1) Definir gradiente de velocidad: El gradiente de velocidad es una medida del
cambio de velocidad, y se define como v/ y. Tambin se denomina tasa
cortante. Consideremos el flujo laminar, unidimensional, estacionario, de un fluido no compresible en contacto con una pared slida plana. Si representamos:
La velocidad, c, aumenta con la distancia, Y, si bien, a medida que nos alejamos, su variacin es ms pequea. Es decir, existe un gradiente de velocidad, que es el inverso de la pendiente en cualquier punto de esa representacin: Gradiente de velocidad: . Como la pendiente de la curva es cada vez mayor, el gradiente de velocidad ser cada vez menor, a medida que nos alejamos de la pared slida. Es decir:
Ahora bien, esa variacin de la velocidad se produce por la existencia de esfuerzos cortantes en las capas de fluidos. En la proximidad de la pared slida, el esfuerzo cortante ser mximo, y disminuir progresivamente a medida que nos alejemos. Por tanto:
De acuerdo con esto, el gradiente de velocidad, dc / dY, y el esfuerzo cortante, , estn relacionados.
2) Definicin de viscosidad dinmica: La viscosidad dinmica es conocida tambin como absoluta. Viscosidad es la resistencia interna al flujo de un fludo, originado por el roce de las molculas que se deslizan unas sobre otras. Analiza esto: en un slido, existe una estructura cristalina donde unas molculas se enlazan de forma rgida y su estructura no cambia; en cambio, en un fludo las molculas no permanecen en el mismo lugar dentro de la masa, sino que se mueven, pero a la vez tratan de mantenerse unidas: ese esfuerzo por permanecer en un lugar fijo es la resistencia al flujo y determina la viscosidad. La viscosidad dinmica se toma del tiempo que tarda en fluir un lquido a travs de un tubo capilar a una determinada temperatura y se mide en "poises" (gr/cm*seg). Es decir, es inherente a cada lquido en particular pues depende de su masa. 3) Viscosidad dinmica en el S.I: Para expresar la viscosidad empleada varios sistemas de unidades diferencia. En esta seccin describimos los sistemas que se usan con mayor frecuencia para la viscosidad dinmica.
La unidad para se obtiene si sustituimos aquellas del SI en la ecuacin:
Debido a que Pa es otro nombre para los , pude expresarse tambin como
A veces cuando las unidades para se combinan con otros trminos (en especial con la densidad) conviene expresa con trminos de kg en vez de N. debido a que 1N= 1kg.m/s.s, se expresa como
Asi en el SI, se expresa en N.s/m.m, Pa.s o kg/m.s
4) Viscosidad dinmica en el B.G: Deduciremos la unidad de la viscosidad dinmica en el sistema britnico partiendo del poise que pertenece al sistema cegesimal.
5)Determinar a cuantos poises equivale un Pa: El poise (smbolo: P) es la unidad de viscosidad dinmica del sistema cegesimal de unidades: 1 poise (P) 1g(scm) 1 1 dinascm 2 0,1 Pas Es decir, que equivale a la fuerza desarrollada por 1 dina sobre una superficie de 1 cm a una velocidad de 1 cm por segundo Por lo tanto: 1 Pa.s = 10 poise
6) Viscosidad cinemtica en S.I: Las unidades para la viscosidad cinemtica en el S.I se obtiene con la sustitucin de las unidades desarrolladas para y :
7) Viscosidad cinematica en B.G: Deduciremos las unidades partiendo de los datos del sistema internacional. V=m.m/s V=(m.m/s)(3.281pie/m) (3.281pie/m) V=10.765 pie.pie/s
8) Diferencias entre fluidos newtonianos y no newtonianos: Los fluidos Newtonianos ( que son la mayora ) a una temperatura fija (en los lquidos por ejemplo a mayor temperatura la viscosidad es menor), su viscosidad no cambia y esta se mantiene constante, a diferencia de los fluidos no Newtonianos en los cuales influyen otros factores a parte de la temperatura por lo tanto su viscosidad es variable. Ejemplo de estos fluidos en la vida diaria son la pasta de dientes y la salsa de tomate a los cuales se le debe aplicar una fuerza inicial para que comiencen a fluir.
9) Determinar cuntos Stokes equivale un m.m/s: El Stokes es la unidad de viscosidad cinemtica en el Sistema Cegesimal de Unidades o CGS. Su smbolo es St. Algunas veces es expresado en trminos de centistokes (cSt). La unidad SI para la viscosidad cinemtica es el m 2 /s. 1 St = 100 cSt = 1 cm 2 /s = 0.0001 m 2 /s 1 cSt = 1 mm 2 /s
10) Encontrar el valor de la viscosidad dinmica para los siguientes fluidos:
- agua a 40 C = 0.0006 - agua a 5 C = 0.0015 - aire a 40 C = 0.00002 - hidrgeno a 50 C =0.0000002 - glicerina a 50 C = 0.1 - glicerina a 110 F = 0.004 - mercurio a 210 F = 0.000023 - aceite SAE 10 a 60 F = 0.002 - aceite SAE 10 a 210 F = 0.000082 - aceite SAE 30 a 90 F. = 0.003