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1. INTRODUCCIN
2. HONGOS QUE PRODUCEN ENFERMEDADES DE SUELO EN CTRICOS
2.1. Mal blanco de las races (Armillaria mellea)
2.2. Podredumbre blanca de la raz (Rosellinia necatrix)
2.3. Gomosis, podredumbre de la base del tronco y cuello de la raz y podredumbre de races
absorbentes
1. INTRODUCCIN.
Un nmero importante de las enfermedades que afectan a los ctricos est producido por hongos,
estas enfermedades se dividen en tres grupos, segn donde se produzca la infeccin. As por un
lado, estn las enfermedades producidas por hongos de suelo, las de la parte area y las que
causan daos de postcosecha. En el presente documento solo nos referiremos a los hongos que
causan daos en la parte inferior de la planta (base del tronco y races).
2. HONGOS QUE PRODUCEN ENFERMEDADES DE SUELO EN CTRICOS.
Dentro de los hongos invasores, el nico que ataca a los ctricos es Armillaria y prcticamente el
resto de los hongos que hay en el suelo pertenecen al grupo de los llamados, hongos habitantes
(Fusarium, Phythopthora, Verticillium...) que, segn las condiciones ambientales, pueden
parasitar gran cantidad de plantas, entre ellas los ctricos. Los hongos habitantes son saprfitos, es
decir, viven en el suelo en restos de materia orgnica descompuesta o en descomposicin y una
vez que se dan las condiciones adecuadas se convierten en parsitos. En general, los hongos
habitantes del suelo son difciles de erradicar, pues si un ctrico, en determinadas condiciones es
resistente, al modificar esas condiciones (excesivos abonos nitrogenados, mal uso de abonados
foliares, etc.) se modifica su comportamiento y aparece como sensible.
2.1. Mal blanco de las races (Armillaria mellea).
El ataque de A. mellea se origina de modo imprevisto y agresivo, ya que el hongo suele hallarse
bien establecido en el suelo antes de que se manifiesten sus sntomas.
Se trata de un hongo mvil en el suelo a nivel de parcela, sus rizomorfos avanzan en el suelo
alcanzando las races de los rboles contiguos, penetrando a travs de los tejidos. A. mellea se
introduce
a
nivel
del
cambium
o
en
las
races.
Este hongo causa daos como podredumbre de races y base del tronco, su desarrollo se
intensifica sobre plantas leosas debilitadas por problemas diversos como, por ejemplo,
encharcamientos, humedades permanentes en suelos arcillosos, etc. Su ataque puede producir la
muerte de los ctricos, por falta de absorcin de agua y minerales, al acabar pudriendo las races,
apareciendo debajo de la corteza del rbol un micelio algodonoso, blanco y lechoso.
Esta enfermedad es ms grave en regiones templadas donde el crecimiento de los rizomorfos
contina durante el invierno. El desarrollo de este hongo se ve favorecido por el abonado
potsico e inhibido por el nitrgeno en forma ntrica, siendo la asfixia radicular el principal factor
en
el
desarrollo
de
esta
enfermedad.
En rboles viejos o alrededor de troncos que han quedado en el campo, y en donde hay fuerte
infeccin, aparecen elementos fructferos sexuales del hongo en forma de setas (carpforos) de
color miel. La infeccin puede extenderse desde las plantas atacadas a las ms cercanas,
formando rodales o grupos de plantas con sntomas propios de la enfermedad.
Esta enfermedad es particularmente grave si tenemos en cuenta la imposibilidad de cultivar, en
los terrenos afectados, especies sensibles en un periodo aproximado de diez aos, teniendo en
cuenta
que
puede
afectar
a
ms
de
doscientas
especies
de
plantas.
Los sntomas en la parte area comienzan cuando una o varias de las races principales son
atacadas por el hongo, entre los sntomas ms frecuentes destacan:
Desinfeccin del suelo antes de la plantacin, sobre todo si antes fueron cultivados
algarrobos o melocotoneros.
Limitar el riego.
defoliacin al final del verano. Los rboles con sntomas de clorosis presentan ms yemas florales
que yemas vegetativas en el ao anterior a su muerte. Aunque los rboles se infecten pronto
despus de la plantacin, los sntomas agudos no se desarrollan hasta la fructificacin en la que
los frutos dejan de crecer y pueden arrugarse, y en los sucesivos aos se producen pocas hojas y
muchos
frutos
caen
al
madurar.
En el sistema radicular los sntomas se manifiestan con la pudricin de pequeas races por el
micelio blanco del hongo que invade despus las grandes races, que se pardean al principio y
despus se ennegrecen. La invasin se extiende a travs del cortex y cambium del tronco y
progresa hacia arriba produciendo exudados de savia. La superficie de las races infectadas se
cubre con hebras de micelio blanco algodonoso, observndose una fina capa de micelio
algodonoso bajo la madera y en el suelo adyacente. En condiciones de humedad y temperatura
adecuadas el micelio blanco aparece a nivel del suelo en el cuello del rbol y los ejemplares
enfermos se pueden extraer fcilmente del suelo por tener las races muy deterioradas. Debido a
que el micelio requiere elevados niveles de oxgeno para su desarrollo, se explica que en la
mayora de los casos el hongo est limitado a los horizontes ms superficiales del suelo.
-Factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad.
pH entre 5 y 7.
esa zona savia elaborada. Con el tiempo, las races que estn por debajo de esa zona irn dejando
de
recibir
alimento
y
acabarn
muriendo.
Cuando el ataque se localiza en la parte baja del tronco y el cuello de las races principales, se va
produciendo una deshidratacin y podredumbre de la corteza, con la consiguiente separacin de
la madera, que aparece ennegrecida. En las races se ve la zona afectada, en la que se forman los
tpicos chancros, con bordes engrosados debido a que la planta ante el ataque del hongo, para
intentar cerrar la herida, empieza a multiplicar sus clulas a mayor velocidad (respuesta
hiperplstica o hipertrfica). El chancro afecta principalmente a la base del tronco pero, en
algunos casos, puede presentarse tambin a lo largo del mismo. Las lesiones son variables en
forma y tamao, pero crecen ms rpidamente en sentido vertical que lateralmente.
La podredumbre de las races absorbentes se concreta en una destruccin de las races finas. Si se
produce este hecho repetidamente y con bastante amplitud puede alterar el desarrollo de las
plantas.
En condiciones de elevada humedad atmosfrica, el hongo fructifica en la superficie de las
manchas formando una mohosidad blanquecina. Los frutos infectados se desprenden
prematuramente. Las reas de la corteza infectadas son frecuentemente contaminadas por otros
hongos
(Penicillium
spp.,
Fusarium
spp.,
etc.).
Si el ataque pasa desapercibido, porque la base del tronco y las races estn tapados por la tierra,
los sntomas caractersticos de la enfermedad se manifiestan con las siguientes caractersticas:
Si el riego es por inundacin se rodearn los troncos con un caballn que evite su
contacto directo con el agua.
Si el riego es por goteo se separarn los goteros del tronco, para evitar una
excesiva humedad en el mismo.
la variedad o bien a lo largo del tronco, llegando a afectar a las ramas principales
de algunas variedades.
Las zonas afectadas adquieren diversas formas y el tamao de la lesin
depender del tiempo que lleve actuando el hongo y de las condiciones
ambientales. Normalmente, las lesiones son alargadas y, si hay suficiente
humedad ambiental, se producen emisiones de gotitas de goma, cosa que en
nuestros campos no suele darse. Las zonas afectadas se deshidratan y se va
separando la corteza, pudiendo desprenderse en tiras verticales si estiramos
desde la zona donde se inicia la separacin. Debajo de esta zona la madera
puede estar ennegrecida pero no muerta, por lo que podr seguir subiendo savia
bruta, pero no podr bajar por esa zona la savia elaborada. Con el tiempo, las
races que estn por debajo de esa zona irn dejando de recibir alimento y
acabarn muriendo.
Cuando el ataque se localiza entre la parte baja del tronco y el cuello de las
races principales, se va produciendo una deshidratacin y podredumbre de la
corteza, con la consiguiente separacin de la madera, que aparece ennegrecida.
En las races se ve la zona atacada, en la que se han formado los tpicos
chancros, con bordes engrosados debido a que la planta ante el ataque del
hongo, para intentar cerrar la herida, empieza a multiplicar sus clulas a mayor
velocidad, formando como los bordes de un ojal.
El ataque a las races absorbentes da lugar a la destruccin de su epidermis, de
manera que, con una ligera presin con los dedos, se desprende y queda esa
zona desnuda.
Si el ataque pasa desapercibido, porque la base del tronco y las races estn
tapados por la tierra, nos daremos cuenta cuando ya est sufriendo el rbol por
los sntomas siguientes:
Brotes de escaso desarrollo, cada vez ms dbiles.
Frutos de pequeo tamao.
Hojas de color verde roto o verde amarillento y ms puntiagudas.
Los limbos pequeos y nervios amarillentos.
En ocasiones, los brotes dbiles acaban perdiendo sus hojas.
Los mtodos de lucha que debemos emplear contra Phytophtora debern ser
indirectos, complementados con mtodos directos mediante la aplicacin de
fungicidas.
Entre las acciones de tipo indirecto, se pueden indicar las siguientes:
1. ORIGEN
2. TAXONOMA Y MORFOLOGA
3. IMPORTANCIA ECONMICA Y
DISTRIBUCIN GEOGRFICA
4. REQUERIMIENTOS
EDAFOCLIMTICOS
5. PROPAGACIN
6. MATERIAL VEGETAL
6.1. Variedades
6.2. Patrones
7. MEJORA GENTICA
8. PARTICULARIDADES DEL
CULTIVO
8.1. Diseo de la plantacin
8.2. Abonado
8.3. Riego
8.4. Poda
8.5. Tcnicas para aumentar el tamao
del fruto
8.6. Labores. Control de malas hierbas
9. PLAGAS Y ENFERMEDADES
9.1. Plagas
9.2. Enfermedades
10. RECOLECCIN
11. POSTCOSECHA
12. NARANJAS DE IV GAMA
13. VALOR NUTRICIONAL
1. ORIGEN
Los ctricos se originaron hace unos 20 millones de aos en el sudeste asitico. Desde entonces
hasta ahora han sufrido numerosas modificaciones debidas a la seleccin natural y a
hibridaciones tanto naturales como producidas por el hombre.
La dispersin de los ctricos desde sus lugares de origen se debi fundamentalmente a los grandes
movimientos migratorios: conquistas de Alejandro Magno, expansin del Islam, cruzadas,
descubrimiento de Amrica, etc.
Mutaciones espontneas han dado origen a numerosas variedades de naranjas que actualmente
conocemos.
2. TAXONOMA Y MORFOLOGA
-Familia: Rutaceae.
-Gnero: Citrus.
-Especie: Citrus sinensis (L.) Osb.
-Porte: Reducido (6-10 m). Ramas poco vigorosas (casi tocan el suelo). Tronco corto.
-Hojas: Limbo grande, alas pequeas y espinas no muy acusadas.
-Flores: Ligeramente aromticas, solas o agrupadas con o sin hojas. Los brotes con hojas
(campaneros) son los que mayor cuajado y mejores frutos dan.
-Fruto: Hesperidio. Consta de: exocarpo (flavedo; presenta vesculas que contienen aceites
esenciales), mesocarpo (albedo; pomposo y de color blanco) y endocarpo (pulpa; presenta
tricomas con jugo). La variedad Navel presenta frutos supernumerarios (ombligo), que son
pequeos frutos que aparecen dentro del fruto principal por una aberracin gentica. Tan slo se
produce un cuaje del 1%, debido a la excisin natural de las flores, pequeos frutos y botones
cerrados. Para mantener un mayor porcentaje de cuajado es conveniente refrescar la copa
mediante riego por aspersin, dando lugar a una ralentizacin del crecimiento, de forma que la
carga de frutos sea mayor y de menor tamao. El fenmeno de la partenocarpia es bastante
frecuente (no es necesaria la polinizacin como estmulo para el desarrollo del fruto). Existen
ensayos que indican que la polinizacin cruzada incrementara el cuaje, pero el consumidor no
desea las naranjas con semillas. Alguno sufren apomixis celular (se produce un embrin sin que
haya fecundacin)
Pases
Produccin naranjas
ao 2002 (toneladas)
Brasil
18.694.412
Estados Unidos
11.387.820
Mxico
4.526.510
India
3.200.000
China
3.090.000
Espaa
2.862.290
Italia
1.900.000
1.878.547
Egipto
1.696.290
Pakistn
1.328.000
Turqua
1.200.000
Sudfrica
1.082.330
Grecia
1.000.000
Argentina
861.000
Marruecos
708.000
Indonesia
680.000
Australia
624.000
Fuente: F.A.O.
4. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS
Es una especie subtropical. El factor limitante ms importante es la temperatura mnima, ya que
no tolera las inferiores a -3C. No tolera las heladas, ya que sufre tanto las flores y frutos como la
vegetacin, que pueden desaparecer totalmente. Presenta escasa resistencia al fro (a los 3-5C
bajo cero la planta muere). No requiere horas-fro para la floracin. No presenta reposo invernal,
sino una parada del crecimiento por las bajas temperaturas (quiescencia), que provocan la
induccin de ramas que florecen en primavera. Necesita temperaturas clidas durante el verano
para la correcta maduracin de los frutos.
Requiere importantes precipitaciones (alrededor de 1.200 mm), que cuando no son cubiertas hay
que recurrir al riego. Necesitan un medio ambiente hmedo tanto en el suelo como en la
atmsfera. Es una especie vida de luz para los procesos de floracin y fructificacin, que tienen
lugar preferentemente en la parte exterior de la copa y faldas del rbol. Por tanto, la fructificacin
se produce en copa hueca, lo cual constituye un inconveniente a la hora de la poda. Es muy
sensible al viento, sufriendo prdidas de frutos en precosecha por transmisin de la vibracin.
Necesitan suelos permeables y poco calizos y un medio ambiente hmedo tanto en el suelo como
en la atmsfera.
Se recomienda que el suelo sea profundo para garantizar el anclaje del rbol, una amplia
exploracin para una buena nutricin y un crecimiento adecuado.
Los suelos deben tener una proporcin equilibrada de elementos gruesos y finos (textura), para
garantizar una buena aireacin y facilitar el paso de agua, adems de proporcionar una estructura
que mantenga un buen estado de humedad y una buena capacidad de cambio catinico.
No toleran la salinidad y son sensibles a la asfixia radicular. En general la salinidad afecta al
crecimiento de las plantas mediante tres mecanismos relacionados entre s pero distintos:
Estrategias de riego.
Niveles
Bajo
Normal
Alto
Muy alto
<5.5
5.5-6.5
6.6-7.5
7-6-8.5
>8.5
<2
2-10
11-20
21-40
>40
<1
1-4
5-9
10-15
>15
CE (dS(/m)
<0.20
0.20-0.40
0.41-0.70
0.71-1.20
>1.20
N total
<0.07
0.07-0.12
0.13-0.18
0.19-0.24
>0.24
Relacin C/N
<6
6-8
8.1-10
10.1-12
>12
C.C.C. (meq/100
g)
<5
5-10
11-20
21-30
>30
Ca (%)
<25
25-45
46-75
76-90
>90
Mg (%)
<5
5-10
11-20
21-25
>25
K (%)
<2
2-4
5-8
9-12
>12
Na (%)
<1
1-2
3-9
10-15
>15
Relacin Ca/Mg
(meq/100 g)
<1
1-3
4-6
7-10
>10
Relacin K/Mg
(meq/100 g)
<0.10
0.10-0.15
0.16-0.35
0.36-0.60
>0.60
Reaccin pH
se puede hacer el injerto de chapa que tambin da muy buenos resultados. El estaquillado es
posible en algunas variedades de algunas especies, mientras que todas las especies se pueden
micropropagar, pero en ambos casos solamente se utilizarn como plantas madre para posteriores
injertos.
6. MATERIAL VEGETAL
6.1. Variedades
Principales factores a tener en cuenta para la eleccin de la variedad:
Influencia del pie sobre la variedad: especialmente en aquellos aspectos que sean
determinantes en la variedad (precocidad) o problemticas (piel, caractersticas
organolpticas, etc.)
La mayora de las variedades han surgido como mutaciones estables. Estas mutaciones son muy
frecuentes en ctricos y se estabilizan rpidamente.
Pueden considerarse 3 tipos varietales:
Blancas: dentro de este tipo destaca la Salustiana y Valencia Late (presenta frutos
de buena calidad con una o muy pocas semillas y de buena conservacin). Se caracterizan
por ser rboles de gran vigor, frondosos, tamao medio a grande y hbito de crecimiento
abierto, aunque tienen tendencia a producir chupones verticales, muy vigorosos, en el
interior de la copa.
Valencia late
Tipo: Blanca.
rbol: vigoroso, de gran tamao, se adapta bien a diversos climas y suelos
Frutos: tamao mediano. Forma redondeada. Muy pocas semillas. Zumo abundante y de calidad.
El origen de esta variedad no se conoce. Es una variedad de maduracin tarda, se recolecta en
marzo, aunque se puede mantener en el rbol varios meses.
Existe una seleccin mejorada de esta variedad, la "Valencia Delta seedless", originaria de
Sudfrica.
Salustiana
Tipo: Blanca.
rbol: tamao muy grande. Suelen salir ramas verticales vigorosas. Hojas de color verde claro,
suele presentar alternancia de cosechas
Frutos: tamao mediano. Forma redonda-achatada. Sin semillas. Pulpa muy jugosa y zumo muy
abundante y de calidad.
Recoleccin desde febrero a marzo. Se conserva bien en cmaras frigorficas. En rboles
vigorosos se evitarn las podas intensas.
Verna
Tipo: Blanca.
rbol: vigoroso y con buen desarrollo; puede florecer fuera de temporada.
6.2. Patrones
Ventajas que confiere el uso de patrones:
Precocidad en la produccin.
en el suelo y a nematodos, siendo las variedades injertadas sobre l ms productivas. Como slo
representa ventajas, el Carrizo ha desplazado casi totalmente al Troyer.
Tiene buena influencia sobre la variedad injertada, con rpida entrada en produccin y buena
calidad de la fruta.
Son tolerantes a psoriasis, xyloporosis, Woody Gall y bastante resistentes a Phytophthora spp.
pero sensible a Armillaria mellea y a exocortis. Este ltimo inconveniente obliga a tomar
precauciones para evitar la entrada de la excortis en las nuevas plantaciones: desinfectar las
herramientas de poda y recoleccin, utilizar material vegetal certificado en caso de reinjertadas,
etc.
Son relativamente tolerantes a la cal activa, hasta un 8-9% el Troyer y un 10-11% el Carrizo.
Estos valores son aproximados y dependen de muchos otros factores siendo favorable que las
tierras hayan sido dedicadas anteriormente a regado, utilizacin del riego por goteo, buen
contenido en materia orgnica del suelo, utilizacin de abonos acidificantes, aportaciones
peridicas de quelatos de hierro, etc. Son sensibles a la salinidad, no debindose utilizar cuando
la conductividad del extracto de saturacin sea superior a los 3.000 micromhos/cm y la
concentracin de cloruros se encuentre por encima de los 350 ppm. Si la salinidad es debido
fundamentalmente a sulfatos, las conductividades toleradas pueden ser superiores.
2. Mandarino Cleopatra. Fue el pie tolerante ms empleado, actualmente slo se utiliza en
zonas con elevados contenidos de cal o problemas de salinidad. El vigor que induce sobre la
variedad es menor que otros pies y aunque da fruta de mucha calidad, el calibre y la piel es ms
fina, factores a tener muy en cuenta en algunas variedades. Tolerante a todas las virosis
conocidas. Bastante sensible a la Phytophthora spp. y a la asfixia radicular, se debe evitar plantar
en suelos arcillosos o que se encharque. Recomendable plantarlo siempre en alto y evitar que los
emisores de riego mojen el tronco. Aunque de buenas cualidades, las plantaciones con este patrn
muestran un comportamiento irregular e imprevisible, en algunos casos de desarrollo deficiente
en los primeros aos.
3. Poncirus trifoliata. Muy resistente al fro, tristeza, Phytophthora spp., pero con problemas en
suelos calizos, pobres o salinos. Da mala calidad de fruto y su conduccin no es fcil.
EFECTO EN VARIEDAD
SUELO Y CLIMA
7.
HONGOS VIROSIS
DESCRIPCIONES
TRISTEZA
EXOCORTIS
XYLOPOROSIS
WOODY GALL
PHYTOPHTHOR
A
ARMILLARIA
PODREDUMBRE
SECA
NEMATODOS
CALIZA
% CALIZA
ACTIVA,
MXIMO
SALINIDAD
BORO EN ALTO
CONTENIDO
ASFIX.
RADICULAR
SEQUA
HELADA
VIGOR
ENTRADA
PRODUCCIN
PRODUCTIVIDA
D
CALIDAD
FRUTA
TAMAO FRUTO
MADURACIN
COLORACIN
DEL FRUTO
ESPESOR PIEL
TAMAO
RBOL
CITRANGE
TROYER
Tolerante
Sensible
Tolerante
Sensible
Resistencia
media
Sensible
Sensible
CITRAN MANDARI
GE
NO
CARRIZ CLEOPATR
O
A
Tolerante
Tolerante
Sensible
Tolerante
Tolerante
Tolerante
Sensible
Tolerante
Resistenci
Algo
a media
Sensible
Sensible
Sensible
Sensible
Sensible
Sensible
Media
sensible
8-9
Sensible
Media
sensible
10-11
Sensible
Resistente
Sensible
Resistente
Sensible
Resistente
Sensible
Sensible
Resistente
Resistencia
media
Sensible
Sensible
Sensible
Resistente
Bueno
Normal
12-14
Resist.
media
Resistente Resistente
Bueno
Medio
Normal Nor./variable
Buena
Buena
Buena
Buena
Buena
Muy buena
Bueno
Adelanta
Adelanta
Bueno
Adelanta
Adelanta
Menor
Retrasa
Retrasa
Mayor
Mayor
Mayor
Mayor
Menor
Normal
MEJORA GENTICA
La mejora gentica de los ctricos mediante mtodos convencionales se encuentra muy limitada
debido a sus caractersticas genticas y reproductivas. Los ctricos tienen un sistema de
reproduccin complejo, con muchos casos de esterilidad y de inter y autocompatibilidad,
apomixis, elevada heterozigosis y la mayora de las especies presentan un prolongado periodo
juvenil. Adems, se desconoce el modo de herencia de la mayor parte de caracteres agronmicos
de inters.
El desarrollo de tcnicas moleculares ha permitido realizar mapas de ligamiento del genoma de
los ctricos y se dispone de marcadores de ADN asociados a caracteres de inters, pudiendo ser
tiles en la realizacin de una seleccin temprana de la progenie con los caracteres deseados en
programas de mejora clsica. De cualquier modo el nmero de marcadores asociados a genes de
inters sigue siendo an muy escaso en citricultura.
Actualmente las investigaciones van dirigidas a la introduccin de genes de posible inters
agronmico en distintas especies de ctricos:
SOLIDOS
TIPOS DE ABONO
NITRATO AMNICO
NITRATO POTSICO
FOSFATO
MONOAMNICO
NITRATO MAGNSICO
N-20
1er AO
150
250
2 AO
190
70
40
3er AO
270
120
75
4 AO
350
160
100
30
100
60
60
115
50
500
30
850
60
1150
115
QUELATOS DE HIERRO 6% 6
10
15
20
LIQUIDO
S
12 4-6
NITRATO MAGNSICO
Otras consideraciones:
MARZ
O
5
ABRI
L
10
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
10
15
20
20
SEPTIEMBR
E
20
Las necesidades hdricas de este cultivo oscilan entre 6000 y 7000 m3/ha.
En parcelas pequeas se aplicaba el riego por inundacin, aunque hoy da la tendencia es a
emplear el riego localizado y el riego por aspersin en grandes extensiones de zonas fras, ya que
supone una proteccin contra las heladas.
El riego es necesario entre la primavera y el otoo, cada 15-20 das si es por inundacin y cada 35 das si es riego localizado.
Para que el rbol adquiera un adecuado desarrollo y nivel productivo con el riego por goteo es
necesario que posea un mnimo volumen radicular o superficie mojada, que se estima en un 33%
del marco de plantacin en el caso de ctricos con marcos de plantacin muy amplios, como la
mitad de la superficie sombreada por el rbol; aunque la dinmica de crecimiento radicular de los
ctricos es inferior a la de otros cultivos, resulta frecuente encontrar problemas de adaptacin
como descensos de la produccin, disminucin del tamao de los frutos, amarillamiento del
follaje y prdida de hojas. Para evitar estos problemas hay que incrementar el porcentaje de
superficie mojada por los goteros a un 40% de la superficie del marco ocupado por cada rbol, en
marcos iguales o inferiores a 5 x 5.
Una alternativa es el riego por goteo enterrado, cuyos objetivos son optimizar el riego y mejorar
la eficiencia de la fertilizacin nitrogenada, dando lugar a una disminucin potencial de la
contaminacin. Con este sistema de riego se produce una reduccin de la evapotranspiracin del
quema de los restos de poda. Para triturar los restos de poda se vienen empleando
mayoritariamente trituradoras rotativas de eje horizontal.
8.5. Tcnicas para aumentar el tamao del fruto
-Rayado de ramas: produce un estmulo en el crecimiento del fruto. En algunas variedades se
realiza durante la floracin o despus de la cada de ptalos, para mejorar el cuajado. Esta
prctica tiene una influencia positiva sobre el contenido endgeno hormonal, atribuidos a los
cambios provocados en el transporte y acumulacin de carbohidratos. De este modo se mantiene
la tasa de crecimiento de los frutos que, consecuentemente, sufren la abcisin en menor
proporcin, mejorando as el cuajado y la cosecha final.
-Aplicacin de auxinas de sntesis: aumenta el tamao final del fruto con aclareos mnimos o
nulos. La poca de aplicacin, independientemente de las variedades, deben efectuarse despus
de la cada fisiolgica de frutos, para aumentar el tamao final del fruto; es decir para un
dimetro del fruto entre 25 y 30 mm para las naranjas (Agust M. et al;1995) o durante el cambio
de color, para facilitar el mantenimiento del fruto en el rbol sin merma de calidad, en cuyo caso
se suele adicionar cido giberlico. En cuanto a su aplicacin, se evitarn los das ventosos, horas
de mayor insolacin y temperatura ms elevada.
8.6. Labores. Control de malas hierbas
El laboreo del suelo est dirigido a la eliminacin de las malas hierbas, a airear las capas
superficiales del suelo, a incorporar fertilizantes o materia orgnica, a aumentar la capacidad de
retencin de agua y a preparar el riego cuando se realiza por inundacin. El laboreo del suelo se
efecta varias veces al ao (3-4), comprendidas entre los meses de marzo y septiembre con
motocultores de pequea potencia, o con tractores de tipo medio; manteniendo el suelo con
cubierta vegetal el resto del ao.
Otra prctica es efectuar el laboreo del suelo en primavera con el fin de incorporar fertilizantes,
seguido de un tratamiento con herbicida residual y tratamientos de contacto o traslocacin cuando
y donde sea preciso.
El semi-no laboreo, con cubierta vegetal en invierno y suelo desnudo en verano, aplicando
herbicidas a todo el campo o en rodales est muy extendido.
Las materias activas recomendadas contra malas hierbas anuales son:
Dosis
Presentacin del
producto
6-8 kg/ha
Polvo mojable
4-6 l/ha
Concentrado soluble
7-15 kg/ha
Polvo mojable
1%
Suspensin
concentrada
6-7 l/ha
Suspensin
concentrada
2-7 kg/ha
Polvo mojable
Materia activa
Aminotriazol 25% + Diuron 25%
Aminotriazol 24% + Tiocianato
amnico 21%
Bromacilo 80%
4-9 kg/ha
Suspensin
concentrada
7-12 l/ha
Suspensin
concentrada
4-6 l/ha
Concentrado soluble
4-8 kg/ha
Microgrnulo
Oxifluorfen 24%
2-4 l/ha
Concentrado
emulsionable
Pendimetalina 33%
4-6 l/ha
Concentrado
emulsionable
Terbacilo 80%
2-8 l/ha
Polvo mojable
Norflurazona 80%
4-6 l/ha
Concentrado soluble
6-8 kg/ha
Polvo mojable
7-15 kg/ha
Polvo mojable
1%
Suspensin
concentrada
2-9 kg/ha
Microgrnulo
4-9 kg/ha
Suspensin
concentrada
6-10 l/ha
Concentrado soluble
Norflurazona 80%
4-8 kg/ha
Microgrnulo
2-8 l/ha
Polvo mojable
Terbacilo 80%
Materia activa
Dosis
Presentacin del
producto
8-10 l/ha
Concentrado
emulsionable
Butralina 48%
5-7 l/ha
Concentrado
emulsionable
Metazocloro 50%
0.75-1 l/ha
Concentrado soluble
Setoxidim 12%
1.5-3.5 l/ha
Concentrado
emulsionable
Simazina 50%
3-10 l/ha
Suspensin
concentrada
6-15 l/ha
Suspensin
concentrada
1.50-4 l/ha
Concentrado
emulsionable
Tiazopir 24%
Dosis
Presentacin del
producto
4 l/ha
Concentrado emulsionable
0.75-1 l/ha
Concentrado soluble
4 l/ha
Concentrado emulsionable
9. PLAGAS Y ENFERMEDADES
9.1. Plagas
-Minador de los ctricos (Phyllocnistis citrella)
Es un microlepidptero de la familia Gracillariidae. Se introdujo en Espaa hace
aproximadamente 7 aos y desde entonces a adquirido carcter de pandemia. Ataca a las hojas
jvenes, debido a que la hembra realiza la puesta en los primordios foliares y bsicamente en las
hojas menores de 3 cm de longitud. Las larvas viven en galeras, tambin llamadas minas, que
son subepidrmicas, produciendo una prdida de la masa foliar que se traduce en una reduccin
del rendimiento y de la cosecha. El viento facilita su dispersin que puede llevarla a grandes
distancias, lo que propicia la extensin de la plaga.
Realizan la puesta de los huevos en las hojas ms pequeas de los brotes tiernos, cerca del nervio
central del haz o del envs, desde que aparecen los primordios foliares hasta que estas tienen un
tamao de 3 cm. Los huevos son de color blanco transparente, con forma lenticular, de unos de
0,3 mm de dimetro.
Despus de la eclosin del huevo la larva traspasa la epidermis, se sita debajo de sta y empieza
a alimentarse y a formar la galera. La oruga es de color amarillo verdoso, pasa por 4 estados,
durante los 3 primeros se alimenta pero en el cuarto o prepupa nicamente se dedica a construir la
cmara
pupal.
La oruga est en continuo movimiento dentro de la galera, rompiendo las clulas de la epidermis
y alimentndose de su contenido lquido. La galera no es recta tiene continuos giros y
habitualmente sigue en el mismo cuadrante de la hoja. La galera crece a medida que crece la
-El control biolgico del minador es muy importante, ya que hay especies de parasitoides que
eliminan entre el 60 y el 80% de los individuos de la plaga, dependiendo de las condiciones. Se
han descubierto aproximadamente 40 especies de enemigos naturales, siendo los ms numerosos
los himenpteros parasitoides de la familia Eulophidae, tambin la familia Encyrtidae y las
familias Braconidae y Elasmidae. Tambin hay que destacar entre los depredadores a las crisopas
De la familia Eulophidae son frecuentes en nuestro pas especies de los gneros Cirrospilus,
Sympiesis, y Pnigalio. Algunas como C. nearlyncus, C. variegatus, C. lineatus, C. vitatus, S.
gregori, S. viridula, S. gordius, P. pectinocornis... parasitan al minador de los ctricos. Hay otros
gneros que contienen especies no presentes en nuestro pas que son parsitas del minador y se
han intentado introducir: Citrostichus phyllocnistoides, Galeopsomyia fausta, Quadrastichus
sp....
La familia Encyrtidae, con el gnero Ageniaspis; A. citricola es un buen parsito especfico del
minador
de
las
hojas
de
los
ctricos.
-Mosca blanca (Aleurothrixus floccosus)
Ver
documento
de
-Mosca de la fruta (Ceratitis capitata)
Ver
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de
la
la
Mosca
Mosca
de
Blanca
la
Fruta
Materia activa
Acefato 75%
Dosis
0.05-0.15%
1-2%
Concentrado emulsionable
1-1.25%
Concentrado emulsionable
Alfa Cipermetrin 5%
0.02-0.03%
Polvo mojable
0.15-0.30%
Concentrado emulsionable
20-30 kg/ha
Benfuracarb 20%
0.15-0.20%
Concentrado emulsionable
Bromopropilato 12.5% +
Metidation 27.5%
0.10-0.20%
Concentrado emulsionable
Butocarboxim 50%
0.10-0.20%
Concentrado emulsionable
Carbosulfan 25%
0.10-0.15%
Suspensin en cpsulas
(microcpsulas)
Cipermetrin 5%
0.10-0.20%
Concentrado emulsionable
0.15%
Concentrado emulsionable
0.20-0.40%
Concentrado emulsionable
0.15-0.20%
Concentrado emulsionable
Dimetoato 3%
20-30 kg/ha
Endosulfan 35%
0.15-0.30%
Concentrado emulsionable
Etion 47%
0.10-0.20%
Concentrado emulsionable
Imidacloprid 20%
0.05-0.08%
Concentrado soluble
Permetrin 25%
0.02-0.04%
Concentrado emulsionable
Pirimicarb 50%
0.10%
Polvo mojable
0.01-0.02%
Suspensin concentrada
Tau-Fluvalinato 24%
-Cccidos o cochinillas
Los daos causados por las cochinillas consisten, esencialmente, en la sustraccin de savia que
provoca una depresin general en toda la planta; adems la mayor parte de las especies producen
melaza, un lquido azucarado responsable de las innumerables colonias de hormigas, comunes en
las plantas infectadas por las cochinillas y pulgones; por otra parte, la melaza, tambin, es el
sustrato donde se desarrolla la fumagina.
Las cochinillas viven en las hojas, las ramas y sus ramificaciones y, en menor nmero, en los
frutos; las numerosas generaciones que aparecen durante el ao se caracterizan por su elevada
prolificidad.
Una caracterstica comn a casi todas las cochinillas es la capacidad de segregar una sustancia
que se utiliza para la proteccin del insecto. En algunas especies, esta proteccin est formada
por un revestimiento de laca o por un amasijo de cera, mientras que otras forman un real y
propio escudete o un folculo con la misma sustancia.
Debajo de estos "escudetes" y en "ovisacos" adecuados ponen los huevos, pequesimos y
numerosos, de los que salen las larvas, que se mueven, durante poco tiempo, en busca de un lugar
donde fijarse. stas, pequeas y ligeras, son transportadas fcilmente por el viento, difundiendo
as la infeccin.
Control
-La elevada prolificidad de las cochinillas se ve contrarrestada por la accin de numerosos
factores que la limitan como la considerable mortalidad natural de las larvas durante la fase de
difusin y la presencia de parsitos y predadores. La cochinilla acanalada, Rodolia cardenalis
(novio cardenal) es un depredador empleado en control integrado.
-En el caso, por otra parte bastante frecuente, de que la mortalidad natural no sea suficiente para
contener el desarrollo de la poblacin de estos fitfagos entre lmites tolerables, son precisos los
tratamientos qumicos.
Materia activa
Dosis
0.75-1%
1-2%
Concentrado emulsionable
1%
Concentrado emulsionable
0.75-1.50%
Concentrado emulsionable
1-1.25%
Concentrado emulsionable
0.20-0.30%
0.07-1%
Polvo mojable
0.15-0.20%
Concentrado emulsionable
Concentrado emulsionable
Concentrado emulsionable
Concentrado emulsionable
0.25%
Concentrado emulsionable
0.20%
Polvo mojable
0.10-0.20%
Concentrado emulsionable
Etion 47%
Concentrado emulsionable
0.25%
Concentrado emulsionable
0.20-0.30%
Polvo mojable
Napropamida 50%
9.2. Enfermedades
La principal va de infeccin es a travs de las poblaciones de huevos, que pueden estar en estado
de quiescencia hasta 10 aos en el suelo y son transportados por acarreos de suelo, el agua de
riego y el material vegetal de plantacin procedentes de viveros cultivado sobre suelo directo.
Control
-Uso de patrones resistentes como Citrumelo swingle y el Poncirus trifoliata.
-El valor umbral para recomendar el uso de nematicidas es de ms de 1000 hembras por 10 g de
races secundarias y una densidad superior a 20 juveniles/cm 3 de suelo. El control qumico puede
realizarse en pre o post-plantacin. La eficacia de los fumigantes depende de las caractersticas
fsicas del suelo, dosis y tipo de aplicacin y labores preparatorias del suelo previas al
tratamiento. Las materias activas recomendadas son: Cadusafos 10%, Oxamilo y Aldicarb
-Adoptar prcticas culturales adecuadas para evitar la infeccin en nuevas parcelas, limitar su
infeccin en parcelas ya infectadas y reducir las densidades de inculo en el suelo: favorecer el
crecimiento de las races y reducir el estrs del rbol, desinfeccin de las herramientas de trabajo,
regar con agua de pozos o de canales de riego que no atraviesen parcelas infectadas, el riego por
goteo reduce la dispersin del nematodo por escorrenta y eliminar las races infectadas.
-En el caso de detectar la presencia de nemtodos en una nueva plantacin, no se deben tomar
medidas de control hasta el tercer y cuarto ao, pues el reducido tamao de la copa hace que la
sombra que esta proyecta sobre el suelo sea muy escasa y por tanto la temperatura del suelo sea
demasiado elevada para un desarrollo ptimo del ciclo de vida de Tylenchulus semipenetrans.
-El control biolgico de este nematodo se produce de forma natural por numerosos organismos
antagonistas: hongos, bacterias, artrpodos y otros nematodos depredadores. Estos antagonistas
son muy frecuentes en las plantaciones de ctricos pudiendo reducir las densidades de poblacin
de
Tylenchulus
semipenetrans
hasta
en
un
30%.
-Gomosis, podredumbre de la base del tronco y cuello de la raz y podredumbre de races
absorbentes (Phythophthora nicotiane, P. citrophthora)
La presencia de estos hongos es permanente durante todo el ao en el suelo y su mayor actividad
parasitaria se produce cuando la temperatura media del ambiente oscila entre 18-24C. El agua de
lluvia o la de riego que empapa el suelo favorece la formacin de la parte reproductora asexual de
estos hongos.
La gomosis puede aparecer en la base del tronco, cerca de la zona de unin del injerto o bien a lo
largo del tronco, llegando a afectar a las ramas principales de algunas variedades. Las zonas
afectadas adquieren diversas formas y el tamao de la lesin depender del tiempo que lleve
actuando el hongo y de las condiciones ambientales. Normalmente las lesiones son alargadas y, si
hay suficiente humedad ambiental, se producen emisiones de gotitas de goma. Las zonas
afectadas se deshidratan y se va separando la corteza, pudiendo desprenderse en tiras verticales si
estiramos desde la zona donde se inicia la separacin. Debajo de esta zona la madera puede estar
ennegrecida pero no muerta, por lo que podr seguir subiendo sabia bruta, pero no podr bajar de
esa zona savia elaborada. Con el tiempo, las races que estn por debajo de esa zona irn dejando
de recibir alimento y acabarn muriendo.
Cuando el ataque se localiza en la parte baja del tronco y el cuello de las races principales, se va
produciendo una deshidratacin y podredumbre de la corteza, con la consiguiente separacin de
la madera, que aparece ennegrecida. En las races se ve la zona afectada, en la que se forman los
tpicos chancros, con bordes engrosados debido a que la planta ante el ataque del hongo, para
intentar cerrar la herida, empieza a multiplicar sus clulas a mayor velocidad (respuesta
hiperplstica o hipertrfica). El chancro afecta principalmente a la base del tronco pero, en
algunos casos, puede presentarse tambin a lo largo del mismo. Las lesiones son variables en
forma y tamao, pero crecen ms rpidamente en sentido vertical que lateralmente.
La podredumbre de las races absorbentes se concreta en una destruccin de las races finas. Si se
produce este hecho repetidamente y con bastante amplitud puede alterar el desarrollo de las
plantas.
En condiciones de elevada humedad atmosfrica, el hongo fructifica en la superficie de las
manchas formando una mohosidad blanquecina. Los frutos infectados se desprenden
prematuramente. Las reas de la corteza infectadas son frecuentemente contaminadas por otros
hongos (Penicillium spp., Fusarium spp., etc.).
Si el ataque pasa desapercibido, porque la base del tronco y las races estn tapados por la tierra,
los sntomas caractersticos de la enfermedad se manifiestan con las siguientes caractersticas:
Si el riego es por inundacin se rodearn los troncos con un caballn que evite su
contacto directo con el agua.
Si el riego es por goteo se separarn los goteros del tronco, para evitar una
excesiva humedad en el mismo.
En el estado ms avanzado de la enfermedad tiene lugar la colonizacin micelar del hongo, dando
lugar a la esporulacin, diseminando la enfermedad a las hojas y frutos susceptibles adyacentes.
Control
-Eliminacin del material infectado. En parcelas con problemas de mala aireacin, excesivo vigor
del rbol, abonado nitrogenado en exceso y podas severas realizas en pocas inadecuadas
acentan los ataques de la enfermedad.
-En el control qumico se recomiendan las siguientes materias activas:
Dosis
Presentacin del
producto
0.30-0.50%
Polvo mojable
0.30%
Polvo mojable
0.40-0.60%
Polvo mojable
0.30-0.50%
Polvo mojable
0.30%
Polvo mojable
0.30-0.50%
Polvo mojable
0.30-0.40%
Polvo mojable
0.40-0.60%
Polvo mojable
0.40%
Polvo mojable
Polvo mojable
0.20%
Concentrado
emulsionable
0.60-0.80%
Polvo mojable
Materia activa
el naranjo amargo produciendo un bloqueo de los tubos conductores de savia elaborada a nivel de
la lnea de injerto.
El decaimiento lento comienza con una clorosis progresiva de las hojas y seca de las ramillas en
la parte exterior de la copa. Las nuevas brotaciones son cortas y tienen lugar en las ramas viejas
dando lugar a una disminucin progresiva del volumen de la copa. La produccin de frutos es
menor y stos son de tamao reducido y color ms plido que los frutos de rboles sanos. Otro
sntoma es la formacin de orificios visibles en la cara cambial de la corteza, en los que suele
observarse una zona de color pardo debajo de la lnea de injerto; este sntoma no suele ser
apreciable en rboles recientemente infectados.
La identificacin por CTV por sntomas en campo no es segura, adems la ausencia de sntomas
no implica que el virus no est presente ya que este puede albergarse en plantas tolerantes. Los
sntomas producidos por CTV son muy variables dependiendo de las cepas del virus y de la
combinacin variedad/patrn infectada.
El vector ms eficaz de la enfermedad es el pulgn pardo de los ctricos (Toxoptera citricida). No
obstante, el aumento de las poblaciones del pulgn del algodonero (Aphis gossypii) o la
introduccin de T. citricida, presentan un riesgo grave para muchas citriculturas en las que
todava son mayoritarias las plantaciones sobre naranjo amargo.
Control
-El uso de variedades libres de virus injertadas sobre patrones tolerantes a la tristeza. La tcnica
de inmunoimpresin directa-ELISA en vivero, combinado con el cultivo de plantas madre bajo
malla anti-pulgn, permite la produccin de plantas libres de CTV en pases en los que el virus
est presente. La tcnica ELISA es actualmente utilizada en todos los pases citrcolas con los
anticuerpos monoclonales espaoles 3DF1 y 3CA5. Estos anticuerpos son los nicos que en
mezcla, son capaces de reconocer a cualquier aislado de CTV.
-Programas de erradicacin y de disminucin de inculo, estudios epidemiolgicos, controles en
frontera o en cuarentena y el anlisis rutinario de CTV en la produccin de plantas en vivero.
10. RECOLECCIN
Tiene lugar cuando la relacin de slidos solubles/acidez es de 8 o ms y el color amarillonaranja en al menos el 25% de la superficie del fruto, o una relacin de slidos solubles/acidez de
10 o ms y el color verde-amarillo en al menos 25% de la superficie del fruto.
La recoleccin es manual y debe realizarse con alicates, evitando el tirn. Supone el 25% de los
costes totales de la produccin y emplea ms del 50% de la mano de obra requerida en el cultivo.
Los envases empleados en la recoleccin son capazos o cajas de plstico con capacidad, siendo
deseable protecciones de goma espuma y volcado cuidadoso. Una vez en los envases definitivos
se cargan en camiones ventilados y se trasladan al almacn, procurando evitar daos mecnicos
en el transporte.
11. POSTCOSECHA
10C 15 20
3-5 6-12 11-17
Dao por Congelamiento (Chilling injury): los sntomas incluyen depresiones, manchas
de color caf y mayor incidencia de pudriciones. La temperatura mnima depende del
cultivar, rea de produccin y estado de madurez de la cosecha. La severidad de los
sntomas puede ser reducida si es minimizada la prdida de agua (mediante encerado o
envoltura) y si son controlados los hongos causantes de pudriciones (mediante fungicidas
y/o antagonistas biolgicos).
Decaimiento del botn (Stem-end rind breakdown): los sntomas incluyen la
deshidratacin y el dao de la cscara alrededor del pedicelo debido a envejecimiento.
Manchado de la cscara (Rind staining): este desorden resulta por sobremadurez a la
cosecha. Puede ser reducido por aplicaciones de precosecha de cido giberlico, el cual
retrasa la senescencia.
-Enfermedades:
-Estrategias de control:
Causa
-Daos de recoleccin
-Mosca de la fruta
(Ceratitis capitata)
-Ataques fngicos
Daos producidos en la
lnea: tras el
-Sensibilidad varietal
desverdizado o cepillado
de la fruta
12. NARANJAS DE IV GAMA
Observaciones
Poco peligrosos al
observarse a simple vista
Producen oleocelosis
una dieta basada en alimentos frescos y la demanda actual de productos funcionales de fcil
consumo, hace que las frutas y hortalizas de la IV Gama se presenten como una opcin para
competir en el mercado de los productos elaborados.
La naranja de IV Gama est destinada a colegios, hospitales y residencia de ancianos, dada la
dificultad que generalmente supone para estos consumidores tomar naranja fresca; adems de
restaurantes, locales de comida rpida y al consumidor individual que le aportan comodidad y/o
rapidez.
La preparacin de naranja pelada y cortada en rodajas, no supone una diferencia en la calidad
nutricional respecto a la naranja fresca, si los sistemas de procesado, tratamiento y envasado del
tejido son realizados de forma correcta.
La elaboracin industrial no es un proceso sencillo, ya que deben ofrecer un control higinico
durante su preparacin y comercializacin, que garantice al consumidor su seguridad. Los
principales factores a controlar en la preparacin de la naranja IV gama son la temperatura y la
atmsfera en el interior del envase, ya que determinan la prdida de calidad debido a la
aceleracin de los procesos degradativos.
Primero tiene lugar la eliminacin de la piel (albedo y flavedo) y la obtencin de pulpa en
diferentes formatos (rodajas, gajos, etc.). A continuacin se procede al lavado, en el que se
adicionan al agua compuestos clorados de accin microbicida. Con el lavado tambin se eliminan
los lquidos celulares acumulados en las zonas de corte y que generalmente son causantes del
rpido deterioro del tejido.
Despus del lavado tiene lugar un escurrido o secado mediante aire fro, para evitar que en el
interior del envase haya restos de agua libre, que favorezca el desarrollo de microorganismos y la
prdida de textura del producto. Una vez que el tejido se halla limpio, procesado y seco est listo
para ser envasado, bien en pelcula plstica transparente, en barquetas selladas con film o en
tarrinas.
La estimacin de la vida til del producto elaborado depende del tipo de envase a utilizar y de la
relacin peso del producto/volumen del envase. Las variedades que presentan mejor aptitud para
su elaboracin en IV Gama son Navelina y Navelate, gracias a la buena consistencia de sus gajos
que favorecen el mantenimiento de la estructura de la rodaja durante el procesado y posterior
manipulacin y poseen una buena relacin azcares/acidez.
13. VALOR NUTRICIONAL
87.1
Protenas (g)
Lpidos (g)
0.2
Carbohidratos (g)
12.2
Caloras (kcal)
49
Vitamina A (U.I.)
200
Vitamina B1 (mg)
0.1
Vitamina B2 (mg)
0.03
Vitamina B6 (mg)
0.03
0.2
0.2
Vitamina C (mg)
50
980
24
Sodio (mg)
0.3
Potasio (mg)
170
Calcio (mg)
41
Magnesio (mg)
10
Manganeso (mg)
0.02
Hierro (mg)
0.4
Cobre (mg)
0.07
Fsforo (mg)
23
Azufre (mg)
Cloro (mg)
http://www.botanical-online.com/fotosricinuscommunis.htm
Ricinus communis L. - Ricino, Higuera infernal, catapucia
Arbol o arbusto perenne o anual de la de la familia de las euforbiceas que puede llegar a los 12
m . de altura en climas tropicales o subtropicales, pero que normalmente se queda en un simple
arbusto o hierba anual de unos 2'5 a 3m. cuando se encuentra en lugares de clima templado.
Hojas muy vistosas de grandes medidas, de hasta 80 cm, pecioladas, rojizas y palmeadas. Flores
agrupadas en panculas, las superiores femeninas de estigmas rojizos y las inferiores masculinas
de color amarillo verdoso. El fruto es una cpsula con o sin espinas. Natural de Africa central, es
cultivada en muchos lugares de clima clido y tambin naturalizada o empleada como planta de
jardn.
http://www.farmacia.unal.edu.co/V25N02.htm
Actividad Insecticida del Extracto Etreo y Fracciones
Aisladas de
Hojas de Ricinus comunis L., Sobre Sitophilus oryzae L.
JAIRO CALLE ALVAREZ
ROBERTO PINZON S.
EDGAR BAUTISTA
AUGUSTO RIVERA
DOYLER VILLEGAS M.
Resumen:
Se evalu la actividad insecticida de extractos, fracciones cromatogrficas y mezclas
de compuestos aislados de las hojas de Ricinus comunis L., empleando los mtodos de
contacto forzado e ingestin frente a insectos adultos de Sitophilus oryzae L. El
extracto que mostr mejor actividad insecticida fue el de ter de petrleo (p.eb. 4060C), a una concentracin del 5% con una mortalidad del 89% a las 72 horas. El
extracto etreo se fraccion utilizando mtodos cromatogrficos, las fracciones
obtenidas fueron caracterizadas a travs de la tcnica de CG/MS.
La composicin qumica de las fracciones indica la presencia de steres de cidos
grasos y alcoholes de elevado peso molecular (ceras lquidas) e hidrocarburos
superiores.
http://www.viasalus.com/vs/B2P/cn/toxi/pages/x/x19/05l.jsp
Figura 28
Figura 29
- Botnica
El trtago o ricino (Ricinus comunis), el jequirit, ojo de pjaro o rbol del rosario (Abrus
precatorius) y la falsa acacia o robinia (Robinia pseudoacacia) son plantas
arborescentes, cuyas semillas, habichuelas de corteza dura y brillante, ornadas con
diversas y llamativas coloraciones, contienen potentes toxinas. Estas semillas se han
utilizado como cuentas de rosario, decoracin de trajes regionales, o como ornamentos
de juguetes sencillos, por lo que es posible la intoxicacin incluso en el medio urbano,
lejos del lugar de origen de la planta. En el caso del ricino son abigarradas, en tanto que
las del jequirit son de color anaranjado con un extremo negro.
- Substancias txicas
- Sntomas
La intoxicacin es de escasa gravedad si se degluten enteras las semillas. Por el
contrario, una sola semilla masticada ha resultado mortal en algn caso. Los primeros
sntomas aparecen entre una y tres horas tras la ingesta, y consisten en sensacin
urente en boca, acompaada de nauseas, vmitos y diarreas. En los casos en que se
masticaron, se aaden signos neurolgicos (somnolencia, estupor, desorientacin,
convulsiones), cianosis, hipotensin arterial, hemorragias, hemlisis, hematuria y
finalmente oliguria e insuficiencia renal.
- Tratamiento
Se procurar eliminar las semillas ingeridas, por induccin del vmito con jarabe de
ipecacuana, o con lavado gstrico. A continuacin se administraran catrticos salinos. Se
efectuara un tratamiento de soporte lo ms completo posible. Se llevar a cabo diuresis
forzada -importante aporte de lquidos- para evitar la precipitacin de hemoglobina o
productos hemoglobnicos en los riones. En caso de presentarse convulsiones se
tratarn con diazepam intravenoso.