Qu significa curar en el caso de Laboratorio de Qumica?

Para curar un instrumento se procede a impregnar todas las paredes internas del mismo con una cantidad
de la solucin con que se va a trabajar durante la prctica.
Qu son mezclas homogneas y heterogneas?
Mezclas homogneas: Aquellas mezclas que sus componentes no se pueden diferenciar a simple vista. Las mezclas
homogneas de lquidos se conocen con el nombre de disoluciones y estn constituidas por un soluto y un disolvente,
siendo el primero el que se encuentra en menor proporcin y adems suele ser el lquido. Por ejemplo, el agua mezclada
con sales minerales o con azcar, el agua es el disolvente y el azcar el soluto.

- Mezclas Heterogneas: Aquellas mezclas en las que sus componentes se pueden diferenciar a simple vista.
Qu son slidos solubles e insolubles?
Un slido soluble es aquel que tiende a formar un sistema homogneo con otros slidos. Un ejemplo quizs muy comn
es el caso del hielo, por otro lado el azcar es a menudo el principal componente de los slidos solubles.
Un slido insoluble, es aquel no se puede diluir en otro solido formando un sistema heterogneo en el que se pueden
diferenciar distintas fases como por ejemplo en el caso de una roca o piedra
Qu son lquidos miscibles e inmiscibles?
Los lquidos miscibles son aquellos que se disuelven en cualquier proporcin; aquellos que se disuelven en mediana
proporcin se los denomina "parcialmente miscibles".
Los inmiscibles o no miscibles son aquellos lquidos que no se disuelven.
Qu es filtracin, decantacin y evaporacin?
La filtracin es una tcnica utilizada para separar los componentes de un sistema en el cual existen dos fases,
una slida y otra lquida, a travs de un medio filtrante.
La decantacin es un proceso por el cual se vierte suavemente el sobrenadante en otro recipiente de tal
manera que el precipitado, permanezca en el recipiente original.
La evaporacin es otra tcnica para separar lquidos de slidos no voltiles, se realiza la operacin calentando
la solucin fuertemente hasta ebullicin, lograda esta, el calentamiento se prosigue con suavidad hasta la
eliminacin completa del solvente.
Qu se entiende por dispersin de un lquido en otro?
Cuando se dispersa un lquido en otro lquido, surge una emulsin. Una emulsin es
una mezcla de lquidos inmiscibles de manera ms o menos homognea. Un lquido (lafase dispersa)
es dispersado en otro (la fase continua o fase dispersante). Muchas emulsiones son de aceite/agua, con grasas
alimenticias como uno de los tipos ms comunes de aceites encontrados en la vida diaria.



PRCTICA N 3
OPERACIONES FUNDAMENTALES
INTRODUCCIN
Por razones de ndole acadmico es necesario que quien este en un laboratorio de qumica aprenda la
ejecucin de las operaciones comunes que se realizan en el mismo. Trabajar dentro del laboratorio
comprende un conjunto de tcnicas y mtodos que permiten comprobar experimentalmente conocimientos
adquiridos en el curso de Qumica. Algunas de las OPERACIONES ms comunes son las que siguen:
Lavado del material de vidrio y otros similares.
Curado de los recipientes y utensilios a emplear en una experiencia.
Filtracin.
Decantacin de mezclas slido-lquidas y lquido-lquidas.
Evaporacin de mezclas slido-lquido para obtener el slido aparte.
Pesaje de slidos.
Trasvase de slidos y lquidos.
Medicin de cantidades exactas de sustancias lquidas y slidas.
Tamizado para separar los componentes de una mezcla heterognea.
Determinacin de acidez y basicidad de soluciones.
Dilucin de soluciones.
Preparacin de soluciones a partir de solutos slidos.
Preparacin de soluciones a partir de solutos lquidos.
Las anteriores son algunas de las tantas operaciones unitarias que se deben ejecutar, durante esta prctica se
proceder a realizar alguna de ellas esperando que el alumno tome confianza y se desenvuelva bien en cada
uno de las experiencias.
Para obtener buenos resultados experimentales es necesario que el material a utilizar est perfectamente
limpio, para ello, se lava con agua del chorro y un detergente, luego se enjuaga con agua destilada y se deja
escurrir. Para curar un instrumento se procede a impregnar todas las paredes internas del mismo con una
cantidad de la solucin con que se va a trabajar durante la prctica.
En muchas ocasiones se requiere purificar sustancias que estn mezcladas con otras y para ello se hace
necesario separarlas. Estas tcnicas son sencillas, pero requieren seguir ordenadamente una serie de pasos
para aumentar la eficiencia de la separacin. En esta prctica se va a aprender la importancia de seguir
ordenadamente un procedimiento para obtener buenos resultados.
Para la ejecucin de esta prctica se han escogido cinco operaciones, sencillas pero importantes desde el
punto de vista didctico y tcnico. La filtracin es una tcnica utilizada para separar los componentes de un
sistema en el cual existen dos fases, una slida y otra lquida, a travs de un medio filtrante. La decantacin es
un proceso por el cual se vierte suavemente el sobrenadante en otro recipiente de tal manera que el
precipitado, permanezca en el recipiente original. La evaporacin es otra tcnica para separar lquidos de
slidos no voltiles, se realiza la operacin calentando la solucin fuertemente hasta ebullicin, lograda esta,
el calentamiento se prosigue con suavidad hasta la eliminacin completa del solvente.
OBJETIVOS
Adquirir destreza en el manejo del material de laboratorio y en el desarrollo de operaciones comunes
dentro del laboratorio.
Realizar un buen lavado y curado de los materiales a utilizar en una experiencia prctica.
Realizar una separacin efectiva de una mezcla heterognea slido-lquido a travs del mtodo de
filtracin.
Separar con xito una mezcla heterognea lquido-lquido a travs del mtodo de decantacin.
Preparar una mezcla homognea slido-lquido y luego lograr la separacin del slido, mediante el
mtodo de evaporacin.
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES: Vaso de precipitado 50mL (2), 100mL (1) y 250mL (2), cilindro graduado, agitador de vidrio,
embudo de filtracin, embudo de separacin, capsula de porcelana, pinza.
REACTIVOS: Agua, arena, aceite, sal.
DESARROLLO DE LA PRCTICA
EXPERIMENTO 1. Lavado y curado de materiales de laboratorio.
1. Tome con cuidado el implemento que va a lavar y haga un primer enjuague con agua.
2. En caso de estar sucio, impregne de agua el cepillo a utilizar y con mucho cuidado pselo repetidas
veces por el utensilio.
3. Enseguida enjuague con agua hasta que ya no se note presencia del jabn y sacuda con cuidado el
objeto. No lo seque con papel, telas u otros similares.
4. Con la piceta, enjuague dos veces el instrumento, en especial su parte interna y sacuda con precaucin.
5. Cure el instrumento con una pequea cantidad de la sustancia liquida con que va a utilizar el mismo.
NOTA: Nunca seque por dentro del instrumento que est curando porque lo puede contaminar con partculas
de ese elemento secador.
EXPERIMENTO 2. . Filtracin de una mezcla heterognea slido lquido (arena y agua).
1. Pese solo el papel de filtro y anote.
2. Monte el equipo de filtracin (Coloque el embudo de filtracin en el soporte y coloque el papel de
filtro ya pesado).




3. En un vaso de precipitado (25mL) pese 2 gr de un slido no soluble (arena) en la balanza electrnica.
4. Mezcle esa cantidad de slido con 10mL de agua destilada.
5. Agitarlo con un agitador de vidrio, pero con cuidado, hasta lograr la mezcla de los dos elementos.
6. Vace todo el contenido del vaso en el embudo de filtracin, utilizando el agitador para sacar todo el
slido que sea posible del vaso.
7. Terminar de lavar el slido con 10mL adicionales de agua destilada.
8. Espere que ya no caiga ms lquido en el vaso de recoleccin del mismo.
9. Mida que cantidad de agua se logr recolectar.
10. Pese el papel de filtro con el slido.
11. Determinar el peso del slido que separ debido al proceso, compare con la cantidad inicial y haga sus
observaciones.
Peso del papel de filtro solo
Cantidad pesada del slido (gr)
Cantidad utilizada de agua (mL)
Peso del papel de filtro con el slido (gr)
Volumen final de agua despus de la filtracin (mL)

En su informe: Compare cantidad inicial y final del agua utilizada y explique los resultados en base a la
experiencia realizada; Compare cantidad inicial del slido pesado con la cantidad final del slido separado,
haga sus conclusiones respecto a lo realizado en la prctica.
EXPERIMENTO 3. Separacin de una mezcla heterognea lquido lquido (agua y aceite).
1. Coloque el equipo de decantacin en el soporte correspondiente.
2. En un vaso de precipitado de 100mL mezcle dos cantidades conocidas de agua y aceite comestible
(30mL de agua y 20mL de aceite).
3. Proceda a agitarlo vigorosamente con un agitador de vidrio hasta lograr una dispersin homognea del
aceite en el agua.
4. Transfiera la mezcla al embudo de decantacin (verifique que el embudo tiene la vlvula cerrada) y
esperar el reposo de la misma.
5. Una vez que observe la separacin de las dos capas (orgnica y acuosa) se procede a medir el volumen
de cada una.
6. Comparar cantidad inicial y final de agua y aceite, escriba las observaciones correspondientes.
Volumen inicial de agua (mL)
Volumen inicial de aceite (mL)
Relacin porcentual inicial (%)
Volumen final de agua (mL)
Volumen final de aceite (mL)
Relacin porcentual final (%)

En su informe: Determinar relacin porcentual de la mezcla (inicial y final). Compare ambos valores y haga sus
observaciones.

EXPERIMENTO 4. Evaporacin de una mezcla homognea (sal y agua).
1. Mida 100mL de agua destilada y pese 20gr de Cloruro de Sodio (NaCl) o sal comn.
2. Con un agitador de vidrio agitar hasta disolver toda la sal en el agua.
3. Pese sola una capsula de porcelana.
4. Coloque 10mL de la solucin en la capsula de porcelana previamente pesada y colquela sobre la
plancha de calentamiento, active este ultimo.
5. Observe atentamente lo que ocurre durante la evaporacin del solvente. (Tenga cuidado que puede
salpicarle sal slida caliente al rostro, este a una distancia prudente).
6. Cuando se llegue a sequedad retire la capsula de porcelana utilizando una pinza para ellos.
7. Pese la capsula de porcelana y por diferencia obtenga la cantidad de Cloruro de Sodio recuperada a
partir de los 10mL de solucin.
8. Haga sus observaciones.
Cantidad de agua utilizada (mL)
Cantidad de NaCl (gr)
Peso inicial de la capsula de porcelana (gr)
Peso final de la capsula de porcelana (gr)

En su informe: Determine cantidad terica de cloruro de sodio en 10mL de solucin. Compare cantidad
experimental de cloruro de sodio obtenido y explique sus observaciones a que haya lugar en la experiencia.




PRE-LABORATORIO
1. Realizar un flujograma de la prctica a desarrollar.
2. Qu significa curar en el caso de Laboratorio de Qumica?
3. Qu son mezclas homogneas y heterogneas?
4. Qu son slidos solubles e insolubles?
5. Qu son lquidos miscibles e inmiscibles?
6. Qu es filtracin, decantacin y evaporacin?
7. Qu se entiende por dispersin de un lquido en otro?