LABORATORIO DE MECNICA DE FLUIDOS

DENSIDAD Y VISCOSIDAD

DENSIDAD Y VISCOSIDAD
Para la realizacin de esta prctica se debe estudiar la informacin del presente documento
adems se debe leer los textos de MECNICA DE FLUIDOS DE CENGEL Y CIMBALA y MECNICA DE
FLUIDOS, R. MOTT, los temas que se indican a continuacin:
Fluido Newtoniano
Reynolds y Diagrama de Moody.
Ley de Stokes
Medidores de viscosidad.
Objetivo de la prctica
Conocer el efecto de las fuerza viscosas que actan sobre los cuerpos sumergidos en un fluido
determinado.
Densidad
La densidad se define como la masa de una unidad de volumen del cuerpo (slido, lquido,
gaseoso). Es una propiedad especfica, es decir, no depende de la cantidad de materia que
tomemos, sino de la materia de la que se trate. Cada sustancia tiene una densidad distinta a otras,
pero igual para cualquier porcin de la misma sustancia.
Se establecen dos tipos de densidades.
La densidad absoluta o real que mide la masa por unidad de volumen, y es la que generalmente
se entiende por densidad. Se lo expresa de la siguiente manera.

Donde:
m: Masa del cuerpo [kg],[[lbm].
V: Volumen del cuerpo [m
3
], [ft
3
].

Tambin se lo puede representar de la siguiente forma:

Donde:
v: Volumen especfico [m
3
/kg], [ft
3
/lbm].
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La densidad se puede aplicar para cualquier sustancia pero esta debe ser homognea, pues en
sustancias heterogneas la densidad va a ser distinta en diferentes partes.

Densidad relativa, esta compara la densidad de la sustancia con la del agua, est definida como el
peso unitario del material divido por el peso unitario del agua destilada a 4C. Se calcula con la
siguiente frmula:




Esta densidad tiene valor adimensional.
La densidad de una sustancia puede variar si se cambia la presin o la temperatura. En el caso de
que la presin aumente la densidad tambin lo har, en cambio si se aumenta la temperatura la
densidad disminuir.
En la grfica No. se puede ver como vara la densidad del agua con la temperatura.
1


Viscosidad

1
Interpretar la forma de la grfica.
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La viscosidad se define como una propiedad distintiva de los fluidos. Est ligada a la resistencia
que opone un fluido a deformarse continuamente cuando es sometido a un esfuerzo cortante. Un
fluido que no posee viscosidad se conoce como fluido ideal. En la realidad todos los fluidos
presentan viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin vlida para
determinadas aplicaciones.
Los fluidos pueden ser en general clasificados a la relacin que existe entre el esfuerzo cortante
aplicado y la velocidad de deformacin, de la siguiente manera:

Donde:
: Esfuerzo cortante [ksi, kPa].
: Viscosidad [Pa s], [kg/m s], [cP]
du/dy: Variacin de la velocidad con respecto a la separacin de las placas
2
.

La viscosidad se manifiesta nicamente en lquidos en movimiento, ya que cuando el fluido est en
reposo o en movimiento de tal manera que ninguna capa se mueva con respecto a las capas
adyacentes, no generar fuerzas cortantes aparentes. Es por ello que al llenar un recipiente con
lquido, la superficie de ste permanece perpendicular a la nica fuerza que acta en ese
momento, la gravedad, sin existir por tanto componente tangencial alguna.
La viscosidad es caracterstica de los lquidos como de los gases, si bien en este ltimo caso su
efecto suele ser despreciable.

2
Consultar y explicar.
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Viscosmetro de bola que cae
Conforme un cuerpo cae en un fluido solamente bajo la influencia de la gravedad acelerar hasta
que la fuerza hacia abajo (su peso) quede equilibrada con la fuerza de flotacin y la de arrastre
viscoso que actan hacia arriba. La velocidad que alcanza en ese tiempo se denomina velocidad
terminal. El viscosmetro de bola ilustrado en la figura. Hace uso de este principio para ocasionar
que una bola esfrica tenga una cada libre a travs del fluido, y se mida el tiempo que requiere
para recorrer una distancia conocida. As, es posible calcular la velocidad. En la figura. Se
muestra un diagrama de cuerpo libre de la bola.

Ilustracin 1 Viscosmetro de Bola

Ilustracin 2 Diagrama cuerpo libre esfera
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Donde:
E: Empuje ejercido por el fluido [N], [lb].
Fr: Fuerzas viscosas [N], [lb].
mg: Peso del cuerpo [N], [lb].

Cuando alcanza la velocidad terminal, la bola est en equilibrio. Por tanto se tiene:

Si
s
es el peso especfico de la esfera,
f
el peso especfico del fluido, V el volumen de la esfera y D
el dimetro de la esfera, se tiene:

Para fluidos muy viscosos y una velocidad pequea, la fuerza de arrastre sobre la esfera es:



(

Donde:
V: Velocidad de la esfera [m/s]
D: Dimetro de la esfera [m]
Para tomar el tiempo de descenso de la bola en forma visual, es necesario que el fluido sea
transparente, para que pueda observarse y permita el registro.
Datos del equipo:
Longitud del tubo: 1.4 [m]
Dimetro: 37 [mm]


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PROCEDIMIENTO DE LA PRCTICA
Viscosidad:
1. Llenar el viscosmetro con el fluido seleccionado.
2. Seleccionar las esferas y medir su dimetro aproximado y su peso en la balanza de masas
con peso conocido.
3. Dejar caer la esfera desde la parte superior del viscosmetro procurando no soltarla desde
una altura muy grande desde la superficie libre del fluido.
4. Tomar el tiempo que demora la esfera en llegar al fondo del viscosmetro.
5. Repetir el paso 3 y 4 con esferas de diferente dimetro.
6. Cambiar de fluido, procurando limpiar el viscosmetro antes de llenarlo con otro fluido.
7. Repetir los paso 3, 4 y 5.
Preparacin del informe:
Hacer un anlisis de una hoja sobre los resultados obtenidos.
Recomendaciones
Preguntas
Depende la viscosidad de la densidad de la sustancia?
Qu es viscosidad aparente?
Qu es viscosidad cinemtica?
Qu es un fluido dilatante?
Qu es un fluido plstico?
Qu es un fluido de Bingham?
Mencione 5 fluidos no Newtonianos


BIBLIOGRAFA
MOTT, R; Mecnica de Fluidos; Editorial Pearson Prentice Hall; Sexta edicin.
engel Y; Mecnica de Fluidos y Aplicaciones, Editorial McGraw-Hill; 2006