Proyecto-Gestion Empresarial

c
UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS - ESPE

2013
PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA
CREACIN DE UNA EMPRESA DE
PRODUCCION DE PAPEL BIODEGRADABLE A
PARTIR DE MATERIA ORGANICA EN CANTN
Rumiahui - ECUADOR
PROYECTO INTEGRADOR

S A N G O L Q U I , A V . G E N E R A L E N R Q U E Z .
PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA EMPRESA DE PRODUCCION DE PAPEL
BIODEGRADABLE A PARTIR DE MATERIA ORGANICA EN CANTN Rumiahui - ECUADOR

2
NDICE:

CERTIFICADO......4
AGRADECIMIENTO.5
DEDICATORIA..6
RESUMEN EJECUTIVO...7
EXECUTIVE SUMMARY.7
JUSTIFICACIN............8
OBJETIVO GENERAL...9
OBJETIVOS ESPECFICOS...9
1. CAPTULO I: ESTUDIO DE MERCADO....10
1.1. OBJETIVOS DE MERCADO.10
1.2. IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO O SERVICIO...10
1.3. CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO.......10
1.3.1. Clasificacin por uso / efecto....................10
1.3.2. Productos o servicios complementarios / sustitutos..11
1.3.3. Normatividad sanitaria, tcnica y comercial.11
1.4. DETERMINACION DE LA DEMANDA ACTUAL..12
1.4.1. Metodologa de la investigacin de campo........................12
1.4.1.1. Definicin de Variables...12
1.4.1.2. Elaboracin de cuestionarios..12
1.4.1.3. Determinacin de aciertos......................................................................................13
1.4.2. Segmento objetivo.................................................13
1.4.3. Tamao del universo.....13
1.4.4. Prueba piloto.14
1.4.5. Tamao de muestra..14
1.4.6. Aplicacin de la Encuesta....14
1.5. PROCESAMIENTO DE DATOS: CODIFICACIN Y TABULACIN.15

3
1.5.1.Cuadros de salida, presentacin y anlisis de los resultados.15
1.6.. ANLISIS DE LA DEMANDA.....15
1.6.1. Factores que afectan a la Demanda..16
1.6.2. Anlisis histrico de la demanda...................16
1.6.3. Demanda Actual del Producto o Servicio..17
1.6.4. Proyeccin de la Demanda...18
1.7. ANLISIS DE LA OFERTA19
1.7.1. Factores que afectan a la Oferta20
1.7.2. Comportamiento Histrico de la Oferta21.
1.7.3. Oferta Actual..21
1.7.4. Proyeccin de la Oferta..21
1.8. ESTIMACION DE LA DEMANDA INSATISFECHA .22
1.8.1. Demanda insatisfecha captada por la nueva unidad productiva ....................................22
1.9. ANLISIS DE PRECIOS..22
1.9.1. Precios histricos y actuales23
1.9.2. Mrgenes de Precios: estacionalidad, volumen, forma de pago..........................23
CAPTULO II: ESTUDIO TECNICO..25
2.1. Tamao del Proyecto......25
2.1.1. Factores determinantes del tamao....25
2.1.1.1. El mercado...25
2.1.1.2. Disponibilidad de recursos financieros.. .25
2.1.1.3. Disponibilidad de mano de obra...25
2.1.1.4. Disponibilidad de materia prima..25
2.1.1.5. Optimizacin del tamao y capacidades de produccin.26
2.2. Localizacin del Proyecto. .26
2.2.1. Macro localizacin ..26
2.3. Ingeniera del Proyecto 27
2.3.1. Flujograma del proceso .. .27

4
2.3.2. Cadena de valor .. 27
2.3.3. Distribucin de Planta. 28
2.3.4. Requerimientos de las materias primas/ materiales directos..28
2.3.5. Requerimiento de mano de obra. 29
2.3.6. Requerimiento anual de materiales, insumos y servicios... .30
BIBLIOGRAFIA....33
ANEXO134.


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UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE

INGENIERA EN BIOTENCOLOGIA

CERTIFICADO

MSc. Ing. Jorge Villavicencio

CERTIFICA

Que el proyecto llamado PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE
UNA EMPRESA DE PRODUCCION DE PAPEL BIODEGRADABLE EN QUITO -
ECUADOR, realizado por: Alban C., Chvez K., Guevara K., Jtiva S. ha sido guiado y
revisado peridicamente y cumple normas estatutarias establecidas por la ESPE, en el
reglamento de estudiantes de la Escuela Politcnica del Ejrcito. Debido a su investigacin
y desarrollo del proyecto se encuentran en condiciones para ponerlo en marcha, por lo
tanto se recomienda su publicacin.

Sangolqu, Abril 2013.


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AGRADECIMIENTO

A nuestros padres por su infinito amor y bondad que nos han dado y as poder culminar
con nuestro proyecto. Son muchas las personas que han formado parte de nuestras vidas
profesionales a las que debemos agradecerles su amistad, consejos, apoyo, nimo y
compaa en los momentos ms difciles de nuestras vidas.


7

DEDICATORIA

Dedicamos este proyecto primeramente a mis padres por habernos apoyado en el
transcurso de nuestras vidas estudiantiles, con sus sabios consejos que siempre nos han
encaminado por el bien, tanto personal y acadmicamente. A nuestros hermanos con los
que hemos compartido la dicha de vivir la vida, y que siempre han estado a nuestro lado
etapa a etapa. Y a los ingenieros en nuestras vidas Acadmicas, que en base al ejemplo que
nos han brindado nos dejan lecciones de superacin estudiantil al igual q personales
logrando as que nos convirtamos en personas de bien que mantendrn la curiosidad e
investigacin por lo desconocido para aprender del da a da.


8

RESUMEN EJECUTIVO
El proyecto de desarrollo de papel biodegradable a partir de materia orgnica es una
propuesta eco amigable que, de aplicar a gran escala, permitir una disminucin de la
cantidad de basura que se acumula en los depsitos sanitarios, as como encontrar una
forma de disminuir las tasas de deforestacin necesaria para suplir las demandas de papel
en el Ecuador. Se sigui mtodos preestablecidos para produccin de papel en base a
materia vegetal de desecho.
EXECUTIVE SUMMARY
The development project biodegradable paper from organic matter is an eco friendly
proposal which, if implemented on a large scale, will allow a reduction in the amount of
trash that accumulates in the tanks health and find a way to decrease the rates deforestation
necessary to meet the demands of paper in Ecuador. Followed prescribed methods for
production of paper based waste vegetable matter.


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JUSTIFICACIN
Desarrollo de papel biodegradable a partir de materia orgnica es un proyecto desarrollado
por estudiantes de la UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS - ESPE de la
facultad de Ingeniera en Biotecnologa el cual est enfocado en la disminucin de la basura
orgnica y reduccin del consumo del papel comn, donde su principal objetivo es el
cuidado del ambiente, basndose de un mtodo de investigacin deductivo y experimental,
cuantitativo y cualitativo, en donde se utiliz una tcnica de elaboracin y obtencin del
papel que vela por el cuidado del planeta, y con un costo de produccin mnimo, dirigido a
una poblacin con pensamiento ecolgico.


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OBJETIVOS

Objetivo General
Alcanzar los mayores niveles de produccin en una empresa de fabricacin de papel
biodegradable a partir de materia orgnica en Quito Ecuador, buscando financiamiento
flexible y costos acorde al giro del negocio.

Objetivos Especficos
Realizar un coste para obtencin de la materia prima
Elaborar un anlisis de la infraestructura, tecnologa y personal necesario para la
fabricacin del papel
Analizar las oportunidades de financiamiento
Hacer un anlisis de la eficiencia que tendran los procesos con la tecnologa a
implementar.


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CAPTULO I
1. ESTUDI O DE MERCADO
Un estudio de mercado inicia con la bsqueda de la necesidad que tiene un consumidor o
usuario. La necesidad es el deseo e impulso que hace que los usuarios quieran disponer de
un producto y/o servicio especifico entre una gran variedad. Por lo que el estudio de
mercado ayudar a descubrir cmo se realiza la eleccin de entre estos productos y/o
servicios, encontrar el grado de importancia, evaluando la capacidad econmica y deseo de
satisfaccin que tienen los futuros clientes, para poder establecer el segmento de mercado
meta ms rentable y oportuno.
1.1. Objetivos De Mercado
El principal objetivo es analizar la situacin actual de posibles consumidores, es
decir conocer las necesidades que tienen sobre el consumo de productos de una
forma ms precisa, as como los niveles de demanda y oferta para determinar la
demanda insatisfecha
1.2. Identificacin del producto
Se refiere a la descripcin exacta del producto y/o servicio que se pretende otorgar,
el proyecto pretende inicialmente demostrar la viabilidad de ofertar los productos de
inters, teniendo en cuenta una cartera de diversos productos.
1.3. Caractersticas del Producto
En este anlisis se da a conocer las caractersticas fsicas, qumicas, comodidad,
calidad de la fabricacin, entre otras, que va tener el producto y/o servicio que se va
ofertar a los clientes.
1.3.1. Clasificacin por su Uso y Efecto de los Productos
Los productos pueden clasificarse en:
a. Bienes de Consumo
Es cmo los consumidores adquieren un producto en particular partiendo del
comportamiento de compra de varios consumidores.
Bienes de Conveniencia: Productos tangibles de los que el
consumidor conoce bastante antes de ir a comprarlos y que luego
adquiere con un esfuerzo mnimo.
Bienes de Comparacin: Bienes de consumo que el cliente compara
en cuanto a adecuacin, calidad, precio y estilo.

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Bienes de Especialidad: Bienes de consumo con caractersticas
nicas o una identificacin de marca especial, por los cuales un
grupo importante de clientes est dispuesto a realizar un esfuerzo
especial de compra.
Bienes no Buscados: Bienes de consumo que el cliente no conoce o
que conoce pero normalmente no piensa en comprar.
b. Bienes Industriales
Son aquellos que compran individuos u organizaciones para
procesarlos o utilizarlos en el manejo de un negocio.
Materiales y Partes: Bienes industriales que entran de manera
completa en el producto fabricado materias primas.
Bienes de Capital: Bienes industriales que entran parcialmente en el
producto terminado, incluyendo las instalaciones y el equipo
accesorio.
Suministros y Servicios: Bienes industriales que no entran nada en el
producto terminado.
Por su efecto: El efecto causado en el aspecto econmico en la
apertura de plazas de trabajo.
Superioridad: La ventaja de diferenciacin relativa sobre otros
productos existentes.
Satisfaccin: Capacidad de satisfacer adecuadamente al cliente.
Rapidez: Velocidad en que se recibe el beneficio por la obtencin del
nuevo producto sea alto.
1.3.2. Productos Sustitutos y /o Complementarios
Productos Sustitutos o competitivos: son aquellos que a pesar de
que son diferentes entre s, pueden satisfacer la misma necesidad
del consumidor.
Productos Complementarios: son aquellos bienes que tienden a
utilizarse en conjunto; por lo tanto, si sube la demanda de uno
esto afecta la demanda del otro igualmente.
1.3.3 Normativa Tcnica, Sanitaria y Comercial
Aqu se establece las reglas de la calidad, reglamentos y formas de comerciar
del producto entre las mas importantes son: RUC (Registro nico de
Contribuyentes), otorgado por el Servicio de Rentas Internas y la Patente
otorgada por el Municipio del DMQ.

13
1.4. Investigacin de mercado: determinacin de la demanda actual
La investigacin de mercado se la define como el diseo, la recopilacin, el anlisis
y el informe sistemtico de datos y descubrimientos pertinentes para una situacin
de mercadotecnia especfica a la cul se enfrente una organizacin (Philip, 2002).
La investigacin de mercados es importante ya que permite relacionar a las
empresas con el medio ambiente del mercado que les rodea, mediante la
interpretacin de la informacin considerada para el estudio de mercado, las mismas
que son obtenidas por fuentes primarias y secundarias.
1.4.1. Metodologa de la investigacin de campo:
1.4.4.1. Definicin de las variables
Las variables de segmentacin son parmetros que permiten definir de
manera correcta el mercado al cual se va a enfocar. Para poder establecer el
mercado meta del proyecto, se ha considerado las siguientes variables:
Segmentacin Demogrfica:
Edad: de 15 hasta 75
Sexo: hombres y mujeres
Segmentacin Socio-econmica:
Nivel de Ingreso: bajo, medio, alto
Ocupacin: todo tipo
Segmentacin Geogrfica
rea: se ha considerado al cantn Rumiahui
1.4.1.2. Elaboracin del cuestionario
El cuestionario permite conocer directamente lo que el cliente desea, como:
su opinin sobre el producto o servicio, el precio que est dispuesto a pagar
y, en general, las expectativas que ste tiene (PROMODE, 2000).
Para conocer lo anterior, es necesario aplicar una encuesta en la que es muy
importante que los datos que se desean conocer, sean preguntados breve y
claramente para que obtenga la informacin requerida. (En el anexo N: 1 se
presenta el formato de la encuesta).

14
1.4.1.3. Determinacin de aciertos
1.4.2. Segmento objetivo
La segmentacin de mercados es un proceso mediante el cual se identifica o se toma
un grupo de compradores con caractersticas similares, es decir, se divide el
mercado en varios segmentos, de acuerdo con los diferentes deseos de compra y
requerimientos de los clientes, con esto se pretende identificar al grupo de
consumidores potenciales a quienes se puede ofrecer el servicio y/o producto.
La segmentacin es tambin un esfuerzo por mejorar la precisin del marketing de
una empresa.
El segmento al cual est enfocado el proyecto son todas aquellas personas que se
encuentran inmersas en las variables de segmentacin.
1.4.3. Tamao del universo
El Universo son todas las unidades sobre las cuales se busca informacin. Se define
como un conjunto finito o infinito de elementos, seres o cosas que presentan
caractersticas comunes entre s (Levin, 2001).
El universo constituyen en este caso los habitantes del cantn Rumiahui, segn el
INEC en censo realizado en el 2010, los habitantes que comprenden el cantn y con
la respectiva tasa de crecimiento anual:

El mercado meta de mayor potencialidad para el proyecto, est determinada por los
habitantes que constituyen el cantn Rumiahui.
Para determinar la proyeccin desde el ao 2010 hasta el ao 2013, se realiz
mediante el nmero de habitantes por la tasa de crecimiento, tenemos hasta el ao
2013 un total de 323.139 hab como tamao del universo que se puede apreciar en la
siguiente tabla:


15
1.4.4. Prueba piloto
1.4.5. Tamao de la muestra
La muestra se obtiene con la intencin de inferir propiedades de la totalidad de la
poblacin, para lo cual deben ser representativas de la misma.
a) Tamao de la muestra
La poblacin objeto del estudio sern los habitantes del cantn Rumiahui, dicha
poblacin est compuesta de 90973 habitantes; para calcular el tamao de la
muestra se toman en cuenta los siguientes trminos que integran las frmulas
correspondientes:

( )
( )

SIMBOLOGA:
n = muestra
N = poblacin
O = 0,5 varianza
Z = 1,94 nivel de confianza
E = 0,06 error mximo admisible
1.4.6. Aplicacin de la encuesta
El tamao de la muestra para el mercado es de 258 encuestas para ser aplicadas a la
poblacin del cantn Rumiahui. La encuesta se realiza al azar a personas de
diferente segmentacin.
1.5. Procesamiento de Datos: codificacin y tabulacin
Se realiza la recopilacin de la informacin por medio del cuestionario que se
dise previamente para obtener informacin. La codificacin y tabulacin se lo
realiza a travs de cuadros, los mismos que pueden ser procesados en el programa
Microsoft Excel.

16
1.5.1. Cuadros de salida, presentacin y anlisis de los resultados
La expresin de los resultados de la encuesta se pude realizar en tablas, diagramas
de barras o pasteles. Deben representarse todas las respuestas vlidas lo que nos
permitir visualizar los resultados obtenidos.
1.6. Anlisis de la Demanda
Para analizar la demanda se deben seguir 3 pasos:
Medir la demanda.
Se debe cuantificar tanto la demanda actual como la potencial, lo cual
puede realizarse de tres maneras:
a) En unidades fsicas. Indicando el nmero de productos demandados,
peso, longitud, superficie, etctera.
b) En valores monetarios. Es el resultado de multiplicar la cantidad
demandada por su precio unitario.
c) En trminos de participacin en el mercado. Indica la relacin entre
las ventas (en unidades fsicas o monetarias) de una o varias empresas y
el total de la demanda de mercado.
La medida de la demanda, est siempre referida a un tipo de producto o
marca, a la totalidad o parte del mercado, a un mbito geogrfico o a una
unidad de tiempo.
Explicar la demanda.
Se deben identificar las variables que determinan la demanda y averiguar
de qu modo influye en su comportamiento, as como las interacciones
que existen entre tales variables.
La explicacin de las variables que influyen sobre la demanda, permitir
realizar anlisis de sensibilidad sobre su comportamiento, es decir,
cuantificar en qu medida se modificar el nivel de la demanda, ante una
posible variacin de uno o varios de los factores que la determinan.
Pronosticar la demanda.
El conocimiento del comportamiento actual y pasado de la demanda, as
como de las variables que influyen en dicho comportamiento, puede ser

17
utilizado para efectuar un pronstico de la demanda, es decir, una
previsin del nivel de demanda en el futuro.
Cuanto mejor midamos y expliquemos la demanda, mejores sern
nuestras predicciones, por lo que estaremos en condiciones de tomar
decisiones de marketing lo ms acertadas posible.
1.6.1. Factores que afectan a la Demanda
En la demanda los factores que la afectan son:
Dimensiones del mercado: esto se refiere a la cantidad de poblacin en un
determinado lugar, menos poblacin menos consumidores, pero tambin puede
ser afecta en el aspecto en que ms poblacin hay ms necesidad de consumir
esto podra ser un aspecto negativo para los productores.
La elevacin de precios: as como dice la ley de la demanda, a precios ms altos
menos demandantes, o tambin significa que algunos productores perdern
demandantes.
Preferencias o gustos personales: esto se refiere a la decisin de cada persona, esto
se debe a que la gente est en su derecho de elegir lo que quiere consumir, por
este factor muchos productores fallan en sus negocios por la falta de
demandantes. Debido a que los bienes no son de buen gusto para el demandante.
Factores externos: estos son como por ejemplo el clima, las temporadas en el ao, la
moda, etc.
Los ingresos de los productores: a menos ingresos menos productos para los
demandantes.
1.6.2. Anlisis histrico de la Demanda
La determinacin del comportamiento histrico de la demanda, permite
identificar la evolucin del mercado objetivo en los ltimos aos e identificar los
factores y variables, que han tenido directa incidencia en los resultados
encontrados.
En esta parte del estudio, ya se debe haber realizado la delimitacin del rea
geogrfica del mercado. De esta forma, el estudio de la demanda se debe focalizar
en los segmentos de inters o en la totalidad del mercado escogido. Esto
determinar el tipo de informacin necesaria para analizar la evolucin histrica
de la demanda.

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Debemos comenzar la investigacin a travs de fuentes, cuando los datos no
existan o estn incompletos, se debe crear la informacin a travs de fuentes
primarias. Es importante, que los datos recolectados sean adecuados y confiables
para garantizar el xito del estudio de mercado.
Luego determinar la recopilacin de informacin, es posible iniciar el proceso de
evaluar y seleccionar aquella informacin, que ofrece mayor confiabilidad y que
realmente corresponde a los objetivos del estudio del proyecto.
Realizado el procesamiento estadstico de la informacin, lo adecuado es
presentar los resultados en cuadros, tablas y grficos, con el fin de comprender y
explicar de mejor forma las conclusiones extradas del estudio. As los datos
histricos relacionados con la demanda del producto del proyecto, nos permitan
realizar proyecciones de la demanda. La informacin obtenida debe ser por un
perodo de tiempo no menor a los 5 aos.
Los datos de Instituciones especializadas son aceptables para determinar una
buena tendencia del consumo de un determinado producto.
En aquellos casos en donde la Entidad estadstica adolece de esta informacin
debe recurrirse a encuestas y entrevistas, muy necesarias en la determinacin de
un buen pronstico.
1.6.3. Demanda actual del producto y/o servicio
La demanda actual se ha generado a partir de acontecimientos o hechos pasados,
que se estudiaron en la seccin anterior, al analizar el comportamiento histrico
de la demanda.
El anlisis de la demanda actual, se realiza con el objetivo de determinar el
volumen de bienes o servicios, que los consumidores actuales o potenciales estn
dispuestos a adquirir.
Es decir, determinar la posibilidad de capturar una parte del mercado objetivo y
ganar una participacin en ste, que nos garantice el xito de seguir adelante con
el proyecto. Adems, es til para establecer si es posible justificar la creacin de
una nueva empresa o de ampliar la capacidad instalada, para el bien o servicio del
proyecto.
La recopilacin de informacin, debe realizarse de la misma forma como se ha
explicado, vale decir, comenzar con la investigacin en fuentes secundarias y
posteriormente, en caso de ser necesario, continuar con las fuentes primarias.

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La seleccin de la informacin, debe centrarse en la obtencin de datos sobre el
total de poblacin del mercado objetivo, sus gustos y preferencias, motivos de
compra y costumbres entre otros. En resumen, reunir todos los datos de variables
o factores que condicionen la demanda del producto analizado.
Se debe ser capaz de investigar, hasta qu punto es sensible la demanda a los
cambios en variables que estn fuera del control de la empresa, como son las
preferencias, ingreso y cultura de los consumidores, entre otros.
Para conocer las consecuencias de cambios en dichas variables, se debe realizar
un anlisis mediante las elasticidades de la demanda. Esta metodologa, permite
predecir el curso de accin que deber tomar el proyecto y comprender la
incidencia de estas variables no controlables en el mercado objetivo.
1.6.4. Proyeccin de la Demanda
El pronstico de la demanda estima la cuanta de los bienes o servicios que
ofrecer el proyecto y que la comunidad estara dispuesta a adquirir a ciertos
precios, durante el horizonte de planeamiento de la inversin.
En todos los casos, la proyeccin de la demanda es una estimacin ilustrada de la
posible participacin del proyecto en el mercado de sus productos, suponiendo
determinados precios de venta a lo largo de su vida til. Como todo pronstico, la
previsin de la demanda opera en condiciones de incertidumbre, o sea, no se
puede esperar cifras con signos de exactitud matemtica.
Aunque la proyeccin sea tarea complicada, su dificultad no justifica ignorarla
como se hace con frecuencia, hasta el punto de que el insuficiente fundamento de
las ventas previstas es una de las limitaciones ms frecuentes en la formulacin de
los proyectos de inversin.
Los mtodos y tcnicas de proyeccin de la demanda son variados y sus
resultados poseen distintos grados de complejidad y precisin.
La eleccin de un mtodo o tcnica para analizar al comportamiento de la
demanda futura depende de:
Naturaleza del producto en estudio.
Informacin disponible y su grado de confiabilidad.
Precisin deseada del pronstico.
Anlisis costo beneficio del mtodo o tcnica.

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Tiempo disponible.
Capacitacin y conocimiento de los analistas encargados de realizar la
prediccin.
Lo relevante es que el mtodo o tcnica que se escoja, permita realizar una
proyeccin que se acerque a la realidad, de otro modo puede fracasar el proyecto.
Adems de esto, es necesario desarrollar estimaciones confiables y consistentes.
Se dispone de una serie de alternativas metodolgicas para proyectar el mercado
y la eleccin del mtodo correcto, depender principalmente de la cantidad y
calidad de la informacin disponible, as como de los resultados esperados.
1.7. Anlisis de la Oferta
La oferta se define como la cantidad de bienes o servicios que se ponen a la
disposicin del pblico consumidor en determinadas cantidades, precio, tiempo y
lugar para que, en funcin de stos, aqul los adquiera.
En el anlisis de mercado, lo que interesa es saber cul es la oferta existente del bien
o servicio que se desea introducir al circuito comercial, para determinar si los que se
proponen colocar en el mercado cumplen con las caractersticas deseadas por el
pblico.
Dada la evolucin de los mercados, existen diversas modalidades de oferta,
determinadas por factores geogrficos o por cuestiones de especializacin. Entre
ellos tenemos:
Oferta competitiva o de mercado libre. Es aqulla en la que los productores o
prestadores de servicios se encuentran en circunstancias de libre competencia, sobre
todo debido a que son tal cantidad de productores o prestadores del mismo artculo
o servicio, que la participacin en el mercado se determina por la calidad, el precio
y el servicio que se ofrecen al consumidor. Ningn productor o prestador del
servicio domina el mercado.
Oferta oligoplica. Se caracteriza porque el mercado se halla controlado por slo
unos cuantos productores o prestadores del servicio. Ellos determinan la oferta, los
precios y normalmente tienen acaparada una gran cantidad de insumos para su
actividad. Intentar la penetracin en este tipo de mercados es no slo riesgoso, sino
en ocasiones muy complicado.
Oferta monoplica. Se encuentra dominada por un slo productor o prestador del
bien o servicio, que impone calidad, precio y cantidad. Un monopolista no es

21
necesariamente productor o prestador nico. Si el productor o prestador del servicio
domina o posee ms del 90% del mercado siempre determina el precio.
El hablar de estas caractersticas tiene por objeto que el empresario, deseoso de
poner un negocio en este giro, pueda calibrar el tipo de mercado existente en cuanto
a la oferta y as determinar si le conviene o no aventurarse.
Para un buen anlisis de la oferta intentaremos averiguar todo lo posible sobre:
Quines son nuestros competidores? Buscaremos competidores directos e
indirectos, por ejemplo, para los confeccionistas de ropa de vestir, un competidor
indirecto son los fabricantes de ropa usada.
Qu ofrecen las otras empresas? Producto/servicio, calidad, polticas de precio,
debilidades y fortalezas, ventajas competitivas (aspectos diferenciadores de su
oferta).
Cmo operan las otras empresas? Estrategias, compras, produccin, distribucin,
promocin...
Con qu medios trabajan las otras empresas? Equipamiento, personal, tecnologa,
capital, alianzas y relaciones...
Cmo les va a o Cmo les va a otras empresas? Resultados, mrgenes,
evolucin...
Cul es el nivel de competencia existente en el mercado? Grado de rivalidad, poder
de negociacin de proveedores, poder de negociacin de compradores...
Cules son los productos sustitutivos?
Organizacin sectorial de la profesin o mbito de actividad.
Otros actores presentes en el mercado como:
o Distribuidores: nmero de distribuidores y establecimientos que distribuyen
un producto o intermedian en un servicio...
o Proveedores: condiciones ofrecidas, poder de negociacin...
1.7.1. Factores que afectan a la Oferta
La tecnologa: esto se refiere a que ms tecnologa menor precio, en este caso la
oferta aumentara.

22
El gobierno: afectan segn los impuestos ya que estos afectan la produccin.
Factores externos: en este caso como tambin en la demanda son los mismos el
clima, las temporadas, etc.
1.7.2. Comportamiento histrico de la Oferta
Debe hacerse una evaluacin de la serie histrica estadstica que se disponga sobre
la oferta. En la mayora de los casos la estadsticas proporcionan cifras sobre la
produccin del producto del proyecto, por lo que se debe sealar con anticipacin
de que D = O. De esta manera, solo se mostraran cifras sobre la demanda.
El anlisis histrico tiene 2 objetivos. Primero, reunir informacin de carcter
estadstico que pueda servir para proyectar esa situacin a futuro. Segundo, evaluar
el resultado de algunas decisiones tomadas por otros agentes del mercado, para
lograr identificar los efectos positivos o negativos que se lograron.
La experiencia de otros, puede evitar que cometamos los mismos errores y a la vez,
podemos repetir o imitar las acciones que les produjeron beneficios.
Entonces, debe ser un objetivo primordial explicar la relacin de causa y efecto, que
determin las variaciones en el pasado.
1.7.3. Oferta actual
El anlisis de la situacin actual, es importante porque es la base de cualquier
prediccin que se realice del futuro. Adems, genera una gran cantidad de
informacin sobre el modo en que estn funcionando todas las variables
importantes a analizar, como es el caso de la demanda, oferta, competencia,
proveedores y consumidores, entre otros. Toda esta informacin, sirve para
aprender el modo en que se desarrolla la situacin vigente y para realizar las
distintas proyecciones que lleven a tomar las decisiones correctas a futuro.
1.7.4. Proyeccin de la Oferta
El estudio de la situacin futura, es importante para evaluar el proyecto. La
informacin histrica y la vigente analizada, permiten proyectar una situacin
suponiendo la mantencin de un orden de cosas, que con la sola implementacin del
proyecto se debera modificar.
Entonces, es necesario que en la situacin proyectada se diferencie una situacin
futura sin el proyecto y otra con el proyecto, es decir, con la nueva definicin del
mercado. Debe tenerse cuidado en esto, ya que, son muchos los casos en que al
evaluar la situacin futura de un proyecto, resulta sumamente atractiva su

23
implementacin, pero una vez en marcha el proyecto, se modifican las condiciones
de la industria y del mercado, pudiendo ser letal el hecho de llevarlo a acabo. Por lo
tanto, es necesario hacer dos evaluaciones futuras, una sin el proyecto y otra con el
proyecto implementado, para analizar realmente si es rentable o no llevarlo a cabo.
El analizar la situacin futura o esperada de las distintas variables, implica hacer las
proyecciones necesarias de las tendencias futuras, de todos los factores que puedan
afectar positiva o negativamente el desempeo del proyecto. Cuantitativamente
ocupando mtodos estadsticos o en forma cualitativa analizando hacia dnde se
producirn los cambios y en cierta forma, siendo visionario y tratando de adivinar
acontecimientos futuros que puedan ser muy relevantes para la evaluacin del
proyecto.
Si se hace la D = O, no se precisa hacer esta proyeccin, excepto cuando se
pretende comercializar el producto al mercado internacional, en donde la oferta se
estimar en base a los pases mayores exportadores ya que la demanda se calcul en
base a los pases con mayor importacin.
1.8. Estimacin de la demanda insatisfecha

Se llama demanda insatisfecha a la cantidad de bienes o servicios que es probable
que el mercado consuma en los aos futuros.

La demanda insatisfecha es por falta de empresas que oferten productos similares,
ya que las pocas empresas que existen no cubren la demanda insatisfecha.

La diferencia entre los datos de la proyeccin de la demanda y la proyeccin de la
oferta, son cifras con las que se obtienen la proyeccin de la demanda potencial
insatisfecha.

1.8.1. Demanda insatisfecha captada por la nueva unidad productiva

Despus de haber determinado que existe demanda insatisfecha segn el
estudio de mercado y las investigaciones de campo, se determinar el
porcentaje que se tomar en consideracin para captar la demanda
insatisfecha.

1.9. Anlisis de precios

El precio es la cantidad monetaria a la que los productores estn dispuestos a
vender, y los consumidores a comprar un bien o servicio, cuando la oferta y la
demanda estn en equilibrio. El establecimiento del precio es de suma importancia,
pues ste influye ms en la percepcin que tiene el consumidor final sobre el
producto o servicio.


24
Para esto se tiene que tomar en cuenta el tipo de producto que se va a ofertar
analizando el porcentaje de aceptacin y la competencia, por lo tanto el anlisis de
los precios se realiza tomando como referencia los precios establecidos por las
comercializadoras que ofertan este tipo de productos.

1.9.1. Precios histricos y actuales

a) Histricos

El objetivo de este anlisis es conocer el comportamiento del
consumo en el tiempo pasado, es decir, la demanda del producto o
servicio que hubo en aos anteriores. Este anlisis solo se efecta
para productos que existen en el mercado.

b) Actuales

Si no existe informacin histrica, se emplea el mtodo del consumo
aparente. Si el producto es para el mercado externo, habr que
identificar a los pases consumidores y los volmenes anuales de su
consumo histrico.

1.9.2. Mrgenes de precios: estacionalidad, volumen, forma de pago

a) Estacionalidad
La estacionalidad consiste en la concentracin de la oferta de un
producto de manera desproporcionada en ciertos periodos del ao.

b) Volumen

El volumen de compras, permitir a la empresa tener la categora de
distribuidor, con un precio para distribuidor.

c) Forma de pago

La forma de pago es una de las variables fundamentales. Una
adecuada forma de pago puede facilitar la venta de un producto cuyo
precio sea muy caro, mientras que una forma de pago inadecuada
puede llevar a que no se compre un producto, por ms cuidado que
haya tenido la empresa al fijar el precio.


25

CAPTULO II

En este captulo se pretende dar constatacin a la interrogantes: Cunto, dnde, cmo y
con qu producir mi empresa?. Mediante este anlisis se obtendr la informacin
econmica para la ejecucin del presente proyecto.

2.1. Objetivo del estudio tcnico

Efectuar el estudio tcnico para determinar el tamao ptimo, la localizacin optima,
los equipos, las instalaciones y la organizacin requeridos para otorgar el producto.

2.2. Tamao del proyecto

Es importante determinar el tamao que ha de tener nuestra empresa productora de papel
biodegradable pues esto tendr una incidencia en el nivel de las inversiones que la empresa
deber realizar para su puesta en marcha as como tambin en los costos y gastos del
mismo, lo cual conjuntamente con las ventas nos ayudaran a calcular la rentabilidad de
nuestro proyecto.

2.2.1 Factores determinantes del tamao

La determinacin del tamao ptimo de la empresa deber estar relacionada con factores
como la demanda, recursos financieros, insumos y otros, debido a que solo la interrelacin
de ella podr demostrar que factible es llevar a cabo nuestra empresa productora de papel
biodegradable.

2.2.1.1 El mercado

Una vez realizado el estudio de mercado y analizados los resultados se pudo conocer que
existe una demanda suficiente del producto en el Cantn Rumiahui Sangolqu.

La demanda insatisfecha comprende un total de 20.210 Kg para el primer ao. El presente
proyecto cubrir el 10% de dicha demanda la misma que depende de la capacidad instalada
del proyecto.

2.2.1.2 Disponibilidad de materia prima y materiales

Una de las variables determinantes del tamao y/o capacidad instalada del proyecto
constituye la disponibilidad de materia prima para la produccin de papel biodegradable,
por lo que los recursos principalmente provendrn de los desechos orgnicos de domicilios
ubicados en el Valle de los Chillos y Sangolqu de donde podemos tener fcil acceso para
adquirir uno de los principales insumos de la produccin del mismo.


26

2.2.1.3 Disponibilidad de recursos financieros

Los recursos financieros constituyen un factor limitante para un proyecto, por tanto es
necesario contar con fuentes de financiamientos internos y externos, para que el proyecto
pueda iniciar sus actividades.

El presente proyecto ser cubierto con dos fuentes de financiamiento donde la primera ser
preasignada es decir proveniente de las participaciones del Estado y la segunda de los
fondos propios de los inversionistas.

2.2.1.4 Disponibilidad de recursos humanos

La disponibilidad de mano de obra o recurso humano es un factor considerable en el
tamao del proyecto, pues es importante disponer de personas adecuadas e idneas para el
normal cumplimiento de las actividades.

El centro de produccin se dedicar a la produccin de papel biodegradable, para lo cual es
necesario contar con mano de obra calificada que se ocupar en cargos administrativos y
operativos, es decir personal especializado en la produccin de diferentes derivados de
papel, a fin de brindar un servicio de ptima calidad. Por lo que se ha considerado a dos
especialistas para el proceso de produccin, de la Universidad Politcnica del Ejrcito, con
los siguientes perfiles:

Ingeniera Qumica con masterado en procesos industriales qumicos y especialista
en procesos biodegradables, la misma que ser responsable del proceso de
produccin.
Ingeniera en Biotecnologa especialista en gestin de la calidad e impacto
ambiental, la misma que se encargara de la supervisin y control de la calidad.

2.3. Localizacin del proyecto

Permite determinar el lugar ptimo donde se debe ubicar la empresa, teniendo en cuenta los
factores anteriormente mencionados con el objeto de buscar la ubicacin que genere los
mximos beneficios o en su defecto el menor costo.

2.3.1. Macro Localizacin

La ubicacin de la empresa productora de papel biodegradable se ubicar dentro de la
regin Sierra en la provincia de Pichincha, cantn Rumiahui, como se puede observar en
el siguiente mapa:


27

2.3.2. Micro Localizacin

La empresa productora de papel biodegradable se ubicar en la ciudad de Quito, Parroquia
Sangolqu, hacienda El Roble. La ubicacin se debe a que la hacienda dispone de espacio
favorable y necesario para la instalacin de la empresa y posterior produccin del producto.

2.4. Ingeniera del proyecto

Los aspectos relacionados con la ingeniera del proyecto son probablemente los que tienen
mayor incidencia sobre la magnitud de los costos e inversiones que debern efectuarse si se
implementa el proyecto.

Este anlisis tiene como objetivo determinar las caractersticas del proceso de produccin
del producto, los equipos requeridos, la estimacin del costo de la inversin entre otros.

2.4.1 Descripcin del proceso de produccin
Los puntos que se toman en cuenta aqu es la forma de o proceso de produccin que se va
llevar a cabo dentro la empresa de igual forma analizar los detalles de los productos que se
van a ofertar.
2.4.1.2 Diagrama de Flujo del producto
El diagrama de flujo es una tcnica de anlisis del proceso del servicio, donde se usa
una simbologa para representar las operaciones efectuadas, como por ejemplo el
siguiente diagrama:


28

2.4.2 Distribucin de las instalaciones
Una buena distribucin de la planta o instalaciones, es la que proporciona condiciones de
trabajo aceptables y permite la operacin ms econmica, a la vez que mantiene las
condiciones ptimas de seguridad y bienestar para los trabajadores
reas y Distribucin:
rea Administrativa: Esta rea est destinada para el administrador y el
supervisor, quienes gestionan en el desarrollo de las actividades de la procesadora,
por lo que disponen de un espacio amplio ya construido de 80 m
2
., incluido el bao.
rea de Planta Procesadora: Esta rea est destinada para el proceso de
produccin incluida las bodegas de materia prima y producto terminado, con un
espacio de de 350 m
2
.
rea de Laboratorio: Esta rea es la mas importante y debe estar acoplado a las
normas higinicas y sanitarias puesto que se ac se realizar la elaboracin del
producto, por lo que dispondr de un espacio de 50 m
2.

Al final de identificar las reas y sus dimensiones se procede a distribuirlas en un plano
como ve a continuacin.


29

2.4.3 Requerimiento de Mano de Obra
La mano de obra requerida para la implementacin del proyecto es el personal fijo
Personal Fijo
Se refiere al personal que se encargar de las actividades diarias de la empresa.
Clasificacin Del Trabajo. N De Personas
Administrador: 2
Supervisor-Responsable de produccin: 1
Analista de Calidad: 1
Operarios: 3
Secretaria/ Contadora: 2


30
TABLA 3: REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA
COSTO DE PERSONAL

ITEM PUESTO CANT G. MENSUAL G. ANUAL
1 Supervisor-
responsable de
produccin
1 550,10 6601,2
2 Operario 3 350,63 4207,5
TOTAL 900,73 10808,7
GASTO SUELDOS Y SALARIOS

ITEM PUESTO CANT G. MENSUAL G. ANUAL
1 Administrador 2 816,07 9792,8
2 Analista de calidad 1 550,1 6601,2
3 Secretaria/Contadora 2 350,63 4207,5

TOTAL

1716,79 20601,50

2.4.4 Requerimiento de Materia prima y Materiales, Energa Elctrica,
Suministros de Oficina y Servicios Bsicos.
a) Requerimiento de materia prima y materiales.
Son los diferentes insumos y/o materia prima para la produccin.
b) Requerimiento de energa elctrica.
Son los diferentes insumos que se utilizan para la produccin del producto.
c) Requerimiento de suministros de oficina
Para el funcionamiento de la oficina se requiere de la compra de ciertos
materiales y suministros como: hojas, carpetas, esferos, disquetes, borrador,
gomero, entre otros.
d) Requerimiento de servicios bsicos
Servicios Bsicos
Los servicios bsicos son necesarios para el cumplimiento de las actividades
administrativas y de produccin, teniendo los siguientes servicios bsicos
luz, agua, telfono e Internet.


31
2.4.5. Requerimiento de activos fijos y diferidos
Estos requerimientos son necesarios para realizar cualquier tipo de actividad, en el
caso de los equipos, son todos aquellos activos fijos y diferidos necesarios para
otorgar el producto. En base a averiguaciones y proformas que se recolectan se
puede determinar el valor de la inversin.
2.4.6 Estimacin de Costos de Inversin
La estimacin de costos futuros constituye uno de los aspectos centrales del trabajo
del evaluador, tanto por la importancia de ellos en la determinacin de la
rentabilidad del proyecto como por la variedad de elementos sujetos a valorizacin
como desembolsos del proyecto.
2.4.7. Estimacin del Capital de Trabajo
El Capital de Trabajo es una inversin adicional lquida que debe aportarse para que
la empresa empiece a elaborar el producto.
2.5 ORGANIZACIN
Los numerosos planes que afectan a una empresa, sean cual fuere su tamao, requiere el
desarrollo de una cantidad de actividades y para dirigir stas de una manera eficiente, es
esencial alguna forma de organizacin.
2.5.1 Organizacin Administrativa
Se define como estructura organizacional las responsabilidades, autoridades y relaciones
dispuestas en un modelo, a travs del cual una organizacin efecta sus funciones.


32
2.5.2 Organigrama estructural.

2.5.2.1 Descripcin de Funciones
Aqu es la parte en donde se menciona las funciones especficas que cada
uno del personal va a desempear en la empresa, as para mantener una
jerarqua ordenada dentro y fuera de la empresa.


33
BIBLIOGRAFA

PHILIP KOTHER Gary.,Fundamentos de Mercadotecnia ,Editorial Printece Hall,
Cuata edicin. 2002. Pg.320.
LEVIN Richard, Estadstica para Administradores, Editorial Prentice Hall, Sexta
Edicin. 2001. Pg 315.
PROMODE, http:// www.contactopyme.gob.mx/investigacin de mercados/ Abril
2004


34
ANEXOS 1

FORMATO DE LAS ENCUESTAS
UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE
OBJETIVO: Determinar la factibilidad para la elaboracin de papel biodegradable a partir
de desechos orgnicos.
INSTRUCCIONES: Srvase leer cada una de las preguntas y conteste con la mayor
veracidad del caso.
CUESTIONARIO
1. Considera usted que es necesario para el medio ambiente, el consumo de productos
biodegradables?
Si ( ) No ( )
2. Consume usted productos biodegradables?
Si ( ) No ( )
3. Cite mximo 3 productos biodegradables consume con mayor frecuencia :
_______________________________
_______________________________
_______________________________
4. Con qu frecuencia consume usted estos productos?
Diariamente ( ) Mensualmente ( )
Semanalmente ( ) Ocasionalmente ( )
5. De elaborarse un papel biodegradable usted lo utilizara?
Si ( ) No ( )
6. Qu valor estara dispuesto a invertir en este papel?
Hasta $ 0.05 dlares ( ) De $ 0.06 a 0.10 dlares ( )
De $ 0.11 a 0.15 dlares ( ) Ms de $ 0.15 dlares ( )

35
7. Dnde le gustara adquirir este papel?
Papeleras ( )
Supermercados ( )
Universidad ( )
Otros ( )
Cules?
8. Qu actividad realiza?
Estudia ( ) Trabaja ( )
QQDD ( ) Otros ( )
Cite en orden de preferencia el medio de comunicacin que usted ms frecuenta en su
localidad
Televisin Cul?
Radio Cul?
Prensa escrita Cul?....

GRACIAS POR SU COLABORACIN

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