal, fue de 250
mg/kg.
Se conoce el caso de 49 nios que se envenenaron accidentalmente al ingerir
la planta completa presentndose los siguientes sntomas, nusea, vmito
dolor abdominal, ardor de la boca, somnolencia, delirio y diarrea. Para
contrarrestar los efectos, los nios se trataron con ipecacuana.

Recoleccin e identificacin del material vegetal
Recoleccin
Durante la recoleccin del material se debe tener en cuenta que:
No tenga afecciones microbianas dado que las mismas pueden inducir
cambios en los metabolismos producidos por la planta.
Debe recolectarse en lugares alejados de fuentes de contaminacin o
fumigadas con compuestos qumicos.

Fragmentacin
La fragmentacin es un proceso mecnico donde se reducen sustancias slidas
a porciones menores o partculas. El objeto principal de este paso es el de
aumentar la superficie de contacto de un solvente adecuado con el material a
extraer para facilitar la mejor y mayor disolucin de principios activos.

Extraccin
Este proceso implica el tratamiento de la sustancia bruta con un disolvente
apropiado que en caso ideal disuelva solo el constituyente deseado,
permaneciendo sin disolver las dems sustancias.
La maceracin es el procedimiento ms simple de extraccin en plantas,
consiste en sumergir en un lquido el material vegetal a temperatura ambiente
para extraer de ella sus componentes.
Se fundamenta en la salida de los constituyentes de la planta por ingreso del
solvente a la clula, producindose turbidez celular, ruptura y finalmente de
fusin de los componentes en la solucin.

Extractos vegetales
Dependiendo del grado de concentracin de los extractivos, los extractos
pueden clasificarse en:
- Extractos fluidos o lquidos
- Extractos semislidos o blandos
- Extractos secos














PARTE EXPERIMENTAL
Obtencin
Adquisicin de vainas de caa fstula en la ESPOL.

Acerca del Extracto Acuoso de la pulpa de Caa Fstula
La administracin del extracto acuoso de Cassia Fistula L. a ratas Wistar
produjo efectos bifsicos en presin arterial sistlica y diastlica, descenso
seguido de aumento, acompaado de bradicardia. La respiracin casi no
cambi. El extracto de Cassia Fistula modific poco el nmero de lceras,
contenido gstrico, acido clorhdrico libre y el ndice de ulceracin en ratas
Wistar a las que se les lig el piloro, careciendo de efectos gastroprotectores.
Existen ciertas evidencias experimentales de que el extracto de Cassia Fistula
relaja msculo liso ya que inhibe las contracciones inducidas elctricamente en
el conducto deferente de la rata y deprimi el leo de la rata. El extracto de
caa fistula tambin inhibi la amplitud de los movimientos pendulares del
yeyuno de conejo. El uso de extractos acuosos de Cassia Fistula en ratas
durante el cernimiento Hipocrtico de malone increment la frecuencia de
miccin y de defecacin en ratas Wistar.

Materiales, Equipos y reactivos
Equipos
- Balanza analtica
- Cmara digital
- Licuadora
Material de laboratorio
- Probeta 10 ml.
- Embudo
- Vasos de precipitacin
Reactivos
- Agua destilada

Metodologa de la preparacin de la muestra
Extraccin de pulpa
Lavar las vainas enteras
Presionar cuidadosamente las vainas de la planta Cassia fistula
Seleccionar las semillas de la vaina que no presenten impurezas u
hongos.
Extraccin de semillas y pulpa
Separar la pulpa de la semilla manualmente
Eliminacin de las semillas
Pulpa sola

Extracto acuoso
A la pulpa aadir agua destilada y licuar. Luego separar la pulpa y la solucin
acuosa.

Propiedades de los reactivos
Agua Destilada
- Propiedades fsico- qumicas
Aspecto: Lquido transparente e incoloro.
Olor: Inodoro.
Punto de ebullicin: 100C
Punto de fusin: 0C
Presin de vapor: (20C) 23 hPa
Densidad (20/4): 1,00
Solubilidad: Soluble en etanol.
pH 5,0 6,5
Debido a su relativamente elevada pureza, algunas propiedades fsicas de este
tipo de agua son significativamente diferentes a las del agua de consumo
diario. Por ejemplo, la conductividad del agua destilada es casi nula
(dependiendo del grado de destilacin) pues a diferencia del agua del grifo
comn, carece de muchos iones que producen la conductividad, habitualmente
cloruros, calcio, magnesio y fluoruros.

Uso medicinal alternativo
El consumo de agua destilada sigue siendo recomendado hoy por sectores de
medicina alternativa al igual que lo era desde finales del siglo XIX.
Existen estudios de bajo perfil cientfico que animan al consumo de agua
embotellada. Suelen ser utilizados por marcas comerciales para anunciar sus
aguas como preventivas contra la caries, como complementos dietticos o
como remedio para enfermedades. As, el Journal of General Internal Medicine
public un estudio sobre el contenido mineral de diferentes aguas de consumo
pblico en los EE. UU. El estudio concluy que "el agua accesible a la mayora
de estadounidenses puede contener altas concentraciones de calcio, magnesio
y sodio, y estas cantidades podran suponer una parte importante de la ingesta
diaria de dichos elementos.
El estudio concluye que como el agua destilada no contiene sales minerales
disueltas, stas deberan proceder de la dieta. Sin embargo los datos
cientficos demuestran que la cantidad de sales en el agua es tan despreciable
que con la normal ingesta comn de comida durante el da no existe nunca tal
dficit.