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AS FRUTAS NA NOSSA ALIMENTAO

por Nutricionista Audrey Chaves dos Santos - CRN3 13405


A variedade de frutas disponveis em feiras e supermercados tanta que fica difcil d
ecidir qual ir comer. Na dvida procure formar um arco-ris de nutrio ao longo da seman
a.
Especialistas recomendam de 3 (trs) a 5 (cinco) pores de frutas com cores variadas
para garantir uma fonte de nutrientes mais completa. Alguns nutricionistas defen
dem que no existe uma quantidade ideal ou uma fruta especfica. O importante consum
ir vrias frutas durante a semana. J para as crianas a quantidade mnima deve ser de 3
(trs) pores por dia.
Quem culpa a correria pela escassez de frutas no cardpio deve fazer um esforo e in
gerir ao menos uma unidade por dia para evitar problemas de sade. Entre os benefci
os para quem ingere 5 (cinco) pores dirias esto o auxlio na preveno de doenas como: di
etes, hipertenso e doenas cardiovasculares. Outro possvel resultado a diminuio dos ri
scos de desenvolver alguns tipos de cncer, apesar desse bnus gerar debate no meio
cientfico com a divulgao de pesquisas com resultados divergentes.
MAIS FRUTA NA DIETA BRASILEIRA
Essa foi a concluso de um levantamento divulgado pelo Ministrio da Sade. Segundo os
dados, houve um leve salto no consumo de frutas e hortalias 5 (cinco) ou mais ve
zes por semana, de 29,1% em 2.007 para 30,4% em 2.009. Apesar do crescimento, a
ingesto ainda considerada baixa, com somente 18,9% da populao consumindo as 5 (cinc
o) pores dirias recomendadas.
Outros dados alarmantes so o crescimento de refrigerantes, carne e leite ricos em
gordura, alm da reduo da ingesto diria de feijo e o aumento do sedentarismo.
DICAS SAUDVEIS
Prefira as verses orgnicas das frutas, que alm da cor e do sabor mais marcantes, so
livres de agrotxicos;
Suco tambm vale! Apesar da perda das fibras, possvel combinar vrias frutas em uma s
bebida, garantindo uma variedade maior de nutrientes. S procure consumir logo aps
o preparo;
Programe-se para nunca faltar frutas no lar, assim mais fcil transformar o consum
o em hbito;
Abuse da versatilidade das frutas, utilizando esses alimentos em sobremesas, sal
adas, lanches e pratos principais;
Potencialize a ao saudvel de uma poro de frutas, adicionando gros, cereais, iogurte, l
eite desnatado, chs e o que mais desejar;
Se quiser adoar, fuja de itens calricos. Substitua o acar refinado pelo mascavo, lei
te condensado por mel e chocolate s se for o meio amargo e uma quantidade pequena
;
ATENO DIABTICOS
As fibras solveis favorecem quem sofre com diabetes e podem ser encontradas nas f
rutas, em especial nas consumidas com casca, como a ma. Ao entrar em contato com a
gua, essa fibra cria uma capa em torno da comida e dificulta a absoro de acar.
Por outro lado, comer mais frutas de uma s vez pode alterar de modo desfavorvel a
glicemia, pelo carboidrato contido nelas. O segredo pores dirias, variadas e distri
budas ao longo do dia.
QUANTO UMA PORO?
A Organizao Mundial da Sade (OMS) recomenda alimentao balanceada e atividade fsica par
a uma vida saudvel com o objetivo de prevenir doenas. Sobre as frutas, a OMS suger
e 400 gramas dirias, o que equivale a 5 pores. Para facilitar na hora de comer, con
fira abaixo quanto de cada fruta equivale a 1 poro e qual o consumo ideal por sema
na.
DICAS PARA TODOS OS DIAS:
1 Kiwi
1 Ma
1 fatia de Melo
1 Caqui
1 Pra
1 fatia Mdia de Melancia
1 Pssego
1 Cacho de Uvas
Mamo Papaia
1 xcara (ch) de Jabuticaba
Manga Grande
1 Goiaba
1 xcara (ch) com Morango, Amora, Framboesa e Cereja
1 Maracuj
1 Laranja
1 Tangerina
2 Limes
1 Nectaria
DICAS PARA DIAS ALTERNADOS:
1 Banana
Abacate Pequeno
1 fatia de Abacaxi
DICAS DE CONSUMO PARA 3 VEZES POR SEMANA:
2 a 3 Ameixas
1Caju
DICAS PARA CONSUMIR 2 VEZES POR SEMANA:
1 Rom
DICAS PARA CONSUMIR 1 VEZ NA SEMANA:
1 Carambola
ATENO: Quem sofre de insuficincia renal deve evitar o consumo de carambola, pois a
fruta contm uma toxina que os rins no conseguem eliminar e pode agir no sistema ne
rvoso, causando convulses.
Fonte: ANutricionista.Com - Audrey Chaves dos Santos - CRN3 13405 -

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