por Nutricionista Audrey Chaves dos Santos - CRN3 13405
A variedade de frutas disponveis em feiras e supermercados tanta que fica difcil d ecidir qual ir comer. Na dvida procure formar um arco-ris de nutrio ao longo da seman a. Especialistas recomendam de 3 (trs) a 5 (cinco) pores de frutas com cores variadas para garantir uma fonte de nutrientes mais completa. Alguns nutricionistas defen dem que no existe uma quantidade ideal ou uma fruta especfica. O importante consum ir vrias frutas durante a semana. J para as crianas a quantidade mnima deve ser de 3 (trs) pores por dia. Quem culpa a correria pela escassez de frutas no cardpio deve fazer um esforo e in gerir ao menos uma unidade por dia para evitar problemas de sade. Entre os benefci os para quem ingere 5 (cinco) pores dirias esto o auxlio na preveno de doenas como: di etes, hipertenso e doenas cardiovasculares. Outro possvel resultado a diminuio dos ri scos de desenvolver alguns tipos de cncer, apesar desse bnus gerar debate no meio cientfico com a divulgao de pesquisas com resultados divergentes. MAIS FRUTA NA DIETA BRASILEIRA Essa foi a concluso de um levantamento divulgado pelo Ministrio da Sade. Segundo os dados, houve um leve salto no consumo de frutas e hortalias 5 (cinco) ou mais ve zes por semana, de 29,1% em 2.007 para 30,4% em 2.009. Apesar do crescimento, a ingesto ainda considerada baixa, com somente 18,9% da populao consumindo as 5 (cinc o) pores dirias recomendadas. Outros dados alarmantes so o crescimento de refrigerantes, carne e leite ricos em gordura, alm da reduo da ingesto diria de feijo e o aumento do sedentarismo. DICAS SAUDVEIS Prefira as verses orgnicas das frutas, que alm da cor e do sabor mais marcantes, so livres de agrotxicos; Suco tambm vale! Apesar da perda das fibras, possvel combinar vrias frutas em uma s bebida, garantindo uma variedade maior de nutrientes. S procure consumir logo aps o preparo; Programe-se para nunca faltar frutas no lar, assim mais fcil transformar o consum o em hbito; Abuse da versatilidade das frutas, utilizando esses alimentos em sobremesas, sal adas, lanches e pratos principais; Potencialize a ao saudvel de uma poro de frutas, adicionando gros, cereais, iogurte, l eite desnatado, chs e o que mais desejar; Se quiser adoar, fuja de itens calricos. Substitua o acar refinado pelo mascavo, lei te condensado por mel e chocolate s se for o meio amargo e uma quantidade pequena ; ATENO DIABTICOS As fibras solveis favorecem quem sofre com diabetes e podem ser encontradas nas f rutas, em especial nas consumidas com casca, como a ma. Ao entrar em contato com a gua, essa fibra cria uma capa em torno da comida e dificulta a absoro de acar. Por outro lado, comer mais frutas de uma s vez pode alterar de modo desfavorvel a glicemia, pelo carboidrato contido nelas. O segredo pores dirias, variadas e distri budas ao longo do dia. QUANTO UMA PORO? A Organizao Mundial da Sade (OMS) recomenda alimentao balanceada e atividade fsica par a uma vida saudvel com o objetivo de prevenir doenas. Sobre as frutas, a OMS suger e 400 gramas dirias, o que equivale a 5 pores. Para facilitar na hora de comer, con fira abaixo quanto de cada fruta equivale a 1 poro e qual o consumo ideal por sema na. DICAS PARA TODOS OS DIAS: 1 Kiwi 1 Ma 1 fatia de Melo 1 Caqui 1 Pra 1 fatia Mdia de Melancia 1 Pssego 1 Cacho de Uvas Mamo Papaia 1 xcara (ch) de Jabuticaba Manga Grande 1 Goiaba 1 xcara (ch) com Morango, Amora, Framboesa e Cereja 1 Maracuj 1 Laranja 1 Tangerina 2 Limes 1 Nectaria DICAS PARA DIAS ALTERNADOS: 1 Banana Abacate Pequeno 1 fatia de Abacaxi DICAS DE CONSUMO PARA 3 VEZES POR SEMANA: 2 a 3 Ameixas 1Caju DICAS PARA CONSUMIR 2 VEZES POR SEMANA: 1 Rom DICAS PARA CONSUMIR 1 VEZ NA SEMANA: 1 Carambola ATENO: Quem sofre de insuficincia renal deve evitar o consumo de carambola, pois a fruta contm uma toxina que os rins no conseguem eliminar e pode agir no sistema ne rvoso, causando convulses. Fonte: ANutricionista.Com - Audrey Chaves dos Santos - CRN3 13405 -