O B J E T I V O S D E A P R E N D I Z A J E

1 Revisar el concepto de Logstica y Logstica de las Operaciones.

2 Comprender el entorno preliminar en el que se encuentra la Logstica de las Operaciones.
3 Definir cada uno de los Sub-temas.
4 Analizar cmo es la Gestin de la Cadena de Suministros.
5 Conocer cules son las estrategias utilizadas.
6 Comprender las tendencias y factores que influyen en el desarrollo de la Logstica.




C

A

P

T

U

L

O








La literatura tradicional sobre la logstica seala las funciones de
aprovisionamiento, operaciones y distribucin como las ms importantes de la actividad
logstica en las empresas. La mayor parte de la produccin acadmica revisada se enfoca
a las funciones inicial y final, dejando una brecha entre ellas al no ocuparse de la funcin
de operaciones desde el punto de vista logstico, papel que de cierta manera ha
cumplido la administracin de las operaciones.



La definicin de la logstica ha
evolucionado y adquiere matices
diferentes, tan numerosos como el
nmero de autores que ha abordado
esta temtica; el Consejo de
Profesionales en Administracin de
la Cadena de Suministros (CSCMP
por sus siglas en ingls) define la
administracin logstica como la
parte de la administracin de la
cadena de suministros que planea,
implementa y controla la eficiencia y
efectividad del flujo, flujo de retorno
y almacenamiento de bienes y
servicios, y la informacin
relacionada, entre el punto de
origen y el punto de consumo, con
el propsito de satisfacer los
requerimientos del consumidor.

Otra definicin se refiere a la
logstica como la accin del
colectivo laboral dirigida a
garantizar las actividades de diseo
y direccin de los flujos material,
informativo y financiero, desde sus
fuentes de origen hasta sus destinos
finales, que deben ejecutarse de
forma racional y coordinada con el
objetivo de proveer al cliente los


productos y servicios en la cantidad,
calidad, plazos y lugar demandados,
con elevada competitividad y
garantizando la preservacin del
medio ambiente.

Puede notarse como ambos autores
incluyen la logstica de reversa, al
referirse el primero a los flujos de
reversa y el segundo a la
preservacin del medio ambiente,
ambos autores consideran adems
la logstica como un proceso de
carcter administrativo, y ambos
tambin tienen en cuenta los
requerimientos del consumidor, el
segundo de manera ms explcita
que el primero, sin embargo, la
principal diferencia consiste en la
consideracin explcita del flujo
financiero en la segunda definicin,
por lo cual ser la que se adopte
para este captulo.

Para cumplir con el objetivo
sealado en las definiciones, la
logstica se encarga de unas
actividades bsicas, nuevamente
aqu hay diversidad de enfoques








En logstica,
el espacio
es un
sustituto de
la
inteligencia.
Annimo.
#gerope






algunos de los cuales se resumen
algunas aqu:


















Como puede notarse en este
resumen, existe coincidencia en las
posiciones de los autores en la
mayora de las actividades que
hacen parte del proceso logstico, y
an mayor coincidencia cuando se
trata de agrupar en funciones, pues
estas claramente se dividen en tres
grandes temas:
Aprovisionamiento, produccin /
operaciones y distribucin.

El campo ms tradicional y con el
que comnmente se identifica la
Arbones M., Eduardo
(1999)
Gestin de almacenes.
Manejo de materiales.
Gestin de Inventarios.
Previsin de demanda.
Organizacin de
transportes.
Localizacin y
dimensionamiento de
instalaciones de
produccin y
almacenaje.
Administracin de las
esperas.
Ballou, Ronald (2004)
Definicin de estndares
de servicio.
Transporte.
Manejo de inventarios.
Procesamiento de
pedidos.
Almacenamiento.
Manejo de materiales.
Compras.
Embalaje.
Cooperacin con
produccin y
operaciones.
Mantenimiento de
informacin.
CSCMP (2005)
Administracin de
transporte interno y
externo.
Administracin de fletes.
Manejo de materiales.
Almacenamiento.
Completamiento de
rdenes.
Diseo de redes
logsticas.
Manejo de inventarios.
Planeacin
oferta/demanda.
Administracin de
proveedores de servicios
logsticos.
Pau Cos, Jordi y
Navascus, Ricardo (2001)
Previsiones.
Gestin de rdenes.
Expedicin de productos
de los depsitos al
consumidor.
Gestin de stocks de
productos acabados.
Manutencin de los
depsitos de
distribucin.
Transporte de fbrica a
los depsitos.
Acondicionamiento y
embalaje.
Programacin de
fabricacin.
Almacenes de fbrica.
Control de obra en
curso.
Suministro a lnea y
transporte nter fbrica.
logstica es el de distribucin, no en
vano, una revisin en Google arroja
47 300 registros referentes a
logstica de distribucin, mientras
slo 712 registros para logstica de
aprovisionamiento y 248 en logstica
de operaciones.

Una mirada ms detenida a este
ltimo campo, muestra como la
produccin acadmica ms
difundida ha identificado la logstica
de operaciones con manejo de
almacenes e inventarios, transportes
y manejo de materiales y gestin de
la produccin. Una visin ms
integral de la logstica de
operaciones es la expuesta por
Bowersox (1996), al referirse a la
actividad logstica de soporte a la
manufactura, la cual define como El
rea que se concentra en el manejo
del trabajo en proceso como el flujo
entre los diferentes estados de
manufactura.
Actividades relacionadas con
planear, programar y dar soporte a
las operaciones de manufactura.

A partir del programa maestro,
desarrolla los almacenamientos,
manejo y transporte de producto en
proceso; incluye la responsabilidad
sobre el almacenamiento en los
sitios de manufactura y la mxima
flexibilidad en la coordinacin de
despachos y aplazamientos entre las
operaciones de ensamble final y el
despacho a clientes.



A partir de esta definicin pueden
identificarse como actividades
bsicas de la logstica de
operaciones el movimiento y
almacenamiento de materiales,
componentes y producto
intermedios a lo largo del proceso
productivo.
Obviamente, el diseo y ejecucin
de dichas actividades es un proceso
dependiente de muchos otros
factores del mismo sistema
productivo.
Aprovisionamiento
Operaciones Distribucin
Funciones logsticas
stas claramente se
dividen en tres grandes
temas:
Aprovisionamiento,
produccin / operaciones
y distribucin.
En concepto de las autoras, y a
partir de la revisin de otras fuentes
de informacin, los factores
determinantes de la estrategia
logstica de operaciones son: la
naturaleza del proceso, la
configuracin productiva, la filosofa
de gestin que adopta la compaa
y el entorno de produccin.

Naturaleza del proceso? Los
procesos productivos se han
clasificado tradicionalmente segn
su naturaleza en qumicos y fsicos, y
dentro de estas clasificaciones
generales existe toda una taxonoma
que los define y los precisa para
cubrir el amplio espectro de la
actividad industrial.
Es fcil imaginar como el manejo de
materiales, el flujo entre estaciones
de trabajo y los almacenamientos
tienen condiciones completamente
diferentes en un proceso qumico y
en uno fsico, en los primeros muy
seguramente por la misma
naturaleza de estas empresas,
generalmente altamente intensivas
en escala, dichas actividades estn
incorporadas al proceso en forma de
maquinaria y equipo, mientras que
en los procesos fsicos, estas son
actividades complementarias, para
las que es necesario obtener equipos
diferentes y deben ser planificadas
de manera separada pero
dependiente buscando siempre la
mayor eficiencia, al ser procesos que
no agregan valor real.
La logstica de operaciones es
entonces completamente diferente
en cada una de estas situaciones.

Configuracin productiva? Los
autores han reconocido la existencia
de 4 tipos de configuraciones
productivas que son: configuracin
orientada al proceso o funcional
(job-shop), configuracin orientada
al producto (flow-shop),
configuracin de proyecto y
configuraciones hbridas. Cada una
de ellas tiene caractersticas de
continuidad, volumen y frecuencia
que definen caractersticas
diferentes para la logstica de
operaciones, pues segn el caso, se
requerirn mayor o menor nmero
de almacenamientos en proceso,
equipos y operaciones de manejo de
materiales, etc.

Entorno de produccin? Este se
refiere a la forma como la empresa
Factores de estrategia
Son: naturaleza del
proceso, la configuracin
productiva, la filosofa de
gestin que adopta la
compaa y el entorno de
produccin.
Naturaleza del proceso
Depende del proceso
productivo que se siga
para determinar el
adecuado mtodo
logstico a seguir.
se relaciona con su mercado, y la
incidencia que ste tiene sobre la
programacin de la actividad de
aquella.
Segn Vollman y otros (2005), estas
son fundamentalmente cuatro:
fabricar para inventario, fabricar a la
orden, ensamblar a la orden y
disear a la orden.

Normalmente, el entorno de
produccin define en alguna parte la
configuracin productiva de la
empresa, generalmente la
fabricacin para inventario est
relacionada con configuraciones
orientadas al producto, mientras las
configuraciones orientadas al
proceso o hbridas corresponden
generalmente a ambientes de
produccin de fabricar o ensamblar
a la orden del cliente, desde este
punto de vista, el ambiente de
produccin incide en la logstica de
operaciones tal y como se vio en el
punto anterior.

No obstante, el entorno de
produccin define tambin
caractersticas como volumen de
almacenamientos finales e
intermedios, grado de flexibilidad
del recorrido de produccin,
unidades de manejo y control
(referidas a unidades de productos o
pedidos completos) que imponen
requerimientos particulares a la
logstica de operaciones en trminos
del manejo de los flujos fsicos y de
informacin que son requeridos.















Naturaleza del
proceso
Entorno de
produccin
Configuracin
productiva
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Tener un ptimo
servicio de
atencin al
cliente.
Reducir los costos
de pedir
Reducir costos
por material
faltante.
Pagos a
proveedores
Costo de
transporte
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b
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Costo de
oportunidad.
Costo de
almacenamiento.
Reducir
impuestos,
seguros y
mermas.
Dificultad para
responder a los
clientes.
Costos por
reduccin de la
capacidad.
Costos por
productos
defectuosos en
lotes grandes.
Eficacia
Saber hacer las cosas y
hacerlas bien.
Efectividad
Saber hacer las cosas,
hacerlas bien y con el uso
ptimo de los recursos.
Eficiencia
Saber hacer las cosas.
Nada se logra slo con proponerse
reducir los inventarios, o los
desperdicios, o con mantener la
cadencia de la produccin sin
interrupciones y con el suministro
adecuado de los recursos
requeridos, si dicho propsito no
puede operacionalizarse. La logstica
de operaciones, entendida como un
proceso de administracin de los
flujos de materiales e informacin a
lo largo del proceso productivo, en
cualquier escenario que este ocurra,
es nada ms y nada menos que la
herramienta que hace posible
obtener dichos resultados, por
consiguiente, la entrega oportuna
de un pedido, el abastecimiento
adecuado de un canal de
distribucin o criterios tan cotidianos
como el orden de la planta,
dependen de que tan bien se hayan
planeado, diseado y ejecutado las
tareas logsticas ya sealadas.









Logstica
empresarial es
tener disponible el
producto correcto,
en la cantidad
correcta, en las
condiciones
correctas, en el
lugar correcto, en el
tiempo correcto
para el cliente
correcto al costo
correcto.

#gerope






Cadena de Suministros Tradicional.
Consiste en una estructura logstica
descentralizada donde cada
miembro toma sus decisiones de
forma independiente de las
decisiones de sus socios. En este
caso, las empresas toman decisiones
operacionales para maximizar sus
objetivos locales y por lo tanto
emiten pedidos basndose
nicamente sobre su propio nivel de
inventario sin considerar la situacin
de los otros miembros. La nica
informacin que un miembro
genrico recibe de sus socios son los
pedidos de su cliente directo. El
proveedor no interacta
directamente con el consumidor

final y por lo tanto no conocerlos
datos reales de ventas, sino que el
proveedor prev la tendencia del
mercado nicamente en funcin de
los pedidos que recibe desde el
minorista.

Cadena de Suministros
Sincronizada. Consiste en una
estructura logstica centralizada, en
la cual todos los miembros efectan
pedidos de modo coordinado. Los
miembros se transmiten informacin
en tiempo real sobre sus niveles de
inventario, productos en trnsito y
datos de ventas al consumidor. El
proveedor emite las rdenes de
produccin en funcin de la
demanda del mercado y
considerando todos los inventarios
de la cadena como un nico
inventario.

Conclusiones
De acuerdo con lo expuesto, la
logstica de operaciones (o interna o
de produccin), puede entenderse
como aquella actividad de la
logstica que se encarga del
movimiento y almacenamiento de
materiales, componentes y producto
intermedios a lo largo del proceso
productivo con el fin de permitir el
cumplimiento de objetivos de
continuidad, orden y cadencia de la
funcin productiva, que
necesariamente redundarn en
resultados ms eficaces frente a los
objetivos corporativos.

De esta forma, la logstica de
operaciones est en la base de la
actividad productiva de la empresa,
hacindola posible, facilitando su
ejecucin eficiente y ajustada a los
objetivos propuestos y por lo tanto,
acercndola a la meta de la
competitividad empresarial
Si se acepta como cierto que la
funcin productiva es la clave de la
competitividad empresarial, pues es
la responsable de la satisfaccin de
las prioridades competitivas, deber
aceptarse entonces que el puente
necesario es el de la logstica de
operaciones, y que sta es nica
para cada empresa pues est
definida por caractersticas propias
de su configuracin productiva, de
su relacin con el mercado y de la
filosofa que haya adoptado para su
propia gestin.

Bibliografa
Ballou, R. (2004). Administracin
de la cadena de suministros.
Mxico DF: Prentice Hall.
Christopher, M. (2002). Logstica
aspectos estratgicos. Mxico
DF: Limusa.
Cuatrecasas, L., & Casanovas, A.
(2000). Logstica Empresarial.
Barcelona: Gestin.
Eduardo, A. M. (1999). La logstica
empresarial. Barcelona:
Marcombo.







La logstica empresarial se
encarg de estudiar cmo
colocar
los bienes y servicios en el
lugar apropiado, en el
momento preciso y bajos las
condiciones adecuadas. Esto
permite que las empresas
cumplan con los
requerimientos de sus clientes
y obtengan la mayor
rentabilidad posible.
Se dice, por lo
tanto, que la
logstica es el
puente o el nexo
entre
la produccin y
el mercado.