GUIAS AZULES DE ESPAA S.A.

, 1993
Marqus de Monteagudo, 29. 28028 MADRID
Reservados todos los derechos
ISBN: 84-8023-024-X
Depsito Legal: M-6636-1993
Imprime: Grficas Rama, S.A. - Madrid
Esta guia ha sido elaborada por:
IGNACIO GONZLEZ OROZCO
con la colaboracin inapreciable de:
Caterina Lpez i Rigo
y de los siguientes amigos:
Mana Villagrasa Ferrer
ngel Ferrer Muoz
Pilar Arroyo Zamora
Jess Garca Marn
Cristina Bauza de Mirabo
Ana Bergas Jimnez
Joseba Salamanca Palmer
Ignacio Alonso Suarez
Leandro Garrido Alvarez
Celina Bosch Agada
Antonio Picazo Muntaner
Sebastin Ateca Franch
Gonzalo Eguiluz
Tomeu Vidal Moranta
Patxi Riutort
Bel Toms
Gabriel Alomar
Ana Prez Prez
Carmen Garca Gonzlez
Manolo Alegre
Valentn Castarlenas Bseos
Nicanor Gonzalo Luis
Juan Carlos Robledo
La cartografa corri a cargo de Joaqun Gonzlez.
ANTES DEL VIAJE
LLEGAR A LA COMUNIDAD DE ARAGN
Avin
La Comunidad Autnoma de Aragn cuenta con un solo
aeropuerto, el de Zaragoza, ubicado en el barrio de Garrapinillos,
junto a las instalaciones de la base militar conjunta hispano-
americana. Se accede a l por un desvo de la autova de
Logroo.
Hay varios vuelos regulares semanales con Madrid, Bar-
celona y Jerez. Iberia tambin organiza vuelos chrter desde
Zaragoza con destinos europeos.
El aeropuerto de Zaragoza tiene servicio de aerotaxi,
alquiler de automviles y servicio de autobs hasta el centro de
la ciudad a partir de las 13,30 horas (inf. autobs tf. 976-324009
y 343821).
Informacin aeropuerto, tf. 976-349050. Iberia-Aeropuer-
to, tef. 976-326262. Oficina Informacin Iberia-Zaragoza: C/Can-
franc, 22, tf. 976-318257. Reservas Iberia tf. 976-318250.
Tren
Sabido es que los horarios de nuestra bienamada RENFE
son tan mutables como los virus. Conviene por ello consultar en
las oficinas de informacin de la ciudad de partida. Estos son
algunos telfonos de inters para el trotamundos proveniente
de alguna de las principales ciudades del Estado:
Madrid: 91- 5300202
5273333 (reservas)
3143686 (servicios Tarjeta RENFE)
Barcelona: 93-4900202
Bilbao: 94-4238623
8/ARAGN
Valencia: 96-3520202
Sevilla: 95-4414111
En la Comunidad Autnoma de Aragn se os informar en
estos puntos y telfonos:
Zaragoza: Estacin de Zaragoza-EI Portillo. Anselmo
Clav, s/n, tf. 976-211166. La estacin cuenta con una Oficina de
Informacin abierta diariamente de 6 a 22 hs.
Oficina de viajes de RENFE. Sanclemente, 13, tf. 976-
226598.
Huesca: Estacin de RENFE. Zaragoza, 14, tf. 974-
242159.
Teruel: Estacin de RENFE. Camino de la Estacin, s/n,
tf. 974-602649.
Calatayud: Estacin de RENFE. Paseo Sixto (final), tf.
976-881212.
Jaca: Estacin de RENFE. Av. de Juan XXIII, tf. 974-
361332.
Zaragoza es uno de los ncleos ferroviarios y de carretera
ms importante del Estado Espaol. Las correspondencias ferro-
viarias principales son aquellas que la unen con Madrid (14
servicios diarios, todos pasan por Calatayud), Barcelona (17
servicios diarios, unos paran en Lleida y otros en Tarragona),
Alicante y Valencia (3 al dia con parada en Teruel) y Pamplona-
Vitoria-Bilbao-Irn (3 al da). Con Calatayud y Huesca la comuni-
can 10 servicios diarios a cada destino.
De valioso conocimiento para los trotamundos ser la
lnea ferroviaria Zaragoza-Zuera-Tardienta-Huesca-Ayerbe-Ri-
glos-Santa Mara-Anznigo-Caldearenas-Sabinigo-Jaca-Cas-
tiello-Canfranc, que les transportar hasta las bellezas del Piri-
neo permitindoles conectar en Canfranc, si as lo desean, con
los ferrocarriles franceses (SNCF), un tanto mejores y ms
puntuales que los nuestros.
Autobs
En Zaragoza no existe una estacin terminal de autobu-
ses propiamente dicha, aunque funcionan enlaces prcticamen-
te con todos los puntos de la geografa peninsular. Desde Madrid
ANTES DEL VI AJE/ 9
la compaa ARATESA, del grupo ENATCAR, fleta diecisis
servicios diarios a precio de ganga (menos de 1000 ptas. el
pasaje de ida y vuelta) desde la Estacin Sur, algunos con parada
en Guadalajara y Calaiayud. Desde Barcelona hay seis servicios
dianos desde la remozada Estaci de Vilanova-Nord. En Madrid
podis informaros en el tf. 91-3292244. En Barcelona llamando
al tf. 93-4904000. Otras procedencias y destinos nacionales son:
Pamplona. Logroo, Bilbao, Soria... Zaragoza tambin est
comunicada por autocar con varias capitales europeas, interesa-
dos llamar a los tf. 976-236452 Amsterdam, Bruselas. Londres,
Pars, Roma) y 976-229343 (Lisboa. Oslo).
En Huesca s hay estacin terminal de autobuses. Est
ubicada en la calle del Parque, 3. Os informarn en el tf. 974-
227011. De Barcelona parten tres servicios diarios todos los das
laborales con destino a la capital oscense (informacin: 93-
4904000). Tambin hay comunicacin con Lleida. Andorra.
Pamplona y lneas provinciales
La estacin de autobuses de Teruel est emplazada en la
Ronda 18 de Julio -luctuosa fecha-. Para obtener ms informa-
cin sobre los transportes llamad a la oficina de informacin del
ayuntamiento, tf. 974-602176. Desde Barcelona hay un nico
servicio diario para muy madrugadores (sale a las seis de la
maana) desde las cercanas de la Estaci de Sants {tf. 93-
4196634); este autocar pasa tambin por Cuenca. Otras combi-
naciones unen la capital turolense con Valencia y Madrid.
INTRODUCCIN
IDENTIDAD Y CONFUSIN
"Solamente dir de por donde vino el nombre de Aragn a este
reino, per ser cosa ms conveniente a la brevedad de estas
nuestra Corografa. Lucio Marineo, siguiendo a algunos autores
modernos dice que Aragn hubo este nombre de dos rios que en
este reino hay, llamados Aragons. (...) El doctor Beuter sigue la
opinin de los dos nos aragoneses, discurriendo ms atrs un
buen pedazo de tiempo, que fue a parar en Hrcules, porque
dicen que Hrcules, embarcado en Andaluca, fue a desembocar
en Catalua y que, desde all, por la sierra, entr en Jaca, donde
orden tiestas de luchas y otras semejantes, en las que se
prueban las fuerzas, a las cuates llaman Agones en la lengua
griega Y porque tambin havian algunos sacrificios a Jpiter,
dice que llamaron a aquel lugar Aragons, de donde qued el
nombre a los dichos ros "
Gaspar Barreiros, Corografa de algunos lugares
(mediados siglo XVI).
De casta le viene al galgo, y no pudo ser menos que
Hrcules el padre de esta progenie recia, franca y esforzada
como es la aragonesa. Gentes no por altaneras menos hospita-
larias, sabedoras del trajinar duro con una tierra avara en frutos,
que a sus riquezas ocultas agrega un sinfn de bellezas por
descubrir para las pupilas de nuestros trotamundos.
Aragn enlaza su historia a la vecina Catalua, as lo
atestiguan siglos de confederacin poltica que hizo posible la
aventura mediterrnea de Roger de Flor y sus almogvares: de
esta relacin extinta sobrevive la bandera cuatribarrada, la
advocacin a San Jorge y la presencia de la lengua catalana en
una dilatada franja territorial que ribetea el oriente aragons
12 /ARAGN
desde las estribaciones pirenaicas hasta el agreste Maestrazgo
turolense. Pero la desmesura del alma aragonesa no confrater-
niza con el parsimonioso senycataln; ms se aviene al vigoroso
temple navarro, su vecino del oeste, con quien comparte tambin
una similar configuracin geogrfica, el poso de aspereza de sus
vinos y la secular tradicin jotera. Y del vecino del norte, qu
decir. La muralla infranqueable del Pirineo ha coartado de raz
toda comunicacin estable con Francia, a lo largo de los siglos
apenas se hablaron aragoneses y gabachos y la ms sonada
ocasin fue para guerrear fieramente en los terribles Sitios de
Zaragoza, uno de los hitos definitivos -para propios y extraos-
de cierta imaginera folcklorista que ensalza como virtudes
aragonesas cualidades tan poco ilustradas como la tozudera y la
impulsividad manifiesta. Porque heroicos y mrtires han sido los
aragoneses en la historiografa tradicional -y reaccionaria- espa-
ola.
Bajo el tpico se esconde la realidad de un pueblo
orgulloso que no se arredr ante la opulencia militar napolenica,
pero que a punto estuvo de desintegrarse bajo el flagelo de la
pobreza y la emigracin. Un pueblo cuya conciencia nacional no
ha cristalizado en slidas instituciones polticas como su vecina
Catalua; que no cuenta con la ininterrumpida constante histri-
ca del autogobierno foral navarro, pero siempre presente como
entidad diferenciada cuya personalidad se trasmite oralmente de
padres a hijos y que reposa en las slidas realidades de su
peculiar habla -donde rastreamos la impronta de una lengua
propia, original y milenaria-, en las expresiones de su cultura y
arte populares y en la riqueza de sus manifestaciones folcklri-
cas, receptculo ste de las mejores galas aragonesas aunque
bandera de peligrosas visiones forneas de la realidad de este
pueblo. Durante mucho tiempo Aragn ha sido considerado un
artculo de zarzuela folcklorista, los doctores goebbels de la
propaganda franquista explotaron la imagen del Aragn bizarro
y cutre que ya mostrasen filmes como Nobleza baturra, se tuvo
al aragons por una especie de buen salvaje de divertido acento
y nulo porvenir frente al progreso y los tiempos modernos: era el
mao del chufla, chufla, como no te apartes t!, la versin
contempornea del vizcano del Quijote. Esa graciosa zafiedad,
INTRODUCCIN/ 13
hbilmente estereotipada, ocult la verdadera realidad histrica,
social y cultural de Aragn, tan publicitado oficialmente en su
expresin tragicmica como ignorado por el poder centralista de
los Borbones primero, de Franco y su corruptela ms tarde.
Ese semblante desconocido y veraz quisiramos develar
a quienes tengan esta gua entre sus manos. Pero tamaa em-
presa solamente puede culminarse merced al prurito errante y a
la curiosidad insaciable de nuestros amigos trotamundos.
EL MARCO FSICO
Tres hermanas
Huesca, Zaragoza y Teruel, de norte a sur, conforman la
tierra aragonesa, encajonada entre las cimas pirenaicas y el
muro agreste del Sistema Ibrico. La depresin del Ebro forcejea
entre ambas murallas hasta abrirse paso camino del Mediterr-
neo. Navarra, La Rioja y Catalua la flanquean, Castilla y el
antiguo Reino de Valencia comparten su cordillera meridional. La
tierra aragonesa ocupa 47.668 km. cuadrados de vegas, sierras
y parameras, siendo Zaragoza la mayor de sus tras provincias
con 17.194 km. cuadrados de rea (en el marco del Estado
Espaol solamente superan dicha extensin las provincias de
Badajoz, Cceres y Ciudad Real). Huesca y Teruel tienen,
respectivamente, 15.671 y 14.803 km. cuadrados. La poblacin
de esta comunidad autnoma ronda el milln doscientas mil
almas.
Cimas y llanadas
La trayectoria descendente del ro Ebro confiere una
peculiar forma cncava al suelo aragons. La cordillera pirenaica
es el verdadero techo de Aragn; all, entre los macizos de la Ma-
ladetta y Aneto, los trotamundos amantes del alpinismo encon-
traris ms de cincuenta colosos que rebasan los tres mil metros
14/ARAGN
de altitud: Aneto (3.404 metros), Tres Srores (en el macizo de
Monte Perdido, 3.352 m), Vignemale (3.298), Posets (3.352),
Pico Perdiguero(3220) Caractersticos de estos parajes son
los valles en forma de u, producto de la erosin glaciar, y las
depresiones lacustres. De la muralla del Pirineo axial descien-
den estribaciones perpendiculares como las sierras de Benasque
y de Cotefablo, cortadas por las sierras paralelas de Guara y de
La Pea: la interaccin da lugar a valles profundos como el de
Ordesa, llamado el Paraso de tos Pirineos, declarado Parque
Nacional y visita obligada para quienes os lancis a trotamun-
dear estos parajes, donde no solamente contemplaris algunos
de los ms hermosos paisajes europeos y magnficos exponen-
tes de la fauna ibrica -aunque hay que saber observarlos, como
hace nuestra amiga Caterina Lpez, etloga del Zoo de Barce-
lona-; tambin podris conocer la vida de los diminutos caseros
que salpican sus laderas y donde las gentes viven en ntima
comunin con la naturaleza circundante, tema ste que no por
manido resta dramatismo a la alienacin que lacra nuestra
existencia urbana.
El Sistema Ibrico viene a constituir las antpodas mon-
taosas de la gran mole pirenaica. Por Adelantado tiene a la
sierra del Moncayo (2.315 m), frontera entre Zaragoza y la
castellana Soria, inmortalizada por las "Leyendas" de Gustavo
Adolfo Bcquer y donde quien esto escribe pas cierto agosto de
su prstina adolescencia, en un campamento juvenil mstico-
militardirigido por cuatro trasnochados y un cura trentino, nostl-
gicos del Detenimiento Nacional, con cierto ilustre fiambre toda-
va fresco en el Valle de los Cados de un bando. La cordillera ib-
rica resurge al sur y sureste de la provincia de Teruel, en el
Maestrazgo y las sierras de Javalambre (2.020 metros), Albarracn
(1.856 m), Montes Universales (1.856), Gdar (1.779) y San
Justo (1.522). Al pie de ambos sistemas montaosos se extien-
de el Somontano, altiplanicies en declive hacia las mrgenes del
ro Ebro donde hallaris hoyas (depresiones) angostas en las
que se asientan importantes poblaciones como Huesca, Barbastro,
Calatayud, Daroca y Calamocha. El relieve del Somontano se
caracteriza por sus pequeas mesetas y cerros aislados.
INTRODUCCIN/ 15
El viejo patriarca y sus vstagos
Entre ambas formaciones montaosas discurre, como ya
hemos sealado, el amplio tajo del Ebro, el ms caudaloso de los
ros espaoles. Su nombre se pierde en la noche de los tiempos:
los fillogos han resaltado la similitud de su antigua denomina-
cin, Iber, con el vocablo vascuence bai(ro), que denomin a la
totalidad de la pennsula (/ba/-em=lberia=pas del ro). As lo
reconoci tcitamente el polgrafo cntabro Menndez Pelayo al
hablar del "histrico ro que a toda la pennsula dio nombre
simbolizando en su majestuoso curso la unidad suprema de la
diversidad fecunda de la patria". Memeces y retricas aparte, el
Ebro se alimenta de las profusas aguas de la cornisa cantbrica
para desembocar en la vertiente mediterrnea y fertilizar las
tierras de vasconavarros, aragoneses y catalanes: desde Fonti-
bre (Cantabria) hasta Amposta (Tarragona) son 928 km. de
longitud y una cuenca de 83.000 km. cuadrados, con doscientos
veintids afluentes en su recorrido. Ah es nada. En tierra
aragonesa recibe las aguas, provenientes del Sistema Ibrico,
de los ros Jaln, Jiloca, Mesa, Piedra -el Monasterio de
Piedra, a la vera de este cauce, es uno de los parajes ms reco-
mendables para los amantes de la naturaleza-, Huerva y Martn.
A su margen izquierda van a parar los cauces pirenaicos, ms
caudalosos: Ega, Arga, Aragn -"Ega, Arga y Aragn,/hacen al
Ebro varn"\ce el refrn-, Gallego, Cinca -su cuenca compren-
de casi el 85% de la provincia de Huesca-, Noguera Ribagorza-
na y Segre -ambos fronterizos entre Aragn y Catalua-. El Ebro
y sus afluentes convierten los pramos aragoneses en rica vega
horto-frutcola; claro que en este menester mucho ha influido la
mano del hombre, constructora de oportunos canales y embal-
ses. La ms antigua de estas construcciones es el Canal
Imperial de Aragn, iniciado ya en tiempos de Carlos I (1530)
pero concluido entre pitos, flautas y otras gaitas en 1740: sus
aguas riegan 28.000 hectreas de la margen derecha del Ebro.
No menos importantes son los canales de Tauste, Urgel, Ara-
gn y Catalua y Alto Aragn, este ltimo con tres embalses en
su curso -suman 972 millones de metros cbicos de capacidad-
y una zona de riego de 433.000 hectreas. Los principales
16 / ARAGN
embalses de la regin son los de Yesa, Mediano, Baracona y La
Pea. Tales creaciones del trabajo y la inventiva humanas han
posibilitado el cultivo de grandes extensiones de terreno infecun-
das por tradicin, caso de las Brdenas (secarral compartido por
Navarra y Aragn) y los Monegros (al este de la capital zarago-
zana).
Un ocano de aridez y silencio
La contemplacin del subdesierto de Los Monegros
invita a la meditacin. Sobre su tierra spera se alinean ejrcitos
de matojos que tienen por msero alimento la escarcha de las
heladas, semejantes en su disposicin a las esponjas abigarra-
das de los fondos marinos. Suaves lomas de tonos parduzcos,
con vetas de un verdor esculido, entretienen la mirada a
semejanza de olas acuticas. Alguna sabina solitaria se yergue
en el pramo, como un viga all enclavado por la mano del
hombre, del cual nos hablan caminos terrosos que parecen
reptar hacia ninguna parte. Paraso de desolacin en el cual
extraviarse y practicar el muy sano ejercicio de la introspeccin,
ideal para los trotamundos de las latitudes del espritu.
Oasis o secarral?
Las grandes obras hidralicas responden a la habitual
escasez de precipitaciones propia del clima continental. Las
montaas que flanquean el Valle del Ebro impiden la circulacin
de las corrientes atmosfricas atlnticas y mediterrneas que
provocaran tan deseadas lluvias; excepcin hecha de la zona
pirenaica, donde la pluviosidad es importante, as como en
algunos puntos de laa sierras turolenses (por ejemplo, los Mon-
tes Universales). Esta configuracin orogrfica provoca tam-
bin fuertes oscilaciones trmicas, con inviernos largos y vera-
nos cortos que por igual registran temperaturas extremas. En la
depresin del Ebro las lluvias son pocas y de carcter torrencial,
es decir, nada benignas para la agricultura. La pluviosidad
pirenaica hace ms caudalosos los ros de su vertiente, los ms
aprovechados en la construccin de embalses.
INTRODUCCIN / 17
La vegetacin se ve limitada por este tipo de climatologa
rigurosa. En las zonas montaosas predominan los bosques de
coniferas, principalmente el pino silvestre y el abeto. En las faldas
serranas las especies originales han sido sustituidas por ejem-
plares mediterrneos como el pino, la encina, el carrasco y el boj,
por efecto de una explotacin forestal desmedida que se ha
aadido a actividades tradicionales como la ganadera y el
carboneo. El Valle del Ebro se muestra ms huero en vegetacin,
proliferando aisladamente carrascas, sabinares, coscojas, ro-
meros, espliegos y pinadas. En las vegas de los ros, como si
escoltasen el discurrir de sus aguas, pueden localizarse lamos,
olmos o fresnos, solitarios tantas veces.
Por lo que respecta a otro tipo de vegetales, los plantados
por el hombre para su explotacin, diremos que se circunscriben
bsicamente a la depresin del Ebro y sus afluentes. La agricul-
tura es muy limitada en las zonas pirenaicas, tradicionalmente
forrajeras y ganaderas. Al norte del Valle del Ebro, sobre todo en
la zona de las zaragozanas Cinco Villas, contemplaris un vasto
mar de cereales. El Campo de Cariena y la cuenca del ro
Jaln son una de las zonas de produccin vincola ms importan-
tes de la Pennsula -comprobadlo vosotros mismos, trotamun-
dos que rends culto al generoso Baco!-. No es menor la impor-
tancia econmica y la extensin del olivo en las comarcas
turolenses de Bajo Aragn y Alcaiz. Las cuencas de los ros
Jaln, Jiloca y Cinca rivalizan en su produccin hortofrutcola
(pera, melocotn, albaricoque, ciruela, manzana). Cmo tanta
riqueza en una tierra yerma? Solamente cabe una respuesta:
Aragn es casi un milagro, un vergel que brot de la tierra yerma
fecundada por el sudor secular de sus hijos.
POR LOS MARES DE LA HISTORIA
Vascones, actanos, suessetanos, ilergetes, ilercavo-
nes, sedetanos, titos, belos, lusones, turboletas, lobetanos.
Tales fueron las tribus que poblaron el solar aragons antes de
la instauracin del poder romano. Muchos y mal avenidos.
18 /ARAGN
Pueblos pastoriles y belicosos, de los cuales dice Estrabn que
andaban siempre a la grea unos contra otros (a qu os
suena?). Algunos historiadores -por ejemplo Snchez Albornoz,
mritos aparte- olvidaron el fundamento cientfico de su disciplina
y cuatro nociones nada superfluas de economa y sociologa para
declarar que del individualismo aguerrido de estas tribus pervive
cierto "talante secular de tos pueblos hispanos", patente an en
nuestros das: tales estudiosos se distraan as con ejercicios de
metafsica aplicada y contribuan a justificar acadmicamente el
cerrilismo de los espaoles de antao -y de ahora?-, que mi
modesta opinin atribuye tan slo a la ignorancia secular. El caso
es que los antiguos habitantes de Iberia combatan por igual a los
romanos y a sus vecinos, costumbre que los impeli a desarrollar
construcciones militares nada desdeables: en varias poblacio-
nes del Bajo Aragn (Cretas. Calaceite, Maella, Castellote,
Caspe, Fabara. Azaila, Juslibol) encontraris importantes restos
de poblados fortificados de la poca prerromana.
Se acab la diversin
A falta de la pocin mgica del druida Panormix y pese
a la tenaz resistencia opuesta contra el invasor, pudo ms la
organizacin romana que el caos ibrico. Bajo el estandarte del
SPQR llegaron las Humanidades, las obras pblicas y un acele-
rado proceso de urbanizacin del Valle del Ebro. No as la
moneda, que aquellos salvajes no tan buenos ya empleaban (se
conservan monedas acuadas por los jacetanos en las que figura
el nombre de lak, la primitiva Jaca).
Aragn perteneci administrativamente a la provincia
romana Tarraconense. La zona pirenaica y las sierras meridio-
nales turolenses, tan agrestes y poco aptas para la agricultura,
apenas fueron colonizadas por el invasor que bien pronto se
percat de las bondades de los trigos, aceites y vinos de las
comarcas del Ebro, cuya comercializacin influy positivamen-
te en el desarrollo urbano de las pequeas poblaciones ribere-
as.
INTRODUCCIN/19
Los precursores de la especulacin inmobiliaria
Los romanos se distinguieron como los grandes urbaniza-
dores de la Edad Antigua, y en Aragn no iban a ser menos. Cae-
saraugusta, la actual Zaragoza, es fundada hacia el ao 19
antes de Cristo por veteranos de las legiones romanas junto al
poblado ibero de Salduba; Bilbilis (cerca de Calatayud), Celsa
(Gelsa), Turiaso (Tarazona) y Osca (Huesca) fueron poblacio-
nes a cuyos habitantes se concedi la ciudadana romana. Los
restos romanos de Zaragoza, Fabara, Sdaba y Uncastillo certi-
fican el esplendor material que alcanz la romanizacin de estas
tierras.
El humor en los tiempos del SPQOR
Marco Valerio Marcial era un joven provinciano, natural
de Bilbilis, que llevado de sus inquietudes literarias tom el
camino de la metrpolis el ao 64 d. de C. En Roma cont con un
buen enchufe, pues gozaba de la simpata del emperador Domiciano,
y con el tiempo habra de convertirse en el ms importante poeta
de la poca Flavia. En sus escritos plasm admirablemente su
carcter sarcstico y burln. Los "Epigramas" de Marcial han
pasado a la historia como modelos de la poesa satrica. Obras
suyas son tambin el "Libro de espectculos", "Xenia"y "Apoplo-
reta".
El otro imperio romano
Y fue en tiempos de la pax romana cuando un oscuro hijo
de Israel llamado lago -o Santiago, para entendernos- arrib a
Iberia para relatar cierta buena nueva a sus tercos pobladores.
Al menos eso dice la leyenda, poque los historiadores no ven tan
claro el asunto: cuestionan la posibilidad de tal viaje y alguno
sugiere incluso que pudo ser Pablo de Tarso, y no Santiago,
quien ocasional y fugazmente tocase suelo ibrico. Ms probable
parece la hiptesis de la llegada de algn converso instruido por
uno de los anteriores y al que se encomend la evangelizacin de
este extremo -hasta hace poco se le denominaba trasero- de Eu-
20/ ARAGN
ropa. Pero la Espaa archicatlica, apostlica-romana y fetichis-
ta, devota de Frascuelo y de Mara, que durante siglos fue la
espada de Dios en la tierra y ms tarde -con la espada ya
arruinada de vieja y oxidada- reserva espiritual de Europa, no
poda conformarse con la triste posibilidad de haber recibido el
cristianismo de algn discpulo annimo de los apstoles de
Jess. No, por favor!, tuvo que ser uno de los doce -y el ms
farruco y militaroide de todos, Santiago Matamoros- quien evan-
geliz al Faro de Occidente. Y puesto que Jess ya haba
ascendido a los cielos, vino en persona la Virgen Mara para
ratificarlo en tan santa empresa y reconfortar su nimo atribulado
por la cazurrera de los iberos, aparecindose sobre un pilar a la
orilla del Ebro en la noche del 2 de enero del ao 40 d. de C.
Hasta ah la tradicin. Lo cierto es que poseemos docu-
mentos que mencionan la presencia de una importante comuni-
dad cristiana en la Caesaraugusta del siglo III; refieren tambin
la crudeza de la persecucin del ao 290, dictada por el empera-
dor Diocleciano -todo un malo de las novelas romnticas de
Sienckiewitch- y en la que perecieron la renombrada virgen
Eulalia y el obispo Valero, actual patrn de Zaragoza. Como es
bien sabido las persecuciones no detuvieron el impulso expansi-
vo del cristianismo, ni en Aragn ni en parte alguna, y del ao 380
tenemos noticia del I Concilio Zaragozano que reuni a una
docena de prelados hispanos y galos. Cabe decir que la cristia-
nizacin fue profunda en el Valle del Ebro, donde se asentaban
los principales ncleos urbanos comunicados por calzadas y
rutas comerciales.
La cada del Imperio Romano
Corramos una nueva pgina del libro de la Historia, ese
que tantas y tantas lecturas dispares comprende. El cristianismo
es ya la religin oficial de un Imperio que se encuentra en franca
decadencia poltica y militar, acosado por la presin fronteriza de
los pueblos brbaros -les urga una salida hacia occidente porque
los hunos les zumbaban por la retaguardia- y las disputas
intestinas entre cuantos tenan legiones a su mando. Gauterico,
que no era un pastor de Soria sino un aguerrido caudillo godo,
INTRODUCCIN / 21
irrumpe en Hispan ia por los Pirineos y conquista Caesaraugusta
el ao 472. Los godos acabaron hacindose con el control militar
y poltico de la Pennsula Ibrica, pero fueron un pueblo cultural-
mente inferior a la poblacin hispanorromana y que apenas ha
dejado huellas materiales de su paso por la tierra aragonesa;
basaban su podero en la cohesin interna y en la imperiosa
necesidad de expansin. En materia religiosa seguan la hereja
de Arrio, condenada por la Iglesia romana. Con el paso de las
generaciones volvieron al regazo papal (finales del siglo VI), pero
lo que no retorn fue la pujante civilizacin urbana que haban
contribuido a destrozar (a la invasin germana del siglo V slo
sobrevivieron las ciudades de Zaragoza, Huesca y Tarazona). El
retroceso tcnico, econmico y cultural que supuso la invasin de
los brbaros tuvo por nico freno los reductos conventuales,
donde se siguieron cultivando las letras. Mximo, Juan, Braulio
y Tejn, obispos cesaraugustanos, reunieron importantes biblio-
tecas y al primero debemos la Crnica Cesaraugustana.
Restauracin cultural
Claro que las humanidades cristianas eran parvas en
aquel tiempo, con los grandes tesoros bibliogrficos de la anti-
gedad clsica arrasados, perdidos o dispersos: haca falta la
presencia rabe para que el Occidente latino redescubriese los
bienes culturales que antao produjo. La invasin agarena tom
por sorpresa al rey don Rodrigo mientras folgaba con la hija del
conde don Julin -eso dice la leyenda; segn los historiadores,
estaba guerreando contra los indmitos vascones- y alcanz las
murallas cesaraugustanas el ao 714.
Cuentan que la ciudad no opuso excesiva resistencia a las
fuerzas del Islam, como vino a ocurrir en la prctica totalidad del
hoy denominado territorio nacional. Cambio de poder y cambio
de nombre: donde antes pona Avenida del Generalsimo hoy
pone Avenida de la Constitucin, lo que antes se llamaba Caesa-
raugusta pas a conocerse por Saraqustat. La poblacin cha-
quete en su inmensa mayora, adoptando el Islam. Los ms
irreductibles emigraron al Pirineo -zona que no entraba en las
consideraciones estratgicas del poder musulmn- donde apa-
22 / ARAGN
recer el prstino Condado de Aragn, que debe su nombre al
ro homnimo y en cuyo territorio se forj la lengua romance
aragonesa, hoy apenas conocida.
El Condado de Aragn
Fue su primer conde Aznar Galindo; sus diminutos
dominios abarcaban unos 600 km. cuadrados, all por los valles
de Ans y Hecho. Para subsistir debi contar con la proteccin
del Imperio Carolingio. Galindo I, hijo de Aznar Galindo, ampli
el territorio del condado hasta el norte de las zaragozanas Cinco
Villas, Luesia, Biel, Agero y Loarre en Huesca: 4000 km.
cuadrados englobaba su pequeo estado bajo la tutela del rey de
Navarra (siglo IX). Los monasterios de San Pedro de Siresa y
San Martn de Ciella continuaron la tradicin cenobita y cultural
del periodo visigodo, pero obvia decir que esta actividad huma-
nstica no puede compararse al apogeo cultural musulmn, que
desarrollara avances sustanciales en tan variadas disciplinas
como la medicina, agronoma, aritmtica, astronoma, msica,
artesana, etc.
De condado a reino
Resultara agotador y por dems impropio de una obra de
estas caractersticas, pormenorizar el relato de la expansin
poltica y territorial de los cristianos aragoneses. Procuraremos
ser concisos. Ramiro I (1035-1064), tras aduearse del condado
de Sobrarbe-Ribagorza, se proclama rey de Aragn, cuya
capital estableci en Jaca su hijo Sancho Ramrez (1064-1094).
Pedro I, su sucesor, conquist Huesca y Barbastro. Alfonso I
el Batallador tom Zaragoza el 1118 y como era una especie de
trotamundos de la guerra, envi expediciones militares contra
Teruel, Valencia, Granada, Mlaga, Crdoba, Cuenca y Albarra-
cn; posteriormente conquist Mequinenza.
Armas y leyes
Alfonso I, aunque belicoso, tambin se preocup por la
administracin de sus dominios y ha pasado a la historia como
INTRODUCCIN / 23
defensor de las Comunidades, territorios con regmenes jurdi-
cos propios que tenan una villa por capital. Los compendios de
derechos y obligaciones (fueros) regulaban las actividades
econmicas y sociales de las Comunidades, en el marco de una
sociedad eminentemente agrcola donde el peso de la poblacin
urbana resultaba poco significativo. La composicin tnica del
reino aragons era por dems muy homognea, pues la inmensa
mayora de los practicantes del Islam no descendan de cristia-
nos renegados: la minora ms importante es la hebrea, implan-
tada ya en la poca romana y de pujante vigor econmico y
cultural. A ella perteneci Pedro Alfonso (1062-1135), converso
osense que fuera mdico del rey Enrique I de Inglaterra e
importante investigador de la ciencia de Hipcrates, cuyos es-
tudios simultneo con la confeccin de la "Disciplina clericalis",
libro de ejemplos morales que goz de justo renombre en el
Medievo.
La Campana de Huesca
Ramiro II, hermano religioso de Alfonso I, obtuvo permi-
so papal para colgar los hbitos y ocupar el trono aragons.
Prosigui la lucha contra los musulmanes, aunque no figura en el
libro de la fama por sus hazaas guerreras sino por el episodio
de la Campana de Huesca.
Erase que se era un rey ex-monje al cual no acataba el
patriciado de su reino, cuestionando su autoridad y conspirando
abiertamente contra el soberano. Indeciso y despechado, el rey
decide pedir consejo a quien hasta entonces ha sido su gua
espiritual, el abad del cenobio de San Ponce de Torneras, su
antigua comunidad monacal. El abad escucha atentamente las
cuitas del rey, transmitidas por un mensajero de confianza, y se
hace acompaar hasta el huerto, donde cuchillo en mano corta
las coles que brotan del sembrado. "Ve y dle a tu seor cuanto
has visto". Perplejo regresa el mensajero, pero bien comprende
el iracundo Ramiro. Emisarios convocan a los nobles dscolos:
deben presentarse en Huesca para que contemplen la magnfica
campana que ha hecho fundir el rey, cuyos redobles -dice el
pregn- habrn de escucharse en todo el reino. En el corazn
24 / ARAGN
fatuo y prepotente de los intrigantes no ha lugar para la sospecha:
consideran estpido a su soberano, inepto para el gobierno e
indigno de exigirles vasallaje. Sin duda acuden pensando en la
traicin, pero conforme traspasan el umbral de la residencia real
caen sobre sus cuellos los soldados del rey. Las cabezas de los
felones son dispuestas en el suelo de una lgubre mazmorra
como si de un sembrado de coles se tratase; la del cabecilla de
la intriga -cuenta la leyenda que el mismsimo obispo de Huesca-
queda colgada del techo, los cabellos sujetos a una cuerda: es
el badajo de una terrible campana imaginaria en su toque de
difuntos.
La expansin mediterrnea
Alfonso II fue el primer monarca de la confederacin
catalano-aragonesa, en su calidad de vastago del conde de
Barcelona Ramn Berenguer IV y de Petronila, hija de Ramiro
el Monje y prometida al cataln a la temprana edad de diez
meses!. Alfonso II fund la ciudad de Teruel y se asegur un
rea de influencia y conquista en la zona levantina merced al
Tratado de Cazorla, firmado el ao 1179 con la corona castella-
na. Este pacto limaba asperezas entre las dos potencias militares
ibricas y posibilitara las empresas guerreras de Jaime I el Con-
quistador, que arrebat la regin valenciana y Baleares a los
musulmanes. Y a falta de nuevos territorios peninsulares, sus
descendientes expandieron los dominios catalano-aragoneses
hasta Sicilia, Npoles -all reunira Alfonso V una corte de
filsofos, poetas, artistas y estudiosos de las ciencias que fue
precursora de las cultas signorias renacentistas- y Cerdea, y el
anciano Mare Nostrum -donde se deca que hasta los peces
portaban en sus lomos las barras de Aragn- contempl la
aventura oriental de Roger de Flor y sus temibles guerreros
pirenaicos, los almogvares, que salvaron al decadente imperio
bizantino de la amenaza turca.
Las libertades aragonesas
La organizacin poltica del Reino de Aragn reposaba en
los Fueros, compilacin escrita y sistematizada de los mandatos
INTRODUCCIN / 25
y prebendas acumulados por el derecho consuetudinario -aquel
que nace de la costumbre y de los pactos orales establecidos por
las comunidades a lo largo de la historia-. El ao 1283 Pedro III
promulgaba el Privilegio General, sancin real de las preben-
das y derechos de nobles, caballeros y ciudadanos (ni qu decir
tiene que la gran masa campesina, los siervos de la gleba, y los
menestrales de las ciudadaes y villas, quedaban excluidos de
tales beneficios jurdicos), ante la presin de la Unin Aragone-
sa, una especie de lobby de aquel tiempo creado en Tarazona
por los patricios del reino. Antes de ser acatados los reyes deban
jurar respeto y cumplimiento del Fuero, compromiso que se
adquira como primer captulo de la ceremonia de coronacin,
siempre celebrada en La Seo zaragozana.
El Privilegio General era inalienable por la autoridad real.
Estableca la cogobernacin entre el monarca y las Cortes -
asamblea de representantes de los estamentos agraciados-, que
tenan potestades econmicas -aprobaban los impuestos para
aportar al erario del reino- y legislativas. Las Cortes de Ejea
(1269) establecern la figura del Justicia, un delegado parla-
mentario elegido entre el estamento de los caballeros con doble
funcin: ser mediador entre la nobleza y el rey y velar por el
cumplimiento de las obligaciones y derechos sancionados por el
Fuero. Esta segunda tarea era ejecutiva: al Justicia se le dotaba
de poder jurdico sobre todos los subditos del reino y aun sobre
el monarca en asuntos concernientes a la legislacin foral,
estaba capacitado para incoar o suspender procesos y poda
conceder el hoy denominado habeas corpus (derecho de ampa-
ro) a los detenidos por la autoridad civil.
Con el tiempo la figura del Justicia habra de convertirse
en el smbolo de las libertades nacionales de Aragn. Libertades
de las cuales bien orgullosas estaban las Cortes de 1451:
"Siempre habernos odo decir amigamente e se
trova por experiencia, que atendida la gran esteri-
lidad de aquesta tierra e pobreza de aqueste
Regno, si non fues por las libertades de aqul, se
iran a vivir y habitar las gentes a otros Regnos e
tierras ms fructferas."
26 / ARAGN
Nuevos tiempos: el Compromiso de Caspe
El ao 1410 la Corona de Aragn queda hurfana de
soberano al fallecer sin descendencia el rey Martn I. En la villa
de Caspe, equidistante de los tres reinos de la confederacin
(Aragn, Catalua y Valencia) se renen nueve prohombres
para elegir nuevo monarca. Por Aragn acuden el obispo de
Huesca Domingo Ram, el monje cartujo Francisco de Aranda
y Berenguer de Bardaj, letrado. La conferencia evita la guerra
civil y culmina con el Compromiso de Caspe, por el cual las
partes aceptan la candidatura de don Fernando de Antequera,
infante de Castilla, nieto de Pedro IV de Aragn y miembro de la
dinasta Trastmara. Los tres delegados aragoneses votaron a
favor del electo, cuyo partido defendiera elocuentemente el
dominico valenciano Vicente Ferrer y que contaba con el placet
de Pedro de Luna y Gotor, papa cismtico de Avignon con el
nombre de Benedicto XIII y a la sazn natural de la zaragozana
Illueca. Pero la historia demostrar que su acceso al trono sera
perjudicial para los intereses de Aragn. Empezando por el
debilitamiento y discriminacin de la lengua aragonesa, margina-
da por una nueva administracin castellanizada.
Los cimientos de un nuevo orden autoritario y centralista
La unificacin dinstica de las principales coronas penin-
sulares, Aragn y Castilla, precursora de su unificacin poltica,
supuso serias disputas entre los valedores de las libertades
torales y la concepcin poltica autoritaria importada por la
realeza castellana. Las atribuciones legislativas y presupuesta-
rias de las Cortes aragonesas excedan tanto las potestades
otorgadas a las Cortes de Castilla como la particular ambicin del
nuevo soberano, y continuaron vigentes tras el matrimonio de
Fernando II e Isabel, los reyes sectarios y Catlicos que
arrasaron con la civilizacin andalus y sumieron sus dominios en
la indigencia tcnica y econmica con la criminal expulsin de los
judos, no sin antes haberse aprovechado de la generosidad de
un banquero converso para financiar cierta expedicin martima
a las remotas latitudes de Cipango y de Catay. Pese a mantener
INTRODUCCIN / 27
su peculiar status jurdico, el xodo sefardita y la Santa Inquisi-
cin fueron impuestos al reino de Aragn por su soberano
Fernando II.
La fatua gloria del Imperio
Las sucesivas dcadas no aportaran sino desgracias
polticas y econmicas a la historia de Aragn. En el Imperio de
los Austrias no se pona el sol, pero sobre Aragn planeaban las
brumas de la bancarrota de la hacienda pblica, el hambre y las
epidemias. La poltica exterior de Carlos I y de su sucesor Felipe
II, empeados ambos en lucha sin cuartel contra una legin de
enemigos reales o imaginarios que en este pas han justificado
los delirios de tantos caracteres dictatoriales a lo largo de los
siglos y hasta nuestros das, incrementaron desmesuradamente
los impuestos sobre los reinos peninsulares y enfrentaron con
frecuencia a las Cortes aragonesas contra la institucin monr-
quica Los Austrias jugaban al papel de superpotencias por
encima de sus posibilidades econmicas y a falta de Expo 92,
AVE, Juegos Olmpicos y Quinto Centenario, que responden
a la misma concepcin pero son sofisticaciones propias de otros
tiempos, se dedicaban al derroche blico y a la defensa de la Fe
-aunque se viesen en la triste necesidad de saquear Roma,
Vaticano incluido-. Y todo ello con un nico resultado: arruinar la
propia hacienda.
Las Alteraciones de Aragn
As son conocidos los hechos que supusieron la deroga-
cin de los fueros y libertades seculares de Aragn. Todo
comenz con la huida de Madrid de Antonio Prez, secretario
del rey Felipe II y aragons de origen, a quien se implicaba en el
asesinato del secretario de don Juan de Austria, Escobedo;
crimen que al parecer contaba con la aquiescencia del soberano.
Prez se acogi al Privilegio de Manifestacin (derecho de
asilo) del Fuero de Aragn, que le fue concedido por el Justicia
28 / ARAGN
Juan de Lanuza. Las exigencias del monarca fueron desatendi-
das y las tropas imperiales invadieron territorio aragons. Juan
de Lanuza declar contrafuero est intromisin y present
batalla con una tropa de fueristas en Utebo. Los aragoneses
fueron derrotados por completo, pero Antonio Prez consigui
escapar a Francia con un buen nmero de secretos de Estado en
su alforja. Juan de Lanuza morira decapitado sin juicio previo en
la plaza del Mercado de Zaragoza, la misma que hoy lleva su
nombre, el 20 de diciembre de 1591.
Las Cortes de Tarazona de junio de 1592 recortaran los
privilegios aragoneses, hasta reducirlos a niveles casi simblicos
para incrementar el poder real, especialmente en su jurisdiccin
legal y econmica.
Tierra de cultura y asilo
Los enfrenamientos con la monarqua y la difcil situacin
econmica no fueron bice para el desarrollo de las letras y de las
artes en el territorio aragons. Los siglos XVI y XVII han legado
a la posteridad una abultada nmina de creaciones plsticas
influidas por los cnones estticos del Renacimiento italiano,
que convive en el tiempo con un nuevo auge del estilo mudejar,
basado en formas y elementos ornamentales procedentes del
arte musulmn. La universidad de Zaragoza es fundada el ao
1542; ia capital cesaraugustana contaba con imprenta desde
1473. El cannigo Cerbuna, don Alonso y don Hernando de
Aragn fueron importantes mecenas de la cultura y de las artes.
Se acomete la gran obra hidrulica del Canal Imperial de
Aragn, suspendida ms tarde por los apuros econmicos...
De los cuatrocientos mil habitantes del territorio arago-
ns, casi setenta mil son moriscos, practicantes de la religin
musulmana. Otros muchos miles procedan de la vecina Francia,
huyendo de las guerras de religin; haban encontrado refugio en
una poblacin plural y tolerante, ms tarde lacerada por la inopia
y el fanatismo del gobierno centralista que en 1610 decret la
expulsin de los moriscos de los dominios de la Corona espa-
ola.
INTRODUCCIN / 29
Literatura, ciencia y mstica
Las letras aragonesas tambin tienen un puesto de honor
en el Siglo de Oro de la literatura en lengua castellana. Lupercio
Leonardo de Argensola (Barbastro, 1559-Npoles, 1613), lite-
rato y erudito, fue un importante traductor de clsicos latinos y
poeta de rima inspirada, que compuso sonetos, stiras, epstolas
y canciones. Ocup el cargo de secretario del Virrey de aples
y en aquella ciudad italiana, como bon vivantque se preciaba de
serlo, fund la Academia de los ociosos. Tambin se le debe
una "Informacin de los sucesos de Aragn de 1590 y 1591"
Su hermano Bartolom Leonardo de Argensola (Barbastro,
1562-Zaragoza, 1631), eclesistico a la vez que poeta, cultiv los
mismos gneros lricos y continu los "Anales" de la historia del
Reino de Aragn iniciados por el cronista Zurita.
Sin duda la gran figura de las letras aragonesas de esta
poca es Baltasar Gracin (Belmonte de Calatayud, 1601-
Tarazona, 1658), escritor de reflexin tan honda como radical
carcter misgino -sin que por ello lo uno se relacione necesaria-
mente con lo otro-. Curs Humanidades en el Colegio de los
Jesutas de Toledo, Filosofa en Calatayud y Teologa en Zarago-
za antes de ordenarse sacerdote, el ao 1627. Su condicin de
presbtero no le impidi batirse contra las tropas francesas en la
batalla de Lrida (1646). La contemplacin de la ruina poltica,
econmica y moral de la monarqua espaola debi influir en su
pesimismo exacerbado, que alimentaron las lecturas de Sneca
y Plutarco. Se le considera un escritor conceptista, la cumbre del
escepticismo crtico espaol juntamente con Francisco de Que-
vedo. Merecen destacarse entre sus creaciones el "Orculo
manual" y "El Criticn", donde aparece la figura del hombre
natural finalmente pervertido por obra de la sociedad y las
mujeres. Gracin fue vctima de la intolerancia de su tiempo:
ninguno de sus libros aparecieron firmados con su nombre, por
temor a conflictos con la Inquisicin.
Vctima de esa misma intolerancia fue Miguel Servet,
natural de la oscense Villanueva de Sijena y descubridor de la
circulacin pulmonar de la sangre, que fue quemado vivo en
Ginebra por el ntegrismo calvinista el ao 1553. Pareja suerte
30 / ARAGN
aguardaba a Miguel de Molinos: este aragons fund el movi-
miento quietista, que propugnaba la impasibilidad del hombre
con el fin de no entorpecer la accin divina. Sus especulaciones
msticas concluyeron en una celda de la Inquisicin romana,
donde falleci, suponemos -con respeto- que impasible ante la
desgracia.
El Siglo de las Luces
Se inaugur esta centuria con clarines de guerra. Muerto
Carlos II, que por impotente decase estaba hechizado, la casa
de Austria se extingue en su linea directa. Pretendido el trono
espaol por Felipe de Anjou y el archiduque Carlos de Austria,
los aragoneses tienen la mala suerte de apostar por el caballo
perdedor en la sangrienta carrera hacia la realeza. Catalua,
Valencia y Aragn creyeron en las promesas del austriaco,
cifradas en la restitucin de los antiguos regmenes torales. El
victorioso Borbn se apresur a suprimir los fueros aragoneses
una vez victorioso en el campo de batalla; impregnado de las
concepciones absolutistas de su abuelo Luis XIV, instaurara un
rgimen de administracin centralizada con la promulgacin del
Decreto de Nueva Planta, que incorporaba el Consejo de
Aragn al de Castilla.
No obstante, Aragn se beneficiara de la poltica econ-
mica de los monarcas ilustrados de la casa de Borbn. La
agricultura fue impulsada con obras como la conclusin del
Canal Imperial y la huella de una Ilustracin firmemente arrai-
gada en suelo aragons se plasma en la Real Sociedad Econ-
mica Aragonesa de Amigos del Pas, fundada el ao 1776. A
la Real Sociedad Econmica se debe la creacin de la primera
escuela agrcola y de la primera ctedra de Economa fundadas
en Espaa; tambin una ctedra y un museo de Ciencias
Naturales, una ctedra de Matemticas y otra de Derecho
Pblico. Fruto de este ejemplo ser la creacin de instituciones
homlogas en Jaca y Teruel.
Y de un aragons, el Conde de Aranda, ministro de
Carlos III, parti la ms sonada y drstica iniciativa del despotis-
INTRODUCCIN / 31
mo ilustrado espaol: la expulsin de los jesutas de todos los
territorios de la Corona.
El genio de Goya
Francisco de Goya y Lucientes es la figura ms univer-
sal del siglo XVIII en Aragn, y aun de su historia entera. Naci
en Fuendetodos, provincia de Zaragoza, el ao 1746. Entr
como aprendiz en el taller de Jos Luzn y acompaara a su
maestro a Italia entre 1770 y 1771. De nuevo en Espaa se
contrataron sus servicios para realizar el fresco sobre "La gloria
del nombre de Dios" que puede contemplarse en la baslica del
Pilar, as como varias pinturas murales en la cartuja de Aula Dei.
Una vez casado con la hermana de Francisco Bayeu, renom-
brado pintor de corte, su cuado lo enchufa en la Real Fbrica de
Tapices (1775), donde concluir sesenta y tres piezas de carc-
ter costumbrista. En esta poca recibir fuertes influencias de la
obra de Mengs. otro pintor cortesano caracterizado por el trata-
miento clasicista de sus lienzos. La carrera funcionara! de Goya
es imparable. 1780: miembro de la Real Academia de San Fer-
nando. 1786: pintor del rey. 1789: pintor de cmara. La desgracia
se ceba sobre l en el invierno de 1792-93, cuando queda sordo.
Esta tara le supone un rudo golpe psicolgico, patente en su pro-
duccin pictrica posterior: ha muerto el Goya convencional,
recreador de candidas escenas populares y retratista fiel de
grandes seores, del dolor surge un artista nuevo caracterizado
por el dramatismo de sus invenciones y el rechazo a la zafiedad
de una sociedad a medio camino entre la razn y la barbarie,
donde las luces no acaban de cuajar. Los "Caprichos" aparecen
en la ltima dcada del siglo XVIII y critican con verdadera saa
los vicios de la Espaa de aquel tiempo. Nombrado primer pintor
de cmara el ao 1799, desvela la debilidad mental de "La
familia de Carlos IV" con esos trazos enrgicos y de cromatis-
mo intenso que revolucionarn la tcnica pictrica de su tiempo.
De esta poca son tambin las "Majas" (1803-1805). Aunque de
ideas ilustradas, repudia la intervencin francesa para alcanzar
cimas de singular expresividad trgica en "La carga de los
mamelucos" y "Los fusilamientos de La Moncloa"; pero no
32 / ARAGN
por ello dejar de condenar las atrocidades de uno y otro bando
en la serie de grabados sobre "Los desastres de la guerra"
(1810-1820), donde escenas crudelsimas surgen de la magia
del claroscuro. Y a los desastres siguen los "Disparates",
experiencia alucinatoria precursora del moderno expresionismo,
donde verter en imgenes apocalpticas todo su decepcin vital
e histrica. Enemigo declarado del absolutismo y harto conoce-
dor de la desgracia intelectual del nuevo rey Fernando Vil, toma
el camino voluntario del exilio en 1824. En Burdeos, su ltima
residencia, pinta la magnfica "Lechera" donde los estudiosos
del arte han descubierto las races del posterior impresionismo.
Cansado y enfermo fallecer el ao 1828.
Ms guerras
El espejismo de prosperidad material y los ideales racio-
nalistas de la Ilustracin tocaban a su fin con el alba de la nueva
centuria. La agresin francesa y sus afanes imperialistas defrau-
daron a quienes sinceramente haban credo ver en Napolen el
destino montado sobre un caballo blanco -Hegel dixit-, la encar-
nacin de los valores revolucionarios de libertad, igualdad y
fraternidad que conmovieron a tantas conciencias cultas y hon-
radas en este pas caverncola, a la par que los ms retrgrados
enfundaban con argumentos patriticos sus intereses persona-
les o su cortedad de miras.
Zaragoza qued prcticamente arrasada tras el segundo
de los sangrientos sitios a que fue sometida por las tropas
napolenicas (1809), episodios blicos en que el pueblo entero
de la capital combati con pobres recursos contra la ms formi-
dable maquinaria blica de ese tiempo. Notables fueron asimis-
mo los asedios de Jaca, Monzn, Fraga y Alcaiz. Pero los ara-
goneses no solamente se distinguieron por su enconada oposi-
cin al invasor. Reunidos en Cdiz representantes de todos los
reinos de la Corona espaola y constituidos los mismos en Cortes
Constituyentes, elaboran una Constitucin para los nuevos tiem-
pos que habrn de suceder a las tribulaciones de la guerra,
inspirada en principios democrticos y liberales. La Constitu-
cin de 1812 fue promulgada bajo la presidencia de don Vicente
INTRODUCCIN / 33
Pascual, cannigo de Teruel y primer firmante de la carta
magna. Tambin la signaron los diputados aragoneses Pedro
Mara Ric, Juan Polo, Jos Alvarez, Isidoro Antilln y Euse-
bio Bardaj a la sazn secretario de las Cortes Constituyentes.
La Constitucin abola la esclavitud, extenda la ciudadana
espaola a todos los habitantes de las colonias de ultramar y
postulaba como sistema de gobierno la monarqua parlamenta-
ria. Tambin haca referencia a la restauracin de las libertades
histricas del Reino de Aragn.
Un desengao histrico
Mas las desgracias no concluyeron con la victoria final
sobre los franceses: la derogacin de la Constitucin de Cdiz y
la instauracin de un rgimen absolutista por parte de Fernando
Vil dividir Aragn en dos bandos irreconciliables: absolutistas y
liberales. Zaragoza fue una de las primeras ciudades espaolas
en sumarse al alzamiento liberal del general Riego (1820), que
inauguraba un trienio liberal a la postre ahogado en sangre.
La poco romntica carlistada
Fernando Vil logr a duras penas que su autoridad
omnmoda prevaleciese sobre las tormentas polticas y sociales
de su reinado. Pero al morir sin descendiente varn origin el
conflicto carlista. La candidatura al trono del infante Carlos Mara
Isidro, hermano del difunto, aglutinaba las posturas ms tradicio-
nalistas. Los liberales confiaban en las intenciones reformistas
de Isabel, hija de Fernando Vil. Huesca y el Bajo Aragn se
mostraron partidarios del carlismo; a la liberal Zaragoza le toc
resistir un nuevo asalto militar el da 5 de marzo de 1838, siendo
los carlistas violentamente rechazados de la capital. La jornada,
popularmente conocida como cincomarzada, fue celebrada desde
entonces como fiesta local.
La verdadera crnica de las guerras carlistas ha sido
deformada por incursiones literarias de tan estimable valor lrico
como nula fidelidad histrica. Muy extendidda est la falsa
creencia en una epopeya montaraz de hroes valerosos y
34 / ARAGN
caballerescos, inflamados por grandes ideales que los hacan
superarse a s mismos en el siempre abrupto sendero de la
hazaa. Nada ms lejos de la realidad. Los desmanes de Ramn
Cabrera, tigre del Maestrazgo y paladn del bando carlista, no
guardan la mnima similitud con las novelas romnticas de Walter
Scott. Unos y otros realizaron prodigios de crueldad sin justifica-
cin alguna.
La forja del presente
La primera divisin provincial dlos reinos espaoles data
del ao 1823 y creaba cuatro demarcaciones administrativas
aragonesas: Zaragoza, Huesca, Teruel y Calatayud. Diez aos
despus la reordenacin territorial suprimira la cuarta provincia,
anexionada a Zaragoza.
El triunfo final del bando liberal en las sucesivas guerras
civiles y pronunciamientos populares y castrenses estimular la
actividad comercial y la progresiva industrializacin del pas. El
ao 1864 se inaugura el ferrocarril Madrid-Zaragoza-Barcelona
y la linea Zaragoza-Pamplona-Bilbao. La capital aragonesa
comienza a perfilarse como un importante centro de comunica-
ciones: de ella nacern una serie de ramales de singular trascen-
dencia econmica, pues van a comunicarla con las cuencas
mineras de Ojos Negros y Utrillas. La Caja de Ahorros (fundada
en el centenario de la Sociedad Econmica, el ao 1876) y la
Cmara de Comercio e Industria estimulan la conciencia
empresarial de la burguesa.
Y ante el auge de las ciudades comienza la despoblacin
rural. Es el surgimiento del proletariado urbano, que en su origen
se nutre de los desterrados del campo. Un proletariado pronta-
mente receptivo a los nuevos ideales emancipadores. Laffargue,
yerno de Marx, visita Zaragoza y se entrevista con dirigentes
obreros. Aunque sern los partidarios de Bakunin quienes mayor
eco hallarn entre las masas obreras de Aragn.
La revolucin desde arriba
Los desequilibrios sociales y econmicos de una indus-
trializacin apresurada e incompleta, as como el desfase intelec-
INTRODUCCIN / 35
tual entre una Espaa profundamente catlica y tradicionalista y
la nueva mentalidad poltica y cientfica que se estaba fraguando
en la Europa capitalista, constituir el motivo de reflexin -y de
pesar- del movimiento regeneracionista, cuya eclosin cabe
situar en la publicacin de "Los males de la patria y la futura
revolucin espaola", original del oscense Lucas Mallada
(1841-1921). Los regeneracionistas pretendan adelantarse al
colapso de un pas fratricidamente compartimentado; en sus
escritos se amalgaman la crtica despiadada del corrupto rgi-
men de la Restauracin borbnica y la exigencia de reformas
sociales de corte populista, sin olvidar cierta nostalgia de la
sociedad campesina aliada con propuestas autoritarias de
gobierno ilustrado. En buena medida se trata de una respuesta
tica de la burguesa culta y filantrpica a la creciente pujanza del
socialismo, que amenazaba con destruir los cimientos del siste-
ma econmico liberal. El testigo de Mallada fue recogido por
Joaqun Costa (Monzn, 1846-Graus, 1934), jurista, poltico e
historiador que se decantara hacia posiciones republicanas y
federalistas. A su pluma debemos un ttulo clsico de la politolo-
ga espaola, "Oligarqua y caciquismo como la actual forma
de gobierno de Espaa" (1902), que a muchos no sonar tan
lejano como quisieran.
Un producto del tesn aragons
La excepcin -que confirma la regla- al estancamiento
cultural y cientfico espaol contra el que clamaron los regenera-
cionistas se personifica en Santiago Ramn y Cajal (Petilla de
Aragn, 1852- Madrid, 1934). Este mdico aragons, que contra-
jo la malaria en el ejrcito colonial, accedi a las ctedras de
Anatoma de la Universidad de Valencia y de Histologa y
Anatoma Patolgica en Barcelona y Madrid. Realizando investi-
gaciones sin apoyo institucional, viviendo casi en la penuria,
descubri que las neuronas -clulas cerebrales- son unidades
completamente independientes por lo que respecta a su funcin,
estructura y origen. Presente das sus conclusiones ante la Socie-
dad Anatmica alemana (1839), sus trabajos gozaron de fama
internacional y contribuyeron al mejor conocimiento de los tumo-
36 / ARAGN
res del sistema nervioso. Se le considera el padre de la moderna
neurologa y obtuvo el Premio Nobel de Medicina en 1906, ex
aequo con el italiano Cario Golgi. Luch toda su vida por la
promocin institucional de la investigacin espaola: fue el nico
fracaso de su vida, basta mirar alrededor y hacer catlogo de las
medidas restrictivas que a este respecto han tomado todos y
cada uno de los gobiernos de dispar signo poltico habidos en
este pas, incluidos nuestros ltimos y europesimos gestores.
Las dos Espaas
El desastre colonial de 1898, las guerras de Marruecos, la
dictadura de Primo de Rivera... La clase obrera se siente estafa-
da y oprimida por el rgimen monrquico y por la burguesa, que
teme ms que a la peste a los sindicatos de clase. La anarquista
C.N.T. cuenta con ms de 20.000 afiliados en Aragn en la
primera dcada del siglo.
Hitos importantes como la creacin de la Confederacin
Hidrogrfica del Ebro (1926) o la inauguracin del ferrocarril de
Canfranc (1928), que abri un enlace comercial estable con
Francia, no mejoran sustancialmente las condiciones de vida de
las clases populares ni suavizan las tensiones sociales. El
advenimiento de la Repblica, cargada de esperanzas pero en la
prctica boicoteada por los poderes tcticos tradicionales (Igle-
sia, terratenientes, gran burguesa) no solucionar los problemas
econmicos de Aragn, aunque s dar nuevos vuelos a sus
seculares reivindicaciones nacionales.
Los partidos republicanos y de izquierda redactan en
mayo de 1936 un proyecto de estatuto de autonoma, el Estatuto
de Caspe, a semejanza de los estatutos vasco y cataln. El
proyecto pasa a tramitarse en Cortes, pero la sublevacin militar
de julio de 1936 da al traste con los renovados sueos de libertad
aragoneses.
La ignominia contra la utopa
Las elecciones de febrero de 1936 mostraron un panora-
ma poltico notablemente fragmentado y -lo que es peor- enfren-
INTRODUCCIN / 37
tado en territorio aragons. Los partidos de derecha se hicieron
con un amplio triunfo en la provincia de Teruel y ganaron con
menor margen de ventaja en las zonas rurales zaragozanas. En
Zaragoza capital y provincia de Huesca fueron mayoritarias las
fuerzas de izquierda.
El general Cabanellas se subleva en Zaragoza contra el
gobierno legalmente constituido de la Repblica, el 18 de julio de
1936. Calatayud, Tarazona, Huesca, Jaca y Teruel tambin
quedan en poder de los fascistas; la resistencia republicana en el
valle del Jaln, Alto Ebro y Cinco Villas es sofocada a tiros con la
inestimable ayuda de los requets-voluntarios carlistas- navarros.
En manos republicanas permanecern durante los primeros
compases de la guerra casi la mitad de la provincia de Huesca,
el Bajo Aragn y el sur turolense. Las sangrientas batallas de
Belchite y Teruel, librada esta segunda en condiciones climatol-
gicas siberianas, fehicitan la importancia estratgica que ambos
bandos concedieron al territorio aragons.
Todas las guerras son odiosas. Pero no todo result
metralla y muerte en Aragn: los libertarios del Bajo Aragn
fundan una sociedad comunal ajena a los desastres de la guerra,
un experimento libertarlo sin parangn en la historia de Espaa.
Alcaiz, Caspe, Albalate, Ansa, Barbastro, Fraga y Benabarre
sern las capitales de sendas federaciones comarcales que
agrupan 275 poblaciones y 150.000 habitantes. Joaqun Asea-
so, el presidente electo del nuevo Consejo de Aragn, que
suprimir la propiedad privada e intentar verificar, pese a lo
precario de la situacin, la vieja utopa de la posesin sin
titularidad, de la produccin sin explotacin, de la distribucin
igualitaria de recursos y riquezas. Vivencia inslita de libertad
que caus el horror del bando franquista y enormes recelos entre
los mismos partidarios de la Repblica.
El fin de la contienda es bien conocido por todos.
Posguerra y resurgimiento
Los primeros veinticinco aos de forzosa paz poco o nada
reportan a la tierra aragonesa, aparte del dudoso honor de ubicar
en sus cercanas una base area del imperio yankee, que no
38 / ARAGN
dud en avalar internacionalmente al tiranuelo a cambio de
ensanchar su dominio militar sobre Europa. La depresin econ-
mica de las zonas agrcolas era tal, que Aragn se convertira en
el prototipo de regin despoblada, de pramo erizado por los
esqueletos de antiguos ncleos rurales. La emigracin interior
hacia la ciudad de Zaragoza, y aun ms la exterior con destino a
Catalua, se convierten en exclusivo recurso de subsistencia
para tantas y tantas familias aragonesas. Y los famosos Planes
de Desarrollo (iniciados en 1964), si bien promueven la indus-
trializacin de la capital zaragozana, no hacen sino acentuar las
tendencias migratorias de la poblacin rural y sumen el resto de
la regin en el subdesarrollo.
La postrera jugarreta del franquismo al pueblo aragons
consisti en el proyecto de trasvase de las aguas del ro Ebro a
Catalua, con el subsiguiente peligro para la integridad de los
regados aragoneses. Corra el ao 1973 y ms de 250.000
firmas contra el trasvase lograron reunirse en Aragn, pudindo-
se frenar con esta presin social la arbitrariedad del gobierno
central. Una movilizacin silenciosa que anunciaba el despertar
de la conciencia aragonesa en los estertores del franquismo.
Llega la autonoma
Muerto por fin el dictador, los aragoneses han dado
cumplidas muestras de su talante democrtico y firme voluntad
de autogobierno. Participan masivamente en las primeras elec-
ciones a Cortes (1977), votan la Constitucin y se manifiestan
contra la algarada tragicmica de Tejero -y quin sabe quin
ms-. Cien mil personas haban pedido la autonoma en Zarago-
za el ao 1978, rgimen que obtienen -si bien relegada a la
llamada va lenta, que se reserva a comunidades consideradas
no-histricas por algn obtuso tasador de identidades polticas-
en el ao 1983.
La lucha pacfica y democrtica por la mayor profundiza-
cin de las competencias autonmicas sigue viva entre los ara-
goneses. Ms de 130.000 personas se manifestaron con este
motivo en Zaragoza en el mes de abril de 1992. Unos cuantos
miles se desplazaron hasta Madrid para efectuar all idntica
INTRODUCCIN / 39
reivindicacin en noviembre del mismo ao, desplegando una
inmensa bandera cuatribarrada frente al Congreso de los Dipu-
tados.
Y por qu todo ese clamor, amigos trotamundos que
emprendis la aventura de esta tierra milenaria? Simplemente
porque Aragn ye nazin.
A FABLA ARAGONESA
Ese peculiar acento...
Ningn trotamundos que posea conocimientos del idio-
ma cervantino tendr problemas para entenderse con los natura-
les de esta tierra aragonesa. Mas tiempo hubo en que la Lengua
del Imperio no campe sobre Aragn, cuando los aragoneses po-
sean su propia fabla y la empleaban en toda la extensin de su
territorio. El dialecto -as definido, tal vez con intenciones malsa-
nas- aragons ha quedado circunscrito a un rea de aproximada-
mente 8000 km. cuadrados, que abarca un festn de valles del
norte oscense. La parvedad territorial no es bice para la convi-
vencia de varias expresiones dialectales: cabe hablar de fabla
ansotana, chesa, tensina, benasquesa, grausina... Vestigios de
esta lengua verncula son ciertos rasgos dialectales del cas-
tellano hablado en Aragn, como por ejemplo la graciosa trans-
formacin de las palabras esdrjulas en llanas (pajaro por p-
jaro; cntaro por cntaro) que llama tanto la atencin del odo
forneo.
En la prehistoria de las lenguas romances
La fabla aragonesa est emparentada con el primitivo
cataln y con el gascn -que todava subsiste en el dialecto
aranes, al norte de la vecina LLeida-. De hecho existen zonas de
mestizaje idiomtico al norte de Benabarre (Huesca), donde las
gentes amalgaman en su hablar cotidiano la vieja fabla con
vocablos y construcciones catalanas. Las paradojas de la historia
quieren que el septentrin oscense fuese en tiempos remotos
40 / ARAGN
habitado por vascones -tribu prerromana considerada la antepa-
sada de los actuales vasconavarros-, cuya presencia fehicitan
buen nmero de topnimos de la zona. La propia fabla conserva
un ncleo nada despreciable de vocablos prerromanos emparen-
tados con el euskera: ibn, chordn, caparra, etz...
Gloria...
Desde sus orgenes pirenaicos -cabe situar su formacin
en el liliputiense Condado de Aragn, entre los siglos VIII y IX-
la fabla fue expandindose progresivamente hacia las vegas del
Ebro y los pramos del Bajo Aragn. A golpe de espada, claro
est. En los albores del siglo XIII su espectro geogrfico abarca-
ba ya los lmites del Aragn actual. Muestras de su prstino vigor
medieval son dos bellos textos annimos, el Liber Regnum
(narracin histrica) y la Razn feita d'amor (Razn de amor,
poema lrico escrito hacia el ao 1205), as como las obras
jurdicas del obispo de Huesca Vidal de Canellas, autor de la
Compilazin de Uesca de los viejos Fueros aragoneses (1247).
De la centuria siguiente es preciso mencionar la annima Crni-
ca de San Chuan d'a Pea (historia del monasterio de San Juan
de la Pea, joya de la Jacetania romnica) y las obras histricas
del cronista Chuan Fernndez d'Heredia (1360-1396), entre las
cuales se destacan La Grant Crnica d'Espanya y La Crnica
de los Conqueridores. Fernndez de Heredia tambin realiz
traducciones de textos griegos clsicos a la fabla aragonesa.
...pasin...
El ao 1412 se entroniza en Aragn la dinasta castellana
de los Trastamara. Este hito histrico supone la castellanizacin
lingstica de la vida administrativa y cultural. La nobleza adopta
el castellano como signo de distincin frente a la plebe, que
permanece aferrada a su lengua nativa. Entre los siglos XV y
XVIII apenas se da un empleo literario del aragons; no obstante
conservamos los poemas del Bicario de Cariena y de Ana
Abarca de Bolea (siglo XVII). Persistieron en cambio ciertas
manifestaciones de teatro popular, As Pasturadas, que hoy en
INTRODUCCIN / 41
da subsisten precariamente en algunas zonas del norte de
Aragn. Resultado de esta segregacin lingstica fue la prdida
de hablantes: en el siglo XVIII la frontera de la tabla se encuentra
en Zuera, unas decenas de kilmetros al norte de Zaragoza.
...y muerte
El Decreto de Nueva Planta promulgado por el Borbn
Felipe V -que abola definitivamente los Fueros de Aragn-
result decisivo en este proceso de retraimiento de la lengua
aragonesa hacia los mismos parajes que haca siglos la vieron
nacer. Por fortuna a los aragoneses les fue ahorrado padecer las
atrocidades que el inquisidor de Granada don Lope de Armentia
-alavs de mal agero y por gracia o desdicha antepasado de
quien esto escribe- aplic con sanguinaria eficiencia a los hablan-
tes del andalus, idioma romance de Al-Andalus, que perdieron
su lengua -su lengua fsica-.
Nuevos aires de juventud
Pese a este arrinconamiento cultural, la literatura en
lengua aragonesa resurge en pleno siglo XX con Domingo Miral,
Leonardo Escalona, Beremundo Mndez, Pedro Arnal y
Tonn de Baldomera, que emplearon distintos dialectos de la
vieja tabla. La creacin de una lengua standar preocup a los
autores aragoneses de los aos setenta, en un proceso similar al
experimentado por otras lenguas vernculas y minoritarias como
el euskera. En 1974 se public una ortografa unificada; la gra-
mtica habra de esperar hasta 1977. Autores contemporneos
en lengua aragonesa son Jos Grazia, Luca Dueso, Eduardo
Vicente de Vera, Inazio Almudbar y Anchel Cont.
Una brevsima leccin
Para los trotamundos interesados en cuestiones lings-
ticas brindamos a continuacin una pequea lista de peculiarida-
des de esta tabla en relacin al castellano:
* la o breve tnica latina se diptonga en uo, ua o ue:
buano (bueno)
42 / ARAGN
* el fonema j latino se transforma en II: uello (ojo)
* la e breve tnica latina tambin diptonga, en e o ia, y la
e final suele perderse excepto si va tras t, en cuyo caso se
conserva (prete = pared)
* la o final suele desaparecer con su consonante
correspondiente: blan (blando)
* mantiene la f inicial latina, como el castellano medieval:
fabla, faba
* conserva las consonantes oclusivas intervoclicas p, t,
k: capeza (cabeza)
* los grupos pl, el y fl, que en castellano fueron sustituidos
por II, mantienen su vigencia: plorar (llorar), clamar (llamar),
flama (llama)
* se mantienen gneros arcaicos: la val
* al contrario que en castellano, los adjetivos presentan
siempre doble terminacin (granda) y aparecen los pronombres
yo y tu en los casos oblicuos (a yo, para tu)
* ha subsistido (como en el cataln literario) el antiguo
artculo lo
* la b aparece en el pretrito imperfecto de las tres
conjugaciones: cantaba, temeba, partiba.
Lengua y conciencia de un pueblo
Podemos sealar que en la actualidad la lengua aragone-
sa es un bien cultural escaso y protegido por las autoridades
autonmicas cual especie en extincin. Todos los cuidados son
pocos para restablecer el antiguo vigor de este anciano venera-
ble, ignorado por la gran mayora de su progenie. Escribi con
acierto Francho Nagore Lan:
"minta chen aragonesa contina creyendo que l'a-
ragons ye una fabla fiera, sguntes les ne dizioran
en a escuela. Agora puede estar qu'en bellas
escuelas s'amuestre: astpuede trob-se a digni-
ficazin y o renaxer d'a nuestra fabla."
Esperamos que estas lneas despierten el inters de no
pocos trotamundos perseguidores de tesoros culturales, verda-
deros Indiana Jones del humanismo, para quienes el placer de
INTRODUCCIN / 43
contactar con los supervivientes de esta fabla se sumar a los
encantos naturales de los feraces valles donde se perpeta la
milenaria lengua de Aragn.
EL LEGADO MUDJAR
Un estilo peculiar
Durante su periplo por este Aragn tan cercano y a la vez
desconocido para el turismo convencional, el trotamundos
comprobar la variedad y riqueza artstica de esta tierra: desde
los yacimientos ibricos y romanos hasta las modernidades
contenidas en el zaragozano Museo Gargallo o expuestas en las
galeras de la ciudad, los aragoneses pueden ufanarse mostran-
do al forneo magnficas creaciones rabes, romnicas, gticas,
platerescas, barrocas, neoclsicas y sin olvidar la figura egre-
gia de Francisco de Goya y Lucientes, verdadero padre de la
pintura contempornea. Pero si algn gnero artstico puede
considerarse arquetpico, esencial en la historia de Aragn, sin
duda nos estamos refiriendo a la arquitectura mudejar, conside-
rada por Menndez Pelayo la nica expresin genuinamente
hispnica de la historia del arte.
La fbula del conquistador conquistado
Situmonos en el contexto histrico que dar lugar a este
peculiarsimo estilo, verdadero crisol de sensibilidades y credos
dispares, donde el numen artstico quiso hermanar cuanto des-
unan los intereses polticos y el fanatismo religioso. Corre el si-
glo XII. Las huestes de Alfonso I El Batallador, rey de Aragn, han
tomado Zaragoza el ao 1118. Los dominios del monarca arago-
ns se expanden sobre los valles de los ros Ebro, Aragn y
Jiloca: se trata de un proceso de auge militar frente a un poder
musulmn fragmentado en pequeos reinos de taifas que deben
pactar vasallaje con sus vecinos cristianos o resignarse a la
desaparicin. La extensin de los reinos cristianos engulle impor-
44 / ARAGN
tantes ncleos de poblacin musulmana que continuar profe-
sando el Islam: son los mudjares, muchos de ellos peritsimos
agrnomos, artesanos, comerciantes. De sus nuevos conveci-
nos musulmanes obtendrn los cristianos beneficios materiales
y humansticos, del magnfico arte islmico aprehenden tcnicas
de construccin y motivos ornamentales para aplicar a sus
propios templos. Ha nacido el arte mudjar, presente tambin en
el Reino de Castilla aunque dotado de particularidades exclusi-
vas en los territorios aragoneses.
Un pice de teora
Las iglesias de estilo mudjar suelen presentar planta de
tres naves. Su bside es poligonal -en ocasiones tambin circu-
lar-. Se emplea el arco de medio punto -no olvidemos que el
mudjar convive en sus inicios con la poca de auge del estilo
romnico-, de herradura -el arco rabe por antonomasia, aunque
los musulmanes lo haban tomado de las construcciones visig-
ticas- o tumidos -hinchados-. Para la construccin de techum-
bres se optaba por la madera. Los exteriores de los templos
fueron adornados con motivos geomtricos que recuerdan las
grandes mezquitas del mundo rabe. El mudjar aragons se
caracteriza adems por la construccin en ladrillo, que progresi-
vamente sustituira a la piedra; incluso se dan casos como el de
las iglesias de Daroca, comenzadas en piedra y concluidas con
ladrillo. Sobre la nave central se alzaron cimborrios -el cimborrio
es una torren poligonal- y campanarios a los cuales se adheran
plaquetas de cermica vidriada, que los hacan refulgir bajo el
severo sol aragons. Para los campanarios optaron en un
principio por la planta cuadrada u octogonal (siglo XIII, catedral
de Teruel y San Pedro de Teruel), posteriormente los construye-
ron de base cuadrada con cuerpos superiores achaflanados
(siglos XV y XVI, torre de Utebo). Los interiores se enriquecieron
con decoraciones en yeso -los artesanos rabes eran consuma-
dos maestros del oficio-, azulejos y vistosos alfarjes -alfarje es un
techo de madera labrada segn formas elegantes y caprichosas
a la par-.
INTRODUCCIN / 45
Delicias orientales en tierra de cristianos
El periodo de apogeo del mudjar aragons comprende
los siglos XIII y XIV. De esta poca son las iglesias de San Pablo
de Zaragoza; Santa Mara de Tauste; La Magdalena, San Miguel
de los Navarros y Santa Mara de Calatayud; la Catedral, Santa
Mara y San Pablo de Teruel.
El mudjar viene a ser una veta de exotismo oriental en el
viejo Aragn, cristiano y austero. Su descubrimiento supone un
nuevo aliciente para la sensibilidad errante del trotamundos,
que hallar en su vagar retazos de Damasco, Bagdad o Marra-
quech dispersos a la vera del camino, cual si fuesen producto del
capricho pueril de algn genio de las Mil y Una Noches.
LA JOTA...
Para cantar bien la jota es necesario tener
cdula sacada en Huesca,en Zaragoza o en
Teruel.
Origen incierto
Baile por antonomasia de esta tierra, meloda y canto del
orgullo patrio aragons, la presencia de la jota en otras regiones
del Estado Espaol nos remite a su posible carcter de sucesora
de antiguas danzas solares prerromanas, hiptesis que de ser
cierta la emparentara con danzas de dispar cadencia y meloda
como la sardana catalana. Los fillogos, en una nueva pirueta de
su oficio, han credo descubrir en el trmino jota la evolucin
peculiar del latino saltare, va el medieval sotar (saltar), que hara
referencia a las querencias areas de sus ejecutantes. El maes-
tro Felipe Pedrell, padre del nacionalismo musical espaol, se
refiri a ella como "uno de esos cantos de danza que se han
formado por conglomeracin, como las capas geolgicas", alu-
diendo sin duda a la yuxtaposicin de estilos que le han propor-
46 / ARAGN
cionado su ser actual. No falta quien busque sus races en el baile
gitano, como el fandango. Y algunos estudiosos folkloristas
consagran como su inventor al poeta y msico musulmn Aben
Jot, expulsado de Valencia y asentado en Calatayud all por el
siglo XII.
Una creacin reciente?
Lo cierto es que el primer testimonio escrito referido a la
jota data del siglo XVII: dos pginas de la Coleccin de cifras
para arpa. Tambin la menciona el Libro de diferentes cifras
para guitarra, de 1705. La no inclusin de la jota en compendios
de bailes populares anteriores a estas fechas parece indicar que
su actual conformacin es relativamente moderna, producto de
una dilatada y apenas conocida evolucin. Adems de un ejrcito
de annimos cultivadores de esta danza bizarra, se han ocupado
de ella buen nmero de msicos cultos de distintas nacionalida-
des como Glinka, Liszt, Saint-Sans, Balakirev, Albniz, Falla,
Laparra, Serrano y Bretn.
Msica y gimnasia
La jota se baila por parejas y consiste en un ejercicio a la
par alegre y enrgico, en el cual se combinan saltos desaforados
y pasos comedidos. Los danzantes ejecutan su oficio al son de
melodas de cadencia viva; suelen detener el baile cuando el
coplero o coplera -los caracteriza su voz viril y spera; a ellas la
tesitura atiplada de la voz, y a unos y otras el ingente derroche
pulmonar- emprende su canto en versos de ocho slabas durante
dos compases. Los msicos -la rondalla- acompaan a bailarines
y cantantes taendo bandurrias, guitarras y laudes. Y hablando
de instrumentos: los danzantes se valen de las espaol (simas
castauelas, que en Aragn denominan pulgaretas. Para los
entendidos en partituras cabe decir que la msica de jota suele
escribirse en comps de 3/4, 6/8 y a veces 6/4, siempre en modo
mayor.
INTRODUCCIN / 47
Literatura popular
En los anales de la copla jotera reposa la temperamenta-
lidad aragonesa. La jota puede exaltar las virtudes de la patria
chica
Aragn la ms famosa
de entre Espaa y sus regiones,
porque aqu se halla la Virgen
y aqu se canta la jota
expresa con frecuencia peculiares concepciones del amor
Te quiero, morena,
como se quiere a la gloria,
como se quiere al dinero,
como se quiere a una madre
demuestra que algn annimo vate extrajo sabias consecuen-
cias de su mili en Melilla
Quien a un Viva Espaa
con un viva! no responde,
si es hombre no es espaol
y si es espaol no es hombre
puede expresar cierto desengao del mundo
Hay que pagar por casarse,
al morirse y al nacer.
Pa luego vengo yo al mundo
si esto lo llego a saber
recurre tambin al tpico tema de la madre
Cuando oigo cantar la jota
siento una pena muy grande,
pues con ella me dorma
en los brazos de mi madre
o inmiscuye a la Virgen en las pendencias de los humanos
La Virgen del Pilar dice
que no quiere ser francesa,
que quiere ser capitana
de la tropa aragonesa.
No se celebra en Aragn boda, comunin, bautizo o
gape que no concluya en alarde jotero. Vale la pena adentrarse
en el universo entraable de la inventiva popular: la hospitalidad
48 / ARAGN
aragonesa, tan proclive a introducir al forneo en las celebracio-
nes propias, facilitar a los trotamundos el acceso a esta
magnifica expresin del lirismo aragons.
...Y ALGO MAS
Una diversidad ignorada por los tpicos
Si limitsemos a la jota y su entorno esta rpida inmersin
en el mundo del folcklore aragons, caeramos en los mismos
lugares comunes que denostbamos en las palabras previas a
esta gua. La jota es sin duda la expresin ms extendida de la
lrica popular aragonesa y adems, como ya se dijo, ha conocido
amplia proyeccin exterior. No obstante cohabitan con ella,
aunque en situacin de inferioridad por su limitacin geogrfica y
desconocimiento, otros bailes y cantos antiguos y genuinos de
esta tierra.
Cancin y meloda
En el captulo de los cantos, es significativo remarcar su
ntimo ligamen con la vida social y sus manifestaciones religio-
sas, festivas o laborales, como es propio de las antiguas socie-
dades rurales. No haba en otro tiempo actividad que careciese
de su propio gnero lrico, con tonada, meloda y copla particu-
lares: hoy en da se conservan auroras de rosarieros, gozos,
albadas, rogativas, sanjuanadas, villancicos, oliveras, can-
tos de trilla y de siega, cantos de cuna y de corro, canciones
de bodega, etc. El acompaamiento musical de estos cantos
corre a cargo de instrumentos de origen remoto como son el
chicotn (salterio, de forma triangular y cuerdas metlicas), la
gaita de fuelle de Los Monegros (presente tambin en regiones
mediterrneas como las Islas Baleares) y la dulzaina (flauta
aguda, posiblemente emparentada con el txistu vasco). Instru-
mentos de acompaamiento son los hierrillos, la maraca de
tres mazos, la carraca y la pandereta.
INTRODUCCIN / 49
Una perla del pasado: el dance
Por lo que a los bailes respecta, merece destacarse el
dance, singular amalgama de poesa, teatro y danza de la cual
se han registrado ms de setenta y cuatro modalidades a lo largo
de la geografa aragonesa y cuyo posible origen se remonte a los
autos sacramentales de la Edad Media. El dance posee dos
vertientes, civil y religiosa; suele ejecutarse en festividades
sonadas como el Corpus, la Inmaculada o Santa Orosia, supo-
niendo su representacin todo un acontecimiento popular. Es in-
terpretado por una compaa compuesta por un taedor de
chicotn que a su vez toca el chiflo (flauta recubierta con piel de
culebra) y ocho danzantes, los cuales bailan danzas y contra-
danzas precedidas por una lyra recitada (se trata de coplas dia-
logadas y monlogos de tema sarcstico, lrico , religioso o
referente a sucesos importantes ocurridos en el pueblo de la re-
presentacin). Los danzantes suelen vestir atavos tpicos de su
comarca. Variantes del dance son el palotiau (paloteado) de
Yebra de Basa (Huesca), donde los danzantes entrechocan
varas al comps del baile; la contradanza de Cetina (Zaragoza),
donde ocho hombres dirigidos por un demonio bailan una danza
de treinta cuadros que concluye con el triunfo de las fuerzas del
bien simbolizado en la ejecucin del diablo; el dance de la
morisma de Ainsa (Huesca) y el dance de los escudos de
Teruel.
Una de las caractersticas exteriores del dance es la gran
rivalidad entre los distintos pueblos por efectuar la representa-
cin ms vistosa e imaginativa. De este carcter presuntuoso
dan buena fe los versos de esta copla, perteneciente al dance de
San Blas de Alloza (Teruel).
"Est bien -djele entonces-
arrea pues al lugar
y entre los mozos ms pitos
y que ms sepan bailar,
escoge doce danzantes
guapos, fuertes! y adems
que sepan bailar el dance
como se debe bailar,
50 / ARAGN
y no como en otros pueblos
que al empezar a danzar,
ms que el baile de un buen dance
paice el baile de un cancan.
Encrgales sobre todo
que salgan bien arreglados
y que no lleven polainas,
ni pantaln soldado,
que os palos sean gordos
y los lleven adornaos
por si hay que arrear un palo
lo den bien arreglao
y que los versos y dichos
que han de decir al danzar
sea cosa exquisita
y muy digna de san Blas(...)".
Como ya os habris percatado, las ltimas recomenda-
ciones no tienen desperdicio.
YANTAR Y LIBAR
Austera y rural
Conocida como cocina de cristiano viejo por los compo-
nentes tradicionales de su dieta, la cocina aragonesa ha sido
considerada una hermana menor de la prole gastronmica
hispana. Ms pobre en materiales, menos sofisticada que el
recetario vasco o cataln, Dionisio Prez seal su calidad de
"sencilla" en tanto Dolores Albiach la calificaba de "incompleta".
El cerdo y el cordero son sus ejes fundamentales, como corres-
ponde a una regin interior y de climatologa seca; los pescados
apenas figuran en la dieta tradicional, salvo la trucha, variedad de
salmnido muy abundante en los ros aragoneses.
La peculiariedad pirenaica
La presencia de ganado bovino en el norte de Huesca -
aquella franja que los libros de texto escolar incluan en la Espaa
INTRODUCCIN / 51
hmeda- transforma los hbitos alimenticios y culinarios: la carne
de res se consume asada, a poco de su sacrificio puesto que las
condiciones climticas no favorecen su salazn o adobo. Aprove-
chando la leche de vaca como materia prima se fabrican quesos
muy similares a los del valle de Roncal (Navarra).
Hermano puerco, hermano borrego
Del cerdo, qu contar!. Los andaluces dicen que de l
todo es bueno, hasta los andares, aludiendo al extraordinario
rendimiento que produce su matanza. Abunda principalmente en
las sierras turolenses, donde se ha adaptado perfectamente a las
duras condiciones climticas y al pobre alimento que ofrece el
terreno. No en vano son famosos los embutidos de Teruel,
especialmente su jamn curado en sal, pero no le van a la zaga
el lomo fresco o curado, las salchichas, morcillas -de arroz o
cebolla- y butifarra. Paletilla, lomo y solomillo son igualmente
apreciados. De su piel ya seca, al freira, se obtienen las
cortezas; de su sangre, adems de morcillas, se hacen bolas y
tortetas, as denominadas segn la forma de la masa.
Compaero suyo en los fogones es el cordero, otro animal
sulrido pues soporta condiciones climticas extremas. Los reba-
os de ovino salpican con sus tonos parduzcos, casi mimetiza-
dos en el ocre del terreno, toda la geografa de Aragn. El
ternasco se ha convertido en algo as como el plato nacional
aragons: se trata de un cordero que no supera los tres meses
de edad, siendo su peso inferior a los ocho kilos para facilitar su
horneado general. Del cordero no se tira nada: la cabeza tambin
es horneada y se sirve troceada en dos mitades, del intestino
delgado se hacen las madejas al entrelazar su segmento con un
brote de ajo tierno, pieza de jamn o de tocino; con tomate se
cuecen las patas, que tambin pueden presentarse rebozadas.
La presencia frecuente de ovejas y corderos muertos en los cam-
pos sirvi de estmulo para la creacin de un plato de probada
autenticidad rural, el cordero a la pastora, guiso del animal
finado con sebo, ajo, sal, harina, patata, vino y hierbas aromti-
cas del entorno. El asado de rabo de cordero, otra especialidad
rural, es conocido como esprrago del Pirineo. Sin olvidar las
52 / ARAGN
criadillas (testculos del cordero o la res) rebozadas con leche,
huevo y harina, que gozan de general aceptacin, tal vez por
aquel refrn que anuncia: "de lo que se come se cra"...
Las delicias del chilindrn
El captulo de carnes quedara incompleto si nos olvidse-
mos del pollo a la chilindrn, la especialidad ms conocida de
la cocina aragonesa fuera de su regin. Chilindrn es un guiso
compuesto de tomate, pimientos, cebolla, ajo, pimienta, jamn y
aceite. Repite un poco pero est muy sabroso. Y para los ms
golosos trotamundos cabe recomendar la liebre al chocolate,
cuyos dispares ingredientes -sin merma de la armona del guiso-
son vino, harina, perejil, especias, cebolla y chocolate: vaya
mescolanza!.
El pan de los abuelos
Con independencia de estas exquisiteces, hora es de
hablar del plato genuino del Aragn rural y pastoril, rancho
secular de pastores en la soledad de los montes y recurso de
tantas familias humildes en pocas de vacas flacas: las migas,
sopas de miga dura de pan con grasa de animal, sal, ajo y cebolla.
Las migas actualmente comercializadas en los restaurantes son
ms sofisticadas que el plato original -e indudablemente de
mayor valor nutritivo-: prescinden del sebo y aaden otros
condimentos e ingredientes, como por ejemplo embutidos. Pre-
cisamente son estos ltimos la base de dos singularidades de la
cocina aragonesa: los huevos al salmorrejo -escalfados con
lomo, longaniza y cabezas de esprrago, deben preparase
siempre en cazuela de barro- y Bardaj -fritos por ambos lados,
se les aade lonchas de jamn a modo de sandwich-.
Persiguiendo la caries
Si los platos hasta el momento enumerados le parecen de
pocas caloras a algn trotamundos tragaldavas, est de enho-
rabuena porque la gran aficin de los aragoneses al dulce puede
INTRODUCCIN / 53
resarcirlo de su insatisfaccin. Tiene para escoger farinetas -
harina de maz hervida con leche y miel-, guirlache de azcar y
almendra -el almendro es un rbol tpico del Bajo Aragn-, nati-
llas de monja -con bizcocho y clara de huevo batida-, roscones
de huevos, leche, azcar, harina, manteca y aceite; tortas,
culecas (huevos de Pascua), torrijas -rebanadas de pan duro
con leche, harina, azcar, canela, huevo- y que no falten los
famosos adoquines de Zaragoza, dulcsimos caramelos cuya
denominacin es suficientemente expresiva de su tamao.
Para limpiar estmagos
Muchos de nuestros amigos tal vez no hayan podido
contener una mueca de asco ante tamao alarde de grasas y
coleslerol. Para los trotamundos vegetarianos, macrobiticos o
simplemente omnvoros, no limitados a la carnaza, es muy
recomendable la visita a los mercados y ferias de las poblaciones
aragonesas, donde contemplarn las magnficas hortalizas y
legumbres de la Vega del Ebro y las frutas ubrrimas del Somon-
tano. Nosotros hemos podido catar -por no hablar de empach-
los melocotones y peras del huerto familiar de nuestra amiga y
colaboradora en esta gua Mara Villagrasa, oriunda de Belver
de Cinca (Huesca), excelentes por su sabor, textura y aspecto.
Frutos estos de Aragn que mereceran mayor conocimiento
forneo y mejor promocin y comercializacin.
Solaz de caminantes
Con pan y vino se anda el camino. Cuentan que los
bodegueros franceses se haban convertido en los principales
compradores de vino aragons, el cual mezclaban con sus
caldos en estudiadas dosis para conferir a stos el cuerpo del que
carecan. El vino de Aragn es recio, de tonalidad intensa y
muchos grados, en consonancia con las fuertes comidas que
acompaa. El cultivo de la vid es milenario en esta tierra, el ms
antiguo juntamente con el del olivo. Camino de Castilla se
cosecha en la comarca de Borja-La Almunia, donde predomina
la uva garnacha negra. El Campo de Cariena es el gran
54 / ARAGN
emporio del vino aragons y su fama viene de antao pues ya lo
nombra Cervantes en el Quijote, al cual puede agregarse la zona
de Oaroca. Las tres comarcas mencionadas pertenecen a la
provincia de Zaragoza, pero no debemos olvidar los vinos
suaves de Jaca y Barbastro en Huesca y los finos claretes y
blancos de Valderrobres (Teruel).
Comprobaris la idoneidad de estos vinos al degustar
alguno de los platos rurales que hemos mencionado en un
principio. El fuerte sabor y su regusto de aspereza os sabrn a
gloria cuando amortigen el impacto de los denssimos guisos o
embutidos de Aragn. Porque la morcilla que en el asador
reviente de Gngora y el vaso d bon vino berceano y campesi-
no, en su unin, tal vez no figuren en la nmina de placeres aris-
tocrticos ni queden contemplados entre las modas al uso de la
Jet, pero adems de excelente colacin, pueden representar la
mejor idea de la hospitalidad concebida por un pueblo y siempre
suponen un momento de amable reposo en el camino del trota-
mundos.
LA CIUDAD DE ZARAGOZA
PASADO Y PRESENTE DE UNA CIUDAD BIMILENARIA
Los tatarabuelos iberos
Se tiene a la ibrica Salduie (o Salduba) por antepasado
de la actual Zaragoza. Distintas hiptesis pretenden localizar
este primitivo ncleo. Hasta hace poco se le ubicaba en la
margen derecha del Ebro, cerca de Juslibol, donde los arquelo-
gos haban descubierto restos de una fortificacin prerromana
del siglo VI antes de Cristo. Otra posibilidad es que los romanos,
aun trazando una ciudad de nueva planta en la orilla izquierda del
viejo Iber, se valiesen tambin de elementos y construcciones
precedentes; el primer poblado ibrico pudiera situarse entonces
en el entorno de la actual iglesia de San Juan de los Paetes, que
cierra el flanco oeste de la plaza del Pilar. Pero los nuevos
descubrimientos de cermicas ibricas a espaldas de La Seo,
concretamente junto al convento del Santo Sepulcro, sugieren
otro emplazamiento de la antigua Salduie, denominacin que
englobe tal vez un conjunto de pequeos enclaves fortificados
dispuestos en tomo al eje natural del Ebro.
Una ciudad con esqueleto romano
La Caesaraugusta romana, colonia que tomaba nombre
de quien concedi el privilegio de su fundacin, hacia el ao 19
a. de C, alberg a los veteranos de las legiones IV Macednica,
X Gemina y VI Victrix. Siguiendo la usanza de la arquitectura civil
romana, la poblacin fue rodeada de una muralla con cuatro
puertas, una por cada punto cardinal. El trazado de esta vena a
coincidir, grosso modo, con el actual Coso y de ella se conserva
un breve tramo que nace en San Juan de los Paetes; algunos
de sus sillares son perceptibles en el basamento del Palacio de
56 / ARAGN
la Audiencia y del convento del Santo Sepulcro. La remodelacin
urbanstica del barrio de San Bruno, tras el bside de La Seo, ha
servido para desenterrar fragmentos de fortificaciones y posible-
mente de un muelle fluvial.
Los ejes vertical y horizontal de la ciudad romana [cardus
y decumanus, respectivamente) se corresponden con la calle
Don Jaime I y con las vas Manifestacin-Espoz y Mina-Mayor.
En la colonia cesaraugustana no podan faltar los grandes
centros civiles que caracterizaron la civilizacin latina: los funda-
mentos de su teatro romano han salido a la luz en las inmediacio-
nes del cardus (calle Don Jaime), en la calle Vernica. Sobre el
emplazamiento del foro, punto neurlgico del comercio y de la
vida poltica, lo sitan unos en la plaza de Santa Cruz, prefiriendo
ubicarlo otros en los alrededores de la actual Seo.
Mrtires y brbaros
O de cmo matar la civilizacin romana
Ciudad prspera durante siglos de dominacin romana,
enclave comercial privilegiado entre los puertos mediterrneos y
los campos cerealsticos de la vega del Ebro que alcanz una
poblacin de 30.000 almas en sus momentos de mayor apogeo
econmico. El cristianismo fructific en ella con vigor inusitado y
las persecuciones se cebaron en sus habitantes: Aurelio Pru-
dencio Clemente ensalza el sacrificio de los mrtires zaragoza-
nos del siglo IV en su "Perstefano".
Los brbaros codiciaron su prosperidad. Requiario, caudillo
godo, arras la vega circundante mas no pudo franquear sus
murallas. Si lo hizo Gauterico el ao 472, y los francos, en sus
disputas contra el reino visigodo establecido en la pennsula, la
asediaron en 541.
Como la miel no est hecha para la boca del burro, el
esplendor de la colonia romana tocaba a su fin bajo el yugo de un
pueblo tan guerrero como atrasado en comparacin con la
cultura latina. No conservamos ningn rastro arquitectnico de la
presencia visigtica en Zaragoza, aunque se tiene constancia de
la construccin de la catedral de San Vicente (en el emplaza-
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 57
miento de la actual Seo) y de la iglesia de Santa Mara, donde la
Virgen se apareci -segn es tradicin- al apstol Santiago.
Sutilezas orientales
Muza Iba Nusayr la conquist sin gran esfuerzo para el
Islam. Los descendientes de aquellos mrtires del siglo IV
aceptaron sin mayor problema la fe de agarena, cuya mezquita
mayor se erigi sobre la catedral visigtica. Y con la palabra de
Mahoma vino una corte de astrnomos, mdicos, poetas y
filsofos, y revivira su condicin de emporio comercial y plaza
fuerte estratgicamente situada, desde donde podan controlar-
se los movimientos de los rebeldes cristianos refugiados en los
valles del norte. La Saraqustat musulmana se convertira en
avanzada septentrional del opulento califato de Crdoba, aunque
luego fuese pionera en la disolucin del mismo, establecindose
como reino {taifa) independiente en el siglo XI bajo el gobierno de
la dinasta Banu-Hud Precisamente a esta familia debemos la
construccin del palacio de la Aljafera, visita inexcusable para
todo visitante de la capital aragonesa.
Los mrtires de antao transformados en guerreros
Alfonso I el Batallador devuelve Zaragoza al seno de la
fe verdadera, el ao 1118. Siete meses de asedio le cost
ganarla lo cual, si comparado con el escaso trabajo que invirti
Muza en idntica empresa, bien poco dice a favor del rey cristia-
no y del nuevo orden que portaba en el filo de su espada. Fuera
de las murallas se cre el guettode la Morera Cerrada, germen
del actual Arrabal, donde se permitira a los musulmanes vivir y
trabajar la tierra. A los judos se les asign una zona intramuros
particular.
La concesin a Zaragoza del ttulo de cabeza del reino y
la promulgacin de su fuero promueve la rpida repoblacin con
gentes de religin cristiana, escasas tras su conquista. Del siglo
XII data el barrio de San Pablo, al oeste de la antigua muralla,
cuyos primeros habitantes fueron en su mayora agricultores de
las cercanas vegas. Las construcciones religiosas mahometa-
58 / ARAGN
as, inicialmente consagradas al culto cristiano, irn desapare-
ciendo paulatinamente: su solar lo ocuparn templos de estilo
'omnico, de los cuales apenas se conservan retazos -como el
bside de la Seo- porque a su vez sucumbirn bajo el empuje de
la arquitectura mudejar.
La atribulada Edad Media
Una serie de perturbaciones polticas (guerra entre los
nobles y el rey Pedro III, guerra de sucesin a la corona
castellana) y las epidemias de peste de 1348 y 1349, ralentizan
el desarrollo econmico y urbanstico zaragozano durante el
siglo XIV. De esta centuria data la hoy desaparecida muralla
exterior de la ciudad.
Arte y monetarismo
Los siglos XV y XVI suponen para toda Europa la eclosin
del comercio y las artes. Zaragoza no va a ser menos. La Lonja
testimonia la enjundia de las actividades mercantiles de este
periodo renacentista y la construccin del Puente de Piedra
facilita la estrecha comunicacin entre ambas mrgenes del
Ebro. El marco urbano se enriquece con nuevos palacios, en
cuya factura rivaliza la nobleza y que alcanzan el nmero de
doscientos; y la ciudad -que cuenta ya ms de veinticinco mil ha-
bitantes- se obsequia a s misma con la Torre Nueva, de planta
octogonal y mudejar, que marcar las horas de la vida cotidiana.
Los antiguos templos de Santa Mara la Mayor y de San Salvador
no se escapan a reformas y ampliaciones.
Los reveses de la Edad Moderna
La expulsin de los moriscos (1610) constituy una adver-
sidad para la economa zaragozana, pues con ella perdera parte
de su ms experta poblacin activa. Otros factores negativos a
nivel demogrfico fueron la guerra de Catalua (1641) y la peste
de 1652. Sin embargo el desarrollo urbanstico no cesa durante
los siglos XVII y XVIII, centuria sta que contemplar la conclu-
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 59
sin de las obras de la baslica del Pilar y en la cual se introduce
en Zaragoza el estilo rococ, presente tanto en edificios civiles
como en lugares de culto.
La ciudad sitiada
Durante los archifamosos Sitios de Zaragoza (1808-
1809), episodio romntico donde los haya, va a labrarse la
moderna -y pica- conciencia histrica de la capital aragonesa. El
vecindario se sum a la defensa de la capital reforzando la exigua
guarnicin militar, que capitaneaba el general Palafox; sin otros
medios que su coraje resisti dos asedios del poderoso ejrcito
napolenico, numeroso y bien adiestrado y pertrechado. Miles de
combatientes de uno y otro bando perdieron la vida: se lleg a
pelear casa por casa, incluso en el interior de las iglesias y el
casco urbano de la ciudad result arrasado por los copiosos bom-
bardeos de la artillera gala (el ms terrible se registr un 4 de
agosto de 1808 y su recuerdo se perpeta en el nombre de una
calle del Tubo). Una nmina de hroes populares se ha preser-
vado en la memoria colectiva de los zaragozanos, y por cierto
engrosada de personajes femeninos: el to Jorge, los sacerdotes
Sas y Boggiero -a quienes los franceses arrojaron al Ebro desde
el Puente de Piedra-, Casta Alvarez, Manuela Sancho, la
condesa de Bureta... y la inefable -y catalana de origen- Agus-
tina Saragossa i Domnech, ms conocida como Agustina de
Aragn, que viendo cados a los artilleros de la batera del Portillo
tom en sus manos la tea y abri fuego contra la vanguardia
francesa.
Pero la historia, desgraciadamente, no es un cuento de
hadas donde los buenos venzan a los malos con el solo recurso
de su audacia y sacrificio. Aquella muralla de pechos patrios -
como otras tantas en la luctuosa historia militar de la Espaa de-
cimonnica- careca de los contrafuertes necesarios para frenar
sin mella los obuses enemigos. La ciudad hubo de capitular por
fin, agotados todos los recursos defensivos, el 21 de febrero de
1809. Mudo testigo de la gesta es la Puerta del Carmen, que nos
muestra las heridas inflingidas por los combates.
60 / ARAGN
Desmantelamiento urbano
La masacre le vali a Zaragoza el ttulo de Heroica. Pero
tanta proeza no evitar el desastre urbanstico generado por la
desamortizacin de los bienes eclesisticos, que dictara el
ministro Mendizbal en 1835. La supresin de las rdenes
religiosas y la subasta de sus casas conventuales va a suponer
la desaparicin de valiosos ejemplares arquitectnicos adquiri-
dos en pblica subasta por particulares adinerados, enemigos
declarados de la plstica y la esttica, que hicieron derruir sus
nuevas adquisiciones para aplicarse sin ms a uno de los
grandes males de nuestros das junto con la difusin del sida, el
hambre y los U.S.A.: la especulacin inmobiliaria. Otras cons-
trucciones religiosas fueron remodeladas y convertidas en cuar-
teles, lo que no se sabe si es aun peor.
Por Dios, por la Patria y el Rey...
Las tropas carlistas atacaron Zaragoza el 5 de marzo de
1836. Muy vanidosos ellos, pretendieron conseguir de golpe lo
que tanta sangre y esfuerzo cost a Napolen. Sus fuerzas
fueron derrotadas en toda la regla por las Milicias Ciudadanas,
organizacin paramilitar integrada por vecinos zaragozanos. La
jornada permaneci como fiesta local -la cincomarzada- hasta
que los fascistas la prohibieron para establecer el 5 de marzo
como da del requet. Y es que parecan bobos, pero no se les
escapaba una...
Y lleg la Revolucin Industrial
En la segunda mitad del siglo XIX la ciudad experimenta
reformas sustanciales, en buena medida motivadas por la impor-
tancia econmica que adquiere dada su estratgica situacin
geogrfica. Se inaugura la gran avenida porticada del Saln de
Santa Engracia, actual Paseo de la Independencia, y la comer-
cial Alfonso I. En 1868 y 1885 se celebran dos Exposiciones
Aragonesas, certmenes muy de moda en aquellos tiempos de
la segunda revolucin industrial, donde expositores extranjeros y
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 61
nacionales mostraban curiosidades, descubrimientos o invencio-
nes en las secciones de Ciencias. Artes, Minerales, Agricultura e
Industria. Y entre tanta novedad llega a Zaragoza la arquitectura
modernista, fuertenmente influenciada por la obra del cataln
Llus Domnech i Montaner, hoy casi erradicada por la picota que
blandieron irracionales polticas urbansticas de la centuria en
curso.
Lucro burgus, clera proletaria
La Zaragoza de principios del siglo XX ronda los cien mil
habitantes y est sujeta a fuertes transformaciones. El Paseo de
Sagasta -tena por modelo original los bulevares de Pars-, el
paseo de Pamplona y el Mercado Central nacen en estas fechas.
Para albergar la exposicin hispano-francesa de 1908, conme-
morativa del centenario de los Sitios, son urbanizados los contor-
nos de la iglesia de Santa Eulalia, hasta entonces mera huerta.
La burguesa se muestra sensible a las tendencias de la arquitec-
tura vanguardista europea y en solares hueros se yerguen
interesantes muestras del Art Nouveau.
Bajo el lucro de los burgueses fermentaban las iras de las
clases trabajadoras. La conflictividad laboral y poltica define el
diagnstico social del periodo 1916-1936. En 1917 la huelga
general tiene un seguimiento masivo en la capital aragonesa,
pero mayor result el impulso represor de las autoridades civiles
y militares. En 1918 se pierden ni ms ni menos que 400.000
horas de trabajo por disensiones entre patronos y obreros.
Ambos bandos explotan para sus fines el pistolerismo -y un
bando, adems, explotaba para sus fines a los obreros-; su ms
conocida vctima el arzobispo de Zaragoza, cardenal Soldevilla,
tiroteado y muerto el mes de junio de 1923. La dictadura -o dic-
tablanda- del general Primo de Rivera no remediar el malestar
social, pero s deparar a la ciudad meritorias obras pblicas: la
central de Correos y Telgrafos, edificio neomudjar del Paseo
de la Independencia; la sede de Telefnica, en la misma arteria
urbana y cuyo estilo es racionalista; el Gran Hotel, el campo de
ftbol de Torrero, la Residencia de Estudiantes de la Universidad,
etc.
62 / ARAGN
La catstrofe del 36 y sus secuelas
Zaragoza se manifest republicana en su debido momen-
to, y las masas obreras contestaron al triunfo electoral de la
C.E.D.A. con la huelga general de 1934. Sin embargo la subleva-
cin de su guarnicin militar en 1936, al mando del general
Cabanellas, la situ del lado rebelde. Mientras la contienda
devastaba otras poblaciones y ciudades de Aragn, Zaragoza se
vio ajena a las grandes operaciones militares de la contienda,
pudiendo salvaguardar as la integridad fsica de su casco
urbano. Pero la experiencia demuestra que cuanto no destruyan
las bombas, bien puede arruinarlo un concejal inepto.
La depresin econmica subsiguiente a la guerra /n-civil
atrajo centenares, miles de familias campesinas a los suburbios
de la mayor urbe aragonesa. Crecimiento demogrfico estimula-
do posteriormente por gracia de Dios y de los planes de desarro-
llo, que desatan a partir de los aos sesenta la carrera del creci-
miento irracional y desbocado, de la edificacin salvaje. Los des-
manes de aquellos aos, cuando no se respet ningn criterio de
unidad arquitectnica ni el valor esttico o histrico de cuanto era
execrado con el sambenito de viejo y consecuentemente demo-
lido, son de difcil -casi imposible- reparacin.
Panormica actual
Los desastres urbansticos han conferido a la actual
Zaragoza un aspecto en cierta manera desabrido e impersonal,
que no resta un pice la impresin general de vitalidad que el
visitante recibe al establecer su primer contacto con la ciudad. La
actividad comercial se aprecia ingente, comparable a la de las
principales urbes del Estado; el trasiego de gentes, el callejeo es
constante a todas horas y dentro de su masa social se deja notar
el peso especfico de la clase funcionarial. Abundan los locales
dedicados a las distintas ramas de la hostelera, con lleno
absoluto en todos ellos, sean de cualquier ralea. Los ensanches
de la ciudad estn trazados en torno a amplias avenidas y el
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 63
trfico es intenso en ellas, lo cual no la diferencia de ciudades
ms pobladas; el magnfico parque de Primo de Rivera, cuya
exploracin no debe omitir ningn trotamundos, es el gran
pulmn que amortigua la contaminacin urbana. Los equipa-
mientos e infraestructura de estos ensanches han mejorado sus-
tancialmente en los ltimos aos, sobre todo en lo referente a la
calidad y continuidad del pavimento y aceras.
La falta de homogeneidad arquitectnica a la que nos
referamos anteriormente, se percibe por desgracia con mayor
nitidez -y dramatismo- en el casco viejo de la ciudad. Lo salpican
construcciones de psimo gusto, erigidas en los aos sesenta y
setenta. La poltica de los gestores municipales sigue siendo -
bsicamente- la picota, que campa por sus anchas. Las cons-
trucciones en proceso de ruina o mal estado de conservacin son
sencillamente arrasadas, pero en justicia debe decirse que el
modelo de edificacin ha cambiado y ya no se levantan los
mamotretos de la poca del desarrollismo, sino edificios de un
mximo de tres alturas que con su sobriedad rectilnea recuerdan
(aunque lejanamente) las formas tradicionales del casero zara-
gozano de los siglos XV a XVIII. Construcciones emblemticas
han sido restauradas para acoger centros oficiales, instituciones
culturales o viviendas, caso del palacio del Den Ornal, sito en la
calle de Santa Cruz (s.XVI). La introduccin en este marco arqui-
tectnico de elementos ornamentales de diseo ser siempre un
tema polmico; la evidencia es que se ha hecho, y con abuso del
metal. No vendra mal la mejora del alumbrado pblico en el
casco antiguo de Zaragoza, pues la penuria de luz (cmo es
posible que una joya como el Arco del Den duerma en la oscu-
ridad?) acenta la impresin de dejadez y caos. Otro problema lo
reporta el trfico, intenso en esta zona de calles estrechas, que
impide un paseo sosegado y atento.
Pero no se desanime el trotamundos. Ni el trfico, ni los
delirios posmodernos, ni la criminal picota y sus vastagos del
desarrollismo privan a Zaragoza de su riqueza y variedad monu-
mental y artstica, ni han conseguido borrar de la faz de esta
hospitalaria ciudad los encantadores rincones que guardan las
espaldas de su Seo, o el interregno entre las calles de Alfonso I
y Don Jaime, ni la Plaza del Justicia y su ddalo de callejas de
64/ARAGN
trazado sinuoso que van a desembocar en la seorial plaza de
San Felipe, donde encontraris belleza, amistad y diversin.
LLEGAR A ZARAGOZA
Avin
La compaa Iberia fleta dos vuelos diarios con destino a
Zaragoza desde Madrid; y un vuelo desde Barcelona y Jerez
todos los lunes, martes, mircoles y sbados.
Si procedis del extranjero, la compaa Aviaco dispone
de un servicio internacional chrter con destino a Zaragoza. Un
vuelo desde Pars los martes jueves y domingos; desde Londres,
un vuelo los lunes, mircoles y viernes.
Para ms informacin llamad a los siguientes telfonos:
Iberia (vuelos nacionales): 218250.
Aviaco (vuelos internacionales): 774389.
Aeropuerto de Zaragoza: 326262.
Tren
La frecuencia y horarios de los ferrocarriles que enlazan
Zaragoza con el resto del Estado puede variar segn la poca del
ao o los inexcrutables designios de RENFE. Ofrecemos a
continuacin el nmero aproximado de convoyes que tienen por
destino la capital aragonesa. Si el bolsillo lo permite, son muy
interesantes los trenes Talgo e Intercity -ste notablemente ms
barato que el anterior-. Para disponibilidades econmicas ms
modestas quedan el Expreso -tren tpico de compartimentos-, el
Rpido -que no lo es tanto- y el Regional.
Desde Madrid: doce servicios diarios.
Barcelona: trece servicios diarios.
Valencia: dos servicios.
Bilbao: cuatro diarios.
Teruel: tres los sbados, dos el resto de la semana.
Canfranc-Jaca-Huesca: dos diarios.
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 65
Para informaros detenidamente llamad a los siguientes
telfonos:
Oficina de viajes de RENFE: Sanclemente, 13. tf. 233802.
Estacin del Portillo. Avda. Clav, s/n. tf. 280202.
Autobs
La compaa Aratesa se encarga del servicio de autobu-
ses con Barcelona y Madrid. Zabitrans hace lo propio con Bilbao.
La compaa Agreda une Zaragoza con Tarragona, Valladolid,
Soria y Lrida. Para informacin de todas ellas: Paseo Mara
Agustn, 7. Tf. 229343.
Procedentes de Burgos, Logroo, Santander, Teruel,
Vitoria y Castelln: Gimnez, c/Juan Pablo Bonet, 13. Tf. 276179.
La compaa La Osense cubre los servicios entre Hues-
ca-Jaca y Zaragoza. Paseo Mara Agustn, 84. Tf. 439782.
De los buses que parten de Pamplona, San Sebastin y
Tudela os informarn en Conda, Avda. Navarra, 81. Tf. 333372.
De Valencia y Alicante en Arion Express, c/Asalto, 53. Tf.
397082.
DIRECCIONES PRACTICAS
Oficina de Turismo municipal: Pza. Pilar. Tf. 239208.
Oficina de Turismo de la Diputacin General de Ara-
gn: Torren de la Zuda. Tf.393537.
Oficina de Informacin al Consumidor: 226418.
Oficina de Informacin, sugerencias y reclamaciones
de la Diputacin General de Aragn: 228899.
Ayuntamiento: Pza. Pilar, 8. Tf. 398366.
CruzRoa:C\ra. Huesca, s/n. Tf. 224883-224884-222222.
Urgencias Seguridad Social: 355700-434111.
Bomberos: 080.
Ambulancias: 358500.
Casa de Socorro: Paseo de la Mina, 9. Tf. 230291.
Polica Nacional: 091.
Guard/a Civil: 221100.
66 / ARAGN
Guardia Civil de Trfico: 217138.
Jefatura Provincial de Trfico: 358016
Correos y Telgrafos: Paseo Independencia, 33. Tf.
222650.
Telefnica: 004.
Aeropuerto de Zaragoza: 349050.
Estacin de RENFE-EI Portillo: 280202.
GUIA DE ALOJAMIENTOS
Caro
Gran Hotel*"". C/Costa, 5. Tf. 221901. Fue construido
en los no tan felices veinte y es el clsico por excelencia de la
hostelera zaragozana, dados su historia y su aire seorial.
Mel'i Zaragoza Corona"***. Avda. Csar Augusto, 13.
Tf. 430100. Es el antiguo Corona de Aragn, que sigue ofrecien-
do excelentes servicios.
Palafox*"**. Casa Jimnez, s/n. Tf. 237700.
Aunque los tres establecimientos citados son de eso que
suele llamarse alto standing, los precios no parecen abusivos si
los comparamos con hoteles de similar categora de Madrid o
Barcelona, los emporios de la caresta nacional.
Don Yo"**. C/Bruil, 4-6. Tf. 226741. Gracioso nombre y
buen servicio. Muy cntrico, su traza moderna no acaba de
congeniar con el entorno.
Alfonso I*"*. Coso, 17-19. Tf. 394850. Otro clsico de la
hostelera zaragozana, en el pleno corazn de la ciudad.
Tibur"*. Pza. Seo, 2. Tf.202000. Panormica esplndida
de la Seo y el Pilar. Precios ms que razonables.
Medio
Los hoteles Las Torres" (Pza. Pilar, 11; tf. 394250),
Sauce" (Espoz y Mina, 33; tf. 398597), Maza" (Pza. Espaa, 7;
tf. 229355) y San Jorge* (Mayor, 4-6) son muy recomendables
por su cntrico emplazamiento, esto es, su vecindad a los
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 67
itinerarios monumentales zaragozanos y a los itinerarios noctur-
nos del casco antiguo de la ciudad. Los precios son interesantes
para cualquier bolsillo medio.
En las inmediaciones del centro histrico, pero fuera de su
acostumbrado bullicio, tenemos los hoteles Avenida" (Avda.
Csar Augusto, 55; tf. 439364) y Gran Va** (Gran Va, 38; tf.
220707). Los precios oscilan en torno a las 6000 ptas. por noche
la habitacin doble.
Barato
Zaragoza cuenta con buen nmero de pensiones y hosta-
les dignos, donde las economas menos pudientes pueden
reposar de sus andanzas. En las oficinas de informacin tursti-
ca os facilitarn informacin y tarifas referentes a estos estable-
cimientos. Citaremos una pequea seleccin de los mismos; el
criterio seguido en la eleccin es su estratgica ubicacin en el
plano de la ciudad.
Hostal Ambos Mundos. Pza. Pilar, 16. Tf. 299704. La
presencia de residentes permanentes de la tercera edad le
confiere un ambiente familiar. El aprovechamiento del espacio es
admirable. Su situacin, excelente.
Navarra. San Vicente de Pal, 30. Tf. 291684. Precios
interesantes (menos de 3500 ptas. la habitacin doble con bao)
en una calle muy activa del centro histrico zaragozano.
Plaza. Pza. Pilar, 14. Tf. 294830. Inmejorable ubicacin.
Un defecto: no tiene habitaciones con bao.
Espaa. Estbanes, 2. Tf. 298846. Su ventaja es hallarse
en la calle central (y ms cutre) del Tubo. Tampoco tiene
habitaciones con bao.
Paraso. Paseo Pamplona, 23. Tf. 217608.
Marisol. Avda. Csar Augusto, 72. Tf. 395978.
Milmarcos. Madre Sacramento, 40. Tf. 224384. Algo
ms caro que los anteriores.
En caso de emergencia
Si la necesidad aprieta y dado que no es posible dormir
bajo los arcos del Puente de Piedra, en la zona del Tubo, calle
68/ARAGN
Alfonso I y adyacentes proliferan las fondas donde podris
reposar la dura jornada a precio mdico (aprox. 1200-1500
ptas.). Claro est que no pueden exigirse mayores comodidades
de estos establecimientos, donde las sbanas pueden estar
radas, las habitaciones carecer de calefaccin o -lo que es muy
normal- resulte imposible tomar una ducha caliente. Tampoco os
extrae si hay que compartir habilacion con personas ajenas. Y
una advertencia: estas fondas se abarrotan en pocas festivas.
Citamos algunos de estos lugares de reposo:
Chueca. Mndez Nez, 13. Tf. 299847. El colmo: menos
de 1000 ptas. noche.
Latorre. Mndez Nez, 13. Tf. 299847. dem, que la
anterior.
Haro. Estbanes, 4. Tf. 293963.
Insa. Manifestacin, 31. Tf. 299881.
El Paso. Mrtires, 7. Habitaciones sin lavabo.
Quilez. 4 de agosto, 7-9. Tf. 395451. El colmo del colmo.
Sin discusin lo ms barato de Zaragoza. Las habitaciones
tampoco tienen lavabo.
Camping
Camping Casablanca. Tf. 330322. Seguid la carretera
Nacional 2 (Madrid-Francia) para tomar luego el desvo hacia el
barrio de Valdefierro (km. 316-17). Su categora es 1
9
C. Perma-
nece cerrado del 16 de octubre al! 30 marzo.
GUA PARA ESTMAGOS
Caro
Aldaba. Santa Teresa, 26. Para los amantes de la cocina
francesa y que no tengan reparos en el bolsillo.
Begoa. Ro Piedra, s/n. Amalgama en su carta las ms
famosas recetas de la cocina vasca con especialidades culina-
rias aragonesas.
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La Matilde. Casta Alvarez, 10-14. Situado en el barrio de
San Pablo. Destaca su seleccin de vinos de la tierra y delicias
como el camember con confitura de tomate.
Los Borrachos. Paseo Sagasta, 64. Simptico nombre
para un establecimiento con merecida fama en el tratamiento
culinario del pescado. Interesante la oferta de carnes de caza.
Montal. Torre Nueva, 29. Ubicado en el corazn de la
Zaragoza renacentista, en un edificio de valor histrico. Se trata
de una bodega-charcutera que organiza comidas para grupos,
siempre previa reserva (tf. 298998).
Mefisto. Mefisto, 3. Para ponerse morado de marisco.
L'Entrecotte. San Vicente de Pal, 29. Acrcate si eres
un carnvoro impenitente.
La Venta del Cachirulo. Autova de Logroo, Km. 1,5. Tal
vez se trate del restaurante ms afamado entre las gentes zara-
gozanas. Moderno tratamiento de la cocina aragonesa. Exquisi-
tas aves (pato, pollo a la chilindrn) y buen ternasco. Un conjunto
jotero ameniza las cenas con sus cantos, para mejor digerir la
oppara colacin.
Medio
La Rinconada de Lorenzo. La Salle, 3 (junto Pza. San
Francisco). En 23 aos de existencia les han concedido la Placa
al Mrito Turstico del Ministerio de Informacin y Turismo (1976)
y el Diploma al Mrito Turstico de la Diputacin General de
Aragn (1983). Estn muy orgullosos de "no mentir nunca al
cliente", declarndolo con vehemencia a la menor oportunidad.
La relacin calidad-cantidad-precio es excelente. Recomenda-
mos que confiis la elaboracin de la comanda al camarero; pero
de su carta pueden destacarse las migas con uva y longaniza, el
pollo a la chilindrn, las morcillas de Fuendejaln, los pimientos
rellenos, el ternasco, el helado de higos, la cuajada con miel sin
olvidar la amplia carta de vinos de Aragn. Ojo a las fotos del
patriarca familiar, expuestas en el comedor: un jotero con deno-
minacin de origen.
Antigua Casa Lac. Est emplazada en la esquina ms
genuina del Tubo zaragozano, la que forman las calles Mrtires
70 / ARAGN
y 4 de Agosto, frente al legendario caf-cantante El Plata. Una
lpida anuncia en su puerta que fue fundada "reinando Fernan-
do Vil", el ao 1825. Es un complejo de pastelera-caf-restau-
rante, un local de aspecto fino, silencioso y discreto pese a su
ubicacin en lugar tan bullanguero, con motivos ornamentales
modernistas. En la planta baja sirven raciones de embutidos de
la tierra a precios razonables.
Bonaparte. Av. Goya, 17. En toda relacin de restauran-
tes no puede faltar la mencin a la cocina italiana, tan exitosa en
los ltimos tiempos.
Casa Montas. Boggiero, 41. Especialidad en marisco
a precios aceptables.
Anafe. Santa Ins, 6. Platos caseros, de esos que hacen
las madres. Muy recomendable el jamn con ciruelas.
Grill Master. Lagasca, 23. Lo distinguen sus parrilladas
de carne.
Posada de las Almas. San Pablo, 20. En este restauran-
te de nombre tan becqueriano hallaris un estupendo surtido de
cocina popular aragonesa, donde no podan faltar los muy
apetitosos chilindrones y tmaseos. Yo que vosotros me comera
un buen plato de ajoarriero...
Barato
Casa Emilio. Av. Madrid, 5. Aunque est alejado del
casco histrico de la ciudad, vale la pena acercarse para degus-
tar sus pescados y carnes, servidos siempre con generosidad en
las raciones.
Podris degustar la cocina aragonesa a muy asequibles
precios en La Nicanora (Moneva, 9, junto Paseo Independen-
cia), Olimpo (en el Tubo, calle Cinegio, 3), Triana (pese a su
nombre; en calle Estbanes, 7, tambin tubera), Francs (Con-
de de Aranda, 18), Aljafera (Paseo Mara Agustn, 87), To
Faustino (Don Teobaldo, 14)... La calidad media es buena y las
raciones satisfacen los apetitos voraces.
McDonalds Pza. Espaa, 4. Para los amantes de la
comida de plstico. Todo se ha dicho y escrito ya sobre estos
satlites del imperialismo cultural norteamericano. Aunque pue-
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 71
da parecer barato, es caro en relacin a sus raciones y a las
materias primas.
Ms barato todava
Estn a vuestra disposicin mens muy econmicos en
las siguientes direcciones:
Bar Fonda. Madre Sacramento, 63.
Tres Hermanos. San Pablo, 45.
Cafetera Aragn. Alfonso I, 38.
Sandwichera. Cdiz, 7.
Tapeo
Las calles Mrtires, 4 de Agosto, Libertad, Estbanes,
Cinegio y Ossau conforman el corazn del Tubo, entramado de
callejas angostas de trazado medieval donde tradicionalmente
se han asentado los locales de tapeo. Cierto aire decadente
envuelve este rincn zaragozano, sito a un paso de la cntrica
Plaza de Espaa; los aos no perdonan, el desarrollo urbano y
demogrfico ha diversificado la oferta hostelera e incluso el
fantasma de la picota plane amenazador sobre su trazado labe-
rntico. El Tubo no mantiene su esplendor vital de pocas
pasadas, pero se mantienen abiertos decenas de bares donde el
trasiego de individuos de todas las clases sociales es continuo,
sobre todo los fines de semana. De tal profusin de estableci-
mientos vamos a destacar los que puedan parecer ms significa-
tivos, sin por ello menospreciar los omitidos.
Casa Cols. Mrtires, 10. Bocatas de calamares a la
romana por 200 ptas. Local bullicioso, activsimo.
Los Amigos. Junto al anterior. Netamente popular, no se
diferencia de su vecino en materia de precios. En esta brevsima
calle de los Mrtires encontraris varios bares similares.
El Gastrnomo. Tambin en la calle Mrtires, conserva
una bodega habilitada como comedor del siglo XV, impresionan-
te, que merece visitarse: gruesos pilares sostienen su bveda
ligeramente apuntada. Es barato y ofrece un amplsimo surtido
de tapas, aunque stas son mejorables.
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Porki's. En la calle 4 de Agosto, para quienes no podis
pasar sin la ultraconvencional hamburguesa. Slo para salchi-
chmanos. La flanquean un sex-shop con objetos "que pueden
herir" vuestra sensibilidad y la Ortopedia La Francesa, cuyo
diminuto escaparate muestra en exclusiva un montn de preser-
vativos de diferentes marcas y colores, aunque no explica
las virtudes ortopdicas de tales prendas.
Kansas. En la esquina de 4 de Agosto con Libertad. El
seor de la barra no es yankee, sino de Logroo y al parecer muy
aficionado a los toros. Al entrar se percibe un penetrante y
sabroso olor a bar y a fritanga. La especialidad de la casa es el
cerdo (madejas, oreja, morro...) pero tambin pueden tomarse
tapas ms convencionales.
Casa Pascualillo. En la calle Libertad y fundado en 1939
(el ao que este pas perdi su libertad). Un local fino en el centro
del Tubo, lugar de tapeo de funcionarios y profesionales que
trabajan en la zona del casco antiguo. Es la tpica taberna con
barra alta de madera y azulejos, muy bonita de aspecto. A la
entrada contemplaris un curioso cuadro que muestra los distin-
tos pelajes de toro de lidia y sus respectivas denominaciones
taurinas. Las tapas son variadas y de excelente calidad: madejas
enormes, tortilla de ajos tiernos, cecina, morcilla, ajos tiernos con
sesos (para quien le falten)...adems de los tpicos calamares,
championes, papas bravas, tortilla de patata, pulpo, etc.
Cervecera Trota-Mundo. Est en la calle Cinegio y os
aseguramos que no poseemos acciones de la misma.
Calle Estbanes. En esta calleja transversal del Tubo
subsisten bares cutres de luminoso macilento, pintura ajada por
el humo y las toses y parroquianos de rostros etlicos. Conserva
todo el encanto ruinoso de una calle tabernaria de tiempos
pretritos.
Fuera del permetro del Tubo, pero dentro del casco
antiguo cabe citar otros lugares de tapeo:
Plaza de Santa Marta. Ubicada a espaldas de La Seo,
este enclave zaragozano cuenta con dos de los ms afamados
establecimientos de tapeo, El Lince y Domin. Ambos son del
estilo del ya mencionado Pascualillo.
Zona calle Don Jaime I. Encontraris una interesante
oferta de ostras a precio muy asequible en el Bar Belanche (Don
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 73
Jaime I, casi esquina Plaza del Pilar). Tambin merecen visitarse
Casa Juanico (Santa Cruz, 21), la posmoderna y musical
bocatera Pachanguita (en la Plaza de Santa Cruz), Casa
Amadico (Urries, 3)...
Del Coso nacen varias calles en direccin al Paseo de la
Mina y calle Asalto, bien pertrechadas de bares de tapeo. Los
locales ms conocidos son:
Alta Taberna de Pedro Sapunto. Antonio Agustn, 20-
22. Nombre rimbombante para un establecimiento donde el ms
exigente tapeador hallar su solaz por la calidad y variedad de lo
ingerido.
Casa Romn. C/Comandante Repolls.
Gallizo. San Lorenzo, 44.
Los alrededores del Paseo Independencia tampoco se
quedan cortos a la hora de tapear, aunque los precios puedan ser
ms elevados que en el Tubo o casco antiguo. Si el medioda os
sorprende en esta zona no dejis de acercaros a Los Navarros,
en la calle del 5 de Marzo, donde os aguarda una gran barra
repleta de bocados (mariscos, cerdo, tortillas, cordero) para
todos los paladares.
Quien desee hacer una incursin en el peculiar mundo de
camioneros y transportistas, que se acerque al Caf Madrid
(Avda. Madrid, 1), tradicional lugar de parada y fonda de este
gremio.
LUGARES DE ASUETO, JARANA Y PERDICIN
Los zaragozanos se ufanan en proclamar que su ciudad
es la ms marchosa de toda Europa. La ponderacin resulta
difcil y engaosa, pero una cosa s es cierta: Zaragoza se divierte
a rabiar noche y da, en buena parte gracias a que los restrictivos
horarios continentales no han llegado todava (y que sea por
muchos aos) a estas latitudes.
Los Cafs zaragozanos
Zaragoza est abarrotada de estos locales amables para
la tertulia y decorados con esmerado detallismo. El Caf Praga,
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en la Plaza de Santa Cruz, se caracteriza por su sobriedad; las
luces de nen dan noticia de sus orgenes posmodernos. El Caf
Van Gogh, en la calle Espoz y Mina, es un referente obligado de
este tipo de locales, con su interior de ladrillo y madera en tonos
umbrosos que invitan al recogimiento y a la tertulia sosegada, no
perturbada por la suave msica ambiental; lo frecuenta preferen-
temente gente de hbitos serenos, de entre treinta y treinta y
cinco aos. Ms luminoso resulta el Caf La Candelaria (Avda.
Goya, 66), barroco en su decoracin a base de espejos y
cachivaches antiguos; un simptico relieve, frente a la barra,
representa un grupo de negros bailando lo que se supone un
charlestn. En el Caf Universal (Fernando el Catlico, 32), muy
frecuentado por los alumnos de la cercana Ciudad Universitaria,
hay actuaciones de jazz y blues los jueves, viernes y sbados a
las once de la noche.
Zona Mercado Central
Las calles Olmo, Temple, Contamina, Manifestacin,
Plaza del Justicia y calle Predicadores eran hace bien pocos aos
lugares desolados al anochecer, donde ningn noctmbulo pensaba
recalar; hoy da constituyen la zona ms interesante de la noche
zaragozana. El horario de cierre ronda las cuatro de la madruga-
da. Algunos locales solamente abren los fines de semana y
festivos.
La calle Olmo ofrece un aspecto devastado, en contraste
con la vitalidad de sus pubs. Avenida de la Opera es el ms
emblemtico de ellos, un local sobrio con mesas de mrmol
donde no deben entrar los alrgicos a las flores. Es uno de los
enclaves pioneros de la movida nocturna en este barrio, junto con
su vecino El Olmo Rosa. En la acera opuesta a ambos, por
marco uno de los solares fruto de la picota, puede contemplarse
un crculo negro con todos los smbolos del ritual satnico,
pintado sobre la pared a la altura del primer piso (en el Avenida
de la Opera nos cuentan que est en el lugar antes ocupado por
una casa de prostitucin), justamente frente a la trasera del
bside de la iglesia de Santa Isabel.
En la calle Templarios hallaris La Pianola, primero entre
todos los pubs que se asentaron en la zona, har un par de aos;
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 75
por su dejadez exterior y su hermetismo se asemeja a un local de
dudosa reputacin. La clave de su xito se cifra en tres constan-
tes vitales: humo, alcohol y canciones -dicho as, tan decadente-
, con un piano viejo y desafinado y un jotero reciclado que canta
a Franck Sinatra: precioso cuadro para alguno de esos viejos y
entraables melodramas hollywoodienses.
En la misma ra est La Cucaracha, un local de aspecto
pulcro, pintado de verde en su interior, cuyo principal motivo
ornamental es el rugbi; para ir a los servicios se desciende a una
bodega ms que centenaria, con paredes de ladrillo. Esquina
a la plaza del Justicia hallaremos El Licenciado Vidriera, de
difcil parangn con la graciosa novela cervantina; tiene una
barra central tipo "Cheers" repleta de botellera, su personal es
simptico y ofrece una seleccin musical de clsicos del pop-rock
anglosajn y de lo mejorcito del rock espaol.
Otros locales nocturnos interesantes de este sector son
El Corto Maltes (Temple, 23) y La Recogida (Temple, 16),
ambos con pblico juvenil; El Marqus de Carabas (Contamina,
3) y La Bodega (en la monumental Plaza de San Felipe, junto al
Museo Gargallo, un stano con rock y mucha marcha para los
ms animados).
Al otro lado del Mercado Central, en la calle Predicadores
(un barrio de aspecto ms chungo), conviven cafs-pubs del
estilo de los anteriores con bares cutres donde no falta la
parroquia de carrilanos. El Vertical, siempre abarrotado y con
fama de lugar propicio para el ligue y El Ibicenco son los locales
estrella de esta calle dilatada y poco agraciada estticamente,
donde el horario de cierre bien puede prolongarse hasta las seis
de la maana.
Zona Doctor Cerrada
La media de edad de los asiduos de estos pagos suele ser
ms joven. Entremezclados los soldados de la guarnicin militar
(en Zaragoza los hay a puados), bachilleres y bailones en
general, la zona tiene fama de bullanguera. Picasso (Laguna de
Rins, 7) atronar tus odos con la msica discotequera del
momento; los fines de semana es difcil permanecer en su interior
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por el acumulamiento humano que llega a producirse. Otros
puntos de referencia, todos ellos de similares caractersticas, son
Acuarela, Babel, Me Ro de Janeiro, Griffith, Complizze.
Tennessy, Spandau Distrito, Post Moderno ms de una
docena de bares nocturnos dispuestos a lo largo de la calle del
Doctor Cerrada, que se convierte no pocas veces en una verbena
al aire libre.
Zona Len Xlll-Cesreo Alierta
El glamour zaragozano puebla de noche estos parajes, en
los contornos del Paseo de Sagasta y del Paseo de las Damas.
Gente bien, que realiza grandes inversiones en cosmtica,
vestuario y peluquera, de ademanes ms comedidos que la
soldadesca cuasi-adolescente, pero igualmente gran consumi-
dora de alcohol. Abundan los tpicos chico/a-escaparate, los
figurines de posturita estudiada que pasan las horas autocon-
templndose en las miradas ajenas. Podemos destacar El Caf
de los Artistas (Francisco de Vitoria, !9), Caf La Paloma (San
Vicente Mrtir, s/n), Basket (Francisco de Vitoria, 30), Vitamina
(Cesreo Alierta, 37)...
Muy cerca, en Residencial Paraso (Paseo de Sagasta),
se rene un pblico ms maduro y reposado donde no faltan
cultrelas que diserten sobre literatura y bel canto y celebridades
locales: Paradise (Residencial Paraso, 54), Valentinos (Resi-
dencial Paraso, local 43), El Rincn de la Abuela (Residencial
Paraso, local 46)... No busquis jarana, sino msica suave y
conversacin.
Zona Universitaria
Quienes han pasado por las aulas de la Universidad
recuerdan con singular nostalgia la despreocupacin y el espritu
festivo que campeaba aquellos aos mozos. Una ciudad de gran
tradicin universitaria, y a ms juerguista como Zaragoza, no
poda carecer de esta zona especfica en su plano nocturno,
comprendida entre la Plaza de San Francisco y la Avenida Goya.
El bullicio de sus locales en nada envidia la estridencia de los
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 77
pubs de Doctor Cerrada, registrndose un ingente trasiego de
personas entre el interior de los mismos y unas aceras converti-
das -si la climatologa lo permite- en improvisadas goras donde
comentar, entre trago y trago y la herramienta siempre en mano,
la vesana de los profesores. Para los trotamundos interesados
en conocer estos ambientes, cabe recordar que la clientela des-
ciende notablemente en pocas de exmenes, pero que el
personal que acude a su cita nocturna en tan delicados momen-
tos es el autnticamente juerguista. Por cierto, no os costar ver
a la Tuna bien pasada de copas por alguno de estos locales:
El Captol. Mariano Barbasn, 20.
Madisson-Studio. La Ripa, 7.
Pirracas. La Ripa, 39.
Itaca. Lorente, 48.
Kandinsky. Garca Snchez, 8.
Caf Buuel. Garca Snchez, 6.
Msica en vivo
La oferta es muy variada. Todos los gneros tienen cabida
en esta ciudad heterognea, rica en ambientes diversos. Os
gustan el rock y los watios? La Sala En Bruto (Comandante
Santa Pau, 1), cercana a Residencial Paraso, no os defraudar.
Perfidia (Camino de las Torres, 42) ofrece una extraa mesco-
lanza folcklrica a base de jotas y sevillanas; los precios no son
precisamente populares, pero el llenazo est siempre asegura-
do, de modo que el lugar se ha convertido en uno de los buques-
insignia de la noche zaragozana. Malvaloca (en pleno centro
histrico: calle Mayor, 10) puede hacerte llegar al xtasis si amas
los tangos y los boleros; todas las noches hay actuacin con
orquesta y vocalista, y como los presentes suelen ser acrrimos
del gnero, el ambiente alcanza una emocin -propiciada por la
visceralidad que fluye de las canciones- difcil de conseguir en
otros crculos. Y si te confiesas amante del jazz y de los blues -
ahora mucho snob los ha abrazado con fruicin- acude al Caf
Universal (Fernando el Catlico, 32), donde hay actuacin en
directo los jueves, viernes y sbados a las once de la noche.
78 / ARAGN
Cafs-cantantes
La fidelidad a la tradicin frivola y festiva de otros tiempos
pervive en el Caf El Plata, enclavado en pleno Tubo (Calle del
4 de Agosto, s/n). A principios de siglo se cre como baile-taxi,
donde acudan caballeros y pueblerinos por igual para bailar -y se
supone que a algo ms- con seoritas a las cuales se pagaba 25
cntimos por pieza. La reconversin en caf-cantante se realiza
en 1940. Sobre el pequeo escenario -cuyo trasfondo ocupa un
decorado tropical tan feraz como aejo- la actuante canta una
letrilla maliciosamente arreglada, se mete con tu bigote y alcanza
a mostrar un retazo de carne generosa -y no siempre joven-. El
mobiliario parvo e incmodo, la aglomeracin del local, la huma-
reda y los efluvios del alcohol no son propicios para claustrfobos
o maniticos en general; pero el contenido y desarrollo del
espectculo bien puede calificarse de documento histrico de los
usos y costumbres sociales -si bien costumbres ocultas- de toda
una poca marcada por la frrea censura moral y poltica, que
admita pequeos desahogos libidinosos en este tipo de locales
crpticos.
En los ltimos tiempos El Plata se ha convertido en objeto
de visita obligada para el forneo, pero la clientela local ha
decrecido. Permanece inalterable el programa de tres funciones
diarias, a las que asiste pblico de edad y calaa variopintas.
En la calle de Boggiero, n
9
28 (barrio de San Pablo),
encontraris otro caf-teatro histrico: el Saln Oasis, fundado
en 1917 por el empresario Ricardo Moreno. Ideado como caba-
ret, su ambientacin lo hizo famoso como clsico lugar de alterne
donde acudan a divertirse los seoritos burgueses. Adquiere su
nombre actual en 1942, para convertirse en renombrado centro
de music-hall. Carmen Amaya, Estrellita Castro y Carmen de
Lirio -entre otras celebridades de la posguerra- pasaron por su
escenario.
Otras alternativas
En la Boite Ada (Madre Rafols, 2) podris presenciar
espectculos pomo; como en todos los locales de este gnero,
los precios son altos y la entrada selectiva.
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 79
Una sala de fiestas genuinamente andaluza -por lo que a
la msica se refiere- es Andaluca Plaza (Gran Va, 36): sevilla-
nas y rumbas hasta la hora del desayuno. Y ya se sabe: precios
altos, entrada selectiva.
Para bailar y bailar y ver amanecido a la salida tenis las
siguientes discotecas: Pacha (Sevilla, 6), KWM (Femando el
Catlico, 70), Heaven (Fernando el Catlico, 51), DC14 (Doctor
Cerrada, 14-16)... Son refugios para insomnes, embalses donde
desembocan las corrientes de todos los cauces nocturnos a que
antes hemos pasado lista. Entre semana cabe la posibilidad de
entrar sin abonar entrada; los viernes y sbados, todo el mundo
a cotizar.
Al casino
El Casino de Zaragoza (Carretera de Barcelona, km.
343), adems de las actividades propias de este tipo de estable-
cimientos, cuenta con hotel, discoteca y sala de actuaciones.
UN POSIBLE ITINERARIO MONUMENTAL Y CULTURAL
BASLICA DE NUESTRA SEORA DEL PILAR
Se asienta en la plaza del mismo nombre, donde observa-
ris elementos arquitectnicos de origen, tratamiento e historia
tan dispares como el sillar barroco, el hierro posmoderno, la losa,
el mrmol, el vidrio y el agua. Por su concepcin, el diseo de la
remozada plaza se basa en motivos verticales que rompen la
continuidad horizontal de la gran explanada; un contraste fuerte,
intencionado, entre estilos aparentemente contrapuestos. Un
proyecto urbanstico caracterizado por su aversin a lo vegetal,
como demuestra la actuacin en la contigua Plaza de La Seo y
que recuerda (con perdn) las plazas duras que han proliferado
en la Barcelona olmpica.
Las palomas enseorean todo este mejunje estilstico;
cabe prevenir contra sus vuelos rasantes (parecen muy bien
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alimentadas, estn rollizas y su colisin debe resultar muy
desagradable). Estos simpticos animales depositan sobre el
mrmol (un smbolo de lujo entre los hombres) la impronta
genuinamente animal de sus defecaciones (ojo al sentarse,
trotamundos).
Pero hablemos del templo en cuestin. La construccin
actual ocupa el mismo emplazamiento que las antiguas iglesias
romnica y gtica de Santa Mara la Mayor, ambas demolidas sin
piedad; la primera piedra del nuevo templo fue colocada el 25 de
agosto de 1681, siendo el arquitecto real Juan Herrera el Mozo
el encargado de realizar un proyecto del zaragozano Felipe
Snchez. Ventura Rodrguez concluy la obra en s en el ao
1765, tras muchos y diversos avatares econmicos; no obstante
quedaban por rematar algunas torres del actual edificio, que no
se alzaran hasta el presente siglo.
La baslica es de planta rectangular, alta y espaciosa, con
tres naves paralelas de siete tramos cada una. El exterior
presenta una sobriedad ornamental realmente severa, aunque
ameno por el juego de volmenes de sus cpulas y torres. El
permetro lateral interior est flanqueado por distintas capillas.
Pilares inmensos -en corcondancia con el nombre del templo-
sostienen el entramado de bvedas y cpulas que coronan la
fbrica.
El corazn de la baslica no es otro que la Santa Capilla,
sita en el flanco derecho de la nave central y donde es venerada
la imagen de la Virgen -una pequea escultura gtica en madera
de cedro atribuida a Juan de la Huerta, de apenas 38 centme-
tros de talla y ubicada a la izquierda del monumental conjunto es-
cultrico central-. Ventura Rodrguez, su autor, la ejecut con la
idea de conferirle independencia estilstica y funcional dentro del
conjunto del templo, dotndola de sacrista y coro propios y
abundando en su decoracin, donde trabajaron los escultores
Carlos Salas, Manuel Alvarez de la Pea y Jos Ramrez de
Arellano. as como el pintor Antonio Gonzlez Velzquez,
autor de los frescos de la cpula. En torno a la Santa Capilla
estn dispuestas en ofrenda las banderas de los pases hispa-
noamericanos -recordemos que la Virgen del Pilar es la Patrona
de la Hispanidad-. En la cara exterior de uno de los pilares de esta
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 83
Santa Capilla, concretamente el que enfrenta la capilla de San
Pedro Arbus, contemplaris una curiosa lpida que anuncia la
concesin a la pilanca del grado de "Capitana General del Ejrcito
Espaol", fechada en 1909. Y en otro de estos pilares, frente a la
Sala Capitular, estn expuestas dos de las tres bombas que la
aviacin republicana lanz sobre la baslica -en un gesto que no
la honra precisamente- el da 3 de agosto de 1936; la tradicin
popular quiere creer que los artefactos no estallaron por la
intervencin divina, pero es de suponer que antes de ser colga-
dos se procediese a su desactivacin, por si la intervencin divina
era slo eventual...
Dos tradiciones piadosas hondamente arraigadas entre
los zaragozanos tienen la Santa Capilla por escenario. Una de
ellas es el paso de los nios por el manto de la Virgen: se alza al
infante hasta la imagen, persiguiendo su bendicin divina. Otra
es el sculo al Pilar -y en realidad no es un pilar, sino una
columna- sobre el que se apareci la Virgen y que ha permane-
cido en el mismo lugar desde aquella legendaria madrugada -as
lo afirman-. Un fragmento de la columna puede verse y besarse
a travs de un pequeo ventanuco, que se abre a espaldas de la
capilla. Y por cierto: llama poderosamente la atencin a creyen-
tes y escpticos la profunda devocin que los zaragozanos
profesan a su Virgen. Gentes de todas las edades, sexo y
condicin acuden con frecuencia a depositar su beso sobre tan
peculiar objeto de culto.
En el flanco opuesto a la Santa Capilla se yergue el
monumental Coro Mayor, rodeado por una reja de oro macizo
original de Juan Toms Celma (1573). Esteban de Obray, Juan
de Moreto y Nicols Lobato labraron su magnfica sillera, joya
del Renacimiento espaol, entre 1544 y 1546; emplearon para
ello el mejor roble de Flandes. Los relieves de la sillera represen-
tan escenas de los dos Testamentos, de la vida de la Virgen y de
los santos e incluso escenas histricas referentes al pasado de
la Iglesia aragonesa -aunque no las distinguiris desde la lejana
impuesta por la reja-. Las tallas del rgano las debemos a Juan
de Moreto y Esteban Ropic, que realizaron el encargo entre
1529 y 1530.
84 / ARAGN
En el exterior del coro hallaremos una lpida escrita en
lengua latina, que celebra el triunfo fascista de 1936. Adheren-
cias extraas e indeseables como sta destrozan el encanto de
un monumento.
A medio camino entre la Santa Capilla y el Coro Mayor
encontraremos el Altar Mayor e la baslica, con su correspon-
diente retablo de alabastro que tallase Damin Forment. Reta-
blo con vocacin arquitectnica, en el cual los contornos de
formas gticas enmarcan la abigarrada profusin de episodios
sacros. Una delicia para los amantes de la escultura, tambin
para aquellos trotamundos que tengan tiempo y ganas de
escudriar las escenas esculpidas para averiguar su sentido; a
unos y otros sorprendern sus proporciones ciclpeas. Sobre el
Altar Mayor y acrecentando la grandiosidad del conjunto con-
templaris la cpula central de la baslica, decorada al fresco a
partir de los bocetos de Bernardino Montas y Marcelino de
Unceta.
Si el tiempo y el empacho de monumentos lo permiten,
cabe tambin detenerse ante las capillas de Santiago -con
baldaquino barroco- y de San Juan Bautista, el Coreto (coro de
la Virgen) y la Sacrista de la Virgen.
En la Sacrista Mayor, hoy museo, puede contemplarse
un estimable conjunto de arte religioso: pinturas y esculturas de
tema sacro de los siglos XVI, XVII y XVIII, artesana mudejar,
platera, custodias e imgenes procesionales y no poda faltar
un pice de fetichismo: las reliquias de los brazos de San Braulio
y San Valero, patrn de Zaragoza.
Ms interesante -o cuando menos ms entretenido- resul-
ta el Museo Pilarista, tambin dentro del recinto de la baslica,
que fue inaugurado en 1977. All se muestran la maqueta original
de la Santa Capilla, diseada por Ventura Rodrguez; el reloj de
plata que el torero Cuchares ofrend a la Virgen en 1839; el Libro
de Horas de la reina Santa Isabel de Portugal (siglo XIII); el
cuerno de guerra de Gastn de Bearn; los clices de San Juan de
la Cruz y del dialogante papa Juan XXIII; una carta autgrafa de
Santa Teresa de Jess; dos bocetos de Goya para frescos de la
baslica; joyas donadas por la Familia Real espaola (para qu
querr joyas la Virgen?) y otras muchas piezas curiosas.
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 85
JUNTO AL PILAR
Muy cerca de la baslica, cerrando el flanco occidental de
la Plaza del Pilar y reafirmando el conjunto monumental del
enclave, est la iglesia de San Juan de los Paetes, de estilo
barroco y erigida sobre los cimientos del alczar rabe: de ste
subsiste el remodelado Torren de la Zuda, actual oficina de
turismo. Frente al torren se conserva un lienzo de la muralla
romana, vctima de los desaprensivos y modelnos urbanistas
contemporneos que la han enmarcado en horribles portales de
hormign. Y vecino a las murallas vemos el Mercado de Lanuza,
construccin de estilo modernista que realizase en piedra y hierro
Flix Navarro entre 1901 y 1903.
Al lado opuesto de la baslica encontraremos la Lonja del
siglo XVI, edificio de estilo renacentista donde los mercaderes
mayoristas exponan y negociaban su gnero. Edificada entre
1541 y 1551, en ella laboraron el arquitecto municipal Juan de
Sariena y el cantero Juan de Segura, autor de las columnas in-
teriores. La construyeron en ladrillo, como es tpico entre las
edificaciones aragonesas de la poca, siendo rectangular su
planta. Si bien el exterior es sobrio en exceso y poco atractivo,
pj es confiere al curioso cierta impresin de pesadez, podemos
destacar la elegancia de sus adentros surcados por ocho colum-
nas de proporciones esbeltas y capiteles labrados, que soportan
bvedas nervadas de orden gtico. Este espacio pblico, perdido
ya su carcter comercial, ha sido recuperado para la ciudad como
sala de exposiciones.
Prxima a la Plaza del Pilar encontramos la calle de San
Braulio. En ella se yergue la modesta (de aspecto) sede del
PSOE, exenta de inters artstico pero dotada de indudable valor
testimonial. Los impactos de huevazos rellenos de pintura se
perpetan sobre la adusta fachada, para dejar constancia a las
generaciones venideras de la magnfica gestin gubernamental
que el partido socialista (sic) ha venido ejerciendo en este pas
desde el ao 1982.
86 / ARAGN
LA SEO
Los antiguos jardincillos de su plaza -prcticamente ane-
xa a la del Pilar- han sido destruidos; dicho as, sin paliativos. La
reforma de este espacio ciudadano erigi en lugar de aquellos
una suerte de gran bloque -con dos tramos: uno inferior vidriado,
el superior metlico- sobre el nuevo piso de losas, que con su
gran volumen aborta toda perspectiva del conjunto catedralicio
desde el frente sur de la Plaza del Pilar. El resultado es notoria-
mente ms pobre que el de la plaza hermana.
Durante los ltimos meses se ha procedido a restaurar los
exteriores del templo. La fachada neoclsica presenta un albor
agresivo e impropio de un templo antiguo y venerable (se
asemeja a la cara empolvada de un mimo). Otro cantar es la
restauracin del muro exterior de cermica polcroma de la
capilla de San Miguel, la parroquieta, que enfrenta el palacio
episcopal: la magnfica ornamentacin mudjar ha recobrado su
esplendor original y cabe observar con nitidez la yuxtaposicin de
estilos (romnico, gtico y mudjar) que conforman la esencia ar-
quitectnica de esta catedral zaragozana.
La Catedral del Salvador -abreviando: La Seo- se erige
sobre la antigua mezquita mayor de Saraqustat. La estructura del
edificio es tpicamente gtica: tres naves de tres tramos -cada
una de las cuales conclua en un bside semicircular- con crucero
y claustro. Las sucesivas reformas y adherencias modificaron
parcialmente el diseo original e impiden contemplar partes del
mismo que subsistieron a las posteriores innovaciones. El con-
junto es de proporciones mucho menores a la grandilocuente
Baslica del Pilar, aun siendo mayor su riqueza -basada en la
heterogeneidad- estilstica. Del exterior resalta la torre barroca
de ladrillo, con su remate bulboso, construida entre 1686 y 1704
segn proyecto del arquitecto italiano Juan Bautista Contini
Tambin posee un cimborrio mudjar de planta octogonal, que
aloja en su interior una impresionante bveda de crucera.
Las cinco naves del templo conforman un recinto cua-
drangular, sostenido por robustos contrafuertes romnicos y
pilares gticos. Lo corona una sobria bveda de crucera, con
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 87
claves de madera labrada en las intersecciones de sus ner-
vios.
El Retablo Mayor es un impresionante conjunto de ala-
bastro labrado en proporciones mastodnticas, cuya realizacin
compartieron los escultores Pere Johan y Hans Piet d'Anso
(siglo XV). Y no menos admirable resulta el artesonado mudejar
de la capilla de San Miguel, caracterizado por sus sutiles
relieves geomtricos; en el mismo recinto podris contemplar el
sepulcro del arzobispo don Lope Fernndez de Luna -que coste
los gastos de construccin de esta capilla-, original del cataln
Pere Moragues.
En el centro de la nave principal topamos con el coro
catedralicio. La sobriedad de su sillera doselada contrasta con
la profusin ornamental del coro del Pilar. Fue construido entre
1445 y 1447 por encargo del arzobispo Dalmau de Mur. La reja
de bronce que lo clausura es posterior, en tanto que forjada por
Juan Ramrez e! ao 1721.
Los contrafuertes del muro perimetral sirven de marco
para albergar buen nmero de capillas, destacndose entre ellas
las dedicadas a San Bernardo -con tres conjuntos escultricos
de estilo plateresco- y San Valero -en La Seo se guarda la
reliquia de su crneo, que recibiera Zaragoza en enero de 1171
procedente de la oscense Roda de Isbena-.
La Sacrista Mayor hace las veces de museo catedrali-
cio. Contiene objetos de culto y piadosos. Para ms de uno puede
resultar morbosa la contemplacin de las reliquias de los brazos
de San Valero, San Pedro Arbus, San Agustn y San Raimundo
y del crneo de Santo Dominguito de Val; si estos objetos no son
de vuestro agrado, otra opinin tendris de la gigantesca custo-
dia procesional -dos metros de altura, 218 kilos de peso en pura
plata- cuyas aceradas formas gticas labr Lamaisn entre
1537 y 1541. Igualmente se guardan en este museo otras piezas
escultricas y pictricas ms que meritorias.
Para quienes provengan del ramo del textil y curiosos en
general an no ahitos de visita, se recomienda una inspeccin al
Museo de Tapices, con piezas de los siglos XV a XVIII. A juicio
de los entendidos, una de las ms importantes colecciones
mundiales de este gnero.
88/ARAGN
JUNTO A LA SEO
La prolongacin de la calle de Don Jaime I sobre las aguas
del Ebro no es otra que el afamado Puente de Piedra, cuya
construccin se atribuye errnea y tradicionalmente a la ingenie-
ra romana.
En el lado opuesto a la Plaza de La Seo, bordeando el
bside y la sacrista, hallaris el arco del Den, del siglo XIII; su
ojiva soporta un corredor con ventanales mudejares. Se trata de
una de las mejores piezas del llamado barrio gtico zaragozano,
felizmente rescatado de la ruina en que se encontraba.
El nuevo proyecto urbanstico de regeneracin del casco
viejo de Zaragoza, al cual nos hemos referido con asiduidad,
ofrece otro de sus ejemplos en el Nuevo Barrio de San Bruno,
ubicado frente al bside de La Seo: un conjunto de 150 viviendas
sociales de alquiler, en cuyo subsuelo se han rescatado significa-
tivos yacimientos de la ciudad romana que pueden ser contem-
plados -a travs de cristalera- por los trotamundos que se acer-
quen al lugar. Varios bloques de ladrillo rojo pretenden emular las
formas tradicionales de la vivienda zaragozana de pocas pasa-
das; la torre del reloj que preside el conjunto es un lejano calco de
los torreones mudejares de planta cuadrada del Bajo Aragn.
Con independencia del valor social de la obra, el resultado
urbanstico -especialmente por su vecindad con La Seo- es ms
bien dudoso.
IGLESIA DE SAN PABLO
Preside y da nombre al barrio donde se asienta, y por su
antigedad y valor artstico ha sido considerada la tercera
catedral zaragozana.
Demolida en 1284 la primitiva ermita romnica, se erigi
el primer templo que constaba de una sola nave guarnecida por
contrafuertes, bside poligonal, capillas perimetrales y campa-
nario. En el siglo XV las capillas desaparecieron con la contruccin
de las dos naves laterales, comunicadas por sus cabeceras y
pies. Las capillas actuales datan de los siglos XVI a XVIII.
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 89
Elementos arquitectnicos del gtico y del mudjar se
alean en este templo. A destacar la preciosa torre mudjar de
siete pisos y remate acerado (aunque posterior, del siglo pasa-
do); tiene planta octogonal, fue construida en ladrillo y su orna-
mentacin se basa en motivos geomtricos (concretamente,
friso de rombos).
En el interior sobresalen el retablo mayor que naciese del
cincel de Damin Forment (siglo XVI), con escenas de la vida de
San Pablo y de la Pasin de Cristo; y el coro, al pie de la nave
central, cuyas esculturas (labradas por Toms Mesa) dorase
Jos Goya, padre del genial pintor.
OTROS TEMPLOS MUDEJARES
En las iglesias de San Gil Abad (Don Jaime I, 15), Santa
Mara Magdalena (Plaza de Santa Mara Magdalena) y San
Miguel de los Navarros (San Miguel, 52) os esperan tres
magnficos ejemplos de torres mudejares de planta cuadrada,
profusamente ornamentadas; la torre de la parroquia de Santa
Mara Magdalena conserva su remate almenado original. Igual-
mente recomendable es la visita al claustro de San Miguel.
PALACIO DE LA ALJAFERIA
Los zaragozanos pueden vanagloriarse de poseer en su
ciudad una de las principales joyas de la arquitectura musulmana
en Espaa, como es el castillo-palacio de La Aljafera. Al-
Yafariyya fue su nombre original y lo hizo construir para su asueto
y proteccin Al-Muqtadir, soberano de la taifa de Saraqustat.
Los posteriores soberanos cristianos ampliaron en sucesivas
ocasiones la fbrica original, no siempre con acierto y buen
gusto. Los Reyes Catlicos pretendieron rivalizar con su esplendor
infiel construyndose su propio palacio dentro del recinto de la
fortaleza, para mofa de las generaciones venideras que no
admiten parangn entre la belleza de la Aljafera rabe y su
hermanastra cristiana -algo similar ocurre con el palacio de
90/ARAGN
Carlos V en la Alhambra granadina, una choza en comparacin
con la magnificencia y sensualidad de la arquitectura nazar-. En
pocas ms recientes fue empleada como cuartel -con el subsi-
guiente desastre para su riqueza artstica- y actualmente alberga
el Parlamento aragons -nos ahorramos el chiste-.
Contemplaris el soberbio exterior amurallado, sobre el
que en su momento se efectu buena restauracin. De los
diecisis torreones semicirculares de alabastro que sobresalan
del muro, apenas se conserva el basamento: hoy podemos
observar la fiel reproduccin de los mismos en sillares de piedra
caliza. Entre dos de estos torreones se abre la puerta de
herradura que da acceso al recinto interior. Fijos en la gran torre
de planta rectangular que sobresale sobre el resto de elevacio-
nes de la muralla: es la torre del trovador, donde segn la
leyenda sufri prisin el poeta Manrique de Lara: su desgracia-
da peripecia inspirara el drama de Garca Gutirrez y la celeb-
rrima pera verdiana "II trovatore".
El hoy llamado Patio de Santa Isabel constitua el centro
neurlgico del palacio musulmn. El corazn de su rectngulo lo
ocupaba un estanque -que la imaginacin presume de refinada
sensualidad oriental, enchido de nenfares y plantas aromticas-
y a sus lados se abran distintas estancias porticadas. Esta pieza
fue en su momento expoliada, pues los arcos originales se
guardan hoy en el Museo Arqueolgico Nacional de Madrid y en
el Museo de Zaragoza.
Interesa sobremanera la mezquita del palacio taifal, cuyo
mihrab(e\ equivalente al presbiterio cristiano) encaminaba hacia
La Meca las oraciones de los fieles. Observamos su planta
octogonal, dominada por dos arcos de herradura; los que lean
rabe podrn recitar los textos cornicos labrados en sus muros,
que a los ojos del profano de confunden con los motivos orna-
mentales geomtricos contiguos. La presencia aislada de figuras
zoomrficas es una peculiaridad exclusiva del arte hispanomu-
sulmn, tambin presente en la Alhambra granadina -el Corn
prohibe expresamente la reproduccin de figuras animales o
humanas so pretexto de no caer en idolatra-. Los materiales
bsicos empleados en la construccin de la mezquita palaciega
fueron alabastro, mrmol y estuco.
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 91
Del palacio de Isabel y Fernando sobresale el amplio
saln del trono, en cuyo solado vertieron los ceramistas de Muel
toda su maestra; sobre los arcos conopiales de la galera -tan
caractersticos del gtico tardo- se alza el suntuoso artesonado
lacado en oro, donde resaltan el escudo de la Corona castellano
aragonesa y el yugo y las flechas de los Reyes Catlicos. Una
inscripcin laudatoria bordea el permetro del saln -a modo de
zcalo elevado- y encomia con palabras latinas a quien Maquia-
velo consider espejo de prncipes y a su egregia esposa:
"Fernando, rey de las Espaas, Sicilia, Crcega y Balea-
res, el mejor de los prncipes, prudente, valeroso, piadoso,
constante, justo, feliz, e Isabel, reina sobre toda mujer por la
piedad y grandeza de espritu, insigenes esposos victoriossimos
con la ayuda de Cristo, despus de liberar Andaluca de tos
moros, expulsado el antiguo y fiero enemigo, cuidaron de hacer
construir esta obra, en el ao de la Salvacin de 1492."
Cuntos de estos piropos dedicaramos hoy a los pro-
motores de la Ley de Extranjera?.
CARTUJA DE AULA DEI
Est emplazada en el barrio de Montaana, en la zona del
Arrabal. Si por esas contingencias de la naturaleza habis nacido
hembras y a pesar de encontrarnos en los prolegmenos del
siglo XXI, la regla monstica os impedir traspasar los muros
exteriores de la Cartuja, vigilados por severos torreones que le
confieren aspecto de fortaleza. Como si la tentacin, que tan
buenas prtigas blande, viese frenados sus mpetus por esta
especie de cilicio que separa el rigor conventual de las asechan-
zas del siglo...
Se debe su fundacin al arzobispo de Zaragoza don
Hernando de Aragn, nieto que fue de los Reyes Catlicos. Una
vez atravesado el umbral accedemos a un patio en torno al cual
estn dispuestas las dependencias interiores visitables: iglesia,
procura y hospedera. La iglesia es sencilla, aunque amplia;
consta de una sola nave y crucero. Del portal barroco fue autor
Manuel Rodrguez de Arellano, zaragozano, quien tambin se
92 / ARAGN
encarg del retablo mayor con motivos marianos. La bveda de
crucera, hurfana de columnas, asienta sus nervios estrellados
sobre pechinas en forma de escudo; el encalado superior inunda
de luminosidad los interiores del templo. Observad la disposicin
de la sillera, paralela a los muros laterales, donde toman asiento
los monjes en las distintas momentos de oracin que jalonan la
vida cotidiana de esta escrupulosa orden religiosa.
Goya pint varios leos para la Cartuja de Aula Dei, el
ao 1774. Cuatro de estas obras se perdieron tras la desamor-
tizacin; prendidos de los muros de la iglesia conventual podris
admirar siete piezas originales del genial artista aragons, que
representan escenas de la vida de la Virgen.
OTROS MONUMENTOS DE INTERS
Iglesia de Santa Engracia (Plaza de Santa Engracia). La
portada renacentista fue labrada en alabastro por Gil Mohanes
(siglo XVI): su composicin semeja un retablo, con nichos y
bajorelieves, y el arco de medio punto con arquivollas esculpidas
nos retrotrae a las formas romnicas. El interior del templo, fruto
de la recontruccin de 1899 -la iglesia haba sido bombardeada
por los franceses durante los Sitios y ms tarde ocupada por un
cuartel- no tiene gran inters. En la cripta se conservan las
reliquias de los mrtires zaragozanos del siglo IV -entre ellos
Santa Engracia, San Lamberto y San Lupercio-, guardados en
dos preciosos -y macizos- sarcfagos paleocristianos con relie-
ves alusivos a sus huspedes.
Iglesia de la Mantera (Plaza de San Roque). Barroca y
construida en ladrillo, de interior suntuoso, decorado con frescos
del pintor Claudio Coello.
Iglesia de San Carlos Borromeo (Plaza de San Carlos).
Encierra un delirio de imgenes, escorzos, volutas, oropeles,
columnas salomnicas... todo ello tremendamente abigarrado.
La vista se extrava entre tanta sinuosidad. Una barroqusima
exageracin, pero sin duda bella y de trabajosa factura.
Patio de la Infanta. Perteneci al desaparecido Palacio
de los Zaporta, derribado en 1904. Actualmente se encuentra
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 93
reconstruido en el interior del enorme bloque de la Caja de
Ahorros de Zaragoza, Aragn y Rioja -de por s horrible- de la
Plaza del Paraso. El patio en cuestin tiene forma rectangular,
flanqueado por ocho columnas con esculturas antropomrficas
que sostienen un dintel profusamente labrado; sobre el dintel se
yergue una galera de arcos de medio punto, a la usanza
renacentista.
Palacio de los Luna (Coso, 1). Actual Audiencia Territo-
rial. Lo caracterizan dos gigantes esculpidos a ambos lados de su
portada (Hrcules y Teseo). Fue construido con piedra y ladrillo,
siguiendo los cnones renacentistas.
LOS MUSEOS DE ZARAGOZA
Museo Pablo Gargallo
El escultor Pablo Gargallo (Maella, 1881-Reus, 1934),
tras formarse en los cnones academicistas al uso, tom contac-
to en Pars con los movimientos artsticos de vanguardia; all
intimara con Picasso, Mir, Francis Picabea, Gris. De regreso a
Espaa establece su residencia en Barcelona, siendo de su
autora los decorados interiores del Palau de la Msica Catalana.
La impronta de Picasso, Braque y Leger queda patente en su
obra; pero consigui trascender los marcos estticos del cubis-
mo para adentrarse en el estudio de los volmenes a partir de
formas y espacios huecos. Artista comprometido, la dictadura del
general Primo de Rivera -individuo rampln donde los haya
habido- lo conden al ostracismo por sus ideas republicanas,
retirndolo de sus ocupaciones docentes: por este motivo regre-
sa a Pars, el ao 1924, hasta ser pblicamente rehabilitado por
la Repblica Espaola. De entre su produccin escultrica -una
de las ms innovadoras y valiosas expresiones artsticas de esta
centuria en Espaa- destacaramos: La muchacha de Caspe
(1919), El virtuoso (1920), Buey vasco (1930), Bailarina espa-
ola (1931) y El profeta (1933).
El legado artstico y documental de este genial aragons
(esculturas originales, dibujos, cartones, material fotogrfico y
94 / ARAGN
biogrfico) se conserva en el antiguo Palacio de los Condes de
Argillo, sito en la Plaza de San Felipe. El edificio es de estilo
barroco (data del siglo XVII), fue construido en ladrillo y lo corona
una amplia barbacana, tpicamente aragonesa. Su restauracin
se encarg al arquitecto ngel Peropadre. Adems de guardar
tan valioso patrimonio, el museo (inaugurado en 1985) ha creado
un importante centro de documentacin sobre arte contempor-
neo y alberga frecuentes exposiciones.
En la misma plaza y como complemento a la incursin
musestica, podris contemplar otra joya del mudejar zaragoza-
no: el Torren de Fortea, de maciza planta rectangular.
Museo de Zaragoza
Muy cerca del Paseo de la Independencia, en la Plaza de
los Sitios. Ocupa el edificio construido para albergar la Exposi-
cin Hispano-Francesa de 1908, fbrica de ladrillo cargada de
motivos historicistas -segn la moda de aquellos das- que nos
recuerdan la altivez seorial de los palacios renacentistas.
Recorrer sus salas supone el repaso de la historia arago-
nesa. Ofrece a los ojos del curioso restos de utensilios y herra-
mientas prehistricas; esculturas , mosaicos, lpidas y restos
arquitectnicos (capiteles, columnas) de la poca romana; arcos
de herradura procedentes del palacio de la Aljafera y monedas
taifales; tablas gticas y cuadros de la poca barroca (entre estos
ltimos destacan las pinturas de Claudio Coello); varios lienzos
firmados por Goya (retratos y escenas de tema piadoso, adems
de un documento autgrafo del pintor de Fuendetodos) y parte de
su obra grfica se exhiben en sus salas 20 y 21; Durero, Vicente
Lpez, Fortuny, Rusiol, Piranesi, Zuloaga y Sorolla tienen
tambin su rincn. Un conjunto, en suma, de incuestionable
riqueza y amenidad que ningn trotamundos aficionado a las
Bellas Artes debe excluir de su periplo.
Museo Etnolgico
Tan diminuto como coqueto. Lo conforman dos edificacio-
nes que reproducen el tipo de vivienda rstica del valle de Ans
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 95
(Huesca) y de la serrana de Albarracn (Teruel), ubicadas a la
entrada del Parque de Primo de Rivera -la vecindad del trfico
y sus rugidos desfigura en buena medida la veracidad del
conjunto: este parque feraz posee rincones mucho ms adecua-
dos para el emplazamiento de un museo de tales caractersticas,
genricamente asociado a la lejana del mundanal ruido. Ambas
estn bordeadas por un firme de cantos rodados a imitacin de
su medio tradicional y se ha respetado la distribucin interna de
sus estancias. Acercaos a curiosear las colecciones de trajes y
menaje domstico guardadas en el interior de estas graciosas
construcciones.
Museo Camn Aznar
Jos Camn Aznar (Zaragoza, 1898-Madrid, 1979) es
una de las grandes personalidades de la cultura aragonesa de
este siglo. Estudioso del arte, literato y ensayista, miembro de las
Academias de la Historia, Bellas Artes y Ciencias Polticas y
Morales, fue director del madrileo Museo Lzaro Galdeano. Su
aficin coleccionista le llev a formar una valiosa muestra de
obras de arte que legara a su ciudad natal. Para acoger tal
donacin, Ibercaja adquiri y restaur el precioso palacio rena-
centista sito en la calle Espoz y Mina, 23. El edificio data del siglo
XVI; bajo su alero exterior presenta una elegante galera con
arcos conopales, siendo tal vez su patio interior de planta
cuadrada y antepechos profusamente esculpidos la pieza arqui-
tectnica ms valiosa del conjunto.
Durante la visita al museo contemplaremos la variada
coleccin de pintura y escultura que abarca desde la Edad Media
hasta nuestros das, con la presencia de no pocas figuras
seeras del arte universal (El Greco, Zurbarn, Velzquez, Van
Dyck, Goya, Pisarro ).
FIESTAS EN ZARAGOZA
Fiestas del Pilar, en el mes de octubre (el da 12 es la
festividad de la pilaric). La ciudad se desborda para honor de su
96 / ARAGN
patrona. El Ayuntamiento organiza distintos actos culturales,
musicales y artsticos, los gigantes y cabezudos que inmortaliza-
se la zarzuela as intitulada ocupan las calles del casco viejo
zaragozano para algaraba de jvenes y mayores. Pero nada
puede emular las tres citas tradicionales de estos festejos: la
Ofrenda Floral a la Virgen del da 12 (la fachada principal de la
baslica queda materialmente tapiada por una montaa de ramos
de la ms variada procedencia), la Ofrenda de Frutos de la tierra
y el Rosario de Cristal (ambos el da 13). Cada ao por estas
fechas se celebra un afamado concurso de jotas, al cual concu-
rren grupos y solistas de todo Aragn. Y todo generosamente
regado en vino del pas.
Fiestas de San Valero. Este venerable varn comparte
con la Virgen del Pilar el patronazgo de la ciudad. Su festividad se
celebra el 29 de enero, fecha en que las familias se renen para
degustar un tradicional roscn.
Cincomarzada: Una fiesta cvica felizmente recuperada.
La efemrides recuerda la defensa de Zaragoza contra el asalto
carlista de 1836; tiene carcter primordialmente institucional y
cultural.
Semana Santa. Zaragoza se suma a la rica tradicin
sacra de estas fiestas con la Procesin General del Santo
Entierro: las distintas cofradas de la ciudad representan un Via
Crucis que comprende todos los episodios de la Pasin, desde la
entrada de Cristo en Jerusaln hasta su descenso de la cruz y
posterior postracin en la "cama" sobre la cual se le conduce al
sepulcro. Las distintas escenas se reproducen con pasos anti-
guos y con otros de reciente factura (del siglo XV a nuestros
das).
PARA ENGROSAR VUESTRA MALETA
Mercado de Lanuza Una delicia para el gastrnomo. La
calidad de la oferta es superior a la que puede adquirirse en los
mercados de otras grandes ciudades, y los precios son sensible-
mente inferiores (sobre todo por lo que respecta a las verduras,
carnes de cerdo y cordero y embutidos).
LA CIUDAD DE ZARAGOZA / 97
F. Rayo, escultor. Madre Sacramento, 59. Para pasar a
la posteridad. Esculpe tu busto en cualquier tamao. Pero en vez
de maleta necesitars un bal.
Salchichera Krutz Madre Sacramento, 34. Si vienes del
tren y traes hambre, podrs comprar aqu suculentos embutidos
alemanes.
Siso. Se precia de ser la tienda ms antigua de Zaragoza.
Famosas son sus alpargatas.
Almacenes Gay En la calle Alfonso, para todas las
tendencias a la hora del vestir. Otros grandes almacenes, de
gnero variado, son Galeras Preciados y C&A (ambos en el
Paseo de la Independencia) y El Corte Ingls, que preside la
esquina entre el Paseo de Sagasta y el Paseo de las Damas.
El Tingladillo. Cortes de Aragn, 53. Atuendo y acceso-
rios para el amante de la esttica heavy
El Maico. Calle Alfonso, frente a Gay. Tpica tienda de
recuerdos del casco antiguo zaragozano. En su poblado escapa-
rate resaltan los adoquines y las figuras del popular mao, indi-
viduo tpico aragons con su faja y cachirulo (pauelo a cuadros,
generalmente rojo con franjas negras, anudado a su cabeza).
Otros establecimientos del mismo gnero y cercanos son La
Espaola (en la Plaza de Sas y renombrada por su oferta de
frutas confitadas de Aragn), El Mao (en la calle Alfonso, poco
antes de que sta desemboque en la Plaza del Pilar; un mueco
con trazas de cazurro nos asalta desde su escaparate con esta
juiciosa sentencia: "Ms ensea la necesidad que la universi-
dad') y El Torico (calle Don Jaime, 46: adems de un amplio
surtido en frutas confitadas, dulces y souvenirs, vende vinos
selectos de Aragn y piezas de alfarera de Muel y Teruel).
Capitn Tappioca. Ossau, 9. Aventuras para pijos: lupa-
regla-brjula, pasamontaas, botiquines, filtros y otros complica-
dos artilugios al estilo del inspector Gadget, made in Gran
Bretaa, China, Suiza y Espaa.
Luces de Bohemia. En la esquina de Ossau y Mndez
Nez. Una preciosa librera de viejo, cuyo escaparate expone
grabados antiguos de tema religioso.
Inocencio Ruiz Cinco de Marzo, 9. Muy concurrida por
los biblimanos zaragozanos, esta librera de ocasin sorprende
frecuentemente con su olera de incunables.
98 / ARAGN
Librera General, en el Paseo de la Independencia. Un
ocano de libros para naufragar gozosamente entre sus pgi-
nas. En sus cuatro plantas hallaris ese ttulo que andis buscan-
do.
Ambig. Gran Va, 11 (frente a la antigua Facultad de
Medicina). Regalos de artesana, modelados, cermica,
maquetas Un establecimiento curioso y caro, donde tambin
se realizan exposiciones.
Centro Independencia. A estas galeras comerciales,
sitas en el Paseo del mismo nombre, se las conoce popularmente
como "el caracol". Galeras de arte, zapateras, boutiques y
negocios de hostelera se apian en sus pasillos.
Chocolate, en la calle General Sueiro, os ofrece moda de
diseo.
Galera Miguel Marcos. Ciprs, s/n. La galera zarago-
zana con ms peso en el mercado del arte. Asidua de diferentes
muestras nacionales e internacionales, ha expuesto la obra de
los principales artistas aragoneses de los ltimos quince aos
(Broto, Vctor Mira, Santiago Arranz).
Las maanas de los das festivos se forman mercadillos
callejeros en varios enclaves de la ciudad. Para comprar utensi-
lios varios, ropa y trastos inslitos, acudid al rastro del barrio de
la Romareda, junto al campo de ftbol del Real Zaragoza. Si os
pasis por la Plaza de San Felipe, numerosos lienzos de pintores
aficionados llamarn vuestra atencin. Amantes de la cermica,
visitad la Plaza de San Felipe. En la Plaza de San Francisco se
exponen y venden sellos, monedas y minerales.
Por si en el futuro pensis complementar esta visita
trotamundstica a Zaragoza con el viaje de negocios, la Feria de
Muestrasos ofrece un variopinto programa anual de certmenes
nacionales e internacionales de maquinaria agrcola e industrial,
robtica, decoracin, automvil, telecomunicaciones, infancia y
juventud, etc. Las antiguas dependencias de la Feria se alzan en
la Glorieta del Emperador Carlos V (actual Cmara de Comercio)
y las caracteriza su torre de formas lejanamente neomudjares.
El nuevo recinto ferial, ms moderno y capaz, se inauguraba el
ao 1985 en el km. 311 de la N-ll.
LAS CINCO VILLAS
En el extremo conopial y ms norteo de la provincia de
Zaragoza, fronterizas entre Navarra y Huesca, el viajero trabar
las llamadas Cinco Villas. Comarca nimbada por el tridente del
ro Arba y sus afluentes (Riguel, Arba de Luesia, Farasdus y
Arba de Biel), en ella se besan el llano de las esteparias
Brdenas con las estribaciones prepirenaicas de las sierras de
Biel, Luesia, Santo Domingo y Leyre. Vascones y suessetanos
parece que se repartieron su territorio en la noche de los tiempos:
el historiador romano Tito Livio hace mencin del secular odio
que los suessetanos profesaban a sus vecinos del norte, los ja-
cetanos; y del pueblo vascn se conserva el nombre de su
capital, Segia, identificada con la actual Ejea. La romanizacin
intensiva de esta feraz comarca cerealstica se verifica entre los
siglos II y IV de nuestra era: la calzada que una Caesaraugusta
con Pompaelo (Pamplona) la atravesaba de sur a noroeste y en
los mrgenes del Arbas surgieron las villae, explotaciones agr-
colas de cariz latifundista cuya produccin era transportada por
las aguas del Ebro hasta los puertos mediterrneos de la Tarra-
conense. Moros y cristianos supieron apreciar tambin la rique-
za de esta tierra y su importancia estratgica. El paso de las
sucesivas culturas ha sembrado las Cinco Villas de inaprecia-
bles tesoros artsticos y de lugares y conjuntos de aeja belleza,
que recatadamente aguardan la visita de nuestros trotamun-
dos.
El ncleo histrico y demogrfico de las Cinco Villas lo
integran las poblaciones de Tauste (su avanzadilla, junto a la
confluencia del Ebro y el Arbas), Ejea de los Caballeros (capital
econmica de la comarca), Sedaba (importante por los hallazgos
arqueolgicos de su entorno), Uncastillo y Sos del Rey Catli-
co (ambos imponentes conjuntos urbanos medievales). Caste-
jn de Valdejasa, Erla y Luna son asimismo lugares de inters
para el viajero.
100 /ZARAGOZA
TAUSTE
Tausle, estribacin surea de las Cinco Villas, es en la
actualidad una poblacin eminentemente agrcola y de aspecto
prspero. Prueba de su pujanza econmica es la Feria del
Ganado y Maquinaria Agrcola que con carcter anual se celebra
en la villa desde el ao 1988.
Se recomienda la visita a la iglesia parroquial de Santa
Mara, comenzada a construir a principios del siglo XIII. Se
modific la fbrica en los siglos XVI, XVII y XVIII, hasta conferr-
sele el actual aspecto mudejar. En consonancia con su estilo
arqitectnico, se emple el ladrillo para la ereccin de este templo
de nave nica rematada por un campanario octogonal orlado con
motivos geomtricos. Del interior cabe destacar el retablo mayor
plateresco que labrasen en el siglo XVI Gil Morlanes y Gabriel
Yoli, y la capilla de la Virgen de Sancho Abarca, ligada a la
historia del que fuera rey de Navarra. La grandilocuencia barroca
de la capilla oculta la nuda beldad que caracteriza la talla gtica
de su patrona.
Fiestas populares
El 21 de abril se celebra la festividad de la Virgen de
Sancho Abarca. Esta efemrides tiene inters por la representa-
cin del tradicional dance de Tauste, que los actores ejecutan
blandiendo palos. Coronas de flores y torres humanas (cuatro
hombres con un nio encaramado en lo alto, que lejanamente
recuerdan los castellers catalanes) son elementos complemen-
tarios de este dance.
Yacer y yantar
Para dormir y comer a buen precio dirigios a Hostal Casa
Pepe (c/San Francisco, n
s
4), en pleno centro del pueblo. All se
degustan buenas judas de la tierra y otros platos regionales
(principalmente carnes y caza menor). Tambin es recomenda-
ble para comer La Taberna de Calatro (San Jorge, 18). Por
LAS CINCO VILLAS/101
cierto: para quienes seis aficionados al buen pan, huelga alabar
la calidad del que se come en esta tierra hirsuta de trigales.
Para tomar una copa
Capica. Av. Constitucin, 81. Msica bailona hasta bien
entrada la madrugada.
Reserva cinegtica
Cerca de Tauste y en direccin a la provincia de Huesca,
no dejis de visitar la Reserva de caza de los Montes de
Castejn, macizo cubierto por bosques de pino carrasco que
delimita los confines del secarral trigueo. Los jabales y gatos
monteses campan a sus anchas por las anfractuosidades del
terreno, cediendo el dominio del cielo a las numerosas colonias
de aves rapaces que anidan en los riscos.
EJEA DE LOS CABALLEROS
La vieja Segia vascona, capital por derecho propio de las
Cinco Villas y cabeza de su partido judicial, ronda hoy los
dieciseis mil habitantes. Setia romana, Exea musulmana, su
actual denominacin fehicita el abolengo de quienes la repobla-
ron tras su conquista por el rey Alfonso I el Batallador, all por el
ao 1105. De 1110 data su Fuero particular, que la convertira en
cabeza de merindad y suprajuntera. Del peso poltico de esta
villa en el seno de la Corona aragonesa nos habla su eleccin
como sede de las Cortes de 1265, entre cuyas resoluciones se
incluira el sistema de eleccin del Justicia de Aragn. Y prueba
de su vitalidad cultural en el Medievo sera la fundacin de la
Escuela de Gramtica y Dialctica donde se impartieron los
fundamentos tericos del ecolasticismo.
Rodeada de murallas hasta el siglo XVIII, brillara en esa
centuria el torero Martincho hijo de esta villa a quien Goya
inmortalizase realizando el salto de la garrocha. El ariete del
desarrollo urbano y demogrfico demoli las antiguas fortificado-
102 /ZARAGOZA
nesconstrictoras y del antiguo esplendor subsiste hoy la ingente
actividad econmica (ligada al sector agrcola y fuertemente
estimulada a partir de 1959 con la inauguracin del Canal de las
Bardenas) e importantes construcciones medievales cuya visita
no debe omitir el trotamundos.
Alojamientos
Hotel Cinco Villas***. Paseo del Muro, 10. TI. 660300.
moderno y bien acondicionado, los precios son aceptables dados
los servicios que dispensa.
Hostal Aragn*. Media Villa, 21. Tf. 253462. Como su
categora indica, ms barato que el anterior (no representa
ningn problema para un bolsillo medio). Bien equipado, cuenta
incluso con una pequea sala de convenciones (por si pensis
celebrar algn evento grupal).
Para hacer noche a precios reducidos (alrededor de 1500
ptas. por persona la habitacin con lavabo) dirigios a las fondas
Goya (Pza. Goya, 2), Los Navarros (Mediavilla, 12), Ana (Coso,
9) y Las Cuatro Esquinas (Salvador, 4). La parvedad de medios
no impide el aseo y la simpata de quienes regentan estos esta-
blecimientos.
Saciar el hambre
Bar Cuatro Esquinas. El Salvador, 4. Encontraris bue-
nas tapas y bocadillos. Otro tanto en La Oliva (Paseo del Muro,
1 ) .
Asador Aragn. Mediavilla, 14. Situado en el ms bello
rincn de esta villa, su especialidad son las carnes, principalmen-
te el ternasco.
Restaurante El Salvador. Concordia, 11.
Y despus de comer...
Despus de comer apetece una copa de brandy -u otro
espritu- en alguno de los cafs del pueblo: Oasis (Paseo del
Muro, s/n), Mapachu (Doctor Fleming, 2) y Venecia (Los Sitios,
1)-
LAS CINCO VILLAS/103
Visita cultural a Ejea
Iglesia Parroquial de El Salvador. Enclavada en el
mismsimo corazn de la villa. Su disposicin exterior revela la
doble funcin, religiosa y militar, que antao tuvo asignada. Se
trata de una edificacin romnica, construida a base de gruesos
sillares; la techumbre almenada y el campanario gtico fortificado
con torreones cilindricos le confieren aspecto ceudo y belicoso.
Dos portales dan acceso a su interior: uno mira hacia el norte y
fue reconstruido en poca barroca, el otro encara occidente y
cierra su arco de medio punto con arquivoltas labradas en el ms
puro estilo del romnico aragons. Penetremos en la nave -
nica- del templo, rematada por bside poligonal. La severidad
de la bveda de can, smbolo de la espiritualidad intimista y
humilde -incluso humillante- difundida en toda Europa por la
orden de Cluny, contrasta con las estilizadas formas del retablo
gtico, que anuncian el advenimiento de la nueva religiosidad
mundana de los siglos XIV y XV.
Iglesia de Santa Mara de la Corona. La construccin
ms antigua conservada en la villa se asienta sobre una eleva-
cin del terreno, desde la cual se domina todo el casco urbano.
Iglesia-fortaleza de estilo romnico al igual que la anterior, la
consagr en 1174 el obispo de Zaragoza. Es interesante la
portada occidental de esta iglesia, donde apreciaris -como si de
una clase de Historia del Arte se tratase- el esquema bsico de
los grandes portales romnicos: arquivoltas de medio punto,
tmpano y crismn. Junto al bside poligonal quedan restos del
antiguo castillo al cual estaba adosada la iglesia.
Plaza Mayor. De planta cuadrada y con porches, conser-
va el ambiente coqueto y rural de otros tiempos en que era
mentidero pblico y coso taurino. Un arco rebajado la une/separa
de la calle Mediavilla, donde sentaron sus reales las familias de
ms alcurnia de esta villa: as lo atestiguan las mansiones de
ladrillo, construidas segn cnones renacentistas, dipuestas a lo
largo de su trazado y cuyos grandes aleros de madera dispensan
grata sombra en los meses ms calurosos y oportuno cobijo los
das de lluvia.
104 /ZARAGOZA
Las iglesias de Nuestra Seora de la Esperanza y de
Nuestra Seora de la Oliva, tambin son de inters para el
visitante por la portada renacentista de la primera y por la fbrica
romnica de la segunda.
Pesca y deportes nuticos
Los amantes de la naturaleza hallarn su solaz en los cer-
canos pinares de Boalares y en el Lagunazo de Moncayuelo.
Este ltimo es famoso por sus bandadas de patos silvestres.
Si se busca la pesca de la trucha, lo mejor es dirigirse a los
embalses de El Bolaso y San Bartolom, donde tambin se
practica el windsurfing. Estn a slo diez kilmetros de Ejea:
tomad la carretera A-1204 hacia Farasdus para luego seguir
una pista forestal bien sealizada que comienza a 4km. de Rivas.
Los alrededores de estos pantanos, repoblados con pinos, son
aptos para la acampada. No es recomendable la prctica de este
deporte en los meses de invierno, por las duras condiciones
climatolgicas del lugar. Os facilitarn informacin til en el
restaurante Herdy, en el hotel Cinco Villas y en la Fonda de los
Navarros de Ejea. Y tambin en la Federacin Aragonesa de
Vela, Pza. de Tauste, 1 (Zaragoza). TI. 293115.
SDABA
Camino de Navarra se encuentra la villa de Sdaba,
vascona en la noche de los tiempos e importante ncleo romano.
La tom a los moros Alfonso I el Batallador (1091), pero a su
muerte pasara a la Corona de Navarra, que erigi la mole de su
castillo roquero. Aragonesa nuevamente en 1261 por obra de
Jaime I el Conquistador, la crnica de esta villa se diluye desde
entonces en el anonimato histrico, como corresponde a una
pequea poblacin agrcola de dos mil almas apenas susceptible
a las transformaciones econmicas de los ltimos siglos. En esta
suerte de estancamiento reside tal vez su encanto actual, pues
el paso de los aos no ha desfigurado sustancialmente la
LAS CINCO VILLAS/105
conformacin medieval de su casco urbano. Quienes busquen
tranquilidad y buen yantar no se vern desilusionados.
Sin embargo, la infraestructura turstica es prcticamente
inexistente. Para comer y dormir es recomendable la pequea
fonda Cinco Villas, en la calle Urruti Castejn, n-32, en el centro
del pueblo. Tambin podis acudir al restaurante Causn, en la
calle Mayor, 19.
Sdaba monumental
Castillo de Sdaba. Sitan su construccin en el primer
tercio del siglo XIII. Controla el pueblo desde un altozano desbro-
zado -como era normal en este tipo de construcciones- y llama la
atencin por su extraordinaria severidad: ninguna concesin al
ornamento, su atractivo radica precisamente en la prestancia
marcial de los volmenes. De planta rectangular, sendos torreo-
nes cierran cada uno de sus ngulos; tres baluartes ms se
agregan a los tramos del muro, asimtricamente, cual si fuesen
de posterior edificacin al plan original de la obra. Desde la
lejana, y debido a la perseverancia rectilnea de sus constructo-
res, semeja un castillo de juguete. A juzgar por la escasa
ventilacin -apenas un par de ventanales en las torres, las dems
aberturas son estrechsimas troneras- la vida en el interior era de
seguro oscura y poco higinica.
Iglesia Parroquial de Santa Mara. Aunque sus obras
comenzaron ya bien entrado el siglo XVI -fue encargada la
fbrica a Juan de Segura el ao 1531 - se la considera uno de los
ms notables ejemplos del arte gtico en Aragn. Los contrafuer-
tes exteriores y la prominencia del testero absidal le confieren
aspecto de solidez; en las capillas interiores pueden contemplar-
se -y no sin esfuerzo, dada la parva iluminacin- varios retablos
gticos de colores ya ajados, que en su da seguramente resal-
taron por la intensidad de sus tonalidades. Mencin aparte
merece la torre parroquial por su curiosa disposicin: de un
primer tramo de planta cuadrada surge un segmento octogonal,
coronado a su vez por un chapitel enhiesto de pinculos, yuxta-
posicin de formas inslita en este tipo de construcciones.
106 /ZARAGOZA
Restos romanos. La poderosa familia romana de los
Atilios, que enseore esta comarca, dej constancia de su
opulencia construyendo un mausoleo, popularmente conocido
como El Altar de los Moros (siglo II d. de C) , del cual se con-
serva un muro lateral con arcos ciegos, frontones y frisos
labrados, edificado a base de gruesos sillares de piedra. A otro
mausoleo romano del lugar se le denomina La Sinagoga (s.lV d.
de C). Poca historia conocan quienes as los llamaron.
En sus cercanas
Muy prxima a Sdaba, siguiendo la carretera A-1202 en
direccin a Uncastillo, os saldr al paso el pueblo de Layana, a
la vera del ro Riguel, otro bien conservado conjunto urbano
sobre cuya mole chata y ocre despuntan el campanario de la
iglesia parroquial de Santo Toms (bella construccin romni-
ca del siglo XII) y el solitario torren del que fuese su castillo.
Si por el contrario tomis la A-127 (cuyo trazado discurre
paralelo al de la antigua calzada romana), unos kilmetros ms
adelante est Castitiscar. Su iglesia romnica del siglo XII
guarda un sarcfago paleocristiano proveniente de los yaci-
mientos arqueolgicos de la vecina Sofuentes. La pieza en
cuestin, que los estudiosos fechan all por el siglo IV de nues-
tra era, representa en sus relieves la milagrosa resurreccin de
Lzaro.
SOS DEL REY CATLICO
Si Ejea de los Caballeros es la capital econmica y
demogrfica de las Cinco Villas, Sos es sin duda su emporio
histrico, artstico y aun espiritual. Fue en origen plaza fuerte,
baluarte cristiano en la linde de los dominios musulmanes: de ah
que el casero creciese en torno a la mole de su castillo. Un
documento del ao 938 habla ya de Sause; por esa poca
perteneca al reino navarro, pero se convirti en aragonesa en
1044. Alfonso I le concedera Fuero el ao 1125. El futuro
Fernando el Catlico naci en esta villa all por 1452.
LAS CINCO VILLAS/107
Sos -empleemos su denominacin original-, con poco
ms del millar de habitantes, es visita inexcusable para el
trotamundos que transite los caminos de las Cinco Villas. El
casero, declarado Monumento Histrico-Artstico, se apia en la
cimera de un altozano quebrado por bancales (760 m. sobre el
nivel del mar). Vagar entre sus estrechas calles, franqueadas por
los muros de piedra de las vetustas casonas nobiliarias, nos
retrotrae a las pocas de caballeros, damas y juglares con las
que sobamos en la infancia. Ojal que este rincn aragons,
verdadero elixir para nuestra agarrotada imaginacin, no sea
engullido por la vorgine del turismo.
Cama para todos los bolsillos
Parador Nacional Fernando de Aragn***. Arquitecto
Sinz de Vicua, s/n. T.888011. Muy recomendable si el bolsillo
lo permite (entre 7000 y 10000 ptas. noche la habitacin doble,
segn temporada alta, media o baja). Enclavado en uno de los
ms pintorescos rincones de la villa y dotado de un montn de
comodidades.
Fonda Fernandina. Emilio Alfaro, 1. Tf. 888029. Peque-
a y acogedora, aunque un poco cara si consideramos la
simplicidad de sus habitaciones sin bao.
En la calle Pons Sorolla, n
9
2, una antigua casona ha sido
habilitada como vivienda de turismo rural. El precio del hospedaje
(unas 6000 ptas. diarias) se contrapresta con la confortabilidad
del establecimiento. Tambin se sirven comidas caseras, pero a
precios ms comerciales que domsticos.
Y plato para todos los buches
Vinacua. Pintor Goya, 1. Tf. 888071. Por menos de 1500
ptas. se pueden comer buenos platos de la tierra, potajes y caza
menor de los contornos. Probad el conejo con caracoles, la
especialidad de la casa.
Fonda Fernandina. Adems de dormir, de seguro os
gustarn sus comidas a base de guisos caseros y precios
econmicos.
108/ZARAGOZA
En el Parador funciona tambin un restaurante de cocina
aragonesa. Los precios son notablemente ms elevados en
comparacin con estos dos establecimientos.
Un recorrido monumental
Iglesia del Salvador y San Esteban. Responde al es-
quema de iglesia-fortaleza; no en vano se adosa a la muralla de
la villa, parcialmente conservada en algunos tramos. De estilo
romnico, observad la gravidez de la obra y la severidad de su
aspecto exterior que parece vigilada por el vecino torren
almenado de la muralla. Una gran espadaa corona su fachada
adusta, construida con sillares de piedra. El interior es de bveda
de can sostenida por gruesos pilares y crucero pero la visita
an no ha concluido. Bajo la iglesia alta se tiende la cripta, cuyo
acceso es un corredor igualmente abovedado: tres naves y un
bside con tres capillas la conforman, un templo en miniatura
dentro de otro templo. En la capilla central se expone la Virgen del
Perdn, valiosa talla gtica. Son asimismo interesantes los
relieves de los capiteles que sostienen la bveda de la cripta.
Palacio de los Sada. En este casern majestuoso, joya
del gtico civil aragons, naci Fernando el Catlico. La sobrie-
dad y el almenado del edificio recuerdan la importancia militar
que antao tuvo la plaza. Aneja est la iglesia de San Martn,
romnica, que hizo las veces de capilla privada del palacio. El
conjunto fue restaurado en 1959.
Ayuntamiento. Ubicado en la plaza del mismo nombre,
importante conglomerado de edificaciones notables por su valor
artstico. Es de estilo renacentista, como bien delatan sus venta-
nales rematados por frontones de tmpano labrado; aunque los
pinculos y grgolas de la barbacana denotan la persistente
herencia del gtico. Numerosos caserones y conventos de esta
misma poca (siglos XV-XVI) se apian a lo largo y ancho del
casco urbano de Sos.
Ermita de Santa Luca, esta modesta construccin
romnica del siglo XIII se encuentra extramuros de la villa.
LAS CINCO VILLAS/ 109
Windsurfing en Sos
Al norte de Sos y limtrofe con Navarra se extiende el
pantano de Yesa, otro punto obligado de mencin. Adems de la
presencia de las reservas de caza del Hoyo de Nogueras y de la
Sierra de Leyre y de la riqueza pisccola del propio pantano, el
lugar concentra buen nmero de windsurfistas aragoneses y
navarros. En la orilla misma del embalse est el Club Nutico de
Tormos (tf. 974-250202) y funcionan dos campings: Camping
Municipal de Sigues (N-240, km. 321; tf. 948-887194) y Mar del
Pirineo (N-240, km. 337; tf. 948-887009), este ltimo dotado con
una playa de grava.
UNCASTILLO
De esta pequea villa prxima a las fuentes del ro Riguel
cabe destacar -como en el caso de Sos- el bien conservado
conjunto medieval de su casco urbano, declarado Monumento
Histrico-Artstico en 1966.
Unum Castrum, Unocastello, Uncastillo Bien a las
claras pues su origen mililar. Plaza fuerte cristiana y navarra ya
en el siglo X, luego baluarte avanzado del pequeo reino arago-
ns. Siglos ms tarde se reunan en ella Pedro IV de Aragn,
Carlos II de Navarra y Enrique de Trastmara para sellar pacto
guerrero contra Pedro I de Castilla.
Emerge la villa de un paisaje rido y desolado, antesala de
la vecina sierra de Luesia. El castillo, mutilada su antigua prestan-
cia, enseorea la villa desde las alturas de un cerro pelado, que
la erosin de los vientos ha modelado casi cbico. El casero
festonea la ladera del risco, pero no osa escalar hasta su cimera
castrense; los tejados de pizarra parduzca se hermanan con el
hosco cromatismo de la mole rocosa. Un pueblo chato, y ese
elegante campanario ornado con chapiteles por estandarte.
Desde la lejana, su aspecto puede antojarse fantasmal. Pero en
la villa siempre aguarda una mesa hospitalaria dispuesta para
solaz del viajero, y algn contertulio de verbo generoso dispuesto
a saciar la curiosidad del trotamundos.
110 /ZARAGOZA
Para descanso del trotamundos
En la calle Santa Luisa, n
s
4, encontraris una vivienda de
turismo rural regentada por don Alfonso Pemn, propietario de la
panadera contigua. Hay habitaciones dobles con pensin com-
pleta a precios ms que razonables. Y buen trato al cliente, que
no es poco.
Un restaurante
Muy conocido es el restaurante Casa Sierra (Mediavilla,
61). Por dos mil pesetas (aprox.) puede degustarse una buena
comida de la tierra. Los platos estelares, clar est, son el conejo
y el cordero.
Vestigios medievales
Castillo. De l quedan un torren octogonal, que de
seguro fue baluarte principal de sus defensas; y un lienzo de
muralla con dos arcos apuntados y torre adosada. El mimetismo
de esta construccin (de los siglos XIII a XV) con su soporte es
absoluta: parece un apndice ms del cerro, los irregulares
colmillos de una enca en un tiempo pletrica, roda hoy por el
paso de los siglos. La ascensin es breve, aunque empinada:
basta con proponrselo y no hay mayor obstculo.
Otras muestras de arquitectura no-religiosa son el Ayun-
tamiento del siglo XVI, que llama la atencin por la minuciosidad
de su decoracin exterior, y el Palacio de Martn I el Humano
(siglo XV), adems de numerosas casas nobles distribuidas por
el casco urbano.
Iglesia Parroquial de Santa Mara. Un bello exponente
del estilo romnico, consagrado en 1135. Cuenta con una sola
nave y bside circular. Del exterior destaca la torre-campanario,
a la cual se agregaron garitas cbicas coronadas por chapiteles.
Circunda el permetro absidal el llamado taqueado jaquense,
cadena de pequeos cubos tpica del romnico aragons; entre
los contrafuertes exteriores del bside se esculpieron grgolas
antropomrficas, algunas en ademanes grotescos que parecen
LAS CINCO VILLAS/111
hacer mofa de quien las observa. Tanto las arquivoltas de la
portada principal como los capiteles interiores estn profusa-
mente decorados con relieves de tema sacro. El claustro es de
estilo renacentista.
Iglesia de San Miguel. Curiosa -y triste- historia la de
este templo romnico. El ao 1815 sufri el expolio de su portada,
adquirida ntegramente por el Museo de Boston. La iglesia se
converta entonces en vivienda particular.
Iglesia de San Martn. Del primitivo templo romnico,
consagrado el 1179 y reconstruido en el siglo XVI, subsiste el
bside circular y algunos retablos.
Iglesia de San Juan. Al otro lado del ro Riguel, es rom-
nica, de planta de cruz latina. En una capilla del crucero se gua-
rdan significativos murales del siglo XIII, donde podris apreciar
el estaticismo que caracteriza la pintura de esta poca.
Iglesia de San Felices. San Flix para los amigos, es una
interesante construccin de una nave, bside semicircular, to-
rre y cripta. Romnica, por supuesto, como casi todo en este
pueblo.
Iglesia de San Andrs. Romnica y del siglo XII, con tres
naves. Sufragada por el obispo Pedro del Frago como monu-
mento funerario, en ella ejecut diversas encargos el pintor
Rolam de Mois (siglo XVI).
La huella romana
En el lugar conocido como Los Bales, camino de
Sedaba, encontramos los restos de un poblado ibero-romano
que estuvo dotado de acueducto, termas y foro.
LUESIA
Enclavada al pie de la sierra del mismo nombre, en una
zona de maravillosos paisajes y abundante fauna. Hisn-Lawasa
la llamaron los rabes, pero un documento del ao 938 ya la cita
como plaza fuerte cristiana en la frontera con los musulmanes. La
repobl Alfonso I en 1125, Ramn Berenguer IV le concedi sus
112 /ZARAGOZA
Fueros. Propiedad sucesiva de la barona de Ayerbe y del
Obispado zaragozano, ha conservado su aire medieval y los
monumentos que antao la distinguieron, como son las iglesias
romnicas de El Salvador y San Esteban y la ermita de la
Virgen del Puyal, as como su ayuntamiento renacentista y
varias mansiones seoriales. Sin olvidar los restos de su casti-
llo.
Encontraris habitaciones y yantar en El Canguro, el
Destajadas, n
g
10. Tf. 679061.
BIEL
Vecina a Luesia por la carretera A-1202. Su serrana es
uno de los lugares preferidos por los excursionistas aragone-
ses.
En 938 pagaba diezmos al monasterio navarro de Leyre,
segn constancia documental; a partir de 1098 y por orden
expresa del monarca aragons Sancho Ramrez, los diezmos
fueron rendidos al monasterio de San Juan de la Pea. La familia
Luna la vendi en 1444 al Arzobispado de Zaragoza. En 1745
adquiri categora de villa.
El trazado de la villa comparte su raz medieval con otras
poblaciones anteriormente mencionadas en este periplo por las
Cinco Villas. A sus encantos estticos aade el inters ecolgi-
co de su trmino municipal, que comparte con la vecina Fuencal-
deras.
Matar el hambre, vencer el cansancio
En la carretera de Luna funciona una vivienda de turis-
mo rural regentada en rgimen familiar por varios miembros de
la familia Les. El precio de la habitacin doble es muy intere-
sante.
En el Bar El Casero (Mayor, 17) sirven bocadillos con
embutidos de la tierra y comidas caseras a buenos precios.
LAS CINCO VILLAS/113
Romnico
La iglesia parroquial de San Martn es romnica del
siglo XI y a ella se adosa la gran torre octogonal del castillo
roquero.
Excursiones
Una buena caminata remontando el curso del ro Arba, o
la ascensin al Puy Mon o al monte de Santo Domingo os
depararn jornadas inolvidables por la belleza de los paisajes a
recorrer. Pero conviene estar en buena forma para afrontar estas
excursiones.
LA RIBERA DEL EBRO
Desde el trmino municipal zaragozano hasta Mequinen-
za, ya en tierras de lengua catalana aunque de administracin
aragonesa, se extiende una dilatada zona hortcola y de regado
a ambas mrgenes del padre Ebro. Tierra sta tal vez ms pobre
en patrimonio artstico y cultural que otras comarcas aragone-
sas, aunque rica en yacimientos que constatan su extraordinario
desarrollo urbano y econmico en tiempos de la romanizacin,
cuando el ro no solamente fecundaba la tierra sino que serva de
rpida va de transporte para los productos de su vega. Funcin
sta que conserv los siglos siguientes, como bien atestigua la
crnica del viaje a Aragn de Jernimo Mnzer
(1495):
"El Ebro es un ro que pasa ai pie de os muros de
Zaragoza, navegable, como lo es el Danubio en las
proximidades de Ratisbona..."
Los modernos medios de transporte y comunicacin han
sustituido al viejo Iber en tales menesteres, pero su cauce
contina siendo de vital importancia para la economa de esta
Comunidad sedienta.
ALREDEDORES DE ZARAGOZA
Remolinos: Su iglesia parroquial contiene varias pinturas
de Goya.
Utebo posee una esbelta iglesia mudejar, con un campa-
nario apuntado de ladrillo rico en ornamentacin y filigranas; el
templo fue reconstruido en 1514 por Antonio de Sariena.
Despus de contemplar la esquisitez de este monumento podis
hacer una parada gastronmica en Flunch (carretera de Logro-
o, km. 12), donde a precio barato se comen especialidades
aragonesas como el conejo alioli o la valenciana paella. De mayor
116 /ZARAGOZA
categora pero igualmente razonable de precios es El guila
(carretera Logroo, km. 13), otro mesn de la tierra con carta
ms variada y hostal anexo. Para dormir resulta ms barata -y
notablemente ms incmoda- la Pensin El guila (Av. Zarago-
za, 46).
En Pinseque, si pilla de paso, hallaris dos monumentos
de inexcusable visita: la iglesia parroquia! y su torre mudejar y el
ayuntamiento, que ocupa el antiguo Palacio de los Duques de
Villahermosa, del siglo XVII.
Juslibol. El inters de esta poblacin tan cercana a
Zaragoza radica en su galacho, un meandro del Ebro abandona-
do por ste en uno de sus sucesivos cambios de cauce. Rodeado
de pinos y roquedas, a contaminacin no ha alcanzado estas
aguas en las que existe una importante colonia de nutrias.
Numerosas aves migratorias hacen escala en este paraje reco-
leto y en sus escarpaduras anidan las rapaces.
En el cabezo (otero) del Castillo de Miranda, los aficio-
nados a la historia antigua podrn contemplar los restos de una
fortificacin ibera.
GALACHO DE LA ALFRANCA
Al igual que en el caso de Juslibol, hallamos en el trmino
municipal de Pastriz otro galacho, el de La Alfranca, declarado
Reserva Natural por la Comunidad Autnoma de Aragn en
1991. Apenas doce kilmetros lo separan de Zaragoza.
El galacho de La Alfranca (nombre de la cercana aldea)
es el ms importante de los meandros del Ebro an conservados.
Lo integran seis hectreas acuticas, quince de vegetacin
palustre y varias de matorral, arbolado (recientemente se repobl
con choperas) y cultivos. Su carrizal, el llamado soto Benedito,
es el ms extenso de la ribera del Ebro y sirve de refugio a una
vasta colonia de aves migratorias procedentes de la Europa sep-
tentrional.
Garzas reales, patos silvestres, martinetes, avetorrillos...
hacen las delicias del aficionado a la ornitologa. El turn y la
LA RIBERA DEL EBRO / 117
nutria son los mamferos ms significativos de esta reserva,
adems de los habituales roedores de campo.
A la entrada de la reserva, cesde el casero de La
Albarca, tenis un centro de interpretacin con informacin
relativa a la zona y al comportamiento a seguir en su interior.
Varios caminos sealizados bordean el paraje. Y no olvidis la
cantimplora, los binoculares y buenas dosis de paciencia: el
declogo de todo buen naturista.
Para mayor informacin Servicio de Conservacin del
Medio Natural. Vzquez de Mella, 10. TI 976-558400 (Zarago-
za).
CAMINO DE CASPE
Villafranca de Ebro conserva un casco antiguo intere-
sante, con varios edificios civiles renacentistas.
Fuentes de Ebro es conocida por sus objetos de artesa-
na.
Velilla de Ebro. Muy cerca del pueblo, en los predios La
Cabaneta, El Villary San Cristbal, han aparecido yacimientos
arqueolgicos ibero-romanos. De ellos se han exhumado restos
de cermica con influencias ticas, prueba de la intensa relacin
comercial entre las tierras del Ebroy los puertos del Mediterrneo
oriental. En Celsa (trmino municipal de Velilla) han localizado
los arquelogos la colonia lulia Victrix Lepida, primer esta-
blecimiento romano en el valle del Ebro, asentada a su vez sobre
el primitivo poblado ibrico de Celse. Se ha rescatado buena
parte del trazado urbano y descubierto vistosos murales y
mosaicos.
Velilla celebra sus fiestas entre el 5 y el 8 de diciembre.
Por estas fechas se representa su afamado dance: la escenifica-
cin de la lucha eterna entre el bien personificado por la figura del
ngel -un bien convenientemente tamizado por la doctrina ecle-
sial- y el mal, el demonio. Adivinis quin sale triunfante de la
lid?.
118/ZARAGOZA
MONASTERIO DE RUEDA
Ubicado en el trmino municipal de Escatrn, sus orge-
nes datan del siglo XIII. Este cenobio viene a ser un oasis gtico
en el mar mudjar del Bajo Aragn. La vida conventual comenz
aqu el ao 1202, continuando ininterrumpidamente hasta la
Desamortizacin de 1835. En la actualidad se lo somete a
proceso de restauracin integral, pues est planeado crear en su
recinto el futuro Museo del Ebro.
Nuestra Seora de Rueda era uno de aquellos grandes
complejos monacales del Medievo rodeado de murallas, que
comprehenda tanto edificaciones religiosas como otras muchas
de ndole econmica o fabril. La orden del Cister regentaba esta
pequea ciudad: de su ideosincrasia haba sido desterrada esa
religiosidad intimista plasmada en el romnico cluniacense, pro-
pugnaba la imbricacin efectiva en los asuntos mundanos y una
ascesis que parta no de la mera contemplacin, sino de la
manipulacin de los objetos -y asuntos- mundanos.
El visitante debe atravesar primeramente la portera y
despus el edificio abacial -la antigua residencia del prior del
monasterio- para acceder al recinto central del complejo, una
amplia plaza donde se alzan la hospedera y la iglesia conventual
de estilo gtico, sin crucero, con tres airosas naves que conclu-
yen en sendas capillas. Las obras de este templo se prolongaron
desde 1225 a 1238. Fue construida en sillar de piedra, al igual que
el resto del cenobio.
Tal vez sea el claustro la pieza preferida por los curiosos
que se acercan hasta el monasterio. Su planta es cuadrada y lo
jalonan grandes ventanales de ojiva, en cuyo interior un parteluz
sirve de encuentro a dos arcos lobulados. La cubierta del corre-
dor es de bveda de crucera, cuyos nervios arrancan de las
columnas adosadas a los pilares laterales de los mentados
ventanales. Pese a estos motivos estilsticos genuinamente
gticos, la recurrencia a contrafuertes exteriores acenta cierta
gravidez ms propia de una obra romnica. Y se echa de menos
ese vergel interior de fuentes, setos y frutales que la prolongada
soledad del monasterio ha reducido a simple evocacin.
LA RIBERA DEL EBRO / 119
La visita no debe concluir sin penetrar en las estancias
donde discurra la vida cotidiana de la comunidad monacal, como
son la sala capitular -all se reuna la asamblea de los clrigos a
deliberar- hirsuta de columnas de columnas, el refectorio -
comedor- que preside el pulpito donde un monje lector ameniza-
ba la colacin de sus compaeros con pasajes de las Sagradas
Escrituras y el scrptorium, una espaciosa sala de dos naves con
bveda de crucera donde los monjes quemaban sus pupilas
sobre cdices y palimpsestos.
El alojamiento ms cercano al monasterio lo hallaris en
Escatrn: Pensin El Portellar, c/Mayor, 8. Tf. 170048. Ofrece
tambin comidas caseras a buen precio.
En la margen del ro Guadalope, poco antes de que rinda
ste sus aguas al Ebro, se levanta la histrica y monumental
ciudad de Caspe, conocida como la Ciudad del Compromiso por
haberse verificado en ella -y tal vez no para bien- el acuerdo que
entronizaba a la dinasta Trastmara en la Corona de Aragn.
Los hallazgos prerromanos de la comarca nos refieren la
existencia de varios ncleos de poblacin (doce localizados) en
los alrededores de esta ciudad milenaria, cuyo nombre proviene
del rabe Qasb. Pero nada, si exceptuamos tal denominacin,
resta de la presencia musulmana en esta poblacin reconquista-
da -tardamente- por Alfonso II de Aragn en 1169. El ao 1182
se hicieron cargo de su feudo los caballeros del Hospital de San
Juan de Jerusaln, que erigieron en la parte alta de la ciudad su
fortaleza y residencia. Precisamente estas dependencias fueron
marco de las sesiones en que los delegados aragoneses, cata-
lanes y valencianos eligieron a Fernando de Trastmara como
nuevo soberano de la Corona de Aragn.
El trotamundos hallar en Caspe un patrimonio monu-
mental nada desdeable y la posibilidad de practicar los deportes
nuticos, adems de apercibirse de la extraordinaria vitalidad
econmica y comercial de esta poblacin de poco ms de ocho
120 /ZARAGOZA
mil habitantes. Sin que falte una buena oferta gastronmica, cosa
muy a tener en cuenta.
Gua de alojamientos
Hotel Mar de Aragn** Plaza de la Estacin, s/n. Tf.
630313. Muy bien acondicionado, sorprende por su precio eco-
nmico (menos de 4000 ptas. por noche la habitacin doble).
Tiene la ventaja de estar ubicado frente a la estacin de RENFE.
Dado el resto de la oferta hotelera, es lo ms recomendable del
pueblo.
Hostal Residencia Magalln*. Conde de Guadalorce,
21. Tf 630003. Aunque de inferior categora, los precios son ms
caros.
Pensin Los Jardines. Obispo Garca, 1. Tf. 632248.
Tarifas ligeramente inferiores a las del Hotel Mar de Aragn.
Tambin sirven comidas.
Pensin Don Quijote*. Pellicer, 14. Tf. 630668. Precios
econmicos, pero con un inconveniente: no dispone de habita-
ciones con bao.
Camping Lake Caspe. Con este nombre de resonancias
anglosajonas se designa este establecimiento de segunda cate-
gora, situado en la carretera N-211, km. 286.7 (tf. 976-632486)
y con capacidad para 192 plazas. Cierra los meses de diciembre,
enero y febrero.
Restaurantes
Casa Magalln. Obispo Garca, 1. Excelente tratamiento
del ternasco. Precios regalados, dada la gran calidad de las
viandas.
Latorre. Plaza de Santa Mara, s/n. Tres cuartos de lo
mismo.
Bar Restaurante El Coso. Coso, 6.
El Mesn. Plaza Alfonso XIII, 14.
Pizzera. Obispo Garca, 8.
Los Arcos. Plaza Ramn y Cajal, 9.
LA RIBERA DEL EBRO /121
Unas copas en Caspe
Casino Principal. Baja, 21. Con todo el encanto de estos
aejos centros sociales, que nos recuerdan tiempos pasados.
Adems de tomar copas, se juega a las cartas y al domin. Un
buen lugar para la tertulia en las fras tardes del invierno.
Nivel 17. Para los ms jvenes y tambin para los ms
trasnochadores. Est en la calle Obispo Garca, 13.
Patrimonio monumental
Colegiata de Santa Mara. Emplazada en la Plaza de
Santa Mara, cuyo solar alberg en la Edad Media el alczar de
los caballeros hospitalarios. Se trata de una construccin gtica
de extremada sencillez exterior: la portada principal presenta tres
arquivoltas hueras de ornamentacin -al igual que el tmpano su-
perior-, flanqueadas por dos livianos contrafuertes y sendos
ventanales ciegos, como si de una construccin inacabada o
provisional se tratase; un conjunto, en suma, poco llamativo y
carente de otros aditamentos gticos de mayor vistosidad (rose-
tn, vidrieras), al que en nada enriquece el contiguo campanario.
Las obras de este templo comenzaron en el siglo XIV, prolonga-
das hasta entrado el siglo XVI.
El interior se disecciona en tres naves, una central ms
espaciosa y elevada y dos laterales, cubiertas todas por bveda
de crucera. Y la misma sobriedad que resta encantos exteriores
al templo, impregna su interior de serena belleza.
Castillo-palacio de los caballeros hospitalarios. Ape-
nas un montn de escombros. Solamente subsiste la sala del
Compromiso, donde la historia o la tradicin -siempre en busca
de esa referencia fsica que confiera verosimilitud a lo narrado-
quieren emplazar el escenario de tan histrico pacto.
Mausoleo de Miralpeix. Esta construccin romana fue
reubicada en los jardines de la Plaza de Santa Mara antes de que
las aguas del pantano de Mequinenza anegasen su situacin
original. Est edificada con grandes sillares de piedra y cubierta
por bveda de can.
122 /ZARAGOZA
Ayuntamiento. Fue construido en el siglo XIX y merece
ser mencionado por la pulcritud de sus formas clasicistas.
Barrio de La Muela. El ms antiguo de Caspe, yergue su
perfil romo sobre un loma. Pervive su trazado medieval de
callejas estrechas y sinuosas, un ddalo alegrado por el albor de
sus fachadas encaladas. Muchas casas estn coronadas por
una loggia, o galera a modo de barbacana. En nada envidia este
barrio a los cascos histricos de otras poblaciones monumenta-
les.
Palacio Piazuelo-Barbern. Casa noble del siglo XVII
ubicada en la Plaza de Espaa, sucesivas obras y reformas han
deformado su antiguo aspecto. El tercer piso conserva restos de
la configuracin original del edificio. Frente a l se alinean los
Arcos del Toril, con trazado ojival; son basamento de los
soportales que cierran un lateral de la plaza.
Convento de Santo Domingo. Aunque est reducido a
ruinas, pueden observarse vestigios de tres estilos diferentes y
yuxtapuestos: gtico, renacentista y barroco.
Torre de Salamanca. Curiosa edificacin militar que se
alza, ruinosa, en el cercano Cabezo de Monteagudo, una torre
espigada de planta cuadrada con sendos anejos en forma de
bside adosados a cada uno de sus cuatro costados. Muy
prxima est la ermita romnica de Santa Mara de la Horta.
Fiestas, tradiciones y ferias
Procesin de la Veracruz. La noche del Viernes Santo,
un larguero de madera que dicen fue arrancado de la cruz de
Cristo -como otros cientos de kilmetros de astilla dispersos por
el mapa de la cristiandad- cierra el desfile de las cofradas
locales. La devocin y el recogimiento que presiden el paso de la
reliquia tiene su contrapunto en la procesin de La Burreta. del
Domingo de Ramos: un pblico bullanguero celebra la entrada en
Jerusaln de Jess a lomos de un asno. Y el Lunes de Pascua se
celebra la tradicional Romera de San Bartolom.
Fiestas Mayores entre los das 15 y 16 de agosto, en
honor de la Asuncin de la Virgen y de San Roque (patrn de los
apestados).
LA RIBERA DEL EBRO / 123
Para quien pueda interesar el tema, diremos que la pri-
mera semana de noviembre se celebra Expo Caspe, feria anual
de maquinaria agrcola, industrial, comercial y ganadera.
Deportes nuticos
Buena parte de los 500 km. cuadrados del trmino muni-
cipal de Caspe bordean la ribera del Mar de Aragn, gigantesco
embalse de las aguas del Ebro que se extiende desde Escatrn
a Mequinenza con ochenta kilmetros de longitud y casi quinien-
tos kilmetros de sinuosa costa, contorsionada en decenas de
canales y recodos. A slo dos kilmetros de Caspe, en la zona
conocida como El Dique, marchan viento en popa las obras de
un puerto deportivo que tal vez no colme de satisfaccin a las
conciencias ms ecologistas -claro est que la propia existencia
del pantano, que devor sin compasin pueblos y parajes a
cambio de suministro permanente para los regados, rio puede
considerarse muy ecolgica, aunque s econmicamente bene-
ficiosa para la comarca-. La prctica del windsuring es muy re-
comendable en los enclaves de La Rebalsa-EI Redondillo, La
Herradura-Isla de la Mediana, El Pino de los Conejetes y Ms
de la Punta-Isla de Santa Magdalena. El acceso a estos luga-
res est bien sealizado desde la carretera que discurre entre
Caspe y Mequinenza.
La acampada libre est permitida en las mrgenes del
embalse. Para mayor informacin llamad al tf. 630050 (Oficina de
Turismo del Ayuntamiento de Caspe).
Cerca de Caspe
En las afueras del pueblo de Fabara se conserva el
mausoleo romano mejor conservado de Espaa. Data del siglo II
a. de C. Tiene planta cuadrada, con porche, friso labrado y
frontn casi intacto sostenido por columnas de capiteles seme-
jantes al orden drico. Pequeo y coqueto, una monada.
Mequinenza, poblacin de lengua catalana, fue escena-
rio de algunos de los ms cruentos episodios de la batalla del
Ebro. En julio de 1938 las tropas del Ejrcito Popular Repblica-
124/ZARAGOZA
no al mando del teniente coronel Modesto atravesaban el cauce
del Ebro y rompan las lineas del Cuerpo de Ejrcito Marroqu del
general Yage, alcanzando Gandesa, donde las tropas de Fran-
co -en especial los requets navarros- resisten con firmeza la
ofensiva republicana. Comienza entonces una terrible contienda
de desgaste, con el ejrcito republicano atrincherado de espal-
das al ro. Una verdadera masacre qj e reporta 70.000 bajas al
bando republicano y 60.000 al llamado bando nacional (de
dnde eran los otros?) y cuya resolucin precipit el trmino de
la contienda.
De Mequinenza cabe destacar la mole de su castillo, de
origen rabe, as como la riqueza pisccola y faunstica de su
pantano y sierra.
Si os acercis hasta Maella cuna del escultor Pablo
Gargallo. un buen lugar para comer y reponer fuerzas es la
Fonda Mallo (Pablo Gargallo, 26). En las ruinas del castillo,
ubicado en pleno casco urbano, comprobaris la crudeza que las
guerras carlistas alcanzaron en esta regin. Observad el basa-
mento de las murallas: se trata de sillares romanos. De seguro os
gustar la torre del Ayuntamiento (siglo XVII), que a lo lejos
parece el campanario parroquial.
LA TIERRA DEL VINO
He aqu el somontano sur del Valle del Ebro, el Aragn
spero de las solaneras estivales que en invierno se trocan en
persistentes heladas. De la aridez de la tierra brotan los pardos
contornos de la vid, albergando en sus escorzos el oro de esta
comarca de tez macilenta; como si de un milagro bblico se
tratase, pues no en vano fue No quien agarr la primera trompa.
Ms antiguo su cultivo que la propia nocin de Aragn, del vino
han comido (y bebido) durante dos milenios los pobladores de
esta zona de la actual provincia de Zaragoza, que se extiende
entre su capital y las lindes turolenses Aqu -presumen sus
naturales- se mantienen con mayor pureza el carcter y la
ideosincrasia aragoneses; y de estos pramos -nos aseguran
con vehemencia- nacen los mejores intrpretes joteros. Encon-
traremos gentes orgullosas y firmes en tales convicciones, de
hablar rudo y trato generoso, trago largo y estmago insaciable.
Si algn trotamundos se siente identificado con este prototipo
humano, no dude en dilatar su paso por estos caminos. Pero los
ms morigerados tampoco deben ignorar esta pequea simiente
del ms fogoso Aragn.
Ser nuestra primera escala en el camino y accederemos
a l por la carretera que une Zaragoza con Valencia. Una
pequea poblacin de poco ms de mil habitantes en las mrge-
nes del ro Huerva, cuyo casero encalado se arracima en torno
a la prominencia de la iglesia parroquial. Muel es la primera
poblacin del llamado Campo de Cariena; romana de origen,
toma su nombre de la Muwala rabe, que Alfonso I conquist tras
sangrienta batalla. Pero la dominacin cristiana consinti la per-
manencia de un importante ncleo de poblacin musulmana,
126 /ZARAGOZA
mayoiitario entre sus moradores: hbiles artesanos que con su
trabajo hicieron famoso a este pueblo. La crnica de Enrique
Cock, viajero ingls del siglo XVI, refiere que estos moriscos
"(...)siempre han quedado en sus leyes. No comen
tocino ni beben vino y esto vimos all que todos os
vasos de barro y vidrio que haban tocado tocino o
vino, luego despus de nuestra partida, los rompan
para que no sintiesen olor o sabor de ello."
La expulsin de los moriscos en 1610 despobl Muel;
pero las enseanzas de los ausentes mantuvieron viva la indus-
tria artesanal hasta bien entrado el siglo XIX.
Fonda
En la Fonda Rubio (Garca Gimnez, 27; tf. 140059) se
puede dormir y comer a precios asequibles para todos los
bolsillos.
Ingeniera y arte
Dique romano. Curiosa -e importantsima- obra de inge-
niera, una de las ms antiguas de Aragn. Contena las aguas
del Huerva, de seguro con fines agrcolas; sillares de arenisca de
tamao variable (entre 20 y 190 cm.) y fijados por argamasa
componen el muro de trece metros de altura, en cuyos intersti-
cios se ha aposentado la vegetacin. Antao debi tener ms
apostura, pero la erosin del agua es voraz y bastante mrito
acarrea el seguir mantenindose en pie tras dos mil aos y
sometido a tan duras condiciones.
Ermita de Nuestra Seora de la Fuente. Construida en
1777 sobre el dique romano. No descolla tanto su fbrica como
dos singulares aditamentos: el zcalo de azulejos que los cera-
mistas locales confeccionaron para ella y los frescos de Goya en
las pechinas (estribos) de su cpula, realizados en 1772.
La tradicin ceramista
Los conquistadores cristianos hallaron en Muel una inten-
sa actividad artesanal. Por una vez el buen gusto pudo con el
LA TIERRA DEL VINO / 127
prejuicio: se respet la vida, hacienda y religin de los moriscos,
no se extingui el fuego de sus hornos alfareros. Las manufactu-
ras producidas en Muel se enviaban a Zaragoza y all eran
comercializadas. Crnicas del siglo XVI glosan las bondades de
su loza dorada; poco antes de la expulsin de los moriscos, los
alfareros de Muel haban comenzado a fabricar cermicas
policromadas. Y la tradicin sobrevivi al cruel xodo de 1610,
con alfareros cristianos que haban asimilado las tcnicas de los
ausentes. Veinte fbricas funcionaban en Muel a mediados del
siglo pasado, segn cuenta Pascual Madoz.
La originalidad de esta tradicin ceramista que continu
apegada a los procedimientos de fabricacin y a las formas y
motivos tradicionales, habra de suponerle la ruina. Con el albor
de esta centuria nuevos mtodos de produccin, modas y gustos
arrinconarn un producto que dejar de comercializarse por
tosco. Las piezas de loza pintadas a mano, con trazos ligeros y
dibujos esquemticos, casi infantiles, que recogan las imgenes
de pocas pasadas, cayeron en el descrdito para una sociedad
urbana ingrata y desatenta hacia sus orgenes rurales.
Por fortuna para la economa de este pueblo y en pro de
la recuperacin de una parte sustanciosa de su acerbo histrico
y cultural, la actividad alfarera ha recobrado en los ltimos
tiempos parte del esplendor pretrito. La Diputacin de Zaragoza
inaugur una Escuela-Taller que pretende asimilar la herencia
tradicional con los mtodos modernos de produccin, as como
un pequeo museo, y nuevos alfares han encendido sus fuegos.
Para adquirir estos pequeos tesoros de la artesana
popular aragonesa: Cermicas Casao, ctra. Villar de los Nava-
rros, s/n; Cermicas Vidal, c/Goya, 12; Cermicas Jimnez,
ctra. Villar de los Navarros, 86; Cermicas Lara, San Jorge, s/n;
Cermicas Felipe Royo, Av. Garca Gimnez, 77; Escuela de
Cermica, Ctra. Valencia, s/n.
Un poco de arqueologa
Muy cerca de Muel est el pueblo de Botorrita, que
cuenta con uno de los ms importantes yacimientos romanos de
la Pennsula, correspondiente a las ruinas de Contrebia Belais-
128/ZARAGOZA
ca. Si lo visitis, no os extrae su aspecto catico: la dejadez
administrativa ha hecho presa de este lugar, insuficientemente
protegido. De cualquier manera pueden observarse busr nme-
ro de fragmentos arquitectnicos (sobre todo fustes de columnas
diseminados por los suelos) y los vestigios de un poblado
prerromano.
LONGARES
Esta villa que los cristianos tomaron en 1127, antigua
posesin del arzobispado de Zaragoza, emerge en un altozano
sobre la vastedad aorista de los viedos que la cercan. El tiempo
parece haberse detenido a las puertas de su reducto amuralla-
do.
Parada y fonda
Gracia. Carretera de Valencia, km. 38. Tf. 142404. Pe-
quea casa de huspedes, con slo seis aposentos. Ofrece trato
familiar y precios asequibles, aunque las habitaciones no tienen
cuarto de bao.
La joya local
Iglesia Parroquial. Un templo precioso, construido de
una sola nave en el primer tercio del siglo XVI. Entre 1556 y 1668
se le adosaron las dos naves laterales. Ms antigua, anterior a la
fbrica de las naves, es la torre mudejar {siglo XIV); levantada
con ladrillo, claro est. En el interior del templo puede admirarse
el recargado retablo de estilo plateresco del altar mayor (escul-
pido entre 1558 y 1561): la peculiaridad de la pieza es que tiene
goznes para ser cerrado, tal que un trptico de proporciones
ciclpeas. Las imgenes del Ecce Homo y de la Inmaculada
expuestas, respectivamente, en una capilla lateral y en el archivo
parroquial son atribuidas al cincel de Alonso Cano, clebre
imaginero granadino. Y en las dependencias interiores del templo
se custodia la momia de cierta dama ilustre que antao fuese
benefactora de la parroquia.
LA TIERRA DEL VINO / 129
CARIENA
Y por fin llegamos al emporio vincola de la regin -y tal
vez segunda capital, espiritual, de Aragn-: la villa de Cariena.
Apenas tres mil personas la habitan, pero es uno de los ms
prsperos enclaves de toda la geografa aragonesa merced a la
abundancia y generosidad de un vino que Cervantes elogiara
como propio del montuoso Aragn, dilecto nctar de la uva
garnacha. Conserva recoletos rincones en su casco antiguo,
rodeado de bodegas y modernas instalaciones de tratamiento del
vino como la Estacin Enolgica, que vela por la calidad de los
caldos favorecidos con la Denominacin de Origen de la comar-
ca.
Dormir en Cariena
Hotel Cariena*. Carretera de Valencia, km. 47. Tf.
620250. Es un hotel moderno con precios medios, a la entrada
del pueblo.
Hostal lliturgis*. Plaza de Ramn y Cajal, 1. Tf. 620492.
Ms cntrico. Habitaciones dobles con lavabo a precios muy con-
venientes para bolsillos dbiles.
Pensin Care. Mayor, 43. Tf. 255982. Cntrica y aun ms
barata.
Solaz de estmagos
Cariena. Carretera Zaragoza-Valencia, km. 47. La opcin
para los bolsillos mejor provistos. Carta variada y amplsima
muestra de los caldos de la tierra.
Mesn El Escudo. Avenida de Valencia, s/n. Precios
ligeramente inferiores al anterior y calidad similar.
La Rebotica. San Jos, 3. Tal vez el ms afamado de los
restaurantes del lugar. Buenos asados a precios interesantes.
Mesn de Paco. Cernada, 1. Tapas, bocadillos y comidas
caseras.
130/ZARAGOZA
Vinos y cubatas
Avenida Mayor, 106.
Lapea. Av. Ejrcito Espaol, 12.
Lugares de inters
Ayuntamiento. Aunque la obra tard en concluirse casi
doscientos aos, se respet el original diseo renacentista. En
sus cercanas hay varias tabernas tpicas, interesantes por su
ambiente y oferta.
Iglesia parroquial. Del primitivo edificio gtico solamente
resta la majestuosa torre de planta octogonal. Sus sillares se ven
coronados por al menas. El templo nuevo es de estilo barroco; las
obras duraron desde 1694 hasta 1734, fecha de su consagra-
cin. Contiene valiosas piezas artsticas, entre las que destaca-
ramos el baldaquino del altar mayor y el busto labrado en plata
de Santa Ana, custodiado en las dependencias del Museo
Parroquial.
Murallas. De las fortificaciones medievales subsiste un
torren construido en el siglo XIV, cercano a la Plaza de toros de
la villa.
Bodegas. Cabe la posibilidad de visitar alguna bodega
vincola, donde os mostrarn los procedimientos de elaboracin
de los caldos del pas y podris adquirir sus mejores productos.
Tomad nota: BodegasMonteviejo (Ctra. Valencia, s/n; tf. 620000),
Bodegas Morte (San Valero, 12; tf. 620181), Bodegas San
Valero (Av. Ejrcito Espaol, s/n; tf. 621036), Cariena Vitcola
(Ctra. Valencia, s/n; tf. 620237), Bodegas Don Mendo (Ctra.
Valencia, km. 46; tf. 620400), Bodegas Casa Villarreal (Arrabal
Alto, 1).
Fiestas del vino
Siendo en estos lugares ms precioso el vino que el agua,
no poda faltar una celebracin festiva de naturaleza bquica. Se
celebra todos los aos el 14 de septiembre: la Fuente de la Mora,
en el corazn del pueblo, inunda de vino los cuerpos y las almas
LA TIERRA DEL VINO / 131
de los mozos de Cariena. Al da siguiente volver a verterse el
agua por su cao...
Alrededores: la villa de Parriza
Disputa con Cariena por la calidad de sus vinos,
denominados pajarilla (tipo sjave y poco espeso). Sobre su
casero descolla la esbelta torre mudejar de la iglesia de Nues-
tra Seora de los Angeles (siglos XIV-XV).
Hijo preclaro de Paniza fue don Santiago Hernndez,
aragons hasta la mdula, alumno de la Institucin Libre de
Enseanza y republicano por conviccin. Don Santiago desem-
peaba el cargo de inspector de primera enseanza cuando la
guerra lo sorprendi en Teruel. Sufri con su familia el trance
amargo del exilio, primero en Francia, ms tarde en Mxico
donde habra de encontrar un nuevo hogar y una segunda patria.
Fue catedrtico de Pedagoga de la Universidad Nacional Aut-
noma de Mxico y representante ante la UNESCO del pas
azteca, adems de autor de numerosos ensayos de su especia-
lidad. Un profesor insigne y, ante todo, un hombre de bien a quien
el autor de estas lineas tuvo oportunidad de conocer en Mxico,
hace muchos aos, cuando apenas saba escribir. Que el recuer-
do de su persona sirva de homenaje a tantos espaoles de
conciencia limpia a quienes la barbarie fascista expuls de su
pas, pero tambin a los pueblos de Amrica que los acogieron
con fraternidad y a cuyos hijos esta ingrata Madre Patria paga
hoy con su xenfoba Ley de Extranjera.
FUENDETODOS
Casi escondido entre las lomas, semejante en la lejana a
la piedra del secarral por el cromatismo ocre de su casero.
Diminuto enclave humano del Aragn profundo, Fuendetodos
recuerda a un nio somnoliento que se alimentase de la grandeza
de un sueo pretrito, de una fantasa veraz llamada Goya. En
una modesta casa de la calle de la Alhndiga, n
a
12 -no os
perderis: el camino aparece profusamente sealado-, propie-
132/ZARAGOZA
dad de los Lucientes -su familia materna- vino al mundo el pintor
aragons. De esta rama dicen algunos que hered su locura, y el
temprano inters por las coductas anormales que lo impulsaba a
visitar las dependencias de dementes del Hospital de Nuestra
Seora de Gracia, de Zaragoza, donde dos Lucientes parientes
suyos fueron internados. Curioso legado el de esta progenie,
acaso simiente de su genialidad.
La modesta vivienda de planta baja y dos pisos, construi-
da en piedra, llama la atencin por su extrema sencillez interior:
techos bajsimos, ambiente glido que a duras penas deba
caldear el fuego del hogar; aqu y all mobiliario y utensilios de la
poca. Duras condiciones de vida que el gua se complacer en
resaltar.
Junto a este sancta santorum de la historia de Aragn
podris contemplar una coleccin de obras de pintores y graba-
dores aragoneses, as como una serie de los grabados de Goya.
Por cierto: las primeras pinturas de nuestro artista se conserva-
ban en el interior del templo parroquial, pero desaparecieron -
como lo mejor de este pas- durante la guerra provocada por
Franco y sus rebeldes fascistas en 1936, al quedar la iglesia
arrasada en los cruentos combates del frente sur aragons.
Y para concluir la visita, a pocos pasos de la casa-museo,
una anciana y annima taberna os ofrece las que posiblemente
sean las mejores morcillas de Aragn, que es casi como decir las
mejores del mundo.
BELCHITE
Trotamundear por los caminos de Aragn supone arribar
con frecuencia a pueblos de nueva planta, sin ningn inters
artstico e histrico, que fueron instalados apresuradamente,
antes que las aguas de los pantanos por inaugurar arrasasen las
poblaciones originales: durante los estos, cuando el nivel de las
aguas decrece, puede contemplarse la triste -o grotesca- silueta
de un campanario recortada sobre la lquida planicie de algn
embalse.
LA TIERRA DEL VINO / 133
Belchite es uno de esos pueblos de nueva planta que
abundan en Aragn. Pero su modernidad no obedece al poder
devorador de las ag j as. Motivos harto ms penosos redujeron su
casco urbano a mera escombrera. Durante el verano de 1937
fue escenario de una cruenta batalla entre las dos Espaas;
distintos golpes de mano de uno y otro bando ocuparon sucesi-
vamente la poblacin, hasta ser definitivamente rechazados los
combatientes republicanos. Los nuevos jerarcas decidieron re-
compensar los sufrimientos de la villa con la edificacin de un
pueblo a estrenar. El esqueleto calcinado de la antigua poblacin
quedara como ejemplo de herosmo -ms bien de vileza y
horror- para las generaciones venideras de flechas y pelayos.
Alojamientos
Huelga recalcar la falta de atractivos del nuevo pueblo,
cabeza de una comarca duramente castigada por la emigracin.
Por si la noche sale a vuestro paso y decids aguardar las luces
del alba en Belchite, podris dormir en las pensiones Arto (San
Ramn, 7; tf. 831012) y El Pueyo (Carretera Comarcal 200, km.
1,2; tf.830827).
Poco y mucho que ver
Ruinas del viejo Belchite. El horror y la barbarie tambin
pueden ser instructivas -aunque mejor a toro pasado-, siempre y
cuando muevan las conciencias a reflexin. Sobre este escena-
rio dantesco se alzan todava la torre de la iglesia de San Martn,
de estilo mudejar y la torre del reloj de la antigua casa consisto-
rial.
Ms ruinas
Pero de otro tipo. La cercana poblacin de Azaila -apenas
traspasada la raya de Teruel- cuenta en su trmino municipal con
134 /ZARAGOZA
el fabuloso yacimiento arqueolgico del Cabezo de Alcal.
Sobre este altozano que domina la planicie entre los ros Martn
y Aguasvivas, han salido a la luz tres ncleos urbanos yuxtapues-
tos. Los estudiosos datan los ms antiguos vestigios en torno al
siglo Vil a. de C, anteriores incluso a la propagacin de la cultu-
ra ibera. Una segunda ciudad (siglo IV a. de C), esta s ibera, fue
erigida sobre ella para finalmente sucumbir bajo la espada carta-
ginesa (siglo II a. de C) . Y de una tercera urbe, tambin Ibera
pero fuertemente influida por el contacto con la cultura latina,
puede contemplarse con precisin el trazado urbano y de nume-
rosas viviendas y edificios pblicos. Las largas avenidas que
atraviesan el poblado -sin duda una plaza fuerte-, bien enlosadas
y rectilneas y la cimentacin de las construcciones destierran la
imagen arcaica del ibero sucio y con taparrabos que lanzaba
pedruscos contra los aseados romanos.
DAROCA
Tomemos en Cariena la carretera N-330 en direccin
hacia la provincia de Teruel. A nuestra izquierda quedar la
Sierra de Herrera, autntica faja del Campo de Cariena, y el
curso del ro Huerva. Diminutas poblaciones se asomarn al
camino, pero nuestro destino es Daroca, importante centro
comarcal de doce mil habitantes en el valle del ro Jiloca, vigilada
por los montes de San Cristbal y San Jorge.
Calat-Daruqa la llamaron los rabes. Dos dinastas aga-
renas, los Banu-Qasi y sus rivales Tob-Jibes, lucharon por el
control de esta estratgica poblacin. El Poema de Mo Cid
refiere el paso de su protagonista por la ciudad musulmana,
camino de Valencia. Alfonso I solventaba las disputas entre
moros apoderndose de la plaza en 1120. Su Fuero data de 1142
y le fue concedido por Ramn Berenguer IV. Pedro IV la nombr
Ciudad por su lealtad durante la guerra contra Pedro II de
Castilla.
El casco antiguo de la ciudad -donde se funden los estilos
romnico, mudjar, gtico, renacentista y barroco- est protegi-
do por la declaracin de Conjunto Histrico-Artstico de 1931.
LA TIERRA DEL VINO/135
Buena oferta hotelera
Medio
Hotel Daroca**. C/Mayor, 42. Tf. 800000. No supera las
seis mil pesetas el precio de la habitacin doble. Muy cntrico y
confortable.
Hostal Legidos**. Ctra. Sagunto-Burgos, km. 217. Tf.
800190.
Barato
Hostal Residencia Agira. Ctra. Sagunto-Burgos, km.
218. Tf. 800731.
Comer y tapear
Restaurante Legidos. Tf. 800427. Anejo al hotel del
mismo nombre. Probad el abadejo, bocados de bacalao frito.
Restaurante Agira. Junto al hostal antes citado. Tf.
800731. Ofrece platos tpicos aragoneses como el ternasco al
horno y las judas con chorizo.
Bar Restaurante La Roca. Mayor, 107. Tapas y comidas.
Sitios espirituosos
Casino de Daroca. Plaza de Santiago, 15.
Caf Capi. Mayor, 121.
Baco. Callejn Oscuro, s/n.
Wallter. Parque Serrano Carrato, s/n.
Daroca monumental
Murallas. Saldrn a nuestro paso en la linde de la ciudad.
El permetro del recinto murado se acerca a los cuatro kilmetros
de longitud y asciende hasta las ruinas del antiguo castillo de la
ciudad, que se encuentran en penoso estado. Las defensas de
Daroca fueron edificadas entre los siglos XIII y XVI; del trazado
136 /ZARAGOZA
original han llegado a nuestros das catorce torres y las puertas
Alta o Fondoneray Baja. Esta ltima se construy en el siglo XV,
consta de arco rebajado flanqueado por torreones almenados de
planta rectangular y la corona una barbacana con troneras; se la
considera una de las ms notables construcciones mililares del
Medievo aragons.
Iglesia de Santa Mara la Mayor. Del original templo
romnico solamente podremos admirar el bside, donde se
guardan los Corporales milagrosos que sangraron, segn la
tradicin, en el ao 1239. El templo actual presenta acentuadas
reminiscencias del estilo gtico, aunque sus obras se realizaron
entre 1585 y 1592, con tres naves cubiertas por bveda de
crucera y sustentada a base de robustos contrafuertes exterio-
res, que en la intimidad del templo albergan varias capillas.
Erguido sobre el altar mayor contemplaris un baldaquino de
columnas con fuste retorcido, recuerdan las formas tortuosas del
estilo churrigueresco; el baldaquino proyecta su sombra -meta-
frica- hacia la imagen de Nuestra Seora de la Asuncinque
en 1682 esculpiese Francisco Franco (nos ahorramos el chas-
carrillo forzado).
Museo Colegial, o del Santsimo Misterio. En l se
guardan varias piezas de gran valor como por ejemplo: la
custodia de los Corporales que se encarg al escultor Pedro
Moragues en 1384 y sufragara el rey Pedro IV de Aragn; frag-
mentos del retablo de Santa Engracia realizado en alabastro
Pedro Bermejo (siglo XV) y donde se aprecian fuertes influen-
cias de las escuelas gticas borgoona y flamenca; y el tambin
gtico retablo de San Pedro.
Iglesia de San Miguel. A este coqueto edificio romnico
del siglo XII los modelnos del XVII le aadieron una pila de adita-
mentos barrocos que en nada lo favorecen. Mejor si se hubiera
respetado su integridad original.
Iglesia de San Juan Bautista. Idntico caso que el
anterior. Por suerte se conservan frescos del siglo XIII en los
muros interiores de su bside romnico, curiosa construccin
que fue iniciada en piedra y concluida (por economa de tiempo,
esfuerzo o dinero; quin lo sabe) en ladrillo.
LA TIERRA DEL VINO /137
Iglesia de Santo Domingo. La torre del siglo XIII es uno
de los ms antiguos y bellos ejemplos del arte mudejar aragons.
Al igual que el bside de San Juan, de una primera edificacin en
piedra se pas al remate con ladrillo. Bartolom Bermejo pint
la tabla de su patrn (1477), actualmente conservada en el
Museo del Prado.
Hospital de Santa Ana. Amena portada con arquivoltas
y ornamentos (yeseras) de estilo mudejar. En el tmpano de su
iglesia est labrada la historia de los Santos Corporales.
Casa de Don Juan de Austria. El azote de los turcos en
Lepanto pas por esta mansin seorial que perteneciera a la
familia Luna. Destacan el artesonado del saln principal de la
casa y las yeseras mudejares que decoran el patio central.
Fuente de los Veinte Caos. Es del siglo XVII y de gusto
barroco: frontones de silueta combada y otros de trazo quebrado
se interseccionan en divertida filigrana.
La repostera local
A los golosos no se les debe olvidar la adquisicin de
postres tradicionales de la comarca: almojbanes, virutas y
turrn de guirlache con almendras y miel. Lo encontraris en
Pastelera Segura, c/Mayor, 57.
Tradiciones y fiestas: los Santos Corporales
Se nos refiere cmo en pleno siglo XIII -all por 1239- un
ejrcito cristiano procedente del Reino de Valencia y estacionado
en Daroca, se dispona a or misa cuando fue sorprendido por la
incursin de tropas musulmanas. Seis hostias consagradas
retirara del altar el sacerdote oficiante, y las envolvi en los cor-
porales (las telas que cubren el ara durante la celebracin
litrgica y sobre los que se posan el cliz y las sagradas formas)
para apartarlas de la batalla, no sea que cayesen en manos
enemigas y acabaran profanadas. Busc el amparo de las
murallas -porque al santo varn de seguro tambin le preocupa-
ba su integridad fsica- a lomos de una mula que no deba andar
138 / ZARAGOZA
muy sobrada de fuerzas, pues de tanto espolearla cay muerta
en el portal mismo de la iglesia de Santa Ana. Y he ah el milagro:
concluida la batalla con victoria cristiana, el sacerdote deposita
los corporales sobre el altar y maravillado se percata de la
transformacin de las hostias en sangre que haba tiznado los
lienzos.
Con oro proveniente de Amrica se forj un relicario para
estos corporales mirficos, donado a la ciudad por los Reyes
Catlicos en 1498.
El portento de los Corporales se celebra todos los aos el
7 de marzo, da de fiesta mayor en Daroca. Y son sacados en
procesin la festividad del Corpus Christi, la primera quincena
del mes de junio, saludndose su paso con un aluvin de ptalos
de flor. Los acompaan en esta ocasin las cruces procesiona-
les de los siglos XV, XVI y XVII; el palio del arzobispo Martn
Terrer de Valenzuela y la ya mencionada custodia que donase
a la ciudad el rey Pedro IV. Por estas fechas, que ya anuncian los
rigores del sofocante verano aragons, se celebran tambin un
festival de jotas y la feria taurina de Oaroca.
Una cita para melmanos
La manifestacin cultural de mayor relevancia de esta
ciudad es sin duda el Festival Internacional de Msica Anti-
gua, que se celebra anualmente -desde 1979- en homenaje a
Pablo Bruna, el ciego de Daroca, clebre organista del siglo XVI
y continuador de la aeja tradicin musical de la ciudad, que
cont con otra figura seera en la persona de Pedro Ciruelo,
profesor en Pars, Alcal y Salamanca y destacado terico
musical del siglo XV.
De ocho secciones especializadas consta este festival, a
saber: rgano, clave, canto, vihuela y lad renacentista, viola de
gamba, flauta travesera, violn barroco y oboe barroco. Animaos
a asistir a sus audiciones: escucharis los mismos sonidos
elogiados por Fray Luis de Len en su oda a Francisco Salinas,
las sublimes melodas que portan el alma hasta la esfera inmar-
cesible del sptimo cielo aristotlico.
LA TIERRA DEL VINO/139
Feria agrcola
Para los interesados en las cosas del agro, no poda omitir
este importante centro comarcal la celebracin de la Feria
agrcola, ganadera e industrial, de carcter anual.
LAGUNA DE GALLOCANTA
Muy prxima a Da roca, limtrofe con la provincia de
Teruel y repartida entre los trminos municipales de Gallocanta.
Tuernos, Las Cuerlas y Bello, se extiende la Laguna de
Gallocanta, considerada la ms grande del territorio espaol con
sus 6720 hectreas (7,5 y 2,5 km. de longitud y anchura mxima,
respectivamente; 2,5 metros de profundidad en sus lugares ms
hondos).
Declarada Refugio Nacional de Caza en la primavera de
1985, en sus manantiales (ojos) se entremezclan aguas dulces y
clidas con otras fras y salobres. Praderas subacuticas de
macrofitos, densos carrizales, espadaas, juncales y praderos
componen un marco vegetal adecuado para el asentamiento de
diversas especies animales (hasta 253 de vertebrados). Sesenta
mil ejemplares de grulla (rcord europeo) se renen aqu en la
poca de las migraciones; completan el muestrario de aves la
lavandera, el zarapito real, el avefra, escribanos, carriceros,
bigotudos, la focha, el aguilucho lagunero, el pato colorado, el
porrn pardo
Para acceder desde Daroca a este paraje singular toma-
remos la carretera C-211 hasta el desvo a Gallocanta, pueblo
situado casi en la misma orilla de la laguna. Varios itinerarios
sealizados, con puntos de observacin todos ellos, indican
posibles recorridos. Muy recomendable es la ascensin hasta la
ermita de Santa Ana, cimera de una loma que domina la panor-
mica de la laguna.
Para informacin ms exhaustiva: Servicio de Conserva-
cin del Medio Natural. Vzquez de Mella, 10. Tf. 976-558400.
50009 Zaragoza.
REMONTANDO
EL CURSO DEL RIO JALN
El ro Jaln, de discurrir casi paralelo a la autova que une
Madrid con Zaragoza, ser la gran avenida que habr de condu-
ciros, amigos trotamundos, desde la vega hortcola y lisa que
acaricia las mrgenes del Ebro, hasta las anfractuosidades del
Sistema Ibrico y el delirio vegetal y acutico del onrico Monas-
terio de Piedra. Su curso se abre paso casi rectilneo, cual si de
un prodigio de voluntad se tratase, entre las prietas sierras que
limitan Aragn y Castilla; aglutina en sus mrgenes los principa-
les ncleos de poblacin de la comarca, engendra en su subsuelo
las ddivas de generosas fuentes termales y traza la ms
importante ruta mudejar de la Pennsula Ibrica.
Se dice que titos, belos y lusones fueron los pobladores
prerromanos de esta vega, atribuyndoseles races celtibricas.
Muy aguerridas debieron ser estas gentes, pues su sublevacin
en el ao 181 a. de C. originara la I
1
Guerra Celtibrica. Fluvio
Flacco redujo la asonada a sangre y fuego: mtodos tan faltos de
sutileza fueron la antesala de la profunda romanizacin de estos
lares, donde los conquistadores latinos iban a aplicar todo su ta-
lento tcnico en la construccin de obras hidrulicas que garan-
tizasen la explotacin agrcola intensiva del valle del Salo (en
palabras del poeta Marcial, que se refera al contenido salnico
de sus aguas). Los rabes mejoraron esta infraestructura origi-
nal; sus tcnicas de cultivo convirtieron en un vergel digno del
paraso de Al esta vega, ante la admiracin -y seguramente el
burdo horror- de sus enemigos cristianos. La reconquista respet
la labor de estos industriosos musulmanes: los moriscos conti-
nuarn trabajando la tierra hasta la cruel expulsin de 1610 y su
partida abocar a numerosos pueblos a la desertizacin -por
ejemplo: Calatorao y su campo-. No obstante la vega del Jaln
es considerada una de las ms fecundas y mejor trabajadas de
Espaa por Ignacio de Asso, que glosa las excelencias de sus
142 /ZARAGOZA
frutos hacia finales del siglo XVII. Slo la accin vivificadora del
ro, verdadero espritu de la comarca, ha librado a sta de la
endmica depresin econmica que asla otras tierras aragone-
sas.
PILA
Se asienta sobre la falda de una colina que domina la
huerta adyacente. Alfonso I la reconquist a los musulmanes,
concediendo su feudo a la familia de los Gurrea. Fue testigo de
la batalla entre el rey Pedro IV y los nobles insumisos de la Unin
Aragonesa, el ao 1348; la victoria militar del monarca aragons
supuso la abolicin del Privilegio aristocrtico. Hijo de la villa -no
sabemos hasta qu punto ilustre- sera el inquisidor Pedro de
Arabus, hoy santo. El Conde de Aranda. prototipo espaol del
gobernante ilustrado, escogi esta localidad zaragozana para
concluir sosegadamente sus das. Las antiguas murallas medie-
vales circunvalaron la villa hasta bien entrado el siglo XVIII.
Comida y alojamiento
Fonda El Comercio. Avda. Rodenas, 8. Tf. 603071.
Habitaciones sin lavabo a muy buen precio y comida casera.
Bodega Santa Rita. Carretera de Muel, 13. Tf. 603785.
Restaurante El Navarro. Ctra. Zaragoza, km. 285. Tf.
603589.
Vinos y caf
Casino de La Amistad. Plaza de Espaa, 7.
Caf Vanguard. Garca Gmez, 8.
Caf Gato Negro. Plaza de Espaa, 6.
Pub Tiffanys. San Frontonio, 30. Msica variada y hora-
rio para insomnes.
Jamm San Frontonio, 34.
POR EL RO JALN/143
Romnico, gtico, mudejar, barroco
Puente medieval. De estilo gtico, con dos ojos apunta-
dos, une ambas riberas del ro Jaln.
Iglesia parroquial de Santa Mara la Mayor. Su cons-
truccin se emprende el ao 1722, prolongndose hasta 1782.
Nos hallamos ante un templo de grandes proporciones y esme-
rado diseo, en cuya obra trabaj el arquitecto Agustn Sanz,
discpulo de! gran Ventura Rodrguez. En consonancia con la
ms aeja tradicin aragonesa, el ladrillo se convierte en mate-
rial bsico de construcin para esta iglesia de formas barrocas.
Las bvedas presentan frescos can escenas de la vida de la
Virgen.
Iglesia de Nuestra Seora de Rdenas Posee una
interesante cabecera donde se amalgaman los estilos gtico y
mudejar.
Palacio de los Duques de Hjar. Antigua propiedad de la
familia Aranda. Barroco, construido en el siglo XVIII. Adosado
al Convento de La Concepcin, de resonancias mudejares, al
igual que e Palacio de los Marqueses de Saudfn.
Ermita de Santa Mara Magdalena. Fuera del casco
urbano de la villa, percibimos en ella los vestigios de su primitiva
fbrica romnica.
Por tierras de moriscos
La vecina Lumpiaque conserva una iglesia mudejar del
siglo XV con notable torre.
A la villa de Rueda de Jaln, prxima tambin, los
musulmanes llamaron Rota. Fue plaza fuerte, lugar de asueto y
a la par de refugio en tiempos de crisis para la dinasta de los
Banu Hud; a ms de estratgica posicin militar. La expulsin de
los moriscos supuso su prctico despoblamiento y posterior re-
poblacin con cristianos viejos. De su pasado esplendor dan fe
las ruinas del castillo agareno, construido a base de pequeos
sillares grisceos que parecen derretirse sobre el peasco estria-
do que los sustenta.
144/ZARAGOZA
CALATORAO
"Por vera la PilarcaA/engo de Calatorao"canta el coro de
la zarzuela "Gigantes y cabezudos". Qalat-al-Tuad fue su nom-
bre musulmn, que en romn paladino significa castillo de tierra.
Otra plaza fuerte en el camino de Castilla y lugar profundamente
afectado por la expulsin de los moriscos de 1610, hasta el punto
de convertirse en pueblo fantasma que tard varios aos en ser
repoblado. Aparte de su huerta, son de gran importancia econ-
mica las canteras de piedra de este trmino.
Cuando el hambre y el cansancio aprietan
Fonda Moderna. Plaza de Zaragoza, 20. Tf. 607111.
Bar Avenida. Ramn y Cajal, s/n.
Monumentos locales
Iglesia Parroquial de San Bartolom. Ms importante
que su fbrica decimonnica es el Cristo del siglo XVI, atribuido
a Gabriel Yoli, que se guarda en su interior.
Torren. Del siglo XIV, resto de las antiguas fortificacio-
nes de la villa.
LA ALMUNIA DE DOA GODINA
Parece ser que la prerromana Nertbriga estuvo aqu
asentada. Su nombre de raz rabe designa las huertas que la
circundan. Y de Doa Godina sealaremos su condicin de rica
heredera cristiana, viuda del acaudalado don Blasco Blzquez,
que cedi estas tierras a la Orden de San Juan en el ao 1176.
La actual poblacin es heredera de la medieval Cabaas, desa-
parecida en el siglo XV, que estaba ubicada en la vera misma del
ro Jaln. De antiguo le viene su vitalidad econmica: las crnicas
mencionan las numerosas almazaras (molinos de aceite) que
distinguan antao esta villa, as como su industria jabonera. La
POR EL RO JALN / 145
horticultura constituye hoy la principal fuente de ingresos del
lugar.
Oferta hotelera
El estratgico emplazamiento de La Almunia en el mar-
gen de la autova Madrid-Zaragoza favorece el incremento del
nmero de negocios de hostelera y de la categora de los
mismos.
Medio
Hotel El Patio" Avda. Generalsimo, 6. Tf. 601037.
Hotel Gro**. Cita. Madrid-Barcelona, km. 263. Tf. 600001.
Barato
Hostal Residencia Manolo*. Avda. Zaragoza, 12. TI.
601138. Habitaciones con lavabo a buen precio.
Hostal Residencia Mesn de la Ribera*. Crta. Madrid,
km. 272. Tf. 600092. dem, anterior.
Hostal Residencia Mularroya*. Crta. Madrid, km. 263.
Tf. 600055. Algo ms caro que los dos anteriores.
Hostal Residencia La Terraza*. Corazn de Jess, 1. Tf.
600252. Precios similares a los del anterior.
Restaurantes y bares
El Hotel El Patio cuenta con un restaurante de cocina
tradicional y buena calidad, pero a precio medio-caro. Ms
asequible resulta el restaurante del Hostal Mularroya, donde
por menos de 2000 ptas. puede comerse buen ternasco y
excelentes platos a base de productos hortcolas del lugar.
Muy recomendable tambin por sus precios y calidad es
el restaurante del Hostal Mesn de la Ribera, de cocina tradicio-
nal aragonesa.
146 /ZARAGOZA
Jos Mara. Mara Auxiliadora, 2.
Mesn de la Ribera. Ctra. Madrid-Barcelona, km. 272.
Bar Manolo. Ctra. Madrid-Barcelona, s/n.
Y a la tarde-noche unas copas
Casino Principal. Plaza Jos Antonio, 5.
Godina Park. Laviaga Castillo, 17.
La Noche. Laviaga Castillo, 8.
Columbia. Laviaga Castillo, 14.
Visita cultural
Ermita de Nuestra Seora de Cabanas. En el extra-
radio de la villa. Su fbrica es romnica del siglo XIV. Una
restauracin malfica ha respetado, por fortuna, la contempla-
cin de los frescos del siglo XIV, el alfarje (techumbre de madera)
y la pila bautismal original.
Iglesia de Nuestra Seora de la Asuncin. Julin
Garza y Ceballos proyect este templo de formas neoclsicas,
comenzado a construir en el ao 1754. Del mismo estilo es el
edificio del Ayuntamiento de la villa.
Casco urbano. Conserva coquetos edificios de fachadas
renacentistas. Del Palacio de la Orden de San Juan destacare-
mos su fbrica gtica; la iglesia adyacente es posterior, de estilo
barroco.
Cerquita
De la villa de Riela, antigua encomienda de la orden
templara, destaca la torre mudejar de su iglesia parroquial, con
abundantes ornamentos geomtricos.
Morata de Jaln, que ronda las dos mil almas, fue villa de
extraordinaria prosperidad en tiempos pasados. Del esplendor
pretrito sobreviven varios palacios de fachada renacentista
dispersos por su pequeo casco urbano y el conjunto barroco de
la Plaza Mayor, sobre el que despuntan la torre del reloj consis-
torial y la torre parroquial.
POR EL RO JALN / 147
El inters principal de la villa de Chodes, huera de
riquezas monumentales, es su condicin de pueblo de nueva
planta levntado a expensas del Marqus de Villaverde en 1676.
La disposicin de las calles emana de una plaza central poligo-
nal.
Algo ms alejada (carretera A-1503) se encuentra Illue-
ca, cuna del papa cismtico Benedicto XIII, en el siglo Pedro de
Luna y Gotor. Este religioso ascendi al pontificado de Avignon
en 1394, y defendi sus derechos al solio pontificio -en un gesto
de genuina tozudez aragonesa- despus de la reunificacin
papal del Concilio de Constanza (1414), hasta que la muerte vino
a visitarlo en Pescola el ao 1423. En su villa natal -hoy
importante centro de fabricacin de calzados- se yergue el impo-
nente castillo familiar de los Luna, construido en el siglo XIV, que
asombra por la solidez y arrogancia de sus poderosos torreones
cbicos. Actualmente se lo somete a obras de restauracin para
albergar en el futuro inmediato un nuevo parador nacional.
Merece tambin ser mencionada la iglesia de San Juan Bau-
tista, mudejar del siglo XIV con adherencias barrocas posterio-
res.
CALATAYUD
"Si vas a Calatayud/pregunta por la Dolores "dice la copla.
Desconocemos la identidad de tal seora -o seorita- pero
podemos afirmar que Calatayud es la segunda capital zaragoza-
na, con sus casi veinte mil habitantes y una intensa actividad
econmica y comercial.
Muy cerca de la celtbera Blbilis -que la mano hbil de
Roma transformase en prspera colonia-, donde el Jiloca rinde el
tributo de sus aguas al Jaln, erigieron los musulmanes su Qal-
at-Ayyub (Castillo de Ayub) el ao 716, fundacin sta simult-
nea a la de Daroca. El casero de la poblacin creci sobre las
colinas de Raveln y del Reloj, que separa el barranco de La
Ra, finalmente tambin ocupado por las edificaciones. La plaza
fue slidamente fortificada, pues frecuentemente estuvo concer-
nida en las disputas polticas y guerreras de los taifas locales -la
148 /ZARAGOZA
familia de los tuchibes- contra los zaragozanos Banu Qasi.
Cinco sumaban los castillos de esta plaza: el original de Ayyub
Consolacin, La Pea, Don Alvaro y El Reloj.
El incontenible avance del ejrcito de Alfonso I tom tan
majestuosa fortaleza a los debilitados taifas musulmanes. Una
vez ms iba a verificarse que tiempos hoy considerados oscuros
y brutales no lo eran tanto, o cuando menos que brindaron
buenos ejemplos no siempre imitados por generaciones pos-
teriores y presuntamente ms civilizadas: las vidas y haciendas
de judos y moriscos fueron respetadas por los cristianos, con
el subsiguiente desarrollo de una comunidad plural y tolerante
que alcanzara importantes cotas de desarrollo econmico y
cultural.
Pedro I el Cruel, rey de Castilla, consigui tomar Calata-
yud el ao 1362, no sin antes doblegar la enconada resistencia
de la poblacin. Esfuerzo que recompensara Pedro el Ceremo-
nioso con la concesin del ttulo de ciudad.
La celebracin de Cortes en los reinados de Juan II y
Fernando II (el Catlico) iba a reforzar la importancia poltica de
Calatayud en el seno del Reino de Aragn; importancia que
decrecera conforme la Corona Castellana asuma mayores
cotas de poder y representatividad polticas en el marco general
del estado, a partir del siglo XVI.
Empero trascendera su condicin de capital comarcal y
centro de actividades econmicas, como demuestra la constitu-
cin de la provincia de Calatayud en la reforma de la administra-
cin territorial de 1820. Dicha demarcacin fue absorbida por
Zaragoza en 1823.
Calatayud fue declarada Conjunto Histrico-Monumental
en febrero de 1967.
Alojamiento para todos los gustos y alcances
Caro
Hotel Calatayud*'*. Ctra. Madrid-Barcelona, km. 237.
Tf.881323. Moderno y confortable, pero alejado del centro de la
ciudad. Los precios son muy razonables.
POR EL RIO JALN / 149
Hotel Fornos". Paseo Calvo Sotelo, 5. Tf. 881300. El
cntrico emplazamiento eleva los precios.
Medio
Hostal Residencia Marivella** Ctra. Madrid, km. 241.
Tf. 881237. Qu pena hallarse en lugar tan poco cntrico!.
Hostal Escribano. Ctra. Sagunto-Burgos, km. 255. Tf.
882542.
Hostal Gimeno. Guedea Luis, 9. TI. 883559. Ms senci-
llo, pero tambin notablemente ms econmico, que los dos
anteriores. Las habitaciones no tienen cuarto de bao.
Barato
Los establecimientos Fonda El Carmen (Explanada de la
Estacin, s/n; tf. 881105), Fonda El Pilar (Gracin, 15; tf.
881223) y Avenida (Dicenta, 4; tf. 881223) son lo ms barato de
la ciudad: la habitacin apenas supera las mil pesetas por noche.
Claro est que se trata de sitios de extrema sencillez, donde por
precios mdicos tambin podris comer.
Algo ms pagaris en Pensin La Perla*(San Antn, 17;
tf. 256282), Casa Sixto (San Antn, 9; tf. 883294) y El Comercio
(Eduardo Dato, 33; tf.881115).
Un camping
El Camping Calatayud (categora: 2
a
C) est ubicado en
la Ctra. Madrid-Barcelona, km. 239 (aproximadamente a tres
kilmetros de la ciudad). Tf. 880592.
Restaurantes
Buena oferta gastronmica la de Calatayud, tanto por la
calidad de sus establecimientos como por sus precios.
150/ZARAGOZA
Medio
Lisboa. Cortes de Aragn, 10. Tf. 882535. Con los
productos de la tierra elaboran unas judas guisadas y unos
pimientos rellenos deliciosos.
Marivella. En el hostal homnimo. Platos regionales y de
otras Comunidades.
Blbilis. Madre Puig, 1. Tf. 883955.
Castillo. Plaza de San Marcial, 2. Tf. 883432.
Mesn El Roble. Justo Navarro, 6. TI. 880013.
Barato
El Mesn. Lpez Landa, 5. Tf.882525. Men copioso
(con mucho vino).
La Perla. San Antonio, 17. Tf. 881340.
Las Tortillas Sandwiches, bocadillos, tortillas varias.
Ideal para merendolas. Est en el Paseo Nicols de Francia, s/n.
Calatayud la nuit
La ciudad cobra especial animacin los fines de semana,
con la afluencia de estudiantes que los das lectivos residen en
Zaragoza. La zona preferida por la juventud son los aledaos del
Paseo de Calvo Sotelo, en pleno centro de Calatayud, sobre
todo las calles Justo Navarro y Madre Puig, emporios de la
marcha local. De los numerosos bares escapa el rotundo sonido
de sus altavoces, inundando la va pblica de rumores que no por
desagradables a odos del vecindario resultan menos hospitala-
rios para los noctmbulos: Karma(Justo Navarro, 8), /?/'o(Guedea
Luis, 21), Trbol (Guedea Luis, 15) y Boris (Guedea Luis, 13)
son lugares de encuentro de noctmbulos.
Si el trotamundos de turno prefiere lugares ms recole-
tos y apacibles, visite el Pub Jocha (Glen Ellyn, 5), con buena
msica rock.
Para los ms bailones -y musicalmente menos exigentes-
no est mal la Discoteca Vidrio's (calle Madre Rafols, 8) o
Prisma (Prez Daro, 1).
POR EL RO JALN/151
Un repaso a su patrimonio artstico
Blbilis. De la patria de Marcial poco nos queda, por des-
gracia. Los vestigios de la ciudad romana coronan el cercano ce-
rro de La Bmbola (aproximadamente a seis kilmetros del cas-
co urbano); se conservan parte de las termas y fragmentos de las
iortificaciones y del teatro de esta prspera colonia romana.
Castillo de Ayub La ascensin no resulta liviana. Desde
sus alturas se divisa una magnfica panormica de la comarca.
Es de planta cuadrada, reforzado por slidos torreones cbicos.
La vegetacin ha contribuido a su deterioro, aunque aparenta un
aceptable estado de conservacin.
Colegiata de Santa Mara. Esta iglesia de tres naves
ocupa el emplazamiento de una antigua mezquita. El primer
templo, de estilo mudejar, fue consagrado en el ao 1249; de esta
primera obra subsisten el bside poligonal y el claustro. La torre,
aunque tambin mudjar, data del siglo XVI y por su riqueza or-
namental se la considera una de las ms hermosas de Aragn;
lstima que la poco acertada implantacin de un chapitel en el
siglo XVIII -qu mana con remendar todo lo antiguo!- desvirte
su estructura original. Sobresaliente es la fachada principal,
plateresca: Juan de Tala vera y Esteban de Obray fueron sus
autores (1526-28), que rellenaron la circunspecta sobriedad de
las formas clsicas con una legin de esculturas y relieves
ornamentales. Digno de encomio es tambin el alero de madera
labrada que cubre este portal, caracterstico en las construccio-
nes renacentistas de la Corona de Aragn.
Iglesia de San Pedro de los Francos. En ella se celebra-
ron las Cortes aragonesas de 1411 y 1461. Construida ya en el
siglo XII, combina elementos gticos (como la portada ojival
profusamente labrada) y mudjares de sucesivas reformas,
aunque el esquema general del templo corresponda al segundo
estilo: tres naves de idntica altura culminadas por sendos
bsides. Ha sido declarada Monumento Histrico-Artstico.
Iglesia de San Andrs. Tal vez la ms antigua (cristiana)
de Calatayud. Data del siglo XII y cabe destacar su torre
poligonal mudjar (siglo XVI), muy similar por sus aditamentos a
la de Santa Mara.
152 /ZARAGOZA
Iglesia-Colegiata del Santo Sepulcro. Templo que fue
de la Orden templara, pues Ramn Berenguer IV les concedi
tierras bilbilitanas en 1156. La construccin que hoy contempla-
mos es muy posterior, ejecutada en el siglo XVII por Gaspar de
Villaverde, quien siguiendo la tradicin emple ladrillo para esta
obra de tres naves y bside semicircular. Restos de las depen-
dencias originales son las cuadras anejas y las ruinas del claustro
mudejar.
Iglesia-Colegiata de Nuestra Seora de la Pea. Igle-
sia-fortaleza del siglo XIV, erigida donde antes se alzaba el
castillo de La Pea (como recordis, una de las fortificaciones
perimetrales de Calatayud). Es de una sola nave sin bside, que
concluye en capilla recta y presenta -cmo no!- aadidos barro-
cos. La habilidad de los artesanos mudjares queda patente en
las yeseras de sus capillas Mayor y de San Francisco Caraccio-
lo. Tiempo hubo en que comparti con la Colegiata de Santa
Mara la primaca eclesial de la ciudad, hasta que su cabildo fue
asimilado al de la anterior.
Iglesia de San Juan el Real. No podan faltar los jesutas
en la ciudad. Esta fue su sede, construida en el siglo XVII y
deshabitada tras la expulsin de 1767. Se atribuyen a Goya los
frescos de las pechinas de su cpula.
Puerta de Tener. Una imagen tpica de la ciudad. Levan-
tada en el siglo XVI, dos torreones casi cbicos flanquean su arco
rebajado. Sobriedad y elegancia aunados. Las ventanas de los
torreones les ahorran el aspecto lgubre de otras construcciones
similares, sin por ello mermar su gravedad. Frente a ella hallaris
la no menos tpica Fuente de la Sisa o de los Ocho Caos,
construida durante el reinado de los Reyes Catlicos. La nmina
de la arquitectura civil bilbilitana no podra cerrarse sin hacer
referencia a los palacios renacentistas de Pujadas, Vezlope y
Zezy al neoclsico Palacio del barn de Versage. Sin olvidar
las mansiones seoriales que embellecen las ms antiguas
calles de la poblacin.
Museos. El Museo de Arte Sacro ha reunido valiosas
piezas provenientes de parroquias bilbilitanas o de poblaciones
de la comarca. El Museo Arqueolgico os mostrar hallazgos
de la cercana Blbilis.
POR EL RO JALN/ 153
Fiestas y romeras
El 8 de septiembre se celebra la romera de la Virgen de
la Pea. La procesin parte del santuario homnimo para depo-
sitar la imagen venerada en la Colegiata de Santa Mara.
La fiesta mayor tiene lugar en agosto, por San Roque.
Delirio de msica, vino y alegra en estas fiestas que comienzan
con un chupnazo y en las cuales tienen protagonismo casi
absoluto las peas locales, almas de toda jarana. Por estas
fechas se celebra la feria taurina en el coso de la ciudad.
Poblaciones vecinas
El pequeo pueblo de Ainn, cuyo nombre cuesta
pronunciar, conserva una preciosa iglesia gtico-mudejar del
siglo XIV, con un retablo plateresco de los escultores Gil de
Morlanes y Gabriel Joly
Otro tanto podemos sealar de Maluenda: merece visi-
tarse su iglesia mudejar, tambin del siglo XIV, con torre posterior
(siglo XVI) profusamente ornamentada. Otro ejemplo mudejar de
esta villa es la iglesia de las Santas Justa y Rufina.
Paracuellos del Jiloca es clebre por su balneario (Ctra.
Valencia, s/n; tf. 883225), cuyas aguas se recomiendan para el
tratamiento de afecciones cutneas y respiratorias. El balneario
cuenta con alojamiento a precios medios.
Fue la celtbera Attacum. En esta poblacin se juntan las
aguas del Jaln y del Manubles, ro al que antao hicieron clebre
sus catastrficas avenidas. Sobre el ro Manubles se celebraba
en otro tiempo, el da 26 de diciembre, una batalla fluvial entre los
vecinos de la villa. La tradicin se ha perdido en la actualidad,
pero segn la crnica de Pascual Madoz todo el vecindario,
mujeres incluidas, participaban en el combate -no hay noticia de
vctimas mortales: se trataba de una batalla simulada, que no
154 /ZARAGOZA
deba trascender los remojones y chichones habituales de estas
prcticas-.
Dos hostales
Hostal Residencia A.T.K.**. No deba ocurrirsele ningn
nombre a su propietario. Lo encontraris en la calle Goya, 28. Tf.
842219. Muy bien de precio.
Hostal Residencia Bernal*. Goya, 27. Tf. 842213 Lige-
ramente ms econmico. Habitaciones sin cuarto de bao.
Para degustar los platos locales
Jos Mara. Goya, 1. Tf.822443. Muy sabrosas las perdi-
ces escabechadas, especialidad de la casa.
Bar Ateca. Avda. Goya, 24.
Construcciones de mrito
Iglesia de Santa Mara. Es del siglo XIV, mudjar. La
planta cuadrangular de su torre, as como la disposicin de sus
relieves ornamentales, sugieren la posibilidad de que nos encon-
tremos ante el antiguo alminar de una mezquita preexistente al
templo cristiano.
Ayuntamiento. Construccin barroca del siglo XVII.
ALHAMA DE ARAGN
Cifra su inters turstico en contar con ocho manantiales
de aguas termales, famosas desde la poca romana. Su propio
nombre rabe, Alhama, hace alusin a dichas fuentes. Un
excelente lugar para el reposo y la cura de salud, aunque la
afluencia de visitantes promueva la apertura de locales noctur-
nos con fines no precisamente teraputicos, que distraern a
quienes no necesiten las aguas bicarbonatadas, nitrogenadas,
arsenicales, hipertermales y radiactivas que tan generosamente
brinda la madre naturaleza en este lugar.
POR EL RO JALN M 55
Balnearios
Martnez. San Roque, 4.Tf. 840014. Abierto los meses de
julio, agosto y septiembre. Sus aguas son adecuadas para el
tratamiento de reumatologas crnicas y afecciones respiratorias
y otorrinolarringolgicas.
Termas Pallares. General Franco, 20. Tf. 840011. Abier-
tas todo el ao. Si padecis alguna afeccin reumtica, respi-
ratoria, circulatoria o nerviosa, o convalecis de alguna trau-
matologa (ojal que no!), os sern de buen provecho estas
aguas.
Cantarero. San Roque, 1. Tf. 840004. Abierto del 15 de
junio al 30 de septiembre. Una novedad: adems de aptas para
todas las afecciones ya mencionadas, se recomiendan ante
trastornos y enfermedades ginecolgicas.
Guajardo General Franco, 3. Tf. 840002-840107. Abier-
to desde junio hasta la segunda quincena de octubre.
Alojamientos
Caro
Hotel Parque***. General Franco, 20. Tf. 840011. Los
precios varan notablemente segn se trate de temporada alta,
media o baja.
Hotel Termas***. General Franco, 20. Tf. 840011. Del
mismo propietario que el anterior, los precios no varan.
Medio
Hostal Balneario Termas de San Roque**. San Roque,
4. Tf. 840014.
Hostal Lusa*. Tf. 812223.
Barato
Hostal Residencia Balneario Martnez. San Roque, 4.
Tf. 840014. Lo ms barato de Alhama. Habitaciones sin cuarto
de bao.
156 /ZARAGOZA
Hostal Balneario Guajardo**. General Franco, 3. Tf.
840002.
Pensin Joma*. Manuel Corts, 11. Tf. 840000. Buena
relacin servicio-precio.
Pensin Avenida*. General Mola, 16. dem, anterior.
Restaurantes
Avenida. Junto a la pensin del mismo nombre. Comida
regional a muy buen precio.
Tito. Constitucin, 6.
Los Conductores. Ctra. Madrid-Barcelona km. 205.
Un templo
Iglesia Parroquial de la Natividad. Barroco del siglo
XVII.
Ms fuentes termales
La vecina localidad de Jaraba ofrece al viajero tres
balnearios en funcionamiento, a saber:
La Virgen. Tf. 848187. Abierto de junio a octubre, reco-
miendan sus aguas para las infecciones de las vas urinarias y
afecciones reumticas.
Baos de Sern. Tf. 848071. Abierto todo el ao.
Sicilia. Abre de junio a septiembre. Tf. 883225.
Los establecimientos mencionados cuentan con depen-
dencias hoteleras, con precios elevados en el Balneario Sicilia
y bastante ms asequibles en los dos restantes.
CETINA
Los trotamundos interesados en el folcklore de la tierra
tienen una cita inexcusable con la vecina villa de Cetina y su
contradanza, una de las ms interesantes variedades del dance
aragons, tanto por su vistosidad plstica como por los vestigios
POR EL RO JALN / 157
de danzas precristianas que en ella han apreciado antroplogos
y etnlogos. La ejecucin de esta danza tiene lugar en la noche
del 18 al 19 de mayo, da de San Juan Lorenzo, natural de esta
villa. Varios bailarines enmascarados portan antorchas y visten
ropajes oscuros ribeteados con bordados blancos, representan-
do esqueletos saltarines que nos retrotraen a las famosas
danzas de la muerte medievales. Un demonio con elegantes
atavos rojos y aspecto de caballero renacentista dirige las
evoluciones de tales esqueletos -que llegan a componer difciles
nmeros de equilibrista- durante treinta cuadros; como conclu-
sin el demonio ser ejecutado, reminiscencia tal vez de ritos
animistas, propios de sociedades agrarias, que simblicamente
daban muerte al espritu invernal -asociado a la oscuridad y el
mal- una vez alcanzada la eclosin primaveral.
NUEVALOS Y MONASTERIO DE PIEDRA
Nuvalos reposa en la margen del ro Piedra, donde ste
cede sus aguas al embalse de La Tranquera. Este lugar fue
antigua posesin de la Orden Templara y su pasado medieval ha
legado a nuestros das una torre del siglo XIV y el templo gtico
de San Julin.
El principal inters de esta pequea poblacin radica en
su proximidad (apenas 2 km.) a uno de los parajes naturales ms
asombrosos de toda la geografa peninsular, el Monasterio de
Piedra, oasis de feracidad a pocos pasos del rotundo secarral
aragons. La afluencia de visitantes ha desarrollado en Nuva-
los un pujante sector de hostelera.
Hoteles y pensiones
Caro
Hotel Monasterio de Piedra***. Ubicado en el mentado
paraje, ocupa buena parte del antiguo cenobio cisterciense. Tf.
849011. Modernas comodidades en un marco natural semi-
salvaje. Buenas estocadas.
158/ZARAGOZA
Medio
Pensin Las Rumbas*. Tf. 849027. Pequeo estableci-
miento que slo abre los meses de verano. Las tarifas son ms
propias de hostal que de pensin.
Hotel Residencia Las Truchas**. Ctra. Cillas-Alhama de
Aragn, km. 37. Tf. 849040. Confortable y econmico; abierto
todo el ao. A la vista de la oferta, lo mejorcito del pueblo.
Pensin La Bodega*. Generalsimo, s/n. Tf. 849027. Los
precios son similares al anterior, pero con el inconveniente de
tratarse de habitaciones sin cuarto de bao. Slo abre la tempo-
rada estival.
Barato
Hostal Residencia Ro Piedra. Ctra. Monasterio, s/n. Tf.
849007. Ofrece los mnimos servicios, pero a precios muy
interesantes.
Camping
Camping Lago Park. Ctra. Alhama de Aragn-Nuvalos,
km. 39. Junto al Monasterio de Piedra, 1f. 849038. Abre del 1 de
abril al 30 de septiembre. Categora: 1

C.
Restaurantes
Mirador. Ctra. Monasterio, tf. 849048. Un buen lugar para
degustar apetitosa comida regional -y no slo aragonesa-, ade-
cuado para casi todos los bolsillos.
Ro Piedra. Ctra. Monasterio, tf.849007. Migas, judas
estofadas, trucha del lugar -esplndida-, perdices Y en mate-
ria de precios, como el anterior.
En el mismo parque del monasterio disponis de bar y
auto-servicio turstico, por consiguiente menos recomendable.
POR EL RO JALN/159
Monasterio de Piedra: el recinto conventual
Qu inspiracin sublime condujo hasta este paraje re-
cndito, sepultado en un tajo de las estribaciones de la Cordillera
Ibrica, aquel primer grupo de monjes cistercienses fundadores
del cenobio? Aqu sentaron sus reales all por el ao 1164,
procedentes del monasterio de Poblet, fascinados sin duda por
una naturaleza pletrica que juguetea -pues a ninguna otra
conducta humana podran equipararse, metafricamente, los
caprichos y filigranas que el visitante contempla- con las aguas
del ro Piedra.
Dilatada y a buen seguro penosa result la construccin
del monasterio, dadas las dificultades del terreno circundante,
muy celoso de sus bellezas. Conforme ascendemos las rampas
y curvas de la moderna carretera imaginamos las precarias
comunicaciones del paraje en poca remota, los esfuerzos de los
precursores y de quienes viniesen a reemplazarlos por acceder
al lugar; y nos ronda una idea, quin sabe si ilusoria, acaso
certera: nos figuramos aquellos espritus msticos extenuados a
las puertas del monasterio, felices de haber consumado un
camino sin retorno que separaba por siempre el mundanal ruido
de los gozos inmarcesibles de una naturaleza en cuyo esplendor
perciban la magnificencia del Dios del Gnesis. Hasta que la
prosaica mente de Mendizbal y su Desamortizacin de 1835
vino a disolver el sueo asctico de los monjes.
La fbrica original del monasterio qued concluida en
1218. El permetro cenobial lo cubre una pequea muralla de
piedra; la puerta abierta en la base de un torren almenado del
siglo XIV sirve de acceso al recinto. La iglesia y su claustro son
de estilo gtico, aunque el estado de conservacin es penoso; del
antiguo monasterio tambin nos quedan otras dependencias
como el refectorio, la cocina y la sala capitular. Mejor aspecto
ofrece la residencia del abad, un palacete construido en el siglo
XVI que se alza en la plaza de entrada al recinto, nada ms
franquear el torren antes citado. Confiemos en la prontitud de
una restauracin integral que devuelva al conjunto monacal el
esplendor de antao. De ilusin tambin se vive.
160 /ZARAGOZA
Monasterio de Piedra: su parque
El ro Piedra se precipita desde las alturas en un brusco
cambio de nivel: sus tortuosas evoluciones dan lugar a esta
maravilla de color, aroma y sonido, satisfaccin completa para
todos los sentidos (incluido el del gusto: abundan las truchas
rollizas en las aguas cristalinas del monasterio).
El recorrido por el parque est bien sealizado. Para quien
pretenda adentrarse en este delirio acutico y vegetal, una
advertencia: ropa cmoda y de batalla, algunos tramos de la
excursin resultan excesivamente hmedos para determinados
atuendos -y caracteres-.
La visita comienza -seguid las flechas de color rojo- en el
Mirador de la Cola de Caballo, sobre una cascada de ms de
cincuenta metros de altura: el ro Piedra precipita aqu su caudal
para generar las bellezas de este paraje. El siguiente paso
consistir en cruzar el estrecho corredor tendido entre la cascada
y las paredes de la gruta horadada a espaldas del salto: una
galera profunda coronada de estalactitas donde la luz solar,
tamizada por la barrera de la cascada, apenas penetra tenue-
mente y contribuye as a reforzar su aspecto lgubre. Facilis
descensus avernus. No os extrae si emergis empapados de
esta incursin por paisajes umbros, propios de los Viajes Extra-
ordinarios de Julio Verne.
Ms apacible aspecto ofrece el Lago de los Patos, la
prxima escala, superada la cual se accede a La Caprichosa,
alegre cascada que salpica el sendero de los visitantes. Alcanza-
do el Parque de Pradilla, podis reponer fuerzas a la sombra de
sus rboles frondosos: es el lugar ideal para tomar una pequea
colacin, que si os place acompaaris con las aguas medicina-
les de su manantial. Y una vez rebasado el plcido estanque que
es el Lago del Espejo, nos encontraremos nuevamente al inicio
de este periplo, en cuyo trascurso, adems de los hitos mencio-
nados, habremos contemplado numerosos saltos de agua y fron-
dosas masas vegetales. Un paseo, por tanto, a travs de una
naturaleza feraz pero civilizada por la mano del hombre. Tan
civilizada que no es posible la caminata sin abonar previamente
entrada.
EL MONCAYO Y SU COMARCA
Nuestro vaguear por la provincia de Zaragoza concluir
en las cumbres mismas de la sierra del Moncayo, que separa -o
une, segn quiera entenderse- las tierras de Aragn y la caste-
llana Soria. Mole rocosa ribeteada de comarcas vincolas, cuyos
caldos speros y secos, intensamente oscuros, compiten con el
nctar de Cariena. Monte ceudo de resonancias esotricas,
cantado por Gustavo Adolfo Bcquer en ese prodigio de
tabulacin que son sus leyendas, y antes por el Marqus de
Santularia, que haba venido a guerrear a estas tierras. Cuenca
aurfera, como todo lugar mgico, cuyas minas explotaron los
romanos si hemos de creer las crnicas de Catn: acaso las
mismas vetas que buscaron los templarios establecidos en la
comarca. Montaa de romanza, que en el decir popular sopla con
encono su cierzo, viento glido con el cual se mofa de la liviandad
de los mortales. Slido dios animista de la imaginera popular
aragonesa.
BORJA
Capital comarcal del valle del ro Huecha, ocupa un
estratgico emplazamiento entre el cauce del Ebro, la sierra del
Moncayo y la meseta castellana. La celtbera Bursau, importan-
te centro comercial, ya acu moneda antes de ser romanizada o
mejor dicho conquistada por las legiones romanas tras la terrible
batalla de Caravis (actual Magalln), en la cual perecieron
22.000 guerreros celtberos, si los clculos de Tito Livio son
exactos. Los yacimientos prerromanos de La Corona y Esqui-
lar, en el trmino de Borja, fehicitan la vitalidad cultural de los
primeros pobladores del lugar.
Una calzada romana que comunicaba Turiaso (Tarazo-
na) con Caesaraugusta cruzaba sus campos: por esta va
162 /ZARAGOZA
circularon las riquezas minerales del Moncayo, camino de su
comercializacin. Y a la vera del camino surgiran las villae,
haciendas agrcolas que aprovecharon cierta primitiva red de
pequeos regados celtibricos para transformarla y ampliarla.
La agronoma y la ingeniera recalan as en la vega del ro
Huecha: numerosas obras romanas fueron aprovechadas, tras
sucesivas reformas, hasta fechas recientes.
La presencia posterior de la civilizacin islmica fue de
extraordinaria trascendencia para Borja y su comarca. Los
rabes, peritsimos agricultores, desarrollaron un mtodo de
explotacin intensiva de cultivos (harim) que depar gran prospe-
ridad a la comarca. La dinasta Banu Qasi -descendiente de un
conde visigodo convertido al Islam- presidi este periodo de la
historia local. Borja, la Burya (en rabe, fortn) musulmana,
adquiri oficio de plaza fuerte pero no tanto como para resistir
la acometida de Alfonso I el Batallador, que la conquistara en
1119, tras la toma de Tudela.
La poblacin musulmana continu trabajando los rega-
dos, aunque sometida al despotismo fiscal de las ordenes
templara y hospitalaria y de los gestores terrenales eclesisti-
cos. As hasta la expulsin de 1610, que a punto estuvo de
colapsar la produccin agrcola y la vida econmica de la comar-
ca (siete poblaciones del campo de Borja permanecieron largos
aos completamente deshabitadas: Bureta, Malejn, Ribas,
Albeta, Agn, Frscano y Bisimbre).
Borja disfruta del ttulo de Ciudad por concesin de
Alfonso el Magnnimo (1438) y puede decirse que su ms
reciente historia se cifra en una lucha sin cuartel contra las
adversidades naturales, para alcanzar los ndices de desarrollo
y prosperidad que lgicamente deben ornar a toda poblacin que
se precie de tamaa categora. Desde la expulsin de los
moriscos, los borjanos han trabajado arduamente para suplantar
con xito la maestra de los ausentes, y parecen haberlo conse-
guido. Empresas colectivas como la construccin de la Acequia
Nueva de Valdecallos (1868) dejan constancia del tesn de
estas gentes afanadas en los trabajos del campo. El fruto de su
empeo puede enorgullecerlos, pues su ciudad (de apenas
cuatro mil habitantes) se ha convertido en uno de los ms
EL MONCAYO Y SU COMARCA / 163
importantes centros agrarios de Aragn y en la cabecera de la
principal red de regados de esta Comunidad.
Alojamientos
La infraestructura hotelera de Borja es deficitaria. Podis
alojaros en el Hostal Gabs*. c/Capuchinos, 2. Tf. 867297.
Habitaciones dobles con bao, aseadas y a buen precio.
Restaurantes
Bveda del Mercado. Plaza del Mercado, 4. Tf. 868251.
Cocina regional en un edificio tpico.
Yacomo. Parque de San Francisco, 5. Tf. 852106. Piz-
zas.
De copas
Casino La Amistad. Plaza Espaa, 14.
Discoteca Guinea. Concepcin, 12.
Monumentos locales
Antigua Colegiata de Santa Mara. Este templo con
claustro, mudjar, cuyas torres emergen del casero de la ciudad,
data del siglo XV, con posteriores reformas del siglo XVI. Destrui-
da por un incendio en 1775, sufri importantes remodelaciones.
Sobrevivi al fuego el retablo mayor original, que compusiese
Nicols Zahortiga en 1465, hoy depositado en la sacrista del
templo. Un segundo retablo, que actualmente ocupa el lugar del
primero, fue encargado a finales del siglo XVII a Antonio y
Gregorio Mesa. Una de las capillas de la ex-colegiata alberga la
imagen de la Virgen de la Peana, patraa de Borja: la escultura
es del ltimo tercio del siglo XVIII.
Iglesia Parroquial de San Miguel. Comenzaron sus
obras en el siglo XIII. La zona presbiterial es gtica, como
corresponde a la poca de fundacin del templo; pero su nave
164/ZARAGOZA
denota la huella barroca del siglo XVIII. El estado de conserva-
cin del conjunto es lamentable.
Ayuntamiento. Se levant entre los aos 1532 y 1534,
mostrando las caractersticas comunes a los edificios del estilo
renacentista aragons. Otra meritoria muestra de arquitectura
civil es la Casa de las Conchas (siglo XVI), antigua residencia
de la familia Vera. Sin olvidar el conjunto de la Plaza del
Mercado, con edificaciones de los siglos XVI y XVII.
Paseando por las calles de Borja encontraris varios
conventos dieciochescos: San Agustn, Santa Clara, La Con-
cepcin y Santo Domingo.
Por el Campo de Borja...
No dudis en probar las excelentes morcillas de Fuende-
jaln, hechas con arroz y piones: Mesn El Churro, Las
Bodegas s/n.
En Ainzn, importante centro vincola, los vecinos conti-
nan con la ancestral tradicin de ofrecer al Cristo de la iglesia
parroquial el primer mosto del ao. El diminuto casco urbano
conserva algunos edificios notables del siglo XVI, caracterizados
por las galeras arqueadas que los coronan. Otra poblacin
monumental con casero de similares caractersticas es Tabuen-
ca, cuyo ayuntamiento presenta interesantes porche y galera
renacentistas.
La villa de Bureta -cuya condesa es una de las heronas
de la resistencia aragonesa a la invasin napolenica- est
adornada por su curioso palacio en forma de U, construido sobre
las ruinas de un castillo defensivo entre los siglos XVI y XVIII.
Tambin posee una bella iglesia barroca del siglo XVIII.
Magalln, la celtbera Caravi, constituy un importante
nudo de comunicaciones en la poca romana. El pueblo aparece
tendido sobre una loma; la iglesia parroquial, alzada en el siglo
XIV sobre las ruinas de un viejo castillo, es obra mudejar a la cual
se agreg posteriormente una portada barroca. En sus afueras
encontraris el convento dominico (tambin mudejar) y la ermita
de San Sebastin, que guarda pinturas sobre tablas de los siglos
EL MONCAYO Y SU COMARCA 1165
XV y XVIII. Podris adquirir graciosas piezas de cermica tradi-
cional.
Casi absorbida por el casco urbano de Borja, Malejn se
concentra en tomo al Palacio de Dions de Gascn, ms bien
una torre fortificada del siglo XIV, para cuya construccin se
emple ladrillo y manipostera. Del siglo XVI, de estilo gtico
tardo, es su templo parroquial.
Bulbuente fue la Burbon romana, donde nos apercibi-
mos de las primeras ondulaciones que anuncian la proximidad de
la sierra del Moncayo: su paisaje es el propio de un terreno de
transicin entre la depresin del Ebro y la montaa. En la Iglesia
Parroquial de San Bartolom se conservan valiosas tablas de
los siglos XV y XVI.
Muy cercana al tajo natural del Barranco de los Moros
hallamos Ambel, de la que consta su importancia como plaza
fuerte en la poca medieval. Propiedad de la orden templarla (a
ella le fue concedida en 1151), pas a manos de los caballeros
hospitalarios en 1308. Precisamente stos levantaron el gran
palacio que en poblacin tan diminuta despierta la admiracin del
visitante: construccin de marcial sobriedad exterior y rematada
por galera con arcos de medio punto, cuya fachada ha maltrata-
do el paso del tiempo. Los constructores se permitieron delicados
detalles ornamentales en el patio y las escaleras interiores.
MONASTERIO DE VERUELA
Entre las poblaciones de Vera de Moncayo y Alcal de
Moncayo existe un lugar conocido como La Aparecida, donde
dice la tradicin que vino a presentarse, all por el siglo XII, la
Virgen Mara. Prxima al prodigioso paraje se estableci la
primera comunidad cisterciense del Reino de Aragn: Pedro de
Atares haca en 1146 la provisin necesaria para la fundacin del
monasterio, donando a tal fin sus posesiones de Veruela y
Maderuela. Los primeros monjes llegaron en 1171; provenan
del cenobio francs de Scala Dei y era su prior Raimundo
Ramn. An exigua en aquellos das la fbrica del monasterio,
166 / ZARAGOZA
hubieron de esperar hasta 1248 para ver consagrada su iglesia
conventual.
La orden cistercense iba a convertirse en uno de los
grandes seores feudales de la regin. Ramn Berenguer IV
concedi al monasterio el vasallaje de Monfort, Figueruelas y
Alcal de Moncayo. Vera, Pozuelo, Pujurosa y la fortaleza de
Herrera pasaron a su jurisdiccin por gracia de Alfonso II de
Aragn. Bulbuente, Litago, Malejn y Ainzn fueron asimismo
dominios de este cenobio. Los abades de Veruela podan exigir
la servidumbre de los vecinos de las mentadas poblaciones y
detentaban poder absoluto sobre los bosques, prados, molinos,
hornos y regados de la zona. Sus vasallos entregaban puntual-
mente, so pena de ser encausados por el brazo secular, entre un
quinto y un octavo de sus cosechas a los administradores -o
debiera decirse: ladrones- monacales. La condicin vitalicia del
cargo de abad -as se mantuvo hasta el siglo XVIII- acentuaba la
autoridad temporal de estos rectores de almas, tanto en los
asuntos concernientes a la disciplina monacal como extra-muros
del cenobio.
La desamortizacin de 1835 dio por concluido el largo
periodo de estancia en el monasterio de los monjes cistercien-
ses, que por entonces ya haban perdido la inmensa mayora de
sus prerrogativas seoriales. Pasaran largos aos hasta que los
jesutas viniesen a recuperar Veruela para la causa eclesistica,
y an hoy se encargan de su administracin.
Pero la historia de tirana y latrocinio que envuelve la
memoria de estos muros -si la vetusta piedra hablase, cuntas
vilezas contara!- no resta un pice a los valores estticos de la
magnfica construccin, edificada durante una poca de transi-
cin entre los estilos romnico y gtico.
El complejo arquitectnico del Monasterio de Veruela
parece dormir el sueo de los /n-justos tras los baluartes de su
muralla exterior, tal vez alzada para defenderse de la ira de
aquellas pobres gentes a quienes vampirizaba. Torreones cbi-
cos jalonan el muro exterior, abierto en un gran portal ojival que
muestra los escudos herldicos de dos benefactores de la
institucin, don Hernando de Aragn y el abad Lupo Marco.
Una moldura octogonal aadida en el siglo XVI corona esta
Dortada.
EL MONCAYO Y SU COMARCA / 167
Accedemos a un amplio patio interior. Siguiendo la clsica
disposicin de los conventos del Cister, lo flanquean el palacio
abacial y la iglesia, un templo de portada romnica pero en cuyo
interior puede observarse ya la ntida penetracin de los cnones
estilsticos del gtico, con arcos apuntados -aunque ligeramente,
sin la osada de edificaciones posteriores de idntico gnero
arquitectnico-, bveda de crucera, crucero y bside con girla
(corredor que rodea el altar mayor). La extrema sobriedad del
interior eclesal; la poca alzada de las dos naves laterales, as
como la estrechez de ambas y de la central, ms espigada; la
gravidez de los muros y contrafuertes, cuyo grosor apenas
concede la apertura de escuetos ventanales; y el carcter romo
de las ojivas denotan la remora de unas formas romnicas no del
todo desterradas de la memoria plstica de los constructores.
Mencin aparte merece el claustro. Sin concesiones a la
ornamentacin, al igual que la iglesia; pero la severidad de su
galera ojival custodia un prado diminuto y arbolado que cautiva
por su belleza tan sencilla como virginal, invitando a la meditacin
peripattica, la del fraile que vaga en derredor de un paraso
cancelado por las ojivas de sus visiones msticas. Experiencia
sta comn al monje y al poeta: por el mismo corredor claustral
deambularon las tabulaciones de Gustavo Adolfo Bcquer,
husped del monasterio tras la desamortizacin de 1835. El
relato de su aventura espiritual qued transcrito en una obra lrica
e intimista, las "Cartas desde mi celda".
Sobre la adustez gtica del cuerpo inferior del claustro, se
erigira posteriormente en ladrillo una galera adintelada, con
arcada de medio punto y profusamente adornada con relieves en
yeso, magnfico exponente del plateresco aragons.
Por el claustro se accede a otras dependencias igual-
mente notables como la sala capitular (donde se amalgaman
bveda de crucera y arcos de medio punto), el refectorio y el
scriptorium.
Tal vez las complicadas obras de restauracin del monas-
terio -se pensaba transformarlo en Parador Nacional- os impidan
visitar alguna/s partes del recinto. Esperemos que no sea as,
que podis admirar en toda su integridad la prestancia de este
lugar en cuya crnica se entremezclan los ms sublimes pensa-
168 / ZARAGOZA
mientos con la bajeza de tantas acciones viles: tal y como es
propio de la vida de los seres humanos, de todos nosotros.
Alrededores del monasterio
Vera de Moncayo es una poblacin de casero homog-
neo y tpico, con iglesia del siglo XIV. Famosos en Aragn son sus
mantecados y magdalenas.
Las leyendas de Bcquer mencionan el pueblo de Tras-
moz, cuyo castillo medieval se dice que est embrujado.
Interesante conjunto arquitectnico es el de Ann, con
casas tpicas construidas en piedra y rematadas por galeras de
arcos. Los caballeros hospitalarios levantaron la actual iglesia
gtica sobre un templo anterior, de estilo romnico; tambin
construyeron el castillo, all por el siglo XIV, que fue refortificado
durante las guerras carlistas. Ann conserva el peculiar dance
de la Virgen del Rosario: durante su representacin se declaman
936 versos referentes a la batalla de Lepanto.
TARAZONA
Capital del Moncayo y emporio artstico; centro econmi-
co y religioso de su comarca. Tanta enjundia ya le viene de
tiempos romanos: Turiaso fue prspera colonia del SPQR,
asentada sobre una primitiva poblacin de esta tierra de mestiza-
je, celtibrica y vascona, que se piensa localizada en las cerca-
nas de la fuente del actual Paseo de San Juan. El trazado
octogonal de la ciudad romana es an perceptible en la disposi-
cin del casco viejo (El Cinto) de la ciudad; la acrpolis o
fortaleza debi situarse en el lugar que hoy ocupa el palacio
episcopal.
Tarazona sobrevivi a la gran crisis del urbana de los
siglos V y VI, tras la invasin visigoda. Ella y Caesaraugusta
contemplaron la paulatina desaparicin de importantes centros
de poblacin del Valle del Ebro. De hecho conserv la misin
militar que ya le adjudicasen los romanos: defender las vegas de
las incursiones de los vascones.
EL MONCAYO Y SU COMARCA / 169
La dominacin rabe marca todo un hito en el desarrollo
urbano, econmico y cultural de Tarasuna, favorecido por los
avances tcnicos aplicados a la agricultura. Pero tambin mer-
ced a una prspera industria artesanal: curtiduras de cueros,
cardaderas de lana, ferreras, telares... Industrias que sobrevi-
vieron al xodo morisco del siglo XVII.
En 1592 se celebraban las clebres Cortes de Tarazona,
con la presencia del rey Felipe II, verdugo de las libertades
aragonesas. De aquellas sesiones, celebradas bajo la presin
del monarca castellano, sali la reforma del Fuero de Aragn.
Los duros avatares de los siglos XVI y XVII, con la
hacienda real en bancarrota y el podero espaol eclipsndose
en Europa, no parecen influir negativamente sobre Tarazona,
que proseguir un desarrollo econmico firme y continuado. El
ao 1776 va a convertirse en la segunda poblacin aragonesa.
Pero los siglos XIX y XX pondrn freno a este desarrollo casi
portentoso, aun preservando su indiscutible condicin de capital
comarcal.
La popular cantante y artista de music-hall Raquel Meller
(bautizada Francisca Marqus Lpez), autntico mito de la
Espaa de los no tan felices veinte, vio la primera luz en
Tarazona el ao 1888. Del primer y juvenil triunfo en el escenario
del Teatro Arnau (1911), en el Paralelo barcelons, salt a la
fama europea desde las tablas parisinas para ms tarde conver-
tirse en actriz cinematogrfica. Joaqun Sorolla, Mariano Benlliu-
re, Alfonso XIII y el genial Charles Chaplin se contaron entre sus
ms fervientes admiradores, cautivados por su voz y movimien-
tos. Quin de nosotros no ha escuchado a su abuela tararear "El
relicario" o "La violetera"? Estas y otras muchas coplas, expre-
sin de los sentimientos y esperanzas populares de toda una
poca de la historia espaola, fueron popularizadas por la Meller,
que fallecera en Barcelona -su patria artstica- el ao 1962.
Otro turiasonense pongamos que emrito, no tan memo-
rable como Raquel Meller pero igualmente popularsimo, fue
Paco Martnez Soria (1902-1981), actor(?) teatral y de cine, que
con su humor(?) burdo e insulso, no exento de medidas dosis de
soez lubricidad consentida por la censura franquista, pretendi
demostrar al mundo entero que los espaoles eran unos pazgua-
170/ZARAGOZA
tos descerebrados, alanados en la explotacin machista del
turismo que es un buen invento. Un producto arquetpico de la
cinematografa nacional -osea, del bando nacional- que no por
ello dejara de crear escuela entre las posteriores generaciones
del cine cmico espaol.
Gua de alojamientos
Caro
Hotel Ituri-Asso***. Virgen del Ro, 3. Tf. 643196. El
nombre del establecimiento hace referencia al pretendido origen
vascn de la ciudad (Itur-asso significa en euskera "abundante
en aguas"). Los precios son elevados, pero no excesivos dados
los servicios del hotel.
Medio
Hotel Residencia Brujas de Bcquer**. Ctra. Zaragoza,
s/n. Tf. 640404.
Barato
Hostal Residencia Mara Cristina*. Ctra. Castilla, 3. Tf.
640084. Precios muy econmicos.
Comer en Tarazona
San Juan. Av. de La Paz, 3. Tf. 641044. Temasco asado
a precios medios.
El Galern. Av. La Paz, 1. Tf. 642965.
Burgos. Martnez Soria, 4. Tf. 640014.
Unas copas
Casino de La Amistad. Plaza La Seo, 1.
El Paraso. Travesa Juan Navarro, 8.
Pub 2000. Paseo Constitucin, 3.
EL MONCAYO Y SU COMARCA / 171
Su patrimonio artstico y monumental
Catedral. Las obras de construccin del templo mayor
turasonense dieron comienzo en el siglo XII, sobre una capilla
mozrabe puesta bajo la advocacin de la Virgen de la Hidra.
Como fundadora figura la madre de Pedro Atares, a su vez
fundador del monasterio de Veruea. Las guerras fronterizas
causaron daos cuantiosos, irreparables algunos en el tesoro
artstico de esta Seo. La configuracin actual es debida a la
reconstruccin efectuada entre los siglos XV y XVI. La torre
catedralicia es fiel reflejo de los avatares de tan compleja edifica-
cin: romnica por su proyecto original y basamento, se la
continu segn los cnones gticos para concluirla con formas
mudejares, a finales del siglo XVI.
Observad las grandes proporciones de las naves interio-
res, cubiertas por bveda de crucera. En la interseccin del cru-
cero y la nave central se alza el cimborrio (torre poligonal) dise-
ado por Juan de Sisuar: los motivos renacentistas y mudejares
se armonizan en esta obra del siglo XVI. Avanzamos hasta la
impresionante mole del retablo mayor, en la cabecera del templo,
concluido en 1614; sus frontones y columnas evocan la sereni-
dad clasicista de la arquitectura italiana del Rinascimento.
La catedral turiasonense contiene numerosas obras de
arte dispersas por las entraas de sus capillas. Retablos gticos,
platerescos y barrocos aguardan en la umbrosa quietud de sus
emplazamientos la mirada curiosa del visitante o el ruego humil-
de del feligrs.
No podemos olvidar el claustro, de estilo mudejar, cons-
truido en ladrillo entre los siglos XV y XVI. Rodea el jardn interior
una arquera ciega de grandes ojivas. Tal cerrazn, no solventa-
da por las celosas hbilmente talladas que clausuran el corredor
interior, resta encantos a esta dependencia catedralicia, con
independencia de sus mritos artsticos.
Palacio Episcopal. Lo erigieron sobre la antigua zuda
(palacio del gobernador) musulmana, en el siglo XIV. El edificio
conserva algunos restos rabes del siglo XII y XIII, aunque
predomine en l la fbrica renacentista del siglo XVI, ampliada
ms tarde en el XVIII. Es un edificio, por as decirlo, desgarba-
172/ZARAGOZA
do, de aspecto poco coherente y dbil, tal vez por haberse
empleado el ladrillo en su construccin. El retablo exterior de
Zuloaga no se aviene con la estructura del conjunto.
Al palacio episcopal, situado en la parte alta de la ciudad,
de accede por Los Recodos, una calle que repta en cinco
revueltas separadas por sendos pretiles rematados en ladrille-
ra.
Iglesia de la Magdalena. Data del siglo XII y es por su
antigedad la decana de las iglesias turiasonenses. Otro bello
puzzle el que nos brinda este templo: triple bside de genuino
estilo romnico (vestigio de la fbrica primera), torre mudejar,
co^trucciones platerescas... Plateresco es tambin su retablo
mayor, que al parecer realiz Pietro Morone en 1566.
Iglesia de la Merced. Es barroca, erigida entre 1629 y
1633. En su interior se venera un Cristo ligado a cierta leyenda
turiasonense que bien podramos calificar de triste. Cuenta la
tradicin que unos moriscos robaron la imagen, ocultndola bajo
un puente. La pieza fue casualmente hallada por unos nios en
1582 -doble casualidad: por aquellas fechas se haca campaa
activa en favor de la expulsin de los moriscos del Reino de
Aragn-. La imagen fue restituida a su templo y el hallazgo
conmemorado desde entonces con un ritual de desagravio, el de
las Cuarenta Horas.
Iglesia de San Miguel. Los conquistadores cristianos la
erigieron a principios del siglo XIII en el lugar que antes ocupaba
una mezquita. La actual fbrica gtica es fruto de la reedificacin
de finales de! siglo XV.
Santuario de la Virgen del Ro. Dedicado a la patraa de
la ciudad, fue construido en el siglo XVII. Cuenta la tradicin que
la imagen de la Virgen apareci flotando milagrosamente en el ro
Queiles.
Ayuntamiento. Construido en el siglo XVI como Lonja
municipal, lo corona una bella galera con arcos de medio punto
y techumbre adintelada, muy semejante a la del claustro de
Veruela. Asombra el detallismo y horror vacui (aglomeracin de
imgenes) de la fachada, completamente surcada por relieves,
que en su friso narran la eleccin de Carlos V como emperador
de Alemania. Por su gran tamao descollan el escudo de Aragn
y las figuras de dos hroes mitolgicos, Hrcules y Teseo.
EL MONCAYO Y SU COMARCA / 173
Palacio de Eguars. La familia Eguars se distingui en
el servicio del Emperador Carlos y de su hijo Felipe II. Este linaje
hizo construir la gran mansin que nos ocupa, en pleno siglo XVII.
Del magnfico conjunto destacaremos el patio interior con galera
y columnas de orden toscano. Frondosos jardines rodean la
casona.
Antigua Plaza de Toros. El hospital de la ciudad sufrag
las obras de este curiossimo coso taurino a finales del siglo XVIII.
Tiene planta octogonal y su estructura, aun conservando el
trazado original, ha variado notablemente, pues perdida la primi-
tiva funcin ldica sera convertida en treinta y dos viviendas.
Judera. En las calles (ras) Alta y Baja, cuyo desnivel
asciende hacia la cspide de la poblacin, se sita la judera
turiasonense, que en pocas pasadas tuvo gran peso especfico
en la vida social de la ciudad. Ambas presentan un bello conjunto
de edificaciones renacentistas, cuyas traseras, sostenidas por
mnsulas sobre el vaco, constituyen las populares Casas Col-
gadas.
Casa de Linares. En la entrada misma de la plaza de La
Seo. Nos encontramos ante una tpica construccin de estilo
mudejar, aunque tardo, pues fue erigido en el siglo XVIII.
Parque de San Prudencio. En la parte alta de la ciu-
dad, posee un mirador que domina la sierra del Moncayo y el lla-
no de Navarra y, en la lejana, se divisa la gran mole de los
Pirineos.
Fiestas y tradiciones
El Cipotegato. Este tradicional episodio, cuyo nombre
tiene resonancias soeces, inaugura las fiestas en honor de San
Atilano, hijo de Tarazona y obispo que fue de Zamora. El
Cipotegato, hombre vestido con traje arlequinado, sale del
Ayuntamiento a medioda del 27 de agosto para ser calurosa-
mente agasajado con una lluvia de tomatazos no siempre certe-
ros, y de la refriega emergen los cuerpos y atavos del pblico
congregado (y numeroso) baados en sangre de pelcula de
terror de la serie B. La figura del Cipotegato, que se tiene por
heredera de los antiguos bufones, data del siglo XVIII, cuando
174 /ZARAGOZA
acompaaba la procesin del Corpus con un ltigo para disuadir
de sus trastadas a posibles gamberros.
Romera del Quililay. Consiste en una procesin desde
Tarazona hasta la ermita de la Virgen del Moncayo, el primer
domingo de julio.
Cerca de Tarazona
Si antao goz de fama por el gran nmero de sus alfares,
en Santa Cruz de Moncayo apenas quedan hoy unos pocos
artesanos.
La vecina Torrellas conserva una de las plazas portica-
das ms coquetas de la provincia, con recios pilares encalados
que adornan pequeas macetas.
Impresionante panormica ofrece la localidad de Los
Fallos, cuyo casero, ocre y blanco, se apia al pie mismo de una
enorme pared ptrea horadada por la cueva del gigante Caco,
mtico rival del portentoso Hrcules. Cercana a dicha cueva se
encuentra otra gruta donde en das remotos se fund el cenobio
de San Benito: all vivi un tiempo San Atilano, patrn de
Tarazona. No olvidis visitar, en el casco urbano de este pueblo
de poco ms de doscientos habitantes, el Palacio de tos
Duques de Villahermosa y la iglesia parroquial, con remate
mudejar en su torre.
PARQUE NACIONAL
DE LA DEHESA DEL MONCAYO
El trmino municipal de Tarazona cuenta con un privile-
giado espacio para los trotamundos amantes de la naturaleza,
el Parque Natural de la Dehesa del Moncayo.
Sus 1380 hectreas abarcan buena parte de la sierra del
Moncayo. Podemos distinguir tres zonas de vegetacin y fauna,
correspondientes a la elevacin del terreno. Hasta los 900 metros
de altitud, las laderas estn cubiertas por bosques de encina y
carrascal, con matorral de tomillo y aliaga, hbitat idneo para
pequeos mamferos (conejo, principalmente) y aves como la
EL MONCAYO Y SU COMARCA / 175
perdiz y la trtola. A esta zona se superpone una capa de rebollar,
con arbolado de pequeas dimensiones y sotobosque de jaras
que alcanza los mil metros de altitud, donde se detecta la
Dresencia del zorro y el jabal. Entre los 1000 y los 1800 metros
se extienden pinares con sotobosque de acebo y brezo, con gran
profusin de aves insectvoras. Al pinar -morada de la rarsima
perdiz pardilla- acompaan (entre los 1100 y 1650 metros)
robles, fresnos y abedules, especmenes caractersticos de
zonas hmedas y fras, cuyas copas enseorea el azor. La
vegetacin desaparece paulatinamente en la proximidad de las
cumbres, donde se aprecian grandes formaciones rocosas en las
que anidan el vencejo real, las chovas, el buitre leonado, el
alimoche, algunos quebrantahuesos -ave escassima- y el guila
real, seora entre las rapaces ibricas.
Los accesos al Parque son varios: desde Veruela o San
Martn hay senderos PR bien sealizados que se adentran en el
rea protegida; si vens de Zaragoza, seguid la carretera CN-232
hasta su conexin con la CN-122, que os conducir a los
aledaos del Parque. Entrando al mismo veris la casa forestal-
refugio.
Varias pistas forestales surcan la zona, bien sealizadas
y dotadas de infraestructura de reas recreativas y fuentes para
solaz del viajero. Una de estas pistas se encarama casi a la
cumbre misma del Alto del Moncayo(1813 metros), hasta el atrio
de la ermita. Las rutas ms usuales son la que parte de Veruela
y pasa por Agramonte hasta el santuario de la Virgen, con 27 km.
de recorrido; y la que discurre desde San Martn hasta la Ermi-
ta del Moncayo, con escala en Agramonte, de 15 km. de trayec-
to.
Para ms informacin: Ayuntamiento de Tarazona, tf.
600074; Servicio de Conservacin del Medio Natural, tf. 558400.
LA CAPITAL OSCENSE
ANDADURA HISTRICA
En el principio fue el verbo (de Plinio)
Por las tierras del rio Isuela, en cuyo margen crece hoy la
ciudad de Huesca, anduvieron ha muchos siglos actanos,
ilergetes y vascones; siempre y cuando, claro est, no mientan
las crnicas del romano Plinio. Posiblemente el ncleo originario
de la ciudad, un poblado murado sobre el cerro donde siglos ms
tarde se alzaran los bastiones de la muralla medieval, pertene-
ciese a la tribu lergeta. La privilegiada posicin de esta plaza
debi coadyuvar a su desarrollo econmico, pues desde su
emplazamiento serva de puente comercial entre la vega del Ebro
y os territorios prepirenaicos donde se asentaba la ciudad de
lacea (la actual Jaca). El caso es que la ibera Osea ya acu
moneda propia en el siglo II antes de Cristo. Una verdadera
lstima es la total ausencia de vestigios arqueolgicos que
confirmen las dimensiones de este desarrollo econmico y urba-
no prerromano, cuya recreacin se circunscribe al mbito de las
conjeturas ante la falta de datos empricos.
Una mezcla de guerrero, estadista y benefactor
Sertorio la someti a la ley del SPQR; ms tarde el propio
Sertorio pretendi independizarse de la metrpoli y crear un
estado particular en Hispania. Durante cierto tiempo tuvo este
caudillo romano su cuartel general en Osea, hasta ser derrotado
definitivamente por Pompeyo. De Sertorio haban obtenido sus
habitantes la ciudadana romana y la creacin del primer centro
escolar superior de la historia espaola. Posteriormente Csar
distinguira la plaza con el ttulo de Urbis Victrix, ciudad victorio-
sa.
178 /ARAGN
De cmo el msculo no puede reemplazar al espritu
Los seiscientos aos de dominacin romana, que no es
broma, estimularon las ya ancestrales actividades comerciales
oscenses. Un periodo de prosperidad repentinamente truncado
con la aparicin en escena de los ramplones visigodos. La
decadencia de la ciudad debi ser vertiginosa, aunque no desa-
pareci como tal (funesta suerte que corrieron numerosas colo-
nias romanas del actual territorio aragons); tanto es as que
apenas se han conservado restos del pasado latino de la capital
oscense. Ni por supuesto huella alguna de la dominacin brba-
ra.
Las enseanzas de los rabes
Los rabes son materia aparte. La llamaron Waska y
potenciaron extraordinariamente los cultivos y obras hidrulicas
de sus contornos. Construyeron una segunda linea amurallada,
hoy dessaparecida pero cuyo discurrir coincide bsicamente con
el de las posteriores defensas cristianas. Los cronistas de la
poca nos hablan de una ciudad prspera con mezquitas, baos
pblicos, mercados... Mdicos, filsofos y artistas convivan con
artesanos y comerciantes. Buena parte de la poblacin oscense
se mantuvo fiel a la fe cristiana, con el consentimiento de los
gobernantes musulmanes; los mozrabes (cristianos subditos
del poder agareno) de Huesca tenan su centro religioso en la
iglesia de San Pedro.
Por fin aragonesa
La dominacin rabe concluy el ao 1096. Pedro I de
Aragn tom la ciudad al frente de sus mesnadas para convertirla
en capital del Reino y sede de las Cortes de Aragn, funciones
que habra de desempear hasta que Alfonso I nombrase a
Zaragoza Cabeza del Reyno. La primera aportacin de los
cristianos a la ciudad ser el arte romnico, singularmente
ejemplarizado en el conjunto benedictino de San Pedro el Viejo.
Emblemtico de su pasada capitalidad es el Palacio Real oscen-
LA CAPITAL OSCENSE / 179
se, algunas de cuyas estancias -la ms famosa y no precisamen-
te por sus valores estticos, una ttrica mazmorra donde la tra-
dicin sita el episodio de la campana de Huesca- pueden hoy
contemplarse en el conjunto de la antigua Universidad Literaria,
actual Museo Arqueolgico Provincial.
Los cristianos aprendieron la leccin de convivencia del
periodo musulmn. Hebreos y moriscos preservaron sus respec-
tivos cultos y contribuyeron en gran medida al desarrollo urbano
y econmico de la ciudad, solamente frenado por calamidades
naturales como las terribles epidemias de peste del siglo XIV.
Jaime I promovera la construccin de su templo catedralicio y
Pedro IV fund en 1354 su Universidad Literaria, continuacin de
aquel primer centro de estudios creado por Sertorio.
No es oro todo lo que reluce
Los siglos XVI y XVII sembraron Huesca de hermosas
mansiones seoriales. El patriciado de la ciudad, sensibilizado
hacia las nuevas tendencias artsticas que configuraron el lla-
mado Renacimiento aragons, se propuso alcanzar esa tras-
cendencia plstica que deparan la monumentalidad y el buen
gusto esttico. De este tiempo datan las casonas de los linajes
Oa, Azlor, Calver y Climent, as como el edificio del Ayuntamien-
to.
Pero las apariencias engaan. El lucro de los potentados
no garantiza la prosperidad del comn de la poblacin. Tampoco
el pasado glorioso del reino aragons le aseguraba un futuro
esplendoroso. Austrias y Borbones, llevados de sus pretensio-
nes centralizadores, ahogan las libertades seculares de Aragn,
cuya economa se precipita hacia la bancarrota. La expulsin de
los moriscos mutila traumticamente la sociedad aragonesa; si
bien en otros reinos (caso de Valencia, donde se acusaba a la
poblacin musulmana de cooperar con el corso berberisco, o en
Granada, que haba conocido sangrientas sublevaciones moris-
cas) se respiraba fiera hostilidad hacia estos descendientes de
agarenos, no ocurra lo mismo en Aragn cuyos moriscos esta-
ban integrados en el conjunto de la poblacin, habiendo aportado
sobradas muestras de sumisin al poder establecido. La expul-
180/ARAGN
sin hizo decrecer drsticamente la actividad artesanal en la
ciudad de Huesca, as como la produccin agrcola. El declive
demogrfico rebaja el censo de esta capital a cifras que ya se
haban registrado quinientos aos antes.
Agona y nuevas esperanzas
Tras una centuria dieciochesca anodina y msera, el
estancamiento osense va a tocar fondo en el siglo XIX con la
desamortizacin y el cierre de su universidad, la institucin ms
significativa de la ciudad, el ao 1845. El tmido desarrollo
generado por la instalacin del ferrocarril promover cierta revi-
talizacin econmica a finales del pasado siglo, pero ni las
arcaicas estructuras econmicas espaolas de principios de esta
centuria, ni la guerra del 36 ni la depresin subsiguiente -que
acarreara a estas tierras la lacra de la emigracin- constituan
las condiciones idneas para el despegue industrial que hubiera
requerido un moderno desarrollo econmico. La conciencia de
esta crisis ya secular influy en el entusiasmo con que los
oscenses acogieron el Real Decreto de Preautonoma de Aragn
(17 de marzo de 1978): precisamente fue en la catedral de
Huesca donde juraron sus cargos los primeros consejeros de la
Diputacin General de Aragn (22 de abril de 1978).
La Huesca que vern los trotamundos
Hasta tres sectores bien delimitados y caracterizados por
su estructura urbana cabra distinguir en la actual ciudad de
Huesca. En primer lugar el casco histrico, aposentado sobre un
cerro en cuya cima se recortan los pinculos gticos de su
catedral. Como precipitado desde su ladera sur, al otro lado del
Coso Bajo, se extiende el antiguo arrabal de la ciudad ya en
terreno llano. Y hacia el oeste del mismo, los nuevos ensanches
del conglomerado urbano.
Los brazos del Coso (Alto y Bajo), prolongados en las ms
recientes Rondas de Montearagn y Agustinos, estrechan la
LA CAPITAL OSCENSE /181
almendra de la ciudad antigua y sus pronunciados desniveles. El
casco antiguo de Huesca, si accedemos a l desde las cuestas
de Lizana y Rocafort que comunican con la seo, nos llamar la
atencin por su homogeneidad y buen estado de conservacin
general. Entre la Plaza de la Catedral y la Plaza de la Universidad
(avanzando hacia el norte en direccin al ro Isuela) encontrare-
mos edificios restaurados y otros de reciente fbrica, pero
construidos en ladrillo y segn formas que no desentonan del
conjunto (casas de dos o tres alturas con balconcillos en las
fachadas). Las calles conservan el empedrado antiguo -o simlar-
y suele reinar en ellas profundo silencio. La actividad comercial
es prcticamente nula, al contrario que en los cascos histricos
de otras ciudades. Pero si retornamos a la catedral y buscamos
sus espaldas, o las calles empinadas que desde su flanco sur
descienden hacia la Plaza de los Fueros, el paisaje urbano
cambia notablemente. Las casas sencillas y tradicionales son
sustituidas por pequeas colmenas del siglo pasado con la
colada tendida en los balcones, salpicadas por construcciones
ruinosas que alojan no pocos huertos y a menudo se asientan
sobre los restos de edificaciones defensivas medievales. Una
vez ganado el extremo sur del casco histrico -la Plaza de San
Pedro y su aledaa Plaza de Lpez Allu, porticada a modo de
plaza mayor con sus edificios decimonnicos y lugar de mercado
los lunes por la maana- la situacin vuelve a trocarse: se
multiplican los comercios y las calles presentan aspecto ms
cuidado y populoso.
Al otro lado del Coso Bajo se enredan las calles del viejo
arrabal, presidido por la iglesia de San Lorenzo, en cuya vecindad
nace una urdimbre de callejones umbros, apenas enderezada
por las luengas calles de San Lorenzo y Padre Huesca. Callejas
no siempre limpias que albergan el ncleo de la movida local -
hablamos del concurrido Tubo- y algunos caserones de seorial
fachada ptrea. Y en la frontera del mismo la Plaza de Navarra,
enclave modernista camino del Parque de Miguel Servet que es
cabecera de los modernos ensanches oscenses; los cuales, por
su buen trazado y equipamientos, confieren a esta ciudad la
fisonoma de respetable capital de provincias.
182 /ARAGN
LLEGAR A HUESCA
Avin
Las pistas de aterrizaje ms cercanas se hallan en el
aeropuerto de Zaragoza.
Tren
Los enlaces con Huesca parten desde Zaragoza. La linea
ferroviaria une Zaragoza, Huesca, Jaca y Canfranc. Tambin
funciona un expreso diario entre Huesca y Madrid.
Bus
Funcionan varias conexiones diarias con Zaragoza, Lri-
da y Barcelona. Todas ellas parten de las cocheras de La
Oscense, en la calle Parque, n
Q
3. Tf. 227011.
DIRECCIONES DE INTERS
Oficina de informacin turstica. Coso Alto, 23. Tf. 974-
225778.
Ayuntamiento. Plaza Catedral, 1. Tf. 974- 220400.
Diputacin Provincial. Porches de Galicia, 4. Tf. 974-
227311.
Diputacin General de Aragn. Plaza Cervantes, 4. Tf.
974- 227181.
Correos. Plaza Cervantes, 4. Tf. 974-220673.
RENFE. Zaragoza, 4. Tf. 974-245159.
Estacin de autobuses. Parque, 3. Tf. 974-227011.
Jefatura de Trfico: 974-221700.
Cruz Roja: 974-221186.
Polica Municipal: 974-223000.
Proteccin Civil: 974-221540.
Hospital de San Jorge: 974-233240.
Parada de taxis. Coso Alto, 14. Tf. 974-244979/229340.
LA CAPITAL OSCENSE / 183
GUIA DE ALOJAMIENTOS
Caro
Pedro I de Aragn***. Parque, 34. Tf. 220300. Este hotel
de moderna construccin dispone de muchas comodidades,
pero la tarifa de la habitacin doble ronda las 15000 ptas. en
temporada alta.
Hotel Montearagn**. Ctra. Tarragona-San Sebastin,
km. 206. Tf. 222350. Ni su ubicacin alejada del centro de la
ciudad ni su horrenda arquitectura (que nos trae a la memoria las
deplorables construcciones segunda fila de playa de LLoret,
Torremolinos o Palma Nova) pueden expiicar la enjundia de sus
tarifas.
Hotel Sancho Abarca**. Plaza Lizana, 15. Tf. 220650.
Instalado en un edificio de construccin reciente, pero '^spetuo-
so con el entorno arquitectnico del casco viejo. Muy > ntrico y
bien acondicionado para los duros inviernos oscenses.
Hostal San Marcos**. San Orencio, 16. Tf. 222931. Por
sus servicios no se trata tanto de un hostal como de un hotel. Est
ubicado en la zona con mayor concentracin de bares y restau-
rantes.
Precios moderados
Hostal Lizana I/Hostal Lizana II. Ambos en la plaza de
Lizana, muy cerca (o muy abajo, segn se mire) de la catedral.
El dueo, sr. Antonio Torni!, es una persona afable y hospitalaria.
Las instalaciones de sus dos hostales, en lineas generales, son
aceptables, pero cabra esperar que en un futuro ample ligera-
mente los cuartos de bao de las habitaciones.
Hostal Joaqun Costa**. Joaqun Costa, 20 bis. Tf.
241774. Si viajis con animales de compaa, es un buen sitio al
que acudir.
Hostal Mirasol** Ramn y Cajal, 29. Tf. 223760.
Pensin Juan XXIII**. Avda. Juan XXIII, 11. Tf. 222921.
Hostal Residencia Alfonso I*. Padre Huesca, 67. Tf.
184 /ARAGN
Hostal Fondeviia*. Ramn y Cajal, 43. Tf. 220024.
Hostal Nigara". Ramn y Cajal, 67. Tf. 221254. Precios
interesantes.
Ms econmico
Hostal Residencia Ordesa. Manuel Bseos, 1. Tf. 243038.
Pensin Bandrs. Fats, 5. Tf. 224782.
Pensin Augusto Ansa, 16. Tf. 220079.
Pensin Torres. Heredia, 23. Tf. 222307.
Pensin San Lorenzo. San Lorenzo, 66. Tf. 243053.
Regalado
Con nuestros ms fervientes deseos de que no os veis
en la necesidad de acudir a este triste pero necesario estableci-
miento municipal, comunicamos que funciona en Huesca un
albergue para transentes donde a ms de dormir puede comer-
se caliente merced a la beneficencia institucional. El albergue se
encuentra en la Ronda Montearagn, pegado a la Plaza de
Toros.
Camping
Camping San Jorge, en la calle Ricardo del Arco, s/n. Lo
encontraris junto a la piscina municipal y al parque del mismo
nombre, en el ensanche de la ciudad, su categora es 1
a
C. Muy
agradable en verano, por situarse en una zona de arbolado
frondoso. Permanece abierto desde el 1 de mayo hasta el 15 de
octubre. Tf. 227416.
GUA DE RESTAURANTES
Caro
Navas. San Lorenzo, 15. Tf. 224738.
Casero Aragons. Plaza Lizana, 13. Tf. 220650. En los
LA CAPITAL OSCENSE / 185
bajos del Hotel Sancho Abarca. Migas con uva y temasco
excelentes. Vinos de Cariena y del Somontano oscense.
Venta del Sotn. Ctra. Tarragona-San Sebastin, km.
226. Tf. 270241.
Precios ms moderados
Bazul. Pedro I de Aragn, 2. Tf. 246936. Por dos mil ptas.
puede ingerirse un buen yantar.
Herv. C/Santa Paciencia, 2. Carta muy extensa y servicio
amable, que te recita los platos del da. En materia de precios,
similar al anterior.
La Campana. Coso Alto, 78. Tf. 229500.
Las Torres. Mara Auxiliadora, 3. Tf. 228313.
Bigarren. Avda. Pirineos, 15. Tf. 229560.
Sel. En la Plaza de la Catedral. Como su nombre indica,
se trata de comida coreana, aunque est asentado en un edificio
de estilo aragons.
Barato
En la zona del casco antiguo encontraris varios locales
de comidas econmicas, por ejemplo: Casa Paco (Ricafort, 2;
tiene mens a buen precio y raciones). La Espaola (Goya, 15;
comidas caseras) y Pizza Green (en la Plaza de Lpez Allu,
pasta italiana para comer all o llevarse a casa).
Tapear
Preciso es sealar que una comida en un restaurante de
precios medios puede costar lo mismo -incluso menos- que un
almuerzo a base de tapas. Sin ser los precios exagerados, no
puede decirse que Huesca sea barata en esta peculiar materia
gastronmica.
El Coso cuenta con numerosos bares y cafeteras en los
que puede calmarse el hambre con caas y tapas: Correos
(frente a dem.), Candanch, Menaka, Mi Bar, Olimpia, Santo
Domingo... Son los tpicos bares de funcionarios, oficinistas y
comerciantes. El surtido de tapas suele ser convencional.
186/ARAGN
En torno a las calles Padre Huesca, San Orencio y
Berenguer, que conforman algo as como la cabecera del Tubo,
abren sus puertas algunos clsicos del tapeo oscense: Mini,
Gonzlez, Montecarlo, Savoy, Chiquito, Ordesa.. Se trata de
locales con barra pletrica en platos y bandejas, que tambin
sirven mens diarios. La oferta estelar se cifra en los productos
tpicos de la tierra (madejas, morcillas, embutidos...).
De grandes dimensiones es la Granja Anita, en la Plaza
de Navarra, y amplia y diversa su oferta de tapas. Aunque este
local es ms frecuentado por madrugadores que acuden a
desayunar y a la cada de la tarde, hora de la merienda.
COPAS EN HUESCA
El peregrinaje etlico por las calles de Huesca debiera
comenzar con la visita a alguno de sus cafs. El Caf Oscense
(Coso Bajo, 3) es un local acogedor -especialmente en invierno
por su fuerte calefaccin- para la lectura o la tertulia. No muy
lejos, en la Plaza de Navarra, se alza el bello edificio modernista
del Crculo Oscense, cuyas torres laterales evocan las mansio-
nes rurales inglesas del pasado siglo. El Circulo alberga distintas
dependencias, algunas de acceso vedado a los no socios. Para
unos y otros tiene -adems de bingo y sala de juegos- un caf de
estilo funcional, que contrasta con la ampulosidad del edificio y
sus grandes salones.
Si la tarde se presenta montona, cuenta Huesca con una
suerte de pub-ludoteca: El Edn, en el Pasaje Abellanas (junto a
la calle del Parque, muy cerca de la estacin de autobuses).
Adems de tomar una o varias copas, este local pone a vuestra
disposicin dardos, cartas, ajedrez, damas, 4 en raya, billar...
A partir de las siete de la tarde, especialmente los fines de
semana, empiezan a animarse los bares del Tubo. Pero los ms
tempraneros marchosos, una legin de quinceaeros amantes
de la msica estruendosa se han dado ya cita en el Bar El
Peista, en pleno casco antiguo de la ciudad (calle San Salvador,
12), donde un inmenso cartel a colorines les recuerda la prohibi-
cin gubernativa de servir alcohol a menores de diecisis aos.
LA CAPITAL OSCENSE / 187
Pocos metros ms abajo, en la misma calle (n
g
6) y camino de la
iglesia de San Pedro, contemplaris una cermica votiva que
seala el lugar donde estuvo ubicado cierto pozo al que fueron
lanzadas en el ao 840 las mrtires oscenses Nunila y Alodia.
Hasta lugar de tan sagrado recuerdo alcanzan los berridos de
estos infantes embargados en su sana diversin.
Tempraneros de apertura son tambin los pubs de la
cercana Plaza de los Fueros: Plaza Bar, La Parra y Particular.
Remontando las cuestas que conducen a la catedral, rebasada
sta y alcanzado el repecho que conforma la Plaza de la Univer-
sidad, podremos tomar una copa en Botnica, muy frecuentado
por los residentes del Colegio Mayor Universitario aposentado al
lado opuesto de la plaza.
Sin embargo el apogeo de la noche osense se verifica en
el Tubo, Chiquillos, jvenes y algo mayores confluyen en su
variada panoplia de bares. Los precios son asequibles: alrededor
de libra y media la caa, cuatro libras un whisky. Tomaremos
como ejes de nuestra travesa de la noche las calles Padre
Huesca y San Lorenzo. Descendiendo por esta segunda halla-
mos varios locales de traza discotequera, donde predomina el
sonido mquina: Equus, Street, Canal, Pipo. La Competencia
difiere en cuanto a escenografa (por sus dimensiones ms
reducidas y la decoracin verbenera a base de lienzos de papel
de color) y lo mismo ponen salsa que pop-rock.
Proseguimos la andadura por la calle Padre Huesca y
arribamos a Bolinga, un bar heavy de exterior hermtico e
interior decoroso; en sus paredes han rotulado los nombres de
conocidas bandas rockeras de este gnero musical, junto a las
cuales pudimos ver el cartel propagandstico del grupo local
Platero y t. Frente al Bolinga tenemos Qu pacha, un local de
exterior tirado y elegantes entraas. Locales de msica disco-
tequera de esta arteria urbana son 1900, Ttem, PH54y Termi-
nal.
En el Pasaje Espinosa de los Monteros, que une las dos
calles anteriormente comentadas, funcionan dos antros -dicho
con todo cario y respeto- que harn las delicias del personal
alternativo. Una enorme "A" enmarcada en un crculo junto a la
entrada de Netson nos da cuenta de la ideologa de su personal:
188 / ARAGN
se trata de un bar anarko de interiores tabernarios donde puede
escucharse punkclsico y rock radikalvasco, sin que falte en sus
paredes la habitual parafernalia de Degatas, pasquines y pinta-
das anti-estado. Pared con pared hallaris Kabratoca. no tan
politizado como el anterior, para adeptos al rock duro. Por cierto
Huesca es lugar propicio para los trotamundos a quienes
agrade este gnero musical. Otro bar de similares caractersticas
lo encontraris en la calle -ms bien callejn- de Azlor, a espaldas
de la iglesia de San Lorenzo, su nombre es Arkanos.
La travesa del Tubo puede completarse con un garbeo
por las calles Cleriguech (con un local de grandes proporciones
muy frecuentado por la gente adolescente, Mayster) y Roldan
(Juan Sebastin Bar, Skape, C.R.27, etc.).
Quienes pretieran la msica meldica y el bolero interpre-
tados en vivo, que se desplacen al Rincn Musical (San Jorge,
2; en la zona del parque).
Y para bailones empedernidos, Huesca cuenta con las
discotecas Asador Foro (C/Comercio, s/n.) y Sobrarbe (Sobrar-
be, 27).
GASTAR EN HUESCA
Pastelera Ascaso (Coso Alto, 5). La posibilidad de pagar
con tarjeta de crdito da idea de sus precios. Ofrece todo tipo de
pasteles, pastelillos y golosinas que harn las delicias de los ms
golosos. En Riba (Galicia, 2) hay castaas de mazapn, bombones
frutos del mar y confitera tradicional. Por su parte, Cioccolato
ofrece todo tipo de chocolates, a ms de churros y croissans.
Est en la calle San Lorenzo.
Calzados Virto (Coso Aito, 40). Calzados de piel de
becerro a muy buen precio, para sobrevivir sin sabaones a las
bajas temperaturas del invierno oscense.
Yago camisetas. En las galeras de la calle Amistad,
junto al Coso Alto. Estampado de camisetas con motivos diver-
sos. Para fardar en verano.
Charcutera Jos. En el Coso Bajo, 66. Lleva el sobre-
nombre de "quesolandia", y a la vista de su escaparate las
LA CAPITAL OSCENSE / 189
razones son obvias. No le va a la zaga la Chacinera Escartn
(Ramiro II, 5), con amplio surtido de embutidos tpicos aragone-
ses.
La Confianza es una tienda de ultramarinos (as se
anuncia en su exterior) de la Plaza de Lpez Ailu, con semblan-
za decimonnica y techumbres adornadas por bodegones pinta-
dos al fresco. En ella podris adquirir legumbres de distinto tipo
y caractersticas de Aragn.
Damart. Coso Bajo, 73. Estas prendas interiores son
mejores que el viejo parche de Santa Clara y librarn de un
catarro a ms de un trotamundos que se pierda por estos lares
en meses poco soleados.
Panacea (Quinto Sertorio, 10). Libros tcnicos y de texto
universitarios. Emplazada a pocos pasos del Colegio Mayor de
Huesca.
La Casa de las Novelas En la calle San Orencio.
Juguetes, libros y discos.
Are, en la Plaza de Lpez Allu, os vende muebles de
diseo.
Balaguer. en la misma plaza, es una tienda de aspecto
rstico que se dedica a la artesana, principalmente en loza y
cristal. En el escaparate podris ver bandejas de cermica con
los escudos de distintos pueblos de la provincia.
HUESCA MONUMENTAL
Catedral. Iniciada como ya se dijo en el siglo XIII, fue
erigida en el mismo emplazamiento que ya haban ocupado
anteriores centros religiosos de la historia osense: un templo
romano, una iglesia visigtica y una mezquita musulmana que los
cristianos consagraron a su culto en 1096. La construccin de
este sobrio templo catedralicio (el ms severo de Espaa y
monumento arquetipo del alma aragonesa, segn palabras de
Gregorio Maran) se prolong desde 1273 hasta 1515, inician-
do las obras e! vizcano Juan de Olotzaga para concluirlas
Pedro de Jalopa.
192 /ARAGN
La obra se cataloga dentro del estilo gtico. Pero el lastre
de la arquitectura romnica se percibe en sus arqueras interio-
res tmidamente apuntadas y en su moderada alzada, que
envidiara la verticalidad portentosa de posteriores construccio-
nes gticas. La torre de su fachada, de base cuadrada y remate
octogonal, se asemeja ms al esquema romnico por su senci-
llez y gravedad.
La portada principal presenta siete arquivoltas ojivales
profusamente labradas con figuras humanas de tamao natural;
en el tmpano quedaron esculpidos la Virgen y el Nio. Los
carteles de la entrada saludan al visitante y le anuncian que por
100 ptas. podr escuchar una grabacin refirindole la historia y
la descripcin del templo. La grabacin, muy larga, concluye con
breves estrofas de canto gregoriano.
De planta es casi cuadrada, con tres naves y crucero (en
l se emplaza el rgano) separadas por contundentes pilares.
Carece de girla, pero cuenta con cinco capillas absidales.
Tambin encontraremos capillas en las naves laterales, algunas
cerradas por rejas doradas. El retablo mayor, esculpido en ala-
bastro por Damin Forment (1520-1533), muestra la transicin
plstica entre el gtico y el estilo renacentista -la grabacin se
extiende ampliamente en la descripcin y alabanza de esta pieza
majestuosa-.
En la sala capitular de la catedral oscense -estancia
adherida en el siglo XVII- se ubica el Museo Diocesano. Sus
fondos se cifran en pinturas murales y retablos gticos (entre
ellas una Circuncisin que pintara en 1485 Martn de Soria) y
piezas de orfebrera.
Iglesia de San Pedro el Viejo. En la plaza de su mismo
nombre, al pie de las cuestas que conducen al flanco de la
catedral. Las obras de construccin comenzaron en 1117, sobre
una baslica visigoda (ello la convierte en uno de los templos ms
antiguos de Espaa). Nos hallamos ante un genuino exponente
del romnico aragons. El exterior, tan ceudo como suele ser
caracterstico de este estilo, presenta una portada de arco de
medio punto con el anagrama de Cristo (el chrsmn) labrado en
su tmpano. En el interior de planta rectangular destaca la altura
de la bveda y los restos de pinturas murales que en un tiempo
LA CAPITAL OSCENSE / 193
debieron cubrir la totalidad de sus paredes. Las tres naves
concluyen en sendos bsides. En el siglo XVII se le aadieron al-
gunos elementos de fbrica y ornamentales, como el retablo
mayor esculpido por Juan de Verrueta 1602). En la capilla de
San Bartolom fueron depositados los cuerpos de dos reyes de
Aragn, Alfonso I y Ramiro II, ambos muy ligados a la historia de
la ciudad.
El claustro de San Pedro data del ao 1140. Columnas
geminadas con capiteles esculpidos soportan la arquera del
corredor. El patio propiamente dicho aparece pavimentado en
losa, quizs para desilusin de algn trotamundos que espera-
ba hallar un pequeo vergel monacal.
Junto a la Plaza de San Pedro, en la calle Mozrabes, se
alza un palacete renacentista en estado ruinoso. Cuenta en su
galera superior con parteluces de madera labrada.
Universidad Literaria. En la Plaza de la Universidad.
Este edificio medieval de exterior severo conserva restos del
antiguo palacio de los reyes de Aragn (construido en el siglo XI
sobre la Zuda, residencia del gobernador musulmn), que ocupa-
ba su mismo solar: los ms significativos son la mazmorra donde
se produjo el episodio de la campana de Huesca y las salas del
trono y de doa Petronila, ambas romnicas.
En su interior est instalado el Museo Arqueolgico
Provincial, que entre sus fondos cuenta con vestigios del
pasado prehistrico y romano de estas tierras, un mural paleo-
cristiano, dibujos de Mengs y Miguel ngel, pinturas gticas y del
taller de Velzquez...
Iglesia de San Miguel. Una simbiosis de elementos
gticos (bside), romnicos (torre) y barrocos (cuerpo). Frente a
ella tenemos restos de las fortificaciones medievales. La muralla
de Huesca contaba con cuarenta torres, de las cuales slo se
conserva una en la que pueden apreciarse incrustaciones de la
poca romana.
Iglesia de San Lorenzo. Consagrada al patrn de la
ciudad. La fbrica gtica iniciada en 1339 vino a sustituir la
primitiva construccin romnica; en el siglo XVIII se la reforma
segn los cnones barrocos. En su interior guarda notables
lienzos del aragons Jusepe Martnez (siglo XVII) y un retablo
de Bartolom Vicente, de la misma centuria.
194/ARAGN
Ayuntamiento. Precioso edificio de estilo renacentista
aragons. Su airoso voladizo enfrenta la severidad catedralicia.
Juan Miguel de Orliens (siglo XVI) labr el prtico y la escalera
principal del edificio. En el interior se expone al pblico el cuadro
La campana de Huesca, original de Casado del Alisal.
Parque de Miguel Servet. No est de ms pasear por
este amplio jardn, cuyo aspecto decimonnico recuerda los
parques romnticos. Amplias avenidas de suelo terroso flan-
queadas por pinadas y cipreses, fuentes, prgolas, merenderos,
escusados, ludoteca, cafetera abierta hasta la madrugada y un
monumento en homenaje a los reyes de Aragn -leemos: "de
estirpe pirenaica"- que imita las peculiares formas de las escultu-
ras de Pablo Gargallo. El parque tiene por inquilinos unos
cuantos patos bien cebados.
En los aledaos de este parque se construyeron viviendas
de estilo racionalista, algunas de ellas coquetas y elegantes.
La Iglesia de Santa Mara de Foris (siglo XI), la Iglesia
de San Vicente (barroca) y la Ermita de San Jorge (siglo XVI)
tambin son lugares de inters para el visitante.
Museo de la pesca. Cuatro Reyes, 10. Junto a la Plaza
de Lpez Allu. Se trata evidentemente de pesca de ro. Una
curiosidad ms de la ciudad.
FIESTAS Y TRADICIONES
Fiestas de San Lorenzo. Un santo que no perdi el
sentido del humor cuando lo estaban martirizando, si no miente
la copla popular:
"San Lorenzo en la parrilla
les deca a los judos:
dadme la vuelta, cabrones,
que tengo los cojones fros."
El 9 de agosto es el da de San Lorenzo, patrn de
Huesca. Las celebraciones religiosas comienzan al rayar el alba,
con el Rosario de la Aurora -ese que siempre se dijo acababa
mal- en la iglesia del santo. Posteriormente se marcha en
procesin, con presencia de carrozas y actuacin de danzantes.
LA CAPITAL OSCENSE / 195
Hasta el da 15 se sucedern los actos festivos -las numerosas
peas de la ciudad visten de blanco, con faja verde-, entre ellos
la feria taurina.
Fiestas de San Vicente. La vigilia del santo (20 de enero)
los oscenses se empachan a base de patatas asadas en hogue-
ras y fogones pblicos.
CAMINO DE JACA
LOARRE
Esta villa cuyo nombre evoca resonancias euskricas es
famosa por su imponente fortaleza, que se cuenta entre las ms
importantes obras del romnico aragons. Precisamente en el
castillo se descubrira, el ao 1889, un hacha prehistrica corres-
pondiente a la Edad del Bronce.
Csar cont con el apoyo de los pobladores de esta
comarca en sus luchas contra Pompeyo, all por el siglo I a. de
C. Parece ser que se sumaron a sus legiones en la batalla de
llerda (Lleida), donde obtuvo el definitivo triunfo militar sobre su
enemigo y antiguo aliado.
Indicios diversos sealan la relativa autonoma de Loarre
durante la dominacin musulmana. Al parecer sus habitantes
profesaron siempre e! cristianismo, aunque dependientes admi-
nistrativamente de la agarena Tolia (Bolea).
En el siglo X Loarre aparece como plaza fuerte en los
lmites del Condado de Aragn, vasallo por entonces de los
poderosos reyes de Navarra. La importancia del enclave se
refuerza con la construccin de su fortaleza, en el siglo XI; pero
paulatinamente perder su valor estratgico, conforme las fron-
teras aragonesas se dilaten hacia latitudes sureas. La mole
inmensa del castillo se alza sobre un roquedo vecino al pueblo;
consta de una muralla exterior, parcialmente conservada, ms
las dependencias interiores, entre las que destacan los volme-
nes angulosos de la torre del homenaje (elevada sobre el severo
palacio real) y el bside semicircular de su iglesia. En esta
construccin se hermanan la tradicin mozrabe altoaragonesa
-supondr su canto del cisne- y el nuevo estilo romnico impor-
tado de allende los Pirineos.
Loarre es una pequea poblacin de apenas cuatrocien-
tos habitantes, desprovista de infraestructura hotelera. Pero un
198 /ARAGN
refrigerio o una comida casera para salir del paso los podris
tomar en el Bar Pola (Plaza de Miguel Moya, s/n).
Claro est que el patrimonio monumental de Loarre
justifica la visita. Adems de su castillo citaremos:
Iglesia Parroquial. Un templo de estilo gtico tardo en
sus orgenes, construido en el siglo XVI. De la fbrica primitiva
resta apenas el campanario de formas piramidafes. La iglesia fue
derruida a los pocos lustros de su edificacin y sustituida ms
tarde por la actual construccin del siglo XVIII.
Ayuntamiento. Construccin renacentista, fechada en
1573. La fachada rene las caractersticas arquetpicas de los
palacios aragoneses de este periodo.
Ermita de Santa gueda. Pequea edificacin romnica
de siglo XII. Un edificio recoleto, de aspecto humilde.
AYERBE
De esta pequea poblacin cabe destacar el conjunto de
su casco antiguo, con distintos edificios blasonados; el ms signi-
ficativo sea tal vez el Palacio de los marqueses de Urris, cons-
truldo a finales del siglo XV. Tampoco son desdeables las torres
del reloj (siglo XVIII) y San Pedro (romnica del siglo XII).
La comarca de Ayerbe, plena de formaciones rocosas y
escarpaduras, aloja una de las mayores colonias europeas de
buitre leonado. Tambin posee una importante poblacin de
jabales, zorros, corzos y ciervos.
Aproximadamente a 15 kilmetros del pueblo se encuen-
tran los Mallos de Riglos, paredes ptreas verticales que
constituyen una de las citas preferidas de los alpinistas aragone-
ses.
Dos buenos sitios para comer en Ayerbe, tanto por la
calidad de sus platos como a la vista de sus ajustados precios,
son los restaurantes Floresta (Joaqun Costa, 31) y Palacio
(Ramn y Cajal, 34).
JACA Y LA JACETANIA
Con razn se considera a esta comarca cuna de Aragn,
pues en estas latitudes tal topnimo dej de ser mera acepcin
geogrfica para adquirir una dimensin poltica trascendente.
La Jacetania est enclavada al noroeste de la provincia
de Huesca, en la depresin que separa las sierras pirenaicas
interiores de las sierras exteriores. Baan su territorio el ro
Aragn y sus afluentes y en menor medida algunas corrientes
feudatarias del ro Gallego.
De sus primeros pobladores, los iaccetani, tenemos
noticia gracias -una vez ms- a los cronistas romanos pero
tambin merced a los hallazgos de monedas acuadas en su
capital, lak. Tito Livio relata la derrota de este pueblo celtbero
a manos del cnsul Marco Porcio Catn el ao 195 a. de C. La
romanizacin de la comarca debi ser intensa, pues la atravesa-
ba una de las calzadas que comunicaban Hispania con las Galias
va Summu Portu -actual Somport-. Parece ser que los iacceta-
ni no obtuvieron la ciudadana romana, a diferencia de otras
colonias aragonesas: su capital solamente alcanz categora de
civitas stipendiaria, colonia que anualmente desembolsaba un
tributo a las arcas del Imperio.
De la poca visigtica queda un importante vestigio para
la posteridad: la institucin monacal de San Juan de la Pea,
cuya fundacin se verifica en aquellos das.
De nula puede calificarse la presencia rabe en la Jace-
tania. Los agarenos se preocuparon por dominar la vega del
Ebro y renunciaron a la costosa lucha de escaramuzas montara-
ces que hubiera supuesto la extensin de sus dominios al
septentrin oscense. En las comarcas pirenaicas se organizan
los restos del ejrcito y de la sociedad hispano-visigodos que se
resisten a abrazar las leyes del Islam. Gallndo Aznrez, prote-
200 / ARAGN
gido de Carlomagno, funda en 830 el Condado de Aragn y fija
su capital en Hecho.
Ramiro I, que naci conde pero muri rey de Aragn,
concede a Jaca el ttulo de ciudad y hace de ella su capital (1035)
y cabeza episcopal del naciente reino. El 1077 Sancho Ramrez
promulga el Fuero de Jaca, que establece garantas y franqui-
cias para los nuevos repobladores, especialmente por lo que a
las transacciones comerciales se refiere. La ciudad tuvo asiento
y voto en las Cortes de Aragn y fue sede de la ceca del reino: la
moneda aragonesa se conoca como libra jaquesa.
Tras la ejecucin del Justicia Juan de Lanuza, los bearne-
ses pusieron cerco a Jaca. La ciudad resisti el asalto, su premio
fue el ttulo de Fidelsima y Vencedora concedido por Felipe II. A
instancias de este monarca se construira la Ciudadela o Castillo
de San Pedro.
Jaca no perdi su preeminencia regional durante el siglo
XVII y llegada la centuria de las Luces fue sede de la Sociedad
de Amigos del Pas de Jaca y sus Montaas. Dicha sociedad
cientfica y filantrpica contribuy a la modernizacin de los
cultivos y de las actividades ganaderas de la comarca; tambin
cre escuelas de formacin profesional.
En su Ciudadela se hicieron fuertes las tropas napoleni-
cas, que finalmente capitularon ante las fuerzas de Espoz y
Mina. Del siglo XIX cabria citar tambin la construccin del Canal
de Jaca, en 1892, que provey a la ciudad de agua corriente.
A principios de la centuria en curso se procedi a derrocar
las murallas jaquesas (1915), consideradas un freno (?) para la
expansin urbanstica de la ciudad. Jaca tena fundadas espe-
ranzas en el ferrocarril de Canfranc, inaugurado por Alfonso XIII
en 1928 pero el proyecto result a la postre estril.
El rechazo poltico y social a la monarqua de Alfonso XIII
iba a aflorar en Jaca el ao 1930 con la sublevacin de los
capitanes Fermn Galn -condecorado en la guerra de Marrue-
cos- y ngel Garca Hernndez, oficiales de su guarnicin que
tomaron partido armado en pro de la Repblica. Ambos fueron
conducidos ante el pelotn de fusilamiento, pero su ejemplo
marc el principio del fin de la monarqua de la Restauracin. El
resto del drama es de pblico conocimiento.
JACA Y LA JACETANIA / 201
Alojamientos
La vecindad con el Pirineo, importante zona turstica y su
condicin de centro comercial y de comunicaciones han favore-
cido la diversificacin de la oferta hotelera jaquense. Pero estas
mismas circunstancias han hinchado los precios de algunos
establecimientos.
Caro
Gran Hotel"* Paseo Constitucin, 1. Tf. 360900. Moder-
no hotel ubicado en el ensanche de la ciudad, a un paso de la
Ciudadela. Buena calidad y precios elevados.
Aparotel Oroel***. Avda. Francia, 37. Tf. 362411.
Hotel Conde Aznarez**. Paseo Constitucin, 3. Tf. 361050.
Precios mucho ms asequibles en temporada baja.
Hotel La Paz**. Mayor, 39. Tf. 360700. En pleno corazn
del casco histrico de la ciudad.
Hotel Ramiro I** Del Carmen, 23. Tf. 361367.
Hostal Residencia Pradas". Obispo, 12. Tf. 361150.
Medio
Hotel Aboira*. Valle de Ans, 3. Tf, 362528.
Hotel Ciudad de Jaca*. Siete de Febrero, 8. Tf. 364311.
Hotel Mur*. Santa Orosia, 1. Tf. 360100.
Hostal Charle**. Ctra. Francia, s/n. Tf. 361889.
Hostal Residencia Galindo*. Mayor, 45. Tf. 363743.
Barato
Hostal Residencia El Abeto**. Bellido, 15. Tf. 361642.
Muy bien situado, a un paso de la catedral, pero no dispone de
habitaciones con bao.
Hostal Residencia Pars* Plaza de San Pedro, 5. Tf.
361020. dem anterior.
Hostal Residencia Victoria*. Llano Victoria, s/n. Tf.
360323.
202 / ARAGN
Casa Huspedes Paco. Salud, 4. Tf. 361618. Junto a la
iglesia de San Salvador. Tal vez o mejor de este tercer apartado
de alojamientos. Habitaciones dobles con bao por 2500 ptas.
(aprox.).
Casa de Huspedes Castn. Echegaray, 4-2
B
izq. Tf.
360760.
Casa de Huspedes Vivas. Gil Berges, 3. Tf. 361618. Lo
ms barato de Jaca (unas 1500 ptas./noche). Suele estar
siempre lleno.
Camping
Pea Oroel. Ocupa una planicie arbolada en la carretera
de Sabinigo a Jaca. Tf. 360215. Su categora es 1
a
C y cuenta
con excelentes servicios para el usuario. Abre del 23 al 30 de
marzo y del 15 de junio al 15 de septiembre.
Victoria. Ctra. Sabianigo-Puente la Reina, km. 19.800.
Tf. 360323. Categora: 2
a
C. Cierra del 15 de octubre al 1 de
diciembre. Si recalis en este establecimiento disfrutaris de una
soberbia panormica de la cordillera pirenaica.
Comer en Jaca
Caro
La Cocina Aragonesa. Paseo Constitucin, 3. Tf. 361050.
En los bajos del Hotel Aznar. Lo ms refinado y clebre de Jaca.
Las especialidades de la cocina local (temasco asado, migas y
cordero a la pastora, huevos al salmorejo, sopas de ajo con
huevo y jamn, pollo chilindrn, melocotn con vino rancio...)
figuran en su carta. Vale la pena, a pesar de los precios.
Palacio de Congresos. Juan XXIII, 17. Tf. 361986.
Cocina internacional y especialidades aragonesas.
Medio
J o s . D o m i n g o Miral, 4. Tf. 36 1112 .
C a s a P a c o . Salud, 10. Tf. 36 16 18 .
JACA Y LA JACETANIA / 203
Asador Ans. Avda. Jacetania, 50. Estupendas carnes a
la brasa.
Mesn Serrabio. Obispo, 3. Tf. 362418. Comida tradicio-
nal de regustos caseros a muy buen precio.
Barato
La Fragua. Gil Berges, 4. Podris comer potajes o asados
por poco dinero.
Vital-Aza. Mayor, 8. Lugar especializado en tapas, tam-
bin sirve mens econmicos. Otro tanto ocurre con El Corba-
cho (Ramiro 1,2), un local que en invierno slo abre por las tardes
y a la noche, cuya inslita decoracin semeja las cuevas de
Altamira. Los aledaos de la calle Mayor son asimismo zona de
vinos y tapeo.
Asimismo pueden comerse mens aptos para todos los
bolsillos en Vivas (calle Gil Berges, en la acera contraria a La
Fragua) y Cafetera La Abuela 2 (Juan XXIII, 4). La afluencia de
soldados y estudiantes a ambos locales fehicitan la economici-
dad de los mismos.
Tomar unos potes
La ciudad de Jaca cuenta con dos inveterados centros
sociales que merecen ser visitados, claro est que para tomarse
una copa en ellos. Son: Casino de Jaca (Echegaray, 13) y
Casino Unin Jaquesa (Carmen, 16).
Una ciudad con estudiantes, soldados y militares de
probeta -est instalada en Jaca la Escuela Militar de Montaa-
forzosamente tiene que tener animacin nocturna. Claro que s-
ta se percibe con mayor nitidez los fines de semana, cuando dan
cancha libre a unos y otros. En Bogart(Bellido, 19), London (Do-
mingo Miral), Asfor (Barco, 5), La Cueva (Plaza Biscos, 9), Doa
Taberna (Calvo Sotelo, 6) y Palace (Avda. Oroel, 10) encontra-
ris ese ambiente estruendoso que encanta a los ms jvenes
La marcha puede prolongarse hasta el amanecer si la segus en
Jet (Avda. Madrid, s/n) o Crestas (Avda. Francia, 37).
206 / ARAGN
Ms tranquilo resulta el Caf Icaro (Valle de Astn, 16),
donde a menudo se celebran exposiciones artsticas. Un lugar
hospitalario para la tertulia. Jazz (Juan XXIII, 9) es lugar de
actuaciones en directo.
Monumentos.
Catedral de San Pedro. Se considera que fue esta la
primera catedral romnica construida en los reinos ibricos. Data
del siglo XI y fue Ramiro I su gran valedor. El aspecto exterior es
de suma gravidez; la gruesa torre de base rectangularjnconclusa,
acenta tal impresin. Recorre su permetro externo una cadena
o imposta de pequeos cubos, motivo ornamental que se conoce
como taqueado jaquense. Profusamente labrados se presentan
los capiteles de las arquivoltas de su portada principal -algunas
esculturas, barrocas, fueron aadidas al atrio siglos despus-.
Tiene planta de cruz latina, con tres naves, crucero y cabecera de
tres bsides. Sobre la poderosa alternancia de pilares crucifor-
mes y columnas debi asentarse originalmente una techumbre
adintelada, que en pleno siglo XVI fue sustituida por bveda
nervada. De los bsides originales solamente se conserva el de
la Epstola; muy acertado resulta el mantener un altar exento -sin
retablo- en dicha pieza, sin ms mobiliario que el ara y una talla
gtica de la Virgen, pues tal era la huera disposicin medieval: de
esta manera gana inters frente a los otros dos bsides, el uno
oculto por un retablo renacentista y el otro transformado en
capilla en el siglo XVIII. Y hablando de capillas, destaquemos la
de La Trinidad, con un arco de entrada barroco y cpula. Otras
capillas del interior catedralicio (Santa Orosia, Santa Ana, Ma-
yor) guardan un importante patrimonio pictrico de distintas
pocas.
Museo Diocesano. Ocupa unas dependencias-anexas al
claustro de la catedral. Desde su inauguracin en 1970 ha
realizado una importante labor de rescate y restauracin de
tesoros artsticos medievales dispersos por la zona pirenaica,
algunos de los cuales tal vez hubieran desaparecido si no es por
esta intervencin. Destacan los conjuntos pictricos murales de
Susn, Navasa, Ruesta, Sorripas, Bagues, Urris, Esc, Ors y
JACA Y LA JACETANIA / 207
Cersola. Contiene asimismo retablos, tallas, reconstrucciones
arquitectnicas y una lpida romana.
Iglesia de San Salvador y San Gins. Conserva el nico
lienzo superviviente de la muralla jaquesa y est emplazada en
el lugar que ocup el primitivo ncleo poblacional de Jaca. La
cripta del templo -consagrada a San Salvador- es de estilo
romnico, una nave cubierta por bveda de can que nace del
mismo piso sin intermedio de pilares o columnas; en esta
estancia inferior puede contemplarse el basamento del campa-
nario. Del templo superior romnico -bajo la advocacin de San
Gins- nada queda excepto la portada occidental y parte del
bside: fue reconstruido entre 1730 y 1735 segn los cnones
barrocos. En su interior se guarda el sepulcro de la infanta doa
Sancha, hija de Ramiro I de Aragn.
Iglesia de Santiago. Ramiro I orden su construccin
sobre un templo anterior, el ao 1088. Serva como alojamiento
a los peregrinos del Camino de Santiago. Sufri profundas
transformaciones en el siglo XVII, hasta el punto de que su atrio
se descubri en fecha reciente. De la fbrica romnica conserva
el muro norte, el hoy presbiterio (atrio) y una torre que por sus
ventanales de herradura recuerda las iglesias mozrabes del
Serrablo.
Ermita de San Pedro de Sarsa. Este templo diminuto del
siglo X, hoy ornamento del casco urbano jaqus, fue trasladado
piedra a piedra desde su anterior emplazamiento en la Pea
Oroel y reconstruido en la Avenida del mismo nombre. Apenas
quedan de l las cuatro paredes; el altar semeja un dolmen por
su tosquedad. Pero es indudable el valor esttico del monumen-
to.
Iglesia del Carmen. Templo barroco, con fachada princi-
pal recargada de esculturas y relieves. Guarda tres retablos
notables del mismo estilo en su interior.
Palacio Episcopal. Edificio construido entre los siglos
XVII y XVIII, de gran sobriedad exterior. En su interior se custodia
un importante legado artstico.
Ayuntamiento. La armona de proporciones y la severi-
dad del conjunto convierten su fachada en una de las piezas ms
interesantes del plateresco aragons (siglo XVI).
208 / ARAGN
Torre del Reloj. Frente a la Casa Consistorial. Es de traza
gtica y se asienta sobre los cimientos del desaparecido Palacio
Real.
Ciudadela. Consta de un recinto interior pentagonal, con
sus esquinas reforzadas por baluartes en forma de punta de
lanza; y de un recinto murado exterior que repite la forma del
ncleo. El permetro del segundo recinto lo abraza un foso. Un
ejemplo de la ingeniera militar del siglo XVI, por cierto gemelo a
la fortaleza de Lieja.
Fiestas y certmenes culturales
Fiesta de la Victoria. Se celebra anualmente el primer
viernes de mayo, rememorando la victoria del conde Aznar sobre
los musulmanes. Los actanos marchan en romera a la ermita
de la Virgen de la Victoria: abre la marcha la figura del conde
Aznarez, rodeado de estandartes y con su escolta de mozos de
bandera, jvenes ataviados con trajes de labriego y tocados con
sombreros cubiertos de flores que portan viejas escopetas. Tras
la misa y comilona se canta la jota y de vuelta ya a la ciudad, en
el atrio de la catedral, tiene lugar el saludo de las banderas, una
atronadora detonacin que los mozos, animados por el vino y la
jarana, ejecutan con placer.
Fiestas Patronales de Santa Orosia y San Pedro.
Orosia, virgen y mrtir, muri a manos de una partida de
musulmanes el ao 880. Sus restos reposan en la catedral de
Jaca. Las fiestas se celebran entre el 24 y el 30 de junio.
Festival Folcklrico de los Pirineos. Certamen de
carcter internacional que se celebra los aos impares desde
1962.
Y ahora os invitamos a recorrer los ms significados
rincones de la comarca de Jaca, la Jacetania o Tierra Alta.
MONASTERIO DE SAN JUAN DE LA PEA
Aproximadamente a 25 km. de Jaca, entre las aldeas de
Botaya y Santa Cruz de la Seros y al pie de una enorme mole
JACA Y LA JACETANIA / 209
grantica que le sirve de cobijo, el trotamundos hallar uno de los
conjuntos romnicos ms significativos de Aragn, tanto por su
valor artstico como por sus indisolubles vnculos con la historia
del reino. Se trata del monasterio de San Juan de la Pea,
erigido al amparo del barranco de Gtolas.
Llegar no es complicado: tomad primero la comarcal
Jaca-Puente la Reina, paralela a ia canal (valle oblongo) de
Berdn, hasta el desvo de Santa Cruz de la Seros; desde esta
bifurcacin, una estrecha carretera vecinal os conducir al
monasterio. O la carretera nacional Jaca-Huesca: un desvo a
mano derecha convenientemente sealizado llega hasta San
Juan de la Pea.
Un poco de leyenda
Los orgenes de la vida monacal en este inhspito -
aunque hermoso- paraje son casi inmemoriales. Al parecer ya
existi una comunidad cenobita en tiempos de los visigodos.
Cuenta la leyenda que andando el caballero Voto de montera
por estos lares, el ao 730, a punto estuvo su caballo de
precipitarse en la gran hoquedad que alberga el monasterio. El
caballero salv la vida encomendndose a San Juan, y cul sera
su sorpresa posterior, mientras examinaba la gruta, al hallar las
ruinas de una ermita dedicada a su santo benefactor y la tumba
de un ermitao con el nombre del difunto grabado en la losa:
Juan de Atars. El devoto caballero, en seal de agradecimiento
a la mediacin divina, decidi tomar los hbitos en el lugar, lo que
hizo acompaado de su hermano Flix y de dos amigos, Marce-
lo y Benedicto.
Algo de historia
Hasta ah la leyenda. Veamos qu dice la historia. Del ao
920 data la consagracin de un templo dedicado a los santos
Julin y Basilisa. Sancho Garcs funda el monasterio sanjuanis-
ta en 992. Sabemos que en 999 un grupo de benedictinos se
asientan en el cenobio: venan huyendo del temible Al-Mansur,
que por entonces asolaba con sus razzias los reinos cristianos.
210 / ARAGN
Las construcciones romnicas que hoy en da nos es dado con-
templar datan de 1025, cuando Sancho el Mayor ordena cons-
truir un monasterio de nueva fbrica que habr de convertirse en
centro espiritual y cultural del novel Reino de Aragn. La orden
benedictina atesora bienes y vasallos hasta la adopcin de la
reforma cluniacense, cuya regla es estricta en materia de ora-
cin, pobreza y penitencia. En 1071 se adopta el rito romano, que
sustituye al viejo rito visigtico.
El ao 1076 llega al monasterio el cliz de la Ultima Cena
de Cristo -el celebrrimo Santo Grial-, procedente del cenobio de
San Pedro de Siresa. Aqu permanecer hasta 1339, fecha de su
traslado a la Aljafera de Zaragoza. Esta pieza puede contemplar-
se hoy en la catedral de Valencia.
Los monarcas aragoneses Ramiro I, Sancho Ramrez y
Pedro I lo convirtieron en Panten Real: en l pasaron la
cuaresma durante los aos de sus respectivos reinados, en l
recibieron sepultura.
La decadencia del monasterio comienza con la entroniza-
cin de Ramn Berenguer IV como rey de Aragn. La nueva
dinasta, catalana de origen, estaba ms ligada a otros cenobios
como el de Poblet, futuro panten de los reyes de Aragn.
El ao 1675 un terrible incendio destruy buena parte del
viejo cenobio. La dicesis optara por construir un nuevo monas-
terio en el llano de San Indalecio, prado situado sobre el barran-
co. Las tropas francesas arrasaron las nuevas dependencias
durante la Guerra de Independencia: de l solamente nos queda
la iglesia conventual.
Ambos monasterios han sido catalogados como Monu-
mentos Histrico-Artsticos.
El monasterio bajo
La iglesia primitiva, de estilo mozrabe y consagrada en
992, consta de dos naves con bveda de can y capillas en su
cabecera; son dos templos gemelos, pues un altar est consa-
grado a San Juan y el otro a San Julin y Santa Basilisa. Fijaos
en una particularidad: las paredes rocosas del barranco forman
los muros de cabecera y parte del muro lateral derecho. La
JACA Y LA JACETANIA / 211
columna de fuste anillado que podris contemplar en el centro de
la nave es asimismo inslita en este tipo de templos. Los arcos
de herradura de las capillas son reminiscencias de la arquitectura
visigtica. En la bveda se conservan fragmentos de pinturas
murales romnicas: representan el martirio de los santos Cosme
y Damin.
Componen la Sala del Concilio (siglo XI) cinco naves de
distinta anchura con bveda de can sostenida por recios
pilares.
Un ejemplo de cmo destrozar con barroquismos innece-
sarios un sereno conjunto romnico del siglo XI lo brinda el
Panten de Nobles del monasterio, estancia cuya techumbre es
la roca viva del barranco. Aqu descansan los restos del Conde
de Aranda, paladn del Despotismo Ilustrado en tiempos del
rey Carlos III.
Pasamos a la Iglesia Nueva, romnica del siglo XI. Los
tres bsides semicirculares de su cabecera -a los que se ingresa
atravesando sendos arcos de medio punto- estn cavados en la
roca viva del macizo grantico: la tosquedad de la obra no resta
un pice de admiracin hacia un penoso trabajo realizado con las
meras fuerzas del hombre, sin ei concurso de los modernos
instrumentos de perforacin. Una curiosidad: los basamentos de
los altares no son sino capiteles trados de la galera norte del
claustro. La nica nave est cubierta por bveda de can.
Entremos ahora en el Panten Real, a travs de una
puerta situada del lado del Evangelio. Se trata de una estancia
oblonga, con bveda ornada a base de linternas, coronas de
laurel y motivos vegetales dorados. Al fondo de la estancia
vemos un crucifijo enmarcado por dos columnas marmreas que
sostienen un frontn convencional, sobre el cual reposa el
escudo de Aragn. A los costados, flanqueando los sepulcros,
pilastras de mrmol con capiteles toscanos blanqueados. El
conjunto es de un clasicismo fro, que se antoja un tanto insulso
y alienado del resto de la fbrica del monasterio.
Tal vez sea el claustro la pieza ms conocida del recinto
monacal. Un arco de herradura (mozrabe) lo comunica con la
iglesia alta. Sobre las dovelas, una inscripcin en latn nos
recuerda que "Por esta puerta entran los fieles al cielo, si adems
212 /ARAGN
de la fe guardan las leyes de Dios"; no se trata precisamente del
umbral del Paraso celestial, aunque s franquea el acceso a un
pequeo edn terrenal de recogimiento y silencio (paz que puede
verse truncada si vuestra visita coincide con alguna excursin
escolar). Otros claustros hay sin techumbre (nos viene a la
memoria el de San Juan de Duero, por ejemplo), pero que se
sepa ninguno resguardado por tamao voladizo natural. La
gigantesca hoquedad lo defiende de las inclemencias meteorol-
gicas al tiempo que confiere una belleza singular, salvaje si se
quiere. La obra humana data del siglo XII; observad los capiteles
minuciosamente esculpidos con escenas del Antiguo Testamen-
to (La Creacin, el Pecado Original, Can y Abel), el Adviento (La
Anunciacin, La Visitacin) y la vida de Jess (Nacimiento,
Adoracin de los Magos, Huida a Egipto, Bodas de Canan,
Resureccin de Lzaro, Ultima Cena ), con figuras de gesto
hiertico y rostros imprecisos, que parecen obra de nios. En la
impericia de los cinceles de la poca contemplamos la ingenui-
dad medieval de una fe temerosa y mesinica.
La visita puede concluir en las capillas de San Victorin
(gtica del siglo XV) y San Voto (barroca, siglo XVII); tampoco
est de ms recorrer las dependencias auxiliares del monasterio
(horno, comedor, dormitorio, biblioteca, imprenta, etc.).
El monasterio alto
Indudablemente de menor inters para el visitante. Como
ya hemos indicado anteriormente, slo queda ntegra de l la
iglesia conventual levantada entre 1675 y 1714. Es de planta dle
cruz latina, con crucero, cpula y dos campanarios. Pedro
Onofre labr su recargado portal, donde vemos la imagen del
patrn San Juan y el escudo de Aragn. Un lienzo de muralla
desmochada rodea el recinto monacal.
En las antiguas dependencias conventuales se ha habili-
tado una pequea hospedera para viajeros.
Nada desdeable resulta el enclave paisajstico. El prado
del monasterio aparece rodeado por frondosas pinadas. En sus
proximidades hallaris los miradores de San Voto (domina el
monasterio bajo), Santa Teresa (que encara la Pea Oroel y las
JACA Y LA JACETANIA / 213
sierras de Loarre, Gratal y Guara) y Balcn del Pirineo (orienta-
do hacia el norte, enfrenta la mole de los Pirineos centrales).
Alrededores: Santa Cruz de la Seros
Esta pequea aldea dispuesta en forma de U alrededor de
una pequea pradera, conserva dos importantes monumentos
romnicos:
Iglesia de San Caprasio. Los estudiosos han visto en ella
influencias de la escuela romnica lombarda. La alzaron en el
siglo XI, a partir del ao 992, con una sola nave y bside
semicircular ornado en su exterior por pilastrillas (pequeos
pilares adosados al muro). El interior, con bveda de can, es
seversimo. Ni la torre, erguida en el arranque del bside, ni la
imagen de San Caprasio -tallada en poca barroca- pertenecen
al templo original. Su aspecto aseado es fruto de recientes obras
de restauracin.
Monasterio de la Santa Cruz. En la Plaza Mayor del
pueblo, presidiendo el conjunto rstico. Lo fund Sancho Gar-
cs el ao 992. Un templo ms completo que el anterior, con
cimborrio, crucero y torre de cuatro cuerpos. El remate octogonal
del campanario le confiere singularidad entre las construcciones
romnicas de estos lares. Su portada presenta arquivoltas y
tmpano labrado con el caracterstico chrismn, anagrama de
Cristo. Del interior debe destacarse la sala octogonal abovedada
-se accede a ella por una escalera adosada al muro del Evange-
lio- y el retablo mayor gtico (1490).
VALLE Y COTO NACIONAL
DE LA GARCIPOLLERA
Esta comarca aparece en documentos medievales como
Valle Cepollaria. Situada entre Jaca y el valle de Canfranc, fue
dominio de la dinasta navarra de los Abarca. El valle, que
alcanz ttulo de barona, estuvo sometido durante siglos a la
rapia de sus riquezas forestales; agotadas stas, devino la emi-
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gracin de sus habitantes y el abandono de los pueblos, hoy
meros fantasmas de un tiempo pasado.
La desforestacin del valle exigi la intervencin de los
poderes pblicos, que a travs de ICONA repoblaron 5577
hectreas de terreno con pinos y abetos y crearon el Coto
Nacional de Caza de la Garcipollera. Despus se reintroduje-
ron poblaciones de ciervos (unos doscientos ejemplares en la
actualidad).
Dos posibles itinerarios
Se accede al coto por una pista asfaltada que nace de la
carretera N-330 a la entrada de Castiello. Tambin conducen al
lugar pistas forestales que parten de las vecinas poblaciones de
Villana, Yosa y Baragus. Dichas pistas son de trnsito difcil,
slo aptas para vehculos todo-terreno.
Si tomis el primero de los caminos citados saldr a
vuestro paso la ermita romnica de Santa Juliana, un edificio
que ha perdido su techumbre. Y el no menos ruinoso pueblo de
Bseos de Garcipollera, completamente deshabitado si ex-
ceptuamos la presencia del Centro de Mejora Ganadera, cuyos
empleados son los robinsones del lugar.
Caso de tomar la pista forestal que parte de Bseos,
encontraremos los pueblos abandonados de Yosa de Garcipollera,
Villanovilla, Acn y Larrosa, en un trayecto de apenas seis
kilmetros. Rebasado el ltimo pueblo encontraremos la iglesia
de Santa Mara de Iguacel, un bello ejemplar romnico que en
su momento fue sabiamente restaurado.
Servicios cercanos
Los establecimientos de hostelera ms cercanos se
encuentran en Castiello:
Hostal El Mesn**. Ctra. Francia, 4. Tf. 361178. Precios
medios.
Restaurante Jacetania. Arrabal, s/n.
VALLE DE CANFRANC
Surcado por el ro Aragn, comunica la depresin de Jaca
con la cordillera pirenaica, donde lo corona el Valle de Astn, un
circo sin vegetacin donde nace el ro que da nombre a esta
regin. Los habitantes de este valle fronterizo firmaron en el siglo
XIV un tratado con sus vecinos franceses del Bearn para el apro-
vechamiento comn de los pastos. Un acuerdo vigente durante
siglos a pesar de las contingencias polticas y de las guerras entre
Espaa y Francia, todava observado en nuestros das. Lo que
demuestra que la prudencia y previsin de estas gentes monta-
esas es mejor poltica que los inextricables clculos y
maniobras de los profesionales de la res publica.
Villana
Bajo la Pea Collarada, marca el comienzo del valle y en
sus cercanas encontrar el trotamundos las grutas naturales
de Essahundo, Cndalo (con lago subterrneo incluido) y
Viejas; las simas del Infierno y Bojaquera; los dlmenes de
Letranz, Gixas y Diezcampanas. Ms de 120 km. de pistas
forestales ofrecen itinerarios tursticos para todos los gustos y
capacidades; funciona en el pueblo un club de senderismo y
montaismo, su tf. es el 378198.
Villana conserva una iglesia romnica del siglo XI y el
canto de \afbadas, composiciones populares que solan glosar
la belleza de las novias en las bodas; estas coplillas se cantaban
con acompaamiento de guitarra y violn.
Para alojarse lo mejor es el Hotel Faus" (Ctra. Francia,
km. 658; tf. 378136), pero sus precios son elevados. Ms
asequibles resultan Roca Nevada*{C\ra. Francia, s/n; tf. 378035)
y Reno* (Avda. Francia, 23; tf. 378066). Los tres disponen de
servicio de restaurante, pero para el condumio es mejor y ms
barato La Estrella (Arrabal, 22).
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Canfranc
Romanos y rabes cruzaron por este paso a las vecinas
Galias; los unos se sirvieron de l para sus intereses comercia-
les, los segundos tuvieron que volver sobre sus pasos tras ser
derrotados por Carlos Martel en Poitiers. Ms tarde seran los
peregrinos, camino de Santiago, quienes aprovecharan su vado
entre las montaas. El enlace ferroviario con Francia no lleg
hasta 1928, en plena dictadura de Primo de Rivera: obra masto-
dntica cuyo rendimiento fue mucho menor que las esperanzas
depositadas en ella y que acabara clausurndose en 1970. Hoy
en da vuelve a funcionar y en ella vuelve a confiar el sector hos-
telero de la zona.
Canfranc dispone de alojamientos modernos y cmodos
a precios muy interesantes: el ms recomendable por su relacin
entre calidad y tarifas es el Hotel Villa Anayez** (Plaza Jos
Antonio, 8; tf. 373146); pero tampoco deben despreciarse los
hoteles Residencia Ara* (Fernando el Catlico, 1; tf. 373028),
Casa Marrac* (Fernando el Catlico, 31; tf. 373005) y Alber-
gue de Santa Cristina* (Crta. Francia, s/n).
En Canfranc funciona una vivienda de turismo rural,
ubicada en la calle Primo de Rivera, 4 tf. 373365). No est mal
dormir en una tpica vivienda del Pirineo, con olor a chimenea,
piedra y madera por menos de cuatro mil ptas.
Quienes prefieran el camping: Canfranc (Ctra. N-330,
km. 186), de categora 2

C, abre del 1 de junio al 30 de

septiembre.
Otra posibilidad es el alquilar un apartamento en Los
Araones (Fernando el Catlico, 25); los precios varan segn
temporada y caractersticas del apartamento, uno de dos habi-
taciones puede costar entre 5000 y 8000 ptas. diarias (las es-
tancias superiores a catorce das comportan el 10% de descuen-
to).
La opcin ms barata, y tambin ms grata para los
espritus aventureros o simplemente excursionistas son los refu-
gios de montaa, que por estas latitudes estn perfectamente
equipados para garantizar una estancia cmoda e higinica a sus
usuarios.
VALLE DE CAFRANC/217
En Canfranc funcionan tres de estos enclaves: Cabana de
Lacuas (en la Canal Roya, valle cercano al pueblo, a 1550
metros de latitud; tiene cerca un manantial de agua y dispone de
sillas y mesas), Cabana del Ibn de Ip (a un kilmetro de la presa
de Ip, tres horas de camino desde el pueblo, cuenta con habita-
ciones con literas) y Canfranc (C/Mayor, 19; tf. 373217. Tiene
duchas de agua caliente, bar, alquiler de material de excursionis-
mo y otros servicios).
Llegada la hora de comer, os servirn cocina internacional
en L'Anglasse(General Franco, 15) y Thania (Plaza Europa, 4):
no en vano nos hallamos en una zona donde se renen turistas
de diversas nacionalidades, especialmente franceses. A mejor
precio comeris migas montaesas y cordero a la pastora en
Universo (General Franco, 20) y ternasco al horno en Flores
(Fernando el Catlico, 27).
Estacin invernal de Astn
La ms reciente de las estaciones de esqu aragonesas.
Sus cotas van desde los 1650 metros hasta los 2300. Las
condiciones del valle son idneas para la prctica del esqu:
anchos prados sin arbolado ni accidentes rocosos. Las pistas,
todas convenientemente sealizadas y que suman un total de
treinta y cinco kilmetros de longitud, estn dispuestas a modo de
abanico; es decir, todos los recorridos concluyen en el mismo
punto de concentracin de esquiadores. El mayor nmero de
pistas se ubica en la zona denominada La Panza, en las laderas
del pico de La Raca.
Cuatro telesillas con capacidad para transportar ms de
2500 viajeros por hora comunican con seis pistas calificadas
difciles (La Raca, Pastores I y //, Tobogn, Los Muros y Llanos
del Sol) y con dos de extrema dificultad: Las Crestas y Truchas.
Los diez telesqus pueden transportar ms de 3000 personas por
hora. Alcanzan las dos pistas de categora verde (fcil) de
Principiantes; tres pistas de dificultad media: Sarrios I y // y
guila; y las cinco pistas de nivel rojo (difcil) de Lomas I y //,
Anayet, Stadium y Slalom.
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Tambin funciona un telebaby que comunica con la pista
de Debutantes, con capacidad para 300 viajeros por hora.
La estacin tambin cuenta en sus instalaciones con un
trampoln de saltos homologado, con 104,50 metros de longitud
de rampa que se desliza desde los 17,50 metros de la torre de
salida. Su sola contemplacin aterra al profano.
La oficina de informacin de la estacin se halla al pie del
telesilla de La Raca, tf. 373034. Junto a ella estn las instalacio-
nes de la Escuela Espaola de Esqu, tf. 373279.
La estacin cuenta con supermercado, servicio de alquiler
de material deportivo, tienda de complementos y equipos de
esqu, tienda de regalos y souvenirs y un refugio para esquiado-
res.
En la estacin funciona el Hotel Europa*** (t. 373312),
un establecimiento muy bien equipado y cmodo, pero de precios
elevados como suele ser norma en estos sitios. El hotel tiene pub
y discoteca para desahogo de aquellos a quienes la jornada de
esqu no haya cansado lo suficiente.
En materia de condumio sealemos que funciona un
restaurante de probada categora como Casa Astn. Dado que
sus precios pueden ser algo gravosos para muchos bolsillos,
este local tiene instalado un self-service de buena calidad y ms
econmico que su carta. Por cierto, Casa Astn tambin alqui-
la apartamentos a precios que pueden ser interesantes para
quien vaya a pasar varios das en el lugar. Otra posibilidad
gastronmica la ofrece la Cafetera Virginia, con sus bocadillos
y platos combinados.
Estacin invernal de Candanch
Si antes sealbamos que Astn es la ms reciente de
las estaciones pirenaicas de Aragn, debemos resear ahora
que Candanch es la decana de estos establecimientos y se
cuenta entre las pioneras del deporte de la nieve en Espaa.
Est ubicada junto al puerto de Somport, a apenas un
kilmetro de la frontera francesa. La cota mnima es de 1500
metros, la mxima 2240. Las catorce pistas se distribuyen por las
laderas del Tobazo, La Hoya y Monte Candanch. Es la
VALLE DE CAFRANC / 221
estacin que ms tiempo del ao permanece con nieve natu-
ral.
Cuenta con cinco telesillas que alcanzan la cumbre del
Tobazo y funcionan tambin en verano. Completan los remontes
mecnicos diecinueve telesqus. Estos remontes tienen capaci-
dad para transportar 9000 personas por hora.
Sus cuarenta kilmetros de pistas se dividen en siete
azules (dificultad media), once rojas (difciles) y cuatro negras
(mxima dificultad). Los que deseen practicar el esqu de fondo
disponen para ello de una pista de 7'5 km.de longitud. Tambin
hay un circuito de esqu nrdico de veinte kilmetros.
La Escuela Espaola de Esqu de Candanch, con ms
de setenta profesores, organiza cursos de alto nivel destinados
a futuros deportistas de competicin; para ello cuenta con
stadium slalom y pistas convenientemente balizadas. Tambin
imparte clases de esqu alpino y de fondo para principiantes, in-
dividuales y colectivas. Incluso funciona un servicio de guardera
con profesorado especializado para instruir a los ms pequeos
en los rudiemntos bsicos de los deportes de nieve.
La oficina de informacin est junto al telesilla del Tobazo,
tf, 373263/373194.
Cuenta con dos refugios para esquiadores, en Tuca
Blanca y Tobazo. En las instalaciones inferiores encontraris
supermercado, guarda-esqus y cafetera.
Tres establecimientos hoteleros son de categora media-
alta: Hotel Edelwiss*** (Ctra. Zaragoza-Francia, km. 189,4; tf.
373200), Hotel Candanch" (Ctra. Francia, s/n; tf. 373025) y
Hotel Tobazo** (Ctra. Francia, km. 184; tf. 373125). Aqu halla-
ris tambin pub y discoteca donde gente con pinta bien zaran-
dea las caderas al parecer inmune al cansancio de la jornada
deportiva. Si no estis dispuestos a gastaros entre 8000 y 12000
ptas. por noche (pues tales son las tarifas de los sitios menciona-
dos) os queda el Hostal Somport* (Ctra. Francia, km. 198; tf.
373009), un gracioso edificio de montaa, sencillo y acogedor,
donde tambin se sirven comidas caseras a buen precio.
Claro que ms barato resulta aun pernoctar en el Alber-
gue El guila, refugio de montaa ubicado al pie mismo de las
pistas de esqu de la estacin: por menos de 1800 ptas. cama y
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comida. Este ref jgio cuenta con duchas con agua caliente, bar y
calefaccin.
Para comer funciona un self-service: Pista Grande, en la
Ctra. Francia s/n (integrado en el complejo de la estacin). Muy
cerca encontraris las cafeteras Estaes (bajos Edificio Hima-
laya) y Nevada, donde pueden engullirse bocadillos o mens a
buen precio. Si deseis hacer una comida o cena ms seria,
dirigios al restaurante Valle del Aragn, en los bajos del Hotel
Candanch.
VALLE DE ANS
Ans marca el confn noroccidental de la provincia de
Huesca. Lo atraviesa longitudinalmente el ro Veral, a cuyas
mrgenes se suceden los prados y bosques. Tal configuracin
fsica ha condicionado desde antao la historia de este valle,
tradicionalmente dedicado a la ganadera y la explotacin fores-
tal. Actividades no precisamente pujantes: la despoblacin del
valle es notoria y de 1700 habitantes con que contaba su capital
en el ao 1900, apenas quedan hoy medio millar.
La huella ancestral de los vascones qued grabada en la
toponimia del lugar y acaso influy en la consolidacin del
dialecto del valle. Al parecer los ansotanos heredaron tambin la
belicosidad vascona, pues combatieron ya en los ejrcitos del
conde Aznar cuando ste arrebat Jaca a los sarracenos; siglos
ms tarde se distinguiran en las campaas del rey Jaime I, que
en premio les concedi la propiedad de sus montes. Privilegio
que luego confirmaran Jaime II (1323), Alfonso IV (1330),
Pedro IV (1338), Martn I (1400), Fernando el Catlico (1498)
y los reyes de la Corona espaola Felipe II (1585) y Felipe III
(1620).
Una vez ms los Pirineos no han impedido la relacin de
sus habitantes con los pobladores de la otra vertiente de la
cordillera: ansotanos y vecinos de Aspe (Bearn) comparten los
prados del monte Estaes.
El carcter ansotano se caracteriza por el extraordinario
apego a la herencia de los mayores, esto es, a las tradiciones,
vestimenta y fabla que distinguen este valle. En estos parajes se
emplea comnmente una variedad dialectal de la ancestral
lengua de Aragn.
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LA VILLA DE ANS
La capital del valle ostenta su mismo nombre. La panor-
mica de esta poblacin impresiona al visitante: las casas son de
piedra encalada, con pequeas ventanas orientadas hacia el
medioda para aprovechar al mximo los rayos de luz que un Sol
avaro dispensa parvamente en estas latitudes a menudo brumo-
sas; los tejados son de doble, triple o cudruple vertiente,
adaptados a la evacuacin de las cuantiosas nevadas; rasgo
caracterstico -y ciertamente seorial- de estas edificaciones son
las portadas con arco de medio punto, as como las grandes
chimeneas de piedra que las coronan. Con respecto al interior de
las viviendas, cabe decir que la cocina es la pieza principal, pues
en torno al hogar se reunan las familias para soportar las fras
veladas de un invierno inacabable. En tales estancias se transmi-
tieron de mayores a jvenes la fabla ansotana y las leyendas,
costumbres y reglas sociales del valle.
Alojamientos
Hostal Asa*. Plaza Domingo Miral, 2. Tf. 370009. No
tiene habitaciones con bao, pero sirve buenas comidas case-
ras.
Posada Veral. Cocorro, 6. Tf. 370119. Habitaciones con
bao a precios medios. Es una tpica vivienda ansotana, comple-
tamente restaurada en su interior. Las comidas no estn nada
mal. Y el nombre de la calle se las trae.
Fonda Estaes. Paseo Chapitel, 9. Tf. 370146.
En el Paseo Chapitel n
9
8 funciona una vivienda de turismo
rural, la Posada Magoria (tf. 370049). Los precios son equipara-
bles a los de los establecimientos antes citados. En ocasiones se
debe compartir habitacin con personas ajenas.
Camping
Zuriza. Ctra. Zuriza, km. 14. Tf. 370196. Categora 2-C.
Abierto todo el ao.
VALLE DE ANSO / 225
Refugios de montaa
El trmino de Ans cuenta con varios refugios de monta-
a enclavados en lugares de especial inters paisajstico y
deportivo:
Refugio de Unza. En el Plano (llanura) de la Casa, junto
a las pistas de esqu de fondo de Linza. Prximo a la Mesa de los
Tres Reyes, donde convergen los lmites de Aragn, Navarra y
Francia. Posibilidad de realizar escalada en las Agujas de Ansa-
bere, Dispone de bar y servicio de comidas.
Tacheras Seguid la pista de Tacheras, que parte de
Zuriza, hasta el ro; desde all se toma el sendero GR-11, que
conduce hasta el refugio. Tiene cerca un manantial de agua
potable.
Sabucar. Se halla junio al Puente de la Mina, que cruza
el barranco de Acherito. Para llegar a l es preciso seguir la
carretera que une Echo y Siresa. Est equipado con mesa,
bancos y chimeneas.
Restaurantes
Los hostales y pensiones que ya hemos citado ofrecen
buenas comidas, con platos de cocinas regional (trucha, cordero,
migas, judas con cecina...). La Posada Magoria sirve adems
un men de rgimen para quienes no deseen engullir tal cantidad
de carnes y grasas. Los huspedes comen juntos en una gran
mesa, al ms puro estilo de estas tierras.
En los bares Echevarne (Mayor, 34), Borda Arracona
(Valle Zuriza, s/n) y Bastere (Prez Galds, 13) tambin puede
comerse un buen men casero a precio econmico.
Vestigios medievales y de arte popular
Iglesia Parroquial de San Pedro. Comenzaran sus
obras en el siglo XV, para prolongarlas hasta bien entrado e!
XVIII. La obra barroca no hizo desaparecer la primera fbrica
gtica; no obstante se trata de un barroco ms sencillo, inclinado
a las formas clsicas, menos recargado. El precioso rgano
226 / ARAGN
parroquial fue trado desde Francia pieza por pieza a lomos de
jamelgos, atravesando los pasos pirenaicos.
Torre medieval. Data del siglo XIV y la estn restau-
rando.
Museo de Arte Sacro y Costumbres ansotanas. Abier-
to los das laborales de 10,30 a 13,30 y de 15,30 a 20 hs. Se
accede a l por la puerta de la sacrista de la iglesia parroquial.
Guarda una coleccin de esculturas religiosas que van del siglo
XVI al XVIII, adems de documentos grficos originales de dicha
poca, una gran cruz procesional y distintos objetos litrgicos.
Interesa ms al trotamundos la seccin costumbrista, donde se
muestra una cocina con todos sus enseres, un telar e instrumen-
tos agrcolas y de taller. All conoceris el traje tpico ansotano:
los hombres llevan pauelo de seda atado al cuello sobre el que
colocan un sombrero de fieltro negro, visten camisa blanca o
rayada de lino o camo, chaleco de terciopelo negro, faja a la
cintura, calzn negro corto, zaragelles (medias) abombados y
abarcas de camo; el traje de las mujeres recuerda los atavos
de as damas espaolas de los siglos XVI y XVII, con corpino,
falda larga y plisada que cae desde el pecho y gorguera almido-
nada al cuello. El tocado tpico femenino consiste en dos trenzas
anudadas con redecilla y pauelo.
En las cercanas
La romana Virodunum es hoy Berdn, poblacin que
conserva su casco medieval y parte de la muralla que lo envolva.
Muchas de sus casas, apiadas en callejuelas labernticas y
angostas, lucen escudos herldicos que nos hablan del rancio
abolengo de esta villa de cristianos viejos. Berdn es sede de la
Escuela Internacional de Arte, centro que anualmente atrae
numerosos artistas nacionales y extranjeros. La paz del lugar -
permanece fuera de las rutas tursticas convencionales- y el
encanto de sus paisajes invita a la parada y fonda. Si as lo hacis
se os acoger amablemente en el Rincn de Emilio (Plaza
Martincho, 1; tf. 377459), una pensin ubicada en el centro del
pueblo, en una casa antigua, donde se respiran los aromas cam-
pestres que nuestra pituitaria urbana olvid hace tanto tiempo.
VALLE DE ANSO / 227
Bajo la sombra de su castillo en ruinas, Binis oirece la
vecindad de la Foz (can) homnima, cuyas profundas gargan-
tas concitan la atencin de numerosos excursionistas.
Camino de Navarra est Zuriza, que en euskera significa
"lugar blanco". Las nieves de Pea Ezcaurri y del Alano, cotas
ambas de ms de dos mil metros de altura, dan sobrada
explicacin del topnimo. Fue antao tierra de osos, hoy desapa-
recidos, pero subsisten las rapaces y los sarrios. Las grandes
montaas que la rodean constituyen un poderoso reclamo para
montaeros y alpinistas.
VALLE DE ECHO
Preferimos la forma tradicional Echo a la castellanizada
Hecho porque de aquella manera y no de otra se escribe en len-
gua aragonesa. Por cierto que en este valle se habla otra variante
dialectal de la fabla, el cheso, que ha conocido cultivo literario en
las obras de Domingo Miral y Veremundo Mndez.
El valle de Echo corre paralelo al de Ans, pero pertene-
ce a la cuenca del ro Aragn Suborden. Una pista forestal de diez
kilmetros de longitud une las capitales de ambos valles, que
rivalizan en belleza, abolengo y fidelidad a sus respectivas
tradiciones.
La orografa de Echo es aun ms abrupta que el relieve
de Ans y presenta grandes formaciones rocosas que harn las
delicias de los aficionados al montaismo y la escalada.
Echo es uno de los territorios que formaron parte del
primitivo Condado de Aragn. En tiempos de los romanos ya
haba sido va de trnsito de gentes y enseres hacia las Galias:
una calzada romana lo atravesaba en direccin a las alturas del
Puerto del Palo, vestigio de ella es el puente romano conservado
en Puente la Reina, a la entrada del valle. Ans y Echo
conformaran ms tarde la marca de Seburicum, que Galindo
Aznrez gobernase en calidad de feudatario del imperio carolin-
gio.
El monasterio de San Pedro de Siresa, en el corazn del
valle, conserv la liturgia visigoda durante los aos de esplendor
poltico y militar del poder musulmn y vino a constituirse en el
centro espiritual y cultural del condado aragons.
Alfonso I, que extendi las fronteras de Aragn hasta
tierras turolenses, haba nacido en Echo. Este rey concedi a la
gente chesa carta de inmunidad y libertad, as como la franquicia
de pastoreo desde las tierras de Monzn hasta el Moncayo.
Hoy en da el pastoreo sigue siendo el modus vivendi de
muchas familias de Echo. Los hombres pasan los das de verano
230 / ARAGN
en el monte, con sus rebaos de ovejas, en tanto las mujeres
secan la lana en plena calle. La defensa de estos ganados,
paradjicamente, supuso la extincin del oso en el valle, antao
muy numeroso: todos los aos por el mes de junio se designaban
dieciocho hombres, expertos cazadores, para que batiesen los
montes en busca de rsidos. Estas caceras resultaron tan
eficaces como trgicas desde la perspectiva de su impacto
ecolgico. No en vano los chesos tenan fama de avezados
monteros.
LA VILLA DE ECHO
La capital del valle ofrece un aspecto pulcro y cuidado que
impresiona favorablemente al visitante. Las antiguas casas han
sido restauradas, siempre respetando las peculiaridades de la
arquitectura de montaa. El casco urbano, que alberga casi un
millar de habitantes, forma un ddalo de calles estrechas y
sinuosas ubicado entre la carretera y el ro. Las viviendas estn
construidas en piedra, con tejados de pizarra generalmente de
doble vertiente; las estrechas ventanas y los grandes portalones
recuerdan las casas del vecino Ans, al igual que la distribucin
interior en torno a la gran estancia de la cocina.
No difiere en mucho el traje cheso del ansotano: los
distinguen, bsicamente, la chaqueta blanca de los hombres y la
falda verde, recogida en pico, del vestido femenino. Las vesti-
mentas exteriores se confeccionan con lana tejida en basto; los'
colores se adquieren mediante procedimientos artesanales -
cabe decir seculares- de teido. El algodn y el lino se utilizan
para las prendas interiores.
Hoteles
Hotel Residencia Lo Foratn**. Urbanizacin Cruz Alta,
s/n. Tf. 375247. Modernidad y precios medios. Est fuera del
casco histrico del pueblo.
Hostal de la Val*. Cruz Alta, 1. Tf. 375028. Tiene habita-
ciones con vistas panormicas del valle, enhorabuena si os toca
VALLE DE ECHO/231
una de ellas. Precios y confortabilidad similares al anterior, con la
ventaja de hallarse en el casco de la villa.
Hostal Casa Blasquico*. Plaza Palacio, 1. Tf, 375007.
No tiene habitaciones con bao, pero es ms barato que los
anteriores y su personal derrocha simpata. Ms cntrico impo-
sible.
Camping
El trmino de Echo cuenta con dos campings:
Valle de Echo Contiguo a la villa, es de categora 2-.
Abierto todo el ao. Tf. 375361.
Selva de Oza. Ctra. de Oza, km. 12. Tf. 375168. Catego-
ra 1
S
C. Abierto del 15 de junio al 15 de septiembre y del 20 al 31
de marzo. De este lugar parlen varios senderos con direccin a
las montaas, el ibn (lago) de Acherito, el Castillo de Acher
(formacin rocosa que semeja una fortaleza medieval) y el
torrente de Espata.
Refugios de montaa
El valle de Echo es generoso en paisajes vrgenes y
parajes aptos para los deportes de montaa. Varios refugios han
sido instalados para beneficio del excursionista:
Forestal de Acher. Seguid la carretera de Echo a Oza;
despus se debe remontar el barranco de Espata, hasta las
cercanas del castillo de Acher. Se trata de un refugio rstico de
pastores, comodones abstenerse.
La Mina. Desde Oza, tomad la pista forestal que conduce
al llano de La Mina.
Refugio de Gabardito. Tomando ef desvo del km. 7 de
la carretera Echo-Oza, se sigue una pista que lleva al refugio.
Tiene duchas con agua caliente, bar y calefaccin.
Sabucar. Desde Oza tomad la pista que va hacia el
Puente de La Mina; el refugio est a unos veinte metros de ste.
Tiene mesas, bancos y chimenea, pero no se encuentra en muy
buen estado.
232 / ARAGN
Solana de Buxe. En la mencionada solana, cerca de
Siresa. Con mesas, bancos y chimenea y manantial de agua
cercano.
Restaurantes
Si os alojis en Casa Blasquico, no dudis en probar los
guisos de la casa. Los precios son econmicos.
En el restaurante del hotel Lo Foratn se sirven platos
tpicos chesos como los esprragos montaeses (colas de
cordero fritas), las judas de Embn con chorizo y oreja de cerdo
o el cabrito asado. Platos con muchas caloras para entonar el
cuerpo en esta tierra de clima glido. Los precios bien pueden
calificarse de baratos, si comparados con lo que se acostumbra
pagar por platos similares en nuestras grandes ciudades.
Una vuelta
Iglesia Parroquial. La primitiva iglesia era de estilo
romnico, pero fue incendiada y destruida por las tropas napole-
nicas en 1808. De ella sobrevivi el bside de planta semicircu-
lar y una arquivolta con relieves en sus capiteles.
Museo Etnolgico. Expone fotografas antiguas referen-
tes a la vida en el valle y enseres tradicionales varios.
Fiestas y certmenes culturales
Fiestas de la Virgen de Escags. Del 7 al 13 de
septiembre. La villa saca en procesin a su patrona y los jvenes
del pueblo, vestidos con el traje cheso, le ofrecen productos de
la tierra. Las fiestas concluyen con lidia de reses bravas y una
gran merienda colectiva en el vecino paraje de Las Eras.
Simposio de Escultura y Pintura Moderna. Se celebra
anualmente, entre los meses de julio y agosto. Artistas de diversa
procedencia trabajan y dialogan durante estos das en Echo. Lo
ms interesante de la cita es la integracin de buen nmero de
obras de arte en el paisaje circundante. Y tampoco est nada mal
VALLE DE ECHO / 233
la inauguracin del evento, una gran comilona a base de cordero
asado en la que participa todo el pueblo.
Por aqu cerca
El baile det palotiau, a los acordes del chiflo (flauta rstica)
y el tambor, se conserva en Arags del Puerto. Los danzantes
entrechocan varas de boj (rbol abundante en el valle) durante
sus evoluciones. Muy cercano est el Valle de los Sarrios, donde
esta especie de cabra parda, de cuernos negros y retorcidos
hacia atrs, campa a sus aires entre las peas.
Siresa, diminuta aldea a dos kilmetros de Echo, es
famosa por su monasterio. Galindo Aznrez fund el cenobio
all por 833, cuando estas tierras eran an vasallas de Carlomag-
no. El ao 1082 adoptaba este monasterio la regla agustlniana.
Alfonso I se cri en l y como agradecimiento confirm todos sus
privilegios en 1116. La fbrica llama nuestra atencin por su
extrema sobriedad, sin concesiones a ningn tipo de ornamenta-
cin exterior: bloques de sillar -algunos de hasta tres metros de
espesor- desnudos, arcadas y portales estrictos. Tan adusto,
que alguna de sus perspectivas semeja ms uno de esos
grandes silos del campo aragons que un recinto eclesistico. Su
planta es de cruz latina cubierta por bveda de can, con bside
circular. A falta de campanario o cimborrio, se yergue una
espadaa en cada una de sus fachadas. El interior guarda varios
retablos y piezas gticas de considerable vala.
Entre Echo y Siresa, siguiendo la carretera local (el
camino puede hacerse andando entre ambas poblaciones),
encontraris las indicaciones de senderos que se dirigen hacia
los picos de Picoya, La Reclusa y Lenito y a la Fuente de la Cruz
de Ans. Tales caminos no son practicables en algunas pocas
del ao.
VALLE DE TENA Y SERRABLO
Abandonamos la cuenca del Aragn para ingresar en el
valle de otro histrico ro, el Gallego. Sus primeros balbuceos,
que recogen las aguas glaciares, descienden de las alturas
pirenaicas para formar el profundo tajo del Valle de Tena, hasta
desembocar en los relieves paralelos y menos ariscos del Serra-
blo.
Dicen que el nombre de Gllego viene de Galias; parece
ser que por las tierras altas de este ro anduvieron algunas tribus
celtas (600 a. de C) , de las cuales tal vez fuesen desalojados por
los acetanos. Los romanos trazaron una calzada -secundaria
con respecto a la va que atravesaba el valle del Aragn- que
subi por Sabinigo hasta la actual Panticosa, cuyas aguas
termales ya se apreciaban en aquel tiempo.
El valle de Tena debi pertenecer al original Condado de
Aragn. Del siglo X datan los monasterios de San Andrs de
Fanlo y San Martn de Cercito. El Serrablo permaneci durante
dos siglos bajo dominio musulmn, pero su poblacin conserva-
ra la fe cristiana: las iglesias mozrabes de esta comarca son
visita obligada para el viajero.
El conjunto formado por Valle de Tena rene parte sustan-
cial de los atractivos tursticos y deportivos (estacin invernal de
Formigal, estacin invernal y balneario de Panticosa) de la
provincia de Huesca; el Serrablo aporta su desarrollo industrial y
un valioso patrimonio artstico y cultural.
Nuestro periplo por estas tierras ser una progresin
descendente. Partiremos de la zona pirenaica para acompaar al
Gllego en su discurrir camino de las tierras bajas. Comencemos
pues.
236 / ARAGN
SALLENT DE GALLEGO
Las cimas de Pea Foradada (2285 m.) y Baladrias
(1776m.) dominan los alrededores de esta poblacin pirenaica,
donde vienen a unirse los ros Gallego y Aguasclaras. El casero,
con apenas 650 habitantes, se apretuja a 1300 metros de altitud
entre prados de rasero desigual y salpicados de arbolado. Viejas
mansiones blasonadas, con muros ptreos y tejados de pizarra,
conviven con edificaciones de nueva factura que mantienen -
algunas lejanamente, todo hay que decirlo- las formas arquitec-
tnicas de las construcciones de montaa.
Hoteles
Consideramos en este apartado los establecimientos
hoteleros del casco urbano de Sallent. Las estaciones invernales
tienen infraestructura propia, que en su momento citaremos:
Hotel Balaitus*. Francia, 16. Tf. 488059. Un lugar tran-
quilo y acogedor para quienes prefieran el recogimiento a los ms
concurridos hoteles de esquiadores. Precios medios y buen
servicio.
Hostal Faure*. Ctra. Huesca-Francia, s/n. Tf. 488007.
Ligeramente ms econmico, pero menos cntrico. Claro est
que las distancias aqu son muy cortas.
Pensin El Centro**. Vico, s/n. Tf. 488019. Cntrica,
como su nombre indica. Habitaciones con bao, bien equipadas.
Preparan buenas comidas caseras.
Hostal Maximina. La Iglesia, 3. Tf. 488436.
Restaurantes
El Rincn de Mariano. Zarrastiecho, 2. Tf. 488163.
Tpico mesn aragons donde se comen bien y a buen precio los
platos de la tierra. Comprobad vosotros mismos la bondad de sus
asados.
Gamo Blanco. Iglesia, s/n. Tf. 488219.
Marin. Plaza Valle de Tena, s/n. Tf. 488251.
VALLE DE TENA Y SERRABLO / 237
Unas copas
Sumamente grato resulta tomarse un caf y una copa en
el Casino Sallentino (Ctra. Francia, s/n). Ambiente de tertulia y
chimenea para las lardes invernales.
Monumentos
Iglesia Parroquial. Es gtica tarda, del siglo XVI. Juan
Segura dirigi las obras, a su vez sufragadas por el Lugartenien-
te de Aragn Juan de Lanuza. En las claves de la bveda de
crucera vemos el escudo de armas del bienhechor del templo. La
pieza ms valorada del conjunto es el retablo mayor plateresco,
del ao 1536; en l trabajaron los tallistas Juan de Moreto,
Pedro Lasaosa y Miguel Pearanda, y los pintores Antn de
Plasencia y Miguel Garca.
Puente romano. Sus dos vertientes atraviesan el ro
Aguaslimpias. Parece ms fiable su adscripcin a la poca
medieval.
Fiestas y tradiciones
Fiestas Patronales. El da 5 de agosto, en honor de la
Virgen de las Nieves (no poda ser otra). Se ejecutan bailes
tpicos como la jota y el bolero de Sallent.
Exhaltacin de la Cruz. Anualmente el 14 de septiem-
bre.
Feria de ganado. En el mes de septiembre. Exposicin
de reses y competiciones.
Cerca
Los parajes de La Sarra (algo ms de media hora a pie
desde Sallent) y el Ibn de Arriel y el Pico Balatus (algo ms
lejanos, caminando a dos horas y media de La Sarra) son lugares
favoritos de numerosos excursionistas del valle.
238 / ARAGN
ESTACIN INVERNAL DE FORMIGAL
La estacin invernal de Formigal tiene fama de ser la ms
importante entre los centros aragoneses de este gnero. Frente
al complejo deportivo, al otro lado del ro Gallego, ha surgido una
gran urbanizacin turstica dotada de todo tipo de infraestructu-
ras. Examinemos primero las instalaciones de esqu para luego
dar un repaso a la pujante ciudad de vacaciones.
Estacin invernal
Sus pistas se sitan entre las cotas de 1500 y 2200 metros
de altitud. La incidencia de los rayos solares en el paraje de
Articatengua, donde se asienta la estacin, lo convierten en
lugar despejado de nieblas invernales y favorecen la prctica sin
riesgos del esqu. Las pistas ocupan la ladera septentrional del
pico Tres Hombres (2450 m.); todas ellas estn debidamente
balizadas y se dividen en tres pistas de nivel muy fcil, cuatro
fciles, cinco difciles y tres muy difciles.
La estacin cuenta con varios tipos de remontes mecni-
cos: la telecabina Sextas (96 cabinas con capacidad para cuatro
personas cada una, 800 viajeros por hora); los telesillas El Furco
(96 biplaza, ms de 400 personas por hora), Tres Hombres (126
monoplaza, 500 p/h) y Pea Blanca (126 monoplaza, 600 p/h); y
los telesqus Cantal I (38 monoplaza, 400 p/h) y II (39 monoplaza,
500 p/h), Campo de Troya I (21 monoplaza, 500 p/h) y II (50
monoplaza, 600 p/h), de la Selva (130 perchas, 700 viajeros a la
hora), Fuentes del Furco (90 perchas, 600 p/h), Pea Blanca (35
perchas, 600 p/h) y Articalengua (38 perchas, 500 p/h).
En Formigal no podan faltar las instalaciones de la
Escuela Espaola de Esqu, ubicadas en la zona del Cantal, al
final del telesqu de Pea Blanca. La Escuela desarrolla cursos
de aprendizaje de esqu a todos los niveles y dispone de stadium
slalom y pista de descenso homologados, adems de organizar
pruebas de lite como los campeonatos de Espaa de esqu
alpino y nrdico, campeonatos universitarios, Trofeo Federacin
Espaola de Esqu y pruebas de mbito regional.
VALLE D E T ENA Y SERRABLO / 239
En plena zona de pistas, a 2040 metros de altitud y junto
a las instalaciones de la Escuela, tenis el Restaurante Cantal,
con terraza y solarium para torrarse al sol del invierno. Esta cota
se alcanza mediante la telecabina Sextas, el telesilla Furco y el
telesqu Pea Blanca.
En verano la ausencia de nieve se suple con actividades
como el montaismo, la caza, la pesca y los cursos de ala delta.
Por otra parte, la belleza paisajstica es tal que en ninguna poca
del ao cesa el trasiego de visitantes.
El telfono de informacin de la estacin es el 488125.
El tf. de la Escuela Espaola de Esqu de Formigal es el
488107.
Urbanizacin Formigal
Ocupa la ladera de una montaa, al otro lado del Gallego.
La zona ms alta est ocupada por lujosos chalets; en la zona
inferior se concentran los hoteles, apartamentos y servicios
generales de la urbanizacin.
Presidiendo el conjunto urbanstico contemplaris la igle-
sia mozrabe de Basarn, procedente de un cercano pueblo
abandonado. Esta joya de la arquitectura medieval fue erigida en
el siglo XI; la construyeron de una sola nave con dos bsides
circulares (uno central y un segundo lateral que rompe la simetra
de la cabecera eclesial). La entrada, as como los ventanales del
campanario, presentan arcos de herradura caractersticos de
este estilo arquitectnico. Al interior se incorporaron distintos
elementos ajenos a la obra original: una pila de agua bendita
procedente de la aldea de Cillas (siglo XVIII), la pila bautismal
romnica de Ruesta (siglo XI) y un retablo gtico de la ermita de
la Virgen de Basarn (siglo XIV). Baquetones y arcadas ciegas
ornamentan los exteriores del templo.
Si pensis alojaros en la urbanizacin, tened en cuenta
que es un lugar donde abunda eso que se ha dado en llamar
gente guapa, julais y dems, factor que ha disparado los precios.
Ahora bien: las instalaciones hoteleras son impecables, cada una
en su categora. Disponis de los siguientes establecimientos:
240 / ARAGN
Hotel Formigal****. Urb. Formigal, s/n. Tf. 488000. Sus
servicios rozan el lujo.
Hotel Eguzki-Lore***. Urb. Formigal, s/n. Tf. 488075.
Hotel Villa de Sallent*** Urb. Formigal, s/n. Tf. 488311.
Hotel Nievesol". Estacin de Formigal. Tf. 488034.
Hotel Tirol*. Urb. Formigal, s/n. Tf. 488086. es el ms
barato de todos, pero an as la habitacin doble puede costar
alrededor de 7000 ptas. en temporada baja.
Los hoteles Formigal y Eguzki-Lore cuentan con sala de
fiestas. La entrada a las mismas no es restrictiva y en temporada
alta presentan lleno a rebosar con mucha nia mona.
Existen tambin hoteles (o residencias, para expresarlo
con ms correccin) privados, reservados a socios de clubs
deportivos. Caso del refugio Eduardo Blanchard, tras el Hotel
Formigal, que es propiedad de la Sociedad de Montaeros de
Aragn; y las residencias del Club de Tenis Pamplona y del Club
Alpino Donostiarra. El Colegio Mayor San Jos Pignatelli aloja
a estudiantes universitarios.
En Formigal funcionan tres apartoteles. Para un viaje
familiar representan una alternativa ms econmica que el hotel
convencional (el alquiler mensual puede rondar las 65-70000
ptas. en temporada alta, reducindose notablemente durante
otras pocas del ao):
Apartamentos Baladrias. Tf. 488105. Equipado con
garaje, ascensor, calefaccin, etc.
Apartamentos Cervino Tf. 488041/488078.
Apartamentos Anayet. Tf. 488184.
A la hora de comer podis elegir entre varios restaurantes
y cafeteras dentro de la urbanizacin. Obvio es decir que los
precios estn igualmente hinchados:
Restaurante Arriel. Tf. 418488. Platos regionales, asa-
dos gustosos, raciones de pats y quesos diversos.
Koldo. Tf. 488075. El mejor elenco de platos de la cocina
vasca. Pero no tan buenos como los de mi madre.
Fidel. Tf. 485087. dem, del anterior.
Grajos. Tf. 488232. La influencia de la cocina de allende
los Pirineos se percibe en sus apetitosas fondues.
VALLE DE T ENA Y SERRABLO / 241
Collins. Tf. 488228. Pizzas y pastas. Mo poda faltar.
Burguer Aragn. Edificio Aragn. Tf. 488003. Tampoco
poda faltar en un lugar donde se junta tanta chiquillera.
La urbanizacin tambin cuenta con complejo deportivo
(piscinas, frontn, pistas de tenis ), supermercado, tiendas de
artculos deportivos, servicio mdico, peluquera masculina y de
fminas, tiendas de artculos fotogrficos y de regalos, boutique,
taller mecnico, parking e iglesia.
PANTICOSA:
ESTACIN INVERNAL Y BALNEARIO
La villa de Panticosa es una de las poblaciones ms
hermosas del Pirineo aragons. El casero trepa por un desnivel
del terreno, trazando vas sinuosas entre las casas de gruesos
muros de piedra y tejados de pizarra. Este pueblo pintoresco
conserva nobles mansiones que nos hablan de su pretrita
enjundia nobiliaria.
Distintos senderos parten de la poblacin hacia Pea
Forato (2820 m.), Pea Sabocos (2757 m.) y Pea Blanca (2558
m.). Excursiones duras, para piernas acostumbradas a la cami-
nata montaraz, que brindan buenas posibilidades de ejercitacion
a montaeros y alpinistas.
Hoteles
Pese a la presencia de la estacin invernal a la vera
misma del pueblo, los alojamientos ofrecen tarifas mucho ms
asequibles que en el vecino Formigal:
Medio
Hotel Arruebo**. La Cruz, s/n. Tf. 487052. Los precios no
varan mucho en temporada alta o baja. Se trata de un pequeo
hotel de montaa, donde se dispensa trato familiar al cliente.
Comidas caseras.
242 / ARAGN
Hotel Escalar*. La Cruz, s/n. Tf. 487008. Ligeramente
ms econmico, tal vez por contar con el doble de habitacio-
nes.
Hotel Morlans*. Laguna, 15. Tf. 487057.
Hotel Panticosa*. La Cruz, s/n. Tf. 487000.
Hotel Valle de Tena*. Carretera, s/n. Tf. 487073.
Hotel Vicente*. Carretera Balneario, s/n. Tf. 487022.
Barato
Hostal Residencia Navarro**. Plaza de la Iglesia, s/n. Tf.
487005. Tal vez el ms recomendable por su ubicacin. No
desmerece de los dems en cuanto a la calidad de las habitacio-
nes.
Restaurantes
Restaurante torea. Edificio Almonsa, en el acceso al
telesilla.
Mesn O'Tochal. Alta, 3. Especialidades de la gastrono-
ma pirenaica y aragonesa en general.
Mesn Sampietro. La Parra, s/n.
To Blas. Ocupa una cabana antes de la entrada del
pueblo. Sirve comidas tpicas de la regin a buenos precios.
Un viaje en helicptero
No es broma. Funciona en Panticosa un servicio de
transporte areo en helicptero. Interesados y curiosos dirigirse
a Tavasa, San Miguel s/n. Tf. 487377.
Estacin invernal de Panticosa
El telesilla de acceso a sus instalaciones parte de una
gran explanada-parking con capacidad para quinientos autom-
viles, al lado mismo del pueblo; su recorrido salva un bosque de
pinos y abedules. Las cotas de esta estacin se sitan entre los
VALLE DE TENA Y SERRABLO / 243
1200 y los 1900 metros de altitud. En total son cuarenta kilme-
tros de zona esquiable.
Las pistas se distribuyen en la ladera de Selva Verde: tres
son idneas para debutantes, cuatro tienen nivel fcil y otras
cuatro presentan dificultad media. Tambin hay una pista de
esqu de fondo de 5 kilmetros de longitud.
Cuenta con dos telesillas: Santa Cruz (117 biplazas, 680
viajeros por hora) y Petrosos (94 biplazas, 720 v/h). Los telesqus
son tres: Fobas I (53 perchas, 600 v/h) y II (56 perchas, 600 v/h)
y Selva Verde (49 perchas, 600 v/h). Junto al telesilla Selva Verde
se encuentra la cafetera homnima, con self-service.
La Escuela Espaola de esqu de Panticosa organiza
anualmente la Operacin Aguilucho, cursos de esqu para los
escolares de las distintas poblaciones del valle.
El telfono de la oficina de informacin de la estacin
(ubicada al principio y final del telesilla Santa Cruz) es el 487088
La Escuela de Esqu (cota superior del telesilla santa Cruz) tiene
el n
Q
de tf. 487088.
Balneario de Panticosa
Ya hemos mencionado que los romanos apreciaron la
bondad de los manantiales de Panticosa. La explotacin tursti-
ca de las aguas termales se convirti en un negocio prspero a
principios del presente siglo.
Para llegar al balneario (1636 metros de altitud) debe
seguirse una carretera de unos diez kilmetros, paralela a la
impresionante garganta de El Escalar. La ruta desemboca en una
hoya en forma de cubeta, cercada por laderas de vrtigo que se
despean sobre el Ibn de los Baos desde considerables
alturas. En la orilla norte del lago se alzan los edificios del
balneario, de planta seorial.
Seis manantiales se cuentan en el lugar: son los de
Fuente del Estmago, Fuente del Hgado, San Agustn, La
Laguna, Fuente de la Belleza y Tiberio (ste con aguas sulfuro-
sas y radiactivas que brotan a 51
f i
de temperatura). Un tratamien-
to con estas aguas aliviara las dolencias estomacales, respira-
244 / ARAGN
tortas, nefrtico-urinarias, drmicas, circulatorias, nerviosas y
ginecolgicas. Quin da ms?
Tres hoteles funcionan en el balneario: Continental*
(tf.487161) es el de precios ms asequibles. Gran Hotel"* y
Medioda*** son de categora (y tarifas) superiores. Los tres
cuentan con servicio de restaurante. En el complejo turstico
tambin disponis de Pub-Casino, tiendas diversas, piscina de
aguas termales y pistas deportivas.
Los alrededores del balneario esconden el mejor circuito
de esqu de fondo de todo el Pirineo aragons (laderas de
Brazato), as como parajes donde puede practicarse la escalada
(en el vecino Macizo del Infierno, donde seis picos superan los
tres mil metros de altitud, y en la Quijada de Pondiellos). En ve-
rano la pesca de la trucha y la caza del sarrio son reclamo de
numerosos visitantes.
BIESCAS
Puente entre el Valle de Tena y las tierras del Serrablo,
sus hijos gozan del ttulo de infanzones, concedido por Pedro I de
Aragn el ao 1096 en reconocimiento a su valor durante la
batalla de Alcoraz.
El ro Gallego parte en dos la villa. En la ladera del monte
Larn queda el barrio de El Salvador, a su vez compuesto por La
Pea y el Barrio Bajo. Sobre un cerro, al lado contrario del caudal,
se alza el barrio de San Pedro. Del viejo casero no permanece
en pie cuanto deseramos muchos; apenas restan unas cuantas
casonas tpicas de piedra y dos plantas, los edificios de nuevo
cuo han robado terreno a la vivienda tradicional de montaa.
Caracterstico de las antiguas moradas era el gran hogar
acampanado de su cocina. Precisamente una reproduccin de
estas cocinas fue objeto de admiracin en la Exposicin Univer-
sal de Pars de 1889. Concluida aquella muestra internacional,
dicha cocina fue instalada en un hotel de los Campos Elseos, el
Universal.
Del pueblo cabe visitar el templo parroquial (con restos de
su primitiva fbrica romnica) y los caserones nobiliarios de las
familias Acn y Estan.
VALLE DE TENA Y SERRABLO / 245
Hoteles
Hotel Giral*. Ctra. Francia, s/n. Tf. 485005.
Hotel La Rambla*. Rambla de San Pedro, 7. Tf. 485177.
Hotel Casa Ruba*. Esperanza, 20. Tf. 485001.
Pensin Las Heras*. Agustina de Aragn, 35. Tf. 485027.
Camping
Las Nieves. Ctra. Francia, s/n. Categora 1
S
. Tf. 485200.
Cuenta con bar, discoteca, supermercado y bungalows. En sus
cercanas puede practicarse la pesca y la caza mayor.
Restaurantes
Asador Ansa. Ctra. Ordesa, s/n. Tf. 485409.
Mesn de Mozrabes. Agustina de Aragn, 7. Tf. 485476.
Bar La Bodega de Pepe. Preciados, 11.
Parque Forestal Pedro de Ayerbe
Una importante obra de repoblacin forestal realizada por
el ICONA en la vecindad del casco urbano de Biescas. Los
trabajos consistieron en la reconduccin de aguas torrenciales,
plantacin de rboles y creacin de zonas de esparcimientos con
sendas, merenderos y lugares de acampada, respetando siem-
pre el paisaje de montaa.
SABINIGO
Asentada en el Val de Ahornes, su territorio fue conquis-
tado por el propretor de las Galias Calvisio Sabino en tiempos
del Emperador Augusto. Los romanos explotaran su estratgica
posicin en la ribera del Gllego, cruce de caminos y puerta de los
vados pirenaicos del Summu Portu. Y al parecer les debe su
fundacin, pues los estudiosos la han identificado con la latina
Sabiniacum.
246 / ARAGN
El caudillo rabe Muza pas por estas tierras del Serrablo.
No slo saque, tambin tuvo tiempo para probar las aguas del
Gllego y lisonjear la dulzura de las mismas. Durante algn
tiempo la fortaleza musulmana de Abinyunash ser el ltimo
bastin del califato omeya en la frontera misma de la marca
carolingia.
A principios del siglo XI encontramos a Santa Mara de
Sabinigo integrada en la primera linea de plazas fuertes del
Reino de Navarra, que extendiera hasta estos lares Sancho III el
Mayor. Ms tarde pasara al patrimonio real de los monarcas de
Aragn, por lo que se autoriz a la villa a lucir en su escudo las
armas reales. Fernando el Catlico concedi a sus habitantes la
propiedad de la villa, del puente sobre el Gllego -los autorizaba
as a cobrar peaje- y de los Montes Bailn.
Esta poblacin ya bimilenaria representa la excepcin
industrial en una regin eminentemente rural y turstica. Grandes
empresas se han asentado en la villa, contribuyendo a su
transformacin econmica y urbanstica, desde el primer tercio
del presente siglo. La capitalidad del Serrablo le pertenece sin
discusin.
La naturaleza industrial de Sabinigo resta atractivos
artsticos o estticos para el visitante. Pero no olvidemos que la
villa posee una envidiable infraestructura hotelera y que por su
emplazamiento puede ser tomada como base para excursiones
radiales a distintos puntos de inters turstico de la comarca.
Alojamientos
Caro
Hotel Residencia La Pardina***. Santa Orosia, 36. Tf.
480400.
Hotel Mi Casa" Avda. Ejrcito, 32. Tf. 480400.
Medio
Reydi-Furco**. Arregueses, 1. Tf. 482210.
Grasa. Avda. Ejrcito, 30. Tf. 480895.
VALLE DE TENA Y SERRABLO / 247
Barato
Hostal Alpino** Avda. Serrablo, 58. Tf. 480725.
Hostal Residencia Par*. Avda. Serrablo, 68. Tf. 480189.
Hostal Residencia Ses'.Avda. Serrablo, 15. Tf. 480063.
Pensin Esla**. Avda. Serrablo, 25. Tf. 482935.
Pensin El Parque. Sancho Ramrez, 14, Tf. 480653.
Fonda Laguarta Avda. Serrablo, 21. Tf. 480004.
Casa Huspedes Escartn. Coli Escalona, 28. Tf. 480895.
Restaurantes
Medio
Casbas. Sallent, s/n. Tf. 480119.
Mesn Palentos. Avda. Huesca, 8. Tf. 480567.
Asador El Picadero. Avda. Biescas, s/n. Tf. 482226.
La Corona. Plaza Santa Ana, 2. Tf. 481311.
Barato
La Guara. Serrablo, 21.
Maravillas. Serrablo, 37. Tapas, bocadillos.
De copas por Sabinigo
Pradas Pub. Serrablo, 47. Copas y bocados.
Salon-Stadium. Serrablo, 63.
Phoenis. Serrablo, 15.
Discoteca Luna Park. Fraga, 3.
Dos museos, un templo
Museo ngel Orensanz y de Artes del Serrablo. Insta-
lado en un casern del siglo XIX, en el barrio de El Puente. El
museo recoge ms de mil piezas de diversa ndole y valor
etnolgico, recopiladas entre los pueblos del Serrablo. Destaca la
reproduccin fiel -y con materiales originales- de una vivienda
248 / ARAGN
tradicional con su gran cocina; asimismo podris contemplar
aperos agrcolas, herramientas de artesano, muebles y menaje
domsticos, etc. Una sala del museo guarda distintas esculturas
de ngel Orensanz, antiguo propietario de la mansin. Este
centro fue inaugurado en el ao 1979.
Iglesia Parroquial de Gavn. El pueblo de Gavn fue
completamente arrasado por los combates de la guerra del 36.
Los restos de su iglesia mozrabe pueden contemplarse hoy en
da en el parque municipal de Sabinigo.
Museo de dibujo Castillo de Larrs. Ubicado en el
vecino pueblo de Larrs. Se trata de una curiosa fortaleza
construida en el siglo XIV, con planta rectangular y dos severas
torres en ngulos opuestos. Al carecer de almenas y estar
cubierto por techumbres de doble vertiente, se asemeja ms a un
enorme casern que a un castillo propiamente dicho. El museo
tiene una seccin dedicada a la arquitectura popular del Serrablo
y un apartado donde se exponen dibujos de artistas prestigiosos
como Benjamn Palencia, Jos Caballero, Jos Hernndez y
Antonio Saura.
Fiestas
Las fiestas patronales de Sabinigo se celebran en
honor del apstol Santiago (25 de julio). Los protagonistas de la
fiesta son los mozos del pueblo, agrupados en peas. El da 25
se oficia la misa baturra en honor del patrono, con cnticos popu-
lares y jotas. Se organizan concursos folcklricos y competicio-
nes de deportes rurales (barra aragonesa y tirada de soga).
Algunas iglesias mozrabes
Como caracterstica general diremos que se trata de
templos de pequeas proporciones, esparcidos por aldeas y
pueblos abandonados o de escasos habitantes de la orilla
izquierda del Gllego. Por lo general tienen nave nica con
techumbres adinteladas y es rasgo peculiar el empleo del arco de
herradura en fachadas y ventanales.
VALLE D E T ENA Y SERRABLO / 249
Iglesia de Cartirana, en las afueras de Sabinigo. De
la fbrica mozrabe solamente queda una puerta con arco de
herradura en la escalera que conduce al coro.
Iglesia de Acumuer. Con planta de una nave y arcos de
herradura. Algo desfigurada por las reformas de siglos posterio-
res.
Iglesia de Yesero Camino del valle de Broto, en las
cercanas de Biescas. Conserva la torre mozrabe de su fbrica
primitiva.
Iglesia de Olivan. A la nave nica mozrabe se le aadi
un cuerpo lateral en el siglo XVIII. Con bside semicircular y
portal de herradura rebajado.
Iglesia de Susfn. Conserva el bside mozrabe, cubierto
por bveda de horno. Se accede a l por un arco de herradu-
ra.
Iglesia de San Juan de Basa. Una de las que mejor han
conservado su estructura original, aunque el estado general de la
obra sea ruinoso. Tiene nave rectangular con cubierta adintelada
y bside semicircular ornamentado exteriormente a base de
baquetones.
San Pedro de Lrrede. La mejor conservada y la de
mayor tamao entre sus hermanas. Data de principios del siglo
XI y est declarada Monumento Nacional. Presenta planta de
cruz latina con bside semicircular; los brazos del crucero son
capillas a las que se accede mediante arco de herradura. La cu-
bierta de la nave es de bveda de can; el interior del bside lo
cubre una bveda de horno. La nica entrada del templo luce
arco de herradura, al igual que los ventanales del tramo superior
de la torre de planta cuadrada.
Iglesia de Arto. Ro Gllego abajo, la aldea de Arto
conserva entre las moles ptreas de sus casonas una iglesia con
bside y arcadas murales mozrabes.
Iglesia Menor de San Pedro de Lasieso. Junto a un
templo romnico de mayores proporciones encontramos esta
curiosa construccin mozrabe, cuya torre se alza -caso inslito
en el mozrabe aragons- sobre la cubierta de la breve nave
rectangular.
250 / ARAGN
Iglesia de Ordovs. Cuerpo mozrabe con nave rectan-
gular de techumbre adintelada, bside semicircular y friso exte-
rior de baquetones. La torre es adherencia posterior.
PARQUE NATURAL DE LA SIERRA
Y CAONES DE GUARA
La singularidad de este Parque Natural estriba en la
variedad y veleidad de las formas que la erosin del viento y las
aguas ha labrado en su relieve. Forma parte de la cadena de
sierras prepirenaicas que enmarcan los cauces de los ros Vero
y Flumen; las rutas ms cmodas de acceso son la carretera N-
330 Huesca-Sabinigo (al oeste) o la N-240 Huesca-Barbastro
(al sur). Dentro de sus lmites encontraremos las pequeas
aldeas de Nocito, Solanilla, Rodellar, Betorz y Barcabo.
El caudal impetuoso de las aguas dio origen a las profun-
das gargantas del Parque, muy numerosas, que parecen corta-
das a pico -hasta tal punto emulan los diseos rectilneos
humanos- por la mano de un coloso. Las gargantas de Leases
y San Martn, que encaonan el ro Val de Onsera y los canales
de Fragineto (garganta del ro Guatizalema, con paredes de
ms de seiscientos metros de altura) son enclaves de gran
belleza paisajstica. Sin olvidar las ms espectaculares formacio-
nes del Parque: el portento natural del barranco de Gorgas
Negras (paredes verticales de un kilmetro de altitud sobre el ro
Alcanadre), Barrasil y Piedra Foradada.
Por su parte los vientos contribuyeron a la formacin de
los mallos (torreones ptreos de formas cilindricas), que hacen
las delicias de los practicantes de la escalada: as el llamado
Salto de Roldn, el estrecho del Palomar, los barrancos de La
Peonera, El Castillo y Fornocal o los mallos de Liguerri.
La porosidad del terreno calizo facilit la formacin de una
complicada red de simas y cavernas subterrneas como el
Solencio de Bastars, galera con ms de diez kilmetros de
longitud subterrnea que sirve de desage a un gigantesco
embalse, igualmente subterrneo, del interior de la sierra. La
VALLE DE T ENA Y SERRABLO / 251
sima de Grallera Alta, con 277 metros de verticalidad absoluta,
se cuenta entre las ms profundas del mundo.
Por lo que respecta a las especies vegetales, diremos que
pertenecen mayoritariamente al gnero esclerfilo mediterr-
neo, con abundancia de pequeo matorral (hiniesta, boj, coscoja,
romero, tomillo, espliego, brezo, enebro, lentisco y sabina). Las
formaciones forestales son escasas en la vertiente sur del Par-
que (algunas arboledas de encinas, robles y pino carrasco), pero
abundantes en su vertiente norte (donde predomina el pino
silvestre, pero tambin aparecen arboledas de hayas, robles y
algn abeto).
Las cimas rocosas y las abruptas paredes de los caones
fluviales son la morada de numerosas aves rapaces, como el
buitre leonado (las colonias de Vadiello y San Martn de Val de
Osera suman ms de seiscientos ejemplares de esta especie
protegida), el quebrantahuesos (ave de rara presencia en territo-
rio espaol), el alimoche; las guilas calzada, culebrera, perdice-
ra y real (el ave de mayor envergadura de la fauna ibrica); el
halcn peregrino, el bho real, el vencejo real, la chova piquirroja
y el treparriscos.
Los estudiosos o meramente aficionados a la entomolo-
ga estn de suerte: simas y galeras contienen un rico muestra-
rio de especies de invertebrados cuya clasificacin an est
incompleta. Un campo de estudio abierto a la iniciativa individual
de los interesados en la materia.
El Parque Natural de Guara carece de infraestructuras
tursticas o de visita; permanece en estado salvaje para delicia de
naturalistas y montaeros, pero esta circunstancia limita las
posibilidades de acceso de muchas personas. De todos modos
existen numerosas pistas forestales que conducen a los ms sig-
nificativos rincones de este maravilloso lugar.
Las paredes de los barrancos son una cita inexcusable
para todo escalador que se precie; las autoridades recomiendan
a los no conocedores del paraje que practiquen los deportes de
montaa en compaa de guas, dada la peligrosidad de las
escarpaduras. Lo mismo cabe decir con respecto a la prctica de
la espeleologa en las cavidades subterrneas.
252 / ARAGN
Es frecuente que clubs y asociaciones deportivas organi-
cen excursiones de distinta complejidad. Para mayor informa-
cin:
Oficina de Informacin del Ayuntamiento de Sabinigo:
Plaza de Espaa, 2. Tf. 974-480134.
Oficina de Turismo de Huesca: Coso Alto, 23. Tf. 974-
225778.
Servicio de Conservacin del Medio Natural: Vzquez de
Mella, 10 (Zaragoza). Tf. 976-558400.
Federacin Aragonesa de Montaismo: Albareda, 7
(Zaragoza). Tf. 976-227971/228429/229907.
SOBRARBE. VALLE DE BROTO
Y PARQUE NACIONAL DE ORDESA
Avanzamos hacia el oriente para entrar en lo que se ha
denominado Paraso de los Pirineos. Los ros Ara, Aso, Vellos y
Cinca, al reptar entre las cumbres ms elevadas de la cordillera,
se confabularon para generar estos parajes deslumbrantes de
belleza y feracidad, que por una vez la mano del hombre ha
sabido respetar.
La zona a batir por este apartado abarca un tringulo que
tiene Ansa por vrtice inferior; desde esta villa se prolonga hasta
Torla en direccin noroeste y hacia Bielsa al noreste. Su interior
lo ocupa el oasis natural de Ordesa y Monte Perdido.
ANSA
Las tierras del Sobrarbe trepan hacia el norte desde las
confluencias de los ros Ara y Cinca, comprehendiendo los
desfiladeros de Laspua y las Devotas, la garganta de Escuain y
los valles de Aisclo y La Pineta. Antes de la invasin musulmana,
Ansa ya disfrutaba la capitalidad de esta comarca abrupta. El
caudillo cristiano Garc Jimnez la arranc del poder sarraceno
-cuentan que mediante osado golpe de mano- el ao 724; los
musulmanes volvieron poco despus con mayor contingente de
tropas y pertrechos y a punto estuvieron de tomar la plaza: sola-
mente la milagrosa aparicin de una cruz roja y fulgente sobre la
copa de una encina, cuya contemplacin enardeci los nimos
de la hueste cristiana, pudo salvar aquella jornada de armas. El
escudo de la villa recoge esta tradicin blico-piadosa.
Lo cierto es que el Sobrarbe fue en un tiempo condado
vasallo del imperio carolingio, hasta el 940 en que fue ocupado
por el ejrcito navarro-aragons.
254 / ARAGN
Alfonso I otorgara carta de repoblacin a la villa de
Ansa el ao 1124. Desde 1212 goz de idnticos privilegios que
Jaca y tuvo asiento y voto en las Cortes de Aragn. Jaime I con-
cedi a sus habitantes derecho de pastoreo, lea y madera en
todo el terreno circundante que pudiera cubrirse en un da de
camino (lstima que no exista constancia documental de las
marcas atlticas de la poca...): corra el ao 1245. Y siguen las
prebendas con Juan I, quien permitir el cobro de impuestos
sobre la carne, el pan y el vino -los beneficios de estas tasdas se
invirtieron en la reparacin de las murallas de la villa-. Distintas
poblaciones del valle (incluidas la vecina Boltaa) pasarn a su
jurisdiccin en el siglo XIII.
Con las guerras de religin del siglo XVI se reconstruye la
fortaleza de Ansa: Felipe II tema una invasin de hugonotes
franceses a travs de los Pirineos. La fortaleza albergaba una
gran plaza donde la poblacin de la villa poda encontrar refugio
en caso de ataque.
Los desastres de la guerra se cebaron sobre Ansa con
motivo del conflicto sucesorio entre el futuro Felipe V y el
Archiduque Carlos de Austria. Aragn tom partido mayoritario
en pro del austraco, y los ainsetanos no iban a ser la excepcin.
Las tropas francesas del general Saluzzo cayeron sobre la villa
y tomaron el castillo a sangre y fuego. Los conquistadores
decidieron derribar la parte del casero ms prxima a la fortale-
za: as perdieron sus mansiones algunas de las ms antiguas fa-
milias de Ansa, como los Formigales, los Escalona, los Siest, los
Samitier y los Moncls.
Pareca en el ao 1744 que Ansa haba perdido su
carcter de plaza fuerte estratgica en el camino de Francia. Los
soldados abandonaron la fortaleza y la paz reinaba en todo el
Sobrarbe. Pero con el paso de los lustros llegaron a la villa las
noticias de la guerra carlista. Volvieron los soldados en 1833; el
castillo vivi su ltima aventura militar el ao 1875, cuando su
guarnicin rechaz la acometida de la columna carlista de
Dorregaray.
La Ansa de nuestros das, felizmente olvidadas ya las
algaradas guerreras de otro tiempo, es una pequea poblacin
de menos de 1500 habitantes erguida sobre un cerro, donde el ro
PARASO DE LOS PIRINEOS / 255
Ara rinde el tributo de sus aguas al Cinca. Se la considera con
justicia una de las ms bellas y pintorescas villas de Aragn.
Alojamientos
Medio
Hotel Dos Ros II**. Avda. Central, 4. Tf. 500014. Un
pequeo hotel con servicio atento.
Hotel Apolo**. Pineta, 4. Tf. 500888. Mayor y ligeramen-
te ms econmico.
Hostal Los Pirineos**. Avda. Sobrarbe, 7. Tf. 500008.
Hotel Mesn de Ansa*. Sobrarbe, 12. Tf. 500028.
Barato
Hotel Snchez*. Sobrarbe, 10. Tf. 500008.
Hostal Apolo XI*. Ctra. Campos, s/n. Tf. 500281. En un
lugar con bellos paisajes. Habitaciones muy sencillas, n bao.
Hostal Dos Ros**. Avda. Central, 2. Tf. 500024. Conti-
guo al hotel y con habitaciones mucho ms sencillas, pero
cmodas.
Hostal Residencia Ordesa*. Avda. Ordesa, 22. Tf. 500009.
Fonda Julia. Barrio Banastn, tf. 500078. Lo ms barato
de Ansa, y tambin lo ms modesto. Slo cuatro habitaciones
tiene este establecimiento, sito en una casa tpica del lugar. La
duea dispensa un trato familiar al cliente y sirve comidas
caseras a muy buenos precios.
Vivienda de turismo rural
En la Avenida Sobrarbe, 23. Unas seis mil ptas. diarias de
alquiler por un estudio.
Camping
Camping Ansa. Ctra. Ansa-Campo, km. 1 (desvio Pueyo
de Aragus). Tf. 500260. Categora 1*C. Abierto del 1 de abril al
30 de septiembre.
256 / ARAGN
Restaurantes
Bodegn de Mallacn. Plaza Mayor, 6.
Bodegn del Sobrarbe. Plaza Mayor, 2.
Ambos se encuentran en edificios histricos del casco
urbano ainsetano. Si sois de buen apetito, pedid alguna de las
especialidades de la cocina ainsetana: sopa medieval (caldo de
cocido con hgado de ternera, ajo, aceite, perejil y queso rallado),
recau (guiso a base de judas blancas, salchichas, huevo duro y
cebolla) o chireta (morcilla de arroz que tambin se aade a otros
platos como acompaamiento).
Bodegn L'Ansa. Avda. Sobrarbe
:
12.
La Parrilla. Avda. Ordesa, 11.
Frankfurt Apolo XI. Avda. Ordesa, 2.
Una institucin en Ansa
Sociedad Cultural L 'Abrevadero de Ansa. C/ Mayor,
s/n. Hace las veces de casino del pueblo.
Lugares tpicos de la villa
Plaza Mayor. Tal vez el nico ejemplo de plaza mayor
medieval que conserva ntegramente sus construcciones origi-
nales (a excepcin del conjunto de casas que en el siglo XVIII hizo
derribar el ya mencionado general Saluzzo). Tiene planta de
rectngulo irregular y los edificios laterales (siglos XII-XIII) pre-
sentan soportales con arcos de medio punto u ojivales y gruesos
pilares de sillar; excepto en su costado occidental, que ocupa la
explanada previa a las ruinas del castillo. El aspecto de las edi-
ficaciones es muy homogneo: parecen todas construidas por la
misma mano, con sus balconadas de reja, los tejados a doble
vertiente y el semblante adusto de la piedra desnuda de las
fachadas. Un conjunto admirable.
Castillo. La fbrica del siglo XVI tiene amplia planta
rectangular (aproximadamente 100 por 60 metros). De la fortale-
za medieval apenas resta la torre de base pentagonal del ngulo
PARASO DE LOS PIRINEOS/ 257
noroeste y el muro que la une con el ngulo sureste. El pasadizo
de ronda de las murallas est sustentado por una serie de arcos
ciegos, verdadera innovacin en la arquitectura militar espaola
de la Edad Moderna. Algunos tramos del muro estn ampliados
con plataformas pentagonales que servan para el emplazamien-
to de las piezas de artillera.
Muralla. De las fortificaciones de los siglos XI y XII han
sobrevivido dos portales en la calle Grande y un tercero junto al
bside de la iglesia parroquial. Del segundo cinturn amurallado
(siglos XIV-XV) quedan un portal ojival que era la entrada sur de
la villa, el arco de escaleretas (en la Plaza Mayor) y dos lienzos
ptreos que confluyen en el castillo.
Casco medieval. Compuesto por las calles Grande y
Pequea. En la primera se yerguen varias mansiones seoriales,
contando a su comiennzo y final con sendos portales. Las
construcciones de la segunda va son ms modestas, pero
igualmente significativas; todas ellas cuentan con grandes bode-
gas subterrneas. La calle Pequea concluye en la Plaza del
Salvador, donde se conserva la fachada romnica de una iglesia
semiderruida.
Iglesia-Colegiata. Las obras de construccin del templo
se prolongaron desde finales del siglo XI hasta el ao 1181. Un
ejemplo de extrema sobriedad de la arquitectura romnica, pese
a los relieves de las arquivoltas de su portal. Presenta planta de
cruz latina; la bveda es apuntada, la dilacin de los trabajos de
construccin permiti la asimilacin de influencias del primer
gtico francs. La talla gtica de la Virgen que se venera en su
altar mayor fue trada desde el pueblo de Tricas, hoy deshabita-
do. Los trabajos de restauracin del templo (1972-74) permitie-
ron el descubrimiento de la antigua cripta romnica; las escultu-
ras de sus capiteles son de un primitivismo torpe, pero conmove-
dor. En las naves del claustro se amalgaman elementos gticos
y romnicos. Y con respecto a la torre eclesial, decir que fue
tomada como modelo de numerosos campanarios del Serrablo:
los dos primeros tramos tienen estrechas aberturas que son en
realidad troneras (la torre formaba parte del sistema defensivo de
la villa); el tercer tramo contiene las campanas, que asoman a
travs de sus ventanales de arcos peraltados; y en el remate luce
258 / ARAGN
cuatro grandes ventanas abocinadas de medio punto. Un arco
del siglo XII une la Colegiata con el antiguo hospital de la villa.
Cruz Cubierta. La encontraris en un llano al norte del
pueblo: es un templete de columnas toscanas y cubierta pirami-
dal, clausurado por una verja de hierro forjado. Rememora la
aparicin milagrosa de la Cruz de Sobrarbe en la batalla contra
los musulmanes, que la tradicin quiere ubicar en esta prade-
ra.
Fiestas y tradiciones
Fiestas de la Morisma. En conmemoracin del triunfo de
los cristianos de Garc Jimnez sobre los rabes. Consiste en
una aeja representacin de teatro popular, que ya haba adqui-
rido merecida fama en el siglo XVII cuando las Cortes de Aragn
acordaron subvencionarla con diez libras jaquesas anuales (1678).
El rey Felipe V confirmara dicho estipendio en 1716.
Ms de cien personas -actores aficionados todos, natura-
les de Ansa- intervienen en la representacin, recitando un texto
en verso que los estudiosos consideran relativamente moderno.
La inicia un pastor que llega con la noticia de la inminente
irrupcin de las huestes moras. Acto seguido entran en escena
dos generales para comentar la novedad; un soldado interviene
con sus chascarrillos, aportando la pincelada cmica del drama.
Despus llega el turno a los representantes de los distintos
pueblos del antiguo Sobrarbe (ms de uno desaparecido en
nuestros das: Labuerda, San Vicente, El Pueyo, La Fueva,
Banastn, Aragus, Cagigosa...), que expresarn su fidelidad a
la causa cristiana. Y aparecen por fin los malos, osea los moros,
que cuentan con la ayuda de una cohorte de demonios. Antes del
combate, cierta reina mora de dudosa autenticidad histrica se
convierte al cristianismo. Finalmente acaecer la gran batalla -
moros y cristianos arremeten entre s con verdadera uncin
teatral- y la aparicin milagrosa de la cruz sobre la encina. El
mismo pastor que abri la representacin es el encargado de
clausurarla, al anunciar su marcha a Jaca y San Juan de la Pea
para dar cuenta del triunfo cristiano.
PARASO DE LOS PIRINEOS / 259
Fiesta de la Caridad. El origen de esta fiesta se pierde en
las simas de la memoria colectiva de los ainsetanos. Se celebra
e! da siguiente a la fiesta de San Sebastin (20 de enero) y
consiste en un reparto simblico de pan y vino en la Plaza Mayor,
seguido de la rifa de una tarta de proporciones familiares.
Alrededores
Boltaa, encajonada entre los barrancos de Javierre y
San Martn, conserva un casco urbano pintoresco y abigarrado
donde no faltan vestigios de su pasado medieval. Su iglesia
parroquial de San Pedro, gtica, posee una notable bveda de
crucera del siglo XIII; meritorio es tambin su coro, cuyos
relieves representan escenas de (a vida monacal y que pertene-
ci al monasterio de San Victorin. El ro Ara, a su paso por
Boltaa, ofrece su riqueza truchera a los aficionados a la pesca,
que pueden alojarse a muy buen precio en el Hostal Boltaa*
(Avda, Ordesa, 39), o en las ms populares fondas Alegra
(Avda. Ordesa, 20) y Avenida (Avda. Ordesa, 6), donde tambin
hallarn buen yantar. Sin despreciar por ello los platos regionales
que se sirven en El Parador (Avda. Ordesa, 37). Por cierto: es
costumbre que en festividades sonadas se repartan a la salida de
misa las tortas de la caridad, hechas de harina, ans en grano,
azcar y aceite.
TORLA
Cinco formidables guardianes custodian la villa: Mondicie-
ro (2296 metros), Litro (2019), Diazas (2237), Duscaro (2150) y
Mondarruego (2848). Un barranco cierra el paso a las casas
montaesas. Torla parece un pueblo sitiado por las fuerzas de la
naturaleza, como si stas no se fiasen -y con razn- de las inten-
ciones humanas.
Torla es corrupcin de torrella. El nombre hace alusin a
las fortificaciones -hoy desaparecidas- que la guardaban de las
algaradas de sus vecinos franceses, quienes la cercaron en
tiempos de Juan II de Aragn y de Fernando el Catlico (1512)
260 / ARAGN
Por fortuna ya no se repiten en este lugar los eventos blicos: la
afluencia de ciudadanos franceses es an intensa, pero sus
armas son las cmaras fotogrficas.
Alojamientos
Medio
Hotel Edelweis**. Ctra. Ordesa, s/n. Tf. 486173.
Hotel Ordesa**. Ctra. Ordesa, s/n. Tf. 486125.
Hotel Viamala*. Fats, 5. tf. 486156.
Hotel Bujaruelo*. Ctra. Ordesa, s/n. Tf. 486174.
Pensin Bellavista**. Avda. Ordesa, 6. Tf. 486153.
Medio
Hostal Residencia Alto Aragn** Capuvita, 11. Tf.
486172.
Fonda Bailarn. Capuvita, 11. Tf. 486155.
Cocina de la tierra
La gastronoma pirenaica se enriquece en Torla con
platos tan exquisitos como el rebeco con coac. Tambin es
comn en estos lares el cordero a la pastora con patatas y
pimientos.
El Rebeco. Fats, s/n.
La Brecha. Francia, s/n.
El Taillon. Francia, s/n.
Camping
La proximidad del Parque Nacional de Ordesa ha favore-
cido la apertura de varios establecimientos de este tipo. Son los
siguientes:
Ordesa. A dos kilmetros del pueblo, en la carretera C-
138, direccin norte. Tf. 486146. Categora 1

C. Abierto del 1 de
abril al 31 de enero. Es el mejor equipado de todos.
PARASO DE LOS PIRINEOS / 261
Ro Ara. Lavatuero, s/n. Tf. 486248. Categora 3
a
C.
Abierto del 1 de abril al 31 de octubre.
San Antn. Tf. 486063. Categora 2
a
. Abierto desde
Semana Santa hasta el 12 de octubre.
Valle de Bujaruelo. Ctra. de Ordesa a Bujaruelo. Catego-
ra 2-C. Abierto desde el 24 de marzo al 31 de octubre.
Para bailones
Discoteca As Proas. Fats, 1.
Monumentos
Casco urbano. De calles estrechas y empinadas, pavi-
mentadas con losa o canto rodado a la antigua usanza. El casero
est construido en piedra rojiza (algunas casas aparecen blan-
queadas), con tejados de pizarra a doble vertiente. Muchas
casas muestran el escudo de armas de sus antiguos moradores,
y algunas ventanales gticos y portales adovelados; no esca-
sean los balcones corridos con barandas de madera ni las
solanas. La Plaza Mayor posee un bello conjunto de soportales
con arcos rebajados.
Iglesia Parroquial. Un templo rstico y severo de fbrica
romnica. En sus dependencias se custodia una valiosa pieza: la
cruz procesional gtica de plata, adornada con estatuillas y
pinculos (siglo XVI).
Casa de Viu. Esta magnfica casa seorial ha sido decla-
rada Monumento Histrico-Artstico. A travs del prtico blaso-
nado accederis al patio central; las construcciones que lo
envuelven son de los siglos XVII y XVIII. De su aspecto exterior
destacan la galera de amplias proporciones y el ventanal con
alero de la segunda planta. La sala principal del palacio conserva
en mejorable estado las pinturas de sus muros (el autor retrat
pjaros, flores, paisajes ). En dicho saln, es muy curioso el
sistema de soportes de su entibado: basado en repisas a modo
de falsas columnas. Adems de las estancias nobiliarias la
mansin conserva una tpica cocina montaesa, de esas que
tanto hemos comentado en estas pginas. Encontraris la Casa
262 / ARAGN
de Viu en la calle Lerabarbero, junto a un prado con frescos y
nogales orientado hacia las alturas de Ordesa.
Fiestas populares muy sibaritas
Fiestas patronales. En torno al 12 de octubre, festividad
del Pilar. Los danzantes de Torla ejecutan una variante del baile
del palotiau (entrechocan varas de boj en una evocacin simb-
lica de las luchas entre moros y cristianos), acompaados por
guitarras y violines. Con motivo de las fiestas es costumbre la
preparacin de varios platos tpicos: la sopa bodeSa (a base de
carne de sarrio y vino tinto), pollo con salsa de azafrn y canela,
cecina de sarrio, truchas fritas con alioli, carne a la brasa con
nueces y un guiso de sarrio con zanahorias, puerros, cebolla,
tomillo, zanahoria, patatas al vapor, bacon y huevos duros, el
sarrio al estilo Ordesa. Este ltimo manjar precisa que la carne
del animal pase cuatro noches en maceracin con vino tinto
antes de su preparacin.
Alrededores: valle de Bujaruelo
Seguid la carretera hacia el Puente de los Navarros, un
paseo en coche o a pie que constituye una verdadera delicia para
la vista. Cruzad el ro Ara para tomar la pista forestal que
comienza a la izquierda del puente. Atravesaris el barranco de
Sopeliana y entraris en una garganta angosta, a cuyos pies
discurre un bravo Ara, vivficador del paraje de abetos, pinos y
helchos. Rebasada la ermita de Santa Elena, el camino prosi-
gue entre barrancas abruptas y elevados picos hasta la aldea de
San Nicols de Bujaruelo, con puente romano sobre el ro Ara y
muy prxima a la frontera francesa. All podris reponer fuerzas
en su mesn, donde sirven excelentes guisos. En suma, una
excursin ms que recomendable.
BIELSA
La encontramos sobre una pequea terraza alzada en la
confluencia de los ros Barrosa y Cinca, envuelta por praderas y
PARASO DE LOS PIRINEOS / 263
arboledas. Conserva excelentes muestras de la arquitectura de
montaa caracterstica de estos lares, pero no ha resistido las
exigencias del turismo. De modo que su casco urbano est
salpicado de nuevas edificaciones, algunas ms respetuosas
que otras con las formas tradicionales.
Ta! vez por culpa del turismo haya prcticamente desapa-
recido el dialecto belsetano, peculiaridad local de la fabla de
Aragn. Con l se perdi buena parte de un rico patrimonio de
bailes y cantos lolcklricos que antao distinguan este valle.
Alojamientos
Caro, y bueno
Parador Nacional del Monte Perdido***. Ubicado en el
valle de Pineta, en la vertiente este del Parque Nacional de
Ordesa y Monte Perdido. Entre 8-10.0000 ptas. puede costar la
estancia diaria en esta sobria construccin que evoca las formas
tradicionales de la arquitectura de montaa, enclavada en un
mimado paraje pirenaico, de los mejor conservados de la cordi-
llera. El aislamiento del lugar no impide que el Parador cuente con
las ms modernas comodidades. El servicio es amable y eficaz,
y su restaurante pasa por ser uno de los mejores del Pirineo
aragons.
Medio
Hotel Bielsa II*" C/Medio, s/n. Tf. 501008. Un estable-
cimiento en verdad barato, dada su calificacin oficial y los
servicios que ofrece. Funciona del 20 de marzo al 2 de noviem-
bre.
Hotel Valle de Pineta*. Los Cuervos, s/n. Tf. 501010.
Hostal Pirineos*. Francisco Meliz, s/n. Tf. 501015.
Pensin Los Valles. Crta. Parzn, s/n. Tf. 501105.
Barato
Hostal Residencia Vidaller*. Calvario, 4. Tf. 501004.
264 / ARAGN
Camping
Fineta. En la carretera del Parador de Monte Perdido, km.
7. Tf. 501089. Categora 2C. Abierto del 15 de junio al 15 de sep-
tiembre. Cuenta con zona deportiva, supermercado, lavandera,
bar, etc.
Restaurantes.
Chnchecle. Calvario, s/n.
Bielsa. Medio, s/n.
Pineta. Plaza Mayor, s/n.
Visita obligada
Ayuntamiento. Edificio del siglo XVI con distintos ele-
mentos ornamentales en su fachada. Tiene soportales inferiores
con arcos de medio punto, amplio ventanal y una pequea torre
con troneras en su ngulo izquierdo.
Iglesia Parroquial. Sus tres amplias naves le confieren
aspecto catedralicio. La fbrica data del siglo XVI, aunque fue re-
construida en 1919 y 1939.
Museo Etnolgico del Valle de Bielsa. Lo hallaris en
unas dependencias interiores de la Casa Consistorial. En l se
exponen colecciones de trajes tpicos, utensilios caseros y herra-
mientas y aperos tradicionales. El traje belsetano se compone,
en los hombres, de chaqueta con amplias solapas y que a
menudo cierran botones de plata, calzn, faja y cachirulo negro
de fieltro; el atavo femenino consta de falda de vuelo redondo
hasta media pierna, camisa, jubn de terciopelo, medias de lana,
zapatos o abarcas y por tocado un pauelo doblado.
El Carnaval de Bielsa
Goza de merecida fama entre las fiestas populares altoa-
ragonesas. Aparecen en este evento ldico personajes con
varios siglos de existencia: rangas (disfraz compuesto por una
saya y pieles y cuernos de cabra, cuyo portador blande una vara),
PARASO DE LOS PIRINEOS / 265
madamas (jovencilas vestidas de blanco inmaculado), amontan-
to(un hombre con traje de paja, acompaado de un mueco que
simula una anciana), caballet, esos y Carnaval (la estrella del
elenco, pero simple monigote de paja y trapo que permanece
colgado de un balcn del ayuntamiento durante el desarrollo de
los festejos: su final es la hoguera que clausura las celebracio-
nes). Durante el Carnaval se baila a los acordes de la peculiar
gaita de Bielsa.
Excursiones
Las cercanas de Bielsa guardan gratas sorpresas para el
excursionista. Son recomendables los paseos hasta las aldeas
de Javierre (con iglesia romnica del siglo XII) y Espierba. Bos-
ques frondosos, lagos y cascadas aguardan al caminante.
PARQUE NACIONAL DE ORDESA
Y MONTE PERDIDO
El marco fsico
El Paraso de los Pirineos se extiende entre los municipios
de Torla, Fanlo, Broto, Telia y Bielsa, sobre una depresin de
origen glaciar (con ms de doscientos millones de aos de
antigedad) que abarca el valle de Ordesa, el circo de Pineta y los
caones krsticos de Aisclo y las gargantas de Escuan (forma-
dos por la erosin torrencial). Los caudales del Parque desembo-
can en el ro Cinca, cuyas fuentes se ubican en las laderas del
Monte Perdido (3351 metros, techo del lugar). Varias montaas
del Parque superan la barrera de los 3000 metros.
Alrededor de 1500 especies vegetales se dan cita en el
Parque. Las laderas de los montes y valles, hasta una altitud de
1200 metros, estn tapizads por densas masas boscosas (apro-
ximadamente el 18% de la superficie total del espacio protegido).
Las hayas enseorean el valle de Ordesa; el pinar ocupa el circo
de Pineta y en las garagantas de Aisclo y Escuan se amalga-
man encinas, quejigos, acebuches, higueras, hayas y abetos.
266 / ARAGN
Fresnos, arces y serbales engalanan las orillas de los ros. Por lo
que a matorral respecta, predomina el boj.
Los casquetes forestales se espacian por encima de los
1200 metros. Amplias praderas cercadas por arboledas de pino
negro dominan las alturas intermedias; en ellas se diversifica la
vegetacin herbcea: pueden distinguirse la cauela (planta
endmica del Pirineo), el trbol alpino, la genciana, el brezo, la
orqudea, la antenaria, el astrgalo, la edelweiss (flor de las
nieves), la valeriana pirenaica y la rosa alpina.
Varias especies animales protegidas tienen su habitat en
el Parque. As las mariposas de Graells (tal vez la ms bella de
Europa) y morena espaola, el tritn pirenaico, el lagarto verde,
la perdiz nival, el urogallo, el rebeco, el bucardo (cabra montes),
el armio, el desmn de los Pirineos, la marmota, la nutria, el
quebrantahuesos, el buitre leonado y el guila real.
Accesos e infraestructura para visitantes
El mejor acceso es a travs de la carretera N-330 de
Huesca a Biescas; llegados a esta villa, tomad la N-260 Biescas-
Broto, por el Puerto de Cotefablo.
Tambin existen accesos asfaltados al circo de Pineta y
garganta de Aisclo por carreteras locales que parten de la
comarcal 138 (Ansa-Francia). Desde esta comarcal parte tam-
bin una pista forestal (no asfaltada) que comunica con la
garganta de Escuan.
Funciona un centro de recepcin e informacin junto a la
estacin forestal, al final de la carretera C-138. Puede ser el lugar
idneo para adentrarse en el Parque, pues all acapararn los
trotamundos los datos necesarios (itinerarios, previsin meteo-
rolgica, precauciones, normas de respeto a la naturaleza a ob-
servar) para una visita provechosa al lugar. La explanada del
centro de recepcin es lmite obligado de la circulacin rodada.
Junto a ella funciona un restaurante que sirve mens a buenos
precios.
En materia de alojamientos hoteleros, solamente el Para-
dor Nacional (ver hoteles Bielsa) funciona en la margen misma
del espacio protegido. Dentro del Parque est prohibida la
PARASO DE LOS PIRINEOS / 267
acampada libre, excepto en los alrededores del refugio de Griz
(a unas cuatro horas de caminata del centro de recepcin, consta
de 120 camas a precios mdicos y sirve comidas econmicas) y
del refugio de cazadores del valle de Aisclo. Existe una red de
refugios para descanso del excursionista en el interior del Par-
que, donde no se puede pernoctar y cuyo disfrute es temporal:
Duscaro, Calcilarruego, La Cadiera, Carriata, Cotatuero, Bos-
que de las Hayas, Las Gradas, Ab, Soaso
Una alternativa es la utilizacin de los servicios de cam-
ping de las poblaciones que bordean el Parque: Torla, Bielsa o
Ansa.
El Parque cuenta con una oficina de informacin en la
ciudad de Huesca, en la calle General Las Heras n-8, tf. 974-
221180.
Itinerarios y excursiones
De entre las mltiples posibilidades que ofrece el Parque,
destacamos las siguientes:
'Parador de Monte Perdido-Collado de Aisclo: itinerario
bien sealizado, pero duro para los no acostumbrados a los
andurriales montaraces.
*Parador de Monte Perdido-Balcn de Pineta-Lago de
Marbor: recorre el macizo de Monte Perdido, con especial
inters paisajstico.
*Parador-Faja Formosa-Cascada del Cinca-Parador: una
ruta clsica y asequible.
"Pradera de Ordesa-Circo de Soaso-refugio de Griz:
observaris las curiosas formas escalonadas de las cascadas de
Soaso y su salto entre dos altas barrancas. Desde el circo de
Soaso tambin puede ascenderse al refugio de Calcitarruego, un
itinerario duro y con cierto riesgo que avanza al borde de los
acantilados.
Torla-camino de Turieto Bajo-pradera de Ordesa: desde
el Puente de los Navarros de Torla y a travs del valle de
Bujaruelo.
*Casa de recepcin-circo de Carriata-Tozal de Mallo: iti-
nerario entre grandes zonas boscosas.
VALLE DE BENASQUE Y RIBAGORZA
Nuestro trotamundear por comarcas pirenaicas va a
finalizar en las alturas de Benasque, desde donde contemplare-
mos tas impresionantes moles de La Maladeta, cuyo pico princi-
pal, el Aneto, es rey entre los gigantes del Pirineo (3404 metros).
Luego descenderemos hacia tierras de somontano osense
siguiendo el curso del ro Esera, verdadera columna vertebral de
la Ribagorza.
Al parecer fueron los lergetes sus pobladores prerroma-
nos, los constructores de la legendaria Vescelia -que algunos
identifican con la actual Benasque-. La furia ilergeta hizo retro-
ceder en un principio a las legiones de Roma, hasta ser finalmen-
te aplacada por Sertorio La obra latina en el valle fue notable:
trazaron caminos y puentes, excavaron minas en busca de vetas
de plata y hierro, construyeron termas y roturaron los campos
aptos para el cultivo.
Por sus pasos de montaa pudieron entrar en la Pennsu-
la las oleadas de invasores germanos; los francos dominaron el
valle y en l fundaron un condado autnomo que resisti triunfal-
mente las acometidas rabes. Los ros Cinca, Isbena y Esera,
y el accidentado relieve constituyeron las mejores defensas de
estos parajes frente a la hueste musulmana. La tutela carolingia
-Benasque formara parte de la marca hispnica- vino ms tarde
a garantizar la integridad territorial del valle, futura cabecera del
Condado de Ribagorza.
A partir del siglo XI, Ribagorza forma parte del reino
aragons. Su insercin en el Camino de Santiago proporcionar
un notable legado cultural y artstico a la comarca.
BENASQUE
La villa y su valle tuvieron autonoma administrativa desde
el siglo XIV, cuando constituyeron una Universidad (concejo)
270 / ARAGN
dotada de competencias militares, fiscales, judiciales y comercia-
les. El aislamiento fsico secular de esta regin obligaba a la
creacin de este tipo de organismos polticos casi plenipotencia-
rios, que perduraron -con distintas modificaciones-hasta bien
entrado el siglo XIX.
No obstante el aislamiento no fue fructfero para el valle.
Felipe II slo se acord de Benasque para destruir su castillo,
durante las clebres Alteraciones de Aragn. La villa no cont
con ms medios que su tesn y esfuerzo para aliviar los daos
producidos por el devastador terremoto de 1660. La primera
carretera no lleg a estas latitudes hasta bien entrado el siglo XX.
La presencia del turismo, en os ltimos veinte aos, ha revitali-
zado la esclerotizada economa del valle.
Alojamientos
No dudamos que la diversidad de la oferta facilitar la
eleccin del usuario. La relacin calidad-precio suele ser buena
en todos los establecimientos mencionados, aunque las tarifas
de algunos parezcan ligeramente elevadas en relacin a su
categora oficial.
Caro
Hotel San Marcial*" Francia, s/n. Tf. 551616.
Hotel San Antn***. Ctra. Francia, s/n. Tf. 551611.
Hotel Cia***. Avda. de los Tilos, s/n. Tf. 551612.
Hotel Vallibierna**. Campalet, s/n. Tf. 551271.
Medio
Hotel Aneto**. Ctra. Anciles, s/n. Tf. 551061.
Hotel Aragells*. Avda. de los Tilos, s/n. Tf. 551619.
Hotel El Puente II*. San Pedro, s/n. Tf. 551211.
Hostal El Puente**. San Pedro, s/n. Tf. 551279.
Hotel Avenida*. Avda. de los Tilos, s/n. Tf. 551126.
Hotel El Pilar*. Ctra. Francia, s/n. Tf. 551263.
VALLE DE BENASQUE/ 271
Barato
Hotel Benasque*. Ctra. Anciles, s/n. Tf. 551011.
Hostal Salvaguardia*. San Marcial, 3 y 5. Tf. 551039
Hostal Residencia Valero**. Ctra. Anciles, s/n. Tf. 551061.
Fonda Barrabs. Mayor, 5. Tf. 551654. Sirven comidas
caseras.
Fonda Solana. Plaza Mayor, 5. Tf. 551019. Habitaciones
con bao en una tpica casa de Benasque, en el corazn mismo
de la villa. Muy recomendable.
En Benasque existen tres viviendas de turismo rural con
tarifas baratas. Las encontraris en: Las Plazas, 6 (funciona en
verano, la pensin completa son 2500 ptas. diarias); El Castillo,
17 (todo el ao) y Horno, 5 (apartamentos por mil duros al da,
slo en temporada estival).
Camping
Aneto. A poco menos de cuatro kilmetros de Benasque,
en la carretera de Francia. Tf. 551141. Abierto todo el ao.
Categora: 2

C. Se encuentra en una zona de alta montaa y en

sus inmediaciones pueden practicarse el senderismo y la esca-
lada.
Chuise. En la carretera de Francia, muy cerca del cam-
ping anterior. Abre del 20 de junio al 30 de agosto. Categora:
2
3
C.
Refugios de montaa
El valle de Benasque cuenta con varios refugios en
parajes de alta montaa e inters deportivo y paisajstico:
Batisielles. Ubicado sobre un montculo en la orilla no-
reste del lago pequeo de Batisielles. Tiene capacidad para tres
personas. Se accede a l por un camino que nace en el aparca-
miento de la entrada del valle de Estos (dos horas de trayecto
aproximado).
Cabaa de Anglios En los lagos de Anglios, prximos al
Aneto. Se llega a l por el sendero GR-11, desde el refugio de
272 / ARAGN
LLausets o desde el puente de Salencas. Dotado de mesas,
bancos y chimenea.
Cabaa de Botorns. Al norte del embalse de Llauset,
cerca del ibn de Botorns y en las proximidades del Aneto.
Hasta aqu arriba el sendero GR-11 (direccin Vallibierna). Con
capacidad para tres personas, tiene literas.
Cabaa de la Coma. En la coma del Perdiguero (valle de
Estos), cerca de Benasque. Puede llegarse en coche al aparca-
miento del valle de Estos, donde se toma la pista hasta la Cabana
de Santa Ana; desde all descenso hacia el ro, que deberis
cruzar para seguir luego la linde izquierda del bosque (hora y
media de camino desde el aparcamiento). Muy cercanos estn el
pico Perdiguero y la frontera francesa.
Cabaa de Quilln. Ubicado en la pista de Vallibierna
(GR-11), a mitad del valle.
Cabaa de Santa Ana. En la pista del valle de Estos (30
mminutos andando desde el aparcamiento a la entrada del valle).
Cerca se hallan los lagos de Batisielles y Perram.
Clot de Chill. Este clot (depresin) se encuentra en la
margen izquierda del valle de Eriste. Seguid la pista de la aldea
de Eriste hasta el puente de la cascada y desde all tomad un
camino que asciende a mano derecha, cerca del torrente Royo
(una hora de caminata aproximada). Capacidad para diecisis
personas.
Estos. En la margen jzquierda del valle de Estos; para
llegar tomad el GR-11 desde el aparcamiento de la entrada del
valle (menos de tres horas de marcha). Pertenece a la Federa-
cin Aragonesa de Montaismo, que cobra 800 ptas. a los no
federados por guarecerse en el refugio.
La Renclusa. Junto al Forau de la Renclusa, en la falda
misma de los macizos de Maladeta, Salvaguardia y Mulleres.
Una pista asfaltada, casi al final de la carretera del valle de
Benasque, os conducir hasta el Plan de L'Estn; desde aqu
tomaris un camino hasta el refugio (media hora a pie). El refugio
es propiedad del Centre Excursionista de Catalunya. Las llaves
debis solicitarlas a los sres. Antonio Gari y Antonio Lafont, del
Hostal Avenida de Benasque.
VALLE DE BENASQUE / 273
Restaurantes
La Parrilla. Ctra. Francia, Edificio Luchn. Tf. 551134.
El Pesebre. Mayor, 17. Tf. 551027.
El Puente. San Pedro, s/n. Tf. 551279.
am-am. San Pedro, s/n.
La Pizzera. Director Ferraz, s/n.
Tomar copas en Benasque
Rabasn. Mayor, 27. Una taberna de las de antes, en un
rincn tpico del pueble.
Flor de Nieve. Mayor, 17.
Bar Plaza. Plaza Mayor, 7.
Pub Surcos. San Pedro, s/n.
Peablanca. San Marcial, 8. Una sala de baile con
pblico de edad heterognea. Curioso.
Discoteca Petronilla. San Marcial, 8.
Discoteca aka. San Marcial, 6.
Tomar las aguas
Si alguien -deseamos que no- tiene problemas reumti-
cos, cardiacos, circulatorios, nerviosos, digestivos, respiratorios,
urinarios no le sentarn mal las aguas termales de los Baos
de Benasque, que ya usaron los romanos para calmar sus
dolencias. El balneario est situado en la carretera C-139, a diez
kilmetros del pueblo, en un magnfico paraje de alta montaa -
la pureza de sus aires seguramente produce efectos tan benefi-
ciosos como la accin de las aguas-. Funciona entre el 24 de junio
y el 30 de septiembre y su nico establecimiento hotelero, el
Hostal Baos de Benasque* (tf. 551061), es un sitio agradable
para el reposo, con habitaciones con bao a precios que bien
pueden considerarse baratos.
Monumentos locales
Iglesia Parroquial de Santa Mara. Un bello templo
romnico del siglo XIII que ha experimentado (sufrido?) distin-
274 / ARAGN
tas reformas a lo largo de su historia. El aspecto exterior es de
suma rusticidad; la variedad de tamaos y formas de sus sillares
le confieren aspecto de obra parcheada, tal que concluida con
precipitacin y defectos de acabado que ms tarde hubieron de
repararse. Pero esta impresin no le resta un pice de encanto.
Tiene un portal con arquivoltas desnudas -caso curioso: sin
tmpano, su espacio lo invade la madera del portn-, un ventanal
redondo que lejanamente emula un rosetn, torren de planta
cuadrada -de aspecto ms robusto que la fachada del templo-,
nave nica y crucero. Los interiores estn cubiertos por bveda
de can, pero en ella se aprecia una tmida estilizacin hacia la
forma ojival.
Palacio de los Condes de Ribagorza. Edificio renacen-
tista que contemplaris en la calle Mayor. Alero caracterstico de
las mansiones aragonesas y elementos defensivos en el exte-
rior.
Casa Juste. Casona medieval con entrada adovelada y
matacn aspillerado. Una edificacin contempornea de esta
mansin es la Torre de los Infanzones, fortificacin de planta
cuadrada y cimera almenada.
El dialecto benasqus
Merece unas palabras de atencin por su singularidad la
peculiar tabla de Benasque. Una versin de la lengua aragonesa
enriquecida con aportaciones del euskera (en la Edad Media
acogi un importante flujo migratorio proveniente de tierras
navarras), del cataln, del gascn (que pervive en la lengua
aranesa) y del provenzal. El dialecto benasqus est ntimamen-
te ligado al medio natural en que se ha desarrollado y posee una
enorme riqueza lxica para definir con precisin y todo lujo de
matices los accidentes geogrficos y los fenmenos naturales y
meteorolgicos del valle.
Fiestas
Las fiestas en honor de San Marcial, patrono del valle, se
celebran a finales de junio. La vspera del santo los mozos
VALLE DE BENASQUE/ 275
compiten en arrojo a la hora de saltar la gran fogata. Al da si-
guiente ejecutarn el ball, variedad benasquesa del dance arago-
ns que slo interpretan los hombres: en su meloda se funden
la jota y distintas influencias de origen francs y cataln.
Alrededores
Recordamos que el valle de Benasque es la antesala de
las ms altas cumbres pirenaicas. La escalada al Aneto o a la
Maladeta es una experiencia fabulosa y un reto para el montae-
ro. El refugio de La Renclusa es el punto de partida idneo para
ambas expediciones. Lugares prximos a estos colosos y de
belleza salvaje son el lago Batisielles, el ibn y la aguja (crestas
rocosas) de Perramo, el Plan (llano) de Aiguallut, el valle de
Vallibierna (poblado por un bosque feraz y agitadas torrenteras)
y los misteriosos lagos de Vallibierna, cuyo paisaje lunar y
oscuras aguas seran dignos de albergar seres de naturaleza
fabulosa. De estas y de otras muchas rutas os informarn en la
Oficina de Turismo de Benasque, abierta todo el ao en la calle
de San Pedro s/n, tf. 551289.
ESTACIN INVERNAL DE CERLER
Con ella finalizamos el examen de las estaciones de esqu
aragonesas. Est situada junto al pequeo pueblo de Cerler, una
aldea que ha visto transmutada su rstica existencia tradicional
en los ltimos treinta aos por la llegada del turismo de invierno.
El recinto meramente deportivo ocupa los valles de Ardo-
ns, Ampriu y Puimastre (2350 hectreas). En la confluencia de
estas vertientes se ubica una zona residencial. Las cotas de la
estacin se sitan entre los 1506 y los 2364 metros.
El variado entramado de veintitrs pistas satisface todas
las necesidades de los usuarios y responde a sus niveles de
destreza en la prctica del esqu. El acceso a las pistas se realiza
mediante dos telesillas {Coronetes y Rovellons) y tres telesqus
(Cogulla, Skima y Debutantes). Estos remontes pueden trans-
portar casi tres mil viajeros por hora.
276 /ARAGN
La estacin cuenta con siete pistas de descenso olmpico
con desnivel superiora los ochocientos metros. El mayor descen-
so es el que va del Pico de Castanesa al puente Vadiello: ms de
siete kilmetros de longitud con un desnivel de 1200 metros.
La oficina de informacin de la estacin se encuentra en
la cota 1500, tf. 551012.
Alojamientos y servicios
La estacin cuenta con los hoteles Monte Alba*** (tf.
551136) y Cerler**(tf. 551261). Los precios de ambos (especial-
mente del primero) son elevados.
En la aldea de Cerler funciona una vivienda de turismo
rural, c/La Fuente s/n. Tf. 551067. Precios econmicos y ambien-
te agradable para el viajero.
Cabe la opcin de alquilar temporalmente un apartamen-
to. Os informarn en el tf. 551012.
Por lo que respecta a bares-restaurantes, los encontra-
ris en zona de pistas junto a la oficina de informacin de la
estacin y en la cota superior del telesilla Rovellons.
En la zona residencial de la estacin tenis el Chinelta
(Apartamentos Isarso, sirve platos combinados), la Pizzera
Pepe's (bajos del Edificio Pirineos) y la Crossantera La Caba-
na (para desayunar y merendar).
Por lo que al pueblo respecta, cuenta con los restaurantes
La Borda del Mastn (nica s/n; comidas tpicas de la tierra) y
La Picada (comida casera).
Ro Esera abajo, all donde se besan las sierras de San
Martn, Grustan, San Pedro, Arriba, Laguares y Benabarre y
rebasadas pequeas poblaciones de aspecto idlico (Vilanova,
Castejn de Sos, Campo, Murillo de Lena ), el viajero recalar
en la Muy Antigua y Muy Noble Villa de Graus, antao vital
enclave del Condado de Ribagorza.
VALLE DE BENASQUE / 277
La comarca gradense es rica en yacimientos arqueolgi-
cos: restos de la cultura de la Edad del Bronce han sido hallados
en las cuevas de Olvena; a los pies de la Pea del Morral fueron
descubiertas siete tumbas de origen celtibrico; La Puebla de
Castro y Estrada poseen vestigios de su pasado romano y
paleocristiano.
Se piensa que estos contornos, poblados por los ilerge-
tes, pertenecieron a la romana Riparcutia. Graus fue la ms
septentrional de las posiciones musulmanas en la Ribagorza y
capitul ante Sancho Ramrez el ao 1083, no sin antes reisitir
sendos asedios por parte de Bernardo Unifredo y de Ramiro I.
La Carta de Poblacin concedida por Sancho Ramrez estableca
Graus como residencia del Justicia Mayor de Ribagorza.
El gradense Berenguer de Bardaj participara en las
deliberaciones del Compromiso de Caspe (1412) como juez de la
parte aragonesa. Aos ms tarde (1428) el monarca Alfonso V
concedi a la villa la prebenda de acogerse a los Privilegios
Generales del Reino. Los estatutos jurdicos de Graus se com-
plementan en 1552 con la redaccin de sus Ordinaciones.
En el Colegio jesuta de Graus residi un tiempo, en
calidad de exiliado, el gran escritor conceptista Baltasar Gra-
cin. Parece ser que durante este periodo de forzado ostracismo
redact la segunda parte de su genial Criticn.
La pgina ms triste de la historia gradense vino a
escribirla el caballero Dasfelt. lugarteniente de las tropas del
Borbn Felipe V en la Guerra de Sucesin. El susodicho orden
el saqueo e incendio de Graus, que haba tomado partido por el
Archiduque Carlos de Austria. El producto de este saco fue
valorado en una cifra astronmica para la poca: 90.616 libras
jaquesas.
Hijo ilustre de esta villa fue el escritor y poltico
regeneracionista Joaqun Costa, de quien ya hemos hablado en
las pginas de esta gua. Por cierto: originaria de esta poblacin
oscense era la familia Torquemada, linaje del clebre Inquisidor
de los Reyes Catlicos.
El casco urbano de Graus fue declarado en 1975 Monu-
mento Histrico-Artstico.
278 / ARAGN
Alojamientos
Medio
Hotel Ueida*. Glorieta de Joaqun Costa, s/n. Tf. 540925.
Barato
Hostal Maella*. Joaqun Costa, 6. Tf. 540143.
Pensin Ayns**. Salamero, 9. Tf. 540066.
Pensin Lpez*. Salamero, 2. Tf. 540087. Habitaciones
con bao a precios casi regalados.
Fonda Casa Peperillo. Joaqun Costa, 8. Tf. 540149.
Restaurantes
Las pensiones Lpezy Ayns y la fonda Peperillo sirven
mens a buenos precios.
Las Forcas. Barasona, 1.
Mesn Osense. Barranco, 43.
Graus. Salamero, 13.
Bar Restaurante Francs. Salamero, 22.
Para juerguistas y bailones
La Bullanga. Don Carlos, 2.
Rock-Ola. Barranco, 37.
Centro Recreativo Grdense. Valle de Aran s/n.
Discoteca Grdense. Valle de Aran s/n.
Productos de la tierra
Embutidos Artesanos Melsa. Barranco, 40.
Monumentos
Iglesia Parroquial de San Miguel. Unas migajas de sus
orgenes romnicos subsisten en la fachada de este templo. La
VALLE DE BENASQUE / 279
fbrica que hoy contemplamos -bastante ramplona, todo sea
dicho-pertenece al siglo XVIII. En el interior se guardan dos
tablas gticas del siglo XV, un crucifijo donado a la parroquia por
San Vicente Ferrer -que pas a predicar por Graus, camino de
Francia-y la tumba del Beato Pedro Cerdn.
Baslica de Nuestra Seora de La Pea. Domina sobre
una elevacin del terreno los tejados de la villa. Un templo gtico
del siglo XVI, con una sola nave cubierta por bveda de crucera
y exteriores tan sobrios como de apariencia maciza. Juan de
Zeant y Juan de Marta dirigieron las obras de construccin del
templo; destruido ste durante la guerra del 36, la restauracin
corri a cargo del arquitecto Teodoro Ros.
Plaza Mayor. Rebautizada como Plaza de Espaa. Tiene
forma rectangular y soportales en sus cuatro costados; algunas
de sus edificaciones son de estilo renacentista: el Ayuntamiento
con gran alero y balconada corrida (una reproduccin fiel puede
contemplarse en el Pueblo Espaol de Barcelona) y la Casa de
los Heredia (con tmpanos policromados) son las construccio-
nes sobresalientes del conjunto.
Otros monumentos gradenses dignos de visitarse son: el
Hospital de San Lorenzo (barroco del siglo XVII), el Coventode
Santo Domingo (idem. anterior), el Convento de la Compaa
de Jess (de esta construccin solamente queda la iglesia del
siglo XVII); las puertas de Chinchn, Linsy Barn (restos de la
muralla, levantadas en el siglo XVII): y las casas solariegas de los
linajes Mur, Barn, Bardaj y Torquemada.
Fiestas
Las fiestas patronales en honor de San Vicente Ferrer
(mediados de septiembre) han sido declaradas de inters turs-
tico nacional. En ellas se dan cita distintas tradiciones folcklricas
de indudable valor etnolgico. Una es el dance de las cintas, baile
ancestral cuyos ejecutantes, hombres y mujeres que sujetan
cintas prendidas de un palo, entrecruzan sus pasos hasta lograr
el trenzado perfecto de aquellas. Durante el dance suenan las
notas de la gaita de fuelle gradense; las coplas se recitan en la
fabla de la tierra. Los clebres gigantes y cabezudos de Graus,
280 / ARAGN
que representan distintos personajes populares de cariz
grotesco,alegran estas festividades.
A unos kilmetros
Roda de Isbena, que fue sede episcopal a partir del siglo
X y centro espiritual de la Ribagorza. es una pequea poblacin
de aire medieval, idnea para los que busquen sosiego en su
trotamundear Su catedral y el cercano monasterio de Obarra,
ambas construcciones romnicas, son visita obligada para quien
ande por estos lares.
POR TIERRAS DEL BAJO CINCA
El curso del Cinca traz buena parte de la antigua frontera
entre Aragn y Catalua, hasta que el rey Jaime II traslad dicha
divisoria a las aguas del Noguera Ribagorzana. El pasado de esta
vega de regados y frutales, que cuenta con algunas de las ms
ambiciosas obras hidrulicas de Aragn, est plagado de recuer-
dos blicos: los musulmanes resistieron tenazmente la presin
militar cristiana en los siglos XI y XII; fuerzas franco-catalanas
invadieron estas tierras durante la Guerra de Secesin de Cata-
lua (1640-1652) devastando villas y cosechas; no menores
fueron los desmanes de las tropas borbnicas durante la Guerra
de Sucesin, que se ceb especialmente en puentes y vas de
comunicacin; y de cruentos pueden calificarse los combates del
frente del Cinca, durante la guerra del 36-39 Historia ingrata, que
pretende enjugarse con el presente laborioso de una comarca
que ha diversificado su tradicional actividad agraria para dar
cabida a la produccin industrial.
BARBASTRO
De origen romano, muy preciada debi ser esta poblacin
para los musulmanes a juzgar por la sangrienta batalla que hubo
de librar Pedro I para su conquista (1064) y de la posterior
reaccin agarena, que expuls a los cristianos de sus murallas
poco tiempo despus. El poder aragons en Barbastro no habra
de asentarse hasta bien entrado el siglo XII, y de la importancia
medieval de esta villa nos dan testimonio buen nmero de
monumentos de su casco histrico.
Alojamientos
Es destacable la buena calidad general de los alojamien-
tos de Barbastro, as como lo ajustado de sus precios.
282 / ARAGN
Caro
Hotel Sancho Ramrez***. Ctra. Tarragona-San Sebas-
tin, km. 162. TI. 310050.
Medio
Hostal Residencia Palafox** Corona de Aragn, 20. Tf.
312461.
Barato
Hostal Clemente**. Corona de Aragn, 5. Tf. 310186.
Hostal Roxi*. Corona de Aragn, 21. Tf. 311064.
Hostal La Sombra*. Argensola, 9. Tf. 311532.
Hostal Pirineos. General Ricardos, 13. Tf. 310000.
Fonda de Nadal. Caballeros, 7. Tf. 310761.
Fonda San Ramn. San Ramn, 28. Tf. 310250.
Comer en Barbas tro
Medio
Flor. Goya, 3.
El Jabal. Ejrcito Espaol, 6.
L Arrabal. Avda. Pirineos, 7.
El Chopo. Ctra. Barbastro-Francia, km. 8.
El Mercado. Pablo Sahn, 29.
La Cadiera. Cofita, s/n.
Aneto. Ejrcito Espaol, 4.
Barato
El Pueyo. Junto al Santuario de Nuestra Seora del
Pueyo.
Casa Paco. Martnez Vargas, s/n.
Bocata. Cinca, 22.
Frankfurt Plaza. Plaza Diputacin, 9.
BAJO CINCA / 283
Mister Croissant. Escuelas Pas, 2. Para desayunos y
meriendas.
Una poblacin alegre
Mucha animacin la de esta villa, donde funcionan varios
pubs de ambiente agradable (y todo sea dicho, algo pueblerino),
principalmente en la zona de la Avenida del Ejrcito Espaol.
Cabe citar:
Coso 22. Coso, 22 (elemental).
Pblico. Fonz, s/n.
Sub. Via Taurina, 3.
Melanomanfa. Ejrcito Espaol, 27.
Queen. Ejrcito Espaol, 3.
Encuentros. Ejrcito Espaol, 24.
Sociedad Mercantil y Artesana. Ejrcito Espaol, 7.
Caf y discoteca para todos los gustos y edades.
Monumentos
Catedral. Notable edificio renacentista de principios del
siglo XVI. Destaca su magnfico altar mayor, con columnas
salomnicas de fustes profusamente ornamentados y pinturas
de intensa policroma, que an recuerdan los motivos gticos. Al
mismo estilo arquitectnico pertenece el Palacio Episcopal,
mandado edificar por el obispo Muoz Serrano a fines del siglo
XVI y que guarda una interesante coleccin de tapices flamencos
(siglos XVI-XVII). Anexo al templo catedralicio encontraris el
Museo Diocesano, cuyo fondo se compone de distintas obras
de arte sacro; y en el espacio adyacente se alza la Torre de
Campanas, fortificacin del siglo XIV.
Iglesia de San Julin y Santa Luca. Otro templo rena-
centista, que se comenz a construir en el ecuador del siglo XVI.
Tiene nave nica con bveda de crucera y bside poligonal.
Iglesia de San Francisco. Edificacin de ladrillo de
finales del siglo XVI. Con nave nica y muy espaciosa, cuyos tres
primeros tramos estn cubiertos por bveda de crucera estrella-
da; el ultimo tramo presenta bveda de can.
284 / ARAGN
Otros edificios notables son las sedes de la Casa Consis-
torial y de la Casa de Cultura.
MONZN
Plaza fuerte musulmana en los lmites del poder agareno,
Sancho Ramrez la conquist en 1089 para fundar un pequeo
reino independiente con capitalidad en esta villa. El mini-estado,
rodeado por las plazas musulmanas de Barbastro, Huesca,
Fraga y Lrida fue regido por Pedro I y cont con moneda propia
durante su breve existencia, que concluira a manos de los
caballeros templarios (1134). Monzn ser a partir de entonces
una de las ms importantes poblaciones de Aragn durante la
Edad Media, como lo demuestra la frecuente reunin en esta villa
de las Cortes de la Corona. Actualmente ha sustituido su vieja
influencia poltica por la pujanza industrial en el seno de la
economa aragonesa.
Alojamientos
Medio
Hotel Vianetto**. Avda. Lrida, 25. Tf. 401900.
Barato
Hostal Bellomonte**. Avda. Lrida, 87. Tf. 402044.
Hostal Residencia Rabal*. Murel, 6. Tf. 401277.
Hostal Residencia Florida*. Barn de Erles, 8. Tf.
400532.
Pensin El Pilar. Avda. Pilar, 2. Tf. 401227.
Fonda Nueva. Plaza Cervantes, 2-2
a
. Tf. 400984.
Casa Huspedes Rech. Cervantes, 8. Tf. 402241.
Casa Huspedes Pilar Vidaller Cervantes, 4. Tf. 401565.
BAJO CINCA / 285
Restaurantes
Medio
Jairo. Santa Brbara, 10.
El Rincn de Marco. Avda. Lrida, 62.
Templarios. Avda. Lrida, 52.
Mesn del Carpintero. Juan de Lanuza, 8.
La Selva. Sierra Mediana, 1.
Barato
Acapulco. Avda. Lrida, 11.
La Carrasca. Binacel, 2.
Frankfurt Cervecera. Calvario, 30.
La marcha de Monzn
Ya se sabe que donde hay currantes hay bares. La noche
en Monzn es animada, a continuacin citamos algunos de los
puntos lgidos de la marcha en esta villa:
Acapulco. Lrida, 11.
Qu. Santa Brbara, 50.
Lmite. Un disco-pub con horario after. Santa Brbara,
42.
Tucn. Barn de Erles, 29.
Chaplin Barn de Erles, 41.
Crculos. Avda. Goya, 16.
Metropolitan. San Mateo, s/n.
Malcolm Mor de Fuentes, 11.
Clash. Ctra. Lrida, s/n. Discoteca para trasnochadores
irreductibles.
Monumentos
Iglesia de Santa Mara. Exista ya en tiempos de los
visigodos y fue centro de culto mozrabe durante la dominacin
musulmana. La fbrica que podris contemplar es romnica, con
286 / ARAGN
tres naves (la central presenta bveda apuntada, las laterales de
can) y triple bside.
Iglesia de San Juan. Edificacin romnica de origen
similar al templo citado anteriormente. Esta iglesia fue capilla real
y ms tarde santuario de la orden del temple, al igual que la
Capilla de San Nicols (siglo XII).
Castillo. De esta fortaleza templara sali el todava
adolescente Jaime I para hacerse cargo de sus dominios cata-
lano-aragoneses. Se trata de una construccin de planta rectan-
gular, elevada sobre un roquedo a la entrada del pueblo, que
conserva su estructura y dependencias originales: foso, caballe-
rizas, garita de guardia, jardn, aljibe, cementerio, estancias de la
guarnicin, etc.
Torre rabe. Su funcin consista en la comunicacin
mediante seales luminosas con los castillos musulmanes que
cubran la ribera del Cinca. Data del siglo X.
FRAG
La capital histrica, econmica y cultural de La Franja,
territorio oriental oscense de lengua catalana. Un lugar "muy
fresco, porque tiene una ribera hermosa y grande, que le pasa
por la puerta, cercada por una parte y de la otra por muchos
pomares y huertas, en las que hay muchas quintas", segn la
describe Gaspar Barreiros en su Corografa de algunos lugares
(1542). El entorno fsico, obras hidrolgicas aparte, no ha variado
sustancialmente en nuestros das.
A slo cinco kilmetros del actual casco urbano pueden
contemplarse las ruinas de Villa Fortunatas, importante pobla-
cin romana del siglo II antes de Cristo; enclave comercial que
debi ser un gran centro de distribucin de los productos agrco-
las de los contornos. Entre los aos 714 y 1149 fue posesin
musulmana y resisti con xito distintos ataques cristianos: el
mismsimo Alfonso I el Conquistador sucumbi con sus caba-
lleros a las puertas de Fraga, en 1134. Por algo se la conoce
como La Sultana del Cinca.
BAJO CINCA / 287
Ramn Berenguer IV iba a conquistarla en 1149, aunque
permitira la convivencia entre los cultos judo, islmico y cristia-
no. Los moriscos constituyeron durante siglos el principal baluar-
te de la economa local. El embajador y humanista italiano
Andrea Navaggiero cuenta en su Viaje por Espaa que "en este
pueblo, cuando pas, haba muchos moros" refirindose a Fra-
ga. De ah que la expulsin de 1610 supusiese el colapso de la
economa comarcal.
Las g jerras de Secesin catalana y de Sucesin acentua-
ron los problemas econmicos de La Franja, especialmente por
la sistemtica destruccin de sus puentes, que iba a limitar las
comunicaciones y el comercio con otras regiones.
En Fraga y su comarca germinara durante las primeras
dcadas del siglo XX la semilla de las organizaciones de base
anarquistas, que tomaron el poder local en 1936. Es el comienzo
de una leyenda viva del anarcosindicalismo espaol: las colecti-
vizaciones de Aragn, federacin de comunas locales cuyo
Consejo se instal en Fraga. Por unos meses desapareci la
propiedad privada y las relaciones sociales fueron estructuradas
(al menos, esa fue la idea) en base a las premisas de igualitaris-
mo social y democracia directa. Una utopa libertaria en la Europa
de los dictadores, que fue acusada de entorpecer los intereses de
la causa antifascista por sus propios compaeros de viaje socia-
listas, comunistas y republicanos. Un sueo que Lster se encar-
g de desbaratar por la fuerza de las armas y con la anuencia de
la legalidad republicana.
Alojamientos
Caro
Hotel Casanova*. Avda. Generalsimo, 78. Tf. 471990.
Medio
Hostal Oasis" Ctra. N-ll, km. 442. Tf. 470654.
288 / ARAGN
Barato
Hostal Aribau" Avda. Madrid, 25. Tf. 471887.
Hostal Flavia*. Paseo Barrn, 13. Tf. 471540.
Hostal Residencia Trbol*. Avda. Aragn, 9. Tf. 471533.
Fonda Buen Estar. Mayor, 1. Tf. 471533.
Fonda Olls. Avda. Madrid, 33. Tf. 470435.
Restaurantes y casas de comidas
La gastronoma fragatina se emparenta con el recetario
cataln. Los platos tpicos del lugar son la sanfaina (especie de
pisto a base de tomate, pimientos, cebolla, ajo y berenjena) y el
diar barretjat (la comida mezclada, potaje de judas, acelgas,
patatas, fideos, tocino blanco y butifarra negra: un plato nico
para los amantes de la comida de puchero y que satisface la
necesidad de los ms voraces estmagos). Y de postre, el pa de
figa, pan con higos aliados y almendra picada. Comida Inequ-
vocamente rural, tan ancestral como exquisita.
Mesn Aragons. Turina, 3.
Sorolla. Avda, Catalua, s/n.
La Estacin. P- Constitucin, s/n.
Pizzera Dino's. San Quintn, 25.
Granja Brisclo Reyes Catlicos, 13.
Granja Maite. Avda. Aragn, 20.
Frankfurt T.J. Avda. Aragn, 1.
Bares, pubs, discotecas
La mayor parte de los locales de diversin de Fraga se
encuentran en la zona del Paseo Barrn. Vayan algunos puntos
de encuentro del copeo y la marcha local:
Flamingo. Camino Torrente, 19. Una cafetera agradable
para el caf, la copa y el puro.
Orus. Avda. Madrid, 37.
Sonic. Paseo Barrn, 20.
Zoviet. P
fi
Barrn, 22.
Copeo. Paseo Barrn, 1.
BAJO CINCA / 289
Victoria. P- Barrn, 2.
Euterpe. Plaza Espaa, 19. Un local con buena msica
pop.
Florida. San Quintn, 1. Para bailar hasta la madrugada.
Su patrimonio histrico y monumental
Villa Fortunatos. Los estudiosos han llegado a identifi-
carla con la colonia romana Gallica Flavia (siglo II a. de C) . La
calzada romana que remontaba el curso del Cinca cruzaba este
enclave agrario y comercial, cuyos restos pueden contemplarse
a cinco kilmetros de la villa actual.
Iglesia Parroquial. Templo de estilo romnico, construi-
do en el siglo XII. Los capiteles interiores aparecen esculpidos
con escenas referentes a San Miguel.
Palacio de Moneada. Construccin renacentista en pie-
dra, de apariencia seera y coronado por un gran alero esculpi-
do.
Tradiciones fragatinas
Da de la faldeta. Una fiesta de reivindicacin cultural, el
homenaje al traje tpico de la comarca de Fraga. Incluso existe un
monumento a la dona de faldetes, la mujer ataviada con los
ropajes de sus antepasados.
Carnaval. Ninots (muecos) y mascres (mscaras) inva-
den las calles de Fraga durante estos festejos, que se cierran el
sbado anterior al inicio de la Cuaresma con la rifa del tocino y la
ra o desfile de disfraces.
LA CIUDAD DE LOS AMANTES
UN POCO DE HISTORIA
Un idilio: turboletas y cartagineses
All donde los ros Guadalaviar y Alfambra vienen a
hermanarse para crear el caudaloso Turia, en un valle abrupto,
rodeado por cerros torrados de bosques de abeto y pinares, los
turboletas -pueblo celtibrico que mencionan las crnicas roma-
nas de la Segunda Guerra Pnica- fundaron la remota Trbula,
tatarabuela del Teruel de nuestros das. Los estudiosos han
credo localizar esta poblacin casi legendaria en las ruinas
prerromanas de Alio Chacn, en los aledaos de la ciudad
actual.
Estos turbolatas hicieron buenas migas con los ejrcitos
cartagineses. Parece ser que un pleito de sangre y mala vecin-
dad los enfrentaba secularmente contra los saguntinos, aliados
de Roma y tenaces resistentes a la penetracin pnica. Los gue-
rreros turboletas participaran en el definitivo asalto y devasta-
cin de Sagunto, el ao 212 a. de C.
Romanos y musulmanes
Sometidos finalmente al yugo de Roma, tras el definitivo
descalabro cartagins, la ciudad queda integrada en la provincia
Tarraconense. En tiempos del SPQR debi perder su antigua
importancia estratgica; a los romanos les interesaban ms las
vegas del Ebro y del Jaln y el trigo de las Cinco Villas que esta
comarca montaosa del sur, menos adecuada para sus proyec-
tos agrcolas y comerciales.
De la musulmana Tirwal conservamos buena parte de su
estructura urbana. Los musulmanes potenciaron la antigua fun-
cin de plaza de fuerte que ya tuvo la primitiva ciudad prerroma-
292 / ARAGN
na. El trazado de las calles del casco histrico, con vas angostas
y sinuosas que reptan por los desniveles del terreno, pertenece
a este tiempo.
El toro, la estrella y los Fueros
Alfonso II el Casto tom la ciudad en 1171. Cuenta la
tradicin que cuando el ejrcito cristiano avist sus murallas, los
caballeros hallaron un toro bajo una estrella que bram al verlos.
Este episodio fue interpretado como de buen augurio: toro y
estrella figuran desde entonces en el escudo de Teruel.
Los cristianos fortificaran la ciudad, pero tambin la pro-
veyeron de sus Fueros, el ao 1176. Dicha legislacin pasa por
ser de las ms avanzadas de aquel tiempo, por el rgimen de
convivencia y libertades ciudadanas que estatua. El Fuero
respetaba a las minoras juda y morisca y conceda importante
autonoma administrativa y poltica al municipio. Un juez nombra-
do anualmente se encargaba de hacer cumplir este cdigo de
vida civil, cuya copia (datada el ao 1240) se guarda celosamente
en el Ayuntamiento turolense.
Una poca de guerreros y donceles
Las campaas militares que culminaran con la conquista
de Valencia supusieron el reforzamiento estratgico y econmico
de la plaza de Teruel, donde la actividad blica iba a generar una
importante industria de fabricacin de armas. La expansin
levantina de la Corona catalano-aragonesa abri nuevas rutas
mercantiles que convirtieron la villa en base y escala comercial de
primer orden, reconocida por las Cortes de Aragn el ao 1347
con la concesin del ttulo de Ciudad. Pujanza medieval que
ornan la triste y a la par sublime historia de los amantes Diego
Martnez de Marcilla e Isabel de Segura -a la que en su
contexto nos referiremos- y el herosmo del juez Francisco
Villanueva, cuya defensa de los privilegios forales ante el rey
Alfonso IV habra de costarle la vida. Privilegios, por cierto, que
juraron los Reyes Catlicos el ao 1482.
LA CIUDAD DE LOS AMANTES / 293
El ocaso
La abolicin de sus fueros por parte del rey Felipe II (1598)
marca el inicio de la profunda decadencia econmica y urbana de
Teruel. Estancamiento que habr de prolongarse hasta nuestros
das. Ni la circunstancia de haberse convertido en sede de la
Junta Cvica de Aragn -organismo poltico que agrupaba a los
sublevados contra la administracin napolenica- el ao 1809; ni
el hecho de que las Cortes de Cdiz fuesen presididas por el
cannigo turolense Vicente Pascual; ni la prolongada batalla
contra el carlismo que tuvo por escenario las serranas turolen-
ses, habran de reportar beneficio a una ciudad sumida en el es-
tancamiento.
Tiempos modernos
La Guerra /n-Civil de 1936-39 machacara esta pequea
capital aragonesa. Bastin primero de las tropas franquistas, los
leales a la Repblica la recuperaron en 1937 para nuevamente
cederla a los sublevados en 1938. La Batalla de Teruel fue uno
de los ms penosos episodios de aquella contienda criminal,
pues a la rudeza de los combates se sumaron terribles condicio-
nes meteorolgicas (los termmetros registraron temperaturas
siberianas: alrededor de veinte grados bajo cero ).
El flagelo de la emigracin ha sido la verdadera sangra de
las tierras turolenses. Uno de sus efectos consisti en la ralenti-
zacin del crecimiento demogrfico y urbano de la capital; y uno
piensa a veces que precisamente esta capitalidad la ha librado de
circunstancias peores.
Un paseo por el Teruel de nuestros das
El Teruel que va a contemplar el trotamundos semeja
algo as como un plato roto, que hubiera cado del cielo y cuyos
fragmentos han quedado caprichosamente dispersos por los
accidentes del terreno. La ciudad ocupa el centro (ms o menos)
de una gran hoya o depresin natural, presidida por un cerro a su
vez cercado de barrancas. Sobre este cerro queda asentado el
294 / ARAGN
casco histrico de la ciudad, de proporciones por as decirlo
familiares, abarcables en un par de horas por los pasos de un
caminante sosegado que no se arredre ante sus numerosas
cuestas y escalinatas. Arracimados en las laderas del cerro o
dispersos por los pliegues circundantes del terreno divisamos
pequeos barrios con casas de tipo cuartelero, construidos la
mayora de ellos en tiempos del infausto y antiesttico Ministerio
de la Vivienda franquista. Solamente en las mrgenes de la
carretera de Sagunto se encuentran los tmidos indicios de un
ensanche moderno de la ciudad pero an queda mucho para
verlo convertido en realidad. Ni qu decir tiene que estos barrios
perimetrales, en principio, no tienen inters para el visitante.
La infraestructura urbana no carece de defectos. Las
papeleras brillan por su ausencia y un recorrido por el casco
antiguo depara la triste sorpresa de descubrir callejas sucias y
flanqueadas de casas ruinosas (no ser alguna un verdadero
peligro para los peatones?) a la vera de maravillosas construccio-
nes medievales. La rotulacin de las calles es insuficiente para el
forneo (no dudamos que los turolenses conocen a la perfeccin
su pequea capital y prescinden por ello de la referencia que
brindan las placas y los planos), los semforos estn apagados
o perpetuamente intermitentes y el trfico, a determinadas horas,
puede ser catico, produciendo atascos que el visitante conside-
raba propios de grandes ciudades y ojo con la poblacin ado-
lescente, que campa a sus anchas a lomos de ciclomotor.
La intensidad del trfico no se aviene con el carcter
tranquilo de los turolenses. Las maanas se pueblan de pasean-
tes de la tercera edad, sobre todo en la zona de La Glorieta,
tpico lugar de esparcimiento a la entrada del casco antiguo. Las
calles estn repletas de gentes empleadas en los ms diversos
menesteres, abundando el seor de mediana edad que circula
con la carpeta bajo el brazo, seal de su condicin funcionarial.
El peso social de esta clase es enorme en una ciudad como
Teruel, en cuyo casco histrico se apian las delegaciones
provinciales de las administraciones autonmica y central.
Teruel es una de las ciudades con menor actividad
delictiva del Estado. Apenas se ve a la polica por la calle, los
municipales no llevan porra ni pistola y ms que vigilar parecen
LA CIUDAD DE LOS AMANTES / 295
hacer tertulia con los viandantes que se paran a saludarlos.
Porque en Teruel, dadas sus pequeas dimensiones -aun sien-
do la tercera ciudad aragonesa, su poblacin apenas alcanza las
treinta mil almas- y a diferencia de las deshumanizadas megal-
polis, la gente se saluda y se detiene a conversar por las calles
cor frecuencia llamativa para el forneo, a ms de conservar los
buenos modales y la simpata que el maremagnum de las
grandes urbes ha sepultado bajo el estrs y la sospecha hacia el
desconocido.
DIRECCIONES PRACTICAS
Informacin turstica. CAToms Nogus, 1. Tf. 974-
602279.
Ayuntamiento. Pza Catedral, 1. Tf. 974-602177.
Cruz Roja. 974-602609.
Hospital Comarcal de la Seguridad Social. Avda. Ara-
gn, 46. Tf. 831718.
Estacin de RENFE. Camino de la Estacin, s/n. Tf. 974-
602649.
Juzgados. Pza. San Juan, 6. Tf. 601218.
Delegacin Territorial de la Diputacin General de
Aragn. General Pizarro, 1. Tf. 974-607932.
Taxis. Tf. 974-609804/607082/607081.
Guardia Civil. San Francisco, 1. Tf. 601130.
Polica Nacional. Crdoba, 2. Tf. 601130.
LLEGAR A TERUEL
Avin
El aeropuerto ms cercano es el de Zaragoza.
Tren
La comunicacin ferroviaria es deficitaria. Solamente
existen lineas directas con Zaragoza (tres servicios diarios),
296 / ARAGN
Valencia (dos servicios diarios) y Cuenca (dos servicios diarios).
Si vuestro punto de partida difiere de estas tres capitales, elegid
la ms cercana para dar el salto a Teruel.
Bus
El bus cubre, en parte, las escasas comunicaciones
terroviarias. No hay oficina de informacin general en la pequea
estacin de autobuses, pero si un buen nmero de carteles
indicadores de los horarios (se recomienda llamar a la oficina de
informacin turstica o a las distintas empresas concesionarias).
Con Madrid y Valencia ha/ un par de enlaces diarios (en Madrid
salen de la Estacin Sur), uno a Barcelona (Estaci del Nord) y
Cuenca. La mejor combinacin es con Zaragoza (cinco servicios
diarios).
GUIA DE ALOJAMIENTOS
Caro
Parador Nacional de Turismo***. En la ctra. Sagunto-
Burgos, fuera del casco urbano. Tf. 601800.
Hotel Reina Cristina***. Paseo Ovalo, 1. Tf. 606860.
Junto a la torre de San Salvador, en pleno casco histrico.
Medio
Hotel Residencia Civera**. Avda. Sagunto, 37. Tf. 602300.
Hotel residencia Oriente*. Avda. Sagunto, 5. Tf. 601550.
Situado casi a la entrada del viaducto, puerta del casco histrico,
es muy recomendable por la confortabilidad de las habitaciones,
que tienen muebles tradicionales de la tierra.
Hostal Residencia El Milagro**. Ctra. Sagunto-Burgos,
km. 123. Tf. 603095. Su nico inconveniente, estar alejado del
casco histrico.
Hostal Continental*. Juan Prez, 9. Tf. 602317.
LA CIUDAD DE LOS AMANTES / 297
Hostal Ovidio*. Estacin, 6. Tf. 602866. A ms de uno le
interesar por su vecindad a la estacin del ferrocarril.
Barato
En Teruel encontraris buen nmero de establecimientos
de precio asequible para todas las economas. A continuacin
una somera relacin de los mismos:
Hostal Utrillas*. Ronda Dmaso Torn, 23. Tf. 602421.
Habitaciones sin lavabo y comidas a buen precio.
Pensin Garca. Rosario, 10. Tf. 601262.
Fonda El Pilar. Pza. Tremendal, 2. Tf. 602632.
Fonda Alcodor. Temprado, 15. Tf. 602909.
Fonda El Tozal. Rincn, 4. Tf. 601022.
Casa Huspedes Oliete. Jos Torn, 4. Tf. 603242.
Fonda Moderna. Toms Nogus, 3. Tf. 601280.
GUA DE RESTAURANTES
A diferencia de su hermana mayor Zaragoza, y tambin
para sorpresa del viajero, no destaca precisamente Teruel ni por
el nmero de sus bares y restaurantes ni por la variedad de los
mismos.
Dos sitios recomendables para comer barato son el
Burguer Evana (Pasaje del Torico), lugar repleto de adolescen-
tes, y el Caf Central (Av. Sagunto, 20), que pese a su nombre
no est en el centro de la urbe y tiene aspecto de bar de carretera:
su especialidad son los tocatas. El Chiringuito, en la calle de
Santa Amalia, es otra buena opcin para tomarse un tentempi
sin excesivo gasto.
Jamn de Teruel, morcillas, madejas y queso a buen
precio pueden degustarse en el Mesn Ovalo, un establecimien-
to pequeo de dimensiones y amplio en surtido, sito en el nmero
6 del Paseo del mismo nombre. Otro lugar interesante para
degustar productos y platos tpicos de la tierra es el mesn Isabel
y Diego (Muoz Degrain, 27).
298 / ARAGN
Para una comida ms seria -y de mayor gasto, sin por ello
decir que se trate de locales caros, cuando menos si comparados
con los precios de las grandes ciudades- son recomendables
estos restaurantes:
Crculo Mercantil. Nueva, 22. Tf. 607058.
Mesn Rufino. Ronda de Ambeles, 36. Tf. 605526.
La Parrilla. San Esteban, 2. Tf. 605923.
Kalanchoe Av Sagunto, 39. Tf. 601550.
La Menta. Bartolom Esteban, 10. Tf. 607532. El ms
afamdo y caro de los restaurantes turolenses.
TOMAR COPAS EN TERUEL
Una buena noche de copas en Teruel debe comenzar a
la tarde, con la visita a alguno de los cafs de la ciudad, por
ejemplo:
El Gran Caf. En los bajos del Crculo Mercantil, c/Nueva,
22. Entre los tonos amarillo-macilentos de su iluminacin apare-
cen las fotos del Teruel de antao y los espejos de marcos
barrocos. Columnas de escayola quebradas dan el toque clsico
del lugar. La gente joven juega a los dados, al parchs, a las car-
tas, al billar y a las malditas tragaperras, bajo los acordes del
pop-rock.
Caf Don Diego. En la Plaza de San Juan, corazn
administrativo de la ciudad. Ocupa los bajos del Crculo de
Recreo turoiense, junio con el Cine Marn. Un local de apariencia
mucho ms convencional que el anterior, idneo para el estilo de
los funcionarios que trabajan en los edificios pblicos de la pla-
za.
Pub Isavis. De cuidada decoracin y exterior lujoso,
parece muy apropiado para gente que ya ha superado la treinte-
na. Est en la calle Joaqun Arnau, a espaldas de la Plaza de San
Juan.
La gente ms joven empieza pronto la juerga en la
discoteca Ossiris (Joaqun Arnau, 5). Pero la animacin noctur-
na se centra, a partir de las once de la noche, en La Zona,
LA CIUDAD DE LOS AMANTES / 299
entramado de calles angostas junto a la antigua judera de la
ciudad, entre la Plaza de San Juan y la Ronda de Arrbeles.
Un trayecto nocturno por La Zona estara saturado de
paradas tcnicas en los numerosos bares que han llegado a
acumularse en tan pequea extensin urbana. Los noctmbulos
circulan de uno a otro lado y el jaleo musical (los volmenes de
los equipos estreo son atronadores) inunda la va pblica, cuyas
paredes estn surcadas de pintadas de corte facha o anarko, con
predominio de estas segundas. Vagad por la Plaza Bolamar y por
las calles Valcaliente, San Esteban, Abada, San Andrs, La
Parra: os esperan Flip's, York, Hollidays, Sorpresa, Rayos,
locales donde el pop-rock se combina con las estridencias del
sonido bakalao, y que pese a su hermtica apariencia exterior no
son casa de lenocinio.
En Tarkus, local anegado de nen verde y de generosas
dimensiones, rebajan el precio del alcohol en pocas como la
cuesta de enero. Muy cercanos, en la calle Caracol, hallaris dos
templos del bakalao, Bogumil y Cheli. Y mencin especial
merece por sus caractersticas singulares la Nueva Taberna
(calle San Esteban), cuartel general del punk turolense: un local
con la pinta desgarbada de este tipo de bares alternativos -van
desapareciendo ya de nuestras ciudades- donde se renen
quienes escriben caos con K, msica atronadora (buen lugar
para los amantes del rock radical vasco), litronas a cuatro libras
y autnticos palmeros de whisky a slo tres. Por cierto: en este
local tuvimos la oportunidad de asistir al apocalptico concierto
del grupo local K.B.K.S. (Karrero Blanco Kampen de Salto). En
verdad encantador.
Por los alrededores de la Nueva Taberna vemos varios
carteles del grupo o asociacin Alternativa Joven, compuesto por
gente de Teruel que pretende realizar actividades sociales y cul-
turales al margen de las iniciativas anquilosadas de la administra-
cin. Por si os interesa contactar con ellos, tienen su sede en la
calle Temprado, n
s
13.
Muy cerca de La Zona, pero fuera de su meollo, en la calle
Muoz Degrain, encontraris Gravedad, un disco-pub instalado
en una amplia lonja. Su interior semeja la nave de Alien y en l
pueden escucharse ritmos diversos. En la misma calle est
300 / ARAGN
Vrtigo, en los bajos de un casern restaurado, local de similar
gnero que el anterior.
Los bares de La Zona y adyacentes suelen cerrar hacia
las cuatro de la madrugada al menos, oficialmente. Es comn
el permanecer en su interior a puerta cerrada y con menor
volumen de msica hasta las claritas del alba. Quienes van
motorizados, optan a menudo por desplazarse a la cercana
poblacin de Celia para concluir la farra en la discoteca Nave,
centro de los bailones comarcales. Pero an hay ms
Recordaris que al pergear la breve semblanza histrica
de Teruel, al principio de estas pginas, mencionbamos la
secular pendencia que enfrentaba a sus primitivos pobladores,
losturboletas, contra los moradores del litoral valenciano, y cmo
participaron en la destruccin de la plaza de Sagunto; despus
hacamos referencia al papel desempeado por Teruel durante
la invasin catalano-aragonesa del reino taifa de Valencia, en el
siglo XIII. Pues bien, parece ser que cierta querencia invasora
impele an a los turolenses hacia las tierras valencianas, aunque
de naturaleza dispar a aquellas incursiones belicosas. Los fines
de semana y pocas festivas, cuando la marcha turolense va
marchitndose con la proximidad del amanecer, los ms osados
guerreros del bailoteo emigran a Valencia en busca de sus
afamadas discotecas playeras, donde la jarana se prolonga da
y noche a golpe de mquina.
ITINERARIO MONUMENTAL TUROLENSE
La Escalinata. Ser lo primero que encontris si llegis a
Teruel en tren, pues comunica la terraza donde se encuentran la
estacin de RENFE y el Instituto Nacional de Bachillerato con el
casco histrico de la ciudad. Se trata de una preciosa escalera de
principios de siglo adornada con motivos mudejares en ladrillo
rojo y azulejos; en su rellano principal, un relieve de grandes
proporciones nos recuerda la triste historia de los amantes Diego
e Isabel.
Viaducto. Si por el contrario habis elegido el bus como
medio de transporte para llegar a Teruel, deberis cruzarlo en
LA CIUDAD DE LOS AMANTES / 301
vuestro camino hacia el casco histrico. Inaugurado en 1929,
salva una profunda barranca. Muy semejante al viaducto madri-
leo, fue una de las obras de la ingeniera civil espaola ms
importantes de la primera milad del siglo XX.
Catedral. La antigua parroquia de Santa Mara de Media-
villa, reformada y ampliada a mediados del siglo XIII, aunque su
condicin de catedral le viene del siglo XVI. Del exterior cabe
destacar su torre mudejar, cuyo remate apuntado pertenece a
tiempos posteriores: el cuerpo de planta cuadrada fue levantado
en el ao 1257, siendo precursora del estilo mudejar en esta
ciudad, utilizndose para su construccin sillar y ladrillo. En esta
torre se aunan elementos arquitectnicos del romnico con
motivos claramente pertenecientes al arte musulmn. Si es
vuestra intencin -muy recomendable- entrar en el templo, os
saludarn una serie de carteles colocados en las entradas, a ms
de indicaros que con la introduccin de monedas de cien pesetas
en distintos aparatitos recaudadores se encendern potentes
focos estratgicamente situados, que permiten la mejor contem-
placin de los tesoros artsticos del templo: tambin los curas se
apuntan a la explotacin monetaria del turismo. Prosigamos la
visita: el interior es de tres naves, con arcos forneros de formas
ojivales y un magnfico artesonado -se lo considera el ms
importante de Espaa- que sustituye a la bveda en la nave
central. El artesonado representa escenas de la historia medieval
turolense y puede examinarse con mayor precisin si ascende-
mos a la galera superior del templo, construida ex profeso para
este menester, a la cual se accede por una lbrega entrada se-
alizada junto al coro catedralicio. Y hablando de tallas, no menor
es el inters del retablo mayor, que realizase en 1532 el escultor
Gabriel Joli. Sobre el crucero se alza un cimborrio con bveda
estrellada -construido a imagen de las bvedas de la mezquita de
Crdoba- y chapiteles exteriores. Varias capillas encierran inte-
resantes retablos y tablas de finales de la Edad Media; el
baptisterio, por el contrario, fue construido en el siglo XVIII y sus
muros recubiertos con azulejos que representan escenas de
tema sacro.
Algunas calles circundantes aparecen sucias y ruinosas.
No son un buen marco para esta preciosa catedral mudjar.
304 / ARAGN
Ayuntamiento. A pocos pasos de la catedral, se trata de
un edificio de fachada sobria y encalada levantado a mediados
del pasado siglo. Dos murales interiores del pintor Agustn
Alegre recuerdan una vez ms la desgraciada historia de los
amantes Diego e Isabel.
Murallas. De las fortificaciones medievales subsisten
algunos lienzos diseminados de muralla en torno al casco hist-
rico y los torreones de Ambeles y Lombardera. Este segundo,
situado frente al edificio del archivo provincial y junto al acueduc-
to, tiene una losa escrita en latn que rememora la conquista de
la ciudad por Alfonso II de Aragn.
Acueducto de os Arcos. Otra importante obra de inge-
niera turolense, construida por el arquitecto francs Pierre de
Vedel entre 1537 y 1558. Est formado por dos cuerpos de ar-
quera y cumpla la doble funcin de suministrar agua a la ciudad
y servir de puente, pues el Fuero de Teruel obligaba a que su
arcada inferior estuviese abierta la trnsito de los viandantes.
Iglesia de San Martn. La primera fbrica del templo data
del ao 1196, pero sufri posteriores reformas en el siglo XVIII.
Descolla su Impresionante torre mudejar, comenzada a construir
en 1315, tal vez el ms valioso y monumental-por sus proporcio-
nes- exponente de la arquitectura turolense. Es de planta cuadra-
da, erigida en ladrillo con remate almenado y est surcada por
luminosos ornamentos: cenefas, azulejos en ajedrezado, estre-
llas de ocho puntas Tamaa construccin se sostiene, en un
prodigio de pericia por parte de sus constructores, sobre un arco
apuntado que hace las veces de portal de una estrecha calle
empinada. Los cuerpos inferiores de la torre presentan ventana-
les abocinados de medio punto y arcos ciegos, que acentan la
gravidez de la fbrica.
Frente a la torre de San Martn encontraris la Casa de
Cultura, edificio cuyas sobrias formas recuerdan la prestancia
seorial de los alczares castellanos. Este centro cuenta con
biblioteca, hemeroteca, fonoteca y saln de actos, a ms de
albergar el Instituto de Estudios Turolenses.
Iglesia de El Salvador. Este templo fue construido a
finales del siglo XIII. Su fantstica torre es gemela a la de San
Martn. La sostiene sobre la calle una bveda de crucera
LA CIUDAD DE LOS AMANTES / 305
sencilla. La estructura exterior es prcticamente idntica a la
anterior, pero aparece ornada con ms profusin. Una y otra nos
recuerdan los alminares de la Al-Andalus.
Iglesia de San Pedro. En este templo, enclavado sobre
la antigua judera de la ciudad, se aprecian las huellas tanto del
estilo gtico como del mudejar. Su torre es gemela al campanario
catedralicio. De planta cuadrada y arco apuntado en su base, la
adornan frisos de arcos de medio punto entrecruzados. Con
ventanales abocinados en sus tramos inferiores, tales aberturas
estn enmarcadas por alfiz cuadrado. Debe mencionarse asimis-
mo el bside poligonal del templo, igualmente mudejar, con
pequeas torres octogonales exteriores.
El inters de esta iglesia no radica solamente en sus
bellezas arquitectnicas. A su vera puede visitarse el Mausoleo
de los Amantes, donde stos yacen enterrados. Y ya es hora de
que abordemos la narracin de este singular episodio de la
historia de Teruel.
Cuentan las crnicas que all por el siglo XIII vivan en
esta ciudad dos jvenes de familia noble, amigos desde la ms
tierna infancia, en quienes el ocaso de la niez haba encendido
la llama del ms apasionado amor. Diego Martnez de Marciila
e Isabel de Segura se llamaban aquellas almas marcadas por el
sino trgico de la incomprensin familiar. Diego era hijo segun-
dn, y no poda ofrecer a los padres de Isabel una dote suficiente
a la calidad de su linaje. Dispuesto a todo para conseguir la mano
de su amada, incluso a arrostrar los peligros de la guerra, Diego
propone a Isabel la concesin de un lapso de espera de cinco
aos para consumar la unin: durante este tiempo marchar a
combatir al infiel, as espera ganar fortuna y fama, en tanto ella
aguarda su regreso. Pero si el plazo se cumple sin fruto, la joven
no tendr ms remedio que casarse con el pretendiente impues-
to por su progenitor.
Pasan los aos. Don Pedro Segura vive impaciente,
presiona a su hija para que rompa su promesa sin conseguir
doblegar la voluntad de la amante. Mas he ah que la clepsidra de
su compromiso acaba por agotarse. Cinco aos han transcurrido
sin noticias de Diego e Isabel debe doblegar su nimo a la
disposicin familiar. Muy a su pesar contrae nupcias con un rico
306 / ARAGN
heredero turolense y acata su forzoso papel de esposa, cuya hil
ni el lujo ni la consideracin social pueden endulzar. Y a poco de
casada deviene la tragedia.
Diego regresa feliz de la guerra. Su arrojo le ha deparado
honores y botn cuantioso; pero el trfago de la contienda lo ha
retrasado fatdicamente. Quin sabe si vuelve engaado, cre-
yendo vanamente que el plazo de su dicha no ha concluido an.
Solo y annimo, curtida la antigua apariencia de suave doncel en
los fragores del combate, entra en su ciudad por la puerta de
Ambeles. Acude al casern familiar, donde no troba sino luto por
el hijo que ya daban por muerto. Corre a buscar a Isabel: la
funesta realidad lo golpea con mpetu mayor al de las armas
sarracenas sobre su lacerada cota de mallas. Vaga contristado
por las calles, siente en propia carne la vanalidad de una joven
vida consagrada a una meta excluyente de toda otra premisa, de
todo otro placer. Porfa ante su amante, que no puede renunciar
al vnculo sagrado recin contrado y resuelve alejarse por
siempre de Teruel, no sin antes conseguir una cita secreta, la de
su despedida de este mundo, con Isabel.
Bajo la amparadora oscuridad de la noche mendigar a su
amante la prenda de un beso, para luego perderse por siempre
en los caminos de la tierra. Pero la honorable Isabel teme al
pecado, y le niega ese postrer gesto de un amor an palpitante
en su corazn. Las insistencias de Diego no consiguen franquear
la barrera del escrpulo. Y es tanta la vehemencia del ruego, que
el corazn dolorido del galn sucumbe a las angustias del
despecho.
Isabel contempla horrorizada el cadver de su amado. Si
le hubiera concedido ese beso, tal vez Qu es mayor peca-
do, faltar a su decoro de esposa o denegar auxilio a un moribundo
enfebrecido por los arrebatos de la pasin? El sentimiento de
culpa y la aoranza del amante perdido se desbordan en catarata
de sollozos y lamentos, que atraen la presencia del marido. Y se
dispone que el cadver sea portado hasta el portal de la casa de
los Marcilla, para que el linaje del difunto se tia de vergen-
za.
Don Martn de Marcilla dispone que su hijo sea enterrado
en la iglesia de San Pedro. Buen cortejo de allegados acompaa
LA CIUDAD DE LOS AMANTES / 307
el fretro hasta el templo. Los presentes se percatarn de una
figura femenina que asciende con paso cansino hacia la iglesia.
La mujer abraza el cuerpo de Diego y retira los pliegues del su-
dario para besar el rostro lvido, quedando tendida sobre su
cuerpo. Cuando acuden a separarlos descubren a Isabel exni-
me, muerta de amor.
Si los hombres les negaron el tlamo nupcial, al menos se
les concedi compartir su lecho da muerte. Los amantes fueron
enterrados juntos, y actualmente cubre sus cuerpos un sepulcro
tallado por el escultor Juan de Avalos
Igtesia de la Merced. La engalana una torre de estilo
mudejar, construida en el siglo XVI. En su interior guarda un
retablo mayor de estilo plateresco.
Convento de San Francisco. Fue construido segn los
cnones gticos entre 1391 y 1402. La iglesia conventual tiene
una sola nave con bveda de crucera y bside poligonal.
Museo de Teruel. A espaldas de la catedral y ubicado en
el hermoso edificio de piedra de la Casa de la Comunidad, del
siglo XVI, con galera superior adintelada. Conserva importantes
hallazgos arqueolgicos y muestra reproducciones de las pintu-
ras rupestres de la provincia; siempre resulta interesante visitar
su seccin de artes populares, completa exposicin de los atuen-
dos, instrumentos, aperos, muebles y ornamentos tpicos de la
regin.
Plaza del Torico Este espacio urbano turolense bien
puede considerarse emblemtico de la ciudad. El centro de su
irregular tringulo porticado lo ocupa una columna de orden
drico -o similar- rematada por la figura de un pequeo toro -de
ah el diminutivo-. La plaza es un importante centro comercial,
con hermosos edificios modernistas restaurados (como por
ejemplo el de la Caja Rural Provincial) y otros de reminiscencia
neomudjar.
Plaza de San Juan. Es el centro administrativo de la
ciudad; puede decirse que en su permetro slo falta el Ayunta-
miento. Se parece a las plazas duras zaragozanas, con sus
farolas esbeltas sobre bloques de mrmol y la pirmide de hierro
que se alza en uno de sus costados. Los porches con arcada le
confieren aire de plaza mayor. Destaca entre sus construcciones
308 / ARAGN
el edificio del Teatro Marn, neomudjar, con balconada supe-
rior y galera arqueada, recubierio de piedra y rematado en
ladrillo.
FIESTAS Y CERTMENES CULTURALES
La Vaquilla del ngel. A principios del mes de julio, el
domingo ms prximo a la fiesta de San Cristbal, las vaquillas
corren libres por las calles de Teruel para regocijo de grandes y
mayores y para alarde de los ms osados. El toro ensogado es
el favorito de los mozos de la ciudad.
Fiesta del sermn de las Tortillas. Se celebra el martes
de Pascua. La tradicin invita en salir al campo de romera para
comer la espaolsima tortilla de patata, gloria donde las haya de
la cocina carpetovetnica.
Fiestas del jamn. Tienen lugar en el mes de septiem-
bre. Se organizan grandes degustaciones de los mejores jamo-
nes de esta tierra. Imprescindible para los amantes de ese
sublime animal que es el cerdo.
Adems de estos eventos ldicos y de otros de cariz
religioso, Teruel organiza anualmente una Semana Internacio-
nal del Folcklore (finales del verano), la Semana Internacional
de Cine y Video y la Semana de Jazz, ambas en el mes de
diciembre.
SOUVENIRS DE TERUEL
La cermica de Teruel. La tradicin alfarera y ceramista
de esta ciudad se remonta a los siglos XII y XIII. Los alfares
turolenses de la Edad Media seguan tcnicas caractersticas del
mundo musulmn; de su produccin destacaban los vidriados
estaferos. La originalidad de los modelos primeros fue perdin-
dose a medida que se imitaban las creaciones de los ceramistas
valencianos de Paterna y Manises (siglos XIV y XV). A esta
LA CIUDAD DE LOS AMANTES / 309
influencia sucedi la de los modelos de la cermica castellana
(Talavera, Puente del Arzobispo) y catalana. Los tonos verdes de
antao fueron remplazados por la ornamentacin en azul espon-
jado, siendo la loza el material bsico de trabajo. Los artesanos
de hoy en da pretenden imitar los motivos prstinos de la
cermica mudejar, recurren nuevamente a los tonos verdes e
ilustran sus creaciones con imgenes que parecen extradas de
los chronicones y miniaturas medievales. Podris adquirir estas
piezas en Artesana La Catedral (Joaqun Costa, 4), Domingo
P'mter (Pza. Catedral; ofrece tambin piezas de artesana orien-
tal y souvenirs de la regin), Almutazaf (Los Amantes, 37) y
Recuerdos Mudjares (en la calle de Santa Mara; adems de
cermicas, vende curiosas reproducciones en arcilla de monu-
mentos mudejares turolenses).
Regalos Nilo. El Salvador, 15. Si os agradan los artculos
y tejidos orientales, aqu encontraris pendientes, pulseras, al-
fombras, bandejas labradas, teteras... todo del mundo rabe.
Embutidos tpicos de la regin curados segn procedi-
mientos naturales y artesanos (as lo leemos en su fachada) y a
precios muy asequibles se ofrecen en Jamn de Teruel (Joa-
qun Costa, 29), tienda de aspecto rstico y contenido exquisito.
Muy cerca, en la Plaza del Torico n-5, Jamones Lapuente llama
nuestra atencin con el anuncio de inslitos embutidos como el
jamn y el chorizo de ciervo y jabal y el jamn de pato, adems
de las tradicionales madejas y cecina; en cuanto a productos de
la mar, extiende su oferta al congrio seco, las sardinas de Cuba
y el bacalao de Inglaterra.
Mrmoles Ortiz. San Miguel, 2. Leemos: "Especialidad
en mesas de altar". Por si tenis alguna capilla privada que
amueblar...
Calzados Marn. Plaza del Torico, 8. Zapato de montaa,
ideal para patear las bellas sierras turolenses, a muy buen pre-
cio.
Trajes Regionales. Plaza del Torico, 25. A alguno le har
gracia llevarse un atuendo completo de baturro.
Librera Universitaria. Joaqun Costa, 1. Libros de texto
y tcnicos.
310/ARAGN
AL SUR DE LA CAPITAL:
LA SIERRA DE JAVALAMBRE
Este macizo montaoso, fronterizo con tierras castello-
nenses, alcanza los 2020 metros de altitud y encierra habitis de
gran valor paisajstico y ecolgico -no en vano nace en ella el ro
Paraso-. Entre los densos pinares y las arboledas de robles y
arces corren arroyos de aguas clarsimas poblados de truchas, a
cuyos mrgenes bajan a beber los jabales durante la noche.
Animal que por su abundancia ocupa lugar privilegiado en el
recetario culinario de los pueblos de estas latitudes turolenses:
los lugareos lo despellejarn recin cazado para luego introdu-
cirlo ntegro, con su cuero, en un tonel de vino durante dos das
con sus noches, suavizando as el fuerte sabor de su carne. Por
cierto, una advertencia para el viajero: las primeras nieves suelen
llegar en el mes de octubre.
Valles y muelas (pequeas mesetas) se alternan en esta
serrana apenas poblada por el hombre. Parajes como la fuente
Gaviln, la sima del Paul o el barranco de las Fuentes, prximos
a Manzanera; y las balsas y el cerro Cavero, en Arcos de
Salinas, ofrecen posibilidades casi ilimitadas a los trotamundos
practicantes del excursionismo. A su disposicin tienen el sende-
ro G.R.8, bien sealizado, que los conducir a las ms interesan-
tes panormicas de la zona.
Los establecimientos hoteleros ms cercanos se encuen-
tran en Alfambra (Fonda Prez, comida y cama baratsimas) y
Manzanera {Hostal Javalambre, tambin muy asequible). En
Arcos de Salinas disponis de una vivienda de turismo rural (c/
Tejera, 19) abierta todo el ao.
ALBARRACIN Y SU SIERRA
Las alturas de esta comarca agreste del sudoeste turolen-
se, que alcanzan los 1900 metros, son cuna de cinco ros: Tajo,
Guadalaviar, Cuervo, Gabriel y Jcar. Los elevados ndices
pl jviomtricos de la comarca alimentan sus caudales y propician
la abundancia de manantiales y arroyos que el excursionista
encuentra en su camino.
Si el paisaje del llano turolense se resiente en su aridez de
la parvedad de lluvias, otro tanto sucede aqu con las temperatu-
ras extremas que convierten las anfractuosidades de esta co-
marca en pramos helados. No es raro que las primeras nevadas
se registren en el mes de octubre, dificultando los accesos a la
zona. Pero las condiciones inhspitas para el ser humano favo-
recen la proliferacin de especies animales caractersticas de
parajes montaosos, como el jabal, el ciervo, la ardilla, la liebre
y la perdiz. Un gozo autntico para los aficionados a la caza y
para los estudiosos de la fauna y la naturaleza.
Entre sus riscos y pinares se oculta buen nmero de
yacimientos arqueolgicos, principalmente por lo que se refiere
a pinturas rupestres, prueba fehaciente de que estas tierras
fueron pobladas ya en pocas remotas pese a su carcter
agreste. Y su capital, Albarracn, est considerada el ms
importante conjunto histrico-artstico de Aragn. Vayamos con
ella.
ALBARRACN
Le viene su nombre de la dinasta musulmana Banu-
Razn, soberanos que vinieron a cambiar el primitivo nombre
cristiano de Santa Mara de Oriente. Un guerrero navarro,
Pedro Ruiz de Azagra, iba a apoderarse de esta taifa en el siglo
XII para convertirla en base de sus incursiones de salteador de
312 / ARAGN
caminos: el favor de los reyes navarros lo mantuvo al frente de la
ciudad, que debi disfrutar de un curioso y poco preciso rgimen
de autonoma con respecto a las monarquas cristianas vecinas.
Pedro IV de Aragn la incorpor a sus dominios en el siglo XIII y
su sucesor Juan II le concedi el ttulo de ciudad.
Albarracin encarama sobre un cerro caprichoso -cmo
si no habra de ser en este paisaje donde la linea recta es mera
ensoacin, puro desvaro del hombre urbano!- la frontera de sus
murallas, ondulantes como la marea sobre los accidentes de la
pendiente. Los tejados ocres se escalonan en la ladera; gruesos
contrafuertes de piedra sostienen algunas casonas sobre el vano
de las barrancas. Contemplada desde la carretera, o desde la
margen del ro Guadalaviar -que la abraza con su herradura de
agua- semeja un bloque homogneo, sin esas fisuras necesarias
que son las calles; y a fe que el grosor de stas resulta mnimo
;
hasta el punto de que bien podra denominarse a Albarracin la
ciudad de la penumbra, porque sus rincones se guardan mucho
de los rayos solares con la colaboracin inestimable de los
voladizos, que casi tapian el cielo. Y a falta de nubes que
contemplar, vuelve la vista el viajero hacia la seorial prestancia
de la piedra y en ella reconoce la adustez -humilde, pero
orgullosa- de estas gentes del confn de Aragn.
Hoteles
Caro
Hotel Albarracin***. Azagra, s/n. Tf. 710011. Su confor-
tabilidad no es bice para que los precios resulten un tanto des-
proporcionados con la categora oficial del establecimiento. Pero
la belleza del edificio renacentista que lo alberga puede compen-
sar con creces -cuando menos a los ms esteticistas- este
desfase de los precios.
Apartotel El Recreo** Bernardo Zapater, 2. Tf. 710243.
Hotel Residencia Arabia**. Bernardo Zapater, 2. Tf.
710212. Podramos decir lo mismo que del primer establecimien-
to citado.
ALBARRACN/313
Hotel Residencia Santo Cristo** Camino del Cristo, 2.
Tf. 700301. Habitaciones cmodas, bien equipadas.
Otra opcin es la vivienda de turismo rural de la calle
Palacios, n
s
1, tf. 601474. Pensin completa por 6000 ptas. al da
en una vivienda tpica de Albarracn.
Medio-barato
Los hostales Montes Universales* (Ctra. Valdedecar, tf.
710158), Olimpia*(Barrio San Antonio, 8; tf. 710083) y El Gallo*
(Los Puentes, 1; tf. 710032) son limpios y confortables. Hay gran
diferencia entre los precios de las habitaciones dobles con bao,
que oscilan en torno a las 3500-4500 ptas. (segn temporada) y
las piezas con lavabo del ltimo establecimiento, que rondan las
1500 ptas.
Camping
Ciudad de Albarracn. Camino de Gea, 972. Tf. 710197.
Restaurantes
Los restaurantes Rincn del Chorro, E Portal y Los
Olmos son los de mayor categora de Albarracn. A precios
razonables podris comer buenas magras de cerdo, estupendas
setas -tienen fama las de estas tierras- y guisos tradicionales de
Aragn.
No ms de 1000 ptas. debe costaras una comida en los
hostales El Gallo y Olimpia. Se trata de una buena opcin para
los bolsillos ms modestos que deseen comer caliente y casero.
Atencin a las migas con uva, las truchas fritas y el conejo a la
pastora.
Bodegn Tener. Azagra, 2.
El Recreo. Bernardo Zapater, 2.
Visitar Albarracn
El casco urbano al completo de Albarracn es nuestro
objeto de admiracin. Las murallas, cuyos tramos ms antiguos
314 /ARAGN
datan del ao mil, saldrn primero a nuestro paso presididas por
la torre de La Engarrada y e\ castillo -sus restos- de Et Andador,
supervivientes del magnfico sistema defensivo medieval, que en
sus mejores tiempos cont con tres fortalezas: la de Doa
Blanca, la de El Seoro y el mencionado Andador. Accedere-
mos al interior de la ciudad por el Portal de Molina, o si lo prelers
por el Portal del Agua, que custodian las moles cbicas de
sendas torres defensivas.
Alcanzada la Plaza Mayor, oblonga e irregular, domirada
por las balcones corridos de las casonas; fijaos en el Ayunta-
miento renacentista, en la urdimbre de callejuelas tortuosas que
la circundan y sus mansiones seoriales barrocas (las de los
Navarro de Arzuriaga, Monterde, Antilln, Dolz de Espejo...),
cuyas puertas lucen caprichosas aldabas y que aparecen coro-
nadas con voladizo y galera. Perdindoos en el entramado
urbano hallaris la Catedral gtica, que parecen guardar las
casas colgantes; el templo fue erigido a instancias del obispo
don Martn y reformado en el siglo XVI sobre la primitiva obra del
siglo XIII. El Palacio Episcopal, posteriormente adosado al
templo, es de estilo barroco. Sin olvidarnos de la iglesia de
Santa Mara, el edificio ms antiguo de la ciudad, construido
como templo cristiano por los mozrabes -subditos cristianos del
poder musulmn-; reconstruida en el siglo XVI por el arquitecto
Pierres Vedel, consta de nave nica y capillas entre los contra-
fuertes del muro, y pertenece al estilo gtico tardo al igual que la
iglesia de Santiago, de rico interior. El catlogo de monumentos
religiosos debe incluir tambin el convento barroco de Los Esco-
lapios, el monasterio dominicano de San Bruno y San Esteban
(siglo XVI) y la ermita del Cristo de la Vega (siglo XVII).
Si os gusta escudriar en la sima de los tiempos, Albarra-
cn cuenta en su trmino municipal con varios exponentes del
arte rupestre. Series de figuras de animales (algunas tienen
varios metros de longitud) han sido descubiertas en los parajes
Fuente del Cabrerizo, Prado del Navazo, Cocinilla del Obispo,
Callejones Cerrados, La Losilla, Cueva de Doa Clotilde y otros.
Todo un festn de primitiva pericia pictrica que nos hace
recordar aquella sentencia del gran Joan Mir: "El arte est en
decadencia desde la poca de las cavernas"...
ALBARRACN/315
Una tradicin: los Mayos de Albarracn
Mayo es el mes de Mara en ia tradicin cristiana. Mes que
trae la gran eclosin primaveral -smbolo de la vida que resurge
tras el lato parntesis del invierno- personificada por la madre de
la divinidad. Los Mayos son canciones de corte piadoso, segura-
mente sacralizaclones de antiguos cantos profanos que glosa-
ban las alegras de la juventud y la feracidad de la naturaleza;
ensalzan las bondades de la Virgen y en ellos se recogen las
particularidades del castellano de esta regin aragonesa. Algu-
nos fillogos y estudiosos han creido encontrar en una de las
cantigas de Alfonso X el Sabio un precedente culto de esta
manifestacin lrica popular. La interpretacin ritual de los Mayos
tiene lugar el da 30 de abril.
Alrededores
Dos monumentos gticos conserva el pueblo de Valcuen-
ca, la ermita de San Roque y la iglesia de San Nicols. Ambos
fueron erigidos en el siglo XVI.
En Jabaloyas, a los pies de la Sierra de Javaln, encon-
traris otro pequeo conjunto monumental, similar al de Albarra-
cn por la estructura de su casco urbano. Entre las casonas
apiadas destaca la iglesia parroquial de La Asuncin, que
alzaron entre los siglos XV y XVI con bveda de crucera y torre
defensiva. La Plaza Mayor conserva un conjunto homogneo de
casas seoriales y no debe abandonarse la visita sin contemplar
la mestiza ermita de la Virgen de los Dolores, donde los estilos
gtico y mudjar, tantas veces hermanados en tierra turolense,
fueron requeridos por sus constructores del siglo XVII.
Las pinturas rupestres de Tormn estn emparentadas
con las culturas paleolticas que sembraron de estos peculiares
graffitis el Levante espaol (caracterizados por su esquematismo
y sencillez cromtica). En el paraje conocido como Cerrada del
To Jos se descubri en 1924 la figura de un toro en actitud de
embestida, grabada sobre la piedra en tonos rojos y castaos;
muy cerca, en la Ceja de Piezarrodilla, otro toro qued pintado
para la posteridad con gruesos trazos negros; pero la muestra
316/ARAGN
principal de arte rupestre del lugar est en el barranco de las
Oiivanas, conjunto de figuras humanas y animales que ha
despertado la atencin de los estudiosos tanto por su composi-
cin como por los materiales que aquellos primitivos tormonen-
ses emplearon para la elaboracin de los colores.
Restos de un pasado no tan remoto pueden hallarse
asimismo en Calomarde: adheridos al bside de su iglesia
parroquial de San Pedro Apstol son fcilmente observables
los restos de un sepulcro romano; vecina al templo hay una
vivienda de turismo rural (c/lglesia, s/n; tf. 715024). Frondosos
pinares rodean esta poblacin de los Montes Universales, al igual
que a su vecina Fras de Albarracn en cuyo trmino, casi a
1500 metros de altura, mana una de las fuentes del Tajo. Si
deseis hacer parada y fonda en este paraje virgen de la
geografa turolense, hospedaos en el Hostal Fras* (Egido, 4; tf.
715072), aprovechando lo econmico de sus precios. Tampoco
resulta excesiva la tarifa de la vivienda de turismo rural de la Ctra.
Teruel, n2 (alrededor de 3000 ptas. diarias la habitador do-
ble).
Orihuela del Tremedal tiene cierto aire mediterrneo, se
lo confieren sus casas de muros alegremente encalados. Se
asienta sobre un desnivel -para variar- y tiene por centro la iglesia
parroquial del siglo XVIII, dedicada a San Milln. Posee adems
un interesante conjunto renacentista, cuyas estrellas son el
Ayuntamiento y la Casa de los Franco Prez de Liria (obser-
vad el enrejado exterior de los ventanales). De la obra gtica del
Santuario de Nuestra Seora del Tremedal nada queda,
aunque conservemos la imagen de la patraa, labrada en el siglo
XIV. Esta villa apenas habitada en invierno se puebla de vera-
neantes en los meses estivales. Podris degustar los guisos de
la comarca y el popularsimo chilindrn en el restaurante La
Sierra (Plaza de Jos Antonio, 7; 1f. 714029), donde tambin es
posible pernoctar por poco dinero. El Hostal Los Pinares* (Ctra.
Caude-Albarracn, km. 38; tf. 714251) resulta ms caro (circa
5000 ptas. la habitacin doble) pero igualmente ms conforta-
ble.
Otra poblacin de veraneantes es Bronchales, poblacin
cuya economa depende en buena medida de los vastos pinares
ALBARRACIN/317
de sus cercanas. No hay duda de que el lugar solazar a los
trotamundos de temperamento sosegado, aficionados a las
caminatas montaraces. Si elegs esta poblacin como escala de
vuestro periplo, el Hotel Ballester** (Joaqun Ballester, s/n; tf.
714129) y el Hostal Suiza (Rafael Bea, 12) ofrecen habitaciones
dobles con bao a precios interesantes. Ms barata es la
Pensin Isabel (Dr. Palmeiro, 14; 1f. 714157), pero no tanto si
nos atenemos a comparaciones de equipamiento y comodidad
Un fin de semana en la vivienda de turismo rural de la calle San
Roque, 12 puede costar en torno a las 7000 ptas. la habitacin
doble, una oferta nada desdeable. Para quienes lo prefieran
existe un rea de acampada en las inmediaciones del pueblo,
junto a la carretera de Albarracn.
Y cerramos este recorrido por la Serrana de Albarracn
con la visita a Celia. Esta poblacin cuenta con la mayor fuente
artesiana del mundo -as lo afirman en el pueblo-. La paz
cotidiana del lugar suele truncarse las noches de fin de semana
en tomo a la Discoteca Nave, lugar idneo para sufrir un estallido
de tmpanos bajo los efectos del ms estruendoso sonido
mquina.
ALTO MAESTRAZGO
Tierra de valles profundas y gargantas de vrtigo, su solo
nombre evoca mil y una peripecias de contrabandistas, bandole-
ros y guerrillas que hicieron de sus escarpaduras bastin inex-
pugnable a lo largo de los siglos. As fue llamada porque a ella
vinieron a establecerse los caballeros de la orden militar de
Montesa y San Jorge de Alfama, fundada el ao 1319 y cuya mi-
sin era la lucha contra bandoleros y corsarios musulmanes.
Estas latitudes remotas del oriente turolense, caracteriza-
das por su aridez y temperaturas extremas, que alcanzan los
1900 metros de altitud en la Sierra del Rayo, cobijan pequeas
poblaciones que antao tuvieron la misin de proteger los cami-
nos entre los reinos de Aragn y Valencia. El secular aislamiento
ha preservado autnticas joyas arquitectnicas medievales, como
el conjunto de Mirambel Y acaso fuese este mismo ostracismo
geogrfico, propicio a los comportamientos conservadores y
reacio ante cualquier atisbo de transformacin social, la razn de
que el Maestrazgo se sumase entusisticamente a la causa del
pretendiente Carlos Mara Isidro en los inicios de la cuestin
carlista, all por el ao 1833.
Por estas serranas cabalgaron los audaces -y crueles-
guerrilleros del general Cabrera, el tigre del Maestrazgo. En
defensa de la cuasi-sacrosanta causa de don Carlos cometi
este personaje montaraz buen nmero de atrocidades; tambin
sufri en propia carne el fuego de la crueldad, pues su madre
muri fusilada a manos de los liberales por el slo hecho de
haberlo engendrado. Tristes episodios de una contienda que la
literatura ha idealizado como la ltima guerra romntica.
Para fortuna del trotamundos los tiempos se han sose-
gado. Del pasado guerrero apenas queda el recuerdo idealizado.
Que nadie busque aventuras montaraces en el Alto Maestraz-
go; es decir, aventuras que vayan ms all de la prctica de los
deportes de montaa, el excursionismo, la caza mayor y pesca... lo
320 / ARAGN
que no es poco, pues un gran espacio natural, que a sus
encantos intrnsecos auna las obras de los hombres de otra
poca, todas ellas en intima simbiosis con el marco fsico,
aguarda al visitante para ser descubierto.
MIRAMBEL
El Premio Europa Nostra concedido a esta villa el ao
1981 deja bien a las claras el valor histrico y monumental
atesorado por una poblacin que apenas alcanz los 167 habi-
tantes en el ltimo censo. La armona de su casco ptreo,
completamente cercado por murallas y en su prctica totalidad
cerrado -por fortuna- al trfico rodado, sobrecoge al visitante y
nutre en su nimo cierta inclinacin al temporal aislamiento, a ese
ocio ilustrado que fomentan la buclica paz del lugar y los
incentivos estticos del conjunto urbano.
Para comer y dormir
Por poco dinero se puede comer y pernoctar en un edificio
tpico de Mirambel, la Fonda Guimera (c/Agustn Pastor, 28; tf.
178269). La carta del establecimiento ofrece los ms suculentos
platos de la gastronoma del Maestrazgo, basados en las carnes
curadas y la caza mayor.
La huella del pasado
Murallas. La verdad es que no parecen muy slidas, pero
constituyen el contorno ideal para un conjunto tan homogneo
como el de Mirambel. Tienen aspecto de muralla pobre, com-
puesta de pequeos sillares irregulares. La erizan cinco torres y
est abierta por igual nmero de portales, que son los de Las
Monjas, San Roque, San Valero, El Estudio y Las Monjas
(este ltimo es el nico accesible a la circulacin rodada).
Iglesia Parroquial de Santa Margarita. Fue construida
en el ao 1679, sobre una terraza arbolada que enseorea la
muralla. Su campanario est adosado al cinturn defensivo de la
ALTO MAESTRAZGO / 321
villa. Los contrafuertes exteriores acentan la gravedad del
sobrio edificio, cuyo peso parece excesivo para la aparente
precariedad de su basamento.
Convento de las Agustinas. Se alza junto al Portal de las
Monjas. Su sacrista gtica sirve de base a una torre circular
coronada por chapitel de tejas, de periclitado cariz defensivo.
Construcciones civiles. Adems del Ayuntamiento
renacentista, edificio exteriormente adusto, observad las man-
siones seoriales construidas en piedra, con grandes aleros y
balconadas clausuradas por celosas de madera labrada. Desta-
can por su prestancia las casonas de las familias Zurita, La Sota,
Julianes, Aliaga, Castellot, Villarroya y Costeras.
Una tradicin: la Sanantonada
Rememorando las famosas tentaciones del ermitao San
Antonio Abad -a quien de seguro no hubieran disgustado para
sus meditaciones estas latitudes turolenses-, patrn de los
animales domsticos, los vecinos de Mirambel celebran en el
mes de enero la popular Sanantonada, representacin teatral
que narra episodios de la vida del santo y cuyo origen se remonta
varios siglos atrs, hasta entroncar con la tradicin medieval de
los autos sacramentales.
El queso de Tronchn
En el vecino pueblo de Tronchn, cuyo censo apenas
alcanza los doscientos vecinos, se elabora un sabroso queso
artesanal con leche de oveja, de suave sabor (atribuido a la
peculiaridad de los pastos de la zona) y curiosa forma de hogaza.
Este queso goz de fama reconocida: Cervantes lo menciona en
el captulo LXVI del Quijote, Luis XVI y Mara Antonieta lo
honraron con su predileccin, fue galardonado en la Exposicin
Hispano-Francesa de 1908. La comercializacin del producto se
haba perdido hace unos cuantos lustros; su fabricacin qued
circunscrita a las mujeres de las masadas (haciendas y casas
campesinas) de los alrededores del pueblo y era posible adqui-
rirlo en fechas festivas (13 de junio, da de San Antonio de
322 / ARAGN
Pdua), en una tradicional subasta para recaudar fondos para los
gastos de la festividad local. La tradicin festiva contina, pero
hoy en da tenemos oportunidad de comprarlo en cualquier fecha
del ao en Queseros Artesanos de Tronchen, c/Hondonera
n
g
1.
CANTAVIEJA
A esta villa amurallada se la ha llamado Nido de guilas
por hallarse encaramada en las alturas de la sierra, en la zona
ms abrupta del Maestrazgo, y su historia aparece repleta de
hechos de armas. En esta plaza se hicieron fuertes los caballeros
templarios contra las mesnadas del rey Juan II de Aragn,
cuando ste dict la disolucin de la orden en sus dominios.
Siglos ms tarde alojara los cuarteles de invierno del general
Cabrera; desde aqu resisti con xito durante varios aos las
incursiones de tropas regulares ms numerosas y mejor entrena-
das que sus partidas de paisanos, cuya superioridad militar
estribaba en la absoluta comunin con el terreno que pisaban.
Cabrera enseore las rutas de trnsito entre Aragn y Levante,
permitindose incluso arriesgadas expediciones contra la vega
del Ebro y las tierras levantinas en los momentos de mximo
apogeo de su poder militar.
Por fortuna las guerras y avatares respetaron su conjun-
to monumental, uno de los ms homogneos del gtico arago-
ns.
Reposo de caminantes....
Hotel Balfagn Alto Maestrazgo**. Avda. Maestrazgo,
20. Tf. 185076. Asequible para cualquier bolsillo medio y muy re-
comendable por lo econmico de sus precios, dada la categora
del establecimiento.
Fonda Julin. Garca Valio, 2. Tf. 185005. Tan sencilla
como digna. Baratsima.
ALTO MAESTRAZGO / 323
...y refugio de hambrientos
En la Fonda Julin podris comer un men casero a muy
buen precio. Para paladares ms caprichosos, el restaurante
Buj, en la Avda. Maestrazgo, 6, tf. 185033.
Monumentos
Ayuntamiento. Edificio del siglo XIII, construido en sillar
sobre un soportal de arcos de medio punto. Luce el escudo de ia
villa y balconadas con delicados parteluces. En su cimera pueden
observarse, bajo el alero, troneras que en otro tiempo debieron
servir para lanzar dardos contra posibles asaltantes. El conjunto
de la plaza es magnfico, con los tres laterales restantes flan-
queados por arcos ojivales.
Iglesia Parroquial de la Asuncin. Fue edificada en el
siglo XVII. Es de considerables proporciones, con girla y coro en
su nave central. Cuenta con una puerta-campanario rematada
por un cuerpo octogonal y porche lateral.
Iglesia de San Miguel. Iglesia que fue de la orden del
Temple, construida segn el estilo gtico.
Casa Bayle. En esta mansin residi el impetuoso general
Cabrera.
Fiestas
El 19 de enero, festividad de San Lamberto, se celebra la
Fiesta de los Mozos, en la que los quintos del pueblo prueban su
valor toreando una res brava.
Alrededores
La Iglesuela del Cid, villa murada que otea el vano de una
profunda barranca, rememora las andanzas de Rodrigo Daz de
Vivar por estas tierras turolenses, cuando iba camino de Valen-
cia. Penetramos en el pueblo por la bella Puerta de San Pablo,
que sustenta la Casa Guijarro (edificio con interesantes celosas
de madera caprichosamente labrada). El casco urbano conserva
interesantes muestras de la arquitectura gtico-renacentista,
324 / ARAGN
como la Iglesia de la Purificacin, del siglo XVI y el Ayunta-
miento, antigua casa de la orden templaria, con su esbelta torre
del exconjurado o el Nublos. Cerca de la mencionada puerta de
San Pablo contemplamos las mansiones de los Aliaga Maluta-
no-Daudn, Daudn, Matutano, Santa Paz y Guijarro, antiguos
linajes de la comarca. En la Ermita de a Virgen del Cid,
edificada en 1546 y objeto de reciente restauracin, podris
contemplar inscripciones romanas e iberas en sus muros exterio-
res; el interior guarda asimismo un grabado celtbero. Para hacer
noche y tomar un merecido condumio podis dirigiros al Hostal
Casa Amada (Fuente Nueva, 10), establecimiento tan simptico
como econmico. Funciona una vivienda de turismo rural a muy
b j en precio en la Calle Mayor, 36 (de enero a marzo y de julio a
septiembre). Otra posibilidad es la Fonda Ibez (FuenXenueva,
7).
Mosqueruela ofrece otro interesante conjunto histrico-
artstico, a ms de su bella ubicacin entre las sierras de
Mayabona y del Rayo, al pie del puerto homnimo (que alcanza
los 1475 m. de altitud). Su muralla conserva bastones cilindricos;
del interior del recinto murado cabra destacar la Iglesia de la
Asuncin con su portal gtico, el Palacio del Rey Don Jaime y
el Hospital, as como la Calle de los Ricos Hombres, cuya
denominacin hace referencia a las familias nobiliarias que
moraban en esta arteria urbana. El pasado esplendor de estos
linajes ha legado a la posteridad hermosos caserones de los
siglos XVI y XVIII, con los habituales voladizos y galeras de la ar-
quitectura civil de esta regin. En Mosqueruela funcionan tres
fondas: Zarzn Montenieve (Venta del Aire, s/n; con discoteca
anexa para deleite de los ms marchosos), Alcn (Mayor, 12) y
El Portal (Mayor, 9), todas pulcras y econmicas, donde podris
comer guisos caseros y reposar las fatigas de vuestro trotamun-
dear. Tambin hay una vivienda de turismo rural, en la Cuesta
Casica, s/n; tf. 805130.
VILLARLUENGO
Extenso para sus escasos habitantes (no llegan a dos-
cientos cincuenta), su masa encalada parece adherida artificial-
ALTO MAESTRAZGO / 325
mente sobre las terrazas de la ladera en que se asienta, mirador
privilegiado que har las delicias de los aficionados a a fotografa
y las vastas panormicas.
Parada y fonda
Hostal La Trucha*". Las Fbricas, s/n. Tf. 773008. Este
curioso edificio fue antao la primera fbrica de papel continuo
del todo el Estado espaol. Sus precios son tan caros como el
papel, incluso ms. Un tanto exagerados, cabra objetar.
Fonda Najer. No tiene habitaciones con bao, de modo
que hay que elegir entre la caresta del primero o la humildad de
este segundo. Comidas caseras econmicas. Est en la Plaza de
Carlos Castell, 1. Tf. 773014.
Vivienda de Turismo Rural. C/La Fuente, 22. Tf. 773018.
Alquiler mensual de apartamentos.
Visita cultural
Ayuntamiento. Edificio renacentista, construido en pie-
dra el ao 1590 por Francisco Gomba, con soportal inferior.
Para las puertas y ventanas se emple madera de pino.
El Vado. Se sita la construccin de este puente en la
poca romana, no sabemos si con excesiva rotundidad.
Fortificaciones. Tres torreones se conservan de las
antiguas fortificaciones aledaas a la villa. Son los de El Santo,
Piquer y Mas de Gorgue.
Convento del Monte Santo. Cuenta la tradicin que en
este paraje la Virgen se apareci a un pastor. La construccin
data del ao 1540.
Iglesia Parroquial. Un monumento reciente, edificado en
la segunda mitad del pasado siglo por el arquitecto Fabregat y
Segura. Guarda la imagen de la Virgen del Monte Santo en el
interior de un templete barroco.
Fiestas y tradiciones
Las Albadas de San Juan. Los habitantes de Villarluen-
go saludan el solsticio de verano con el canto de las albadas,
326 / ARAGN
composiciones lricas populares interpretadas al amanecer del
da de San Juan. En esta misma fecha se ejecuta el tradicional
baile del Reinado.
Romera de San Pedro de la Roqueta. En esta fiesta
lucen los trajes tpicos de la comarca, el domingo ms prximo al
25 de abril.
Escalada y fortificaciones
En las cercanas del vecino pueblo de Montoro de
Mezquita se yerguen los rganos de Montoro, macizo rocoso
modelado por la erosin del aire con forma de estalagmitas que
recuerdan los tubos de un rgano y ocultan tras sus relieves un
valle estrecho y profundo, al que se llega cruzando el puente de
El Vado. Buena ocasin para que los aficionados a la escalada
ejerciten sus msculos.
De la villa de Aliaga, importante poblacin en la Edad
Media, mencionaremos su castillo -que dicen perteneci al Cid-
y la calle mayor con soportales arqueados.
SIERRA DE GUDAR
Las alturas de Gdar compiten en anfractuosidad con sus
hermanas del Alto Maestrazgo. Desde las vegas de los ros Mora
y Mijares, 900 metros sobre el nivel del mar, se alza hasta los
2024 de las montaas de Pearroya;, el puerto ms alto de la
Pennsula Ibrica, Puerto Linares, lo hallaremos en esta cadena
abrupta flanqueado por profundos tajos. Nuestros trotamundos
presumirn ya, a la vista de tamaas alturas, que la comarca es
fra y lluviosa. Nada ms cierto: los rigores de su climatologa
agostan prcticamente todo cultivo, pero a cambio son genero-
sos en pastos para la ganadera, sobre iodo ovina. Tampoco
escasean laszonas forestales, que mantienen la actividad maderera
secular -industrial y artesana- de las escasas poblaciones veci-
nas -apenas una quincena de pueblos en toda la sierra-, adems
de haberse convertido en smbolos de la magnificencia de la
naturaleza: antao, en poca de fiestas, los hombres suban al
monte para cortar el pino ms alto y robusto, luego colocado en
el centro de la plaza del pueblo para presidir los festejos a modo
de gran ttem. Estos mismos bosques albergan Importantes
reservas cinegticas, con poblaciones numerosas de ciervos y
jabales que constituyen la mayor fuente de aportacin proteni-
ca de los vecinos de Gdar.
Las vas de acceso ms usuales a Gdar son la carretera
N-243 (Valencia-Teruel) y la C-232 (Castelln-Teruel).
MANZANERA
Se tiene constancia de la existencia de ncleos de pobla-
cin vecinos a esta villa ya en la poca paleoltica; distintos
yacimientos arqueolgicos iberos y el hallazgo de una lpida y
monedas romanas completan las ms ancianas nociones sobre
el pasado de Manzanera De la dominacin musulmana, a falla
328 / ARAGN
de monumentos, nos resta el peculiar trazado de las calles del
pueblo que conquistase Pedro II de Aragn el ao 1202. Las
murallas medievales, que le conferan rango de plaza fuerte,
fueron debidamente reforzadas por las tropas del general Cabre-
ra, cuyos esfuerzos combativos no bastaron para repeler a los
soldados del general Hoyos. Este militar del bando isabelino
tom la villa tras asediarla durante varios das, y en premio a su
triunfo recibira el ttulo de Marqus de Manzanera.
Manzanera iba a sufrir en propia carne los desastres de
la guerra del 36, cuando la evolucin del frente de Teruel la situ
en el ojo del huracn blico durante nueve terribles meses. Hoy
que los tiempos son calmos y el fantasma de aquella contienda
consiste apenas -tal vez para mal- en un recuerdo impreso en la
mente de los ms viejos, numerosas personas acuden a la villa
para beneficiarse de las bondades de sus manantiales termales
-adecuados para el tratamiento de afecciones del aparato diges-
tivo, reumticas, circulatorias, hepticas y drmicas: lo ms
parecido a la panacea de los mdicos medievales- y de las
bellezas naturales de su contorno.
Alojamientos
Hotel Balneario El Paraso**. Ctra. Abejuela, km. 2. Tf.
781818. Las instalaciones y servicios son buenos, pero los
precios resultan caros. As suele ocurrir con los balnearios en
general.
Hostal Javalambre*. Toms Ario, 112. Tf. 780303. Ms
econmico, pero tambin ms sencillo.
En Barrio Los Cerezos, s/n funcionan dos viviendas de
turismo rural (mayo-octubre), una opcin interesante para quie-
nes deseen residir temporalmente en casas tpicas de la comar-
ca.
Cocina de la tierra
Restaurante Manzanera. Toms Mara Ario, 112. Tf.
781808.
SIERRA DE GDAR/ 329
Restaurante Duque de Calabria. Eras Arriba, 3. Tf.
781821.
Portales, templos, museo
Portal de Arriba. Era la entrada principal de las antiguas
murallas. La construccin es del siglo XIV, aunque hubo necesi-
dad de restaurarlo hace pocos aos.
Portal de Abajo. Su anverso, de posterior factura (siglo
XV). Declarado Monumento Histrico Nacional.
Iglesia de El Salvador Construyeron esta obra renacen-
tista de trazas gticas entre los siglos XVI y XVII. Despierta la
curiosidad su campanario almenado de base cuadrada, cuya
planta recuerda las torres mudejares (claro est que la fbrica de
piedra y la ausencia de ornamentos ceramsticos despejan toda
duda sobre el asunto).
Ermita del Oreto. Tambin del siglo XVI, una reja clausu-
ra la sobria fachada de esta pequea edificacin.
Museo Etnogrfico Municipal. No es comn que una
poblacin de apenas quinientas almas albergue un museo, por
minsculo que este sea. He aqu uno de los pocos casos en que
tal caso se verifica. Adems de contener restos arqueolgicos
iberos hallados en el trmino de ia villa y buen nmero de fsiles,
cabe elogiar las piezas de cermica turolense y levantina expues-
tas al pblico. Contemplando los distintos utensilios domsticos
de la muestra nos hacemos una idea lejana de los menesteres
caseros de nuestros abuelos.
Una excursin
Mosqueruela y su vecina Abejuela estn comunicadas
por un sendero practicable a pie o en bicicleta, una excursin de
bellas vistas y longitud aceptable para quienes no destaquen
precisamente por sus condiciones atlticas, pero colmada de
repechos pues bordea la sierra de Javalambre.
330 / ARAGN
MORA DE RUBIELOS
A orillas del ro Mora, en un paraje pletrico en manantia-
les y custodiada an por el espectro de su castillo, la villa de Mora
de Rubielos cautiva al visitante con su magnfico conjunto
monumental, el ambiente rstico de sus calles y plazas y la
pervivencia de tradiciones seculares como la del toro embolado,
espectculo que para algunas sensibilidades -a qu negarlo-
puede resultar desagradable.
Una oferta hotelera variada
Caro
Hotel Jaime I***. Plaza de la Villa, s/n. Tf. 800092. Ocupa
un precioso casern acondicionado a la ltima. Si el bolsillo lo
permite (unas 10000 ptas. habitacin doble) no lo dudis.
Medio
Hostal Residencia Mora de Aragn** En la carretera de
Castelln, tf. 800177.
Barato
Fonda La Parra. La Iglesia, 6. Tf. 800080. Habitaciones
sencillas y comidas econmicas. En invierno puede hacer fro.
Habitaciones Clemente. Hispanoamrica, 13. Tf. 800031.
Para reponer energas
Restaurante El Rinconcico Barrio de Santa Luca, 4. Tf.
806063.
Bar San Miguel. Avda. Ibaez Martn, s/n.
SIERRA DE GDAR / 331
Para tomarse unas copas y bailar
La Carrasca. La Pinada, s/n.
Discoteca El Yuguete. La Pinada, s/n.
Productos tpicos
Jamones Barrachina Barrio Masecicos, 1. Tf. 800156.
Jamones Gargallo. Barrio La Cuba, 43. Tf. 800016.
Antigedades Barnad. Cruces, 8. Tf. 800152.
Monumentos
Castillo y Colegiata de Santa Mara Estas dos cons-
trucciones datan del siglo XV y se deben al peculio del linaje
Fernndez de Heredia. Concebidas como un conjunto religioso-
militar, un pasadizo amurallado comunica la fortaleza propiamen-
te dicha -asentada sobre la cima de un cerro, en la parte superior
del pueblo- con el templo. Al castillo puede accederse por su torre
oeste, que comunica el patio de armas.
Murallas. Quedan tres puertas del primitivo recinto mura-
do, las de los Olmos, las Monjas y la Plaza.
Construcciones civiles. Un paseo por el casco urbano
de Mora de Rubielos brinda la posibilidad de contemplar distin-
tas mansiones seoriales de la poca renacentista.
El toro embolado
La tradicin lo enmarca en las fiestas de San Miguel, entre
el 28 y el 30 de septiembre. Celebracin tan peculiar consiste en
colocar sobre la testuz de una res un yugo de madera o hierro
sobre el que prenden dos bolas de lana embadurnadas en cera
virgen y petrleo. La piel del animal se recubre de barro, una
costumbre que deriva de la necesidad de protegerlo contra la
resina que antao tiznaba las bolas de fuego. La res es brava en
los ltimos tiempos, aunque en los orgenes de la fiesta se trataba
de un buey de arar, eventualmente destinado a estos fines
332 / ARAGN
ldicos -ldicos para los humanos, claro est, no para la pobre
bestia-.
El animal despavorido por la proximidad del fuego es
liberado en un recinto cercado que abarca la plaza del pueblo y
calles adyacentes. Los bares de la plaza, clausurados con barre-
ras de madera, permanecen abiertos y repletos de gente durante
la fiesta. La res salta y encorre a los ms osados que han saltado
las barreras para citarla; as hasta que las bolas se consumen
(una hora y media o dos horas, aproximadamente), momento en
que el toro es ensogado y devuelto al corral. Se trata por tanto de
un espectculo incruento, pero que remover las conciencias de
algn trotamundos por la dosis de crueldad que supone hacer
befa de un animal aterrorizado e indefenso.
ALCAL DE LA SELVA
Una carretera comarcal comunica Mora de Rubielos con
Alcal de la Selva, al pie del puerto de San Rafael (1600 metros
de altitud). La elevacin del terreno y la circunstancia de hallarse
esta poblacin en paraje tan montuoso -en palabras de los
clsicos- nos dan dea de las condiciones climticas extremas del
lugar.
De Al Qalat -castillo, en rabe- deviene su nombre. La
primitiva poblacin se limitaba a las actuales calles del Castillo
Alto y del Castillo Bajo, corazn de la villa actual. Alfonso II el
Casto la conquist a los musulmanes el ao 1170, para conceder
su patronato posteriormente al monasterio gascn de Selva
Mayor (en 1174: ya tenemos formada la denominacin completa
del pueblo). Desde 1494 perteneci al marquesado de Mora, que
enseore las tierras de Gdar.
Los carlistas ocuparon Alcal de la Selva en 1839,
reconstruyendo su castillo. Pero bien poco les dur la alegra,
porque las tropas isabelinas comandadas por O'Donell los expul-
saron de esta villa en 1840.
Alcal de la Selva cuenta en sus cercanas con la nica
estacin invernal aragonesa existente fuera de la cordillera
pirenaica.
SIERRA DE GDAR / 333
Hoteles, apartamentos y otros servicios
Caro
Hotel Esther". Virgen de la Vega, 29. Tf. 801040.
Medio
Hotel Mesn de la Nieve**. Urb. Las Majadas, s/n. Tf.
801083.
Hostal Ros**. Virgen de la Vega, 9. Tf. 801077.
Hostal La Vega**. Virgen de la Vega
:
1. Tf. 801006.
Barato
Camping Los Igls. Fuente La Reina, 1. Tf. 803167. 3-
categora. Abierto casi todo el ao, cierra por vacaciones del 16
de septiembre al 14 de noviembre.
Alquiler de apartamentos
La Vega Servicios Inmobiliarios. Virgen de ia Vega, 26.
Tf. 803140.
Viviendas de turismo rural
Funcionan varias en Alcal de la Selva, con precios
asequibles (entre las 2000-3000 ptas. la habitacin doble por
noche, o bien entre 30.000-60.000 ptas. por un mes de alquiler).
Dirigios a: Calle Alta, 16; La Rocha, 53 (tf. 801039); Plaza La
Fuente, 2 (tf. 801039) y Plaza La Fuente, 7.
Lugares de inters
Iglesia Parroquial de San Judas y San Simn. De
finales del siglo XVI data este templo ptreo donde se confunden
las formas gticas y renacentistas. Curiosa manipostera.
334 / ARAGN
Castillo. Sobre el cerro Norte, que domina el pueblo
desde sus alturas. De origen medieval -buen trabajo el de los
canteros, alzar sobre la roca viva esta mole-, sufri reformas,
ampliaciones y ataques durante la ^- Guerra Carlista.
Santuario de la Virgen de la Vega. Manipostera y
sillera concilian sus naturalezas contrapuestas en esta construc-
cin de estilo barroco, edificada en pleno siglo XVIII. Guarda en
su interior la talla romnica de la Virgen de la Vega, patrona de la
villa. Est situado el santuario a dos kilmetros del pueblo y a su
alrededor se ha desarrollado la infraestructura turstica del mis-
mo.
Ermita de Loreto. En realidad de trata de dos ermitas
unidas por su cabecera, cual si de hermanas siamesas se
tratase. Conjunto gtico-renacentista del siglo XVII.
Una tradicin: la Natividad de la Virgen
Estas fiestas conservan una curiosa manifestacin folck-
lrica que nos remite a los tiempos medievales. Se celebran a
principios de septiembre. La Virgen de la Vega sale de su
santuario en procesin acompaada por nios-danzantes que
visten faldas blancas -explcita alusin a la inocencia de los
mismos, los mejores representantes de una mujer que concibi
sin mediacin de la carne segn el dogma catlico-; concluida la
romera los vecinos del pueblo interpretan una escenificacin de
las luchas entre cristianos y musulmanes por el dominio de estas
tierras, peculiar variedad del dance aragons en Alcal de la
Selva.
Estacin de esqu de Valdelinares-Sierra de Gdar
Es la de ms reciente creacin entre las estaciones
invernales aragonesas. Atrae gran nmero de esquiadores de la
regin levantina y de la provincia de Teruel, que antes deban
desplazarse hacia los remotos Pirineos o a las estaciones de la
Comunidad de Madrid: si bien los das laborables hay cancha
para todos, llegado el fin de semana son normales las aglomera-
SIERRA DE GUDAR / 335
ciones, favorecidas por la an pequea infraestructura de esta
estacin novel.
Valdelinares est equipada con sistemas de fabricacin
de nieve artificial. Sus cotas de altitud se sitan entre los 1800 y
los 2024 metros. Cuenta con cuatro pistas ms una de esqu de
fondo, cinco remontes mecnicos -un telesilla y cuatro telesqus-
y escuela de esqu. Funcionan dos parkings, un restaurante
(Sierrade Gdar)y un hostal en la misma estacin, al que deben
sumarse los establecimientos hoteleros de Alcal de la Selva y
Mora de Rubielos. El telfono de informacin de la estacin es
el 801014.
Alrededores
El pueblo de Gdar, asentado sobre un macizo rocoso, es
uno de los mejores ejemplos regionales de estrecha comunin
entre la obra del hombre y los valores paisajsticos de su entorno
. Muros y peas han adquirido idntica tonalidad, cual formas
perifricas de un mismo ncleo ptreo, de modo que en la lejana
se hace difcil discernir donde sucumbe la presencia inconsciente
y caprichosa de la naturaleza para ser sustituida por los trazados
rectilneos de la cultura humana. En los pinares que rodean la
poblacin hay un ejemplar gigantesco, llamado El Escobn por
los vecinos, cuyo tronco precisa de seis hombres para ser
abrazado. Y si la contemplacin del paisaje y los paseos por la
orilla del ro Linares os han despertado el apetito, degustaris
buena comida de la tierra en el restaurante El Rancho Grande
(La Iglesia, s/n).
Por lo que respecta a Linares de Mora, cabe decir que
semeja desde la carretera uno de esos pueblos de cartn,
arracimados en menos de un palmo de rea, que suelen colocar-
se en los belenes de Navidad, con casas encaladas y tejados
rojizos de doble vertiente tendidos sobre el desnivel de la pen-
diente. Las ruinas del castillo medieval vigilan an el casero,
preservando el porte orgulloso del guerrero vencido por los aos
pero invulnerable al miedo y los rigores del clima. Por cierto: las
extremas temperaturas -nos encontramos en una de las comar-
cas ms fras de la Pennsula Ibrica- son propicias para la
336 / ARAGN
curacin del jamn. Y como un jamn es siempre un souvenire
suculenta memoria, no est de ms hacerse con uno en la
Jamonera Linares de Mora (Escuela, s/n). Para comer y dormir
a precios muy asequibles tenis La Venta (Regajo, 6; tf. 802018).
RUBIELOS DE MORA
Un importante conjunto monumental, que ha obtenido
diversos premios nacionales e internacionales por la sabia con-
servacin de sus valores estticos tradicionales.
Alojamientos
Medio-caro
Hotel de montaa Rubielos**. Avda. Mrtires, s/n. Tf.
804236. Dada la oferta y la relacin calidad-precio, es lo mejor
para alojarse en Rubielos.
Hostal Residencia Portal del Carmen**. Glorieta, 2. Tf.
804153. En temporada alta los precios son ligeramente ms
elevados que los del anterior.
Barato
Fonda Victoria. El Plano, 5. Tf. 804033.
Restaurantes
Restaurante La Posada. Josefa Villanueva, 11. Tf. 804378,
Restaurante Victoria. El Plano, 6. Tf. 804151.
Copas
Bar Pichan. El Plano, 8.
Bar Collado. Sin Cabo Baja, 28.
SIERRA DE GDAR/ 337
Hitos de una villa monumental
Murallas. Conserva parte de sus fortificaciones medieva-
les, destacando las puertas-torre de San Antonio y del Carmen.
Ambas tienen arco de medio punto en su base y remate de
poderosas almenas. En el lienzo de muralla anexo a la puerta de
San Antonio se ha integrado una vivienda con una balconada de
madera tan rstica como admirable.
Ayuntamiento. Construido en el siglo XVI, no os dejis
seducir por la prestancia de su prtico y pasad al patio interior,
donde un entibado de vigas de madera sostiene el peso del piso
superior en un esfuerzo que se antoja excesivo a los ojos del
profano. Despus no estara de ms visitar los antiguos calabo-
zos; el pulcro aspecto presente ninguna similitud debe guardar
con su realidad de antao.
Convento de los Carmelitas. Sobresaliente su claustro
renacentista con doble arcada de arcos de medio punto. Extre-
madamente sobrio pero de grandes proporciones para la pobla-
cin en que se encuentra.
Otras muestras notables de arquitectura religiosa son el
Convento de las Agustinas y la Iglesia de Santa Mara la
Mayor. Sin olvidarnos de construcciones civiles tan meritorias
como el Hospital de Pobres, la Hostera y el Hospital Menor,
ni de las mansiones renacentistas que an conservan sus viejos
blasones.
ALCAIZ Y
BAJO ARAGN TUROLENSE
Retomamos al pramo aragons, tendido entre tas cuen-
cas de los rfos Martin, Guadalope y Matarraa, caudales que
concentran en sus mrgenes los ncleos de poblacin de la
comarca a modo de cuentas ensartadas en alambres tortuosos.
Tienen fama estas tierras de ser cuna de hombres rudos, gentes
de canto viril y trago largo, porque como dicen los aragoneses
hay baturros y cazurros. Pero tambin albergan en su dilatada
extensin -que se desliza desde las alturas de Beceite hasta las
llanadas de Chumilla e Hjar- la presencia de la lengua y la
cultura catalanas, conservadas secularmente en su flanco orien-
tal y patente en tantos topnimos aunque tal realidad no siempre
haya agradado a las instituciones aragonesas.
Pero mucho antes de que existiesen las lenguas roman-
ces, estas comarcas ya estaban habitadas por pueblos iberos
que debieron utilizar las corrientes fluviales como vas de comu-
nicacin y comercio. Los romanos cultivaron el olivo y la vid en
estas tierras y por obra de la pericia rabe surgieron las huertas
y los regados. Con el paso de los siglos el hombre no se
conform con los frutos de la tierra y removi las mismsimas
entraas de sta para extraer el carbn, preciado combustible y
factor -en su momento- de desarrollo econmico y demogrfi-
co.
Todos los caminos de Aragn conducen hasta estos
lares. Pero si realizis vuestra visita a comienzos de la primavera,
coincidiendo con la Semana Santa, no puede haber temor a
extraviarse: el sordo eco de las tamborradas os guiar, cual faro
de estruendosa piedad, hacia el Bajo Aragn.
340 / ARAGN
ALCAIZ
Comienza nuestro periplo por la ms importante pobla-
cin del Bajo Aragn turolense, la ciudad de Alcaiz, cuyo
contorno ya estuvo poblado en tiempos prehistricos. Aquellos
primeros pobladores dejaron su huella en el Val del Charco del
Agua Amarga (una gruta con pinturas rupestres similares a las
de la cultura levantina) y en el Cabezo del Cuervo (vasos
campaniformes de la poca neoltica). Vestigios algo posterio-
res, pertenecientes ya a la Edad del Bronce, han sido descubier-
tos en los yacimientos de El Caizar y El Cascarujo, y tambin
en el ya citado Cabezo del Cuervo.
La presencia ibera queda constatada por las excavacio-
nes del vecino Cabezo de Palao; la comarca de Alcaiz estaba
habitada por este pueblo en el siglo VI a. de C, que acu
moneda e hizo uso del torno alfarero. Algunos estudiosos han
aventurado la identificacin -no refrendada an por los hallazgos
arqueolgicos- de la ciudad ibera de Anitorgis -aparece en las
crnicas de Tito Livio y Apiano- con la Alcaiz de nuestros das,
cuyo origen parece ms acertado situar en la musulmana Alqa-
nit (Tos Caizos'). Los rabes fundaron la ciudad -sobre el Puy
(loma) Pinos- como centro administrativo de sus dominios en el
Bajo Aragn.
Ramn Berenguer IV, tras conquistarla a los musulma-
nes en 1157, le concedi Carta de Poblacin y los Fueros de
Zaragoza. Sin embargo las prebendas de la ciudad se vieron
amenazadas con su sometimiento a la Encomienda de la Orden
de Calatrava, bajo cuya jurisdiccin habra de colocarla Alfonso
II de Aragn (1179). La poblacin de Alcaiz se sublev recla-
mando los Fueros en sucesivas algaradas, hasta que el rey
Alfonso V restituy sus antiguos derechos en 1438.
La recuperacin de los Fueros vendr acompaada de la
reactivacin econmica y el desarrollo demogrfico. Alcaiz
entra en la Edad Moderna como uno de los ms prsperos corre-
gimientos de Aragn; a su importancia econmica se une una
intensa actividad cultural que habr de mantenerla entre las
principales urbes del reino durante los siguientes siglos.
ALCANIZ / 341
La Guerra de Independencia dej en Alcaiz la lacra
terrible de la desolacin y el saqueo. Los alcaizanos combatie-
ron valerosamente contra los franceses en la batalla del monte de
Pueyos, pero no pudieron evitar que la ciudad fuese presa del
enemigo. Durante las guerras carlistas su comarca fue asolada
con frecuencia por las incursiones de los boinas rojas del Maes-
trazgo.
Los desastres de la guerra no consiguieron despojar a
Alcaiz de su condicin de capital del Bajo Aragn, ni privarla de
su patrimonio artstico y monumental. Riqueza esta que atrae
anualmente buen nmero de visitantes y que en buena medida
ha transformado una economa tradicional, eminentemente agra-
ria, en un sistema mixto donde tienen cabida tanto las actividades
agrarias como los sectores industrial y de servicios.
Gua de hoteles
Caro
Parador de la Concordia*"*. En la cima del cabezo de
Puy Pinos, ocupa el antiguo Castillo de los Calatravos, fortaleza
de la orden militar que durante siglos recibi vasallaje de esta
ciudad (tf. 830400/04). Un edificio de innegables valores histri-
cos y estticos. Las tarifas son elevadas (aprox. 10.000-12.000
ptas./noche segn temporada), pero el marco arquitectnico, su
ubicacin privilegiada sobre el casco urbano y los servicios que
ofrece a quien en l se hospede lo hacen altamente recomenda-
ble.
Hotel Calpe***. Ctra. Zaragoza, s/n. Tf. 830732. Carece
de la belleza del anterior, pero los servicios son equiparables y los
precios sensiblemente ms bajos.
Medio
Hotel Meseguer**. Avda. Maestrazgo, 9. Tf. 831002.
Muy buena relacin calidad precio.
Hotel Seante*. Ctra Zaragoza, s/n. Tf. 830550.
342 / ARAGN
Barato
Hotel Guadalope' Plaza de Espaa, 8. Tf. 830750.
Cntrico y pulcro, una posibilidad a tener en cuenta. Comidas a
buen precio.
Hotel Residencia Aragn*. Espejo, 3. Tf. 831045.
Fonda Villar. Caldereros, 28. Tf. 830256. Un estableci-
miento digno; para viajeros con menores exigencias.
Casa de Huspedes Santo Domingo. Plaza Santo
Domingo, 1. Tf 831026.
Pensin Avenida*. Avda. Aragn, 30-1
Q
. Tf. 831967.
Restaurantes
Varios son los establecimientos de Alcaiz donde podris
comer platos tpicos del Bajo Aragn a precios ms que regula-
res. Vayan algunos ejemplos:
Calpe. En el hotel del mismo nombre. Tf. 830732.
Meseguer. Igualmente junto al hotel homnimo. Tf. 831002.
Barajas. Avda. Aragn, 10.
Venta La Panolla Ctra. Zaragoza, s/n.
La Parrilla. Calanda, 35. Tf. 832389.
Cocina francesa encontraris en El Biombo (Avda.
Maestrazgo, 30; tf. 833212). Y si os gustan las hamburguesas,
salchichas, etc. acudid a Wimpi Spring (Blasco, 24; tf. 832629).
Unas copas en Alcaiz
No es mala idea para quien haga parada y fonda tomarse
unos potes en Alcaiz. La tarde es el momento ms adecuado
para aposentarse en alguna de las mesas del Casino Artstico
y Comercial (Glorieta de Valencia, 1), un cal de los de antes
que viene a ser el mentidero y centro neurlgico de la vida social
alcaizana.
Con la cada de la noche varios pubs invitan a proseguir
las consumiciones acompaadas de msica y conversacin:
Dalys (Avda. Aragn, 61), Menfis (Ronda de Teruel, 42), Camel
(Plaza Mendizbal, 15), Marlen (Avda. Aragn, 77).
ALCAIZ / 343
Y como siempre quedan insomnes, o gentes que buscan
mayor ruido y gento, la velada puede concluir en las discotecas
Sonata (Avda. Aragn, 30) y Paradise Palace (Avda. Maestraz-
go, s/n) o en la sala de fiestas La Manzana (Ctra. Zaragoza, 56).
Locales donde los focos deslumbrantes, los miles de watlos de
sonido y las cuadrillas de julais demuestran que no hay nada
nuevo bajo el sol.
Artesana y repostera
Cermica Artstica Ferrando. Plaza San Pedro, 4. Tf.
831704. Trabajos artesanos del Bajo Aragn.
Probad la repostera local, las tortas del alma y las tetas
de Santa gueda: Trinidad (Trinidad, 39), Llombart (Baja, 13),
Panaderos Artesanos (Plaza Den, 4).
Patrimonio histrico y cultural
Castillo Aunque no pensis alojaros en el Parador Na-
cional, conviene darse una vuelta por su sede actual, el castillo de
la Orden de Calatrava. El grueso de la fbrica data del siglo XII;
a excepcin de la fachada del siglo XVIII. Su apariencia exterior
es de gran sobriedad, los torreones cuadrados que guarecen los
ngulos del edificio le confieren cierto aire severo, propio de
construcciones militares. La capilla del castillo es romnica y en
ella yacen los restos del Justicia Juan de Lanuza. En el claustro
se aprecia la evolucin del romnico al gtico, por la presencia de
arcos ligeramente apuntados y capiteles esculpidos con formas
geomtricas. De la poderosa Torre del Homenaje cabe destacar
la presencia de pinturas murales gticas -los estudiosos han
percibido en ellas influencias de la plstica francesa de dicho
periodo- referentes a la conquista de Valencia por Jaime I de
Aragn. El Palacio de los Comendadores es de estilo barroco y
alberga las instalaciones del Parador. Desde el cerro donde se
asienta podris divisar una bella panormica de la ciudad y de la
vega circundante.
Colegiata de Santa Mara la Mayor. Templo de estilo
barroco, con algunas reminiscencias de la tradicin mudejar
344 / ARAGN
aragonesa, cuya construccin iniciara Miguel de Aguas en
1736. Monumental por sus dimensiones y meticulosa ornamen-
tacin. La fachada principal muestra un rico conjunto escultrico
ordenado a modo de retablo y encuadrado por un arco de
grandes dimensiones. El esquema de esta colegiata se cifra en
una planta rectangular con los aadidos de sendas torres en
cada uno de sus ngulos; del templo gtico anterior subsiste un
campanario del muro lateral. No est de ms una visita a la
coleccin de arte sacro custodiada en su sacrista.
Ayuntamiento. Se considera a este edificio una de las
mejores creaciones de la arquitectura civil aragonesa del periodo
renacentista. Construido en piedra durante el siglo XVI, consta de
tres plantas sobre las que dispensa su sombra un gran alero. La
fachada presenta el blasn de la ciudad y una armoniosa galera
superior con arcos de medio punto, muy en la linea del peculiar
clasicismo renacentista. En su interior guarda una serie de
esculturas de Damin Formenl procedentes del castillo.
Lonja. Junto al edificio de la Casa Consistorial. Una
cosntruccin gtica del siglo XV, cuya fbrica original alteraron
posteriores intervenciones. Presenta tres grandes arcadas ojiva-
les con adorno de cresteras y un basamento conformado por
pilares fasciculados.
La tamborrada de Alcaiz
La ciudad de Alcaiz no poda carecer de su propia
tamborrada: desde la tarde del Viernes Santo hasta la tarde del
Sbado Santo, comparsas de tamborileros ataviados con tnica
azul y caperuzo rizado atruenan las calles de la poblacin con el
redoble ininterrumpido de sus instrumentos. Un ejercicio ago-
tador que expresa el duelo de la Semana Santa desde el siglo
XVIII.
Deportes nuticos
En el pantano de La Estanca, una depresin del terreno
muy prxima a Alcaiz que acapara las aguas sobrantes de los
regados. Se accede a l por la N-232 (direccin Hjar). Los
ALCAIZ / 345
alrededores del pantano aparecen repletos de arbolado y son un
rincn agradable para la acampada. El Club Nutico de Alcaiz
tiene instalado un hangar para la custodia de tablas de windsur-
fngy otros materiales deportivos, y organiza cursos de distintos
niveles y regatas durante la temporada estival.
Una excursin
Puede resultar interesante la visita al Val del Charco del
Agua Amarga, donde se conservan pinturas rupestres descu-
biertas en el ao 1913.
CALACEITE
Las races de su pasado se pierden en la noche de los
tiempos. El monte San Antonio, cercano a Calaceite, guard
celosamente durante siglos las reliquias de la presencia ibera en
estas tierras: en las ruinas del poblado prerromano fueron
halladas buen nmero de piezas de gran inters arqueolgico,
como ese Caballo de Bronce que perteneci al Museo del Louvre
y hoy figura entre las colecciones del Museo Arqueolgico
Nacional de Madrid.
El origen de la villa, tal como hoy la conocemos, se debe
a los musulmanes. Calaceite quiere decir en rabe Castillo del
Olivo.
En la comarca de Calaceite (o Calaceit), a las puertas
mismas de Catalua, se escucha ya la anciana lengua de Ausas
March y Ramn LLull. Durante el Medievo estas tierras estuvie-
ron ligadas al Obispado de Tortosa, hasta que las Cortes de
Cervera (1359) las confirmaron definitivamente como territorio
aragons. No obstante se veran envueltas, siglos ms tarde, en
la Guerra de Secesin catalana contra los abusos centralistas de
Felipe IV y su corte madrilea.
Los siglos XVIII y XIX fueron amargos para todo el Bajo
Aragn. Primero fueron las represalias borbnicas que motiv el
apoyo aragons a la candidatura de Carlos de Austria al trono
espaol, a ellas se sumara la desolacin causada cien aos
346 / ARAGN
despus por las guerras carlistas, especialmente virulentas en
estas regiones sometidas al azote de las partidas del Maestraz-
go.
Y para colmo de males habra de llegar la guerra del 36 y
su cohorte de desgracias, prolongadas durante aquella dura
posguerra marcada por la depresin econmica y la emigracin.
Una sangra demogrfica que a punto estuvo de despoblar por
completo las tierras del Bajo Aragn.
Hijo ilustre de Calaceite fue el profesor y arquelogo
Juan Cabr (nacido en 1882), investigador del patrimonio pre-
histrico de estas comarcas turolenses.
Donde dormir y comer
Hostal Los Cazadores*. Avda. Catalua, s/n. Tf. 851156.
Fonda Alcal. Avda. Catalua, 49. Tf. 851028 Su restau-
rante tiene fama de bueno y barato en la comarca. Las judas con
sardina (!) son exquisitas.
Bar Riol. Avda. Catalua, 40.
Artesana
Cermicas Teresa Jass. Plaza Diputacin, 5. Conserva
la antigua tradicin ceramista de la villa.
Monumentos
Iglesia Parroquial de La Asuncin. Las obras de cons-
truccin se iniciaron en 1605. Es un templo barroco de grandes
proporciones, con portada esculpida por Francisco Ibargeo
en 1701. De la fachada, muy recargada por lo que respecta a la
ornamentacin, resaltan sus columnas salomnicas y las moldu-
ras florales.
Plaza Mayor. La encontraris en la parte inferior del
pueblo, con el edificio porticado del Ayuntamiento (siglo XVII).
Ermita de San Cristbal. Sobre el cerro del mismo
nombre, barroca del siglo XVIII. El camino de ascenso est
ALCAIZ / 347
jalonado por catorce capillas de piedra con escenas del Via
Crucis en bellos azulejos.
Alrededores
Lenica fue el nombre romano de la villa de Mazalen
(en cataln, Massali), en cuyo trmino se han descubierto
notables yacimientos arqueolgicos. Conserva varios monu-
mentos renacentistas como su Ayuntamiento (siglo XVII), el
Hospital (siglo XVI) y la iglesia de Santa Mara (siglo XVI).
Los artistas de la prehistoria nos legaron el testimonio de
su destreza infantil en las pinturas rupestres de Cretas (grutas
del Barranco de Calapat y Barranco deis Gascons) y Mazalen
(Els Secans y Cadas de Salbine).
VALDERROBRES
Tierra de cerel, olivos y vides esta de Valderrobres (o
Vallderoures valle de robles), asentada sobre un cerro a la orilla
del ro Matarifaa, en la antesala misma de la serrana de Los
Puertos de Becete. Villa de habla catalana y arquitectura levan-
tina, que hoy ha desbordado los viejos diques de sus murallas
para expandirse hasta la vega misma del ro, aunque conservan-
do la fisonoma tradicional de su precioso casco histrico.
Alojamiento
Pensin Querol". Avda. Hispanidad, 14. Tf. 850192.
Habitaciones con bao, sencillas pero aseadas y a muy buenos
precios.
Fonda Albesa. Avda. Hispanidad, 34. Tf. 850063.
Fonda Blanc. Plaza Espaa, 2. Tf. 850106.
Restaurantes
Restaurante Albesa. Avda. Hispanidad, 36.
Bar Stop. Cortes de Aragn, 29.
348 / ARAGN
Unas copas
Camelot Cortes de Aragn, 20.
Recorrido por el casco histrico de Valderrobres
Entramos a la antigua villa cruzando el puente de San
Roque, sostenido por arcos ojivales; atravesamos el arco de
Bergs (siglos XII -XIV), al final del puente, para penetrar en la
Calle Mayor, arteria principal de la antigua villa donde encontra-
remos el Ayuntamiento renacentista de finales del siglo XVI y el
palacete de la familia Latiguera. De esta va nacen calles angos-
tas y de trazado sinuoso que reptan por la colina en direccin a
los edificios emblemticos de la villa, que son el castillo y la
iglesia de Santa Mara la Mayor. El templo parroquial (siglos
XIV-XV) es un magnfico ejemplo de gtico levantino, con portal
ojival ornado por once arquivoltas y rosetn; la torre eclesial
formaba parte del sistema defensivo de la villa, al igual que el
corredor amurallado y coronado de almenas que comunica la
iglesia con el castillo, fortificacin de gruesos sillares y planta casi
cuadrada -por su forma semeja uno de aquellos entraables
exin-castillos de nuestra infancia- que mandase construir el
arzobispo Garca Fernndez de Heredia.
El Carnaval de Valderrobles
La fiesta se abre con la fantasmada (desfile de mscaras
y disfraces) y con la llegada del Carnaval, un mueco que ser
ritualmente inmolado en la hoguera la ltima noche de jarana.
Poblaciones vecinas
La Casa Consistorial de La Fresneda (La Freixneda) es
uno de los edificios renacentistas ms notables del Bajo Aragn.
Su fachada muestra sobrio porte, con balconada y dos grandes
ventanales coronados por sendos frontones, entre los cuales se
aprecian las armas de la villa talladas sobre la piedra sillar; a ms
ALCAIZ / 349
de galera superior y torreones cilindricos, eminentemente defen-
sivos, reforzando los ngulos de la construccin. Fijaos en el
curioso portal de este ayuntamiento: no se encuentra, como
suele ser usual, en el centro de la fachada sino en el chafln
aporchado del edificio. Otros monumentos renacentistas locales
son la Casa de la Encomienda de la orden de Calatrava, el
Palacio del Marqus de Tosos (ambos del siglo XVI) y las
mansiones de la Calle Mayor. Si se tercia hacer un alto en el
camino, podris reposar y comer en la Fonda Vieja (Empedrada,
2; tf. 854000) a precios muy interesantes.
Renombrados son los jamones (con denominacin de
origen propia) de Pearroya deTastavins. El cerdo es sin duda
la columna vertebral de la economa de esta villa (incluso
funciona un Centro de Inseminacin Artificial Porcina) que con-
serva varias edificaciones medievales y renacentistas de inters,
como el santuario de Nuestra Seora de la Fuente (siglo XIII)
y la Casa Consistorial de\ siglo XV, adems de distintas casonas
nobiliarias de los siglos XVII y XVIII.
Beceite, villa de origen musulmn, conserva restos de
sus fortificaciones medievales y cuenta en su trmino municipal
con la Reserva Natural de los Puertos de Beceite, cuna del ro
Matarraa e importante paraje cinegtico (con presencia de la
cabra hispnica) y pisccola. La reserva est surcada por nume-
rosos caminos y senderos aptos para la excursin a pie o en
bicicleta de montaa. Otra posibilidad consiste en la prctica de
deportes como la escalada y el trekking.
CALANDA
Ya antes de los romanos debi existir un poblado fortifica-
do ibero junto a las confluencias de los ros Guadalope (ro de
lobos) y Guadalopn. Su estratgica posicin entre ambos cau-
ces fue muy apreciada en la Edad Meda, cuando Calanda pas
a convertirse en encomienda de la orden de Calatrava. Estos
frailes-soldados edificaron un poderoso castillo, segn cuentan
las crnicas; pero sus muros no pudieron resistir el embate de los
350 / ARAGN
carlistas de Cabrera: lo arrasaron, al igual que buena parte del
pueblo.
El nombre de esta villa est ligado a un hecho portentoso:
el milagro de Calanda. Escribanos, notarios y jueces del siglo
XVII dieron por probado, como resultado de un dilatado proceso
judicial que involucr a la justicia secular val estamento eclesis-
tico, el carcter milagroso de la restitucin fsica de una pierna
amputada al calands Jos Pellicer. El miembro le haba sido
arrollado por un carro, y tras su prdida, este infortunado mendi-
gara durante meses a las puertas de la baslica del Pilar de
Zaragoza. Una noche, hallndose ya en su casa de Calanda, vio
en sueos a la Virgen que le traa la pierna perdida...y al des-
pertar comprob el portentoso evento. Hasta ah la tradicin.
Pero hablar de Calanda es hablar de uno de los ms
geniales hijos de Aragn: Luis Buuel. que naci en esta villa el
ao 1900. Y aqu pas buena parte de su niez, hasta su marcha
a la Residencia de Estudiantes de Madrid y el salto a Pars, donde
inici su andadura cinematogrfica como ayudante de Jean
Epstein -all seguira la estela de otro memorable cineasta
turolense, Segundo de Chomn, el Spieldberg de las dos
primeras dcadas del siglo XX-. Individuo polifactico, de carc-
ter tan violento como tierno, boxeador aficionado que frecuenta-
ba los urinarios pblicos de Madrid a la caza de homosexuales
aunque amigo leal de Federico Garca Lorca; colaborador de Dal
en los delirantes tanteos del surrealismo cinematogrfico con El
perro andaluz, republicano y antifascista exiliado en Mxico,
donde rastre el carcter de sus gentes, el ambiente de sus
calles y plazas, los posos personalsimos supervivientes de la
ideosincrasia colonial para hallar en ellos acomodo a su sensibi-
lidad a la par lrica y salvaje, plasmada visualmente merced a
cintas irrepetibles como Los Olvidados o Nazarn; el vapuleador
de la religin catlica -quin no recuerda la sacrilega, insultante
irreverencia de esa parodia de la Ultima Cena que representan
los mendigos de Viridiana?- y de los vicios ocultos, de Ese oscuro
objeto del deseo de la burguesa hipcrita y pervertida bajo su
disfraz moralizante... Una personalidad histrica en la cultura
europea y latinoamericana del siglo XX.
ALCANIZ / 351
Hoteles
Hostal Residencia El Molino". General Franco, 42. Tf.
846007.
Hostal Balfagn**. General Franco, s/n. Tf. 846312.
Fonda La Plaza. Plaza Espaa, 9. Tf. 846102.
Restaurantes
Hoya. General Cascajares, 5. Tf. 846129.
El Molino. General Franco, 42.
Balfagn. General Franco, s/n.
Avenida. Ramn y Cajal, 5. Tf. 846326.
Y llegada la noche...
Las Vegas. Plaza Espaa, 4.
Los Tambores. San Miguel, 1.
Discovere Pub Ramn y Cajal, 42.
Dantis Pub. San Miguel, 12.
Artesana popular
Cermicas Fraga. Ctra. Alcolea del Pinar, s/n.
La tamborrada de Calanda
Calanda es sin discusin la capital de la Ruta del Tambor,
como se conoce al conjunto de poblaciones turolenses que
rememoran la Pasin de Cristo con el estruendo de su percusin.
Comienza la tamborrada con la tradicional rompida de la hora, a
las doce del medioda del Viernes Santo. A partir de ese momen-
to sern 26 horas de redoble incesante por las calles del pueblo,
que concluir con la marcha palillera.
Alrededores
La villa de Alcorisa, de orgenes prerromanos, conserva
el trazado urbano medieval de su casco histrico, donde se alza
352 / ARAGN
la iglesia de Santa Mara la Mayor (siglo XVII) El Hostal Los
Arcos** (Plaza General Franco, 6; tf. 840296) ofrece habitacio-
nes con bao a precio medio-barato; ms sencilla es la Casa de
Huspedes Las Tres RRR (Plaza Constantino Lorente s/n; tf.
840359). Si pernoctis en el pueblo, no estara de ms tomar una
copa en Canal Cero (un disco-bar de la calle San Pascual, 5) o
en Tropical (San Pascual, 1) antes de ir a dormir.
Pasado Alcorisa una carretera local os conducir hasta
Molinos, pequea poblacin famosa por sus grutas: la filtracin
del agua por las porosidades calizas ha modelado estalactitas y
estalacmitas excntricas, que en vez de presentar un trazado
vertical crecen en diagonal (algunas incluso rozan la horizontali-
dad en la cavidad principal: el Palacio efe Cristal) con respecto a
las paredes superiores e inferiores de las grutas.
NDICE
ANTES DEL VIAJE
Llegar a la Comunidad de Aragn 5
Avin 5
Tren 5
Autobs 8
INTRODUCCIN
Identidad y confusin 11
El marco fsico 13
Tres hermanas 13
Cimas y llanadas 13
El viejo patriarca y sus vastagos 15
Un ocano de aridez y silencio 16
Oasis o secarral? 16
Por los mares de la historia 17
Se acab la diversin 18
Los precursores de la especulacin inmobiliaria 19
El humor en los tiempos del SPQOR 19
El otro imperio romano 19
La cada del Imperio Romano 20
Restauracin cultural 21
El Condado de Aragn 22
De condado a reino 22
Armas y leyes 22
La Campana de Huesca 23
La expansin mediterrnea 24
Las libertades aragonesas 24
Nuevos tiempos: el Compromiso de Caspe 26
Los cimientos de un
nuevo orden autoritario y centralista 26
La fatua gloria del Imperio 27
Las alteraciones de Aragn 27
Tierra de cultura y asilo 28
354 / ARAGN
Literatura, ciencia y mstica 29
El Siglo de las Luces 30
El genio de Goya 31
Ms guerras 32
Un desengao histrico 33
La poco romntica carlistada 33
La forja del presente 34
La revolucin desde arriba 34
Un producto del tesn aragons 35
Las dos Espaas 36
La ignominia contra la utopa 36
Posguerra y resurgimiento 37
Llega la autonoma 38
A fabla aragonesa 39
Ese peculiar acento 39
En la prehistoria de las lenguas romances 39
Gloria 40
...pasin 40
...y muerte 41
Nuevos aires de juventud 41
Una brevsima leccin 41
Lengua y conciencia de un pueblo 42
El legado mudejar 43
Un estilo peculiar 43
La fbula del conquistador conquistado 43
Un pice de teora 44
Delicias orientales en tierra de cristianos 45
La jota 45
Origen incierto 45
Una creacin reciente? 46
Msica y gimnasia 46
Literatura popular 47
...Y algo ms 48
Una diversidad ignorada por los tpicos _. . . . 48
Cancin y meloda 48
Una perla del pasado: el dance 49
Yantar y libar 50
Austera y rural 50
La peculiariedad pirenaica 50
Hermano puerco, hermano borrego 51
Las delicias del chilindrn 52
El pan de los abuelos 52
NDICE/355
Persiguiendo las caries . . . 52
Para limpiar estmagos 53
Solaz de caminantes 53
LA CIUDAD DE ZARAGOZA
Pasado y presente de una ciudad milenaria 55
Los tatarabuelos iberos 55
Una ciudad con esqueleto romano 55
Mrtires y brbaros
O de cmo matar la civilizacin romana 56
Sutilezas orientales 57
Los mrtires de antao transformados en guerreros . . . . 57
La atribulada Edad Media . . . 58
Arte y monetarismo . . . 58
Los reveses de la Edad Moderna 58
La ciudad sitiada 59
Desmantelamiento urbano 60
Por Dios, por la Patria y el Rey 60
Y lleg la Revolucin Industrial . . . 60
Lucro burgus, clera proletaria 61
La catstrofe del 36 y sus secuelas 62
Panormica actual 62
Llegar a Zaragoza 64
Direcciones prcticas 65
Gua de alojamientos 66
Gua para estmagos 68
Lugares de asueto, jarana y perdicin 73
Un posible itinerario monumental y cultural 79
Baslica de Nuestra Seora del Pilar 79
Junto al Pilar 85
La Seo 86
Junto a La Seo 88
Iglesia de San Pablo 88
Otros templos mudejares 89
Palacio de la Aljafera 89
Cartuja de Aula Dei 91
Otros monumentos de inters 92
Los museos de Zaragoza 93
Museo Pablo Gargallo 93
Museo de Zaragoza 94
356 / ARAGN
Museo Etnolgico 94
Museo Camn Aznar 95
Fiestas en Zaragoza 95
Para engrosar vuestra maleta 96
LAS CINCO VILLAS
Tauste 100
Ejea de los Caballeros 101
Sdaba 104
Layana 106
Castiliscar 106
Sofuentes 106
Sos del Rey Catlico 106
Uncastillo 109
Luesia 111
Biel 112
LA RIBERA DEL EBRO
Alrededores de Zaragoza 115
Remolinos 115
Utebo 115
Pinseque 116
Juslibol 116
Galacho de la Alfranea 116
Camino de Caspe 117
Villafranca de Ebro 117
Fuentes de Ebro 117
Velilla de Ebro 117
Monasterio de Rueda 118
Caspe 119
Fabara 123
Mequinenza 123
Maella 124
LA TIERRA DEL VINO
Muel 126
Longares 128
NDICE / 357
Cariena 129
Alrededores: la villa de Panza 131
Fuendetodos . 131
Belchite 132
Da roca 134
Laguna de Gallocanta 139
REMONTANDO EL CURSO DEL RO JALN
pila 142
Lumpiaque 143
Rueda de Jaln 143
Calatorao 144
La Almunia de Doa Godina 144
Riela 146
Morata de Jaln 146
Chodes 147
Illueca 147
Calatayud 147
Ainn 153
Maluenda 153
Paracuellos del Jiloca 153
Ateca 153
Alhama de Aragn 154
Cetina 156
Monasterio de Piedra 159
EL MONCAYO Y SU COMARCA
Borja 161
Fuendejaln 164
Ainzn 164
Bureta 164
Magalln 164
Malejn 165
Bulbuente 165
Ambel 165
Monasterio de Veruela 165
Vera de Moncayo 168
Trasmoz 168
358 / ARAGN
Ann 168
Tarazona 168
Santa Cruz de Moncayo . 174
Torrellas 174
Los Fallos 174
Parque Nacional de la Dehesa del Moncayo 174
LA CAPITAL OSCENSE
Andadura histrica 177
En el principio fue el verbo (de Plinio) 177
Una mezcla de guerrero, estadista y benefactor . 177
De cmo el msculo no puede reemplazar al espritu . . . . 178
Las enseanzas de los rabes 178
Por fin aragonesa 178
No es oro todo lo que reluce 179
Agona y nuevas esperanzas 180
La Huesca que vern los trotamundos 180
Llegar a Huesca 182
Direcciones de inters 182
Gua de alojamientos 183
Gua de restaurantes 184
Copas en Huesca 186
Gastar en Huesca 188
Huesca monumental 189
Fiestas y tradiciones 194
CAMINO DE JACA
Loarre 197
Ayerbe 198
JACA Y LA JACETANIA
Jaca 200
Monasterio de San Juan de la Pea 208
Alrededores: Santa Cruz de la Seros 213
Valle y Coto Nacional de la Garcipollera 213
NDICE / 359
VALLE DE CANFHANC
Villana 215
Canfranc 216
Estacin invernal de Astn 217
Estacin invernal de Candanch 220
VALLE DE ANS
La villa de Ans 224
Berdn 226
Zuriza 227
VALLE DE ECHO
La villa de Echo 230
Arags del Puerto 233
Siresa 233
VALLE DE TENA Y SERRABLO
Sallent de Gallego 236
Estacin invernal de Formigal 238
Panticosa: Estacin invernal y balneario 241
Biescas 244
Parque Forestal Pedro de Ayerbe 245
Sabinigo 245
Parque Natural de la Sierra y Caones de Guara 250
SOBRARBE. VALLE DE BROTO
Y PARQUE NACIONAL DE ORDESA
Ansa 254
Boltaa 259
Torla 259
Valle de Bujaruelo 262
Blelsa 262
360 / ARAGN
Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido 265
VALLE DE BENASQUE Y RIBAGORZA
Benasque 270
Estacin invernal de Cerler 275
Graus 276
Roda de Isbena 280
POR TIERRAS DEL BAJO CINCA
Barbastro 281
Monzn 284
Fraga 286
LA CIUDAD DE LOS AMANTES
Un poco de historia 292
Un idilio: turboletas y cartagineses 292
Romanos y musulmanes 292
El toro, la estrella y los Fueros 293
Una poca de guerreros y donceles 293
El ocaso 293
Tiempos modernos 293
Un paseo por el Teruel de nuestros das 293
Direcciones prcticas 295
Llegar a Teruel 295
Gua de alojamientos 296
Gua de restaurantes 297
Tomar copas en Teruel 298
Itinerario monumental turolense 300
Fiestas y certmenes culturales 308
Souvenirs de Teruel 308
Al sur de la capital: la Sierra de Javalambre 310
ALBARRACIN Y SU SIERRA
Albarracn 311
Valcuenca 315
NDICE / 361
Jabaloyas 315
Tormn 315
Calomarde 316
Orihuela del Tremedal 316
Bronchales 316
Celia 317
ALTO MAESTRAZGO
Mirambel 320
Cantavieja 322
Iglesuela del Cid 323
Mosquatela 324
Villarluengo 324
Morvtoro de Mezquita 326
SIERRA DE GDAR
Manzanera 327
Mora de Rubielos 330
Alcal de la Selva 332
Estacin de esqu de Valdelinares 334
Gdar 335
Linares de Mora 335
Rubielos de Mora 336
ALCAIZ Y BAJO ARAGN TUROLENSE
Alcaiz 340
Val del Charco del Agua Amarga 345
Calaceite 345
Mazalen 347
Cretas 347
Vaiderrobres 347
La Fresneda 348
Pearroya de Tastavins 349
Beceite 349
Calenda 349
Alcorisa 351
Molinos 352
362 / ARAGN
NDICE DE MAPAS
Carreteras 6
Zaragoza 80
Huesca 190
Jaca 204
Pirineos 218
Teruel 302
PUEBLOS Y CAPITALES
Ansa (Huesca), 253
Ainzn (Zaragoza), 164
Albarracn (Teruel), 311
Alcal de la Se Va (Teruel), 332
Alcaiz (Teruel), 340
Alcorisa (Teruel), 351
Alhama de Aragn (Zarago-
za), 154
Ambel (Zaragoza), 165
Ans, valle de (Huesca), 223
Ans, villa de (Huesca), 224
Ainn (Zaragoza), 153
Ann (Zaragoza), 168
Arags del Puerto (Huesca),
233
Astn, estacin invernal de
(Huesca), 217
Ateca (Zaragoza), 153
Ayerbe (Huesca), 198
Barbastro (Huesca), 281
Beceite (Teruel), 349
Belchite (Zaragoza), 132
Benasque (Huesca), 270
Benasque, valle de (Huesca),
269
Berdn (Huesca), 226
Biel (Zaragoza), 112
Bielsa (Huesca), 262
Biescas (Huesca), 244
Boltaa (Huesca), 259
Borja (Zaragoza), 161
Bronchales (Teruel), 316
Broto, valle de (Huesca), 253
Bujaruelo, valle de (Huesca),
262
Bulbuente (Zaragoza), 165
Bureta (Zaragoza), 164
Calaceite (Teruel), 345
Calanda (Teruel), 349
Calatayud (Zaragoza), 147
Calatorao (Zaragoza), 144
Calomarde (Teruel), 316
CandanchL estacin invernal
de (Huesca), 220
Canfranc (Huesca), 216
Canfranc, valle de (Huesca),
215
Cantavleja (Teruel), 322
Cariena (Zaragoza), 129
Caspe (Zaragoza), 119
Castiliscar (Zaragoza), 106
Celia (Teruel), 317
Cerler, estacin invernal de
(Huesca), 275
Cetina (Zaragoza), 156
Cretas (Teruel), 347
Chodes (Zaragoza), 147
Daroca (Zaragoza), 134
Dehesa del Moncayo, Parque
Nacional de la (Zarago-
za), 174
Echo, valle de (Huesca), 229
Echo, villa de (Huesca), 230
Ejea de los Caballeros (Zara-
goza), 101
pila (Zaragoza), 142
Fabara (Zaragoza), 123
Formigal (Huesca), 238
Fraga (Huesca), 286
Fuendejaln (Zaragoza), 164
364 / ARAGN
Fuendetodos (Zaragoza), 131
Fuentes de Ebro (Zaragoza),
117
Galacho de la Alfranca (Zara-
goza), 116
Gallocanta, laguna de (Zara-
goza), 139
Garcipollera, Coto Nacional de
la (Huesca), 213
Garcipollera, valle de la (Hues-
ca), 213
Graus (Huesca), 276
Guara, Caones de (Huesca),
250
Gdar (Teruel). 335
Gdar, sierra (Teruel), 327
Huesca, 177
Iglesuela del Cid (Teruel), 323
Illueca (Zaragoza), 147
Jabaloyas (Teruel), 315
Jaca (Huesca), 200
Jaln, ro (Zaragoza), 141
Javalambre, sierra de (Teruel),
310
Juslibol (Zaragoza), 116
La Almunia de Doa Godina
(Zaragoza), 144
La Fresneda (Teruel), 348
Layana (Zaragoza), 106
Linares de Mora (Teruel), 335
Loarre (Huesca), 197
Longares (Zaragoza), 128
Los Fallos (Zaragoza), 174
Luesia (Zaragoza), 111
Lumpiaque (Zaragoza), 143
Maella (Zaragoza), 124
Magalln (Zaragoza), 164
Malejn (Zaragoza), 165
Maluenda (Zaragoza), 153
Manzanera (Teruel), 327
Mazalen (Teruel), 347
Mequinenza (Zaragoza), 123
Mirambel (Teruel), 320
Molinos (Teruel), 352
Monasterio de Piedra (Zara-
goza), 156
Moncayo, el (Zaragoza), 161
Monte Perdido (Huesca), 265
Montoro de Mezquita (Teruel),
326
Monzn (Huesca), 284
Mora de Rubielos (Teruel), 330
Morata de Jaln (Zaragoza),
146
Mosqueruela (Teruel), 324
Muel (Zaragoza), 126
Nuestra Seora del Pilar, Ba-
slica de (Zaragoza), 79
Ordesa, Parque Nacional de
(Huesca), 265
OrihueladelTremedal (Teruel),
316
Paniza, villa de (Zaragoza), 131
Panticosa (Huesca), 241
Paracuellos del Jiloca (Zara-
goza), 153
Pedro de Ayerbe, parque fo-
restal (Huesca), 245
Pearroya de Tastavins (Te-
ruel), 349
Pinseque (Zaragoza), 116
Roda de Isbena (Huesca),
280
Remolinos (Zaragoza), 115
Ribagorza (Huesca), 269
Riela (Zaragoza), 146
Rubielos de Mora (Teruel), 336
Rueda de Jaln (Zaragoza),
143
Rueda, Monasterio de (Zara-
goza), 118
Sabinigo (Huesca), 245
Sdaba (Zaragoza), 104
Sallent de Gallego (Huesca),
236
PUEBLOS Y CAPITALES / 365
San Juan de la Pea, Monas-
terio de (Huesca), 208
Santa Cruz de la Seros (Hues-
ca), 213
Santa Cruz de Moncayo (Za-
ragoza), 174
Serrablo (Huesca), 235
Sierra, Parque Natural de la
(Huesca), 250
Siresa (Huesca), 233
Sobrade (Huesca), 253
Sofuentes (Zaragoza), 106
Sos del Rey Catlico (Zarago-
za), 106
Sdaba (Zaragoza), 104
Uncastllo (Zaragoza), 109
Utebo (Zaragoza), 115
Tarazona (Zaragoza), 168
Tauste (Zaragoza), 100
Tena, valle de.(Huesca), 235
Teruel, 291
Torla (Huesca), 259
Tormn (Teruel), 315
Torrellas (Zaragoza), 174
Trasmoz (Zaragoza), 168
Valcuenca (Teruel), 315
Val del Charco del Agj a Amar-
ga (Teruel), 345
Valdelinares, estacin de es-
qu de (Teruel), 334
Valderrobres (Teruel), 347
Velilla de Ebro (Zaragoza), 117
Vera de Moncayo (Zaragoza),
168
Veruela, Monasterio de (Zara-
goza), 165
Villafranca de Ebro (Zarago-
za), 117
Villana (Huesca), 215
Villarluengo (Teruel), 324
Zaragoza, 55
Zuriza (Huesca), 226